ニシンをきちんとはがす方法

ニシンをきちんとはがす方法

ニシンは、前菜、美味しい日替わり料理、オリジナルのお祭り料理など、用途の広い魚です。主な難しさは、それを提供する準備をすることです。ニシンの皮をむくにはいくつかの方法があり、最も便利なものを選び、塩漬けの魚を使った料理の実験で家族や友人を喜ばせます。

あなたがきれいにする必要があるもの

ニシンをきちんとはがす方法

ニシンの掃除は最もきれいなプロセスではないので、事前に必要なものをすべて準備する必要があります。

  • まな板。 魚専用の別のボードを使用することをお勧めします。プラスチック製またはガラス製の製品を選択してください。掃除が簡単で、臭いを吸収しません。
  • 鋭いナイフ。 ニシンを高品質に洗浄するには、最も鋭利なナイフが必要です。工具を研ぐ必要がある場合は、魚を切る直前に研ぎます。
  • ピンセット ..。その助けを借りて、フィレットに「隠れている」骨からニシンを簡単に取り除くことができます-それらは薄く、簡単に壊れます。
  • 胃袋と骨用バッグ ..。残り物はすぐに袋に入れておくと、掃除後の掃除時間を短縮できます。
  • きれいにされた魚のための容器 ..。通常のプレートで十分です。

2つのクリーニングオプション

これまで魚を切ったことがなく、ニシンを適切に剥がす方法を学んでいるだけの場合、最初の試みはあまり成功しない可能性があります。落胆しないでください、それは時間の問題です。時間をかけて、数回試してみると、このシンプルなアートをマスターできます。

古典的な方法

ニシンをきちんとはがす方法

簡単に始めましょう。必要なものをすべて準備して始めましょう。

  • ニシンの頭と尾を切り取り、取り除きます。
  • トップフィンで魚を拾い、ナイフで切り落とします。
  • ニシンの腹を頭から尾まで切ります。中身を外します。キャビアやミルクを残すことができます。多くの人はパンと一緒に食べるのが好きです。
  • まな板の上にニシンを置き、腹の端を切り取って、小さな骨、ひれ、硬い部分を取り除きます。
  • 暗いフィルムを完全に剥がします-それらは苦味を放ちます。流水で魚を洗い流します。
  • ニシンの後ろにナイフをスライドさせ、薄い切り込みを入れます。頭の横から皮膚を持ち上げて引き抜きます。
  • 皮をむいたら、魚を手に持ってください。親指を背側の切開部に置き、他の4つを死骸の中に置きます。魚を尾根から分離し始め、頭から尾へゆっくりと移動します。
  • 最初に魚の半分を取り除き、次にもう一方を取り除きます。結果として、尾根だけが残るはずです。
  • フィレットに骨がないか確認してください。ピンセットで取り外します。魚をスライスして、計画通りに召し上がれ。

プロフェッショナルな方法

ニシンをきちんとはがす方法

この方法は、従来の方法よりも少し器用さが必要ですが、クリーニングが速くなります。伝統的に、私たちは材料を準備することから始めます。

  • ニシンの頭を切り落とします。尻尾を残してください、それはまだ重宝します。
  • トップフィンを切り取ります。
  • 腹を切り開き、内臓を取り出し、フィルムをはがし、魚をすすぐ。
  • 後ろを頭から尻尾までカットします。
  • 肌をやさしくはがします。あなたの頭でそれをこじ開けて引っ張ってください。
  • 肌が剥がれると、楽しみが始まります。魚を尻尾で半分に分けます。
  • ニシンの尻尾をしっかりと持ち、前後に転がします。
  • さて、ニシンを持ち続けながら、尻尾の半分をさまざまな方向に引っ張ります。脊椎の骨を壊さないように、これをゆっくりと行ってください。手順の最後に、片方の手にきれいな骨のない半分、もう片方の手に尾根がある半分が残ります。
  • 骨なしの切り身を皿に入れ、残りの半分を尾根から慎重に分離します。
  • 皮をむいた魚に小さな骨がないか確認し、ピンセットで取り除きます。
  • 切り身を切り、調理を続けます。

いくつかのヒント

  • スパイシーな塩水で魚を購入しないでください。売り手は、古くなった製品を隠すためにスパイスを使用することがよくあります。良い魚は、目が澄んでいて、深紅色の鰓がしっかりしている必要があります。
  • 魚の臭いが冷蔵庫内の他の食品に浸透するのを防ぐために、残り物は密封されたガラスの瓶に保管してください。おいしいおやつに植物油とオニオンリングをいくつか加えます。
  • インクが製品に接触しないように、クリーニング中に新聞を使用しないでください。まな板をラップで包むのが良いでしょう。残った魚はすぐにプラスチックで包み、ボードを汚さずに捨てることができます。
  • レモンジュースはまな板と手から魚の臭いを取り除くのに役立ちます:レモンウェッジでツールを拭いてから、通常の洗剤で洗ってください。

これは、ニシンを最初または2番目の方法でのみ掃除することが正しいということではありません。それがあなたにとってどれほど便利であるかを理解するだけで、次の魚は前の魚よりも簡単に与えられます。

ニシンの皮をむいて骨がなくなる方法..。

読者の皆様、こんにちは!

最近、多くの人がニシンの皮をむく方法を知らないことを知りました、私は何を言うことができますか、それは大丈夫です、今私はあなたにすべてを見せて話します。

カットフィレはさまざまなマリネで販売されていますが、好きではありませんが...サラダ用に購入することもあります。お祝いのテーブルでさまざまな料理を作る必要がある場合は、掃除する時間はありませんが、めったにありません。

子供の頃、学校の食堂で骨と皮を細かく切ったニシンを出してくれたのを覚えていますが、必要なように思えましたが、もちろん、子供が掃除しない限り、食べませんでした。おかしい、今は出されたシェフに対するそのような訴訟のために))

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私はレンタの大型スーパーマーケットでニシンを購入しました。とても美味しく、少し塩味がありました。

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ニシンをはがす前に、まな板をラップや袋で覆い、頭、尻尾を切り、腹部を裂いて内臓を取り除きます。

私はキャビアを離れます、私の夫はそれを愛しています、または私はそれでキャビアオイルを作ります。

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私は鋭いナイフで尾根に沿って2つの切り込みを入れ、ひれを切り取ります。

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それから頭の横から皮膚をこじ開けて外すと、とても簡単に外れます。

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頭の横から指でフィレットを持ち上げると、尾根や長骨から簡単に分離できます。

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ピンセットを使って小さな骨を取り出しますが、これはとても便利な方法です。

この段階で、ニシンを切ったフィルムにゴミをすべて包んで捨て、きれいなまな板で魚の切り身を切ります。

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ニシンの切り身を切るときは、ナイフの刃を少し斜めに置くと、料理にとてもよく似合い、パンを入れるのに便利です。

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ここでは、ニシンを提供するオプションを見ることができます 「ロシアのスナック」

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すべてが良く、健康になりましょう!

ニシンを骨や皮から素早く効率的に取り除く方法大西洋ニシンを使った美味しい料理をご用意しています。しかし、それからサラダを作るか、単にスライスで提供するために、あなたは最初にそれを皮と骨から剥がす必要があります。

ニシンから骨をすばやく取り除くための簡単で価値のあるヒントがいくつかあります。

私は最近、妻がお祝いのテーブルの骨や皮からニシンをすばやく簡単にきれいにする方法を学び、これをこの記事の読者と共有することにしました。

なぜSearer自身をきれいにするのが良いのか

選択をする前に、カーカス全体を購入するか、選択された形で、ほとんどの所有者は2番目のオプションを選択します。たとえば、毛皮のコートの下の衛星の場合は、骨なしでニシンを必要としています。に

オーバーヘッド、このオプションは悪くありませんが、美味しく高品質の料理を用意したい場合は、魚全体を購入してそれをきれいにする理由を最初に学びたいと思います。

  1. カーカス全体の鮮度をチェックすることができます。
  2. しかし、悪質な製造業者はしばしば甘やかされた魚から切り身を作ります。
  3. 小骨はしばしば化学組成によって除去され、そこからそれらは単に溶解する。
  4. 全体のニシンを買うのは安いです。

詳細

ヘリスの特徴と秘密と骨からそれを洗浄する方法

彼女の浅いカットのためにサラダやシンプルな飼料のためにデッキを買った後、多くの女性は迷惑に興味をそそる、すなわち魚には多数の小さな骨があります。さらに、スライドするので、肌を取り除くことさえできません。

参照!しかしながら、ニシンを切る過程を大いに緩和することができる。

しかし、悪質な製造業者はしばしば甘やかされた魚から切り身を作ります。

簡単なレセプションがあり、それは骨から魚を片付けることがはるかに簡単です。

  1. 魚は洗い流してまな板に置く必要があります。ボードは食品フィルムによって事前に適用されるべきです。今、あなたは腹に切開をする必要があります。
  2. それからあなたはニシンの頭を切ってそれを汲み上げ、内側を得るべきです。魚にキャビアがある場合は、引き抜くことができます。
  3. 彼のニーフで黒い映画からきれいにするのを忘れないでください。
  4. これらの行動の後、あなたは長年にわたって証明された方法を使って魚を掃除することができます。これを行うには、尾の後ろに魚を取り、2つの部分に分け、それをきつく保ちます。
  5. ファイルは尾をすばやく交差させるべきです。その後、スケルトンを異なる方向に背骨と伸ばす必要があります。すべての骨は骨格に残り、手でフィレットのみがあるでしょう。
  6. 上から脊髄フィンの近くに、あなたはたくさんの石がある肉の小片を取り除く必要があります。両方のフィレットから、取り外しが困難な小さな骨があるので、それはセンチメートルの周りに切り取られるべきです。
  7. あなたが頭から尾までこの手順を実行するのであれば、肌をきれいにする方が簡単になります。

秘密。質問に関しては、一方の動きでセララーの骨を専門的かつ迅速に洗浄する方法に関して、カーカスは最初に理想的な状態につながっていなければならず、黒映画の皮膚および遺体からそれを関連付けた。

迅速かつ高品質のヘリスの方法

  1. 小さな骨が引き抜きやすくなるように、最初にテーブルの上のニシンをノックしてから腸を弄ぶ必要があります。
  2. ギルを事前切断した場合は、骨からニシンを清掃する方がはるかに簡単になり、背骨を取り外します。
  3. ブラックフィルムを完全に取り除くために、あなたは流水のジェットの下で魚を洗い流すべきです。
  4. 肌を取り除くことが簡単になるには、頭を切断した場所に切開をする必要があります。
  5. ペーパータオルでスライドさせたら、フィレットのニシンを慎重に清掃することができます。
  6. ニシンを掃除しながら、あなたはピンセットと同様に鋭いナイフを持っている必要があります。

参照!ゲストが彼がすでにあなたに邪魔になっていると予想外に報告した場合、今はニシンを素早くきれいにする方法を見つける時が来ました。以下は魚を切る最も絶望的で興味深い方法です。

準備段階まず、カットボードと鋭利なナイフだけでなく、廃棄物のためのコンテナや袋を用意する必要があります。あなたにとってより便利にするために、それはラテックスまたはポリエチレンの手袋で手を守るのが良いです。魚は最初に流れる水のジェットの下に滑り落ちるべきです。

ニシンの皮をむく最初の方法は古典的です

ナイフを最初のひれの下に45度の角度で置き、鰓の下に切り込みを入れてから、頭を取り除く必要があります。

次に、はさみで腹部の上部を切り落とす必要があります。もちろん、ナイフでこれを行うこともできますが、はさみを使用すると、カットエッジが滑らかになります。

ナイフを使用して、ニシンからすべての内部を取り除きます。必要に応じて、キャビアまたはミルクを残すことができます。はさみで尾びれを切り落とします。

カーカス全体の鮮度をチェックすることができます。

その後、ニシンを裏返し、縦に切る必要があります。皮膚がわずかに切開されるように浅くする必要があります。背びれが切り取られました。

その後、頭を手前に向けて枝肉を置き、皮の端をこじ開ける必要があります。指が皮膚と肉の間に収まるようにそれをこじ開ける必要があります。あなたの指の助けを借りて、あなたは体から皮膚を分離し、頭から尾に向かって、キャンバス全体でそれを取り除く必要があります。あなたは反対側でも同じことをする必要があります。

尾根を抜くには、背中の切開部に指を入れ、数回スライドさせて肉を骨から分離する必要があります。頭の側面から、フィレットを引っ張り始め、尾根からフィレットの一部を取り除きます。

2番目のフィレットから骨を取り除くには、尾の骨をこじ開けて頭に向かって引っ張ります。

参照!このような洗浄後、骨が肉に残っている場合は、ピンセットで骨を取り除く必要があります。

家でニシンの皮をむく2番目の方法はマッサージです

あなたは死骸から頭を切り取り、腹部に沿ってそれを切り取り、そしてすべての内部を引き出す必要があります。次の段階で水しぶきが四方八方に飛ばないように、死骸をペーパータオルで包む必要があります。次のステップは、魚をボードに両側で3回叩くことです。このプロセスはマッサージと呼ばれ、骨が果肉から簡単に離れるのに必要です。その後、ペーパータオルを外し、まな板の上に背を向けて枝肉を置きます。次に、魚をボードに押し付けて押しながら、背中に沿って描く必要があります。

次に、腹を上にして魚をひっくり返し、尾びれの領域にある分離された尾根をこじ開けて引き抜く必要があります。

この方法では、骨を抜いた後、皮膚に付着し続けるため、歯髄は2つのフィレットに分割されません。しかし、皮膚は一度に2つの半分から1回の動きで簡単に取り除くことができます。これは、前の方法と同様に、指で行います。まず、皮膚を上部の領域でナイフで分離し、次に指をその下に置き、尾に引っ張ります。

参照!完成したフィレットに骨がないか確認するだけです。骨がある場合は、ピンセットで取り除きます。

三つ目はニシンの尻尾をはがす方法です

この方法で魚の彫刻を開始するには、最初に頭、内臓、皮膚の死骸を取り除く必要があります。ここでは、テールが所定の位置にとどまることが重要です。鋭利なナイフで真ん中を切る必要があります。

次に、尾の端をつかんで、魚を円を描くように投げる必要があります。次に、手からエッジを解放せずに、尾を反対方向に引っ張る必要があります。

この場合、魚は背中と腹部の2つの部分に分けられます。ゆっくりと引っ張り続けると、3つのピースを得ることができます-パルプのある尾根と2つの粉砕された腹部。死骸の下部はすでに完全に準備ができているので、取り外すことができます。そして、上から尾根を取り除く必要があります。さらに2つのフィレットを受け取ります。

参照!このようなニシンから、すばやく簡単においしい魚の切り身を作り、レモン、ハーブで飾り、油を振りかけることができます。または、ゲストの到着のためにサンドイッチを作ることができます。

結論

最高品質の魚の切り身を手に入れるには、ニシンを適切に皮をむく方法を知る必要があります。これを行うには、簡単なヒントに従い、クリーニング中に注意深く行動する必要があります。

みなさん、こんにちは。あなたがこれらの行を読んでいるなら、あなたやあなたのゲストはニシンが大好きだと確信しています。私の友人はいつも話しました。テーブルの上にニシンがいない場合、休日はそれなしの休日ではありません。

ニシンは毛皮のコートの下が大好きなので、休日ごとに料理をし、塩漬けの魚を絶対に取り、自分で掃除します。あなたは店で既製のものを取ることができます。私は洗浄され、製粉されたことを意味します。しかし、私はそれを自分で行うことを好みます。

また、玉ねぎとハーブを添えた魚を美しい皿にのせて、お祝いのテーブルに盛り付けるのも大好きです。

ニシンの切り方

何年も前、叔母はニシンから骨を適切に取り除き、それを切り身に分割する方法を教えてくれました。今日はこれらの微妙な点をあなたと共有したいと思います。ステップバイステップに従うことにより、あなたはすぐにきれいで美しい作品を手に入れるでしょう。

ステップバイステップの写真でニシンを骨から切り身に適切にカットする方法

これはニシンを2枚の切り身に切る最も簡単な方法です。この魚はサラダを作ってテーブルの上でスライスするのに最適です。写真でご覧いただけます。

ニシンを骨から切り身に適切に切る方法

あなたが必要なもの:

  • 少し塩漬けのニシン
  • まな板
  • ペーパータオル
  • ナイフ(私は魚のための特別なものを持っています)

ほら、友達、脂肪の多い大きな魚を選ぶことが重要です。そして非常に健康的な軽く塩漬け。私は魚を持っています、それぞれ400-450グラム。新鮮な漬物だったらいいですね。現在、低品質の商品がたくさんあります。良質の食品を選択してください。

塩漬けニシン

多くの人が死骸を流水で洗い、ナプキンで乾かします。また、頭を切り落とします。

魚のまな板はプラスチックかガラスのどちらかを取ることをお勧めします。ニシンを切るのに特別な木製のものを持っています。

ニシンの頭を切り落とす

尻尾を切り落とし、できるだけ切り落とします。またはそれがどれだけ残念ではないか。私はレストランにいません、私には基準や規範がありません。私は家でニシンを屠殺しています。

友人、多くの主婦は、ボードをラップフィルムで覆ったり、バッグで覆ったりします。ペーパーキッチンタオルを使用しています。私はとても快適に感じます。多くの新聞をカットしますが、私は使い捨てのペーパータオルが好きです。

ニシンの尻尾を切り落とす

料理人が言うように、私たちがレストランについて話し始めて以来、私は思い出しました。上から腹部を引き裂きます。誰かが尻尾から頭まで快適です。

ニシンを腹に沿って切る

中身を外します。片方にミルク、もう片方にキャビアがあります。これを全部取り出します。ミルクやキャビアも美味しくて、好きな人も多いので捨てません。

ニシンをガッティングして中身を取り除く

内部のすべてをきれいにする必要があります、この黒いフィルムは苦いです、それはナイフできれいにする必要があります。中は冷水ですすぎ、ナプキンで乾かします。

家族のために料理をしているとすぐに言いたいので、手袋をはめずに仕事をしています。私は彼らに単に不快です。使い捨て手袋を着用して、それで切ることができます。

ニシンの皮をむく

尾根に沿って背中に沿って切り込みを入れ、上部のひれを切り取ります。

ニシンの肉屋

フィレットを中央の骨から分離し、片方の手で骨を持ち、もう一方の手で分離します。私たちはすべてを慎重に行います。ニシンが凍ると、すべてがバラバラになります。

ニシンを切り身に分ける

骨はかなり後ろにあります。ニシンの切り身は骨からよく分離します。つまり、1つの切り身が実質的に分離されていました。

ニシンを切り身にする方法

尾の端のひれを切り取り、ナイフで切り取ります。

ニシンのひれの下部を切り落とす

そして、中央の骨を取り除きます。これを行うには、手または指でフィレットを持ち、もう一方の手で尾根をつかみ、骨と一緒に慎重に取り外します。フィレットを保持する必要があります。そうしないと、魚のかけらが骨に残ります。

ニシンを切り身にする方法

次に、フィレットを取り外します。上または尾からこじ開けることができます。お好みで、魚のかけらと一緒にフィルムが剥がれないように注意してください。

ニシンを切り身にする方法

骨は小さいので、ピンセットで取り除くか、指でこじ開けることで取り除くことができます。フィレットを検査します。存在する場合は、それらを削除します。誰かが毛皮のコートの下でニシンのサラダのためにニシンをはがす方法を知らない場合、これは最速の方法です。

それからそれを縦に1センチ細かく切り、小さな骨を取り出します。小さな立方体に挽く。そして、サラダを作るために使用することができます。

塩漬けニシンの切り身

細かく切って出すこともできます。ピースは薄くても大きくてもかまいません。すべてを美しくするために、重ね合わせて、魚を手に持って鋭利な包丁で切ります。

次に、レモン、酢、たとえばアップルサイダーで手を洗うことができます。臭いを取り除く特殊な薬剤や石鹸があります。

ニシンを骨なしで素早く剥がす方法

私たちはそれを広げてテーブルに提供します、それはどんなプレートでも、または魚のための特別なものでもかまいません。

ニシンのバラバラのニシン

同様に、岩石とノルウェー語も掃除できます。写真にはノルウェーの魚がいます。私はそれを立方体に切り、さらにそれを調べ、そして小さな骨を取り除きます。

タルトの毛皮のコートの下のニシン

私はタルトを詰めるためにそれを使用します、それは伝統的なサラダの愛好家、または前菜のビートの愛好家に好まれています。

タルトの毛皮のコートの下のニシン

または、私たちの家族がそれを呼ぶように、あなたは毛皮のコートを調理することができます。スプリットリングまたはサラダボウルを使用して調理できます。

新年の毛皮のコートの下のニシン

適用する場所には多くのオプションがあります。また、切り身を細く切り、玉ねぎを半分に漬け、にんじんを入れ、前菜を味付けします。そして私たちの家族では、私はアンズタケスナックと呼んでいます。

ニシンを骨なしで素早くはがす方法

これは、お祝いのテーブルやサラダのためにニシンを切り身に切る2番目の方法です。前の方法とは少し異なりますが、誰かがこの方法を気に入るかもしれません。

あなたは何が必要ですか:

  • ニシン(ノルウェー語と岩石を含む)
  • まな板
  • ナイフ
  • キッチン用のクレイラップまたはペーパータオル

私が持っている2番目の魚はキャビアです。頭と尻尾を切り取り、腹部を裂いて開き、中身を取り出します。

ニシンを切る

最初のバージョンのように縦にカットすることはありません。そして、頭からこじ開けて中央の骨、つまり尾根を取り出します。肋骨と一緒に取り出し、フィレットを持ちます。魚のかけらが骨に残らないように。そうしないと、テーブルを切るのに美しくありません。しかし、サラダは行きます。

ニシンを骨や皮からきれいにする方法

骨を取り出した。 1つ目と2つ目のエッジから下からエッジを切り取ります。

ニシンを切り身にする方法

次に、誰にとっても便利なように、尾または頭から1枚の切り身を取り、それを皮膚から分離します。また、片手で魚を持って慎重に分離し、もう片方の手で手伝います。

最も重要なことは、黄色い脂肪がなく、錆びない新鮮な魚をとることです。凍っていないし、古くない。これはすべてその味を損ないます。

ニシンを切り身にする方法

これが浄化された魚がどうなるかです。上の写真は、皮をむいて切る方法のステップバイステップの写真です。すべてが初心者のためのステップバイステップです。

ニシンを切り身にする方法

ニシンを尻尾で一気に骨からすばやくきれいにする方法のビデオ

もう一つの方法があります、私はそれを使いません。そこで、ビデオを追加することにしました。尾で魚を分離することにより、4つのストリップが得られます。すべてがとてもシンプルです。指で説明するよりも見やすいです。

友達、ニシンをクレンジングする方法が気に入ってくれたら嬉しいです。常に掃除をしてすべてを知っている人にとって、これはうまくいきません。しかし、初心者にとって、この情報は非常に貴重です。ソーシャルメディアで情報を共有していただければ幸いです。友達とのネットワーキング。

すべての方法が良いです、あなたは試す必要があります。あなたが一番好きなもの。それはあなたにとって便利なので。別の方法で行う場合は、クリーンアップ方法をコメントで共有してください。より多くのオプションを知ってうれしいです。どうぞお召し上がりください!

ニシンを骨から正確かつ迅速に取り除く方法:簡単なステップバイステップの説明

ニシンをすばやくはがす方法

ニシンはかなり手頃な価格であると同時に非常に健康的な食品です。ニシンが豊富な主成分は多価不飽和オメガ3酸で、正常な脳機能の維持に有益な効果があります。

すべてのシーフードの中で、ニシンはこの化合物の最も安い供給源です。しかもニシンは美味しいです。ニシン料理の調理には、いくつかの不快なニュアンスがあります。十分な量の台所用品を汚染することなく、迅速かつ効率的に掃除できるものはほとんどありません。台所用品は、持続する魚臭を取り除くために洗浄する必要があります。

多くの人が嫌うニシンのもう一つの特徴は、魚の小さな骨と薄い骨がたくさんあることです。ほとんどのニシン料理は切り身が必要なため、骨を取り除くのに長い時間がかかる場合があります。この記事では、この魚を問題なく迅速かつ効率的に洗浄する方法について説明しています。

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アクション#1魚を切る準備をする

ニシンは掃除の準備をしました

ニシンは掃除の準備をしました

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魚は洗ってまな板の上に置く必要があります。

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アクション#2ガッティングフィッシュ

ニシンの頭を切り落とす

ニシンの頭を切り落とす

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内臓摘出は、魚の頭と内臓を取り除くことから成ります。まず、ニシンの頭を切り落とす必要があります。

内臓から魚の腹腔をきれいにする

内臓から魚の腹腔をきれいにする

2

そして-彼女の腹腔を内側からきれいにするために。

次に、腹腔の表面から黒いフィルムを取り除く必要があります。

次に、腹腔の表面から黒いフィルムを取り除く必要があります。

3

死骸にキャビアや牛乳が含まれている場合、それらは捨てることはできませんが、サンドイッチなどの他の料理に使用されます。

ニシンの内臓の死骸

ニシンの内臓の死骸

4

その後、死骸は冷水を流しながら再び洗浄されます。

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アクション#3スキニング

ニシンの背中をナイフで切る

ニシンの背中をナイフで切る

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死骸から皮を取り除くには、背中の中央を頭から尾まで縦に切る必要があります。切り込みは、死骸の全長に沿って行われます。

背びれの除去

背びれの除去

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除去は、頭から尾まで、切断と同じ方法で行われます。

その後、皮膚を取り除く必要があります

その後、皮膚を取り除く必要があります

3

死骸の両側から皮を取り除きます。

枝肉の両側から皮を取り除きます

死骸から皮が取り除かれました

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アクション#4死骸を切る

尾びれを壊してニシンを2つに分ける

尾びれを壊してニシンを2つに分ける

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ニシンを屠殺することは、尾根と一緒にニシンから骨を取り除くことから成ります。これを行うには、中央の尾びれを壊し、尾から頭までの全長に沿って枝肉の上部と下部を分離し続ける必要があります。

上部と下部の分離を完了する

上部と下部の分離を完了する

2

この手順の後、枝肉のすべてが尾根に付着したままであるため、枝肉の下部には完全に骨がありません。

まず、死骸の半分が尾根から分離されます。

まず、死骸の半分が尾根から分離されます。

3

次に、死骸の上部から尾根を取り除く必要があります。

半分の分離

半分の分離

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その後、残りの半分が分離されます。

テールフラワーの残渣を切断する

テールフラワーの残渣を切断する

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リブ付きの尾根がフィレットから分離された後、あなたはテールフィンの遺跡を遮断する必要があります。

ニシンフィレの外観

ニシンフィレの外観

Video:Sly Trick Tract 10秒でニシンを掃除する方法

9.5。 合計点。

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買い手の評価: 最初の人!

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一般情報

合計調理時間

議事録

アクティブな調理時間

議事録

複雑

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Selenkiは頭を切り取りました。腹部を切って、キャビアやミルクを取り出し、黒いフィルムから慎重に清掃します。

レシピ1の骨なしの切り身のニシンをすばやくはがす方法

尾を切る。

レシピ2の骨なしの切り身のニシンをすばやくはがす方法

フィレットが美しくて滑らかになるように腹部の端を切り取ります。彼らが言うように、商品の外観がありました。

レシピ3の骨なしの切り身のニシンをすばやくはがす方法

背面に沿ってきれいな切開をして背側のフィンを取り除きます。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真4

片側の肌を取り除きます。その後もう一方。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真5

腹部からフィンを切ります。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真6

私たちは尾根に沿って指を使い、尾根からフィレを穏やかに分離します。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真7

リッジを他の半分の切り身から分離します。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真8

すべて、私たちが削除したすべての主要な骨を持つリッジ。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真9

そして今、従来のピンセットの助けを借りて、残りの小さな骨を取り除きます、あなたはあなたの指でフィレットに費やした骨を簡単に感じることができます。同じように、私たちはフィレットの後半から骨を取り除きます。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真10

すべて、私たちは清潔なフィレを持っていました、それは今どんな料理にも使われることができる!全体のプロセスには最大10分、さらにはかかりません。そして、少なくともすぐにお祝いのテーブルへのそのようなニシンにサービスを提供する最も簡単な選択肢を見せています。フィレットは片に切ります。

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真11

私たちは村人たちを飾り、レモン、玉ねぎの指輪を飾り、レモンや酢で飛散し、あなたが好むものに応じて、私たちはオリーブ、レモンの皮からのカップルの花の花、気分のための、そして少し焼きたての香水を水にします。準備ができて!

議会

❤どうもありがとうございました! 失うことではないレシピを保存してください! コメントであなたの印象や写真レポートを待っています! a_paint2

骨なしで切り身のニシンをすばやくはがす方法レシピ写真12

良い食欲! 💕あなたのオルセヤ

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家族の夕食とお祝いのごちそうに適しているシンプルでとてもおいしい料理。

ロールは迅速に準備されています(もちろん、クッキーのように、https://pikabu.ru/story/pechene_quotlimonnoequot_6457227.8457227-80.707.Com ...、まだ)))

"a-la. Cordon-Blue、Crassic Cordon-Blueとの類似性があるためです。

調理の全プロセスで+ステップバイステップの写真私は1時間40分かかりました。

興味が消えなかった場合は、さらに行きましょう!))

組成:

4チキン胸肉(フィレット);

ソーセージの8スライス(ハムより良い);

8ソリッドチーズスライス+約150 gr。パン粉で。

1/2アート。小麦粉;

1/2アート。パン粉;

2個卵;

40 Gr。ドレイン。オイル

Pipka Hammer、乾燥ニンニク、グラウンドコショウ、塩

チキンロール「アラコルドンブルー」オーブンで調理、レシピ、切り身、料理、ロングポスト、チキン

準備:

フィレットを縦半分にカットします

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両側から各ピースを叩きます(ホイルで覆う方が良いです、キッチンはきれいになります)

チキンロール「アラコルドンブルー」オーブンで調理、レシピ、切り身、料理、ロングポスト、チキン

塩、こしょう、にんにくを混ぜる。片面(!)にこの混合物で切り身をすりおろします。私はコショウが好きではありません、私はそれなしでそれをしました:

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ソーセージとチーズを薄切りにする

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ロールを巻き上げます。

パン粉混合物の準備:

1つのプレートで-小麦粉、2番目で-溶き卵、3番目で-クラッカー+パプリカ+細かいおろし金の粉チーズ

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各ロールを小麦粉で転がす

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そしてパプリカ+クラッカー+チーズの混合物で

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グラタン皿に入れる

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オーブンをつけて 200度の温度で。 オーブンが加熱されている間に、各ロールの上に梅を置きます。オイル

チキンロール「アラコルドンブルー」オーブンで調理、レシピ、切り身、料理、ロングポスト、チキン
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200度の温度で焼きます。 40〜45分以内。

オーブンから取り出します:

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そして、カリカリの皮でジューシーな切り身をお楽しみください)

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どうぞお召し上がりください!

パイ。 sy。今回はハムが手に入らなかったので、「ロシアン」ソーセージをとらなければなりませんでした(ハムの方が美味しいです)...

写真については、申し訳ありませんが、プロセスを中断せずに行いました)

さて、最後まで成功した人のための少しのボーナス:

将来使用するためにロールを作ることができます。それらをひねって冷蔵庫または冷凍庫に入れます(調理を延期する予定の期間によって異なります)。

パン粉で冷凍することができますが、急速冷凍室でのみ冷凍できます。それから取り出して、約20分間温めてから、焼きます(チェック済み)。

残りのパンの混合物(パプリカ+クラッカー+チーズ)も冷凍しました。結果は素晴らしいです!

ゲストがすでに玄関先にいて、魚のおやつがまだ準備できていない場合は、サンドイッチ用のニシンをすばやく剥がす方法を見つける時が来ました。あなたの注意のために魚を切る最も興味深くそして最も速い方法。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

準備段階

ゴミ箱、鋭利なナイフ、板を用意したら、切断を開始できます。便宜上、手にラテックスまたはプラスチックの手袋を着用してください。魚は流水で事前にすすがれています。

片道「クラシック」

最初のひれの下で45度の角度でナイフを使用して、鰓の下で切開を行い、頭を取り除きます。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

はさみを使用して、腹部の端を切り取ります。腹腔を切開するためには、ナイフよりはさみを使用する方が良いです。そうすると、カットのエッジが均一になります。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

ナイフを使用して、内臓を魚から取り除きます。ミルクとキャビアはリクエストに応じて残されます。尾びれははさみで切り落とします。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

ニシンを後ろに向け、縦にカットします。皮膚が切れるように浅くする必要があります。背びれも切り抜かれています。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

死骸を頭を手前に向けて置き、ナイフで皮膚の端をこじ開けます。彼らは指が肉と皮膚の間に収まるように上部を持ち上げ始めます。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

指の助けを借りて、皮膚が体から分離され、尾に向かって布全体が取り除かれます。それらは2番目の部分でもまったく同じです。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

尾根を取り除くために、指は後ろの切開に挿入されます。骨を肉から分離するために数回通過します。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

頭の側面からフィレットを引っ張り始め、尾根から一部を削除します。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

2番目のフィレットから骨を取り除くには、骨の尾をこじ開けます。それから彼らはそれを頭に向かって引っ張ります。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

薄くした後も小さな骨が残っている場合は、ピンセットで取り除きます。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

方法2「魚のマッサージ」

死骸を頭から外し、腹部に沿って切り、中身を取り出します。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

魚はペーパータオルまたは大きなナプキンで包まれ、次のプロセスで飛び散りが壁にかかるのを防ぎます。その後、ボードに対して両側で3回叩かれます。このマッサージは、骨が果肉から離れるのに必要です。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

タオルを外した後、死骸をバックアップしてボードに置きます。それは背中に沿って行われ、魚をボードに押し付けます。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

死骸の腹を上に向けます。尾鰭の領域で分離した尾根をこじ開けて、取り出します

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

この方法では、骨を取り除いた後、歯髄は皮膚に保持されるため、2つのフィレットに分割されません。したがって、1回の移動で2つの半分から簡単に削除できます。これは、クラシックバージョンと同様に指で行います。

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皮膚は上部の領域でナイフで分離されています。その下に指を置くと、尻尾に引っ張られます。完成したフィレットの骨がチェックされます。

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方法3「4つのフィレット」

3番目の方法でニシンを切り始めるために、それは最初に頭、内臓と皮膚から取り除かれます。テールフィンが所定の位置に留まることが重要です。真ん中を鋭利なナイフで切る。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

尻尾の端をとって、魚が輪になって投げられます。手からエッジを解放せずに、彼らは反対方向に尻尾を引っ張ります。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

魚は腹部と背側の2つの部分に分かれています。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

ゆっくりと引っ張り続けると、3つのピースが得られます:2つの粉砕された腹部とパルプのある尾根。魚の底を取り除くことができ、準備ができています。そして、上部が尾根から削除され、さらに2つのフィレットが取得されます。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

製粉したニシンは、ハーブやレモンを添えて油をまぶして、すぐにおいしい魚のスライスにすることができます。または、ゲストの到着に備えてサンドイッチを用意します。

3つの簡単な方法でニシンをはがす方法

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