Piatti di ricette di 10 classi con calamari - Lifechaker

1. Calamari arrostiti con aglio e noci

Calamari arrostiti con aglio e noci: una semplice ricetta
Foto: Kozer / Shutterstock

ingredienti

  • 300 g di calamari;
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • 60-70 g di noce o altri dadi;
  • 1-2 rami di aneto;
  • 20-30 g di burro;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere.

cucinando

Calamari per un paio di secondi per abbassare in acqua bollente, pulire e risciacquare. Dopo aver tagliato con pezzi. Aglio e noci macinano. Green Norbeta.

Nella padella, scioglie l'olio cremoso a fuoco medio e in 2-3 minuti, friggere calamari. Metti il ​​piatto e fresco.

In un'altra padella, guarisce l'olio vegetale a fuoco medio. Per 15-20 secondi, friggere aglio con dadi. Succhiare, pepe e mescolare con verdure. Versare calamari con salsa da dado aglio e servire al tavolo.

2. Calamari arrostiti con cipolle e salsa di soia

Come cucinare calamari fritti con cipolle e salsa di soia
Foto: Geshas / Shutterstock

ingredienti

  • 1 kg di calamari;
  • 2 lampadine;
  • 3-5 spicchi d'aglio;
  • 1-2 cucchiai di olio vegetale;
  • 2 cucchiai di salsa di soia;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere;
  • 2 cucchiaini di zucchero.

cucinando

Calamari di 40-50 secondi per abbassare in acqua bollente, pulire e risciacquare. Tagliare le carcasse di anelli, cipolle - mezze anelli. Aglio shredtit.

Nella padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. Per 3-5 minuti, friggere cipolle fino a colori dorati. Metti il ​​calamaro e cuocere per un altro minuto. Dopo ingrandire il fuoco, aggiungere salsa di soia, sale, pepe e zucchero. Mescolare e friggere un paio di più minuti. Cospargere con l'aglio.

3. Calamari arrostiti con panna acida e cipolla

Calamari arrostiti con panna acida e cipolla: semplice ricetta
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ingredienti

  • 4 calamari;
  • 1 porro (solo parte bianca);
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • 50 g di burro;
  • 1 cucchiaio di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere;
  • Qualsiasi spezie - da gusto;
  • 150-200 G Panna acida;
  • 1 cucchiaio di farina;
  • 2-3 ramoscelli di prezzemolo.

cucinando

Calamaro pulito e risciacquare. Taglia gli anelli con la Pieve. Aglio distrutto o salta la stampa.

Nella padella, guarisce l'olio cremoso e vegetale a fuoco medio. Per 4-5 minuti, arrosto alcuni dell'aglio. Succhiare, pepe e cospargere con qualsiasi spezie. Aggiungi calamaro e prepara un paio di minuti in più. Completa la panna acida e dopo il ri-avvio, la farina addormentata e si mescolano. Preparare circa 2 minuti sotto il coperchio.

Prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

4. Calamari in umido in salsa di pomodoro

Come cucinare i calamidi in salsa di pomodoro
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ingredienti

  • 700-800 g di calamari;
  • 300 g di pomodori nel suo succo;
  • 1 lampadina;
  • 1 peperoncino - opzionale;
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • 3 cucchiai di olio vegetale;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere;
  • 1 pizzico di timo;
  • 1 pizzico di basilico;
  • 1 tagliare origano.

cucinando

Calamari sciacquare acqua bollente, pulire e risciacquo, dopo aver tagliato gli anelli. Pomodori, cipolle, chili e aglio shredtit.

Nella padella, riscaldare la metà dell'olio a fuoco medio. Per circa 3 minuti, friggere calamari, spray, pepe e indossare un piatto.

Preriscaldare l'olio rimanente a fuoco medio e per 2-3 minuti alle cipolle spasori. Aggiungere l'aglio con pepe affilato e cuocere per un paio di minuti in più. Aggiungere sale, timo, basilico e origano. Poi porti insieme a pomodori e succo da loro circa 5 minuti. Metti il ​​calamaro e lascia il fuoco per altri 3-4 minuti.

5. Calamari arrostiti con panna acida e carote

Calamari arrostiti con panna acida e carote: semplice ricetta
Foto: Olenka-2008 / Depositphotos

ingredienti

  • 2 carote;
  • 2-3 bulbi;
  • 4 calamari;
  • 3-4 cucchiai di olio vegetale;
  • 250 g di panna acida;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere.

cucinando

La carota si alza su una grande grattugia. Cipolle tagliate in piccoli pezzi. Calamari si nascondono con acqua bollente, pulire e tagliare la cannuccia.

Nella padella, riscaldare la metà dell'olio a fuoco medio. Per 5-7 minuti, friggere verdure.

In un'altra padella con l'olio rimanente, friggere calamari a fuoco medio in 5 minuti. Aggiungi carote e cipolle e dopo 2-3 minuti - panna acida, sale e pepe. Mescolare e cuocere per un paio di minuti in più.

6. Calamari arrostiti nei grani di birra

Come friggere calamari
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ingredienti

  • 6 calamari;
  • 5 uova;
  • 2-3 cucchiai di farina;
  • ½ cucchiaino di sali;
  • 70 ml di birra leggera;
  • 4-5 cucchiai di olio vegetale.

cucinando

Pulire il calamaro, sciacquare e tagliare gli anelli.

Uova di birra con farina e sale, versare birra e mescolare. CLAR non dovrebbe essere troppo liquido se necessario - aggiungi un po 'di farina.

Nella padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. Spremere il calamaro nella chiarezza e nella frittura per 30-40 secondi su ciascun lato.

7. Calamari arrostiti nel pangrattato

Calamari arrostiti in pane grattugiato: semplice ricetta
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ingredienti

  • 1 calamaro;
  • 50-70 g di farina;
  • 1-2 uova;
  • 1 pizzico di sale;
  • 3-4 cucchiai di olio vegetale;
  • 100 g di pangrattato.

cucinando

Kalmarov pulito, sciacquare, tagliare gli anelli e tagliare immediatamente in farina mentre sono ancora bagnati. Le uova spazzano con un pizzico di sale.

Nella padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. I calamari si tuffano prima nell'uovo, dopo aver tagliato il pangrattato. Friggere anelli per circa 20 secondi su ciascun lato. Dopo stendirsi sugli asciugamani di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

8. Calamaro marinato con limone, aglio e pepe

Come cucinare calamari marinati con limone, aglio e pepe
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ingredienti

  • 3 calamari;
  • 1 limone;
  • 1 peperoncino;
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • 4 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 ramoscello di prezzemolo.

cucinando

Kalmarov osa circa un minuto. Pulire, sciacquare e tagliare gli anelli.

Dal succo di malato di limone. Chile Shredtit, aglio mancato attraverso la stampa. Mescolare tutto con olio e sale. Riempire la salsa del calamaro, coprire con un film e lasciare in frigorifero per 10-12 ore.

Prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

9. Calamaro marinato con salsa di soia

Calamaro marinato con salsa di soia: semplice ricetta
Foto: Lenuskaapple.yandex.ru / Depositphotos

ingredienti

  • 100-150 g di calamari;
  • 5 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato;
  • 1 cucchiaio di paprika;
  • 1 cucchiaio di origano;
  • 1 cucchiaio di garofani;
  • 1-2 fogli di alloro;
  • 5 cucchiai di salsa di soia;
  • 1 cucchiaio di aceto di mele;
  • 1 cucchiaino di sesamo.

cucinando

I calamari bollire circa un minuto, pulito, risciacquare e tagliano in anelli.

Oil Warrant in una casseruola a fuoco medio. Mescolare con sale, pepe, paprika, origano, garofano e alloro. Togliere dal fuoco e lasciare a temperatura ambiente per 20 minuti. Dopo essere collegato con salsa di soia e aceto.

Versare i marinadi del calamaro e lasciare in frigorifero per 2-3 ore. Cospargere sesamo prima di servire.

10. Calamari in forno con funghi e formaggio

Come cucinare il calamaro nel forno con funghi e formaggio
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ingredienti

  • 1-2 Squid;
  • 1 lampadina;
  • 150 g di champignons;
  • 100 g di formaggio solido;
  • 1 cucchiaio di olio vegetale;
  • 20-30 g di burro;
  • 1 cucchiaio di farina;
  • 200 ml di latte;
  • sale a piacere;
  • Pepe nero - a piacere.

cucinando

I calamari si nascondono acqua bollente, sciacquare e pulire. Tagliare gli anelli delle carcasse, le cipolle - mezze anelli, funghi - fette medie. Soda di formaggio su grattugia media o poco profonda.

Nella padella, guarisce l'olio vegetale a fuoco medio. Per 5-7 minuti, friggere le cipolle e gli champignon.

In un'altra padella, l'olio cremoso in melishi. Circa un minuto e una farina mezzo friggere, dopo poco, versare latte e mescolato costantemente. Pochi minuti dopo, quando la salsa si addensa un po ', sale e pepe.

Nella forma per la cottura, distenda i calamari con funghi e cipolle. Versare la salsa e cospargere di formaggio. Cuocere in forno a una temperatura di 180 ° C di circa 10-15 minuti.

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