令人难以置信的美味沙瓦玛食谱:来自Chefmarket

远东地区令人难以置信的美味又有营养的菜是沙瓦玛;在家里复制制作它的食谱非常简单。您需要服用皮塔饼,皮塔饼面包,肉,各种蔬菜和调味料。如此简单的菜真是令人难以置信的美味和芳香。您可以用任何类型的肉烹饪,但最好的选择是火鸡或鸡肉的大腿肉。较不常见的是,用羊肉或小牛肉边缘煮沙威玛。

如果您正在考虑如何制作沙威玛,则需要最少的成分。首先,您需要新鲜的食物:蔬菜,肉类,香料,植物油,调味料。其次,如果要在烹饪后炸制沙威玛,则需要一个烤盘。这会使外皮酥脆。您需要在烹饪后立即吃这道菜。此外,沙威玛可以扭绞去野餐或工作。

如何烹饪美味又健康的沙威玛?

与流行的刻板印象相反,沙瓦玛不是有害的脂肪食品,而是一种辛辣而丰盛的菜肴,可以代替一顿正餐。但是最好自己煮,而不要在咖啡馆或饭店点餐。毕竟,您需要对产品质量完全有信心。

如何烹饪美味又健康的沙威玛
如何烹饪美味又健康的沙威玛

如何在家制作沙威玛的主要秘诀是:

  • Lavash应该是新鲜的。干燥的基料会碎裂和破裂。 Lavash应先用水弄湿,然后在酱汁上蘸些油脂,从边缘稍微向后退;
  • 多汁和新鲜的肉。不应使用乳房和瘦肉。油炸之前,将肉用大量香料腌制。一些厨师建议先将肉烘烤,然后在植物油中油炸。您可以使用普通的煎锅或烤架。
  • 填充。选择的自由在这里不受限制!您可以使用奶酪,蘑菇,新鲜和腌制的蔬菜,任何绿色食品。当前,经常将薯条添加到沙瓦玛中,但是这种添加剂会增加血糖指数并降低营养价值。另外,土豆变酸了,长时间保存会破坏成品的味道。
  • 香料使味道更辛辣。经典版本使用香菜,香菜是辣椒,姜黄,咖喱和辣椒粉的混合物。使用任何香料和调味料。例如,土耳其菜将黑咖啡和肉桂混合在一起。
  • 坚果和干果。该组件是可选的。通常,添加花生,腰果,豆类;
  • 正确的酱料。它是在自制鸡蛋蛋黄酱的基础上添加酸奶油和淡酸奶制成的。所有成分均以相等的比例服用。然后将大蒜,各种香料和盐加入其中。敷料应厚且不应铺开。

经典的沙瓦玛:家中的秘方

经典的沙瓦玛(Shawarma)是一顿丰盛的小吃的好菜。最好用火鸡或鸡大腿煮。两种肉都是完全饱和的饮食产品,但不会使胃超负荷。

如果您不想自制蛋黄酱,那么很有可能从您信任的可信制造商那里购买蛋黄酱。许多家庭主妇喜欢添加番茄酱。但最好使用更多的西红柿。为防止西红柿榨汁,不仅应将西红柿去皮,而且还应除去种子中的液体部分。基地由稀薄的亚美尼亚lavash制成,在任何超市都可以买到。

原料:

  • Lavash-1片;
  • 成熟的番茄-½件;
  • 黄瓜-½件;
  • 白菜或大白菜-切碎5汤匙;
  • 蛋黄酱-1汤匙;
  • 稠稠的酸奶油-1汤匙;
  • 酸奶-1汤匙;
  • 大蒜-1瓣丁香;
  • 盐,黑胡椒粉-调味;
  • 鸡大腿-150克;
  • 植物油-2汤匙。
经典的沙瓦玛:家中的秘方
经典的沙瓦玛:家中的秘方

烹饪方法:

  1. 我们洗净肉,将其从薄膜上清洗干净,切成大块;
  2. 我们洗净蔬菜,将白菜切成细条,去皮黄瓜,去掉尖端,切成细条。将番茄去皮,除去种子上的液体部分,切成半环;
  3. 要准备酱汁,请将蛋黄酱,酸奶油和酸奶混合在一个碗中。我们介绍经过压榨的大蒜,盐和胡椒粉。混合调味料。如果您喜欢番茄酱,则还应将其添加到调味料中。
  4. 用加热的植物油将盐,胡椒粉和炸鸡块放入煎锅中煎至嫩;
  5. 我们将辣酱铺在平坦的直表面上,用酱油润滑,从边缘向后退几厘米。将白菜放在中间,然后放入黄瓜和番茄。将炸肉块放在蔬菜上。为了使菜汁多汁,用剩余的酱汁覆盖肉;
  6. 我们用信封折叠底座。重要的是边缘要被遮盖,并且食物不要掉落。尽可能紧密地滚动Shawarma;
  7. 在干燥的煎锅中将沙瓦玛炸成两面都变成金黄色。

自制素食主义者沙瓦玛:一步步与照片的食谱

当然,沙瓦玛首先是一盘肉含量高的菜。肉成分是其中的主要成分。因此,不可能将素食主义者称为成熟的剃须刀。但是素食主义的想法几乎很多。有时,您只想安排斋戒日并放弃肉食。当手边有很多蔬菜时,纯素食产品是园艺的理想选择。

重要的是要了解素食主义有很多方向。例如,纯素食主义者不仅可以吃植物,而且可以吃乳制品。在这种情况下,可以将奶酪,酸奶油添加到沙瓦玛中。只用蔬菜做的菜真好吃,但没有营养。在这样的沙瓦玛中,您将再次想要在30至60分钟内进餐。应该添加豆类,以保持食物饱满而又不会使肠胃负担过重。例如,烤花生或煮(罐装)鹰嘴豆。

原料:

  • 现成的鹰嘴豆-¼杯;
  • 亚美尼亚稀薄的lavash-1片;
  • 阿迪格奶酪-150克。您可以使用suluguni或完全不加奶酪。
  • 中号番茄-½件;
  • 黄瓜-1小;
  • 新鲜白菜-70克;
  • 大蒜-2瓣;
  • 酸奶油-2大汤匙;
  • 酸奶-2汤匙;
  • 蛋黄酱-2汤匙;
  • 咖喱-1茶匙
  • 盐,糖,黑胡椒-调味;
  • 油炸用植物油。
自制素食主义者沙瓦玛:一步步与照片的食谱
自制素食主义者沙瓦玛:一步步与照片的食谱

烹饪方法:

  1. 在一个碗里,混合酸奶,酸奶油和蛋黄酱,加入经过压榨机的大蒜,盐,糖,黑胡椒。搅拌调味料至光滑;
  2. 鹰嘴豆应煮至嫩。首先,将其浸泡12-16小时,然后煮沸约2小时。因此,最好事先进行操作或使用罐头产品。当鹰嘴豆保留在其他菜肴中时,也可以制作沙瓦玛。除了主菜,还可以将其添加到开胃菜中。
  3. 我的蔬菜。卷心菜闪耀细条纹。番茄从果皮中净化,切环或半环。你应该用种子去除整个液体部分。否则,成品剃须刀将迅速射出多余的水分。黄瓜切割了长稻草。你可以从皮肤清洁它;
  4. 如果我们使用奶酪,然后用大块切割并坍塌成咖喱。在每侧的植物油中炒奶酪。 Adygei奶酪不会融化并且不粘。因此,烘焙问题不会出现;
  5. 在桌子上铺设拉夫,用少量水喷洒它,然后润滑酱汁,从边缘退回;
  6. 在中间放出切碎的白菜,然后奶酪,黄瓜,番茄和小鸡。如果需要,奶酪可以铺设。润滑填充剩余的酱汁;
  7. 在抓住之前,用一把换干器和煎炸的碎片紧紧折叠一个换流器和煎炸。
  8. 在一片沙拉上更好地服务素食剃须刀。

至于蔬菜,可以使用它们。一个非常美味和不寻常的剃须刀,甜菜,胡萝卜,固体梨和羊乳酪。真正的精灵的组合!

鱼沙瓦玛首页:食谱与照片步骤

不是每个人都喜欢肉。有fisher追随者。因此,它们具有非常美味的鲑鱼的配方。一般来说,你可以服用任何脂肪红鱼。它温柔多汁。因此,菜将工作完美。在植物油上炒鱼片更好,以获得脆皮的地壳,这将使这是更加辛辣的菜肴。但是你可以使用弱盐渍的产品。

酱汁是经典的,如上所述的食谱。但你可以使用绿色和新鲜的酸奶。加油将非常美味,有用和无热量。因此,来自鱼的剃须刀是那些不想放弃动物蛋白质的人的一个很好的选择,而是监测体重和健康。

原料:

  • 三文鱼 - 500克;
  • 橄榄油 - 1汤匙;
  • 盐,黑胡椒 - 味道;
  • 红洋葱 - ½头;
  • 黄瓜 - 1件;
  • 糖 - 捏;
  • 亚美尼亚拉夫斯 - 2张;
  • Kinza - ½梁;
  • 莳萝 - ½梁;
  • 白色酸奶 - 8汤匙;
  • 柠檬汁 - 1汤匙。
鱼沙瓦玛首页:食谱与照片步骤
鱼沙瓦玛首页:食谱与照片步骤

烹饪方法:

  1. 鱼偏用在等部分件上。离开皮肤;
  2. 我们混合盐和黑胡椒。我们从各个方面擦掉所产生的鱼;
  3. 撒上柠檬汁和橄榄油的鱼和橄榄油,在外观脆皮外壳之前煎炸。烹饪鱼8-10分钟。然后我们关掉火,盖上煎锅。三文鱼将达到残余热量;
  4. Kinzu和Dill Weocare,干燥和破碎。最好在搅拌机的帮助下做到这一点。将酸奶添加到绿叶;
  5. 洋葱切戒指,黄瓜秸秆,送碗里。 Solim,Pepper,加一些糖。如果有葡萄酒醋,那么你可以添加一些滴剂,以便昆虫被忽视;
  6. Lavash润滑蔬菜铺设的酱汁,然后鱼。在覆盖加油和折叠剃须刀的鱼顶上;
  7. 撬动烤盘上的盘子并为桌子送达。

令人难以置信的鲜美获得剃须刀与焦糖牛肉。猪肉爱好者将为自己找到很多食谱。在这种情况下最简单的解决方案是烤肉串,在Lavash中用蔬菜包裹。事实证明令人满意和令人难以置信的美味!此外,页脚中的烤肉串更方便吃,不需要单独提供面包。

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Shawarma是一个美味的菜肴或更多,有用,特别是如果你用自己的手在家里做。它具有身体 - 蛋白质,脂肪和碳水化合物所必需的所有组件。例如,考虑一下与鸡肉的自制沙野。如果你把煮沸的鸡胸肉放在皮塔饼中,蛋黄酱替代酸奶油,那么这样的沙玛会变成饮食。但它会是同样的美味。

北京卷心菜里面的沙瓦玛也许是孩子们享受乐趣的唯一景色。毕竟,只是咀嚼叮当不会强迫他们。我们建议在家里烹饪沙瓦玛,为您准备6个食谱,如何在家里制作Shawarma。记录到你的烹饪书籍和厨师!

1.用香肠配备家庭沙瓦马雷

  • 在家中制作一个沙武士需要:
  • LAVASH - 2个PC
  • 黄瓜 - 2个PC
  • 韩国胡萝卜 - 200克
  • 香肠 - 400 GR
  • 北京卷心菜叶 - 5-6个电脑
  • 奶酪 - 150 gr
  • 番茄酱,蛋黄酱 - 品尝

捆绑新鲜的绿叶 - 1 pc

  • 食谱,如何在家准备Shawarma:
  • 香肠切成小块,煎炸煎锅10分钟。
  • 品尝您可以添加调味料。
  • 西红柿切薄圆圈。
  • 薄秸秆切割黄瓜。
  • 苗条卷心菜。
  • Rubym Greens。
  • 我们在一个大磨料器上擦干奶酪。
  • 首先,布置香肠。
  • 我们铺设了西红柿和黄瓜。
  • 加入白菜,绿色。
  • 然后奠定韩国胡萝卜层,奶酪,加蛋黄酱和番茄酱。
  • 将皮塔饼的边缘拍摄并转动卷。
  • 我们温暖了煎锅上的沙玛,厚厚的底部。
厨师市场食谱

在鲁迪地壳的外观之前,从两侧的中等热量炒,一切都准备好了。 Shawarma在家里的香肠是非常好吃的!

谢玛用自己的手 - 快

  • 家庭Shawarma的主要成分:
  • 薄亚美尼亚熔岩
  • 鸡臀部(肉)
  • 卷心菜
  • 韩国胡萝卜
  • 黄瓜
  • 番茄
  • 番茄酱

蛋黄酱。

  • 如何在皮塔饼家里制作一个沙武
  • 从鸡腿上肉,切成植物油,直到金色的肉体。
  • 卷心菜被切碎,许多手,黄瓜和西红柿切成圆圈(或者是谁喜欢它)。
  • 我把卷心菜撒在皮塔饼,炸鸡(我把3汤匙放在部分上)。
  • 番茄酱秋天。
  • 进一步放下黄瓜和番茄圈,覆盖韩国胡萝卜并完成蛋黄酱。手表。
厨师市场食谱

微波炉中的灰色或将其放入预热的烤箱中几分钟。就这样。如何在家里煮沙瓦玛没有什么复杂的。

3.鸡肉中的鸡在一起

  • 食谱4份家庭Shawarma:
  • 300克鸡内圆角(一半)
  • 2个小西红柿
  • 1黄瓜
  • 5汤匙的番茄酱
  • 蛋黄酱
  • 2丁香大蒜
  • 200克白菜
  • 4汤匙Kefir.
  • 1个小灯泡
  • 亚美尼亚Lavash 1包。

煎炸的植物油。

  • Shawarma与鸡舍正在准备这样的:
  • 在自来水下清洗鸡内圆角,切成小块。
  • 切割洋葱并以少量植物油烘烤
  • 当洋葱变透明时,向其中加入鱼片,盐,胡椒粉,搅拌均匀,然后油炸。
  • 我们在水中洗白菜,切碎,放入碗中。
  • 盐,胡椒粉混合,加入少量蛋黄酱。准备好沙拉。
  • 将完成的鸡肉和洋葱(煮熟很快,5-7分钟)放在干净的盘子上。 烹饪沙瓦玛酱。
  • 我们带两个小碗。将5汤匙番茄酱压成一汤匙,倒入一茶匙您最喜欢的调味料(我有蛇麻草酱)。混合均匀。将5汤匙开菲尔倒入第二个碗中,加入蛋黄酱(每只眼4汤匙),然后榨出两瓣大蒜。混合均匀。
  • 我们切西红柿和黄瓜,将它们切成薄片,然后放在盘子上。
  • 我们将沙威玛的所有成分都放在桌子上,以方便立即将它们取出。
  • 我们拿一块大盘子,在上面撒上一份皮塔饼面包的一半。
  • 我们用两种调味料将其很好地摊开,将鸡肉连续排在靠近右边缘的位置(将盘子上的鸡肉一次分成4部分会更方便)。
  • 在鸡肉旁边,将白菜排成一排。
  • 将西红柿和黄瓜放在白菜上。
  • 我们将完成的shawarma折叠成一个边缘被折叠,以使填充物不会流出,然后按照相同的原理制作另外三个shawarma。
  • 在煎锅中加热油。将两面的沙瓦玛炸至金黄色。您可以只用一只手将shawarma放在预热的烤箱中几分钟。
厨师市场食谱

如果剩下调味料,在上桌前将一匙调味料放在沙瓦玛的开放部分。

4.美味的沙威玛在家

  • 快速简便地准备!对于她,您将需要:
  • 亚美尼亚薄薄的lavash(可以用皮塔饼替换)肉成分
  • 小白菜
  • 红沙拉洋葱
  • 黄瓜
  • 年轻的新鲜黄瓜
  • 黄灯笼椒
  • 香菜
  • 好酸奶油
  • 白葡萄酒醋
  • 大蒜
  • 盐,糖,胡椒粉和任何调味品

植物油

  • 如何在家做沙威玛
  • 首先,准备酱汁,使其放置一会儿,所有口味都可以很好地融合在一起。
  • 为此,将切碎的香菜加到经过压榨机的酸奶油,大蒜,盐和胡椒粉中,混合均匀。
  • 然后用盐,糖和酒醋腌制切碎的红沙拉洋葱。切碎蔬菜。
  • 将皮塔饼面包条切成所需的长度,并用酱油加一半的油脂,将蔬菜馅放在上面。
  • 可以将肉成分煮熟的鸡胸肉预先煮熟并切成小块。
  • 用热植物油煎炸乳房,不断搅拌。
厨师市场食谱

将皮塔饼面包从馅料的右边开始整齐地紧紧地卷成管子,然后在两侧的热烤盘上快速油炸。

5.皮塔饼面包中的自制沙威玛

  • 沙瓦玛成分
  • Lavash-3大张
  • 肉(任何果肉,甚至猪肉)-400克
  • 新鲜白菜-200克
  • 黄瓜-4件
  • 西红柿-2件
  • 蛋黄酱的味道
  • 番茄酱或调味酱-调味
  • 盐,胡椒粉,咖喱

大蒜-2瓣

  • 如何制作自制沙威玛酒:
  • 洗净肉,稍干,切成小条。
  • 将切碎的肉放入预热的干煎锅中,加入咖喱,炸至金黄色。
  • 在烹饪结束时,加入盐和胡椒粉。
  • 将白菜切成细条,并加少许盐。
  • 我们还将黄瓜切成细条。
  • 将西红柿切成薄片。
  • 现在我们开始进行填充。
  • 展开皮塔饼面包,并用蛋黄酱和番茄酱涂黄油,再加入少许切碎或压榨的大蒜。
  • 将肉放在皮塔饼面包的一侧,小心地在上面撒上白菜。
  • 然后撒上人字形黄瓜。
  • 在上面放几片西红柿。
  • 首先,我们将皮塔饼面包的长边卷起来,然后将其完全卷成卷。
  • 在两侧的干燥煎锅中稍微加热。
  • 自制沙威玛已经准备好了!最好马上吃。
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如果将Shawarma放在冰箱中,则在使用前应在微波炉或平底锅中加热。

6.皮塔饼面包中的自制沙威玛

  • 烹饪时,您需要:
  • 皮塔饼薄面包2件
  • 猪肉(也可以用鸡肉)350-400克-您在家中会得到非常美味的猪肉沙威玛
  • 北京白菜100克
  • 西红柿2个
  • 黄瓜2个

洋葱1个

  • 沙威玛酱在家里:
  • 酸奶油3汤匙
  • 蛋黄酱2汤匙
  • 丁香大蒜3个

一堆莳萝

  • 如何用皮塔饼面包在家做沙威玛
  • 盐猪肉,炒熟,剁碎,胡椒粉。
  • 将西红柿,黄瓜切碎,再将白菜切碎。
  • 将洋葱切成半圈。
  • 对于调味酱,将所有成分混合,将莳萝切碎,将大蒜压榨,然后加入调味酱中。
  • 在皮塔饼面包上涂一点酱汁,放馅,再次加酱汁并包成一卷(边缘也应封闭)。
厨师市场食谱

如果需要,可以烤制现成的沙瓦玛以形成开胃的外皮。

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