Rețete de shawarma incredibil de delicioase: de la Chefmarket

Un fel de mâncare incredibil de gustos și hrănitor din Orientul Îndepărtat este shawarma; este destul de simplu să reproduceți rețeta pentru prepararea acasă. Trebuie să luați pita, pâine pita, carne, diverse legume și sos. Un fel de mâncare atât de simplu se dovedește a fi incredibil de gustos și aromat. O puteți găti din orice tip de carne, dar cea mai bună opțiune este carnea din coapsa unui curcan sau pui. Mai puțin frecvent, marginea de miel sau de vițel subțire este folosită pentru a găti shawarma.

Dacă vă gândiți cum să gătiți shawarma, atunci aveți nevoie de un minim de componente. În primul rând, aveți nevoie de alimente proaspete: legume, carne, condimente, ulei vegetal, sosuri. În al doilea rând, aveți nevoie de o tigaie pentru grătar dacă doriți să prăjiți shawarma după gătit. Acest lucru va face crusta crocantă. Trebuie să mâncați vasul imediat după gătit. În plus, shawarma poate fi răsucită pentru picnicuri sau pentru muncă.

Cum să gătești shawarma gustoasă și sănătoasă?

Contrar stereotipurilor predominante, shawarma nu este un aliment gras dăunător, ci un fel de mâncare picant și consistent, care poate înlocui o masă completă. Dar este totuși mai bine să-l gătești singur și să nu-l comanzi într-o cafenea sau restaurant. La urma urmei, trebuie să fii complet încrezător în calitatea produselor.

Cum să gătești shawarma gustoasă și sănătoasă
Cum să gătești shawarma gustoasă și sănătoasă

Principalele secrete despre cum să gătești shawarma acasă:

  • Lavash ar trebui să fie proaspăt. O bază prea uscată se va sfărâma și se va sparge. Lavash trebuie umezit cu apă, apoi uns cu sos, retrăgându-se puțin de la margine;
  • Carne suculentă și proaspătă. Nu trebuie folosite tăieturi pentru sân și slabe. Înainte de prăjire, carnea se marinează într-o cantitate mare de condimente. Unii bucătari recomandă să coaceți mai întâi carnea și apoi să o prăjiți în ulei vegetal. Puteți folosi o tigaie obișnuită sau un grătar;
  • Umplere. Libertatea de alegere nu este limitată aici! Puteți folosi brânză, ciuperci, legume proaspete și murate, orice verdeață. În prezent, cartofii prăjiți sunt adesea adăugați la shawarma, dar acest aditiv crește indicele glicemic și reduce valoarea nutrițională. În plus, cartofii devin acri și, atunci când sunt depozitați mult timp, strică gustul vasului finit;
  • Condimentele fac gustul mai picant și înțepător. Versiunea clasică folosește coriandru, un amestec de ardei, curcuma, curry, boia. Se folosesc orice condimente și condimente. De exemplu, versiunea turcească a felului de mâncare combină cafeaua neagră și scorțișoara;
  • Nuci și fructe uscate. Această componentă este opțională. De regulă, se adaugă arahide, caju, leguminoase;
  • Sosul potrivit. Se pregătește pe bază de maioneză de ou de casă cu adaos de smântână și iaurt ușor. Toate ingredientele sunt luate în proporții egale. Apoi se adaugă usturoi, diverse condimente și sare. Pansamentul trebuie să fie gros și să nu curgă.

Shawarma clasică: o rețetă acasă

Shawarma clasic este un fel de mâncare excelent pentru o gustare consistentă. Este mai bine să-l gătești dintr-un curcan sau coapsă de pui. Ambele tipuri de carne sunt produse dietetice care se satură perfect, dar nu supraîncarcă stomacul.

Dacă nu doriți să faceți maioneză de casă, atunci este foarte posibil să luați una achiziționată de la un producător de încredere în care aveți încredere. Multe gospodine le place să adauge ketchup. Dar este mai bine să folosiți mai multe roșii. Pentru a preveni ca roșiile să dea suc, acestea nu numai că trebuie curățate, ci și îndepărtate partea lichidă împreună cu semințele. Baza este fabricată din lavash armean subțire, care este vândut în orice supermarket.

Ingrediente:

  • Lavash - 1 bucată;
  • Roșii coapte - ½ bucăți;
  • Castravete - ½ din bucăți;
  • Varza belococică sau de la Beijing - 5 linguri în tăietura fină;
  • Maioneză - 1 lingură;
  • Smântână de consistență groasă - 1 lingură;
  • Iaurt - 1 lingura;
  • Usturoi - 1 dinți;
  • Sare, piper negru - la gust;
  • Coapse de pui - 150 de grame;
  • Ulei vegetal - 2 linguri.
Shawarma clasică: o rețetă acasă
Shawarma clasică: o rețetă acasă

Metoda de gătit:

  1. Clătiți carnea, curați de pe filme, tăiate de bucăți mari;
  2. Clătiți legume, varză cu dungi subțiri, curățenie de castraveți de pe piele, scoatem vârfurile și tăiem paie subțire. Tomato se purifică de pe coajă, eliminăm partea lichidă împreună cu semințele, tăiați semirings;
  3. Pentru prepararea sosului într-o cutie de castron amestec de maioneză, smântână și iaurt. Introducem trecerea prin usturoiul de presă, sarea și piperul. Se amestecă stația de benzină. Dacă vă place ketchup, ar trebui să adauge și la umplutură;
  4. Felii de pui solim, perchmy și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal încălzit până la pregătire;
  5. LaVash se așeză pe o suprafață dreaptă, lubrifiați-o cu un sos, retrasând de la margine cu câțiva centimetri. În centru, varză, apoi castraveți și roșii. Pe legume, avem bucăți de carne prăjită. Pentru ca mâncarea suculentă, acoperiți sosul rămas rămas;
  6. Răsăm baza convertorului. Este important ca marginile să fie închise și produsele nu au scăzut din ele. Shawerum ar trebui să fie pliat cât mai aproape posibil;
  7. Fry Shawarma pe o tigaie uscata inainte de apariția unei cruste rudy pe doua laturi.

Vegan Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu fotografie

Desigur, Shawarma este, în primul rând, un fel de mâncare cu un conținut mare de carne. Componenta de carne din acesta este cea principală. Prin urmare, este imposibil să se numească un analog vegetarian cu un aparat de ras complet. Dar ideea vegetarianismului este aproape de mulți. Uneori doriți doar să aranjați zile de descărcare și să refuzați carnea. Produsul vegan este ideal pentru a da, atunci când există multe legume la îndemână.

Este important să înțelegeți că vegetarianismul are multe direcții. De exemplu, lacto veganii pot mânca nu numai produse de legume, ci și produse lactate. În acest caz, Shawarma poate adăuga brânză, smântână. Felul de legume este delicios, dar nu nutritiv. De la un astfel de aparat de bărbierit doriți să mâncați după 30-60 de minute. Pentru ca produsul să ofere un sentiment de sațietate, dar nu a supraîncărcat stomacul, ar trebui adăugat fasole. De exemplu, arahide prăjite sau piulițe fierte (conservate).

Ingrediente:

  • Piuliță în starea finită - ¼ ceașcă;
  • Armenian subtil lavash - 1 bucată;
  • Brânză adygei - 150 de grame. Puteți utiliza Suluguni sau faceți fără brânză;
  • Roza medie - ½ din bucăți;
  • Castravete - 1 mic;
  • Varză proaspătă - 70 de grame;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Smântână - 2 linguri;
  • Iaurt - 2 linguri;
  • Maioneză - 2 linguri;
  • Curry - 1 lingurita;
  • Sare, zahăr, piper negru - la gust;
  • Ulei vegetal pentru prăjire.
Vegan Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu fotografie
Vegan Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu fotografie

Metoda de gătit:

  1. Într-un castron, amestecam iaurt, smântână și maioneză, adăugați trecute prin usturoi de presă, sare, zahăr, piper negru. Realimentarea se agită până la uniformitate;
  2. Piulița trebuie rezervată până la pregătirea. La început este înmuiat timp de 12-16 ore și apoi beți aproximativ 2 ore. Prin urmare, este mai bine să faceți procedura în avans sau să utilizați un produs conservat. Shawarma se poate face și apoi când piulița rămâne la prepararea altor feluri de mâncare. Împreună cu principalele feluri de mâncare, se poate adăuga la gustări;
  3. Legumele mele. Varza stralucitoare banda fină. Tomate se purifică din coajă, tăieți inele sau jumătăți de inele. Ar trebui să eliminați întreaga parte a lichidului cu semințe. În caz contrar, aparatul de ras finit va raze rapid din exces de umiditate. Castravetele taie o paie lungă. Îl puteți curăța de pe piele;
  4. Dacă folosim brânză, apoi o tăiem cu bucăți mari și colaps în curry. Brânză prăjită în ulei vegetal pe fiecare parte. Brânza adygei nu se topește și nu se lipsește. Prin urmare, cu probleme de prăjire nu vor apărea;
  5. Pe masa se așeză lavash, pulverizați-o cu o cantitate mică de apă și apoi lubrifiați sosul, retras de la margine;
  6. Pe mijloc se așeză varza tocată, apoi brânză, castravete, roșii și pui. Dacă se dorește, brânza poate fi luată ultima dată. Ungeți umplutura sosului rămas;
  7. Strâns cu o shawarma cu un convertor și se prăjește pe o tigaie de prăjire uscată pe fiecare parte înainte de a prinde;
  8. Serviți un aparat de protecție vegană mai bine pe o foaie de salată.

În ceea ce privește legumele, ele pot fi folosite. Un aparat de bărbierit foarte gustos și neobișnuit, cu sfeclă, morcovi, brânză solidă de pere și feta. O astfel de combinație pentru gurmanzii adevărați!

Pește Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu pas

Nu toată lumea iubește carnea. Există adepți Fisher. Prin urmare, ei au o rețetă foarte gustoasă pe bază de somon. În general, puteți lua orice pește roșu de grăsime. Este blând și suculent. Prin urmare, felul de mâncare va funcționa perfect. Este mai bine să se prăjească fileurile de pește pe ulei vegetal pentru a obține o crustă crocantă, ceea ce va face mai mult felul de mâncare. Dar puteți utiliza un produs slab sărat.

Sosul este clasic, după cum se specifică în rețetele de mai sus. Dar puteți folosi verdele și iaurtul proaspăt. Realimentajarea va fi foarte gustoasă, utilă și non-calorică. Prin urmare, aparatul de ras din pește este o opțiune excelentă pentru cei care nu doresc să abandoneze proteinele animale, ci monitorizează greutatea și sănătatea.

Ingrediente:

  • Somon - 500 de grame;
  • Ulei de măsline - 1 lingură;
  • Sare, piper negru - la gust;
  • Ceapa roșie - ½ cap;
  • Castravete - 1 bucată;
  • Zahăr - vârf;
  • Armenian Lavash - 2 coli;
  • Kinza - ½ fascicul;
  • Mărar - ½ fascicul;
  • Iaurtul albă - 8 linguri;
  • Suc de lamaie - 1 lingura.
Pește Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu pas
Pește Shawarma Acasă: Rețetă cu pas cu pas

Metoda de gătit:

  1. Pește delimitate pe piese de porțiuni egale. Lăsând pielea;
  2. Se amestecăm sare și piper negru. Am frecă peștele rezultat din toate părțile;
  3. Se presara pește cu suc de lămâie și ulei de măsline și se prăjește din toate părțile înainte de apariția unei cruste crocante. Fish de gătit 8-10 minute. Apoi, oprim focul, acoperiți capacul prăjiturilor. Somonul va ajunge la căldura reziduală;
  4. Kinzu și Mill WooCare, uscate și zdrobitoare. Este mai bine să faceți acest lucru cu ajutorul unui blender. Adăugați iaurt la verdeață;
  5. Ceapă tăiată inele, paie de castravete, trimiteți într-un castron. Solim, piper, adăugați niște zahăr. Dacă există o oțet de vin, atunci puteți adăuga câteva picături, astfel încât legumele să fie neglijate;
  6. LaVash lubrifiați sosul la care se întind legume și apoi peștii. Pe partea de sus a peștelui care acoperă combustibilul și aparatul de protecție îndoit;
  7. Curățați vasul de pe tava de gril și serviți la masă.

Incredibil de gustos obținut bărbierit cu carne de vită caramelizată. Iubitorii de carne de porc vor găsi o mulțime de rețete pentru ei înșiși. Cea mai ușoară soluție în acest caz este un kebab, învelit cu legume în LaVash. Se pare că este satisfăcătoare și incredibil de gustoasă! În plus, kebabul din subsol este mai convenabil de a mânca și nu este nevoie să servească separat pâine.

Ați putea dori, de asemenea:

Marshmallow acasă: rețetă cu fotografie

Că poți găti cina repede și gustoasă

Rețete simple pentru prăjituri delicioase

Îți plac articolele noastre? Abonați-vă și căutați idei gustoase și sănătoase pe chefmarket.ru 🙂

Sursa: https://www.dom-v-sadu.ru/

  

3 cine pentru două cu gratuit

livrare pentru 1990 frecare.

Shawarma este un fel de mâncare foarte gustos și, mai mult, sănătos, mai ales dacă o faci singur acasă. Conține toate componentele necesare organismului - proteine, grăsimi și carbohidrați. De exemplu, ia în considerare ce este shawarma de pui de casă. Dacă înfășurați piept de pui fiert în pâine pita și înlocuiți maioneza cu smântână, atunci o astfel de shawarma va deveni dietetică. Dar acest lucru îl va face la fel de gustos.

Varza din Beijing în interiorul unui shawarma este poate singurul tip de varză pe care copiii o mănâncă cu plăcere. La urma urmei, nu le poți face doar să mestece Peking. Vă recomandăm să faceți shawarma acasă și să vă pregătim 6 rețete despre cum să faceți shawarma acasă. Scrieți în cartea dvs. de bucate și gătiți!

1. Rețetă pentru shawarma de casă cu cârnați

  • Pentru a face shawarma acasă, veți avea nevoie de:
  • Lavash - 2 bucăți
  • Castravete - 2 bucăți
  • Morcovi coreeni - 200 gr
  • Cârnați - 400 gr
  • Frunze de varză din Beijing - 5-6 buc
  • Brânză - 150 gr
  • Ketchup, maioneză - după gust

O grămadă de ierburi proaspete - 1 bucată

  • Rețetă despre cum să gătești shawarma acasă:
  • Tăiați cârnații în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie timp de 10 minute.
  • Condimentele pot fi adăugate după gust.
  • Tăiați roșiile felii subțiri.
  • Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
  • Tocăm subțire varza.
  • Tăiați verdele.
  • Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Mai întâi, întindeți cârnații pe pâinea pita.
  • Răspândim roșiile și castraveții.
  • Adăugați varză și ierburi.
  • Apoi întindem un strat de morcovi coreeni, brânză, adăugăm maioneză și ketchup.
  • Îndoiem marginile pâinii pita și o înfășurăm.
  • Încălzim shawarma într-o tigaie cu fundul gros.
Rețete de la Chefmarket

Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc și gata. Shawarma cu cârnați acasă este foarte gustoasă!

2. Faceți-vă shawarma - repede

  • Principalele ingrediente pentru shawarma de casă:
  • lavash armean subțire
  • pulpe de pulpa (pulpa)
  • varză
  • Morcov coreean
  • castraveți
  • roșie
  • ketchup

maioneză.

  • Cum se face shawarma acasă în pâine pita
  • Tăiați carnea din coapsele de pui, tăiați-le mărunt și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.
  • Tocăm varza și o pasăm cu mâinile, tăiem castraveții și roșiile felii (sau ce vă place).
  • Puneți varză pe pâine de pita, pui prăjit deasupra (am pus 3 linguri pe porție).
  • Presară cu ketchup.
  • Apoi puneți felii de castraveți și roșii, acoperiți cu morcovi coreeni și terminați cu maioneză. Îl încheiem.
Rețete de la Chefmarket

Încălzim la cuptorul cu microunde sau punem într-un cuptor preîncălzit pentru câteva minute. Asta e tot. Nu este nimic dificil în modul de gătit shawarma acasă.

3. Shawarma de casă cu pui în pâine pita

  • Rețetă pentru 4 porții de shawarma de casă:
  • 300 de grame de file de pui (jumătate)
  • 2 roșii mici
  • 1 castravete
  • 5 linguri de ketchup
  • maioneză
  • 2 catei de usturoi
  • 200 de grame de varză albă
  • 4 linguri de chefir
  • 1 ceapa mica
  • Lavash armean 1 pachet

ulei vegetal pentru prăjit.

  • Shawarma cu pui la domiciliu este pregătită astfel:
  • Spălăm fileul de pui sub apă curentă și îl tăiem în bucăți mici.
  • Ceapa se toacă mărunt și se trimite la prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal
  • Când ceapa devine transparentă, adăugați bucăți de file, sare, piper în ea, se amestecă și se lasă să se prăbușească.
  • Varza de varsta sub apă, stralucitoare subțire și pliată în castron.
  • Solim, piper, amestec, adaugă o cantitate mică de maioneză. Salată gata.
  • Puiul finit cu un arc (este pregătit foarte repede - aproximativ 5-7) treceți la o placă curată. Pregătirea sosurilor pentru Shawarma.
  • Luați două bowluri mici. Să strângem într-o singură 5 linguri de ketchup și o linguriță de frânare a condimentelor tale preferate (am un hops-sunnel). Amesteca bine. În cel de-al doilea castron, vărsăm 5 linguri de Kefir, adăugați maioneză (pe ochi 4 mese. Sus) și stoarceți două felii de usturoi. Amesteca bine.
  • Facem tăierea de la roșii și castraveți, le tăiați felii subțiri și așezați pe o farfurie.
  • Toate ingredientele pentru Shawarma au pus pe masă, astfel încât este convenabil să le încărcați imediat.
  • Luăm unul mare, arătăm jumătate din o frunză de lavash.
  • Îl fură bine de două sosuri, am pus-o mai aproape de marginea dreaptă într-un pui de câine (va fi mai convenabil dacă puiul de pe placă este împărțit imediat în 4 părți).
  • Aproape de pui se afla într-o varză rând.
  • De la varză de mai sus pune roșii, castraveți.
  • Folosim shawarma finisată astfel încât să fie necesară ajustarea unei margini, astfel încât umplerea să nu curgă. Pentru alte 3 shawarma pe același principiu.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie de prăjire. Fry Shawarma de la două părți la o crustă de aur. Poți pur și simplu să pui o șwerma cu mâinile tale într-un cuptor preîncălzit pentru câteva minute.
Rețete de la Chefmarket

Dacă sosurile au rămas în partea deschisă a lingurii de sos în deschidere înainte de servire.

4. Delicious Shawarma la domiciliu

  • Gătit rapid și simplu! Va fi necesar pentru ea:
  • Subțire armeană lavash (poate fi înlocuită de PETI) Componenta de carne
  • Tânără varză
  • Salata roșie Luc.
  • castraveți
  • Castrați proaspeți tineri
  • Piperul galben bulgar
  • pătrunjel
  • Bună smântână
  • otet de vin alb
  • usturoi
  • Sare, zahăr, piper + orice condimente la gust

ulei vegetal

  • Cum să gătiți Shawarma acasă
  • Mai întâi gătiți sosul, astfel încât acesta să stea ceva timp și bine conectat toate gusturile.
  • Pentru a face acest lucru, adăugați o pătrunjel tocată în smântână, trecuți prin usturoiul de presă, sarea și piperul, se amestecă bine.
  • Apoi ridicați în săruri, zahăr și oțet de vin cu ceapă roșie cu lumină roșie. Tăiați legumele.
  • Tăiați lungimea dorită a benzii de lavă și jumătate de lubrifiere a sosului, puneți umplutura de legume pe partea superioară.
  • Componenta de carne poate fi fiert de pui fiert, sudat în avans și feliat în bucăți mici.
  • Sânii se prăjește pe ulei vegetal fierbinte, amestecând constant.
Rețete de la Chefmarket

Răsuciți cu atenție și bine labele cu umplere, pornind de pe partea dreaptă în tub și se prăjește repede pe grătar, cu un maxim de tigaie de la două laturi.

5. Homemade Shawarma în Pita

  • Ingrediente pentru Shawarma.
  • Lavash - 3 foi mari
  • Carne (carne, puteți chiar de porc) - 400g
  • Varză albă proaspătă - 200 g
  • Castraveți - 4 bucăți
  • Tomate - 2 bucăți
  • Maioneză - la gust
  • Ketchup sau sos - la gust
  • Sare, piper, curry condimente

Usturoi - 2 dinți

  • Cum să faci o casă Shawarma:
  • Carnea se va spăla, ușor îngrijorată și se va tăia în benzi mici.
  • Într-o tigaie de prăjire uscată încălzită, vom pune carnea tocată, adăugați condimentarea curry și înspăimântați până la culoarea de aur.
  • La sfârșitul preparatului, adăugați sare și piper.
  • Varza taie o paie subtire si unele stoarce cu sare.
  • De asemenea, tăiem castraveții în fâșii subțiri.
  • Tăiați roșiile felii subțiri.
  • Acum începem să punem umplutura.
  • Se extinde pâinea pita și se unge cu maioneză și ketchup, se adaugă puțin usturoi tocat sau stors.
  • Puneți carnea pe o parte a pâinii de pita, presărați-o cu grijă cu varză deasupra.
  • Apoi răspândiți castraveții cu heringă.
  • Puneți câteva felii de roșii deasupra.
  • Mai întâi, înfășurăm marginile lungi ale pâinii de pita, apoi o răsucim complet într-o sul.
  • Se încălzește ușor într-o tigaie uscată pe ambele părți.
  • Shawarma de casă este gata! Este mai bine să-l mănânci imediat.
Rețete de la Chefmarket

Dacă lăsați shawarma la frigider, atunci ar trebui încălzit la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie înainte de utilizare.

6. Shawarma de casă în pâine pita

  • Pentru gătit veți avea nevoie de:
  • pâine subțire de pita 2 buc
  • carne de porc (se poate folosi și pui) 350-400 gr - obțineți acasă un shawarma de porc foarte gustos
  • Varză Beijing 100 gr
  • roșii 2 buc
  • castraveți 2 buc

ceapa 1 buc

  • Sos shawarma acasă:
  • smântână 3 linguri
  • maioneză 2 linguri
  • cățel de usturoi 3 buc

o grămadă de mărar

  • Cum să gătești shawarma acasă în pâine pita
  • Sare carnea de porc, se prăjește și se toacă mărunt, piper.
  • Tăiați mărunt roșiile, castraveții, tocați varza.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Pentru sos, amestecați toate ingredientele, tocați mărarul mărunt, treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la sos.
  • Întindeți puțin sos pe pâinea pita, puneți din nou umplutura, sosul și înfășurați-o într-o sul (marginile ar trebui, de asemenea, să fie închise).
Rețete de la Chefmarket

Shawarma gata preparată poate fi preparată la grătar dacă se dorește pentru a forma o crustă apetisantă.

Добавить комментарий