코냑의 품질을 결정하는 방법과 선택할 때 중점을 둘 사항

꼬냑은 프랑스 꼬냑 지역에서 자란 특별한 백포도로 만든 브랜디입니다. 진짜 프랑스 코냑은 정의상 결코 나쁘지 않습니다. 오히려 선호하는 맛에 관한 것입니다. 생산 지역, 노화 분류, 주요 코냑 하우스를 알고 음료를 찾는 방법을 알려 드리겠습니다.

코냑과 유리

코냑과 동생 브랜디는 세계에서 가장 인기있는 5 가지 주류 중 하나입니다.

프렌치 코냑이 결코 나쁘지 않은 이유

꼬냑은 Charente 지역의 Cognac 마을 근처에서 한곳에서만 만든 포도 브랜디라고 할 수 있습니다. 생산 지역은 1909 년에 정해졌고 1936 년에는이 이름을 사용할 권리가 할당 된 Appellation d`Origine Controlee (AOC) Cognac에서 입 법적으로 공식화되었습니다.

코냑 생산자들에게 이것은 특권 일뿐만 아니라 큰 책임이기도합니다. 음료를 만드는 모든 단계 (원료의 원산지와 품질, 양조 및 증류 방법, 숙성 기간, 배럴 및 저장고에 대한 요구 사항)는 National Interprofessional Bureau of Cognacs에 의해 엄격하게 규제되고 통제됩니다.

생산자들은 음료의 품질을 엄격하게 모니터링하고 있으며, 대부분은 18 세기 후반부터 19 세기 중반까지의 역사를 거슬러 올라갑니다. 각 블렌드에는 엄격한 기준이 있으며 셀러 마스터는 엄격하게이를 준수합니다.

이러한 외부 및 내부 통제의 조합으로 인해 프랑스 코냑의 기준이 너무 높아져서 가장 예산이 많은 사람도 존경과 신뢰를받을 자격이 있습니다.

브랜디 생산

수백 개의 코냑 증류주를 결합하고 혼합함으로써 셀러 마스터는 특정 브랜드의 인식 가능한 스타일로 완벽하게 균형 잡힌 구성을 만듭니다.

코냑의 품질을 결정하는 요소

주로 원료에서. 좋은 증류수를 얻으려면 알코올 함량이 낮고 (7-9 %) 향기로운 와인과 함께 산성과 약한 와인이 필요합니다. 이들은 온화한 해양 기후에서 Charente의 비옥 한 석회암 토양에서 자란 Ugni Blanc의 흰 포도에서 얻은 것입니다. 지구상에서 이와 같은 다른 곳은 없습니다.

품질의 두 번째 구성 요소는 증류를위한 절대적으로 순수한 천연 화이트 와인입니다. 제조업체는 알코올의 품질에 영향을 미칠 수있는 설탕, 이산화황 및 기타 첨가제를 첨가하는 것이 금지되어 있습니다.

셋째, 코냑 생산의 경우 샤 랑트 유형의 특수 증류 증류기에서 이중 증류 만 허용됩니다. 연속 증류 (Armagnac 생산에서와 같이)는 금지됩니다. 이중 증류를 통해 불순물과 동체 오일에서 알코올을 더 잘 정제 할 수 있습니다. 산출물은 농축 된 과일 향과 68–72 %의 알코올 함량을 가진 완전히 투명한 액체입니다.

코냑 제조에 없어서는 안될 단계는 오크통에서 숙성되는 것입니다. 시간과 나무는 색, 음료의 밀도를 바꾸고 맛에 영향을 미치고 새로운 향기를 추가하지만 품질은 그것에 의존하지 않습니다. 술통에 담긴 악령은 나이에 상관없이 나아지지 않습니다.

코냑을 선택할 때 집중해야 할 사항

생산지

코냑 주류의 일반적인 스타일과 노화 가능성을 결정합니다. AOC Cognac은 병에서 찾을 수있는 이름 인 6 개의 구역 (crus)을 구별합니다. 각각 고유 한 증류 액을 생산합니다.

  • 그랜드 샴페인은 오랜 숙성 후에 만 ​​최대 개화에 도달하는 지배적 인 플로럴 부케가있는 가벼운 코냑 스피릿으로 유명합니다.
  • 쁘띠 샴페인-그랜드 샴페인과 비슷하게 향기는 꽃과 과일이 지배적입니다.
  • Borderies-부드러운 보라색과 홍채 향이 나는 둥근 알코올을 생산합니다. 이전의 두 가지와 달리이 크루의 증류 액은 훨씬 빨리 성숙합니다.
  • Feng Bua는 둥글고 플라스틱이며 빠르게 숙성되는 알코올이며 과일 향이 지배적입니다.
  • Bon Bois-갓 짜낸 포도의 향기와 함께 증류 액의 바다가 가깝기 때문에 마린 노트가 나타납니다.
  • Bois Ordiner-Bon Bois 알코올과 유사하지만 바다의 영향이 더 커서 "테루아"의 맛을 느낄 수 있습니다.

일반적으로 생산자는 다른 지역의 코냑 증류주를 혼합하지만 한두 개의 크루스 증류 액으로 만든 음료를 찾을 수 있습니다. 예를 들어, Grand Champagne 및 Petit Champagne 지역의 알코올을 사용하는 cognac A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO 또는 Borderies 증류 액으로 만 만든 Camus XO Borderies가 있습니다.

코냑 지역

코냑 지역 중심부의 그랜드 샴페인 포도밭

별도의 기사에서 각 크루의 기능에 대해 자세히 읽을 수 있습니다.

발췌

배럴에서 숙성하면 알코올이 호박색을 띠고 더 부드러워지고 풍미와 향의 범위가 복잡해집니다.

노화에 따라 세 가지 주요 유형의 코냑이 있습니다.

  • VS (최소 2 년)-꽃과 과일 향이 우세 함;
  • VSOP (4 세부터)-말린 과일, 동양 향신료, 견과류 및 우디 노트의 색조가 더 밝습니다.
  • XO (6 세 이전, 2018 이후-10)-꽃다발이 더 복잡해지고 부피가 커지고 연기가 자욱하고 버섯 냄새가 나고 호두 기름, 자두, 백단향, 담배 및 란시오-고귀한 고대의 향기가 나타납니다.

연령을 표시하기 위해 Extra VSOP (최소 6 세 이상), Napoleon (VSOP와 XO 사이), Hors d`Age, Heritage (10 ~ 50 세 이상) 등 다른 표시도 사용됩니다.

노화를 선택할 때 일반적인 메시지는 코냑이 오래 될수록 맛과 향이 더 복잡하고 흥미 롭다는 것입니다. 그러나 그것을 이해하고 감사하려면 그러한 복잡한 음료에 대한 인식에 대비해야합니다.

제조사

이 지역에는 약 350 명의 생산자가 자신의 브랜드로 코냑을 만들고 있습니다. 시장의 80 % 이상을 차지하는 4 개의 가장 큰 코냑 하우스가 있습니다.

다른 잘 알려진 브랜드로는 Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE 등이 있습니다. 그러나 라벨에 모든 음료에는 비문 코냑이 있으며 고품질입니다.

꼬냑 컬렉션

프랑스 꼬냑 컬렉션

가격을 기준으로해야합니까?

가격은 코냑 수준의 확실한 지표이지만 더 이상 품질에 의존하지 않고 나이와 독점성에 달려 있습니다. 가장 비싼 것은 배럴에서 40 년 이상 숙성 된 알코올이 든 오래된 컬렉션 음료입니다. 어떤 종류의 역사적인 트릭과 함께 작은 배치, 희년의 코냑으로 생산되는 코냑은 높이 평가됩니다.

나이 든 코냑보다 저렴한 어린 코냑을 더 좋아할 것입니다.

좋은 코냑의 다른 징후

음료가 이미 잔에 들어 있으면 그 질감과 향으로 그 품질을 확인할 수 있습니다.

코냑이 오래 될수록 밀도가 높고 기름진 것입니다. 유리의 안쪽 표면에 떨어지는 비율 ( "다리"가 튀어 나옴)으로 쉽게 확인할 수 있습니다. 몇 초에서 1 분 이상까지 걸릴 수 있습니다.

정통 코냑은 또한 향기로 쉽게 구별됩니다. 유쾌 할뿐만 아니라 매우 복잡하고 조화 롭고 끊임없이 진화합니다. 그것은 공기와의 접촉에서 열리고 각 "코"로 새롭고 새로운 노트를 잡을 것입니다.

유리에 코냑

코냑은 목재에서 호박색을 얻지 만 종종 병입하기 전에 금지되지 않는 카라멜로 착색됩니다.

시도 할 것을 권장하는 것

진짜 코냑을 맛본 적이없는 사람에게는 Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC와 같은 유명 브랜드의 단순한 블렌드를 접하는 것이 좋습니다.

우리의 추천은 A. de Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne이며, 고급스러운 Grand 및 Petit Champagne 증류주로만 만들어졌습니다. 부드럽고 부드러운 맛과 꽃 향기의 우아함, 풀 바디, 그것은 당신이 우아한 프랑스 스타일의 음료를 이해하고 사랑하는 데 도움이 될 것입니다.

Prunier XO 코냑에 대해 계속 아는 것이 좋습니다. 알코올의 평균 연령이 45 세 이상인 블렌드는 견과류, 바닐라, 초콜릿 톤 및 말린 과일 향이 나는 오래된 기름진 음료 애호가들에게 어필 할 것입니다. 이것은 특히 시가 애호가들에게 훌륭한 소화제입니다.

이미 코냑의 세계를 발견 한 사람들은 작은 코냑 하우스와 그들의 독특한 공예품에 관심이있을 것입니다. 그러한 음료의 예는 DOBBE Cognac VSOP입니다. 부드럽고 섬세하며 강렬한 보라색 향기와 섬세하고 조화로운 뒷맛으로 미식가에게 진정한 즐거움이 될 것입니다.

CIS 국가에서 좋은 "코냑"이 생산됩니까?

우리나라의 "코냑"은 이전 소련의 영토에서 만들어진 포도 증류 액을 기반으로 한 모든 주류라고 불립니다. 그중에는 관심과 존경을받을만한 많은 제품이 있습니다.

우선 예 레반 브랜디 공장에서 만든 아르메니아 브랜디 "Ararat", "Nairi", "Dvin", "Vaspurkan"입니다. 1998 년부터 그는 국제적인 Pernod Ricard 그룹의 일원이었으며, 그 결과 그의 많은 블렌드가 더욱 우아하고 정교 해졌습니다. 프랑스 스타일의 팬들은 Ararat 브랜드를 더 좋아할 것입니다. 레진 스파이시 아르메니아 스타일은 Noy 브랜드가 지원합니다.

그루지야 코냑 중에서는 Shumi와 Askaneli가 생산하는 음료가 양심적으로 만들어집니다. 그들은다면적인 향기와 미각에 바닐라와 초콜릿의 힌트가있는 매콤하고 풍부한 블렌드의 감정가들에게 어필 할 것입니다.

러시아 제조업체 중 Kizlyar, Dagestan, Derbent (Dagestan 공화국) 브랜드가 수요가 많습니다. 크리미아의 Stavropol과 Krasnodar Territories에서 꽤 가치있는 코냑이 생산됩니다.

이 "코냑"범주는 더 낮은 가격으로 제공되기 때문에 더 자주 위조됩니다. 따라서 신뢰할 수있는 위치에서 구입하는 것이 좋습니다. 책임감있게 영혼을 소비하고, 진정한 즐거움을 가져다 줄 영혼을 찾으십시오.

술에 많은 돈을 지불하면 술의 품질이 높아야합니다. 그러나 우리 상점과 슈퍼마켓에서는이 규칙이 필요하지 않은 것 같습니다.

따라서 코냑을 선택하고 가짜에 빠지지 않는 방법에 대한 지식은 불필요하지 않습니다. 또한 여성을 위해 자신에게 맞는 귀족 음료, 잔치, 소화제를 선택하는 것이 중요합니다.

가장 맛있고 고품질의 코냑. 여성을 위해 선물로 잔치, 다이제스트를 선택하는 방법은 무엇입니까?

매장 선택

더 자주 그들은 슈퍼마켓에 가서 실수를합니다. 여기에서 특히 조심하십시오. 그러나 적어도 가짜 형태의 "오해"를 피하기 위해 병을주의 깊게 살펴볼 수 있습니다.

그러나 임의의 "포인트"에서 가짜가되기 쉽습니다. 맛과 기대의 불일치가 당신을 슬프게한다면 좋습니다. 그리고 위조품이 만들어진 메틸 알코올 중독 사례 수는 계산할 수 없습니다. 따라서 상점에서 브랜디를 선택하는 규칙을 고려하십시오.

유래

우리는 코냑이 샤 랑트 지방에서 생산되는 프랑스 산 제품임을 강조함으로써 미국을 개방하지 않을 것입니다. 다른 모든 "코냑"은 브랜디라고합니다.

코냑이 브랜디보다 나은 이유는 무엇입니까? 프랑스에서는 기술 프로세스와 재료의 품질에 대한 통제가 엄격하게 수행되어 제조업체가 무언가를 위반할 것이라고 생각조차하지 않습니다.

상대적으로 민주적 인 가격을 가진 소비에트 이후 공간의 브랜디들 중에는 좋은 제품과 "코냑"공장에서 생산 된 고귀한 음료의 솔직한 가짜를 모두 찾을 수 있습니다.

파렴치한 생산자는 코냑 알코올을 곡물과 혼합하고 통에 서지 않고 참나무 톱밥을 고집하고 풍미와 염료를 추가하고 다른 트릭에 의지합니다. 그러나 생산 관리가 그렇게 엄격하지 않기 때문입니다.

가격 및 구매 장소

규칙 번호 1-엘리트 주류 전문점이나 평판이 좋은 신뢰할 수있는 온라인 상점에서만 코냑을 구입하십시오. 구 소련 국가의 브랜디는 회사 상점에서 구입하는 것이 더 좋으며 많은 것이 있습니다.

조언. 아르메니아 또는 기타 브랜디 한 병을 사고 싶다면 인터넷으로 이동하여 해당 도시의 브랜드 매장에 대해 문의하십시오.

그는 반드시 발견 될 것입니다.

가격에 관해서는 아르메니아 코냑이 120 루블이고 프랑스어가 300 루블이라는 진술을 접할 수 있습니다. 50ml 미니 병입니다. 표준 0.5 리터 병의 가격은 각각 450 루블과 700 루블에서 시작됩니다. 몰도바와 우크라이나어의 가격은 200 루블부터 시작됩니다. 최소한입니다. 더 싼 것은 가짜입니다.

1000 루블에서 소비에트 생산 비용의 괜찮은 품질의 브랜디, 6-7 천 개의 사본도 있습니다.

가장 맛있고 고품질의 코냑. 여성을 위해 선물로 잔치, 다이제스트를 선택하는 방법은 무엇입니까?

발췌

5 년 미만의 음료는 사지 않는 것이 좋습니다. 가격이 조금 떨어지면 꽃다발에서 많은 것을 잃을 것입니다. 결국, 관능 특성 (향기, 맛 및 뒷맛의 조합)은 오크통에서 숙성함으로써 정확하게 획득됩니다.

특색. 병에 담긴 코냑은 숙성되지 않으며 제대로 보관하면 수년 동안 동일한 품질을 유지합니다.

CIS에서 생산되는 코냑에 채택 된 마커는 라벨에서 한눈에 나이를 결정할 수 있도록합니다. 별표 , 블렌드에서 가장 어린 코냑 스피릿의 나이를 나타냅니다.

  • 3-두 살 된 브랜디;
  • 4-4 세;
  • 5 ~ 5 세 이상.
주의. 별표는 일반 코냑만을 나타냅니다.

빈티지 및 수집가의 항목에는 문자 지정이 있습니다.

  • KV-주니어 알코올은 6 년 숙성됩니다.
  • KVVK-8 세.
  • KS-최소 10 년.
  • OS-20 년 이상.

이 표시는 프랑스 코냑에 일반적입니다. 그건 그렇고, 우리와 가까운 일부 제조업체에서 선택했습니다.

  • VS-최소 2 세.
  • 우수한-3 년.
  • VSOP-4 년.
  • VVSOP-5 세.
  • XO-6 년 이상의 노화.

우리 매장에서는 나열된 모든 표시를 찾을 수 있습니다.

외관

진짜 브랜디는 엉성한 모습을 가질 수 없습니다. 비뚤어지게 접착 된 소비세 스탬프조차도 경고해야합니다. 그리고 레이블이 비뚤어지면 확실히 가짜입니다.

조언. 구매하려는 제품에 대한 모든 필요한 정보는 모바일 장치를 사용하여 디지털 코드를 읽으면 얻을 수 있습니다.

병 모양과 라벨이 복잡할수록 당신은 천연 제품인 당신 앞에 더 많은 믿음을 갖게됩니다.

그리고 구성에주의를 기울여 레이블을 읽으십시오. E- 지정이 없어야합니다.

병을 손에 들고 거꾸로 돌려서 테스트하십시오.

  • "자연 스러움"의 지표는 바닥에서 떨어진 하나의 큰 방울입니다.
  • 알코올성 "다리"가 병의 벽에 형성되어 점차 사라집니다.
  • 외관상 액체는 약간 기름기가 있습니다. 색깔이있는 물처럼 보이면 병을 내려 놓고 사지 마십시오.
  • 병이 목까지 거의 채워져 있으면 하단 드롭과 "다리"를 추적하는 것이 문제가됩니다. 그렇다면 롤오버 할 때 거품이 떠오르지 않는지 확인하십시오. 처음에는 큰 것이 있지만 그 다음에야 작아집니다.
가장 맛있고 고품질의 코냑. 여성을 위해 선물로 잔치, 다이제스트를 선택하는 방법은 무엇입니까?

올바른 마개

제조업체에 관계없이 모든 현대 브랜디 코르크는 T 자형입니다. 윗부분은 플라스틱, 유리, 세라믹으로 만들어져 있습니다. 목에 들어가는 아래쪽은 코르크 참나무 껍질 (항상 브랜드 음료 용), 압착 목재 또는 플라스틱으로 만들어집니다.

후자의 옵션은 금지되지 않지만 일반적으로 품질이 낮은 음료에서 발견됩니다.

냄새

이 포인터는 집에서만 확인할 수 있습니다. 실수로 대리모를 구입했다면 이미 병을 개봉했을 때 천연 제품에서는 찾을 수없는 독특한 알코올성 "호박색"을 느낄 것입니다.

그러나 꽃다발은 코냑 잔에서 더 잘 열립니다. 유리의 ¼을 붓고 측면을 따라 굴립니다. 지식이 풍부한 술꾼은 세 ​​가지 향기의 물결을 집어 든다. 그러나 진위 여부를 결정하려면 냄새를 맡는 것으로 충분합니다.

갓 부은 코냑에서 오크통의 냄새가 나며, 이는 우리의 후각이 할 수있는 과일, 향신료, 초콜릿 및 기타 감각의 노트를 읽는 모든 범위의 향기로 변합니다. 각 브랜드에는 고유 한 향이 있습니다.

일반적으로 노출이 길수록 더 어렵지만 변함없이 즐겁습니다. 열리지 않고 풍화되기 쉬운 표현이없는 냄새는 대리자를 나타냅니다.

잔치를위한 코냑

잔치는 애피타이저와 메인 요리가있는 파티를 의미하며 항상 코냑에 적합한 것은 아니지만 이것이 우리가하는 방법입니다. 이러한 이벤트에서 60 %가 보드카와 40 % 코냑으로 간주됩니다.

손님이 50 명이라면 코냑 15 ~ 20 병이 필요합니다. 이것은 우리가 값 비싼 음료에 대해 말할 수 없다는 것을 의미합니다. 최선의 선택은 이전 CIS 국가의 고급 브랜디입니다.

브랜디는 0.5 리터 병당 200-300 루블에서 인기가 있습니다.

  • 아르메니아어 "Ararat", "Noah 's Ark", "Pearl of Armenia";
  • 그루지야 어 "Aragvi", "Granshampan";
  • 몰다비아 "몰다비아의 꽃다발", "바다 리";
  • 우크라이나어 "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
  • 크림 "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

프렌치 싱글 코냑을 살 수도 있습니다. 예를 들어, "Black Stork", 그 병의 비용은 1000 루블 미만입니다. 그리고 "Kvint 5 Years Old"또는 Symbole National-0.5 리터당 700 루블 미만.

가장 맛있고 고품질의 코냑. 여성을 위해 선물로 잔치, 다이제스트를 선택하는 방법은 무엇입니까?

소화제로서의 코냑

소화는 점심 또는 저녁 식사의 마지막 단계입니다. 이 경우 코냑을 마시는 의식은 커피 한잔으로 시작됩니다. 그런 다음 코냑은 천천히 그리고 신중하게 취합니다. 그것은 모두 시가로 끝납니다. 비 흡연자에게는 다크 초콜릿을 추천합니다.

일반적으로 XO (Extra Old)라고 표시된 부드럽고 깊은 브랜디가 다이제스트 용으로 선택됩니다. 이상적-빈티지 또는 수집 가능한 프랑스 코냑. 소비에트 이후의 공간에서 생산 된 것-컬렉션 "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic"은 3000 루블에서, "Charents"는 8000 루블입니다.

최고의 선물은 무엇입니까?

취향이 잘 알려진 사람에게 선물로 코냑을 선택한다면 그가 선호하는 브랜드를 선택하십시오. 그가 선물로 좋아하는 것을받는 것 외에도 그의 선호도를 잊지 않고 존경심을 강조 할 것입니다.

중대한. 선물용 코냑은 선물 포장으로 구매됩니다. 더 안전하고 견고하며 사람의 지위를 강조합니다.

포장은 판지 일 수 있습니다. 그러나 최고의 브랜드는 가죽 케이스에 포장되어 있습니다. 안경, 시가 등 세트도 좋습니다.

선호도를 모르고 코냑이 항상 적절한 선물임을 기억하면서 컬렉션 및 브랜드 음료 만 선택하십시오.

다음을 읽어 보시기 바랍니다. 코냑은 무엇과 함께 먹나요?

코냑에 대한 여성의 태도

남성 만 코냑을 선호한다고 가정하면 크게 착각합니다. 여성들 사이에는 음료의 감정가와 감정가도 많습니다. 이 "신성한 감로"의 창조자들이 그들의 발명품을 더 강한 성의 머리를 돌리는 어린 소녀와 비교하는 것은 헛된 일이 아닙니다.

장수

브랜디는 중독을 일으키고 우울증을 완화시켜 약간의 무관심한 각도에서 삶의 문제를 볼 수있을뿐만 아니라 건강을 유지하고 혈관을 정화하여 생명을 연장하고 노인성 질환을 완화합니다.

과학자들에 따르면, 포도 알코올 음료로 변하는 미립자와 숙성 된 오크통 덕분입니다. 그녀의 올바른 마음 속에서 자신의 장수의 비결, 노르웨이 군다 하랑 겐 (거의 110 년을 살았 음)은 매일 코냑 한 잔이라고 불렀으며 사소한 일에 대해 걱정하지 않고 작은 것을 즐길 수있는 능력이었습니다.

여성 이름이있는 우표

오늘날, 많은 프랑스 코냑 하우스는 '여성'코냑을 위해 노력하고 있습니다. 여성 이름으로 술을 마시면 그들의 노력에 감사 할 수 있습니다.

  • 카 머스 조세핀 (Camus Josephine). 부드럽고 섬세한 맛, 비교할 수없는 섬세한 향기, A. Mukha의 그림 "Evening reverie"형태의 라벨이있는 오리지널 병. 클래스 ОХ, 노출-15 년부터.
  • 사비나 -이 음료는 40 °에도 불구하고 마시기 쉽고 꽃과 과일 뉘앙스가 가득합니다.
  • Fleur de Lis (백합으로 번역됨). 음료는 섬세한 맛으로 가득 차 있습니다. 병은 우아한 실루엣을 가지고 있습니다. 여아용-쉽게 열 수있는 코르크.

어느 것이 여성에게 더 낫습니까?

앞서 언급 한 여성 이름의 코냑 세 개 외에도 여성은 다른 "부드러운"음료를 추천 할 수 있습니다. 그러나 잊지 말아야합니다. 코냑은 40 ° 이상이므로 "넘어 가기"쉽기 때문에주의해야합니다.

그러나 거친 맛이 아닌 균형 잡힌 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다.

우아한 감각을 지닌 프랑스 음료에 주목하십시오.

  • Henessy VSOP 클래스.
  • 생강-바닐라 풍미의 쿠 르보아 지에.
  • 카스피해는 초콜릿, 과자, 과일의 향과 맛을 지닌 비교적 새로운 프랑스 코냑입니다.

Transcarpathian "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", 몰도바의 "White Aist"의 포도 브랜디는 CIS에서 만든 "여성"음료의 역할을합니다.

가장 맛있고 고품질의 코냑. 여성을 위해 선물로 잔치, 다이제스트를 선택하는 방법은 무엇입니까?

같은 이름의 코냑 하우스의 책임자 인 모리스 헤네시는 음주자의 취향이 선택의 주된 요소라는 점을 고려하여 코냑을 성별로 나누는 것이 잘못되었다고 생각합니다.

따라서 자신이 가장 좋아하는 것에 집중하면서 스스로 선택하십시오. 좋은 코냑과 브랜디를 선물로 가져 가십시오.

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초보자에게는 코냑을 사는 것이 진정한 선택입니다. 가짜에 빠지기가 그 어느 때보 다 쉬울뿐만 아니라 알코올이 꽃다발로 당신을 기쁘게 할 것인지 예측하는 것도 거의 불가능합니다. 그러나 몇 가지 중요한 규칙을 배우면 모든 뉘앙스를 이해하기가 매우 쉽습니다. 우리는 당신의 취향에 확실히 맞는 코냑을 선택하거나 선물로 음료를 사면 오늘의 영웅을 기쁘게 할 코냑을 선택하는 방법을 알려줄 것입니다. 특히 초보자를 위해 모든 것을 선반에 둡시다.

사진 : pixabay.com
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매장에서 브랜디를 선택하는 방법 : 구매자를위한 5 가지 주요 규칙

슈퍼마켓과 와인 부티크에는 다양한 브랜드, 품종 및 노화와 같은 다양한 코냑이 있습니다. 그러나 어떤 "알코올 부케"를 선호하든 음료를 선택할 때 다음 사항에주의하십시오.

가격 및 구매 장소

1 리터의 코냑 또는 포도 브랜디를 생산하려면 약 10 리터의 젊은 와인과 최소 3 년의 시간이 필요합니다. 그러한 술은 저렴할 수 없다는 데 동의하십시오. 따라서 "정상"가격표가있는 음료를 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 우수한 코냑을 즐길 기회를 크게 증가시킵니다. 그러나 의심스럽고 저렴한 비용으로 아름다운 병을 피하십시오-더 안전합니다.

의심스러운 알코올 유통 지점에서 코냑을 사지 마십시오. 여기에서 위조품이 거래 될 위험이 있습니다.

주류 브랜드

세계적으로 유명한 브랜드는 고품질의 알코올을 생산합니다. 이것으로 논쟁하는 것은 쓸모가 없습니다. 따라서 냄새조차 무섭게하는“이름없는”음료가 아닌 잘 알려진 브랜드의 코냑을 선택하는 것이 좋습니다.

입증

불행히도 가장 자주 위조되는 것은 비싼 브랜드 코냑입니다. 당신은 품질과 탁월한 맛을 얻기 위해 많은 돈을 주지만, 사실 당신은 향과 염료로 희석 된 알코올을 얻습니다.

양질의 코냑을 선택하고 가짜를 사지 않는 방법은 무엇입니까? 특정 브랜드의 주요 특징을 아는 것은 나쁘지 않습니다. 어떤 용기에 음료를 붓는 지, 병에 라벨을 붙이는 방법입니다. 라벨이 고르게 접착되어 있는지, 코르크가 잘 닫혀 있는지 확인하십시오.

코냑의 나이

고귀한 코냑의 숙성 기간은 그 맛을 크게 결정합니다. 음료의 향기는 많은 톤과 하프 톤을 얻고 알코올의 매운 냄새가 사라집니다. 감정가들은 적어도 6 년의 숙성 된 코냑을 선호하는 것이 낫다고 확신합니다.

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정기적으로 양질의 음료를 즐기는 사람들은 좋은 코냑을 선택하는 방법을 알고 있습니다. 많은 브랜드의 주류가 이미 "시음"되었으며 좋아하는 품종과 꽃다발이 확인되었습니다. 그러나 초보자에게는 더 어렵습니다. 술을 좋아할지 의심 스러우면 "경험이있는"리뷰를 신뢰하십시오. 이것은 코냑이 확실히 당신의 취향에 맞을 것이라는 100 % 보장이 아닙니다. 그러나 적어도 약간의 희망.

일반 소비자와 소믈리에의 리뷰와 함께 방대한 주류 데이터베이스를 수집하는 여러 모바일 애플리케이션을 확인할 수도 있습니다.

선물로 선택할 브랜디

Cognac은 친구, 상사, 비즈니스 파트너 및 VIP 고객에게 보편적 인 선물로 간주됩니다. "선물 딜레마"에 당황하지 않으려면 가장 쉬운 방법은 고품질 알코올 한 병을 사는 것입니다.

사진 : pixabay.com
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코냑은 남성에게만 주어진다는 고정 관념이 있습니다. 그러나 어린 나이에 나온 여성에게도 강한 술을 줄 수 있습니다. 초콜릿과 꽃으로 보완 된 우아한 병에 담긴 코냑은 멋진 선물입니다.

그렇다면 선물로 선택할 코냑은 무엇입니까? 몇 가지 팁을 기록해 두십시오.

  • 가능하면 술을 마신 사람의 알코올 선호도에 대해 문의하십시오. 이렇게하면 작업이 크게 단순화됩니다. 어떤 브랜드를 선택해야하는지 정확히 알 수있을 것입니다. ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ
  • 희년 또는 "특별한 중요성"을 축하하려면 선물에 더 많은 비용을 지출해야합니다. 값 비싼 고급 코냑은 종종 아름다운 나무 또는 고리 버들 상자, 케이스 또는 양식화 된 캔버스 가방으로 판매됩니다. 훌륭한 선물-포장에 대해 생각할 필요가 없습니다.
  • 좋은 해결책은 같은 브랜드이지만 다른 품종의 코냑 병 여러 개로 구성된 선물 세트입니다. 이러한 제한된 컬렉션은 많은 브랜드에서 생산됩니다.
  • 프레젠테이션으로서의 코냑은 시가, 안경 또는 초콜릿 세트와 같이 함께 제공되는 "액세서리"를 완벽하게 보완합니다.
  • 선택한 음료의 가격은 기증자뿐만 아니라 재능있는 사람의 부와도 일치해야합니다. 너무 싸거나 반대로 값 비싼 술은 양쪽 모두에서 당황 할 위험이 있습니다.

프랑스 코냑을 선택하는 방법

프랑스에서 생산 된 음료 만이 "진짜"코냑이라고 부를 수 있습니다. 유명 브랜드는 오래된 레시피와 기술에 따라 전통을 유지합니다. 그렇다면 다른 모든 것은 가짜입니까? 아니. 다른 나라에서 생산되는 음료는 "포도 브랜디"로 분류됩니다. 원칙적으로 코냑이라고 부를 수는 없습니다.

프랑스 코냑은 품질의 표준입니다. 그들의 생산은 국가에 의해 엄격하게 통제됩니다. 브랜드는 시장에 모호한 제품을 출시하여 평판을 위험에 빠뜨리지 않을 것입니다. 어떤 프랑스 브랜드를 선택하든 알코올이 진정한 미식의 즐거움을 선사 할 것임을 확신 할 수 있습니다. 인정받는 리더는 Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus와 같은 코냑 브랜드입니다.

사진 : flickr.com
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프랑스 코냑은 비싸기 때문에 위조되는 경우가 많습니다. 구매하기 전에 실제 브랜드 음료를 손에 들고 있는지 확인하십시오! 돈을 낭비하지 마십시오.

많은 프랑스 코냑은 참나무 통에 "수감"된 지 6 년이 지난 후에야 상점 선반에 도달합니다. 일반적으로 미국과 유럽에서는이 특정 노화 기간에 주류를 소비 할 가치가있는 것으로 간주됩니다. 그러나 러시아인들은 더 싸기 때문에 젊은 프랑스 코냑에 대한 수요가 더 많습니다.

노화에 따라 올바른 코냑을 선택하는 방법은 무엇입니까? 음료의 라벨을보고 "이해할 수없는"약어를 찾으십시오. 코냑의 노화 기간을 나타내는 것은 그녀입니다.

  • V.S. (Very Special)-최소 2 년
  • S. (특수) 또는 V.O. (아주 오래됨)-3 년;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)-4 년;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale)-5 세;
  • X.O. (Extra Old)-6 세 이상.

아르메니아 브랜디를 선택하는 방법

물론 미식가들은 아르메니아 코냑이 브랜디라고 말할 것입니다. 그럼에도 불구하고 음료는 러시아인들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 꽃다발의 독점 성 측면에서 볼 때 프랑스 영혼과 모호하게 닮았지만이 부분에서는 좋은 품질의 코냑을 찾을 수도 있습니다. 인기 브랜드 : Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

기본적으로 일반 코냑은 아르메니아에서 생산됩니다. 이 음료는 규정 된 2 ~ 5 년 동안 숙성되지만 전통적으로 강한 알코올 생산에 사용되는 포도 품종뿐만 아니라 다양한 포도 품종으로 만들 수 있습니다. 3에서 5까지 별이 표시된 평범한 코냑입니다.

사진 : pixabay.com
사진 : pixabay.com

그러나 일부 브랜드는 브랜드 알코올 생산을 목표로하고 있습니다. 노화 기간에 따라 다음과 같이 표시됩니다.

  • KV (Aged Cognac)-최소 6 년
  • KVVK (최고 품질의 숙성 꼬냑)-8 년 이상;
  • KS (Old Cognac)-최소 10 년
  • OS (Very Old)-12 년 이상.

아르메니아 브랜디를 선택할 때 노화 기간에주의를 기울이십시오. 그리고 원래 알코올 병을 손에 들고 있는지 확인하십시오.

저렴한 코냑을 선택하는 방법

마시는 것이 두렵지 않은 코냑은 600-800 루블 미만이 아닙니다. 이 돈으로 "맛있는"와인을 사서 향기로운 부케를 즐기는 것이 좋습니다.

중간 가격 카테고리에서는 아르메니아, 몰도바, 조지아, 우크라이나, 러시아에서 좋은 코냑을 찾을 수 있습니다. 오히려 프랑스 알코올이 훨씬 비싸기 때문에 포도 브랜디가 될 것입니다-최소 1000 루블.

미식가들은 같은 돈으로 큰 병보다 잘 알려진 브랜드의 가치있는 술을 더 적게 사는 것이 낫다고 확신하지만 유럽에서 생산되지 않은 음료입니다.

읽는 것이 흥미 롭습니다.

오늘 우리는 코냑을 선택하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 다양한 알코올 음료는 경험이없는 소비자를이 "숲"에서 길을 잃기 쉽다는 생각으로 이끌고 위험한 포식자 (가짜)가이 "숲"의 길을 배회합니다. 후자에 대해서는 걱정하지 마십시오. 주류 시장에 대한 입법자의 세심한 관심을 감안할 때, 위조 제품이 공식 판매 지점에 도달하는 것은 매우 어렵고 종종 수익성이 떨어집니다. 그러나 가격과 품질 측면에서 브랜디를 선택하는 방법에 대한 또 다른 우려의 원인이 있습니다.

별과 가격표 외에 경험이없는 구매자는 무엇을 따라야할까요? 라벨에서 어떤 유용한 신호를 찾을 수 있습니까? 음료의 향과 모양으로 불만족스러운 품질을 식별하는 방법은 무엇입니까? 알아 내자.

코냑이 기름진 경우, 두껍고 점성이있는 경우-좋음, 액체 및 묽은 경우-나쁨
코냑이 기름진 경우, 두껍고 점성이있는 경우-좋음, 액체 및 묽은 경우-나쁨

이 음료의 기원에는 여러 가지 버전이 있습니다. 인터넷에는 프랑스의 코냑 마을에서 생산되는 음료 만 코냑이라고 불릴 수 있다는 전설이 있습니다. 다른 모든 코냑 음료는 더 정확하게 포도 브랜디라고 불립니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. WTO의 결정에 따르면 2021 년까지 GOST "러시안 코냑"과 "러시안 샴페인"은 러시아에서 완벽하게 합법화 될 것입니다. 이러한 관료제는 제품 이름에 대한 법적 보호의 특성과 관련이 있습니다.

향기로운 브랜디 한 잔을 마시 며 친구들과 잘 어울리는 낭만적 인 기원 이론부터 시작하겠습니다. 16 세기 말에 Jacques de la Croix Maron이라는 이름의 슈발리에가 코냑 지방에 살았습니다. 이 무슈는 헌신적 인 프로테스탄트, 용감한 사람, 훌륭한 와인 메이커였습니다. 그는 그가 참여한 전투 사이에 포도주 양조에 종사했습니다.

브랜디의 역사는 배럴의 노화 기술로 거슬러 올라갑니다.
브랜디의 역사는 배럴의 노화 기술로 거슬러 올라갑니다.

전장에서 돌아온 그는 아내와 다른 사람을 발견하고 감정에 따라 둘 다 죽였습니다. 슬픔은 정신과 마음에 혼란을 불러 일으켰고, 가마솥과 영원한 고통으로 살인자를 위협 한 악마를 꿈에서 드러 냈습니다. 악몽으로 인해 Jacques de la Croix는 자신의 젊은 와인을 여러 번 추월하여 맑은 음료를 얻었으며이를 고품질 오크 통에 붓고 가장 가까운 수도원에 기부했습니다. 예배자들은 제물을 받아 들였고 죄는 용서 받았습니다. 승려들은 수년 동안 슈발리에 마론의 선물을 잊어 버렸고, 통을 기억하고 열었을 때 향기로운 코냑을 발견했습니다.

이제는 역사적인 산문 작가입니다. 16 세기 말 프랑스는 스페인 계승 전쟁에 참여했습니다. 이전에 영국 및 다른 국가와 활발하게 거래를했던 와인 메이커들은 부패하기 쉬운 와인을 포도 알코올로 바꿔야했고,이를 오크통에 코르크 처리했습니다. 이 위기는 완전히 새로운 음료를 세상에 열었고, 오랜 숙성 과정에서 맛을 유지하고 심지어 증가 시켰습니다. 포도 브랜디를 만드는 원리는 그 이후로 많이 변하지 않았습니다.

전문점에서 독점적으로 브랜디를 구입하십시오. 위조품이 주류 상점에 침투하는 것은 어렵습니다. 이는 책임있는 서비스가 제조업체에서 유통 업체를 거쳐 소비자에게 병까지 알코올의 이동을 추적 할 수있는 자동화 된 제어 시스템 인 EGAIS 때문입니다. 제조업체 및 알코올 배치에 대한 모든 필요한 정보는 모바일 장치를 사용하여 디지털 컨테이너 코드를 읽으면 찾을 수 있습니다. 수제 브랜드는 음료로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

컨테이너의 복잡한 모양과 고유 한 라벨은 마케팅 전략 일뿐만 아니라 위조로부터 보호합니다.
컨테이너의 복잡한 모양과 고유 한 라벨은 마케팅 전략 일뿐만 아니라 위조로부터 보호합니다.

사람은 종종 드레스로 판단되며 포도 브랜디도 마찬가지입니다. 우리의 경우에만 구매자가 아름답고 값 비싼 병 및 포장으로 인도 될 필요가 없습니다. 시장에서 잘 알려진 많은 브랜드는 다소 엄격한 포장으로 제품을 생산합니다. 그러나 병의 복잡한 구조, 풍부한 기하학적 모양 및 조각은 제조업체의 특징 일뿐만 아니라 위조에 대한 추가 보호 기능입니다. 언뜻보기에는 라벨에도주의를 기울여야합니다. 매끄럽고 깔끔하게 접착되어야합니다. 라벨 용지 자체는 약간 주름이 있어야합니다. 지폐를 인쇄하는 데 사용되는 재료와 비슷하게 느껴지고 보일 수 있습니다. 고르고 고품질의 라벨과 고유 한 용기는 좋은 품질 기준이며 제조업체와 유사한 공장 조건없이 100 % 복사하는 것은 거의 불가능합니다.

또한 병에는 소비세 스탬프와 특수 바코드가 있어야하며, 모바일 기기를 통해 누구나 음료의 원산지에 대한 모든 정보를 찾을 수 있습니다. 라벨 자체는 읽을 수 있으며 읽어야합니다. 제조업체는 브랜디의 원산지 및 노화, 병입 날짜, 제품의 정확한 구성 (혼합물)에 대한 데이터를 게시하여 모든 성분과 알코올을 표시합니다. 좋은 음료에는 제조업체가 "E"로 표시 한 추가 향료 성분이 포함되어서는 안됩니다.

국내산을 포함한 좋은 코냑은 단단히 코르크 처리해야합니다. 플러그가 목을 얼마나 단단히 닫는 지 자유롭게 확인하십시오. 전통적으로 값 비싼 브랜디를 봉인하는 데는 코르크 껍질 뚜껑 만 사용됩니다. 응집 또는 합성 코르크는 노화가 적은 음료에 사용할 수 있습니다.

응집 코르크

모든 현대 제조업체는 병에 결합 된 T 자형 마개를 사용합니다. 목에 위치한 아래 부분은 코르크 나무 껍질, 압축 목재 또는 합성 물질입니다. 상단은 플라스틱, 세라믹, 유리 또는 기타 재료로 만들 수 있습니다. 이런 종류의 마개를 사용하면 소비자가 쉽게 병을 열고 다시 단단히 닫을 수 있습니다. 병이 단단히 닫히지 않고 코르크가 목에 들어가 노력없이 돌아 가면 품질이 낮은 알코올이나 가짜가 있습니다.

코냑 발췌 부분은 라벨에 직접 표시되어 있습니다. 음료의 나이는 블렌디드 브랜디의 일부인 가장 어린 알코올의 나이에 따라 결정됩니다. 이것은 원산지에 관계없이 모든 코냑에 대한 절대적인 규칙입니다.

라벨의 별은 노출을 나타냅니다.
라벨의 별은 노출을 나타냅니다.

"별"은 아르메니아, 조지아 및 러시아에서 생산되는 음료의 알코올 연령을 나타냅니다.

  • 별 3 개-평균 연령이 2 년 이상인 코냑 주류.
  • 별 4 개-평균 연령이 4 세 이상인 코냑 주류.
  • 별 5 개-평균 연령이 5 세 이상인 코냑 주류.

브랜드 음료에 채택 된 명칭과 프랑스에서 생산 된 코냑과 "여기"에서 프랑스 기술에 따라 생산 된 브랜디를 자세히 살펴 보겠습니다. 아르메니아, 조지아, 러시아 및 기타 소비에트 이후 국가에서 브랜디는 다음과 같이 나뉩니다.

  • 평범한 (별표 표시);
  • 소장품;
  • 포도 수확.

컬렉션 음료에는 23 세 이상의 알코올이 포함됩니다.

별의 대안-키릴 문자 KV, KVVK, KS, OS
별의 대안-키릴 문자 KV, KVVK, KS, OS

브랜드 브랜드에서 구매자는 다음과 같은 마커를 찾을 수 있습니다.

  • KV-6 년 노출부터;
  • KVVK-8 년의 노화부터;
  • KS-10 년 노출부터;
  • OS-20 년 노출부터.

프랑스는 코냑 공예 분야의 확실한 트렌드 세터이며, 국내 생산자들도 사용하는 국제 브랜디 분류를 도입 한 것은 프랑스 Maitre de chai였습니다. 6 세 이상의 코냑의 경우 유럽 마스터는 이러한 음료의 노화를 전통적인 시음 중에 결정할 수 없기 때문에 특별한 지정을 만들지 않았습니다.

국제 전통에 따르면 브랜디 노화는 라벨에 라틴 문자로 표시됩니다.
국제 전통에 따르면 브랜디 노화는 라벨에 라틴 문자로 표시됩니다.

프랑스 표준에 따르면 브랜디는 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

  • VS-2 년 노출부터;
  • 슈페리어-3 세;
  • VSOP-4 세;
  • VVSOP-5 세;
  • XO-6 세부터.

러시아 주류 상점에서는 위의 모든 표시가있는 브랜디를 찾을 수 있습니다.

매장에있는 모든 고객은 다음 실험을 수행 할 수 있습니다. 브랜디 병을 거꾸로 뒤집습니다. 이러한 조작 후에는 하나의 큰 방울이 바닥에서 목으로 떨어져야하며 작은 "흐름"이 용기 벽에 형성 될 수 있습니다. 이는 좋은 품질의 표시입니다. 병이 거의 가득 차면 동일한 실험을 수행 할 수 있지만이 경우 품질 표시기는 거품이됩니다. 뒤집은 후 큰 거품이 목으로 돌진 한 다음 작은 거품이 뒤 따릅니다. 이것이 브랜디의 일관성, 두께 및 유성을 확인하는 방법입니다. 저품질 알코올 또는 가짜는 점성이없고 색이있는 물처럼 매우 액체입니다.

코냑에는 배럴 숙성 톤을 포함하여 복잡한 향이 있어야합니다.
코냑에는 배럴 숙성 톤을 포함하여 복잡한 향이 있어야합니다.

아로마는 집에서 확인할 수있는 중요한 품질 지표입니다. 품질 브랜디가 점차 드러납니다. 음료가 유리 벽을 따라 구르면 약간 지각 할 수있는 오크 통의 향이 향기에 나타나야하며, 이는 전체 범위의 추가 냄새 (과일, 담배, 바닐라, 초콜릿, 커피 등)로 변합니다. 그들의 수는 음료의 "경화"가 일어난 배럴의 특성뿐만 아니라 노화 정도에 따라 달라집니다. 대리자는 뚜렷한 향기를 내지 않으며, 결코 드러나지 않는 향기의 "에코"만 유리에서 발생하지 않고 빠르게 사라집니다.

괜찮은 품질의 브랜디를 선택하는 방법을 알기 위해서는 현명한 구매자의 몇 가지 규칙을 스스로 해결해야합니다. 첫 번째는 전문점에서만 브랜디를 구입하는 것입니다. 둘째, 구매할 때 라벨 및 소비세 스탬프뿐만 아니라 코르크에도주의를 기울이십시오. 셋째, 병을 뒤집어 거품이나 방울이 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 넷째, 브랜디의 로맨틱 한 이야기는 즐거운 회사에서 잘 어울린다는 점을 기억하세요.

올바른 브랜디를 선택하는 방법

우리 매장의 다양한 코냑은 준비되지 않은 구매자를 혼란스럽게 만듭니다. 병의 외부 유사성으로 인해 특히 시장에 많은 위조 제품이 있기 때문에 올바른 음료를 탐색하고 선택하기가 어렵습니다. 또한 특정 병을 평가할 때주의해야 할 매개 변수를 알려 드리겠습니다.

1. 원산지

프랑스에서 생산되는 음료 만 코냑이라고 부를 수 있습니다. 나머지 (아르메니아어, 그루지야 어, 몰도바 어, 우크라이나어, 러시아어)는 모두 포도 브랜디입니다. 실제 프랑스 코냑의 품질은 의심 할 여지가 없으며 생산은 국가에 의해 엄격하게 통제되며 최고의 브랜드의 역사는 수백 년이되었으며 명성을 위험에 빠뜨리지 않을 것입니다. 인정받는 리더는 Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier 및 Delamain입니다.

다른 국가 (특히 소비에트 이후의 공간에서)의 포도 브랜디 품질은 그다지 면밀히 모니터링되지 않습니다. 제품은 품질이 다르며, 이러한 음료 중 상당수는 코냑과 막연하게 닮은 기술을 사용하여 만들어집니다. 예를 들어, 참나무 통에서 숙성시키는 대신에 담근 참나무 톱밥에 주입하는 것이 실행됩니다. 일부 증류소는 값 비싼 포도 알코올을 저렴한 곡물로 희석합니다.

2. 가격 및 구매처

포도 브랜디 1 리터를 생산하려면 약 10 리터의 젊은 와인과 몇 년의 시간이 필요하므로 좋은 코냑은 저렴할 수 없습니다. 이것은 프랑스어뿐만 아니라 다른 "코냑"에도 적용됩니다. 한 가격 세그먼트 (생산 국가 및 노화 기간에 따라 결정됨)에 가격이 시장 평균보다 30-40 % 낮은 브랜드가있는 경우 구매는 위험합니다.

그러나 높은 가격이 항상 우수한 품질을 보장하는 것은 아닙니다. 현대 기술 덕분에 보호 기능이 좋은 병도 위조 될 수 있습니다. 가짜 코냑의 색, 일관성 및 냄새 또한 대부분의 사기꾼에게 문제가되지 않습니다. 이 지표는 값싼 알코올에 염료와 특수 방향족 첨가제를 첨가하여 화학적으로 모방합니다. 위험을 최소화하는 유일한 방법은 전문 주류 상점과 대형 슈퍼마켓에서 코냑을 구입하는 것입니다. 고객의 요청에 따라 품질 인증서를 보여줍니다.

가짜 헤네시
리더는 다른 사람들보다 더 자주 가짜입니다

3. 노출

가격 책정의 기본 요소입니다. 맛과 향의 균형을 맞추기 위해 대부분의 프랑스 코냑은 다양한 노화 정도의 알코올을 혼합 (혼합)하여 생산됩니다. 코냑의 나이는 블렌드에 포함 된 가장 어린 영혼의 오크통에서 숙성함으로써 결정됩니다. 병입 후에는 더 이상 나이가 계산되지 않습니다.

라벨 앞면에 반드시 표시되는 프랑스 분류에 따르면 코냑은 다음과 같습니다.

  • V.S. (Very Special)-최소 2 세;
  • 우수한-3 년;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)-4 세;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale)-5 세;
  • X.O. (Extra Old)-6 세 이상.

흥미롭게도 프랑스 법률은 6 세 이상의 코냑에 대해 별도의 라벨링을 제공하지 않습니다. 아주 오래된 음료의 노화는 시음으로 확인할 수 없다고 믿어집니다.

소비에트 이후 공간의 "코냑"은 일반 (일반), 빈티지 및 컬렉션의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 아르메니아 및 기타 일반 코냑에는 별표가 표시됩니다. 라벨의 각 별은 배럴 숙성 연도를 나타냅니다. 가장 일반적인 옵션은 3 세와 5 세입니다.

빈티지 음료에는 다음과 같은 비문이 있습니다.

  • KV (Aged Cognac)-최소 6 년
  • KVVK (최고 품질의 숙성 코냑)-8 년 이상;
  • KS (Old Cognac)-최소 10 년
  • OS (Very Old)-12 년 이상.

수집 코냑의 숙성은 23 세부터 시작됩니다.

일반적으로 코냑이 오래 될수록 더 비쌉니다. 그러나 이것은 오래된 음료가 놀라운 감각적 특성을 가지고 있고 젊은 음료가 훨씬 더 나쁘다는 것을 의미하지는 않습니다. 또한 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 예를 들어, 10 년 된 많은 코냑은 훌륭한 향을 가지고 있지만 맛은 매우 평범합니다. 독특한 노트를 찾는 감정가가 아니라면 노출에 대해 과다 지불 할 필요가 없습니다. 좋은 3-5 년 된 코냑을 사는 것이 좋습니다.

프랑스 브랜드에서는 모든 것이 간단합니다. 품질이 보장됩니다. 러시아에서 판매되는 다른 브랜드의 경우 최고의 음료를 선택하려면 여러 마차 집의 제품을 평가해야합니다.

4. 외관 및 관능 특성

진짜 코냑은 유리 병으로 만 판매되며 플라스틱으로는 판매되지 않습니다. 플라스틱은 강한 알코올과 함께 화학 반응을 일으켜 유해 물질을 방출하기 때문입니다. 병 자체에는 접착제 흔적이없는 적절하게 접착 된 라벨이 있어야하며 금속 껍질이 아닌 목재, 실리콘 또는 압착 된 톱밥으로 만든 코르크가 있어야합니다. 진짜 코냑은 탁도, 불순물 또는 침전물없이 항상 투명합니다.

코냑의 색은 무엇입니까
다른 노화의 코냑 색상

구매하기 전에 일관성을 간접적으로 확인하기 위해 병을 뒤집습니다. 바닥에서 큰 방울이 떨어지거나 유리에 기름진 흔적이 나타나면 고품질 일 가능성이 높습니다. 뒤집은 후에도 큰 거품이 먼저 떠오르고 그 다음에는 작은 거품 만 올라와야합니다.

기름진 브랜디의 사진
진짜 꼬냑 버터

진짜 코냑은 가열하면 약간 변하는 기분 좋은 향기가 있습니다. 알코올, 등유 또는 아세톤의 뚜렷한 냄새가 없어야합니다. 이는 알 수없는 알코올 함유 액체가 음료에 첨가되었음을 나타냅니다.

주류는 24 시간 상시 운영되는 일반 노점상부터 대형 체인 대형 슈퍼마켓에 이르기까지 많은 상점의 진열대에 널리 판매되고 있으며, 다소 비싼 제품을 제공하는 전문 시설도 있습니다. 코냑의 구색은 특히 많은 위조 제품이 판매되고 있기 때문에 준비되지 않은 구매자를 심각한 어려움에 빠뜨릴 수 있습니다. 물론 아무도 구매할 때 음료를 맛볼 수 없으므로 우리는 코냑 구매와 관련하여 가장 입증 된 권장 사항을 기사에서 수집하여 마시는 것이 즐겁고 부끄럽지 않습니다. 우리는이 알코올을 선택하기위한 규칙부터 시작하여 최고 품질의 브랜드에 대한 개요를 계속 진행할 것입니다. ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 시작하자!

그들은 코냑을 살 때 무엇에주의를 기울입니까?

우선, 1 리터의 코냑을 생산하려면 약 10 리터의 젊은 와인과 몇 년을 소비해야하므로 사전에 고품질 코냑의 비용이 너무 낮을 수 없습니다. 가격이 평균보다 약 40 % 낮은 판매중인 음료를 본다면 즉시 그러한 코냑 구매를 거부해야합니다.

Krobly

코냑을 선택하는 방법?

또 다른 중요한 요소는 코냑 노화입니다. 그 나이는 오크통에서 음료를 숙성시킨 결과로 고려됩니다. 코냑이 서로 다른 시간 동안 숙성 된 여러 종류의 알코올을 혼합 (즉, 혼합)하여 생산되는 경우이 요소는 병에 표시되지 않습니다. 따라서 블렌드를 기반으로 만든 코냑은 그러한 알코올 감정가들 사이에서 그다지 품질이 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 일반 상점에서는 숙성 기간이 3 ~ 7 년인 코냑을 찾을 수 있습니다. 전문 시설에서는 최대 10 년 이상 더 숙성 된 제품을 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 음료는 감정가와 수집가에게 더 적합합니다. 일반 소비자는 약 5 년 동안 숙성 된 코냑에 상당히 만족할 것입니다.

선택할 때 병을 신중하게 검사하고 마개의 품질을 평가해야합니다. 코르크는 목재 또는 압착 톱밥으로 만들어 져야합니다. 용기는 투명해야하며 스티커는 접착제 흔적없이 고르게 접착되어야합니다. 코냑은 빛으로 밝혀야합니다-탁도, 다양한 이물질, 침전물없이 균일하게 투명해야합니다. 음료의 일관성을 평가하기 위해 병을 뒤집어 볼 수 있습니다. 벽에 특징적인 기름진 줄무늬가 나타나면 이는 음료의 허용되는 품질을 나타냅니다.

병을 연 후 코냑을 냄새 맡고 유리에 붓고 약간 가열하면 원래 음료가 냄새가 약간 바뀌고 알코올, 아세톤 또는 등유 함유 물이 나타나지 않습니다. 우리 리뷰에는 사용자 리뷰뿐만 아니라 전문 테 이스터의 의견에 따른 오리지널 코냑 만 있습니다. 등급을 작성할 때 우리는 돈의 가치를 무시하지 않았습니다. 여기에서 너무 비싼 품종을 찾지 못할 것입니다.

올해 최고의 코냑

10. 브랜디 "White Stork"5 세

백색 황새 (몰도바) 사진

소련 시대에 생산되기 시작한 가장 유명한 코냑 품종 중 하나가 오늘날에도 여전히 생산되고 있습니다. 이것은 저렴한 코냑들 사이에서 상당히 인기있는 브랜드입니다. 음료는 아름다운 황금빛 호박색을 띤다. 요새는 표준-40 도입니다. 맛은 플로럴 노트, 바닐라가 있습니다. 생산 기술은 고전적입니다. 와인 증류 액은 오크통에서 3 ~ 7 년 동안 숙성 된 후 설탕과 캐러멜이 첨가됩니다. 이렇게하면 맛이 상당히 부드러워집니다. 그 후 음료를 다시 오크통에 넣고 1 년 동안 숙성시켜 맛을 더욱 밝게합니다.

코냑의 유효 기간은 무제한입니다. 올바르게 보관하면 온도가 5 ~ 25 도인 방에서 습도가 40 %를 초과해서는 안됩니다. 분석 중에 음료 구성에서 유해 물질이 발견되지 않았으며 영양가는 239 킬로 칼로리입니다.

혜택:

  • 합리적인 가격;
  • 저렴한 가격으로 인해 시장에 나와있는 가짜의 수는 최소화됩니다.
  • 즐거운 맛;
  • 소비 중 알코올은 약합니다.
  • 권위있는 알코올 음료 대회에서 많은 상을 받았습니다.

단점 :

  • 꽤 평범한 포장.

꼬냑 "White Stork"5 세

9. Klinkov VSOP

Klinkov VSOP 사진

저렴한 가격에도 불구하고이 음료는 프리미엄 등급에 속하며 크리미아에서 생산되며 최소 숙성 기간은 3 년입니다. 그것은 특별한 프랑스 산 알코올을 첨가하여 포도 품종의 코냑을 기반으로 생산됩니다. 참나무 통에서 숙성하면이 품종에 미묘한 고소한 쓴맛이 생깁니다. 음료의 일반적인 느낌은 다음과 같습니다 : 약간의 단맛, 거의 알코올이 느껴지지 않고 빈티지에 따라, 오렌지 껍질이나 꿀과 섞인 육두구가 느껴질 수 있으며 때로는 작은 담배 향기가 느껴집니다.

맛은 매우 부드럽고 균형 잡혀 있습니다. 불필요한 것은 없습니다. 다소 흥미로운 패키지로 판매됩니다. 병은 선물 튜브에 담겨 있으며 내부에는이 품종의 역사에 대한 정확한 정보가 있습니다. 플러그는 크러스트로 만들어져 플라스틱 캡에 압착됩니다. 라벨에는 숙성 기간, 제조업체 정보 및 음료 카테고리가 표시되어야합니다. 병이 원본이면 회사 로고가 큰 문자 K입니다.

혜택:

  • 빈티지에 직접적으로 의존하는 원래의 맛;
  • 허용되는 비용에도 불구하고 프리미엄 등급을 나타냅니다.
  • 거의 위조되지 않음;
  • 재미있는 포장.

단점 :

코냑 클링 코프 VSOP

Jatone X.O. 추가 사진

러시아 시장 에서이 브랜드는 5 세와 8 세의 두 가지 품종에서 찾을 수 있습니다. 이 음료는 Kherson에서 만들어졌으며 많은 상을 받았으며 저렴한 비용으로 거의 모든 사람에게 저렴합니다. 색상은 진한 황금색이며 맛은 밀크 초콜릿, 바닐라 및 헤이즐넛의 희미한 노트를 잡을 수 있습니다. 배와 꽃향과 초콜릿 향이 나는 더 많은 양념 제품을 찾을 수 있습니다. 이 다양성은 인류의 아름다운 절반이 선호합니다. 불행히도 인기 체인점에서는 찾을 수 없으며 전문 소매 주류 상점 네트워크를 통해서만 판매됩니다.

이 코냑은 노화가 증가함에 따라 더 좋아지고 그 가치를 계속 증명합니다. 그것은 가벼운 포도 품종으로 만 만들어지며 증류는 필수품 생산 후 내년에만 수행됩니다.

혜택:

  • 매우 흥미로운 맛;
  • 많은 상을 받았습니다.
  • 생산 기술에는 다양한 미묘함이 포함되어 맛이 여러 가지 원래 내포물을 얻습니다.
  • 보호 수준이 높은 원래 병이므로 그러한 제품을 위조하는 것이 거의 불가능합니다.

단점 :

  • 참나무 먼지의 작은 침전물이 바닥에 형성 될 수 있습니다.

Jatone X.O. 특별한

7. 테트 로니 5

Tetroni 5 사진

너무 비싸지는 않지만 그루지야 생산의 최고의 코냑 중 하나입니다. 이러한 유형의 음료 생산은 1994에서 시작되었지만 거의 즉시 널리 인기를 얻었습니다. 조지아의 여러 지역에서 생산 된 포도가 생산에 사용되어 맛에 긍정적 인 영향을 미쳐 더 풍부하게 만듭니다. 병은 또한 검정색 또는 녹색의 매우 독창적 인 방식으로 장식되어 있습니다. 라벨에는 순종 백마가 표시되어 있습니다. 코냑의 주요 장점 중 하나는 음료가 아주 쉽게 마실 수 있기 때문에 알코올 뒷맛이 거의 없기 때문에 매우 부드러운 맛입니다. 코냑은 남성뿐만 아니라 여성에게도 적합합니다.

음료는 밝은 황금색입니다. 미식가들은 천천히 마시면서 한 모금 씩 음미할 것을 권장합니다. 뒷맛의 완벽한 조화를 느끼려면 잠시 동안 코냑을 입에 넣고 혀를 하늘을 가로 질러 굴려야합니다. 커피 나 칵테일에 첨가하지 않고 순수한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 아이스크림, 디저트, 크림과 함께 사용하는 것이 가장 좋으며 포도와 함께 마시면 안됩니다. 해산물과 함께 그 특성을 잘 드러냅니다.

혜택:

  • 위조하기 어려운 흥미로운 병;
  • 온화한 맛, 마시기 쉽습니다.

단점 :

  • 모든 요리에 적합하지 않습니다.

그루지야 코냑 Tetroni 5

6. 올드 카 케티 5

오래 된 Kakheti 5 사진

세계 14 개국에 활발히 수출 및 공급되고있는 또 다른 인기 브랜드 조지 안 코냑은 전체 생산품의 약 40 %가 러시아로 보내집니다. 이 품종을 생산하는 "Kakhetian Traditional Winemaking"회사는 아주 최근에 2001 년에 문을 열었지만 현재는 매년 약 1200 만 병의 코냑을 생산하는 미국 최대 규모의 와이너리 중 하나입니다. 이 품종은 권위있는 국제 대회에서 반복적으로 가장 높은 상을 받았습니다.

코냑 증류주는 특별한 유형의 이베리아 오크로 만든 나무 통에서 숙성되며 숙성 기간은 최소 5 년이므로 음료가 풍부하고 균형 잡힌 맛을 얻습니다. 주된 향기 중에는 말린 과일, 오래된 항구, 천연 가죽의 색조가 있습니다. 맛은 섬세하고 버터 맛이며 코냑은 목을 즐겁게 감싸고 타지 않으며 바닐라 초콜릿 뒷맛을 남깁니다.

혜택:

  • 맛은 부드럽고 쾌적합니다.
  • 포화 된 색상;
  • 수년에 걸쳐 아로마의 범위가 증가했습니다.

단점 :

  • 원래 병과 가짜 병을 구별하는 것은 어렵습니다.

그루지야 코냑 Old Kakheti 5

5. 꼬냑 Lezginka

Lezginka 사진

이것은 이러한 고귀한 음료에 대한 우리의 리뷰에서 제시된 러시아 코냑의 첫 번째 브랜드 중 하나입니다. 코냑은 Kizlyar Brandy Factory에서 생산되며 기업은 모스크바 크렘린과 대통령 행정부에 공식 공급 업체의 지위를 가지고 있습니다. Lezginka 코냑은 국내 및 국제 대회에서 반복적으로 높은 상을 수상했습니다. 얼마 전,이 음료는 아시아 국가, 특히 일본으로 수출되기 시작했습니다. 이 브랜드는 꽤 자주 위조되지만 가짜를 구별하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 병 상단에는 1885- 발사 연도의 숫자가 새겨진 타원형 메달리온 형태의 조각이 있습니다. Kizlyar에서 코냑 생산의.

브랜드의 이름과 Bagration의 초상화는 최신 릴리프 스탬핑 기술을 사용하여 만들어졌습니다. 라벨은 래커 처리되어 있습니다. 병 목에있는 정보는 레이저를 사용하여 적용되며 바닥에는 제조업체의 명확한 브랜드가 있어야합니다. 코냑은 매우 맛이 좋습니다. 복숭아, 포도, 살구 잼의 신선함과 과일 색조의 균형 잡힌 균형입니다. 뒷맛은 따뜻함을 만들고 초콜릿 맛이납니다. 이 음료는 꽤 비싸지 만 소비자들에게 매우 인기가 있습니다.

혜택:

  • 맛있다;
  • 건강에 해로운 물질의 최소 함량.

단점 :

  • 높은 가격;
  • 시장에 나와있는 상당수의 위조품.

레진 카 꼬냑

4. 아라 라트 5

Ararat 5 사진

아르메니아는 오랫동안 코냑으로 유명했으며이 품종은 아르메니아 와인 메이커의 모든 최고의 전통을 흡수했습니다. 이 품종은 예 레반 브랜디 공장에서 생산되며 전 세계 40여 개국에 공급됩니다. 연간 약 700 ~ 800 만 병이 생산되며 그 중 약 5 개가 러시아에 공급됩니다. 코냑은 아르메니아 영토에서 직접 자라는 포도 품종만을 생산하기 때문에 구체적이지만 매우 즐거운 맛을 가지고 있으며 알코올의 노화는 다양한 종류의 나무로 만든 오크통에서 이루어집니다. 제조 회사는 자사 제품을 고품질의 아르메니아 브랜디 애호가의 선호도를 충족시키는 것으로 포지셔닝합니다.

이 품종은 많은 국제 상을 받았으며, 특히 세계 정신 상, 세계 정신 대회 등 매우 권위있는 상을 받았습니다. 코냑에는 말린 과일로 요리 한 배, 설탕에 절인 과일, 자두의 쾌적한 냄새가 있습니다. 맛은 약간 끓고 시큼하며 사과 주스와 청포도를 내며 달콤한 색조가 있습니다. 마무리는 살구 돌처럼 약간의 쓴맛과 함께 매끄 럽습니다. 다크 초콜릿이나 블랙 커피와 완벽하게 어울립니다.

혜택:

  • 최고의 아르메니아 코냑 중 하나입니다.
  • 다른 품종과 혼동 할 수없는 독창적 인 맛.

단점 :

코냑 Ararat 5

3. 노아 아라 스펠

노아 아라 스펠 사진

이 브랜디 한 병을 집어 들더 라도이 제품이 우수한 품질임을 이해합니다. 병의 모양은 매우 흥미롭고 외관과 무게가 모두 방대합니다. 이 코냑은 풍부한 색감으로 인해 다른 품종의 배경에 비해 우호적이며 수년에 걸쳐 점점 더 포화되어 귀족을 강조합니다. 이 음료의 생산에는 백포도 품종 만 사용됩니다. 아르메니아에서 생산되며 모든 CIS 국가, 유럽 및 미국 및 다소 큰 배치로 공급됩니다. 고품질로 인해 이러한 음료의 감정가들로부터 인정을 받고 있으며, 이는 국제 대회에서 상당한 수의 상을 수상한 것으로 확인되었습니다.

이 코냑의 가격은 일반 소비자에게 상당히 허용됩니다. 다양한 향기와 맛의 전체 꽃다발은 즉시 드러나지 않습니다. 이 코냑을 잔에 부으면 즉시 바닐라의 가벼운 향을 내기 시작하고 첫 한 모금은 약간의 매운맛을 내지 만 초콜릿과 바닐라의 흥미로운 조합으로 벨벳으로 변합니다. 뒷맛은 오래 지속되며 고품질 음료만을 특징으로합니다.

혜택:

  • 병의 원래 모양;
  • 여러 수준의 보호를 통해 가짜를 빠르게 구별 할 수 있습니다.
  • 아름다운 색상, 기분 좋은 향기 및 풍부한 맛.

단점 :

노아 아라 스펠 코냑

2. 티그 란 왕

Tsar Tigran 사진

전문 주류 판매점에서만 찾을 수 있습니다. 평균 노화는 모든 최고의 코냑 중에서 가장 긴 것 중 하나이며 최소 10 년입니다. 음료의 발효는 야생 효모에서만 수행되어 짙은 호박색을 띕니다. 향은 바닐라와 초콜릿의 고전적인 톤을 포함하고 있으며, 꽃과 생강 톤을 잡을 수 있습니다. 맛은 매우 부드럽고 우아하며 쓴맛이없는 긴 뒷맛이 있습니다.

병을 열고 즉시 음료 냄새를 맡으면 매리 네이드, 베이 리프, 레몬 껍질의 색조를 느낄 수 있습니다. 손바닥에 몇 방울을 문지르면 약간 변하고 크림 같은 노트가 도입되고 매리 네이드의 색조가 약간 약해 지지만 전혀 사라지지 않습니다. 사용 중 알코올성 뒷맛은 느껴지지 않지만 약간의 떫은맛이 있습니다. 뒷맛의 지속 시간은 특히 레몬과 초콜릿과 함께 코냑을 마시는 경우 최대 15 분까지 걸릴 수 있습니다.

혜택:

  • 장시간 노출;
  • 오래 지속되는 뒷맛;
  • 흥미로운 색상.

단점 :

코냑 짜르 티그 란

1. 브랜디 아라랏 "나 이리"

Ararat Nairi 사진

이것은 가장 비싸지 만 우리 리뷰에 포함 된 모든 것 중에서 최고의 브랜디입니다. 이 제품은 아르메니아 제품으로 짙은 짙은 호박색, 흥미로운 광택 및 침전물에 대한 약간의 힌트없이 절대 투명성을가집니다. 질감은 조화 롭고 뛰어난 세련미로 구별됩니다. 맛은 풍부하고 뒷맛이 길며 구운 빵, 정향, 또한 꿀과 계피 톤의 존재로 균형을 이룹니다. 특정 비율의 알코올이 아로마에 잡힐 수 있지만 과일 향이 잘 가려져 있고 약간의 단맛이 있습니다. 말린 배, 사과를 잡을 수 있습니다. 코냑이 유리 잔에 잠시 서 있으면 카라멜 향과 갓 톱질 한 오크 판의 냄새가 나기 시작합니다.

그런 코냑을 마시기 매우 쉽고 맛에 과일이 넘쳐 나중에 뒷맛에 잡힐 수 있습니다. 브랜디에 더 많은 독창성을 부여하는 클래식 바닐라, 초콜릿 및 자두 톤을 잡을 수 없으므로이 음료를 다른 종류와 혼동하는 것은 불가능합니다.

혜택:

  • 흥미로운 맛;
  • 어떤 것과도 혼동 할 수없는 긴 뒷맛과 본래의 향기.

단점 :

브랜디 아라랏 "나 이리"

결론적으로 유용한 비디오

보시다시피 저렴한 코냑 브랜드 중에서도이 고귀한 음료의 진정한 감정가의 취향에 맞는 매우 품위 있고 흥미로운 표본을 찾을 수 있습니다. 확실히 잘 알려지지 않았지만 고품질의 맛있는 품종이 많이 있습니다.이 정보를 의견에서 우리 및 다른 독자와 공유하거나 리뷰에 대한 인상과 생각을 공유하면 매우 감사 할 것입니다 당신에게.

오늘날 상점 선반에서 알코올성 음료를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 코냑이 든 병은 일반 슈퍼마켓과 전문 알코올 상점에서 모두 구입할 수 있습니다. 그러나 다양한 구색은 준비되지 않은 구매자를 막 다른 골목에 놓을 수 있습니다. 코냑 병은 종종 가정 식사뿐만 아니라 선물로도 구매되므로 비용, 노화, 포장 품질과 같은 몇 가지 매개 변수에주의를 기울여야합니다.

어떤 코냑이 더 낫습니까?

코냑은 특별한 기술을 사용하여 특정 포도 품종으로 만든 강한 알코올 음료입니다.
코냑은 특별한 기술을 사용하여 특정 포도 품종으로 만든 강한 알코올 음료입니다.

음료의 노화는 많은 사람들이 과소 평가하는 중요한 매개 변수입니다. 블렌드가없는 코냑은 가장 저렴하며 블렌드 및 숙성 된 음료를 최소 3 년 이상 사용하면 풍부하고 세련된 향과 맛이 있습니다. 우리는 9 가지 최고의 코냑 브랜드를 평가하고 각 음료의 장단점을 평가했습니다.

최고 품질의 코냑 TOP 9

아니오. 9. "Klinkov"VSOP

이 음료는 저렴한 가격에 판매된다는 사실에도 불구하고 프리미엄으로 분류됩니다. 코냑은 배럴에서 3 년 동안 숙성됩니다. 생산지-크림. 생산을 위해 코냑 포도 품종이 사용되며 프랑스 기술에 따라 특수 알코올이 추가됩니다. 오크통에있는 액체의 오랜 숙성으로 인해 특별한 열매 향과 약간의 단맛이 얻어지며 알코올의 맛은 거의 느껴지지 않습니다. 음료의 맛은 완벽하게 균형을 이루고 불필요한 메모가 없습니다. 코냑은 선물로 구입할 수 있습니다. 음료는 아름다운 선물 튜브로 판매됩니다. Cognac Klinkov는 100 % 수제 혼합 된 독특한 음료입니다. 생산하는 동안 음료는 오크통에서 숙성되고 특수 증류 증류기에서 증류됩니다.

비용 : 2170 루블.

"클린 코프"VSOP
"클린 코프"VSOP

찬성

  • 고품질, 본래의 맛;
  • 저렴한 비용;
  • 밝고 풍부한 황금색;
  • 노출 3 년 이상;
  • 세련된 병 디자인;
  • 고급 품질.

마이너스

  • 모든 상점에서 판매되는 것은 아닙니다.
  • 높은 가격;
  • 드물지만 가짜를 구입할 수 있습니다.

코냑 "클린 코프"VSOP

№ 8. "Lezginka"

음료 생산자는 Kizlyar Brandy Factory입니다. 코냑은 맛이 좋으며 제조 공장은 다양한 상을 수상했습니다. 최근 Lezginka Cognac은 일본 및 기타 아시아 국가에 공급되었습니다.

병의 독창성의 주된 표시는 "1885"라는 숫자가 새겨진 메달리온입니다. 이 숫자가 잘못 쓰여졌거나 메달이 구부러진 모양이라면 음료수를 구입하지 마십시오. 또한 구매할 때 엠보싱 기능에주의를 기울여야합니다. 병의 브랜드 이름은 릴리프 엠보싱 기법을 사용하여 적용되며 라벨에서 광택을 볼 수 있습니다. Lezginka 코냑은 포도, 복숭아, 살구와 같은 과일 향이 나는 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 음료를 마신 후 약간의 초콜릿 뒷맛이 눈에 띕니다.

비용 : 601 루블 (프로모션 용).

"레진 카"
"레진 카"

찬성

  • 풍부하고 즐거운 맛;
  • 유해한 구성 요소의 중요하지 않은 내용;
  • 맛에는 과일 향과 열매가 많은 노트가 포함되어 있습니다.
  • 음료는 강도가 높지만 쓴맛은 없습니다.

마이너스

  • 많은 가짜가 판매되지만 원본과 구별 할 수 있습니다.

Lezginka 코냑

7. "Tetroni 5"

원산지 : 조지아. 이 음료는 1994 년에만 생산되기 시작했지만 독특하고 풍부한 맛으로 인해 진정한 알코올 감정가들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. Tetroni 5 코냑의 특징 중 하나는 좋은 포도가 조지아의 여러 지역에서 생산되기 위해 수확된다는 것입니다. 음료는 다양한 디저트와 잘 어울리지 만 "Tetroni 5"병이 세워질 테이블에 포도를 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 또한 코냑은 해산물과 함께 그 맛을 잘 드러냅니다. Tetroni 5 병은 친구 나 직장 동료에게 선물 할 수 있으며 스타일리시하게 디자인되었습니다. 코냑은 온화한 맛과 많은 알코올성 음료에 내재 된 강한 알코올 냄새가 없기 때문에 남성뿐만 아니라 여성도 좋아합니다.

비용 : 650 루블.

"Tetroni 5"
"Tetroni 5"

찬성

  • 병은 위조하기 어렵습니다.
  • 세련되고 특이한 디자인;
  • 남성과 여성 모두에게 적합합니다.
  • 밝고 풍부한 맛;
  • 적절한 가격;
  • 마시기 쉽고 쓴맛이 없습니다.

마이너스

  • 모든 요리에 사용하는 것은 권장하지 않으며 음료와 결합 될 제품을 신중하게 선택해야합니다.

꼬냑 "Tetroni 5"

№ 6. "Old Kakheti 5"

그루지야 코냑 "Old Kakheti"는 그것이 생산되는 장소에 따라 명명됩니다. 가장 인기있는 주류 중 하나이며 14 개국 이상으로 배송됩니다. 러시아로의 수출 비중은 최소 40 %입니다. 회사가 2000 년대에야 문을 열었음에도 불구하고 회사는 빠르게 성장했습니다. 오늘날이 회사는 많은 포도밭을 소유하고 있으며 연간 1200 만 병 이상을 생산합니다.

준비 과정에서 코냑 알코올은 특별한 이베리아 오크 배럴에 보관됩니다. 5 년 숙성 덕분에 음료는 풍부 할뿐만 아니라 신중하게 균형 잡힌 맛을 얻습니다. 코냑은 마시기 쉽고 목을 태우지 않으며 즐거운 뒷맛을 남깁니다.

비용 : 599 루블.

"올드 카 케티 5"
"올드 카 케티 5"

찬성

  • 장기간 보관하면 음료가 더 풍부한 맛을 얻습니다.
  • "Old Kakheti"품종은 세계 상과 상을 수상했습니다.
  • 밝은 호박색 그늘;
  • 부드럽고 가벼운 맛과 향;
  • 저렴한 비용;
  • 초콜릿과 바닐라 뒷맛;
  • 많은 상점에서 판매됩니다.

마이너스

  • 일부 코냑 배치는 제품의 품질이 저하되어 생산되며 일부 구매자는 음료의 맛이 지난 몇 년 동안 바뀌 었다고 지적합니다.
  • 병의 코드와 특이한 요소가 없기 때문에 가짜와 실제 코냑을 구별하기가 어렵습니다.

코냑 "Old Kakheti 5"

5 번. "Ararat 5"

아르메니아에서 가장 인기있는 코냑 중 하나는 "Ararat"5 년 숙성입니다. 아르메니아는 전통적으로 최고의 브랜디가 생산되는 나라입니다. "Ararat 5"품종은 예 레반의 한 공장에서 생산됩니다. 연간 생산량은 약 8,000,000 병이며 대부분이 러시아로 가져옵니다.

고급 알코올 애호가들이 좋아하는 음료의 특징은 쾌적하고 매우 풍부한 맛입니다. 음료 준비에 사용되는 알코올은 나무 통에서 오랫동안 숙성되고 브랜디 용 포도는 한곳이 아니라 아르메니아 전체 영토에서 수확됩니다. Brandy "Ararat 5"는 World Spirits Competition을 포함한 세계 상을 수상했습니다. 음료는 다크 초콜릿이나 커피와 잘 어울립니다.

비용 : 850 루블.

"Ararat 5"
"Ararat 5"

찬성

  • 자두, 말린 과일 및 배의 노트;
  • 독창적이고 기억에 남는 맛;
  • 가볍고 거의 눈에 띄지 않는 쓴맛;
  • 아르메니아 코냑 중 최고 등급.

브랜디 "Ararat 5"

4 번. "노아 아라 스펠"

이것이 진정한 고품질 제품이라는 것을 이해하려면 Noy Araspel 코냑의 원래 병을 집어 올리는 것만으로도 충분합니다. 판매시 3 ~ 5 년 된 코냑 "Noy Araspel"을 찾을 수 있으며 가격이 다릅니다. 코냑 한 병은 선물로 적합합니다. 제품은 고품질이며 기억에 남을만한 풍부한 맛입니다. 병은 거대하고 특이한 모양으로 원본과 가짜를 쉽게 구별 할 수 있습니다.

다른 많은 종류의 코냑 중에서 "Noy Araspel"은 풍부한 호박색 빛으로 구별되며 수년에 걸쳐 더욱 어두워집니다. 코냑 생산을 위해 특별한 빈티지 포도 품종이 수확됩니다. 브랜디는 아르메니아에서 생산되며 러시아뿐만 아니라 미국과 유럽에도 수출됩니다. 이 코냑의 주요 특징은 고품질에도 불구하고 한 병의 가격이 단순한 일반 소비자에게 저렴하다는 것입니다.

비용 : 볼륨에 따라 1164 루블부터.

"노아 아라 스펠"
"노아 아라 스펠"

찬성

  • 세련된 디자인, 고품질 병;
  • 특별한 특성으로 가짜를 식별하는 능력;
  • 음료의 품질은 수많은 상을 수상한 것으로 확인됩니다.
  • 초콜릿과 바닐라의 쾌적하고 가벼운 뒷맛;
  • 뒷맛은 오랜 시간 동안 지속됩니다.
  • 고품질 성분.

마이너스

  • 병의 높은 비용.

코냑 "노이 아라 스펠"

№ 3. "차르 티그 란"

프리미엄 코냑 "Tsar Tigran"은 전문 주류 슈퍼마켓에서만 구입할 수 있습니다. 이 음료는 최고 품질의 코냑 중 하나로 간주되며 숙성 기간은 약 10 년입니다. 이 음료는 야생 효모를 사용한 특수 생산 기술로 인해 특이한 짙은 호박색을 받았습니다. 코냑은 생강, 초콜릿, 바닐라 및 꽃의 향과 함께 뚜렷한 뒷맛을냅니다. 코냑의 가장 큰 장점은 쓴맛이없고 부드럽고 섬세한 맛입니다.

코냑은 다단계 기술을 사용하여 준비되기 때문에 맛과 향이 점차 드러납니다. 이것은 음료의 고품질을 나타내는 지표입니다. 병을 개봉하자마자 레몬 제스트와 월계수 잎의 밝은 향을 맡을 수 있지만 향을 더 연구하면 크림 같은 향이 드러납니다. 음료에 일정한 수렴성이 있다는 사실에도 불구하고 알코올성 뒷맛은 완전히 없습니다. 뒷맛은 15-20 분 동안 지속됩니다.

비용 : 노출에 따라 1490 루블부터.

"차르 티그 란"
"차르 티그 란"

찬성

  • 오래 숙성되면 최대 10 년까지 숙성되는 시리즈의 음료가 있습니다.
  • 진한 호박색;
  • 특이하고 오래 지속되는 뒷맛;
  • 병과 라벨의 표시로 진짜 코냑과 가짜를 쉽게 구별 할 수 있습니다.

코냑 "차르 티그 란"

2. Hennessy V.S.O.P

원산지-프랑스. 생산을 위해 신중하게 가공 된 알코올이 사용되며 다른 성분과 함께 불쾌한 뒷맛과 쓴맛을 내지 않습니다. 음료는 친구, 동료 또는 상사에게 선물로 선물 할 수 있습니다. 제조업체는 고품질 선물 상자에 코냑 한 병을 포장했습니다. 헤네시 코냑은 탁월함과 정교함의 전형입니다. 음료의 향이 완벽하게 어우러져 서로 잘 어울립니다. 코냑은 깔끔하게, 희석되지 않은 상태로 또는 얼음 위에서 섭취 할 수 있습니다. 다크 초콜릿은 디저트로 적합합니다.

비용 : 약 4000 루블-0.7 리터, 6120-1 리터, 9355-선물 상자가있는 1.5 리터.

"헤네시"V.S.O.P
"헤네시"V.S.O.P

찬성

  • 감초와 꿀 향이 나는 가볍고 균형 잡힌 맛;
  • 꽃 참나무 뒷맛;
  • 연한 호박색 그늘;
  • 노출-4 년;
  • 세련된 포장과 아름다운 병.

코냑 "헤네시"V.S.O.P

№ 1. 아라랏 "나 이리"

가장 비싼 종류의 코냑 중 하나는 Ararat "Nairi"입니다. 아르메니아 생산 음료는 특히 풍부하고 짙은 호박색으로 구별되며 동시에 완전한 투명성과 병 바닥에도 침전물이 없습니다. 맛은 풍부하고 조화 롭고 불필요한 불순물이 없습니다. 세련되고 세련된 향기. 코냑의 맛이 서서히 드러납니다. 처음에는 튀긴 빵과 정향의 뒷맛을 느낄 수 있고 15 분 후에는 계피와 꿀의 뒷맛을 느낄 수 있습니다. 음료가 충분히 강하다는 사실에도 불구하고 알코올은 거의 느껴지지 않습니다. 음료가 오크통에서 숙성 되었기 때문에 사과와 다른 과일의 향과 오크 향의 모습을 느낄 수 있습니다.

꼬냑 "나 이리"는 불쾌한 쓴맛이 없어 마시기 매우 쉽습니다. "나 이리"의 맛을 다른 코냑과 혼동하는 것은 정말 독특하기 때문에 거의 불가능합니다.

비용 : 볼륨에 따라 4500-6130 루블.

아라 라트 "나 이리"
아라 라트 "나 이리"

찬성

  • 10-20 분 동안 지속되고 더 강렬한 노트에서 덜 강렬한 노트로 변하는 긴 뒷맛;
  • 다른 음료에서 발견되는 것과는 다른 독특한 맛 특성;
  • 장시간 노출;
  • 희석하지 않고 섭취하거나 콜라와 얼음과 혼합하여 칵테일을 만들 수 있습니다.
  • 쓴맛없는 가벼운 맛, ​​뚜렷한 알코올성 뒷맛 없음.

마이너스

  • 높은 가격;
  • 모든 상점에서 판매되는 것은 아닙니다.

알코올 꼬냑 아라랏 "나 이리"

최고의 코냑 브랜드 비교

몇 가지 최고의 코냑 브랜드를 비교하여 비용 측면 에서뿐만 아니라 다른 특성 측면에서도 이상적으로 적합한 음료를 선택할 수 있습니다.

비교를 위해 세 가지 브랜드의 코냑을 선택했습니다.

  • "차르 티그 란";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat"Nairi ".
상표 품질 맛 노트 / 뒷맛 발췌 선물 포장 비용
"차르 티그 란""차르 티그 란" 프리미엄 레몬 제스트, 베이 리프, 크리미 노트 10 년 1490 루블부터
"헤네시"V.S.O.P"헤네시"V.S.O.P 프리미엄 감초, 꿀, 꽃, 참나무 4 년 4000-9355 루블
아라 라트 "나 이리"아라 라트 "나 이리" 프리미엄 튀긴 빵, 정향, 꿀, 계피 20 년 4500-6130 루블

"차르 티그 란", "아라 라트 나 이리", "헤네시 V.S.O.P"의 세 가지 코냑 브랜드는 프리미엄 브랜드이지만 음료는 다른 가격으로 판매되고 노화가 다릅니다. 오래 숙성 된 꼬냑을 좋아하는 사람들에게는“Ararat Nairi”가 이상적입니다. 1.5 리터 병의 가격이 6130 루블에 도달한다는 사실에도 불구하고 음료는 20 년의 노화 기간으로 인해 매우 인기가 있습니다.

비디오-브랜디 등급 2020 (최대 700 루블)

양질의 코냑을 선택하는 방법

고품질 또는 저품질 코냑이 당신 앞에 있는지 이해할 수있는 몇 가지 징후 권장 사항이 있습니다.

  • 병에있는 별의 수는 음료의 노화에 대해 "말한다". 별 3 개-3 년, 별 5 개-5 년. 일반적으로 노화가 길수록 음료의 맛이 더 세련됩니다.
  • 좋은 코냑에는 합성 첨가제와 인공 향료가 부족합니다.
  • 라벨에는 음료에 대한 모든 정보 (제조일, 노출, 구성, 제조 장소, 알코올의 양 분율)가 포함되어야합니다. 적어도 하나 또는 두 개의 포인트가 누락 된 경우 코냑의 품질에 대해 생각해야합니다.
  • 플라스틱 포장은 코냑 보관에 허용되지 않습니다! 음료는 고급 유리 병에만 담을 수 있습니다.

비디오-코냑을 올바르게 선택하고 마시는 방법

조언! 선택할 때 레이블에주의를 기울여야합니다. 테두리를 따라 정확하게 접착해야합니다. 흐릿함, 흠집 및 불규칙성은 표준 이하의 제품 또는 가짜의 신호입니다.

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