สูตร Shawarma ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: จาก Chefmarket

อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อจากตะวันออกไกล - Shawarma ที่บ้านสูตรสำหรับการทำอาหารของเธอนั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้หลุม, lavash, เนื้อ, ผักและซอสต่าง ๆ อาหารจานเรียบง่ายเช่นนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อสัตว์จากไก่งวงต้นขาหรือไก่ บ่อยครั้งสำหรับการเตรียมเครื่องโกนหนวดใช้เนื้อแกะหรือขอบเนื้อบาง ๆ

หากคุณคิดว่าจะทำอาหาร Shawarma คุณต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำ ครั้งแรกที่ต้องการผลิตภัณฑ์สด: ผัก, เนื้อ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, ซอส ประการที่สองจำเป็นต้องย่างถ้าคุณต้องการที่จะผัด Shaverm หลังจากทำอาหาร ในกรณีนี้เปลือกโลกจะกลายเป็นกรอบ คุณต้องกินจานทันทีหลังทำอาหาร นอกจากนี้ Shaverm สามารถบิดสำหรับปิกนิกหรือทำงานได้

วิธีการปรุงอาหาร SHUNTY และ SHAWARMA ที่มีประโยชน์?

ตรงกันข้ามกับแบบแผนปัจจุบัน Shaverm ไม่ใช่อาหารที่เป็นอันตราย แต่เป็นอาหารที่น่าพอใจและน่าพอใจที่สามารถเปลี่ยนมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้ แต่มันก็ยังดีกว่าที่จะปรุงอาหารคนเดียวและไม่สั่งในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ท้ายที่สุดคุณต้องมีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุง Shawarma อร่อยและมีประโยชน์
วิธีการปรุง Shawarma อร่อยและมีประโยชน์

ความลับหลักวิธีการเตรียม Shawarma ที่บ้าน:

  • Lavash จะต้องสดใหม่ ฐานที่ได้รับการเหนี่ยวนำจะพังและแตก Lavash ควรชุบน้ำจากนั้นหล่อลื่นซอสด้วยการถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
  • เนื้อฉ่ำและสดชื่น มันไม่คุ้มค่ากับการใช้หน้าอกและชิ้นส่วน ก่อนที่จะทอดหมากฝรั่งในเครื่องเทศจำนวนมาก พ่อครัวบางคนแนะนำเนื้ออบก่อนแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถใช้กระทะหรือย่างแบบธรรมดา
  • การกรอก. เสรีภาพในการเลือกที่นี่ไม่ จำกัด ! คุณสามารถใช้ชีส, เห็ด, ผักสดและผักดองสีเขียวใด ๆ ปัจจุบันมันฝรั่งทอดมักเพิ่มใน Shaverm แต่สารเติมแต่งนี้เพิ่มดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดช่วยลดค่าอาหาร นอกจากนี้มันฝรั่งกำลังดูแลและมีการเก็บรักษาที่ยาวนานรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
  • เครื่องเทศทำให้มีรสชาติที่น่าขนลุกมากขึ้นและคมชัด รุ่นคลาสสิคใช้ผักชี, ส่วนผสมของพริก, ขมิ้น, แกง, พริก paprika เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใด ๆ ตัวอย่างเช่นในจานสีตุรกีรวมกาแฟดำและอบเชย
  • ถั่วและผลไม้แห้ง ส่วนนี้ถูกป้อนที่จะ เป็นกฎ, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พืชตระกูลถั่ว
  • ซอสขวา มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมายองเนสโฮมเมดจากไข่ด้วยการเพิ่มครีมและโยเกิร์ตเบา ๆ ส่วนผสมทั้งหมดถูกถ่ายในสัดส่วนเดียวกัน จากนั้น Garlic จะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเทศต่าง ๆ เกลือ การเติมจะต้องหนาและไม่ควรแพร่กระจาย

คลาสสิก Shawerma: สูตรที่บ้าน

Classic Shawarma เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ให้คุณทานอาหารว่าง เตรียมดีขึ้นจากไก่งวงต้นขาหรือไก่ เนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดอ้างถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่เกินกระเพาะอาหาร

หากคุณไม่ต้องการทำมายองเนสโฮมเมดมันเป็นไปได้ที่จะใช้และซื้อจากผู้ผลิตที่พิสูจน์แล้วว่าคุณเชื่อถือได้ โฮสต์หลายคนรักเพิ่มซอสมะเขือเทศ แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้มะเขือเทศมากขึ้น มะเขือเทศอย่าให้น้ำผลไม้พวกเขาไม่เพียง แต่ทำความสะอาดจากผิวหนัง แต่ยังกำจัดส่วนของของเหลวพร้อมกับเมล็ด เราทำพื้นฐานจากอาร์เมเนียบึงบึงที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ

ส่วนผสม:

  • Lavash - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศสุก - ½ชิ้น;
  • แตงกวา - ½ชิ้น;
  • ผักกาดขาวหรือผักกาดขาว - 5 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีมที่มีความหนาสม่ำเสมอ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • ต้นขาไก่ - 150 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
คลาสสิก Shawerma: สูตรที่บ้าน
คลาสสิก Shawerma: สูตรที่บ้าน

วิธีทำอาหาร:

  1. เราล้างเนื้อทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  2. เราล้างผักหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแตงกวาเอาเคล็ดลับและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศเอาส่วนที่เป็นของเหลวออกพร้อมกับเมล็ดหั่นเป็นวงครึ่งวง
  3. ในการเตรียมซอสผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตลงในชาม เราแนะนำกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทย ผสมน้ำสลัด. ถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศก็ควรใส่ลงไปในน้ำสลัดด้วย
  4. เกลือพริกไทยและทอดชิ้นไก่ในกระทะในน้ำมันพืชอุ่นจนนุ่ม
  5. เราวาง lavash บนพื้นผิวเรียบตรงจาระบีด้วยซอสถอยห่างจากขอบสองสามเซนติเมตร ใส่กะหล่ำปลีตรงกลางจากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศ วางเนื้อทอดบนผัก เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำให้ปิดเนื้อด้วยซอสที่เหลือ
  6. เราพับฐานด้วยซองจดหมาย สิ่งสำคัญคือต้องปิดขอบและอาหารจะไม่หลุดออก ม้วน Shawarma ให้แน่นที่สุด
  7. ทอด Shawarma ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

Shawarma มังสวิรัติแบบโฮมเมด: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แน่นอนว่า Shawarma เป็นอาหารจานแรกที่มีเนื้อสัตว์สูง ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักในนั้น ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกอะนาล็อกมังสวิรัติว่าเป็นเครื่องโกนหนวดแบบเต็มใบ แต่ความคิดของการกินเจนั้นใกล้เคียงกับหลาย ๆ บางครั้งคุณแค่อยากจัดวันอดอาหารและเลิกกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำสวนเมื่อมีผักจำนวนมากอยู่ในมือ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการกินเจมีหลายทิศทาง ตัวอย่างเช่นแลคโตหมิ่นประมาทไม่เพียง แต่กินพืช แต่ยังกินผลิตภัณฑ์จากนมด้วย ในกรณีนี้สามารถเพิ่มชีสครีมเปรี้ยวลงใน Shawarma ได้ อาหารที่ทำจากผักเพียงอย่างเดียวดูเหมือนจะอร่อย แต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ จาก Shawarma เช่นนี้คุณจะอยากกินอีกครั้งใน 30-60 นาที ควรเพิ่มถั่วเพื่อให้อาหารรู้สึกอิ่มโดยไม่ให้กระเพาะมากเกินไป ตัวอย่างเช่นถั่วลิสงคั่วหรือถั่วชิกพีต้ม (กระป๋อง)

ส่วนผสม:

  • ถั่วชิกพีสำเร็จรูป - ¼แก้ว;
  • ลาวาชบาง ๆ ของอาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
  • Adyghe ชีส - 150 กรัม คุณสามารถใช้ suluguni หรือทำโดยไม่ใช้ชีสก็ได้
  • มะเขือเทศขนาดกลาง - ½ชิ้น;
  • แตงกวา - 1 ลูกเล็ก
  • กะหล่ำปลีสด - 70 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • แกง - 1 ช้อนชา
  • เกลือน้ำตาลพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด.
Shawarma มังสวิรัติแบบโฮมเมด: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน
Shawarma มังสวิรัติแบบโฮมเมด: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำอาหาร:

  1. ในชามผสมโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวและมายองเนสใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเกลือน้ำตาลพริกไทยดำ ผัดน้ำสลัดจนเนียน
  2. ถั่วชิกพีควรต้มจนเปื่อย ขั้นแรกให้แช่ไว้ 12-16 ชั่วโมงแล้วต้มประมาณ 2 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรทำตามขั้นตอนล่วงหน้าหรือใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง นอกจากนี้ยังสามารถทำ Shawarma ได้เมื่อถั่วชิกพีอยู่ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ นอกจากอาหารจานหลักแล้วยังสามารถเพิ่มเป็นอาหารทานเล่นได้
  3. ผักของฉัน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ควรเอาส่วนที่เป็นของเหลวทั้งหมดออกจากเมล็ด มิฉะนั้น Shawarma ที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวจากความชื้นส่วนเกินอย่างรวดเร็ว หั่นแตงกวาเป็นเส้นยาว คุณสามารถลอกออกได้
  4. ถ้าเราใช้ชีสให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วม้วนเป็นแกง ทอดชีสในน้ำมันพืชในแต่ละด้าน Adyghe ชีสไม่ละลายหรือติด ดังนั้นจะไม่มีปัญหาในการทอด
  5. เราวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะโรยด้วยน้ำเล็กน้อยจากนั้นทาน้ำมันด้วยซอสก้าวถอยหลังจากขอบ
  6. ใส่กะหล่ำปลีสับตรงกลางแล้วใส่ชีสแตงกวามะเขือเทศและถั่วชิกพี หากต้องการสามารถใส่ชีสลงไปได้ หล่อลื่นไส้ด้วยซอสที่เหลือ
  7. ม้วน Shawarma ให้แน่นด้วยซองจดหมายและทอดในกระทะแห้งในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล
  8. เสิร์ฟ Shawarma มังสวิรัติบนใบผักกาดหอม

ส่วนผักจะใช้อะไรก็ได้ ชาวาร์มากับหัวบีทแครอทลูกแพร์แข็งและเฟต้าชีสนั้นอร่อยและแปลกตามาก การผสมผสานสำหรับนักชิมตัวจริง!

Shawarma ปลาโฮมเมด: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทุกคนไม่ชอบเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสาวกของปลา ดังนั้นจึงมีสูตรปลาแซลมอนที่อร่อยมากสำหรับพวกเขา โดยทั่วไปคุณสามารถรับประทานปลาสีแดงที่มีไขมันได้ เธอนุ่มและฉ่ำ ดังนั้นจานจะออกมาสมบูรณ์แบบ ควรทอดเนื้อปลาในน้ำมันพืชจะดีกว่าเพื่อให้ได้เปลือกกรอบซึ่งจะทำให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น แต่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เค็มเล็กน้อย

ซอสคลาสสิกมีความเหมาะสมตามที่ระบุไว้ในสูตรด้านบน แต่คุณสามารถใช้ผักใบเขียวและโยเกิร์ตสด น้ำสลัดจะอร่อยมากมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นปลาชวาร์มาจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้โปรตีนจากสัตว์ แต่ควรตรวจสอบน้ำหนักและสุขภาพ

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอน - 500 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • หัวหอมแดง - ½หัว;
  • แตงกวา - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - หยิก;
  • lavash อาร์เมเนีย - 2 แผ่น;
  • ผักชี - ½คาน;
  • Dill - ½พวง;
  • โยเกิร์ตขาว - 8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
Shawarma ปลาโฮมเมด: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
Shawarma ปลาโฮมเมด: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำอาหาร:

  1. แบ่งปลาออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เราออกจากผิว
  2. ผสมเกลือและพริกไทยดำ เราถูปลาด้วยส่วนผสมที่เกิดจากทุกด้าน
  3. โรยปลาด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วทอดทุกด้านจนกรอบ ปรุงปลาเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นปิดไฟปิดกระทะโดยมีฝาปิด ปลาแซลมอนจะได้รับความร้อนที่เหลือ
  4. ล้างผักชีและผักชีลาวให้แห้งแล้วสับ ดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มโยเกิร์ตลงในผักใบเขียว
  5. หั่นหัวหอมเป็นวงแตงกวาเป็นเส้นส่งลงในชาม เกลือพริกไทยใส่น้ำตาลเล็กน้อย หากคุณมีน้ำส้มสายชูไวน์คุณสามารถเพิ่มสองสามหยดเพื่อหมักผัก
  6. Lavash ทาด้วยซอสที่เราทาผักแล้วก็ปลา คลุมปลาด้วยน้ำสลัดด้านบนแล้วพับ Shawarma
  7. ทอดจานในกระทะย่างพร้อมเสิร์ฟ

ชาวาร์มากับเนื้อคาราเมลกลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คนรักหมูจะได้พบกับสูตรอาหารมากมายสำหรับตัวเอง ทางออกที่ง่ายที่สุดในกรณีนี้คือเคบับ shish ที่ห่อด้วยผักในขนมปังพิต้า ปรากฎว่าน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! นอกจากนี้ยังสะดวกกว่าที่จะกินเคบับในขนมปังพิต้าและไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟขนมปังแยกกัน

คุณอาจชอบ:

Marshmallow ที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ที่คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กแสนอร่อย

คุณชอบบทความของเราหรือไม่? สมัครสมาชิกและค้นหา ไอเดียอร่อยและดีต่อสุขภาพบน chefmarket.ru 🙂

ที่มา: https://www.dom-v-sadu.ru/

  

ดินเนอร์ 3 มื้อสำหรับสองท่านฟรี

ส่งมอบในราคา 1990 ถู

Shawarma เป็นอาหารที่อร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นยังดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเองที่บ้าน ประกอบด้วยส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่นพิจารณาว่า Shawarma ไก่โฮมเมดคืออะไร หากคุณห่ออกไก่ต้มในขนมปังพิต้าและแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว Shawarma ดังกล่าวจะกลายเป็นอาหาร แต่จะทำให้อร่อยได้

กะหล่ำปลีปักกิ่งในชวาร์มาอาจเป็นกะหล่ำปลีชนิดเดียวที่เด็ก ๆ กินด้วยความสุข ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำให้พวกเขาเคี้ยวปักกิ่งได้ เราขอแนะนำให้ทำ Shawarma ที่บ้านและเตรียม 6 สูตรสำหรับคุณในการทำ Shawarma ที่บ้าน เขียนตำราและทำอาหาร!

1. สูตรสำหรับ Shawarma โฮมเมดกับไส้กรอก

  • ในการสร้าง Shawarma ที่บ้านคุณจะต้อง:
  • Lavash - 2 ชิ้น
  • แตงกวา - 2 ชิ้น
  • แครอทเกาหลี - 200 กรัม
  • ไส้กรอก - 400 กรัม
  • ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5-6 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สมุนไพรสด - 1 ชิ้น

  • สูตรวิธีทำ Shawarma ที่บ้าน:
  • หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะประมาณ 10 นาที
  • ปรุงรสเพิ่มเพื่อลิ้มรสได้
  • หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
  • หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
  • สับกะหล่ำปลีบาง ๆ
  • ผักใบเขียว
  • เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
  • ขั้นแรกให้กระจายไส้กรอกบนขนมปังพิต้า
  • เรากระจายมะเขือเทศและแตงกวา
  • ใส่กะหล่ำปลีและสมุนไพร
  • จากนั้นเราก็ทาแครอทเกาหลีชีสเพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
  • เรางอขอบของขนมปังไฟลนก้นแล้วม้วนขึ้น
  • เราให้ความร้อน shawarma ในกระทะที่มีก้นหนา
สูตรอาหารจาก Chefmarket

ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเป็นอันเสร็จ Shawarma กับไส้กรอกที่บ้านอร่อยมาก!

2. Shawarma ทำด้วยตัวเอง - เร็ว

  • ส่วนผสมหลักสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมด:
  • lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
  • ต้นขาไก่ (เนื้อ)
  • กะหล่ำปลี
  • แครอทเกาหลี
  • แตงกวา
  • มะเขือเทศ
  • ซอสมะเขือเทศ

มายองเนส.

  • วิธีทำ Shawarma ที่บ้านด้วยขนมปังพิต้า
  • ตัดเนื้อออกจากต้นขาไก่สับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  • เราสับกะหล่ำปลีและบดด้วยมือของเราหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ (หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
  • ใส่กะหล่ำปลีบนขนมปังพิต้าไก่ทอดด้านบน (ฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ)
  • โรยด้วยซอสมะเขือเทศ
  • จากนั้นใส่แตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ปิดด้วยแครอทเกาหลีแล้วปิดท้ายด้วยมายองเนส เราห่อมัน
สูตรอาหารจาก Chefmarket

เราให้ความร้อนในไมโครเวฟหรือใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้สักสองสามนาที นั่นคือทั้งหมด ไม่มีอะไรยากในการปรุง Shawarma ที่บ้าน

3. Shawarma โฮมเมดกับไก่ในขนมปังพิต้า

  • สูตรสำหรับ Shawarma โฮมเมด 4 เสิร์ฟ:
  • เนื้อไก่ 300 กรัม (ครึ่งตัว)
  • มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
  • แตงกวา 1 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักกาดขาว 200 กรัม
  • kefir 4 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หัวหอมเล็ก
  • อาร์เมเนีย lavash 1 ซอง

น้ำมันพืชสำหรับทอด

  • Shawarma กับไก่ที่บ้านเตรียมไว้ดังนี้:
  • เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วส่งไปทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
  • เมื่อหัวหอมใสให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไปเกลือพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • เราล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม
  • เกลือพริกไทยผสมเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย สลัดพร้อม.
  • ใส่ไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมกับหัวหอม (ปรุงเร็วมากประมาณ 5-7 นาที) บนจานที่สะอาด ทำซอส Shawarma
  • เราใช้สองชามเล็ก ๆ บีบซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยเดียวแล้วเทเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบหนึ่งช้อนชา (ฉันมีฮ็อพซันลี) ผสมให้เข้ากัน เท kefir 5 ช้อนโต๊ะลงในชามที่สองใส่มายองเนส (4 ช้อนโต๊ะต่อตา) แล้วบีบกระเทียมสองกลีบออก ผสมให้เข้ากัน
  • เราหั่นมะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่จาน
  • เราวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Shawarma ไว้ข้างๆกันบนโต๊ะเพื่อให้สะดวกในการหยิบออกมาทันที
  • เราใช้กระดานขนาดใหญ่วางครึ่งหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นหนึ่งแผ่น
  • เรากระจายมันอย่างดีด้วยซอสสองอย่างวางไก่ให้ชิดกับขอบด้านขวาเป็นแถว (จะสะดวกกว่าถ้าไก่บนจานแบ่งออกเป็น 4 ส่วนพร้อมกัน)
  • วางกะหล่ำปลีในแถวถัดจากไก่
  • ใส่มะเขือเทศและแตงกวาที่ด้านบนของกะหล่ำปลี
  • เราพับ Shawarma ที่เสร็จแล้วเพื่อให้ขอบด้านหนึ่งพับเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกเราทำ Shawarmas อีก 3 ตัวตามหลักการเดียวกัน
  • ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอด Shawarma ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถใส่ Shawarma ด้วยมือของคุณเองในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนสองสามนาที
สูตรอาหารจาก Chefmarket

หากซอสยังคงอยู่ให้ใส่ซอสหนึ่งช้อนเต็มในส่วนที่เปิดของ Shawarma ก่อนเสิร์ฟ

4. Shawarma อร่อยที่บ้าน

  • เตรียมง่ายและรวดเร็ว! สำหรับเธอคุณจะต้อง:
  • lavash อาร์เมเนียบาง ๆ (สามารถแทนที่ด้วยไฟลนก้น) ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
  • กะหล่ำปลีอ่อน
  • หัวหอมสลัดแดง
  • แตงกวา
  • แตงกวาสด
  • พริกหยวกสีเหลือง
  • พาสลีย์
  • ครีมเปรี้ยวที่ดี
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
  • กระเทียม
  • เกลือน้ำตาลพริกไทย + เครื่องเทศตามต้องการ

น้ำมันพืช

  • วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน
  • ก่อนอื่นให้เตรียมซอสเพื่อให้ยืนได้สักพักและรสชาติทั้งหมดก็เข้ากันดี
  • ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในครีมกระเทียมเกลือและพริกไทยผ่านการกดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • จากนั้นหมักหัวหอมแดงสับละเอียดในเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูไวน์ สับผัก
  • ตัดขนมปังไฟลนก้นตามความยาวที่ต้องการแล้วทาไขมันครึ่งหนึ่งด้วยซอสใส่ผักด้านบน
  • ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถต้มอกไก่ปรุงสุกล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ทอดเต้านมในน้ำมันพืชร้อนคนตลอดเวลา
สูตรอาหารจาก Chefmarket

ม้วนขนมปังพิต้าอย่างเรียบร้อยและแน่นด้วยไส้โดยเริ่มจากด้านขวาเป็นหลอดแล้วทอดอย่างรวดเร็วบนกระทะย่างร้อนทั้งสองด้าน

5. Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า

  • ส่วนผสม Shawarma
  • Lavash - 3 แผ่นใหญ่
  • เนื้อสัตว์ (เนื้อใดก็ได้แม้แต่เนื้อหมู) - 400 กรัม
  • ผักกาดขาวสด - 200 กรัม
  • แตงกวา - 4 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • มายองเนสเพื่อลิ้มรส
  • ซอสมะเขือเทศหรือซอส - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือพริกไทยแกง

กระเทียม - 2 กลีบ

  • วิธีทำ Shawarma แบบโฮมเมด:
  • ล้างเนื้อแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
  • ใส่เนื้อสับลงในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ใส่แกงและทอดจนเหลือง
  • ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย
  • หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วกดเกลือเล็กน้อย
  • เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
  • หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
  • ตอนนี้เราเริ่มวางไส้
  • ขยายขนมปังพิต้าและทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศใส่กระเทียมสับหรือบีบเล็กน้อย
  • ใส่เนื้อด้านหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นแล้วโรยด้วยกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง
  • จากนั้นเกลี่ยแตงกวาก้างปลา
  • ใส่มะเขือเทศสองสามชิ้นด้านบน
  • ขั้นแรกให้ม้วนขอบด้านยาวของขนมปังพิต้าจากนั้นม้วนให้เป็นม้วน
  • ความร้อนเล็กน้อยในกระทะแห้งทั้งสองด้าน
  • Shawarma โฮมเมดพร้อมแล้ว! แนะนำให้ทานทันทีจะดีกว่า
สูตรอาหารจาก Chefmarket

หากคุณทิ้ง Shawarma ไว้ในตู้เย็นควรอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะก่อนใช้

6. ชวาร์มาโฮมเมดในขนมปังพิต้า

  • สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
  • ขนมปังไฟลนก้นบาง 2 ชิ้น
  • เนื้อหมู (คุณสามารถใช้ไก่ก็ได้) 350-400 กรัม - คุณจะได้รับ Shawarma หมูที่บ้านแสนอร่อย
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
  • มะเขือเทศ 2 ชิ้น
  • แตงกวา 2 ชิ้น

หัวหอม 1 ชิ้น

  • ซอส Shawarma ที่บ้าน:
  • ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะล
  • กานพลูกระเทียม 3 ชิ้น

พวงผักชีฝรั่ง

  • วิธีทำ Shawarma ที่บ้านด้วยขนมปังพิต้า
  • หมูทอดเกลือทอดและสับละเอียดพริกไทย
  • สับมะเขือเทศแตงกวาหั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีต
  • หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
  • สำหรับซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสับผักชีลาวให้ละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในซอส
  • ทาซอสเล็กน้อยบนขนมปังพิต้าใส่ไส้ซอสอีกครั้งแล้วห่อเป็นม้วน (ควรปิดขอบด้วย)
สูตรอาหารจาก Chefmarket

Shawarma สำเร็จรูปสามารถย่างได้หากต้องการให้มีเปลือกที่น่ารับประทาน

Добавить комментарий