10 Rețete de clasă Mâncăruri cu Squid - LifeChacker

1. Squiduri prăjite cu usturoi și nuci

Squiduri prăjite cu usturoi și nuci: o rețetă simplă
Fotografie: Kozzer / Shutterstock

Ingrediente

  • 300 g de calmar;
  • 2-3 cuișoare de usturoi;
  • 60-70 g de nuc sau alte nuci;
  • 1-2 ramuri de masa;
  • 20-30 g de unt;
  • 2 linguri de ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust.

Gătit

Squids pentru câteva secunde pentru a coborî în apă clocotită, curate și clătiți. După tăiere cu bucăți. Usturoi și piulițe. Green Nortata.

În tigaie, topiți uleiul cremos pe căldură medie și în 2-3 minute, Fry Squid. Puneți pe placă și răciți.

Într-o altă tavă, vindecă ulei vegetal pe căldură medie. Timp de 15-20 de secunde, fry usturoi cu nuci. Sugeți, piper și amestecați cu verdele. Se toarnă calmaruri cu sos de usturoi și serviți la masă.

2. Squiduri prăjite cu ceapă și sos de soia

Cum să gătești calmaruri prăjite cu ceapă și sos de soia
Fotografie: Geshas / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 kg de calmar;
  • 2 becuri;
  • 3-5 cuișoare de usturoi;
  • 1-2 linguri de ulei vegetal;
  • 2 linguri de sos de soia;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust;
  • 2 lingurițe de zahăr.

Gătit

Squid-uri cu 40-50 de secunde pentru a scădea în apă clocotită, curățați și clătiți. Tăiați carcasele de inele, ceapa - inele de jumătate. Usturoi shredtit.

În tigaie, încălziți uleiul pe căldură medie. Timp de 3-5 minute, ceapa prăjită până la culoarea aurului. Puneți calmar și gătiți încă un minut. După mărirea focului, adăugați sos de soia, sare, piper și zahăr. Se amestecă și se prăjește cu mai multe minute. Se presara cu usturoi.

3. Squiduri prăjite cu smântână și ceapă

Squiduri prăjite cu smântână și ceapă: rețetă simplă
Fotografie: VSL / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 calmar;
  • 1 praz (numai partea albă);
  • 2-3 cuișoare de usturoi;
  • 50 g de unt;
  • 1 lingură de ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust;
  • Orice condimente - la gust;
  • 150-200 g smântână;
  • 1 lingură de făină;
  • 2-3 crengi de patrunjel.

Gătit

Squid Curățați și clătiți. Tăiați inelele cu Pieve. Usturoiul shred sau săriți prin presă.

În tigaie, vindecă uleiul cremos și vegetal pe căldură medie. Timp de 4-5 minute, frige unele dintre usturoi. Sugeți, piper și presărați cu orice condimente. Adăugați Squid și pregătiți mai multe minute. Completați smântâna, iar după reîncărcarea, adormiți făină și amestecați. Pregătiți aproximativ 2 minute sub capacul.

Înainte de servire, presați cu patrunjel tăiat.

4. Squids tocat în sos de roșii

Cum de a găti calmaruri în sos de roșii
Fotografie: Nbluxer / depozitePhotos

Ingrediente

  • 700-800 g de calmar;
  • 300 g de roșii în sucul propriu;
  • 1 bec;
  • 1 Chili Pepper - opțional;
  • 2-3 cuișoare de usturoi;
  • 3 linguri de ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust;
  • 1 vârf de cimbru;
  • 1 vârf de busuioc;
  • 1 tăiat oregano.

Gătit

Squids Clătiți apă clocotită, curățați și clătiți, după inele de tăiere. Tomate, ceapa, chili și shredtit de usturoi.

În tigaie, încălziți jumătatea uleiului pe căldură medie. Pentru aproximativ 3 minute, Fry Squid, Spray, Pepper și Puneți pe o placă.

Preîncălziți uleiul rămas pe căldură medie și timp de 2-3 minute la ceapă spasore. Adăugați usturoi cu piper ascuțit și gătiți pentru încă câteva minute. Adăugați sare, cimbru, busuioc și oregano. Apoi purtați împreună cu roșii și sucuri de la ei aproximativ 5 minute. Puneți calmarul și lăsați focul pentru încă 3-4 minute.

5. Squiduri prăjite cu smântână și morcovi

Squiduri prăjite cu smântână și morcovi: rețetă simplă
Fotografie: Olenka-2008 / DepozitePhotos

Ingrediente

  • 2 morcovi;
  • 2-3 becuri;
  • 4 calmar;
  • 3-4 linguri de ulei vegetal;
  • 250 g smântână;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust.

Gătit

Morcov stter pe un grater mare. Ceapă tăiată în bucăți mici. Squid-urile se ascund cu apă fierbinte, curate și tăiate paie.

În tigaie, încălziți jumătatea uleiului pe căldură medie. Timp de 5-7 minute, legume prăjite.

Într-o altă tavă cu uleiul rămas, calmarurile de frică pe căldură medie în 5 minute. Adăugați morcovi și ceapă și după 2-3 minute - smântână, sare și piper. Se amestecă și se gătește pentru încă câteva minute.

6. Squiduri prăjite în boabe de bere

Cum să fry calmar
Foto: Studiom / depozitePhotos

Ingrediente

  • 6 calmar;
  • 5 ouă;
  • 2-3 linguri de făină;
  • ½ săruri de linguriță;
  • 70 ml de bere ușoară;
  • 4-5 linguri de ulei vegetal.

Gătit

Curățați calmarul, clătiți și tăiați inelele.

Ouă de bere cu făină și sare, se toarnă bere și amestecați. Clar nu trebuie să fie prea lichid dacă este necesar - adăugați mai multă făină.

În tigaie, încălziți uleiul pe căldură medie. Strângeți calmarul în claritate și prăjiți timp de 30-40 de secunde pe fiecare parte.

7. Squiduri prăjite în pesmet

Squiduri prăjite în Breadcrumbs: rețetă simplă
Fotografie: BhoFack2 / DepozitePhotos

Ingrediente

  • 1 calmar;
  • 50-70 g de făină;
  • 1-2 ouă;
  • 1 vârf de sare;
  • 3-4 linguri de ulei vegetal;
  • 100 g Breadcrumbs.

Gătit

Kalmarov Curățați, clătiți, tăiați inele și tăiați imediat în făină în timp ce sunt încă umede. Ouăle mătură cu un vârf de sare.

În tigaie, încălziți uleiul pe căldură medie. Squids mai întâi coboară în ou, după tăierea în pesmet. Fry inele pentru aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte. După ce a ieșit pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

8. Squid marinat cu lămâie, usturoi și piper

Cum de a găti calmaruri marinate cu lămâie, usturoi și piper
Foto: Bvlena / Shutterstock

Ingrediente

  • 3 calmar;
  • 1 lămâie;
  • 1 Chili Pepper;
  • 2-3 cuișoare de usturoi;
  • 4 linguri de ulei de măsline;
  • 1 vârf de sare;
  • 1 Twig de patrunjel.

Gătit

Kalmarov îndrăznește aproximativ un minut. Curățați, clătiți și tăiați inelele.

De la sucul bolnav de lamaie. Chile Shredtit, a ratat usturoiul prin presă. Se amestecă totul cu ulei și sare. Completați sosul de squid, acoperiți cu un film și lăsați în frigider timp de 10-12 ore.

Înainte de servire, presați cu patrunjel tăiat.

9. Squid marinat cu sos de soia

Squid marinat cu sos de soia: rețetă simplă
Fotografie: Lenuskaapple.yandex.ru / DepozitPraphotos

Ingrediente

  • 100-150 g Squid;
  • 5 linguri de ulei de măsline;
  • Sarat la gust;
  • 1 linguriță de piper negru măcinat;
  • 1 lingură de paprika;
  • 1 lingură de oregano;
  • 1 lingură de garoafe;
  • 1-2 foi de laur;
  • 5 linguri de sos de soia;
  • 1 lingură de oțet de mere;
  • 1 linguriță de susan.

Gătit

Squids fierbe aproximativ un minut, curat, clătiți și tăiați în inele.

Oil garantează într-o caserolă pe căldură medie. Se amestecă cu sare, piper, paprika, oregano, garoafe și laurel. Scoateți din foc și lăsați la temperatura camerei timp de 20 de minute. După conectarea cu sosul de soia și cu oțetul.

Se toarnă marinadasul de culoare și pleacă în frigider timp de 2-3 ore. Spălați susanul înainte de a servi.

10. Squid-uri în cuptor cu ciuperci și brânză

Cum de a găti calmarul în cuptor cu ciuperci și brânză
Foto: Andreyst / DepozitPraphotos

Ingrediente

  • 1-2 calmar;
  • 1 bec;
  • 150 g de șampanii;
  • 100 g de brânză solidă;
  • 1 lingură de ulei vegetal;
  • 20-30 g de unt;
  • 1 lingură de făină;
  • 200 ml de lapte;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru - la gust.

Gătit

Squid-urile ascund apa clocotită, clătiți și curățați. Tăiați inelele de carcase, ceapa - inele, ciuperci - felii medii. Soda de brânză pe un nivel mediu sau superficial.

În tigaie, vindecă ulei vegetal pe căldură medie. Timp de 5-7 minute, prăjiți ceapa și șampanii.

Într-o altă tigaie, uleiul cremos Melink. Aproximativ un minut și o jumătate de făină, după puțin, turnați laptele și agitați constant. Câteva minute mai târziu, când sosul îngroșea un pic, sare și piper.

În forma pentru coacere, așezați calmaruri cu ciuperci și ceapă. Se toarnă sosul și se presară cu brânză. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180 ° C de aproximativ 10-15 minute.

Добавить комментарий