10 сынып рецептері, кальмармен - LifeHaker

1. Қуырылған кальмарлар сарымсақ және жаңғақтар

Сарымсақ және жаңғақтар қосылған қуырылған кальмарлар: қарапайым рецепт
Сурет: Козер / ЦирттерТок

Ингредиенттер

  • 300 г квмид;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 60-70 г грек жаңғағы немесе басқа жаңғақтар;
  • 1-2 аскөк филиалдары;
  • 20-30 г май;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру

Қайнаған суға түсіп, шайып, шайыңыз. Кесектермен кесілгеннен кейін. Сарымсақ пен жаңғақтар тартқыш. Жасыл норбета.

Табада кремді майды орташа отта және 2-3 минут ішінде ерітіп, кальца. Пластинаға қойып, салқындатыңыз.

Басқа табада, орташа отта өсімдік майын емдейді. 15-20 секунд ішінде сарымсақ жаңғағы бар қуырыңыз. Сорып, бұрыш және көкпен араластырыңыз. Гайк-сарымсақ соусымен кальмарлар құйып, үстелге қызмет етіңіз.

2. Пияз және соя соусы қосылған қуырылған кальмарлар

Пияз және соя соусы бар қуырылған кальмарларды қалай дайындауға болады
Фото: Гешас / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 1 кг кг;
  • 2 шам;
  • 3-5 түйір сарымсақ;
  • 1-2 ас қасық өсімдік майы;
  • 2 ас қасық соя соусы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 2 шай қасық қант.

Пісіру

Қайнаған суға түсіп, шайыңыз және шайыңыз. Сақиналардың, пияздың қаңқаларын - жартылай сақиналарды кесіңіз. Сарымсақты Shredtit.

Табада майды орташа отта жылы етіңіз. 3-5 минут ішінде алтын түске дейін пиязды қуырыңыз. Кальцид қойып, басқа минут пісіріңіз. Өртті үлкейтуден кейін соя тұздығы, тұз, бұрыш және қант қосыңыз. Екі минутқа созылып, қуырыңыз. Сарымсақ себіңіз.

3. Қаймақ пен пияз қосылған қуырылған кальмарлар

Қаймақ пен пияз қосылған қуырылған кальмарлар: қарапайым рецепт
Сурет: VSL / ЦиптерТок

Ингредиенттер

  • 4 кальца;
  • 1 лек (тек ақ бөлігі);
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 50 г май;
  • 1 ас қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • Кез-келген дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • 150-200 г қаймақ;
  • 1 ас қасық ұн;
  • 2-3 ақжелкен бұтақтары.

Пісіру

Кальмар тазартып, шайыңыз. Шиемен сақиналарды кесіңіз. Сарымсақ баспасөзден өткіңіз немесе өткізіп жібереді.

Табада, орташа отта кремді және өсімдік майын емдейді. 4-5 минут ішінде сарымсақтың бір бөлігін қуырыңыз. Сорып, бұрышпен сорып, дәмдеуіштерге себіңіз. Кальцид қосыңыз және тағы екі минут дайындаңыз. Қаймақты толтырып, қайта жүктелгеннен кейін ұнды және араластырыңыз. Қақпақтың астында шамамен 2 минут дайындаңыз.

Қызмет көрсетер алдында, туралған ақжелкенге себіңіз.

4. Томат тұздығында бұқтырылған кальмарлар

Томат тұздығында кальмарларды қалай пісіруге болады
Сурет: NBLXER / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 700-800 г кварт;
  • Өз шырынында 300 г қызанақ;
  • 1 шам;
  • 1 чили бұрышы - міндетті емес;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 3 ас қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 шымшым тасшөп;
  • 1 шымшым насыбайгүл;
  • 1 ұсақ орегано.

Пісіру

Кальцийлер қайнаған суды шайыңыз, тазартып, шайыңыз, сақиналар кескеннен кейін шайыңыз. Қызанақ, пияз, чили және сарымсақты Shredtit.

Табада майдың жартысын орташа отта қыздырыңыз. Шамамен 3 минут, қуыру, бүрку, бұрыш, бұрыш, табаққа салыңыз.

Қалған майды орташа отта және спазор пиязына 2-3 минут алдын ала қыздырыңыз. Сарымсақты өткір бұрышпен қосыңыз және бірнеше минут пісіріңіз. Тұз, тасшөп, насыбайгүл және орегано қосыңыз. Содан кейін сіз 5 минуттық қызанақ пен шырынмен бірге жүресіз. Кальцид қойып, отқа тағы 3-4 минут қалдырыңыз.

5. Қаймақ пен сәбіз қосылған қуырылған кальмарлар

Қаймақ пен сәбіз қосылған қуырылған кальмарлар: қарапайым рецепт
Сурет: Olenka-2008 / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 2 сәбіз;
  • 2-3 шамдар;
  • 4 кальца;
  • 3-4 ас қасық өсімдік майы;
  • 250 г қаймақ;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру

Үлкен үгіткіште сәбіз қою. Пияз кішкене кесектерге кесілген. Кальмарлар қайнаған сумен жасырыңыз, тазалаңыз және сабанды кесіңіз.

Табада майдың жартысын орташа отта қыздырыңыз. 5-7 минут ішінде көкөністер қуырыңыз.

Қалған маймен басқа табада, 5 минут ішінде орташа отта қуырыңыз. Сәбіз мен пиязды және 2-3 минуттан кейін - қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз және бірнеше минут пісіріңіз.

6. Сыра дәндеріндегі қуырылған кальмарлар

Кальмарды қалай қуыруға болады
Сурет: Студенттік / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 6 кальмар;
  • 5 жұмыртқа;
  • 2-3 ас қасық ұн;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • 70 мл жеңіл сыра;
  • 4-5 ас қасық өсімдік майы.

Пісіру

Кальцийді тазалаңыз, шайыңыз және сақиналарды кесіңіз.

Ұн және тұз қосылған сыра жұмыртқалары, сыра құйыңыз және араластырыңыз. Егер қажет болса, нақталар тым сұйықтық болмауы керек - тағы біршама ұн қосыңыз.

Табада майды орташа отта жылы етіңіз. Кальцидті тазалыққа қысып, әр жағынан 30-40 секунд ішінде қуырыңыз.

7. Тоналды кальмарлар

Шынайы кальмалар нан үгіндісіндегі: қарапайым рецепт
Сурет: BHofack2 / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1 кальца;
  • 50-70 г ұн;
  • 1-2 жұмыртқа;
  • 1 шымшым тұз;
  • 3-4 ас қасық өсімдік майы;
  • 100 г нан үгіндісі.

Пісіру

Қалмаров тазалаңыз, шайыңыз, сақиналарды кесіңіз, содан кейін олар әлі ылғал болған кезде ұнға кесіңіз. Жұмыртқалар бір шөкім тұзбен сүртіңіз.

Табада майды орташа отта жылы етіңіз. Сквидтер алдымен жұмыртқаға түсіп, нан үгіндісіне кесілгеннен кейін. Әр жағынан шамамен 20 секунд бойы сақиналар. Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгілер қойғаннан кейін.

8. Лимон, сарымсақ және бұрыш бар маринадталған кальцар

Маринадталған кальмарларды лимон, сарымсақ және бұрышпен қалай дайындауға болады
Сурет: BVLENA / ShutterStock

Ингредиенттер

  • 3 кальмар;
  • 1 лимон;
  • 1 чили бұрышы;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 4 ас қасық зәйтүн майы;
  • 1 шымшым тұз;
  • 1 ақжелкен Twig.

Пісіру

Қалмаров шамамен бір минуттай жүреді. Сақиналарды тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз.

Лимон ауруынан жасалған шырындардан. Чили Шрдтит, баспасөз арқылы сарымсақ жіберіп алған. Барлығын маймен және тұзбен араластырыңыз. Кальций соусын толтырыңыз, пленкамен жабыңыз және тоңазытқышқа 10-12 сағат қалдырыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, туралған ақжелкенге себіңіз.

9. Маринадталған кальмар соя соусы

Соя тұздығы бар маринадталған кальца: қарапайым рецепт
Сурет: lenuskaapple.yandex.ru / ДепозиттерФотосуреттер

Ингредиенттер

  • 100-150 г кальца;
  • 5 ас қасық зәйтүн майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1 шай қасық қара бұрыш;
  • 1 ас қасық паприка;
  • 1 ас қасық орегано;
  • 1 ас қасық гарноз;
  • 1-2 Жүріз парақтары;
  • 5 ас қасық соя соусы;
  • 1 ас қасық алма сірке суы;
  • 1 шай қасық күнжіт.

Пісіру

Кальцийлер шамамен бір минуттай қайнатыңыз, тазалаңыз, шайыңыз және сақиналарға кесіңіз.

Мұнай орташа отта кәстрөлге кепілдік береді. Тұз, бұрыш, паприка, орегано, қалампыр және лаврмен араластырыңыз. Өрттен шығарып, бөлме температурасында 20 минутқа қалдырыңыз. Соя тұздығы мен сірке суымен қосқаннан кейін.

Squid Marinadas құйып, тоңазытқышқа 2-3 сағат қалдырыңыз. Қызмет көрсету алдында күнжіт себіңіз.

10. Пештегі кальмалар саңырауқұлақтармен және ірімшікпен

Саңырауқұлақтармен және ірімшікпен пеште кальмарды қалай пісіруге болады
Сурет: Андрейст / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1-2 кальца;
  • 1 шам;
  • 150 г шампиньондар;
  • 100 г қатты ірімшік;
  • 1 ас қасық өсімдік майы;
  • 20-30 г май;
  • 1 ас қасық ұн;
  • 200 мл сүт;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру

Кальмарлар қайнаған суды жасыр, шайыңыз және тазалаңыз. Каркс сақиналарын, пиязды кесіңіз - жарты сақиналар, саңырауқұлақтар - орташа тілімдер. Орташа немесе таяз үгінділердегі ірімшік содасы.

Табада орташа отта өсімдік майын емдейді. 5-7 минут ішінде пияз бен шампиньондарды қуырыңыз.

Тағы бір қуыру табада, мықты кремді май. Шамамен бір минуттық және жарты қуырылған ұн, кішкентайдан кейін сүт құйып, үнемі араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін, тұздық аздап, тұз бен бұрыш қоятын кезде.

Пісіруге арналған формада саңырауқұлақтар мен пияз қосылған кальмарлар қойыңыз. Тұздықты құйып, ірімшік себіңіз. Пеште шамамен 10-15 минут ішінде 180 ° C температурада пісіріңіз.

Добавить комментарий