Cum să determinați calitatea coniacului și ce să vă concentrați atunci când alegeți

Cognacul este un coniac fabricat din struguri albi speciali cultivati ​​in regiunea Cognac din Franta. Coniacul francez adevărat nu este niciodată rău prin definiție - mai degrabă, va fi vorba despre preferințele gustului. Vă vom spune cum să găsiți băutura dvs., cunoscând regiunile de producție, clasificarea îmbătrânirii, principalele case de coniac.

Pahar cu coniac

Cognacul și fratele său mai mic coniac sunt printre cele mai populare cinci spirite din lume.

De ce coniacurile franceze nu sunt niciodată rele

Cognacul poate fi numit coniac de struguri fabricat numai într-un singur loc - în vecinătatea orașului Cognac din districtul Charente. Teritoriul pentru producția sa a fost delimitat în 1909, iar în 1936 a fost oficializat în mod legislativ în denumirea Cognac Appellation d`Origine Controlee (AOC), căreia i s-a atribuit dreptul de a folosi acest nume.

Pentru producătorii de coniac acesta nu este doar un privilegiu, ci și o mare responsabilitate. Toate etapele de preparare a băuturii - originea și calitatea materiilor prime, metodele de vinificare și distilare, perioadele de îmbătrânire, cerințele pentru butoaie și pivnițe - sunt strict reglementate și controlate de Biroul Național Interprofesional al Cognacilor.

Producătorii înșiși monitorizează calitatea băuturilor nu mai puțin rigid, dintre care mulți își urmăresc istoria până la sfârșitul secolului al XVIII-lea - mijlocul secolului al XIX-lea. Există standarde stricte pentru fiecare amestec, iar maeștrii de pivniță respectă cu strictețe.

Această combinație de control extern și intern a ridicat ștacheta coniacurilor franceze atât de sus încât chiar și cele mai bugetare dintre ele merită respect și încredere.

Producția de coniac

Combinând și amestecând sute de spirite de coniac, maeștrii de pivniță creează compoziții perfect echilibrate cu stilul recunoscut al unui anumit brand.

Ceea ce determină calitatea coniacului

În principal din materii prime. Pentru un distilat bun, aveți nevoie de vinuri aromate, acide și slabe, cu un conținut scăzut de alcool (7-9%). Acestea sunt cele obținute din strugurii albi Ugni Blanc, crescuți pe solurile fertile de calcar din Charente într-un climat maritim blând. Pur și simplu nu există alt loc ca acesta pe planetă.

A doua componentă a calității sunt vinurile albe naturale absolut pure pentru distilare. Se interzice producătorilor să adauge zahăr, dioxid de sulf și alți aditivi care pot afecta calitatea alcoolilor.

În al treilea rând, pentru producerea coniacului, este permisă numai distilarea dublă în distilări speciale de tip Charente. Distilarea continuă (ca și în cazul producției de Armagnac) este interzisă. Dubla distilare permite o mai bună purificare a alcoolilor de impurități și uleiuri de fusel. Producția este un lichid complet transparent, cu o aromă fructată concentrată și un conținut de alcool de 68-72%.

O etapă indispensabilă în fabricarea coniacului este îmbătrânirea în butoaie de stejar. Timpul și lemnul schimbă culoarea, densitatea băuturii, îi afectează gustul, adaugă noi arome, dar calitatea nu depinde de ea. Spiritele rele dintr-un butoi nu se vor îmbunătăți, indiferent de vârsta lor.

Pe ce să ne concentrăm atunci când alegem coniac

Locul de producție

Determină stilul general al spiritelor coniac și potențialul lor de îmbătrânire. Cognacul AOC distinge 6 zone (crus), ale căror nume le puteți găsi pe sticlă. Fiecare produce propriile sale distilate unice.

  • Grand Champagne este renumită pentru băuturile spirtoase de coniac cu un buchet floral dominant, care ating înflorirea maximă numai după îmbătrânirea îndelungată.
  • Pok Champagne - cum ar fi Grand Champagne, flori și fructe sunt dominate în aromă.
  • Creștere - produce alcooli rotunzi cu o aromă moale de violet și iris. Spre deosebire de cele două cele anterioare, distilatele de pe acest CD se coace mult mai repede.
  • Feng Bois - Alcooli rotunzi de maturare din plastic cu un buchet dominant de fructe.
  • BO BOUA - Datorită proximității oceanului în distilate, împreună cu arome de struguri proaspeți, apar note marine.
  • Ordinerul Boua este similar cu alcoolul Bois, dar și cu un mare efect al oceanului, ceea ce le dă gustul "terorii".

În mod obișnuit, producătorii sunt amestecați cu alcooli de brandy din diferite regiuni, dar puteți găsi băuturi de la distilate doar una sau două CRU. De exemplu, Cognac A. De Fussigny Champagne Fine Creation XO, care utilizează alcooli din regiunile Grand Champagne și Champagne Punta sau Broditatea Camus XO, făcuți numai de la distilatetele de frontieră.

Regiunea coniacului

Grand Champagne Podgorii în inima Cognacului

Puteți citi mai multe despre caracteristicile fiecărui CRU într-un articol separat.

Extras

Expunerea în butoaie oferă alcoolilor o nuanță de chihlimbar, le face mai moale, dezvoltă și complică gama de gustare-aromatică.

În funcție de expunere, se disting trei tipuri principale de brandy:

  • Vs (cel puțin 2 ani) - predominante florale și fructe aromatice;
  • VSOP (de la 4 ani) - se manifestă mai luminat tonurile de fructe uscate, condimente orientale, piulițe și note de lemn;
  • Xo (anterior de la 6 ani, din 2018 - de la 10) - Buchetul devine mai dificil și mai mare, mirosurile de ciuperci apar în ea, ulei de nuc, prune, note de lemn de santal, tutun și ransko - aromă de nobil vechi.

Pentru a indica vârsta, se utilizează un alt marcaj: Extra VSOP (nu mai puțin de 6 ani), Napoleon (între VSOP și XO), Hors D *AJE, patrimoniu (de la 10 la 50 de ani sau mai mult), etc.

Când alegeți un fragment, promisiunea generală este așa - Cognacul mai vechi, cu atât mai dificil și mai interesant este gustul și aroma lui. Dar pentru a înțelege și a aprecia, trebuie să fiți pregătiți pentru percepția unor astfel de băuturi complexe.

Producător

Există aproximativ 350 de producători care creează coniacuri sub propriul brand din regiune. Cele mai mari case de cognac care controlează mai mult de 80% din piață, patru:

Printre alți producători celebri de marcă Camus (camus), Gautier (Gautier), Delamania, Fussigny, Prunier, Hardy, Dobbe, etc. Cu toate acestea, orice băutură pe eticheta căreia există o inscripție de cognac, va fi de înaltă calitate .

Colecție de coniacuri

Colecția de coniacuri franceze

Merită navigarea prețului?

Prețul este un anumit indicator al nivelului de brandy, dar depinde mai degrabă de calitate, ci de vârsta și exclusivitatea. Cele mai scumpe băuturi colectoare vechi cu alcooli au fost îmbinate într-un butoi de 40 de ani și mai mult. Cognacurile sunt apreciate, emise de loturi mici, aniversare, cu un pui istoric.

Este posibil să fie astfel încât o brandy mai ieftină, vă veți bucura mai mult decât este susținută.

Alte semne de brandy bun

Când băutura este deja într-un pahar, calitatea sa poate fi verificată pe textura și aroma.

Cognacul mai vechi, mai dens și uleios. Este ușor să verificați viteza de curgere a picăturilor (rularea "picioarelor") pe suprafața interioară a sticlei - poate fi de la câteva secunde până la minut și mai mult.

Brandy autentic este, de asemenea, ușor de distins cu aroma. Nu este doar o plăcută, dar foarte complicată, armonioasă și în continuă dezvoltare. Este dezvăluit din contactul cu aerul și cu fiecare nas veți captura noile noile și noile note.

Coniac într-un pahar

Coniacul capătă o culoare chihlimbară din lemn, dar de multe ori înainte de îmbuteliere este colorată cu caramel, ceea ce nu este interzis

Ce vă recomandăm să încercați

Pentru o persoană care nu a gustat niciodată coniac autentic, este mai bine să începeți să cunoașteți amestecuri simple de mărci renumite, cum ar fi Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC.

Recomandarea noastră este A. de Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne, realizată exclusiv din prestigioasele băuturi Grand și Petit Champagne. Elegant, plin de corp, cu un gust moale mătăsos și aromă florală, vă va ajuta să înțelegeți și să iubiți stilul francez grațios al băuturii.

Vă sugerăm să continuați cunoștința cu coniacul Prunier XO. Amestecul, a cărui vârstă medie a alcoolilor este mai mare de 45 de ani, va atrage iubitorii de băuturi uleioase îmbătrânite cu nuci, vanilie, tonuri de ciocolată și note de fructe uscate. Acesta este un mare digestiv, în special pentru pasionații de trabucuri.

Cei care au descoperit deja lumea coniacului vor fi interesați de casele mici de coniac și de produsele lor artizanale unice. Un exemplu de astfel de băutură este DOBBE Cognac VSOP. Moale, delicat, cu arome violete intense și retrogust delicat armonios, va deveni o adevărată încântare pentru un gourmet.

Se produce „coniac” bun în țările CSI?

S-a întâmplat ca „coniacul” din țara noastră să fie numit toate băuturile spirtoase pe bază de distilat de struguri, fabricate pe teritoriul fostei URSS. Printre acestea există multe produse demne de atenție și respect.

În primul rând, acestea sunt coniacurile armenești „Ararat”, „Nairi”, „Dvin”, „Vaspurkan”, fabricate la fabrica de coniac Yerevan. Din 1998, este membru al grupului internațional Pernod Ricard, drept urmare multe dintre amestecurile sale au devenit mai elegante și sofisticate. Fanilor stilului francez le va plăcea mai mult marca Ararat. Stilul armean rasinoase-condimentat este susținut de marca Noy.

Dintre coniacurile georgiene, băuturile produse de Shumi și Askaneli sunt preparate conștiincios. Acestea vor face apel la cunoscătorii de amestecuri picante bogate, cu o aromă multifacetică și indicii de vanilie și ciocolată pe gust.

Printre producătorii ruși sunt solicitate mărcile Kizlyar, Dagestan, Derbent (Republica Dagestan). Coniacuri destul de demne sunt produse în teritoriile Stavropol și Krasnodar, în Crimeea.

Deoarece această categorie de „coniac” este prezentată într-un segment de preț mai mic, este mai des falsificată. Prin urmare, vă recomandăm să le cumpărați din locații de încredere. Consumați spiritele în mod responsabil, găsiți printre ele cele care vă vor aduce adevărata plăcere.

Dacă plătești mulți bani pentru alcool, atunci trebuie să fie de înaltă calitate. Dar pentru magazinele și supermarketurile noastre, această regulă nu pare a fi necesară.

Prin urmare, cunoașterea modului de a alege coniac și de a nu cădea în fals nu va fi de prisos. În plus, este important să alegeți băutura aristocratică potrivită pentru dvs., o sărbătoare, un digestiv, pentru femei.

Cel mai delicios și de înaltă calitate coniac. Cum să alegi pentru o sărbătoare, un digestiv, ca dar, pentru femei?

Alegere în magazin

Mai des merg la supermarket, făcând o greșeală. Fii deosebit de atent aici. Dar măcar puteți examina cu atenție sticla pentru a evita o „neînțelegere” sub forma unui fals.

Dar la întâmplare „puncte” este ușor să dai peste un fals. Și este bine dacă doar discrepanța dintre gust și așteptări te întristează. Și câte cazuri de otrăvire cu alcool metilic, din care este făcută contrafacerea - nu puteți număra. Prin urmare, țineți cont de regulile pentru alegerea rachiului în magazin.

Origine

Nu vom deschide America subliniind că coniacul este exclusiv un produs de origine franceză, produs în provincia Charente. Toate celelalte „coniacuri” se numesc coniac.

De ce este coniacul mai bun decât rachiul? În Franța, controlul asupra procesului tehnologic și a calității ingredientelor se efectuează atât de strict, încât producătorii nici nu se gândesc să încalce ceva - sunt mai scumpi.

Printre coniacele spațiului post-sovietic cu prețurile lor relativ democratice, se pot găsi atât un produs bun, cât și falsuri sincere ale unei băuturi nobile produse la fabrica „coniac”.

Producătorii fără scrupule amestecă alcoolul coniac cu cereale, nu stau în butoaie, ci insistă pe rumeguș de stejar, adaugă arome și coloranți și recurg la alte trucuri. Dar pentru că controlul producției nu este atât de strict.

Preț și loc de cumpărare

Regula numărul 1 - cumpărați coniac numai într-un magazin specializat de alcool de elită sau într-un magazin online de încredere, cu o bună reputație. În ceea ce privește rachiul din țările fostei URSS, este mai bine să cumpărați în magazinele de marcă și sunt destule.

Sfat. Dacă doriți să cumpărați o sticlă de rachiu armean sau de altă natură, accesați internetul și întrebați despre magazinul de marcă din orașul dvs.

Cu siguranță va fi găsit.

În ceea ce privește prețul, puteți întâlni afirmația că coniacul armean poate costa 120, iar franceza - 300 de ruble. Acestea sunt mini sticle de 50 ml. Prețul unei sticle standard de 0,5 litri începe de la 450, respectiv 700 de ruble. Prețul pentru Moldova și Ucraina începe de la 200 de ruble. Este minim. Orice lucru mai ieftin este un fals.

Rachii de calitate decentă de producție post-sovietică costă de la 1000 de ruble, există, de asemenea, copii de 6-7 mii.

Cel mai delicios și de înaltă calitate coniac. Cum să alegi pentru o sărbătoare, un digestiv, ca dar, pentru femei?

Extras

Este recomandabil să nu cumpărați o băutură care are mai puțin de 5 ani. După ce ați câștigat puțin din preț, veți pierde foarte mult în buchet. La urma urmei, proprietățile organoleptice (o combinație de aromă, gust și postgust) sunt dobândite tocmai prin îmbătrânirea în butoaie de stejar.

Caracteristică. Îmbuteliat, coniacul nu îmbătrânește, păstrând aceleași calități mulți ani dacă este depozitat corespunzător.

Markerii adoptați pentru coniacurile produse în CSI, care permit determinarea vârstei dintr-o privire la etichetă, sunt asteriscuri , indicând vârsta celui mai tânăr spirit coniac din amestec:

  • 3 - coniac de doi ani;
  • 4 - patru ani;
  • 5 ani sau mai mult.
Atenţie. Asteriscurile reprezintă doar coniacuri obișnuite.

Articolele de epocă și de colecție au denumiri de litere:

  • KV - alcoolul junior are o îmbătrânire de 6 ani.
  • KVVK - 8 ani.
  • KS - cel puțin 10 ani.
  • SO - peste 20 de ani.

Această marcare este tipică pentru coniacurile franceze. Apropo, a fost preluat de unii producători apropiați:

  • VS - cel puțin 2 ani.
  • Superior - 3 ani.
  • VSOP - 4 ani.
  • VVSOP - 5 ani.
  • XO - 6 sau mai mulți ani de îmbătrânire.

În magazinele noastre veți găsi toate marcajele listate.

Aspect

Rachiul adevărat nu poate avea un aspect neglijent. Chiar și o ștampilă de accize lipită strâmb ar trebui să vă alerteze. Și dacă eticheta este strâmbă, este cu siguranță un fals.

Sfat. Toate informațiile necesare despre produsul pe care urmează să îl cumpărați pot fi obținute citind codul digital folosind un dispozitiv mobil.

Cu cât forma și eticheta sticlei sunt mai complexe, cu atât ai mai multă credință în fața ta - un produs natural.

Și citiți eticheta, acordând atenție compoziției. Nu ar trebui să existe nicio denumire E în ea.

Luați sticla în mâini și testați-o rotind-o cu susul în jos:

  • Indicatorul „naturaleții” este o picătură mare care a căzut de jos.
  • „Picioarele” alcoolice se formează pe pereții sticlei, care dispar treptat.
  • În aparență, lichidul este ușor uleios. Dacă arată ca apă colorată, puneți sticla jos și nu cumpărați.
  • Dacă sticla este umplută aproape până la gât, atunci este problematic să se urmărească picătura de jos și „picioarele”. Dacă da, urmăriți bulele care cresc atunci când vă răsturnați. În primul rând, există unele mari și abia apoi devin mai mici.
Cel mai delicios și de înaltă calitate coniac. Cum să alegi pentru o sărbătoare, un digestiv, ca dar, pentru femei?

Dop corect

Toate dopurile moderne de rachiu, indiferent de producător, au formă de T. Partea superioară este confecționată din plastic, sticlă, ceramică. Cel inferior, care intră în gât, este realizat din scoarță de stejar de plută (întotdeauna pentru băuturi de marcă), lemn presat sau plastic.

Ultima opțiune nu este interzisă, dar se găsește de obicei în băuturile de calitate scăzută.

Aromă

Acest indicator poate fi verificat doar acasă. Dacă ați cumpărat accidental un surogat, atunci la deschiderea sticlei veți simți un „chihlimbar” alcoolic distinct, care nu poate fi găsit într-un produs natural.

Dar buchetul se deschide mai bine într-un pahar de coniac. Se toarnă ¼ din pahar și se rostogolește de-a lungul părților laterale. Băutorul cu cunoștințe capătă trei valuri de parfum. Dar pentru a determina autenticitatea, este suficient să mirosiți.

Din coniacul proaspăt turnat, emană mirosul de butoi de stejar, care se transformă într-o gamă întreagă de arome, în care se citesc note de fructe, condimente, ciocolată și alte senzații, de care simțul mirosului nostru este capabil. Fiecare marcă are propriul parfum.

De obicei, cu cât expunerea este mai lungă, cu atât este mai dificilă, dar invariabil de plăcută. Un miros inexpresiv, care nu se deschide și este predispus la intemperii, indică un surogat.

Coniac pentru o sărbătoare

Sărbătoarea înseamnă o petrecere cu aperitive și feluri principale, nu întotdeauna potrivită pentru coniac, dar așa o facem. La astfel de evenimente, 60% este considerat norma - vodca și 40% coniac.

Când ai cincizeci de invitați, ai nevoie de cel puțin 15-20 de sticle de coniac. Aceasta înseamnă că nu putem vorbi despre o băutură scumpă. Cea mai bună alegere este o rachiu de calitate din țările fostei CSI.

Rachiurile sunt populare la 200-300 de ruble pe sticla de 0,5 litri:

  • „Ararat” armean, „Arca lui Noe”, „Perla Armeniei”;
  • Georgian „Aragvi”, „Granshampan”;
  • „Buchetul Moldovei” moldovenești, „Bardary”;
  • „Tavria” ucraineană, „Borisfen”, „Șustov”;
  • „Ai-Petri” din Crimeea, „Koktebel”, „Massandra”.

De asemenea, puteți cumpăra coniac unic francez. De exemplu, „Barza neagră”, a cărei sticlă vă va costa mai puțin de 1000 de ruble. Și „Kvint 5 Years Old” sau Symbole National - mai puțin de 700 de ruble pe 0,5 litri.

Cel mai delicios și de înaltă calitate coniac. Cum să alegi pentru o sărbătoare, un digestiv, ca dar, pentru femei?

Coniacul ca digestiv

Digestiv este faza finală a prânzului sau a cinei. Ceremonia de a bea coniac în acest caz începe cu o ceașcă de cafea. Apoi coniacul se bea încet și gânditor. Totul se termină cu un trabuc. Pentru nefumători, sugerează ciocolată neagră.

De obicei, pentru digestiv se alege o țuică moale și profundă etichetată XO (Extra Old). Ideal - coniacuri franțuzești de epocă sau de colecție. Din cele produse în spațiul post-sovietic - colecția "Tavria", "Țarul Tigran", "Noy Classic" costând de la 3000 de ruble; "Charents" pentru 8000 de ruble.

Care este cel mai bun cadou?

Dacă alegeți un coniac pentru un cadou pentru o persoană al cărui gust vă este bine cunoscut, alegeți marca pe care o preferă. Pe lângă faptul că primește ceea ce îi place pentru un cadou, vei sublinia și respectul tău, fără a uita de preferințele sale.

Important. Cognacul pentru un cadou este cumpărat în ambalaje pentru cadouri - este mai sigur, mai solid, subliniază statutul unei persoane.

Ambalajul poate fi din carton. Dar cele mai bune mărci sunt ambalate în cutii din piele. Seturile sunt, de asemenea, bune - cu ochelari, trabucuri etc.

Fără a vă cunoaște preferințele, alegeți doar colecție și băuturi de marcă, amintindu-vă că coniacul este întotdeauna un cadou potrivit.

Vă sfătuim să citiți: Cu ce ​​mănânci coniac?

Atitudinea femeilor față de coniac

Presupunând că doar bărbații preferă coniacul, vă înșelați foarte mult. Există, de asemenea, mulți cunoscători și cunoscători ai băuturii în rândul femeilor. Nu degeaba creatorii acestui „nectar divin” își compară invenția cu o tânără fată care învârte capetele sexului puternic.

Longevitate

Rachiul nu numai că intoxică, ameliorează depresia, permițându-vă să priviți problemele vieții din unghiul de ușoară indiferență, dar și menține sănătatea, curățând vasele de sânge și, prin urmare, prelungește viața, ameliorează afecțiunile senile.

Potrivit oamenilor de știință, datorită microparticulelor care se transformă într-o băutură din alcool de struguri și un butoi de stejar în care este îmbătrânit. Secretul propriei sale longevități în mintea sa dreaptă, norvegianul Gunda Harangen (care a trăit aproape 110 ani) a numit zilnic un pahar de coniac, precum și abilitatea de a nu vă face griji despre fleacuri și de a vă bucura de lucrurile mici.

Ștampile cu nume feminin

Astăzi, multe case de coniac francez își direcționează eforturile către coniacul „feminin”. Puteți aprecia eforturile lor încercând băuturi cu un nume feminin:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Gust delicat și delicat, aromă delicată incomparabilă și o sticlă originală cu o etichetă sub forma imaginii "Evening reverie" de A. Mukha. Clasa ОХ, expunere - de la 15 ani.
  • Sabina - această băutură, în ciuda celor 40 °, este ușor de băut, plină de nuanțe florale și fructate.
  • Fleur de Lis (tradus ca crin). Băutura este umplută cu o aromă delicată. Sticla are o siluetă elegantă. Pentru fete - și un dop de plută ușor de deschis.

Care dintre ele este mai bine să alegi pentru o femeie?

În plus față de cele trei coniacuri menționate mai sus, care poartă nume feminine, femeilor li se pot recomanda alte tipuri de băuturi „moi”. Dar să nu uităm: coniacul este de cel puțin 40 °, așa că ar trebui să fii atent cu el, deoarece este ușor să „treci”.

Dar merită să alegeți un brand cu un gust echilibrat, nu aspru.

Acordați atenție băuturilor franceze cu un fler elegant:

  • Clasa Henessy VSOP.
  • Courvoisier cu aromă de ghimbir-vanilie.
  • Marea Caspică este un coniac francez relativ nou, cu aromă și gust de ciocolată, dulciuri și fructe.

Rachii de struguri din „Tisa”, „Zakarpatskiy”, Odessa „Șustov”, „Aistul alb” din Moldova vor acționa ca băuturi „feminine” create în CSI.

Cel mai delicios și de înaltă calitate coniac. Cum să alegi pentru o sărbătoare, un digestiv, ca dar, pentru femei?

Maurice Hennessy, șeful casei de coniac cu același nume, consideră că este greșit să împărțim coniacurile după sex, considerând că preferințele gustului băutorului sunt principalul lucru în alegere.

Prin urmare, alege pentru tine, concentrându-te pe ceea ce îți place cel mai mult. Pentru un cadou, luați coniac și coniac bun în pachet.

Dacă articolul ți-a fost util, îți place și împarte-l prietenilor tăi pe rețelele de socializare.

Pentru un începător, cumpărarea coniacului este o adevărată masă la alegere. Nu numai că este mai ușor ca niciodată să dai peste un fals, dar este aproape imposibil să prezici dacă alcoolul te va încânta cu buchetul său. Dar toate nuanțele sunt destul de ușor de înțeles dacă înveți câteva reguli importante. Vă vom spune cum să alegeți un coniac care să se potrivească cu siguranță gustului dvs. sau să-l încânte pe eroul zilei dacă cumpărați o băutură cadou. Mai ales pentru începători, să punem totul pe rafturi.

Fotografie: pixabay.com.
Fotografie: pixabay.com.

Cum de a alege Cognac în magazin: 5 Reguli principale pentru cumpărător

În supermarketuri și buticuri de vin, este prezentată o selecție imensă de coniacuri - diferite mărci, soiuri și extrase. Dar indiferent de modul în care "buchetele de alcool" preferați, atunci când alegeți o băutură, acordați atenție următoarelor puncte:

Preț și loc de cumpărare

Pentru producerea de brandy 1 l sau brandy de struguri, sunt necesare aproximativ 10 litri de vin tânăr și cel puțin 3 ani de timp. Sunt de acord că astfel de alcool nu poate costa ieftin. Prin urmare, este mai bine să alegeți o băutură cu o etichetă de preț "normală". Aceasta este uneori crește șansele de a se bucura de o brandy mare. Dar există sticle frumoase cu costuri suspicios scăzute de partea laterală - va fi mai sigură.

Nu cumpărați Brandy la puncte de alcool îndoielnic. Există riscul ca aici să fie tranzacționate prin falsificare.

Alcool Brand.

Marcile mondiale produc alcool de înaltă calitate. Este inutil să argumentați. Prin urmare, este mai bine să alegeți un brand bine-cunoscut brand, nu o băutură "nici un nume", care chiar mirosul va fi înfricoșător.

Verificați autenticitatea

Din păcate, cel mai adesea brandy falsă de marcă costisitoare. Dați o mulțime de bani în speranța de a obține o calitate și gust de neegalat, dar, de fapt, dobândiți alcool, diluat cu arome și coloranți.

Cum să alegeți o brandy de înaltă calitate și să nu cumpărați un fals? Nu va face rău să cunoască principalele caracteristici distinctive ale unei anumite branduri - în care containerul distinge băuturile ca sticle de marcă. Asigurați-vă că apreciați, sunt etichetele sunt exact lipite și ștecherul este bine închis.

Cognac Age.

Termenul îmbătrânirii unei brandy nobil determină în mare măsură gustul său. Aroma băuturii dobândește multe tonuri și jumătate, mirosul ascuțit de alcool dispare. Asigurăm cunoscătorii că este mai bine să se pronunțe coniacului cu cel puțin o expunere de 6 ani.

Recenzii

Cei care se indulze periodic cu băuturi de înaltă calitate, știu cum să aleagă o brandy bună. Multe branduri de alcool sunt deja "Progate", sunt identificate soiurile și buchetele preferate. Dar noul venit este mai dificil. Dacă vă îndoiți, vă plac alcoolul, aveți încredere în revizuirile "experimentate". Aceasta nu este o garanție de 100% că brandy va trebui să aibă un gust. Dar cel puțin o speranță.

De asemenea, puteți fi completat de la o serie de aplicații mobile în care se colectează baze imense de băuturi alcoolice cu revizuiri ale consumatorilor obișnuiți și sommelier.

Ce brandy alege ca un cadou

Cognacul este considerat o prezentare universală prietenilor, superiorilor, partenerilor de afaceri și clienților VIP. Pentru a nu vă rupe capul peste "Dilema cadou", este mai ușor să cumpărați o sticlă de alcool de înaltă calitate.

Fotografie: pixabay.com.
Fotografie: pixabay.com.

Există un stereotip pe care Cognac le oferă exclusiv bărbaților. Dar alcoolul puternic poate fi prezentat cu o femeie care a ieșit din vârstă fragedă. Cognac într-o sticlă elegantă, completată de ciocolată și flori, este un cadou minunat.

Deci, ce fel de brandy alege ca un cadou? Luați notă de câteva sfaturi:

  • Dacă puteți, aflați despre preferințele de alcool crede. Acest lucru va simplifica foarte mult sarcina - veți ști exact ce brand să alegeți.
  • O aniversare sau sărbătoarea "sensului special" va necesita cu siguranță cheltuieli mai grele pentru un cadou. Dragă Cognac de elită este adesea vândut în cutii frumoase din lemn sau răchită, cazuri sau pungi de panza stilizate. Un cadou excelent - nu trebuie să vă gândiți la ambalaj.
  • O soluție bună este un set de cadouri de mai multe sticle de coniac de un brand, dar diferite soiuri. Astfel de colecții limitate produc multe mărci.
  • Cognacul ca prezentare va completa perfect „accesoriile” însoțitoare - de exemplu, trabucuri, un set de pahare sau ciocolată.
  • Prețul băuturii alese ar trebui să corespundă bogăției nu numai a donatorului, ci și a celui înzestrat. Prea ieftin sau, dimpotrivă, alcoolul scump riscă să fie jenat de ambele părți.

Cum să alegi un coniac francez

Doar o băutură produsă în Franța poate fi numită coniac „adevărat”. Brandurile celebre își păstrează tradițiile, lucrând conform rețetelor și tehnologiilor vechi. Deci, ce este tot ce este fals? Nu. Băuturile produse în alte țări sunt clasificate ca „coniac de struguri”. În principiu, ele nu pot fi numite coniac.

Coniacurile franceze sunt standardul calității. Producția lor este strict controlată de stat. Mărcile nu își vor risca reputația prin lansarea pe piață a unui produs dubios. Indiferent de marca franceză pe care alegi să o bei, poți fi sigur că alcoolul îți va oferi o adevărată plăcere gastronomică. Liderii recunoscuți sunt următoarele mărci de coniac: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Foto: flickr.com
Foto: flickr.com

Coniacul francez, deoarece este scump, este foarte des falsificat. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că țineți o băutură de marcă adevărată în mâini! Nu-ți pierde banii.

Multe coniacuri franceze ajung pe rafturile magazinelor abia după 6 ani de „închisoare” într-un butoi de stejar. În general, în Statele Unite și Europa, băuturile spirtoase sunt considerate demne de consumat în această perioadă specială de îmbătrânire. Dar rușii au o cerere mai mare de tineri coniacuri francezi, deoarece sunt mai ieftini.

Cum să alegi coniacul potrivit în funcție de îmbătrânire? Uită-te la eticheta băuturii, găsește abrevierea „de neînțeles”. Ea este cea care denotă perioada de îmbătrânire a coniacului:

  • V.S. (Foarte special) - cel puțin 2 ani;
  • S. (Special) sau V.O. (Foarte vechi) - 3 ani;
  • V.S.O.P. (Foarte superior vechi pal) - 4 ani;
  • V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Superior Vechi Pale) - 5 ani;
  • X.O. (Extra vechi) - peste 6 ani.

Cum se alege rachiul armean

Desigur, gurmanzii vor spune că coniacul armean este coniac. Cu toate acestea, băuturile sunt la mare căutare în rândul rușilor. În ceea ce privește exclusivitatea buchetului, acestea seamănă vag doar cu spiritele franceze, dar în acest segment puteți găsi și coniac de bună calitate. Marci populare: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Practic, coniacurile obișnuite sunt produse în Armenia. Aceste băuturi sunt învechite timp de 2-5 ani prescriși, dar pot fi preparate din diferite soiuri de struguri, nu numai din cele care sunt utilizate în mod tradițional pentru producerea alcoolului puternic. Doar coniacurile obișnuite sunt marcate cu stele - de la 3 la 5.

Fotografie: pixabay.com.
Fotografie: pixabay.com.

Cu toate acestea, unele mărci vizează producția de alcool de marcă. În conformitate cu perioada de îmbătrânire, este marcată după cum urmează:

  • KV (Coniac îmbătrânit) - cel puțin 6 ani;
  • KVVK (coniac îmbătrânit de cea mai înaltă calitate) - 8 ani sau mai mult;
  • KS (Cognac vechi) - cel puțin 10 ani;
  • Sistem de operare (foarte vechi) - 12 ani sau mai mult.

Atunci când alegeți un coniac armean, acordați atenție perioadei de îmbătrânire - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Și asigurați-vă că verificați dacă țineți sticla originală de alcool în mâini.

Cum să alegeți un coniac ieftin

Coniacul, care nu este înfricoșător de băut, nu va costa mai puțin de 600-800 de ruble. Cu acești bani, este mai bine să cumperi vin „gustos” și să te bucuri de buchetul său parfumat.

În categoria de preț mediu, puteți găsi coniacuri bune din Armenia, Moldova, Georgia, Ucraina, Rusia. Mai degrabă, va fi un coniac de struguri, deoarece alcoolul francez este mult mai scump - cel puțin 1000 de ruble.

Gurmanzii sunt siguri că este mai bine să cumpărați un volum mai mic de alcool demn de la o marcă cunoscută decât o sticlă mare pentru aceiași bani, dar o băutură care nu este produsă în Europa.

Este interesant de citit:

Astăzi vom vorbi despre cum să alegeți un coniac. O gamă largă de băuturi alcoolice duce consumatorii neexperimentați la ideea că este ușor să te pierzi în această „pădure”, iar prădătorii periculoși - falsuri - cutreieră cărările acestei „păduri”. Nu vă faceți griji cu privire la aceasta din urmă. Ținând seama de atenția atentă a legiuitorului pe piața băuturilor alcoolice, este foarte dificil ca produsele contrafăcute, și adesea pur și simplu neprofitabile, să se îndrepte spre punctele oficiale de vânzare. Dar există un alt motiv de îngrijorare - cum să alegeți țuica în ceea ce privește prețul și calitatea.

De ce, pe lângă stele și preț, ar trebui să se ghideze un cumpărător fără experiență? Ce semnale utile puteți găsi pe etichetă? Cum se identifică calitatea nesatisfăcătoare după aroma și aspectul băuturii? Să ne dăm seama.

Dacă coniacul este uleios, gros, vâscos - bun, dacă lichid și apos - rău
Dacă coniacul este uleios, gros, vâscos - bun, dacă lichid și apos - rău

Există mai multe versiuni ale originii acestei băuturi. Există legende pe Internet că numai o băutură produsă în orașul francez Cognac poate fi numită coniac. Toate celelalte băuturi de coniac se numesc mai corect rachiu de struguri. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Conform deciziei OMC, până în 2021, GOST „coniac rusesc” și „șampanie rusă” vor fi perfect legale în Rusia. O astfel de birocrație este asociată cu particularitățile protecției legale a denumirii produsului.

Să începem cu teoria romantică a originii, care va merge bine cu prietenii la un pahar de coniac parfumat. La sfârșitul secolului al XVI-lea, un Chevalier numit Jacques de la Croix Maron locuia în orașul provincial Cognac. Numitul monsieur era un protestant devotat, un om curajos și un bun vinificator. A fost angajat în vinificație între bătăliile la care a luat parte.

Istoria rachiului se întoarce la tehnologia îmbătrânirii într-un butoi
Istoria rachiului se întoarce la tehnologia îmbătrânirii într-un butoi

Odată întors de pe câmpul de luptă, și-a găsit soția cu un altul și într-un atac de sentimente ucis pe amândoi. Durerea a dat naștere la confuzie în minte și inimă, dezvăluind în vis diavolul, care l-a amenințat pe criminal cu un cazan și un chin etern. Coșmarul l-a determinat pe Jacques de la Croix să-și depășească vinul tânăr de mai multe ori, rezultând o băutură limpede, pe care a turnat-o într-un butoi de stejar de înaltă calitate și a donat-o la cea mai apropiată mănăstire. Jertfa a fost acceptată de închinători și păcatul a fost iertat. Călugării au uitat de darul Chevalier Maron timp de câțiva ani și, când și-au amintit și au deschis butoiul, au descoperit un coniac parfumat.

Acum un prozator istoric. La sfârșitul secolului al XVI-lea, Franța s-a implicat în războaiele de succesiune spaniole. Vinificatorii, care anterior făceau tranzacții active cu Anglia și alte țări, au fost nevoiți să transforme vinurile perisabile în alcool de struguri, pe care le-au dopat în butoaie de stejar. Această criză a deschis lumii o băutură complet nouă, care și-a păstrat și chiar și-a sporit gustul în timpul lungului proces de îmbătrânire. Principiile de fabricare a coniacului de struguri nu s-au schimbat prea mult de atunci.

Cumpărați rachiu exclusiv din magazine specializate. Este dificil ca falsurile să pătrundă în magazinele de alcool, acest lucru se datorează EGAIS - un sistem automatizat de control care permite serviciilor responsabile să urmărească orice mișcare de alcool de la producător prin distribuitor către consumator până la sticlă. Toate informațiile necesare despre producător și lotul de alcool pot fi găsite citind codul digital al containerului folosind un dispozitiv mobil. Brandurile de casă nu sunt recomandate pentru utilizare ca băutură.

Forma complexă a containerului și eticheta unică nu sunt doar un truc de marketing, ci și o protecție împotriva falsificării
Forma complexă a containerului și eticheta unică nu sunt doar un truc de marketing, ci și o protecție împotriva falsificării

O persoană este adesea judecată după rochia sa și același lucru cu rachiul de struguri. Numai în cazul nostru, cumpărătorul nu trebuie să fie condus la o sticlă și ambalaj frumoase și scumpe, în opinia sa. Multe mărci care s-au stabilit bine pe piață își produc produsele într-un ambalaj destul de auster. Dar arhitectura complexă a sticlei, abundența formelor geometrice și a gravurilor nu sunt doar o trăsătură distinctivă a producătorului, ci și o protecție suplimentară împotriva falsificării. La prima vedere, trebuie să acordați atenție și etichetei. Ar trebui lipit fără probleme și îngrijit. Hârtia de etichetă în sine ar trebui să fie ușor ondulată. Se poate simți și arăta similar cu materialul folosit pentru imprimarea bancnotelor. O etichetă uniformă și de înaltă calitate, precum și un container unic, reprezintă un punct de referință de bună calitate, este aproape imposibil să le copiați 100% fără a avea condiții din fabrică similare cu cele ale producătorului.

Sticla trebuie să aibă, de asemenea, o ștampilă de accize și un cod de bare special, prin citirea care, cu ajutorul unui gadget mobil, oricine poate afla toate informațiile despre originea băuturii. Eticheta în sine poate și trebuie citită, pe ea producătorii postează date despre originea și îmbătrânirea coniacului, data îmbutelierii, precum și compoziția exactă a produsului (amestec), indicând toate ingredientele și alcoolii. O băutură bună nu trebuie să conțină componente aromatizante suplimentare indicate de producători cu litera „E”.

Coniacul bun, inclusiv cel domestic, ar trebui să fie bine dopat. Simțiți-vă liber să verificați cât de bine închide ștecherul gâtului. În mod tradițional, numai capacele din scoarță de plută sunt folosite pentru a sigila rachii scumpe. Plute aglomerate sau sintetice pot fi utilizate pentru băuturi cu o îmbătrânire mai mică.

Plută aglomerată

Toți producătorii moderni folosesc închideri combinate în formă de T pentru sticlele lor. Partea inferioară, situată în gât, este scoarță de plută, lemn presat sau materiale sintetice. Blatul poate fi realizat din plastic, ceramică, sticlă sau alte materiale. Acest tip de dop permite consumatorilor să deschidă ușor sticla și să o închidă din nou strâns. Dacă sticla nu este bine închisă, iar dopul intră în gât și se întoarce fără efort, atunci aveți alcool de calitate slabă sau un fals.

Extrasul de coniac este indicat direct pe etichetă. Vârsta băuturii este determinată de anii celui mai tânăr alcool care face parte din coniacul amestecat. Aceasta este o regulă absolută pentru toate coniacurile, indiferent de țara de origine.

Stelele de pe etichetă indică expunerea
Stelele de pe etichetă indică expunerea

„Stelele” sunt luate pentru a indica vârsta alcoolului pentru băuturile produse în Armenia, Georgia și Rusia:

  • 3 stele - spirite coniac cu o vârstă medie de cel puțin 2 ani.
  • 4 stele - spirite coniac cu o vârstă medie de cel puțin 4 ani.
  • 5 stele - spirite coniac cu o vârstă medie de cel puțin 5 ani.

Să aruncăm o privire mai atentă la denumirile adoptate pentru băuturile de marcă, precum și coniacurile produse în Franța și coniacul produs în conformitate cu tehnologiile franceze „aici”. În Armenia, Georgia, Rusia și alte țări post-sovietice, rachiul este împărțit în:

  • obișnuit (marcat cu stele);
  • de colecție;
  • epocă.

Băuturile de colectare includ alcooli cu vârsta de peste 23 de ani.

Alternativă la stele - markeri chirilici KV, KVVK, KS, OS
Alternativă la stele - markeri chirilici KV, KVVK, KS, OS

La mărcile de marcă, cumpărătorii pot găsi următoarele markere:

  • KV - de la 6 ani de expunere;
  • KVVK - de la vârsta de 8 ani;
  • KS - de la 10 ani de expunere;
  • SO - de la 20 de ani de expunere.

Franța este tendința incontestabilă în domeniul meșteșugurilor de coniac; Maitre de chai francez a introdus clasificarea internațională a rachiului, care este folosită și de producătorii interni. Pentru coniacul de peste 6 ani, maeștrii europeni nu au creat o denumire specială, deoarece îmbătrânirea acestor băuturi nu poate fi determinată în timpul degustării tradiționale.

Conform tradiției internaționale, îmbătrânirea coniacului este afișată cu litere latine pe etichetă
Conform tradiției internaționale, îmbătrânirea coniacului este afișată cu litere latine pe etichetă

Conform standardelor franceze, coniacele pot fi clasificate în:

  • VS - de la 2 ani de expunere;
  • Superior - copii de 3 ani;
  • VSOP - copii de 4 ani;
  • VVSOP - copii de 5 ani;
  • XO - de la 6 ani.

În magazinele de alcool din Rusia, puteți găsi rachii cu toate marcajele de mai sus.

Orice client aflat chiar în magazin poate face următorul experiment: ia o sticlă de coniac și întoarce-o cu susul în jos. După o astfel de manipulare, o picătură mare ar trebui să se desprindă de jos până la gât, în timp ce pe peretii containerului se pot forma „fluxuri” mici - un semn de bună calitate. Dacă sticla este aproape umplută până la vârf, se poate efectua același experiment, dar indicatorul de calitate în acest caz va fi bule. După întoarcere, bulele mari ar trebui să se repede la gât, urmate de altele mai mici. Așa se verifică consistența coniacului, grosimea și uleiul. Alcoolul de calitate slabă sau falsul nu este vâscos, foarte lichid, ca apa colorată.

Coniacul ar trebui să aibă o aromă complexă, inclusiv tonuri de îmbătrânire în butoi
Coniacul ar trebui să aibă o aromă complexă, inclusiv tonuri de îmbătrânire în butoi

Aroma este un indicator important al calității pe care îl puteți verifica acasă. O țuică de calitate este dezvăluită treptat. După ce băutura se rostogolește de-a lungul pereților paharului, ar trebui să apară în aromă note ușor perceptibile ale unui butoi de stejar, transformându-se într-o gamă întreagă de mirosuri suplimentare (fructe, tutun, vanilie, ciocolată, cafea și altele). Numărul lor va depinde de gradul de îmbătrânire, precum și de caracteristicile butoiului, în care a avut loc „întărirea” băuturii. Surogatul nu va da o aromă pronunțată, doar „ecoul” aromei, care nu se dezvăluie niciodată, nu se dezvoltă în sticlă și dispare rapid.

Pentru a ști cum să alegeți un coniac de calitate decentă, trebuie să elaborați singuri mai multe reguli ale unui cumpărător înțelept. Primul este să cumpărați coniac numai în magazine specializate. În al doilea rând, atunci când cumpărați, acordați atenție nu numai etichetei și ștampilei de accize, ci și plutei. În al treilea rând, nu uitați să întoarceți sticla pentru a verifica dacă există bule sau picături. În al patrulea rând, amintiți-vă că povestea romantică a unei coniac merge bine într-o companie plăcută.

cum să alegi rachiul potrivit

O gamă largă de coniacuri din magazinele noastre încurcă cumpărătorul nepregătit. Datorită similarității externe a sticlelor, este dificil să navigați și să alegeți băutura potrivită, mai ales că există o mulțime de produse contrafăcute pe piață. Mai departe, vă voi spune la ce parametri trebuie să acordați atenție atunci când evaluați o anumită sticlă.

1. Originea

Numai băuturile produse în Franța pot fi numite coniac. Restul (armean, georgian, moldovenesc, ucrainean, rus) sunt rachii de struguri. Calitatea coniacurilor franceze adevărate este fără îndoială, producția lor este strict controlată de stat, iar istoria celor mai bune mărci este veche de câteva sute de ani, nu își vor risca reputația. Liderii recunoscuți sunt: ​​Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier și Delamain.

Calitatea coniacului de struguri în alte țări (în special în spațiul post-sovietic) nu este atât de atent monitorizată. Produsele sunt de calitate diferită, multe dintre aceste băuturi sunt făcute folosind o tehnologie care seamănă doar cu coniacul. De exemplu, în loc de îmbătrânire în butoaie de stejar, se practică perfuzie pe rumeguș de stejar îmbibat; unele distilerii diluează alcoolul scump al strugurilor cu bobul mai ieftin.

2. Prețul și locul de cumpărare

Este nevoie de aproximativ 10 litri de vin tânăr și câțiva ani de timp pentru a produce 1 litru de coniac de struguri, astfel încât un coniac bun nu poate fi ieftin. Acest lucru se aplică nu numai francezilor, ci și oricărui alt „coniac”. Dacă într-un segment de preț (determinat de țara de producție și de durata îmbătrânirii) există un brand al cărui cost este cu 30-40% mai mic decât media pieței, achiziționarea acestuia este riscantă.

Dar prețul ridicat nu garantează întotdeauna o calitate excelentă. Datorită tehnologiei moderne, chiar și sticlele cu o bună protecție pot fi contrafăcute. Culoarea, consistența și mirosul coniacului fals nu sunt, de asemenea, o problemă pentru majoritatea escrocilor. Acești indicatori sunt mimați chimic prin adăugarea de coloranți și aditivi aromatici speciali la alcoolul ieftin. Singura modalitate de a minimiza riscul este de a cumpăra coniac în magazinele specializate de alcool și în marile supermarketuri, unde, la cererea clientului, prezintă certificate de calitate.

fals Henesy
Liderii sunt prefăcuți mai des decât alții

3. Expunere

Factorul care stă la baza stabilirii prețurilor. Pentru a echilibra gustul și aroma, majoritatea coniacurilor franceze sunt produse prin amestecarea (amestecarea) alcoolilor cu diferite grade de îmbătrânire. Vârsta coniacului este determinată de îmbătrânirea în butoaie de stejar a celui mai tânăr spirit inclus în amestec. După îmbuteliere, vârsta nu mai este luată în calcul.

Conform clasificării franceze, care este neapărat indicată pe partea din față a etichetei, coniacurile sunt:

  • V.S. (Foarte special) - cel puțin 2 ani;
  • Superior - 3 ani;
  • V.S.O.P. (Foarte superior vechi palid) - 4 ani;
  • V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Superior Vechi Pale) - 5 ani;
  • X.O. (Extra vechi) - 6 ani și peste.

Interesant este că legislația franceză nu prevede etichetarea separată pentru coniacurile cu vârsta de peste 6 ani. Se crede că îmbătrânirea băuturilor foarte vechi nu poate fi verificată prin degustare.

„Coniacurile” spațiului post-sovietic sunt împărțite în trei tipuri: obișnuit (obișnuit), vintage și colecție. Coniacurile armene și alte coniacuri obișnuite sunt marcate cu asteriscuri. Fiecare stea de pe etichetă indică un an de îmbătrânire în butoi. Cele mai frecvente opțiuni sunt de 3 și 5 ani.

Următoarele inscripții se găsesc pe băuturile de epocă:

  • KV (Coniac îmbătrânit) - cel puțin 6 ani;
  • KVVK (Coniac îmbătrânit de cea mai înaltă calitate) - 8 ani și mai mult;
  • KS (Cognac vechi) - cel puțin 10 ani;
  • Sistem de operare (foarte vechi) - 12 ani sau mai mult.

Îmbătrânirea coniacurilor de colecție începe la vârsta de 23 de ani.

De obicei, cu cât coniacul este mai vechi, cu atât este mai scump. Dar asta nu înseamnă că băuturile îmbătrânite au proprietăți organoleptice uimitoare, în timp ce tinerii omologi sunt mult mai răi. Se întâmplă și invers. De exemplu, mulți coniacuri de zece ani au o aromă minunată, dar un gust foarte mediocru. Dacă nu sunteți un cunoscător care caută note unice, nu are rost să plătiți în exces pentru expunere. Mai bine să cumperi un coniac bun de 3-5 ani.

Totul este simplu cu mărcile franceze - calitatea lor este garantată. În cazul altor mărci vândute în Rusia, pentru a selecta cea mai bună băutură, trebuie să evaluați produsele mai multor case trase de cai.

4. Aspect și proprietăți organoleptice

Coniacul real se vinde doar în sticle de sticlă și niciodată în plastic, deoarece plasticul, în combinație cu alcool puternic, provoacă o reacție chimică care are ca rezultat eliberarea de substanțe nocive. Sticla în sine trebuie să aibă o etichetă lipită corespunzător, fără urme de lipici și un dop din lemn, silicon sau rumeguș presat și nu doar o coajă de metal. Coniacul real este întotdeauna transparent, fără turbiditate, impurități sau sedimente.

care este culoarea coniacului
Culoare coniac de diferite îmbătrâniri

Pentru a verifica indirect consistența înainte de cumpărare, sticla este răsturnată. Dacă o picătură mare cade de jos sau apar urme uleioase pe sticlă, este foarte probabil ca aceasta să fie de înaltă calitate. Chiar și după răsturnare, bule mari ar trebui să se ridice mai întâi și abia apoi mici.

fotografie de coniac uleios
Unt coniac adevărat

Coniacul real are o aromă plăcută care se schimbă ușor atunci când este încălzit. Nu ar trebui să existe mirosuri pronunțate de alcool, kerosen sau acetonă, care să indice că la băutură s-au adăugat lichide care conțin alcool de origine necunoscută.

Produsele alcoolice sunt reprezentate pe scară largă pe rafturile multor magazine, variind de la tarabe obișnuite non-stop până la hipermarketuri cu lanț mare; există, de asemenea, unități specializate unde sunt prezentate produse destul de scumpe. Sortimentul de coniacuri poate pune un cumpărător nepregătit într-o dificultate serioasă, mai ales că există o mulțime de produse contrafăcute în vânzare. Desigur, nimeni nu vă va permite să gustați băutura atunci când cumpărați, așa că am încercat să colectăm în articolul nostru cele mai dovedite recomandări legate de achiziționarea coniacului, astfel încât să fie plăcut să beți și să nu ne fie rușine să o dați. Vom începe cu regulile pentru alegerea acestui alcool și vom continua cu o prezentare generală a mărcilor de cea mai înaltă calitate. Să începem!

La ce acordă atenție atunci când cumpără coniac?

În primul rând, rețineți că pentru producerea unui litru de coniac este necesar să cheltuiți aproximativ 10 litri de vin tânăr și câțiva ani de timp, prin urmare, a priori, costul coniacului de înaltă calitate nu poate fi prea mic. Dacă vedeți o băutură la vânzare, al cărei preț este cu aproximativ 40% mai mic comparativ cu media, atunci ar trebui să refuzați imediat să cumpărați un astfel de coniac.

crobos

cum să alegi coniac?

Un alt factor important este îmbătrânirea coniac. Vârsta sa este luată în considerare ca urmare a îmbătrânirii băuturii în butoaie de stejar. Dacă coniacul este produs prin amestecarea (adică prin amestecare) a mai multor tipuri de alcooli care au fost îmbătrânite de timpuri diferite, atunci acest factor nu este indicat pe sticlă. În consecință, coniacul realizat pe baza unui amestec este considerat a nu fi de foarte bună calitate în rândul cunoscătorilor unui astfel de alcool. În magazinele obișnuite, puteți găsi coniac, a cărui perioadă de îmbătrânire variază de la 3 la 7 ani. În unitățile specializate, puteți găsi mai multe produse maturate - până la 10 ani și chiar mai mult. Cu toate acestea, aceste băuturi sunt mai potrivite pentru cunoscători și colecționari. Un consumator obișnuit va fi destul de mulțumit de coniac în vârstă de aproximativ 5 ani.

Atunci când alegeți, trebuie să examinați cu atenție sticla, să evaluați calitatea închiderii. Pluta ar trebui să fie din lemn sau rumeguș presat. Recipientul este neapărat transparent, autocolantul este lipit uniform, fără urme de lipici. Coniacul ar trebui să fie luminat în lumină - ar trebui să fie uniform transparent, fără turbiditate, diverse incluziuni străine, sedimente. Puteți încerca să întoarceți sticla cu susul în jos pentru a evalua consistența băuturii: dacă pe pereți apar dungi uleioase caracteristice, aceasta indică o calitate acceptabilă a băuturii.

După deschiderea sticlei, coniacul poate fi adulmecat, turnat într-un pahar și ușor încălzit: băutura originală își va schimba ușor mirosul, nu vor apărea incluziuni de alcool, acetonă sau kerosen. În recenzia noastră, există doar coniacuri originale, nu numai conform recenziilor utilizatorilor, ci și conform opiniei degustătorilor profesioniști. La compilarea evaluării, nu am ignorat raportul dintre preț și calitate - nu veți găsi soiuri prea scumpe aici.

Cele mai bune coniacuri ale anului

10. Brandy „Barza albă” de 5 ani

Fotografie de barză albă (Moldova)

Unul dintre cele mai faimoase soiuri de coniac, care a început să fie produs în zilele Uniunii Sovietice, este încă produs în prezent. Acesta este un brand destul de popular printre coniacurile ieftine. Băutura are o frumoasă culoare aurie chihlimbar. Cetatea este standard - 40 de grade. Gustul are note florale, vanilie. Tehnologia de producție este clasică - distilatele de vin sunt maturate în butoaie de stejar timp de trei până la șapte ani, după care li se adaugă zahăr și caramel. Acest lucru permite ca gustul să fie înmuiat într-o mare măsură. După aceea, băutura este din nou plasată în butoaie de stejar și îmbătrânită timp de un an, ceea ce conferă gustului o luminozitate suplimentară.

Perioada de valabilitate a coniacului este nelimitată, dacă o păstrați corect - într-o cameră cu o temperatură de 5 până la 25 de grade, umiditatea nu trebuie să depășească 40%. În timpul analizei, nu s-au găsit substanțe nocive în compoziția băuturii, valoarea nutritivă fiind de 239 kilocalorii.

Beneficii:

  • Preț acceptabil;
  • Datorită prețului scăzut, numărul falsurilor de pe piață este minim;
  • Gust plăcut;
  • Alcoolul în timpul consumului este slab;
  • Are multe premii la concursuri de băuturi alcoolice de prestigiu.

Dezavantaje:

  • Ambalaje destul de mediocre.

Coniac "Barza albă" de 5 ani

9. Klinkov VSOP

Fotografie Klinkov VSOP

În ciuda prețului scăzut, această băutură aparține clasei premium, este fabricată în Crimeea, îmbătrânirea sa minimă este de 3 ani. Este produs pe baza soiurilor de struguri de coniac, cu adăugarea de alcooli speciali francezi. Îmbătrânirea în butoaie de stejar conferă acestui soi o amărăciune subtilă de nucă. Impresia generală a băuturii este următoarea: puțină dulceață, aproape nu se simt alcooli, în funcție de epocă, se poate simți nucșoară amestecată cu coajă de portocală sau miere, uneori se simt chiar și mici arome de tutun.

Gustul este destul de moale, echilibrat - nu este nimic de prisos. Se vinde într-un pachet destul de interesant: sticla este plasată într-un tub cadou, pe interiorul căruia există informații exacte despre istoria acestui soi. Dopul este realizat dintr-o crustă, presat într-un capac de plastic. Eticheta trebuie să indice perioada de îmbătrânire, informații despre producător și categoria băuturii. Dacă sticla este originală, atunci are un logo corporativ - o literă mare K.

Beneficii:

  • Gust original, care depinde direct de vintage;
  • Se referă la clasa premium, în ciuda costului acceptabil;
  • Rar contrafăcut;
  • Ambalaje interesante.

Dezavantaje:

Cognac Klinkov VSOP

Jatone X.O. Fotografie suplimentară

Pe piața rusă, acest brand poate fi găsit în două soiuri - 5 și 8 ani. Băutura este făcută în Kherson, are un număr mare de premii diferite, se caracterizează printr-un cost redus, ceea ce o face accesibilă pentru aproape toată lumea. Culoarea este auriu închis, în gust puteți prinde note slabe de ciocolată cu lapte, vanilie și alune. Puteți găsi mai multe produse condimentate care iau arome de pere și florale, urmate de o aromă de ciocolată. Acest soi este preferat de frumoasa jumătate a umanității. Din păcate, nu va fi posibil să îl găsiți în lanțurile de magazine populare; este vândut doar printr-o rețea de magazine specializate de alcool cu ​​amănuntul.

Acest coniac se îmbunătățește numai odată cu creșterea îmbătrânirii, continuând să-și dovedească valoarea. Este fabricat exclusiv din soiuri de struguri ușori, iar distilarea se efectuează numai în anul următor după producerea mustului.

Beneficii:

  • Gust foarte interesant;
  • Are multe premii;
  • Tehnologia de producție include diverse subtilități, datorită cărora gustul capătă o serie de incluziuni originale;
  • O sticlă originală, care are multe grade de protecție, deci este aproape imposibil să falsifici astfel de produse.

Dezavantaje:

  • În partea de jos se poate forma un mic sediment de praf de stejar.

Jatone X.O. Suplimentar

7. Tetroni 5

Tetroni 5 poze

Unul dintre cele mai bune coniacuri ale producției georgiene, chiar dacă nu este prea scump. Producția acestui tip de băutură a început abia în 1994, dar aproape imediat a câștigat o popularitate largă. În producția de struguri utilizată din multe regiuni din Georgia, care are un efect pozitiv asupra gustului, făcându-i mai bogați. Sticla este, de asemenea, decorată într-un mod foarte original - în negru sau verde. Eticheta prezintă un cal alb de rasă pură. Unul dintre avantajele cheie ale coniacului este un gust foarte blând, datorită căruia băutura se bea destul de ușor, practic nu există un gust de alcool. Coniacul este potrivit nu numai pentru bărbați, ci și pentru femei.

Băutura are o culoare aurie deschisă. Gurmanzii recomandă să-l beți încet, savurând fiecare înghițitură. Pentru a simți armonia completă a postgustului, trebuie să țineți coniacul în gură o vreme, să vă rotiți limba peste cer. Se recomandă utilizarea acestuia în forma sa pură, fără a o adăuga la cafea sau cocktailuri. Cel mai bine va fi combinat cu înghețată, deserturi, smântână; nu ar trebui să o beți cu struguri. Își dezvăluie calitățile cu fructele de mare.

Beneficii:

  • O sticlă interesantă, greu de falsificat;
  • Gust ușor, ușor de băut.

Dezavantaje:

  • Nu este potrivit pentru toate felurile de mâncare.

Coniac georgian Tetroni 5

6. Vechiul Kakheti 5

Vechiul Kakheti 5 poze

Un alt brand foarte popular de coniac georgian, care este exportat și furnizat în mod activ în 14 țări ale lumii și aproximativ 40% din toate produsele fabricate sunt trimise în Rusia. Compania „Kakhetian Traditional Winemaking”, care produce acest soi, a fost deschisă destul de recent - în 2001, dar astăzi este una dintre cele mai mari vinării din țară, care produce anual aproximativ 12 milioane de sticle de coniac. Acest soi a primit în mod repetat cele mai mari premii la concursuri internaționale de prestigiu.

Băuturile spirtoase coniac sunt îmbătrânite în butoaie din lemn dintr-un tip special de stejar iberic, perioada de îmbătrânire este de cel puțin 5 ani, datorită căreia băutura capătă un gust bogat și foarte echilibrat. Printre aromele predominante sunt tonurile de fructe uscate, port vechi, piele naturală. Gustul este delicat, untos, coniacul învelește plăcut gâtul, nu arde, lasă în urmă un postgust de vanilie-ciocolată.

Beneficii:

  • Gustul este moale și plăcut;
  • Culoare saturată;
  • De-a lungul anilor, a dobândit o gamă tot mai mare de arome.

Dezavantaje:

  • Este dificil să distingi o sticlă originală de una falsă.

Coniac georgian Vechiul Kakheti 5

5. Cognac Lezginka

Fotografie Lezginka

Aceasta este una dintre primele mărci de coniacuri rusești prezentate în recenzia noastră despre aceste băuturi nobile. Cognacul este produs la fabrica de coniac Kizlyar, iar întreprinderea are statutul de furnizor oficial al Kremlinului din Moscova și al administrației prezidențiale. Coniacul Lezginka a primit în repetate rânduri premii mari la competițiile interne și internaționale. Nu cu mult timp în urmă, băutura a început să fie exportată în țările asiatice, în special în Japonia. Este demn de remarcat faptul că acest brand este falsificat destul de des, dar nu este prea dificil să se distingă un fals: pe partea de sus a sticlei există o gravură sub forma unui medalion oval cu numerele 1885 - anul lansării a producției de coniac în Kizlyar.

Numele mărcii și portretul lui Bagration sunt realizate folosind cea mai recentă tehnologie de ștanțare în relief. Eticheta este lăcuită. Informațiile de pe gâtul sticlei sunt aplicate cu ajutorul unui laser, iar partea de jos trebuie să aibă o marcă clară a producătorului. Coniacul are un gust foarte bun - este un echilibru echilibrat între prospețime și tonuri fructate de piersică, struguri, gem de caise. Postgustul creează o senzație de căldură, are o aromă de ciocolată. Această băutură este foarte populară în rândul consumatorilor, deși este destul de scumpă.

Beneficii:

  • Gust bun;
  • Conținutul minim de substanțe dăunătoare sănătății.

Dezavantaje:

  • Preț mare;
  • Un număr semnificativ de contrafaceri pe piață.

Coniac Lezginka

4. Ararat 5

Ararat 5 poze

Armenia este renumită de multă vreme pentru coniac, iar acest soi a absorbit toate cele mai bune tradiții ale vinificatorilor armeni. Acest soi este produs la fabrica de coniac Yerevan și este furnizat în peste 40 de țări din întreaga lume. Anual se produc aproximativ 7-8 milioane de sticle, dintre care aproximativ 5 sunt furnizate Rusiei. Cognacul are un gust specific, dar foarte plăcut, datorită utilizării în producția numai a soiurilor de struguri care cresc direct pe teritoriul Armeniei, iar îmbătrânirea alcoolilor se face în butoaie de stejar din diferite tipuri de lemn. Compania producătoare își poziționează produsele ca fiind de înaltă calitate și îndeplinind preferințele tuturor iubitorilor de coniac armean.

Soiul are multe premii internaționale, în special, chiar și foarte prestigioase - Premiul World-Spirits, World Spirits Competition și altele. Coniacul are un miros plăcut de pară, compot, prună, gătit din fructe uscate. Gustul este ușor opărit, tartru, dă suc de mere și struguri verzi, are nuanțe dulci. Finisajul este mătăsos, cu o ușoară amărăciune, ca o piatră de cais. Perfect cu ciocolată neagră sau cafea neagră.

Beneficii:

  • Unul dintre cei mai buni coniacuri armeni;
  • Un gust original care nu poate fi confundat cu niciun alt soi.

Dezavantaje:

coniac Ararat 5

3. Noah Araspel

Foto Noah Araspel

Chiar și doar ridicând o sticlă de coniac, înțelegeți că acest produs este de o calitate excelentă. Forma sticlei este destul de interesantă, este masivă atât ca aspect cât și ca greutate. Acest coniac se remarcă favorabil pe fundalul altor soiuri datorită culorii sale bogate, care devine din ce în ce mai saturată de-a lungul anilor, subliniind astfel nobilimea sa. La producerea acestei băuturi, se folosesc numai soiuri de struguri albi. Este produs în Armenia, furnizat tuturor țărilor CSI, Europei și Statelor Unite și în loturi destul de mari. Este recunoscută de cunoscătorii acestor băuturi datorită calității sale ridicate, confirmată de un număr semnificativ de premii la concursurile internaționale.

Prețul pentru acest coniac este destul de acceptabil pentru un consumator obișnuit. Întregul buchet de arome și gusturi ale soiului nu este dezvăluit imediat. Turnat într-un pahar, acest coniac începe imediat să emită note ușoare de vanilie, prima înghițitură dă o picantă, dar apoi se transformă în catifelată cu o combinație interesantă de ciocolată și vanilie. Postgustul este de lungă durată, ceea ce caracterizează doar băuturile de înaltă calitate.

Beneficii:

  • Forma originală a sticlei;
  • Mai multe grade de protecție, permițându-vă să distingeți rapid un fals;
  • Culoare frumoasă, aromă plăcută și gust bogat.

Dezavantaje:

Coniac Noah Araspel

2. Regele Tigran

Fotografia țarului Tigran

Se găsește numai în magazine specializate de alcool. Îmbătrânirea sa medie este una dintre cele mai lungi dintre toate cele mai bune coniace - este de cel puțin 10 ani. Fermentarea băuturii se efectuează exclusiv pe drojdie sălbatică, care îi conferă o culoare chihlimbar închisă. Aroma conține tonuri clasice de vanilie și ciocolată, pot fi surprinse tonuri florale și ghimbir. Gustul este destul de moale, elegant, are un postgust lung, care nu are amărăciune.

Dacă deschideți sticla și mirosiți imediat băutura, puteți simți tonurile marinadei, frunzelor de dafin, coaja de lămâie. Când frecați câteva picături în palme, acesta se schimbă ușor, se introduc câteva note cremoase în ea, iar tonurile marinadei slăbesc ușor, dar nu dispar deloc. În timpul utilizării, nu se simte un postgust alcoolic, cu toate acestea, există o oarecare astringență. Durata postgustului, mai ales dacă bei coniac cu lămâie și ciocolată, poate fi de până la 15 minute.

Beneficii:

  • Expunere îndelungată;
  • Postgust de lungă durată;
  • Culoare interesantă.

Dezavantaje:

Coniacul țarului Tigran

1. Brandy Ararat "Nairi"

Fotografie Ararat Nairi

Acesta este cel mai scump, dar și cel mai bun coniac dintre toate cele incluse în recenzia noastră. Produsele sunt armenești, au o culoare chihlimbar intens, luciu interesant și transparență absolută, fără cel mai mic indiciu de sediment. Textura este armonioasă, se distinge printr-un rafinament excelent. Gustul este bogat, are un postgust lung, care combină pâinea prăjită, cuișoare, în plus, acestea sunt echilibrate de prezența mierii și a tonurilor de scorțișoară. O anumită proporție de alcool poate fi prinsă în aromă, dar este bine mascată de mirosuri de lemn-fructat, are o anumită dulceață. Puteți prinde o pere uscată, măr. După ce coniacul a stat în pahar de ceva timp, încep să apară note de caramel și mirosul scândurilor de stejar proaspăt tăiate.

Un astfel de coniac este foarte ușor de băut, există unele revărsări de fructe în gust, care pot fi ulterior prinse în postgust. Nu va fi posibil să prindeți vanilie clasică, tonuri de ciocolată și prune uscate, ceea ce face coniacul și mai original, prin urmare este pur și simplu imposibil să confundați această băutură cu un alt soi.

Beneficii:

  • Gust interesant;
  • Postgust lung și aromă originală care nu poate fi confundată cu nimic.

Dezavantaje:

Brandy Ararat "Nairi"

În concluzie, un videoclip util

După cum puteți vedea, chiar și printre mărcile bugetare de coniac, puteți găsi specimene foarte decente și interesante care vor fi pe gustul cunoscătorilor reali ai acestei băuturi nobile. Cu siguranță, există încă multe soiuri puțin cunoscute, dar de înaltă calitate și gustoase, dacă împărtășiți aceste informații cu noi și cu ceilalți cititori ai noștri în comentarii, sau pur și simplu împărtășiți impresiile și gândurile dvs. despre recenzia noastră, atunci vom fi foarte recunoscători pentru tine.

Astăzi, nu este dificil să găsești băuturi alcoolice pe rafturile magazinelor - sticlele cu coniac sunt disponibile atât în ​​supermarketurile obișnuite, cât și în magazinele specializate de alcool. Cu toate acestea, o gamă largă de sortimente pot pune un cumpărător nepregătit într-o fundătură. Sticlele de coniac sunt adesea achiziționate nu numai pentru o masă acasă, ci și ca cadou, așa că ar trebui să acordați atenție mai multor parametri: cost, îmbătrânire, calitatea ambalajului.

Care coniac este mai bun - rating

Cognacul este o băutură alcoolică puternică făcută din anumite soiuri de struguri folosind o tehnologie specială.
Cognacul este o băutură alcoolică puternică făcută din anumite soiuri de struguri folosind o tehnologie specială.

Îmbătrânirea băuturii este un parametru important care este subestimat de mulți. Coniacul fără amestec este adesea ieftin, iar o băutură cu amestec și îmbătrânire timp de cel puțin 3 ani are o aromă și un gust bogat, rafinat. Am compilat o evaluare a celor mai bune 9 mărci de coniac, precum și am evaluat avantajele și dezavantajele fiecărei băuturi.

TOP 9 coniacuri de cea mai bună calitate

Nr. 9. „Klinkov” VSOP

În ciuda faptului că această băutură este vândută la un preț accesibil, este clasificată ca „premium”. Cognacul este maturat în butoaie timp de 3 ani. Locul de producție - Crimeea. Pentru producție, se folosesc soiuri de struguri coniac, la care se adaugă alcooli speciali conform tehnologiilor franceze. Datorită îmbătrânirii îndelungate a lichidului din butoaie de stejar, se dobândește o aromă specială de nucă și o ușoară dulceață, iar gustul alcoolului nu este practic simțit. Gustul băuturii este perfect echilibrat, nu există note inutile în ea. Cognacul poate fi achiziționat pentru un cadou - băutura se vinde într-un tub cadou frumos. Cognac Klinkov este o băutură unică, al cărei amestec este 100% realizat manual. În timpul producției, băutura este maturată în butoaie de stejar și distilată într-o distilare specială.

Cost: 2170 ruble.

VSOP „Klinkov”
VSOP „Klinkov”

pro

  • gust de înaltă calitate, original;
  • cost accesibil;
  • culoare aurie strălucitoare, bogată;
  • expunere nu mai puțin de 3 ani;
  • design elegant al sticlei;
  • calitate premium.

Minusuri

  • nu se vinde în toate magazinele;
  • preț mare;
  • în cazuri rare, puteți achiziționa un fals.

Coniac "Klinkov" VSOP

№ 8. „Lezginka”

Producătorul băuturii este Fabrica de coniac Kizlyar. Coniacul are un gust bun, iar uzina de producție a primit diverse premii. Recent, Lezginka Cognac a fost furnizat Japoniei și altor țări asiatice.

Semnul principal al originalității sticlei este o gravură specială - un medalion cu numerele „1885”. Dacă aceste numere sunt scrise incorect sau medalionul are o formă curbată, nu ar trebui să cumpărați o băutură. De asemenea, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție caracteristicii de ștanțare - numele mărcii de pe sticlă se aplică utilizând tehnica de ștanțare în relief și puteți vedea acoperirea cu lac pe etichetă. Coniacul Lezginka are un gust bogat, cu note de fructe: struguri, piersici, caise. După ce ați băut băutura, există un gust ușor, dar vizibil, de ciocolată.

Cost: 601 ruble (pentru o promoție).

„Lezginka”
„Lezginka”

pro

  • gust bogat, plăcut;
  • conținut nesemnificativ de componente dăunătoare;
  • gustul conține note fructate și nuci;
  • băutura are o concentrație ridicată, dar nu are un gust amar.

Minusuri

  • se vând multe falsuri, dar se pot distinge de original.

Coniac Lezginka

Nr. 7. "Tetroni 5"

Țara de origine: Georgia. În ciuda faptului că această băutură a început să fie produsă abia în 1994, a câștigat rapid popularitate printre adevărații cunoscători ai alcoolului, datorită gustului său neobișnuit și bogat. Una dintre particularitățile coniacului Tetroni 5 este că strugurii buni sunt recoltați pentru producția sa din diferite regiuni din Georgia. Băutura merge bine cu diferite deserturi, dar nu este recomandat să adăugați struguri la masă unde va stă sticla „Tetroni 5”. De asemenea, coniacul își dezvăluie bine gustul în combinație cu fructele de mare. Sticla Tetroni 5 poate fi prezentată unui prieten sau unui coleg de lucru - este proiectată elegant. Cognacul este plăcut nu numai de bărbați, ci și de femei, datorită gustului său blând și absenței unui miros puternic de alcool, care este inerent multor băuturi alcoolice.

Cost: 650 de ruble.

"Tetroni 5"
"Tetroni 5"

pro

  • sticla este dificil de contrafăcut;
  • design elegant, neobișnuit;
  • potrivit atât pentru bărbați, cât și pentru femei;
  • gust luminos, bogat;
  • preț accesibil;
  • ușor de băut, fără amărăciune.

Minusuri

  • nu se recomandă utilizarea acestuia cu toate felurile de mâncare, este necesar să selectați cu atenție produsele care vor fi combinate cu băutura.

Coniac "Tetroni 5"

№ 6. "Vechiul Kakheti 5"

Coniacul georgian „Vechiul Kakheti” este numit în conformitate cu locul în care este produs. Este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice - este expediată în peste paisprezece țări. Ponderea exporturilor către Rusia este de cel puțin 40%. În ciuda faptului că compania a fost deschisă abia în anii 2000, compania a crescut rapid. Astăzi, compania deține un număr mare de podgorii și produce mai mult de 12 milioane de sticle pe an.

În procesul de preparare, alcoolii pentru coniac sunt păstrați în butoaie speciale de stejar iberic. Datorită îmbătrânirii de cinci ani, băutura capătă nu numai un gust bogat, ci și un gust atent echilibrat. Coniacul este ușor de băut, nu „arde” gâtul și lasă un postgust plăcut.

Cost: 599 ruble.

„Vechiul Kakheti 5”
„Vechiul Kakheti 5”

pro

  • cu depozitare prelungită, băutura capătă un gust mai bogat;
  • soiul „Old Kakheti” a primit premii și premii mondiale;
  • nuanță chihlimbar strălucitoare;
  • gust și aromă ușoare, ușoare;
  • cost accesibil;
  • postgust de ciocolată și vanilie;
  • vândut în multe magazine.

Minusuri

  • unele loturi de coniac sunt produse cu o deteriorare a calității produsului, unii cumpărători observă că gustul băuturii s-a schimbat în ultimii ani;
  • din cauza lipsei unui cod și a elementelor neobișnuite de pe sticlă, este dificil să distingem un fals de un coniac real.

Coniac "Old Kakheti 5"

Nr. 5. „Ararat 5”

Unul dintre cele mai populare coniacuri din Armenia este îmbătrânirea "Ararat" pe 5 ani. Armenia este o țară în care se produce în mod tradițional cea mai bună coniac. Soiul „Ararat 5” este produs la o fabrică din Erevan. Volumul producției pe an este de aproximativ 8.000.000 de sticle, dintre care majoritatea sunt aduse în Rusia.

Particularitatea băuturii, care îi place cunoscătorilor de alcool de înaltă calitate, este un gust plăcut și foarte bogat. Alcoolii folosiți la prepararea băuturii sunt maturați mult timp în butoaie de lemn, iar strugurii pentru coniac sunt recoltați nu într-un singur loc, ci pe întreg teritoriul Armeniei. Brandy „Ararat 5” a primit premii mondiale, inclusiv World Spirits Competition. Băutura merge bine cu ciocolată neagră sau cafea.

Стоимость: 850 рублей.

«Арарат 5»
«Арарат 5»

pro

  • нотки сливы, сухофруктов и груши;
  • оригинальный, запоминающийся вкус;
  • легкая, почти незаметная горчинка;
  • лучший сорт среди армянских коньяков.

Коньяк «Арарат 5»

№ 4. «Ной Араспел»

Достаточно просто взять в руки оригинальную бутылку коньяка «Ной Араспел», чтобы понять, что это по-настоящему качественный продукт. В продаже можно найти коньяк «Ной Араспел» 3-х и 5-летней выдержки, они отличаются по цене.  Бутылка коньяка отлично подойдет для подарка – продукт отличается высоким качеством и запоминающимся, насыщенным вкусом. Бутылка массивная, необычной формы, благодаря чему оригинал легко отличить от подделки.

Среди множества других сортов коньяка «Ной Араспел» отличается насыщенным янтарным светом, который становится еще более темным с годами выдержки. Для производства коньяка собирают особые марочные сорта винограда. Коньяк производится в Армении и экспортируется не только в Россию, но также в США и Европу. Главная особенность данного коньяка в том, что несмотря на его высокое качество, цена за одну бутылку доступна простому среднестатистическому потребителю.

Стоимость: от 1164 рублей, в зависимости от объема.

«Ной Араспел»
«Ной Араспел»

pro

  • стильный дизайн, качественная бутылка;
  • возможность определить подделку по особым признакам;
  • качество напитка подтверждается наличием многочисленных наград;
  • приятное, легкое послевкусие шоколада и ванили;
  • послевкусие сохраняется в течение длительного периода времени;
  • высокое качество ингредиентов.

Minusuri

  • высокая стоимость бутылки.

Коньяк «Ной Араспел»

№ 3. «Царь Тигран»

Коньяк премиум-класса «Царь Тигран» можно приобрести только в специализированных алкогольных супермаркетах. Данный напиток считается одним из самых качественных коньяков, а его выдержка составляет около 10 лет. Необычный темно-янтарный цвет напиток получил за счет особой технологии производства с использованием диких дрожжей. Коньяк имеет ярко выраженное послевкусие с нотками имбиря, шоколада, ванили и цветов. Главный плюс коньяка – отсутствие горечи, мягкий и нежный вкус.

За счет того, что коньяк приготовлен по многоступенчатой технологии, его вкус  и аромат раскрываются постепенно. Это является показателем высокого качества напитка. Сразу после того, как бутылка будет открыта, можно почувствовать яркий аромат цедры лимона и лаврового листа, но при дальнейшем изучении аромата проявляются сливочные ноты. Несмотря на то, что напиток имеет определенную  терпкость, спиртовой привкус полностью отсутствует. Послевкусие сохраняется на протяжении 15-20 минут.

Стоимость: от 1490 рублей, в зависимости от выдержки.

«Царь Тигран»
«Царь Тигран»

pro

  • длительная выдержка, в серии есть напитки с выдержкой до 10 лет;
  • насыщенный темно-янтарный цвет;
  • необычное, длительное послевкусие;
  • легко отличить настоящий коньяк от подделки по знакам на бутылке и этикетке.

Коньяк «Царь Тигран»

№ 2. «Hennessy» V.S.O.P

Страна-производитель – Франция. Для производства используется тщательно обработанный спирт, который в сочетании с другими ингредиентами не дает неприятного привкуса и горечи. Напиток можно презентовать друзьям, коллегам или начальнику в качестве подарка – производитель упаковал бутылку с коньяком в качественную подарочную коробку. Коньяк от компании Хеннеси – олицетворение совершенства и изысканности. Вкусовые ноты напитка идеально подобраны так, чтобы они отлично сочетались друг с другом. Коньяк можно употреблять в чистом, неразбавленном виде, или со льдом. В качестве десерта подойдет темный шоколад.

Cost: aproximativ 4000 de ruble - pentru un volum de 0,7 litri, 6120 - pentru un volum de 1 litru, 9355 - pentru un volum de 1,5 litri cu o cutie cadou.

„Hennessy” V.S.O.P
„Hennessy” V.S.O.P

pro

  • gust ușor, echilibrat, cu note de lemn dulce și miere;
  • retrogust floral de stejar;
  • umbră de chihlimbar deschis;
  • expunere - 4 ani;
  • ambalaj elegant și o sticlă frumoasă.

Coniac "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Ararat "Nairi"

Unul dintre cele mai scumpe tipuri de coniac este Ararat „Nairi”. Băutura de producție armeană se distinge printr-o culoare deosebit de bogată, chihlimbar închisă și, în același timp, transparență completă, nu există sedimente nici măcar la baza sticlei. Gustul este bogat, armonios, nu există impurități inutile. Aroma rafinată, sofisticată. Gustul coniacului se dezvăluie treptat - la început puteți simți gustul de pâine prăjită și cuișoare, iar după 15 minute puteți simți gustul de scorțișoară și miere. În ciuda faptului că băutura este suficient de puternică, alcoolul aproape că nu se simte. Puteți simți notele de măr și alte fructe, precum și apariția unei arome de stejar datorită faptului că băutura a fost îmbătrânită în butoaie de stejar.

Coniacul "Nairi" este foarte ușor de băut datorită absenței amărăciunii neplăcute. Este aproape imposibil să confundeți gustul „Nairi” cu un alt coniac, deoarece este cu adevărat unic.

Cost: 4500 - 6130 ruble, în funcție de volum.

Ararat "Nairi"
Ararat "Nairi"

pro

  • un postgust lung care durează 10-20 de minute și se schimbă de la note mai intense la mai puțin intense;
  • caracteristici gustative unice, diferite de cele găsite în orice alte băuturi;
  • expunere îndelungată;
  • poate fi consumat nediluat, sau amestecat cu cola și gheață, preparând cocktailuri;
  • gust ușor fără amărăciune, fără gust alcoolic pronunțat.

Minusuri

  • preț mare;
  • nu se vinde în toate magazinele.

Alcool Coniac Ararat "Nairi"

Compararea celor mai bune mărci de coniac

Comparând mai multe dintre cele mai bune mărci de coniac, puteți alege băutura care vi se potrivește în mod ideal, nu numai din punct de vedere al costului, ci și din punct de vedere al altor caracteristici.

Pentru comparație, am selectat trei mărci de coniac:

  • „Țarul Tigran”;
  • Hennesy V.S.O.P;
  • „Ararat” Nairi ”.
Marca Calitate Note gustative / postgust Extras Ambalaj pentru cadouri Costul
«Царь Тигран»„Țarul Tigran” Premium Coaja de lamaie, frunza de dafin, note cremoase 10 ani da Din 1490 ruble
„Hennessy” V.S.O.P„Hennessy” V.S.O.P Premium Lemn dulce, miere, flori, stejar 4 ani da 4000 - 9355 ruble
Ararat "Nairi"Ararat "Nairi" Premium Pâine prăjită, cuișoare, miere, scorțișoară 20 de ani da 4500 - 6130 ruble

Trei mărci de coniac - „Țarul Tigran”, „Ararat Nairi” și „Hennesy V.S.O.P” - sunt mărci premium, cu toate acestea, băutura este vândută la prețuri diferite și are o îmbătrânire diferită. Pentru cei care apreciază coniacul de vârstă lungă, „Ararat Nairi” este ideal. În ciuda faptului că costul unei sticle de 1,5 litri ajunge la 6130 ruble, băutura este foarte populară datorită duratei sale de îmbătrânire - 20 de ani.

Video - Rating Brandy 2020 (până la 700 de ruble)

Cum să alegeți un coniac de calitate

Există mai multe semne-recomandări prin care puteți înțelege dacă este în fața dvs. coniac de înaltă calitate sau de calitate scăzută:

  • numărul stelelor de pe sticlă „vorbește” despre îmbătrânirea băuturii. Trei stele - trei ani, cinci stele - cinci ani. De regulă, cu cât îmbătrânirea este mai lungă, cu atât gustul băuturii este mai rafinat;
  • coniacului bun îi lipsesc aditivii sintetici și aromele artificiale;
  • eticheta trebuie să conțină toate informațiile despre băutură: data fabricației, expunerea, compoziția, locul de fabricație, volumul fracției de alcool. Dacă lipsesc cel puțin unul sau două puncte, ar trebui să vă gândiți la calitatea coniacului;
  • ambalajele din plastic sunt inacceptabile pentru depozitarea coniacului! Băutura poate fi îmbuteliată doar într-o sticlă de sticlă de calitate.

Video - Cum să alegi și să bei coniac corect

Sfat! Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție etichetei - ar trebui să fie lipită exact, strict de-a lungul frontierei. Orice estompare, scuff și nereguli sunt un semn al unui produs necorespunzător sau chiar un fals.

Vot pentru coniac de cea mai bună calitate

Ce coniac ai alege sau ai recomanda?

Salvați rezultatele votului pentru a nu uita!

Pentru a vedea rezultatele, trebuie să votați

A ajutat articolul? Acorda-i o nota

Se încarcă...

Добавить комментарий