Cara menentukan kualitas cognac dan apa yang harus difokuskan saat memilih

Cognac adalah brendi yang terbuat dari anggur putih khusus yang ditanam di wilayah Cognac di Prancis. Cognac Prancis asli tidak pernah buruk menurut definisi - sebaliknya, ini tentang preferensi rasa. Kami akan memberi tahu Anda cara menemukan minuman Anda, mengetahui wilayah produksi, klasifikasi penuaan, rumah cognac utama.

Gelas dengan cognac

Cognac dan adik laki-lakinya brendi termasuk di antara lima minuman beralkohol paling populer di dunia.

Mengapa cognac Prancis tidak pernah buruk

Cognac bisa disebut brendi anggur yang dibuat hanya di satu tempat - di sekitar kota Cognac di distrik Charente. Wilayah untuk produksinya dibatasi pada tahun 1909, dan pada tahun 1936 secara legislatif diresmikan dalam Appellation d`Origine Controlee (AOC) Cognac, yang diberi hak untuk menggunakan nama ini.

Bagi produsen cognac ini bukan hanya hak istimewa, tetapi juga tanggung jawab yang besar. Semua tahapan pembuatan minuman - asal dan kualitas bahan mentah, metode vinifikasi dan distilasi, periode penuaan, persyaratan untuk tong dan gudang bawah tanah - diatur dan dikontrol secara ketat oleh National Interprofessional Bureau of Cognacs.

Produsen sendiri memantau kualitas minuman dengan sangat ketat, banyak di antaranya menelusuri sejarah mereka kembali ke akhir abad ke-18 - pertengahan abad ke-19. Ada standar ketat untuk setiap campuran, dan master gudang bawah tanah mematuhinya dengan ketat.

Kombinasi kontrol eksternal dan internal ini telah meningkatkan standar cognac Prancis begitu tinggi sehingga bahkan yang paling beranggaran pun pun berhak mendapatkan rasa hormat dan kepercayaan.

Produksi brendi

Dengan menggabungkan dan mencampurkan ratusan minuman beralkohol cognac, ahli gudang menciptakan komposisi yang sangat seimbang dengan gaya merek tertentu yang dapat dikenali.

Yang menentukan kualitas cognac

Terutama dari bahan mentah. Untuk penyulingan yang baik, Anda membutuhkan anggur yang asam dan lemah, dengan kadar alkohol rendah (7-9%), anggur aromatik. Ini adalah yang diperoleh dari anggur putih Ugni Blanc, tumbuh di tanah kapur subur Charente dalam iklim laut yang sejuk. Tidak ada tempat lain seperti ini di planet ini.

Komponen kualitas kedua adalah anggur putih alami murni untuk distilasi. Produsen dilarang menambahkan gula, sulfur dioksida, dan zat aditif lain yang dapat mempengaruhi kualitas alkohol.

Ketiga, untuk produksi cognac, hanya penyulingan ganda dalam penyulingan khusus jenis Charente yang diperbolehkan. Distilasi terus menerus (seperti dalam produksi Armagnac) dilarang. Distilasi ganda memungkinkan pemurnian alkohol yang lebih baik dari kotoran dan minyak fusel. Hasilnya adalah cairan transparan dengan aroma buah pekat dan kadar alkohol 68-72%.

Tahap yang sangat diperlukan dalam pembuatan cognac adalah penuaan dalam tong kayu ek. Waktu dan kayu berubah warna, kepadatan minuman, mempengaruhi rasanya, menambah aroma baru, tetapi kualitasnya tidak tergantung padanya. Roh jahat di dalam tong tidak akan menjadi lebih baik, tidak peduli berapa umur mereka.

Apa yang harus difokuskan saat memilih cognac

Tempat produksi

Menentukan gaya umum minuman beralkohol cognac dan potensi penuaannya. Di AOC Cognac, ada 6 zona (crus), yang namanya bisa Anda temukan di botolnya. Masing-masing menghasilkan sulingan uniknya sendiri.

  • Grand Champagne terkenal dengan minuman beralkohol cognac ringan dengan buket bunga dominan, yang berbunga maksimal hanya setelah penuaan yang lama.
  • Petit Champagne - mirip dengan Grand Champagne, aromanya didominasi oleh bunga dan buah-buahan.
  • Perbatasan - menghasilkan alkohol bulat dengan aroma violet dan iris ringan. Berbeda dengan dua sebelumnya, hasil penyulingan dari cru ini matang lebih cepat.
  • Feng Bua berbentuk bulat, plastik, alkohol yang matang dengan cepat dengan rasa buah yang dominan.
  • Bon Bois - karena kedekatan laut dalam sulingan, bersama dengan aroma anggur segar, nada laut muncul.
  • Bois Ordiner - mirip dengan alkohol Bon Bois, tetapi dengan pengaruh laut yang lebih besar, yang memberi mereka rasa "terroir".

Biasanya produsen mencampur minuman beralkohol cognac dari berbagai daerah, tetapi Anda dapat menemukan minuman yang dibuat dari sulingan yang hanya terdiri dari satu atau dua crus. Misalnya, Cognac A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO, yang menggunakan alkohol dari daerah Grand Champagne dan Petit Champagne, atau Camus XO Borderies, dibuat hanya dari sulingan Borderies.

Wilayah Cognac

Kebun anggur Grand Champagne di jantung wilayah Cognac

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang fitur masing-masing cru di artikel terpisah.

Kutipan

Penuaan dalam tong memberi warna kuning pada alkohol, membuatnya lebih lembut, mengembangkan dan memperumit rentang rasa dan aromanya.

Bergantung pada pemaparannya, ada tiga jenis utama cognac:

  • VS (minimal 2 tahun) - didominasi oleh aromatik bunga dan buah;
  • VSOP (dari usia 4 tahun) - nada buah-buahan kering, rempah-rempah oriental, kacang-kacangan dan aroma kayu lebih cerah;
  • XO (lebih awal dari 6 tahun, dari 2018 - dari 10) - buket menjadi lebih kompleks dan tebal, bau asap dan jamur muncul di dalamnya, minyak kenari, plum, aroma cendana, tembakau dan rancio - aroma kuno yang mulia.

Tanda lain juga digunakan untuk menunjukkan usia: VSOP Ekstra (minimal 6 tahun), Napoleon (antara VSOP dan XO), Hors d`Age, Heritage (dari 10 hingga 50 tahun dan lebih), dll.

Saat memilih penuaan, pesan umumnya adalah semakin tua konyak, semakin kompleks dan menarik rasa dan aromanya. Tetapi untuk memahami dan menghargainya, Anda perlu bersiap untuk persepsi minuman kompleks semacam itu.

Pabrikan

Ada sekitar 350 produsen di kawasan ini yang membuat cognac dengan merek mereka sendiri. Ada empat rumah cognac terbesar yang menguasai lebih dari 80% pasar:

Merek terkenal lainnya termasuk Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE, dll. Namun, minuman apa pun yang tertera pada label ada tulisan cognac, itu akan berkualitas tinggi.

Koleksi cognac

Koleksi cognac Prancis

Haruskah Anda dipandu oleh harga?

Harga adalah indikator pasti dari tingkat cognac, tetapi tidak lagi bergantung pada kualitas, tetapi pada usia dan eksklusivitasnya. Yang paling mahal adalah minuman koleksi lama dengan alkohol yang disimpan dalam tong selama 40 tahun atau lebih. Cognac yang diproduksi dalam jumlah kecil, tahun Yobel, dengan beberapa jenis trik sejarah dihargai.

Mungkin Anda akan lebih menyukai cognac muda yang lebih murah daripada yang berumur.

Tanda-tanda lain dari konyak yang baik

Minuman yang sudah dimasukkan ke dalam gelas dapat diperiksa kualitasnya dari tekstur dan aromanya.

Semakin tua konyak, semakin padat dan berminyak. Mudah untuk memeriksa dengan kecepatan tetesan (menjalankan "kaki") pada permukaan bagian dalam kaca - bisa dari beberapa detik hingga satu menit atau lebih.

Cognac otentik juga mudah dibedakan dari aromanya. Ini tidak hanya menyenangkan, tetapi sangat kompleks, harmonis dan terus berkembang. Ini terbuka dari kontak dengan udara, dan dengan setiap "hidung" Anda akan menangkap nada baru dan baru.

Cognac di gelas

Brandy Warna Amber mengakuisisi dari kayu, tetapi sering sebelum menumpahkan karamelnya, yang tidak dilarang

Apa yang kami sarankan untuk mencoba

Seseorang yang belum pernah mencoba brendi sejati, lebih baik memulai keakraban dengan campuran sederhana merek-merek terkenal, seperti Camus vs, Hennessy Vsop, Martell Single Barrell VC.

Rekomendasi kami adalah A. de fussimny superieur cognac Champagne, dibuat secara eksklusif dari alkohol Grand dan Punta Champagne yang bergengsi. Elegan, kaya, dengan rasa sutra lembut dan aroma bunga, itu akan membantu Anda memahami dan menyukai gaya minuman Prancis yang elegan.

Lanjutkan kenalan yang kami tawarkan kepada pemusnah XO Brandy. Mandi, usia rata-rata alkohol yang melebihi 45 tahun, akan menyukai para penggemar minuman berminyak yang lapuk dengan kacang-kacangan, vanilla, nada cokelat dan nada buah kering. Ini adalah pencernaan yang sangat baik, terutama untuk penggemar cerutu.

Bagi mereka yang telah menemukan dunia brendi, rumah brendi kecil dan produk kerajinan mereka yang unik akan menarik. Contoh minuman seperti itu - Dobbe Cognac VSOP. Lembut, halus, dengan aroma kait yang intens dan aftertaste harmonis yang lembut, ia akan menjadi kenikmatan nyata untuk gourmet.

Baik "brendi" di negara-negara CIS

Itu sehingga "cognac" di negara kita disebut semua minuman kokoh berdasarkan penyulingan anggur, diproduksi di wilayah bekas USSR. Di antara mereka ada beberapa produk yang layak diperhatikan dan dihormati.

Pertama-tama, ini adalah Cognacs Armenia "Ararat", "NAIRI", "Dvin", "Vaspurkan", dibuat di pabrik Yerevan Cognac. Sejak 1998, ia adalah bagian dari Grup Ricard Pernod Internasional, sebagai akibat dari mana banyak kotorannya menjadi lebih elegan dan canggih. Pecinta gaya Prancis akan menyukai merek Ararat. Stylistik Armenia Smolisto-pedas mendukung merek "Nuh".

Di antara Cognac Georgia pada hati nurani, produsen produsen "kebisingan", "Askaneli" diproduksi. Mereka akan menikmati para pecinta campuran pedas jenuh dengan aroma multifaset dan catatan vanila dan cokelat dalam selera.

Dari produsen Rusia, "Kizlyar", Dagestan, Derbent (Republik Dagestan) digunakan dalam permintaan. Cognac yang sangat layak dibuat di wilayah Stavropol dan Krasnodar, di Krimea.

Karena kategori "cognac" ini diwakili dalam segmen harga yang lebih rendah, kemungkinan besar palsu. Karena itu, kami sarankan membelinya di tempat-tempat yang terbukti. Konsumsi minuman yang kuat secara bertanggung jawab, temukan di antara mereka yang akan memberi Anda kesenangan sejati.

Jika Anda membayar banyak uang untuk alkohol, maka ia harus berkualitas tinggi. Tetapi untuk toko-toko dan supermarket kami aturan ini, tampaknya, tidak perlu.

Oleh karena itu, pengetahuan tentang bagaimana memilih cognac dan tidak bisa terjebak pada palsu, tidak akan ada yang berlebihan. Selain itu, penting untuk memilih minuman aristokrat yang tepat untuk diri sendiri, pesta, pencernaan, untuk wanita.

Cognac paling enak dan berkualitas tinggi. Bagaimana memilih pesta, digestif, sebagai hadiah, untuk wanita?

Pilihan di toko

Lebih sering pergi ke supermarket, membuat kesalahan. Di sini, sangat penuh perhatian. Tapi setidaknya Anda dapat dengan hati-hati memeriksa botol untuk menghindari "kesalahpahaman" dalam bentuk palsu.

Tetapi secara acak "poin" dengan mudah mengalami palsu. Dan baik, jika hanya ketidakkonsistenan selera harapan hanya berduka Anda. Dan berapa banyak kasus keracunan dengan metil alkohol, dari mana pemalsuan dibuat - dan tidak masuk hitungan. Karena itu, ambil aturan untuk memilih brendi di toko.

Asal

Kami tidak akan membuka Amerika dengan menekankan bahwa cognac secara eksklusif merupakan produk asal Prancis, yang diproduksi di provinsi Charente. Semua "cognac" lainnya disebut brendi.

Mengapa cognac lebih baik daripada brendi? Di Prancis, kontrol atas proses teknologi dan kualitas bahan dilakukan dengan sangat ketat sehingga produsen bahkan tidak berpikir untuk melanggar sesuatu - harganya lebih mahal.

Di antara brendi era pasca-Soviet dengan harga yang relatif demokratis, orang dapat menemukan produk bagus dan minuman luhur palsu yang diproduksi di pabrik "cognac".

Produsen yang tidak bermoral mencampur alkohol cognac dengan biji-bijian, tidak berdiri dalam tong, tetapi bersikeras pada serbuk gergaji kayu ek, menambahkan rasa dan pewarna, dan menggunakan trik lain. Tapi karena kontrol produksi tidak begitu ketat.

Harga dan tempat pembelian

Aturan nomor 1 - beli cognac hanya di toko khusus alkohol elit atau di toko online tepercaya dengan reputasi baik. Sedangkan untuk brendi dari negara-negara bekas Uni Soviet, lebih baik membelinya di toko merek, dan jumlahnya banyak.

Nasihat. Jika Anda ingin membeli sebotol armenia atau brendi lainnya, buka Internet dan tanyakan tentang toko merek di kota Anda.

Dia pasti akan ditemukan.

Adapun harganya, Anda dapat menemukan pernyataan bahwa cognac Armenia dapat berharga 120, dan Prancis - 300 rubel. Ini adalah botol mini 50 ml. Harga botol standar 0,5 liter masing-masing mulai dari 450 dan 700 rubel. Harga untuk Moldova dan Ukraina mulai dari 200 rubel. Minimal. Apa pun yang lebih murah adalah palsu.

Brendi kualitas yang layak dari biaya produksi pasca-Soviet dari 1000 rubel, ada juga salinan 6-7 ribu.

Cognac paling enak dan berkualitas tinggi. Bagaimana memilih pesta, digestif, sebagai hadiah, untuk wanita?

Kutipan

Dianjurkan untuk tidak membeli minuman yang berusia kurang dari 5 tahun. Setelah memenangkan sedikit harga, Anda akan kehilangan banyak karangan bunga. Bagaimanapun, sifat organoleptik (kombinasi aroma, rasa dan sisa rasa) diperoleh dengan tepat dengan penuaan dalam tong kayu ek.

Fitur. Botol, cognac tidak menua, mempertahankan kualitas yang sama selama bertahun-tahun jika disimpan dengan benar.

Penanda yang diadopsi untuk cognac yang diproduksi di CIS, memungkinkan untuk menentukan usia sekilas pada label, adalah tanda bintang , menunjukkan usia semangat cognac termuda dalam campuran:

  • 3 - brendi berusia dua tahun;
  • 4 - empat tahun;
  • Berusia 5 tahun atau lebih.
Perhatian. Tanda bintang hanya mewakili cognac biasa.

Barang antik dan kolektor memiliki penunjukan huruf:

  • KV - alkohol junior memiliki penuaan 6 tahun.
  • KVVK - 8 tahun.
  • KS - setidaknya 10 tahun.
  • OS - lebih dari 20 tahun.

Penandaan ini khas untuk cognac Prancis. Ngomong-ngomong, itu diambil oleh beberapa produsen yang dekat dengan kami:

  • VS - setidaknya berusia 2 tahun.
  • Superior - 3 tahun.
  • VSOP - 4 tahun.
  • VVSOP - 5 tahun.
  • XO - 6 tahun atau lebih penuaan.

Di toko kami, Anda akan menemukan semua tanda yang terdaftar.

Penampilan

Brendi asli tidak boleh memiliki penampilan yang ceroboh. Bahkan stempel cukai yang direkatkan secara bengkok pun harus mengingatkan Anda. Dan jika labelnya bengkok, itu pasti palsu.

Nasihat. Semua informasi yang diperlukan tentang produk yang akan Anda beli dapat diperoleh dengan membaca kode digital menggunakan gadget seluler.

Semakin kompleks bentuk dan label botolnya, semakin besar keyakinan yang Anda miliki di depan Anda - produk alami.

Dan baca labelnya, perhatikan komposisinya. Seharusnya tidak ada sebutan E di dalamnya.

Ambil botol di tangan Anda dan uji dengan membalikkannya:

  • Indikator "kealamian" adalah satu penurunan besar yang telah jatuh dari bawah.
  • "Kaki" beralkohol terbentuk di dinding botol, yang berangsur-angsur menghilang.
  • Secara penampilan, cairannya agak berminyak. Jika terlihat seperti air berwarna, letakkan botolnya dan jangan beli.
  • Jika botol terisi hampir sampai ke leher, maka bermasalah untuk menelusuri bagian bawah dan "kaki". Jika ya, perhatikan gelembung yang muncul saat Anda berguling. Awalnya, ada yang besar, dan baru kemudian menjadi lebih kecil.
Cognac paling enak dan berkualitas tinggi. Bagaimana memilih pesta, digestif, sebagai hadiah, untuk wanita?

Stopper yang benar

Semua gabus brendi modern, apa pun pabrikannya, berbentuk T. Bagian atas terbuat dari plastik, kaca, keramik. Bagian bawah, memasuki leher, terbuat dari kulit kayu ek gabus (selalu untuk minuman bermerek), kayu pres atau plastik.

Pilihan terakhir tidak dilarang, tetapi biasanya ditemukan pada minuman berkualitas rendah.

Mengharumkan

Penunjuk ini hanya dapat diperiksa di rumah. Jika Anda tidak sengaja membeli pengganti, maka saat membuka botol Anda akan merasakan "amber" alkoholik yang berbeda, yang tidak dapat ditemukan dalam produk alami.

Tapi buket terbuka lebih baik di gelas cognac. Tuang ¼ gelas dan gulung di sepanjang sisinya. Peminum berpengetahuan luas menangkap tiga gelombang aroma. Namun untuk mengetahui keasliannya, cukup dengan penciuman.

Dari cognac yang baru dituangkan, aroma tong kayu ek memancar, yang berubah menjadi berbagai macam aroma, di mana nada buah, rempah-rempah, cokelat, dan sensasi lainnya terbaca, yang mampu dilakukan oleh indra penciuman kita. Setiap merek memiliki aromanya sendiri-sendiri.

Biasanya, semakin lama eksposurnya, semakin sulit, tetapi selalu menyenangkan. Bau yang tidak ekspresif, yang tidak terbuka dan rentan terhadap pelapukan, menandakan adanya pengganti.

Cognac untuk pesta

Pesta berarti pesta dengan makanan pembuka dan hidangan utama, tidak selalu cocok untuk cognac, tetapi begitulah cara kami melakukannya. Pada acara seperti itu, 60% dianggap norma - vodka dan 40% cognac.

Jika Anda memiliki lima puluh tamu, Anda membutuhkan setidaknya 15-20 botol cognac. Artinya kita tidak bisa berbicara tentang minuman yang mahal. Pilihan terbaik adalah brendi berkualitas dari negara-negara bekas CIS.

Brandies populer dengan harga 200-300 rubel per botol 0,5 liter:

  • Armenia "Ararat", "Bahtera Nuh", "Mutiara Armenia";
  • Georgia "Aragvi", "Granshampan";
  • "Buket Moldavia" dari Moldova, "Bardary";
  • Ukraina "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
  • Krimea "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

Anda juga bisa membeli cognac tunggal Prancis. Misalnya, "Bangau Hitam", sebotolnya harganya kurang dari 1000 rubel. Dan "Kvint 5 Years Old" atau Symbole National - kurang dari 700 rubel per 0,5 liter.

Cognac paling enak dan berkualitas tinggi. Bagaimana memilih pesta, digestif, sebagai hadiah, untuk wanita?

Cognac sebagai digestif

Pencernaan adalah fase terakhir dari makan siang atau makan malam. Upacara minum cognac dalam hal ini diawali dengan secangkir kopi. Kemudian konyak diminum perlahan-lahan dan dengan serius. Semuanya diakhiri dengan cerutu. Untuk non-perokok, sarankan cokelat hitam.

Biasanya brandy yang lembut dan dalam berlabel XO (Extra Old) dipilih untuk digestif. Ideal - cognac Prancis antik atau dapat dikoleksi. Dari yang diproduksi di ruang angkasa pasca-Soviet - koleksi "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic" seharga 3000 rubel; "Charents" seharga 8000 rubel.

Manakah hadiah terbaik?

Jika Anda memilih cognac untuk hadiah bagi orang yang rasanya Anda kenal, pilih merek yang dia sukai. Selain menerima apa yang dia suka sebagai hadiah, Anda juga akan menekankan rasa hormat Anda, tidak melupakan kesukaannya.

Penting. Cognac untuk hadiah dibeli dalam bungkus kado - lebih aman, lebih solid, menekankan status seseorang.

Kemasan bisa berupa karton. Tapi merek terbaik dikemas dalam kotak kulit. Set juga bagus - dengan kacamata, cerutu, dll.

Tanpa mengetahui preferensi Anda, pilih hanya minuman koleksi dan bermerek, mengingat cognac selalu merupakan hadiah yang sesuai.

Kami menyarankan Anda untuk membaca: Dengan apa Anda makan cognac?

Sikap wanita terhadap cognac

Dengan asumsi bahwa hanya pria yang lebih suka cognac, Anda salah besar. Ada juga banyak penikmat dan penikmat minuman di kalangan wanita. Tidaklah sia-sia bahwa pencipta "nektar ilahi" ini membandingkan penemuan mereka dengan seorang gadis muda yang memutar kepala dari jenis kelamin yang lebih kuat.

Umur panjang

Brandy tidak hanya memabukkan, meredakan depresi, memungkinkan Anda untuk melihat masalah hidup dari sudut sedikit ketidakpedulian, tetapi juga menjaga kesehatan, membersihkan pembuluh darah dan dengan demikian memperpanjang hidup, mengurangi penyakit pikun.

Menurut para ilmuwan, berkat mikropartikel yang berubah menjadi minuman dari alkohol anggur dan tong kayu ek yang menua. Rahasia umur panjangnya sendiri dalam pikirannya yang sehat, Gunda Harangen Norwegia (yang hidup selama hampir 110 tahun) memanggil segelas cognac setiap hari, serta kemampuan untuk tidak mengkhawatirkan hal-hal sepele dan menikmati hal-hal kecil.

Perangko dengan nama perempuan

Saat ini, banyak rumah cognac Prancis mengarahkan upaya mereka ke cognac "betina". Anda bisa mengapresiasi usaha mereka dengan mencoba minuman dengan nama perempuan:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Rasa lembut yang lembut, aroma lembut yang tiada tara dan botol asli dengan label berupa gambar "Evening reverie" oleh A. Mukha. Kelas ОХ, eksposur - dari 15 tahun.
  • Sabina - Minuman ini, meski bersuhu 40 °, mudah diminum, penuh nuansa floral dan fruity.
  • Fleur de Lis (diterjemahkan sebagai lily). Minuman itu memiliki rasa yang lembut. Botolnya memiliki siluet yang elegan. Untuk anak perempuan - dan gabus yang mudah dibuka.

Mana yang lebih baik untuk dipilih seorang wanita?

Selain tiga cognac yang menyandang nama wanita di atas, wanita dapat direkomendasikan jenis minuman "ringan" lainnya. Tapi jangan lupa: cognac setidaknya 40 °, jadi Anda harus berhati-hati dengannya, karena mudah untuk "dilampaui".

Tetapi ada baiknya memilih merek dengan rasa yang seimbang, bukan yang kasar.

Perhatikan minuman Prancis dengan bakat elegan:

  • Kelas Henessy VSOP.
  • Courvoisier dengan rasa jahe-vanilla.
  • Laut Kaspia adalah cognac Prancis yang relatif baru dengan aroma dan rasa cokelat, manisan, dan buah-buahan.

Brendi anggur dari Transcarpathian "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", "White Aist" dari Moldova akan bertindak sebagai minuman "wanita" yang dibuat di CIS.

Cognac paling enak dan berkualitas tinggi. Bagaimana memilih pesta, digestif, sebagai hadiah, untuk wanita?

Maurice Hennessy, kepala rumah cognac dengan nama yang sama, menganggap salah membagi cognac berdasarkan jenis kelamin, mengingat preferensi rasa peminum menjadi hal utama dalam pilihan.

Karena itu, pilihlah sendiri, dengan fokus pada apa yang paling Anda sukai. Untuk hadiah, bawa cognac dan brendi yang enak ke dalam paket.

Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, sukai dan bagikan dengan teman Anda di jejaring sosial.

Bagi seorang pemula, membeli cognac adalah makanan pilihan yang sebenarnya. Tidak hanya lebih mudah dari sebelumnya untuk menemukan yang palsu, juga hampir tidak mungkin untuk memprediksi apakah alkohol akan menyenangkan Anda dengan buketnya. Tetapi semua nuansa cukup mudah dipahami jika Anda mempelajari beberapa aturan penting. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih cognac yang pasti sesuai dengan selera Anda atau akan menyenangkan pahlawan hari ini jika Anda membeli minuman sebagai hadiah. Khusus untuk pemula, mari taruh semuanya di rak.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Cara memilih brendi di toko: 5 aturan utama untuk pembeli

Di supermarket dan butik anggur, ada banyak pilihan cognac - berbagai merek, varietas, dan penuaan. Tapi apa pun "karangan bunga beralkohol" yang Anda sukai, saat memilih minuman, perhatikan poin-poin berikut:

Harga dan tempat pembelian

Untuk menghasilkan 1 liter cognac atau grape brandy, Anda membutuhkan sekitar 10 liter anggur muda dan waktu minimal 3 tahun. Setuju bahwa alkohol semacam itu tidak bisa murah. Oleh karena itu, lebih baik memilih minuman dengan label harga "normal". Ini secara signifikan meningkatkan kemungkinan menikmati cognac yang sangat baik. Tapi hindari botol cantik dengan biaya rendah yang mencurigakan - ini akan lebih aman.

Jangan membeli cognac dari titik distribusi alkohol yang meragukan. Ada risiko barang palsu diperdagangkan di sini.

Merek alkohol

Merek terkenal dunia menghasilkan alkohol berkualitas tinggi. Tidak ada gunanya memperdebatkan hal ini. Karena itu, lebih baik memilih cognac dari merek terkenal, dan bukan minuman "tanpa nama", yang akan menakutkan bahkan untuk baunya.

Autentikasi

Sayangnya, cognac bermerek mahal itulah yang paling sering dipalsukan. Anda memberi banyak uang dengan harapan mendapatkan kualitas dan rasa yang tak tertandingi, tetapi ternyata Anda mendapatkan alkohol, diencerkan dengan perasa dan pewarna.

Bagaimana cara memilih cognac yang berkualitas dan tidak membeli yang palsu? Tidak ada ruginya mengetahui ciri khas utama dari merek tertentu - dalam wadah apa ia menuangkan minuman, bagaimana labelnya memberi label pada botol. Pastikan untuk menghargai apakah label direkatkan secara merata dan apakah gabus ditutup dengan baik.

Usia cognac

Periode penuaan konyak mulia sangat menentukan rasanya. Aroma minuman memperoleh banyak nada dan halftones, bau alkohol yang menyengat menghilang. Penikmat yakin bahwa lebih baik memberi preferensi pada cognac dengan penuaan setidaknya 6 tahun.

Testimonial

Mereka yang secara berkala memanjakan diri dengan minuman berkualitas tahu bagaimana memilih cognac yang baik. Banyak merek alkohol telah "dicicipi", varietas dan karangan bunga favorit telah diidentifikasi. Tetapi lebih sulit bagi seorang pemula. Jika Anda ragu apakah Anda akan menyukai alkohol, percayalah pada ulasan dari "berpengalaman". Ini bukan jaminan 100% bahwa cognac pasti akan sesuai dengan selera Anda. Tapi setidaknya ada harapan.

Anda juga dapat memeriksa sejumlah aplikasi seluler yang mengumpulkan database besar minuman beralkohol dengan ulasan dari konsumen dan penjual biasa.

Brendi apa yang harus dipilih sebagai hadiah

Cognac dianggap sebagai hadiah universal untuk teman, bos, mitra bisnis, dan klien VIP. Agar tidak bingung dengan "dilema hadiah", cara termudah adalah dengan membeli sebotol alkohol berkualitas tinggi.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Ada stereotip bahwa cognac diberikan secara eksklusif untuk pria. Tetapi alkohol yang kuat juga bisa disajikan kepada wanita yang telah muncul sejak usia muda. Cognac dalam botol yang elegan, dilengkapi dengan cokelat dan bunga, adalah hadiah yang luar biasa.

Jadi, cognac mana yang harus dipilih sebagai hadiah? Perhatikan beberapa tip:

  • Jika memungkinkan, tanyakan tentang preferensi alkohol orang tersebut. Ini akan sangat menyederhanakan tugas - Anda akan tahu persis merek mana yang harus dipilih.
  • Sebuah yubileum atau perayaan "signifikansi khusus" tentu akan membutuhkan pengeluaran yang lebih signifikan untuk sebuah hadiah. Cognac mewah yang mahal sering dijual dalam kotak kayu atau anyaman yang indah, kasing atau tas kanvas bergaya. Hadiah yang bagus - Anda tidak perlu memikirkan tentang pengemasan.
  • Solusi yang baik adalah satu set kado dari beberapa botol cognac dengan merek yang sama, tetapi varietas yang berbeda. Koleksi terbatas semacam itu diproduksi oleh banyak merek.
  • Cognac sebagai presentasi akan melengkapi dengan sempurna "aksesoris" yang menyertainya - misalnya, cerutu, satu set gelas atau coklat.
  • Harga minuman yang dipilih harus sesuai dengan kekayaan tidak hanya pendonor, tetapi juga yang berbakat. Alkohol yang terlalu murah atau, sebaliknya, alkohol yang mahal berisiko menimbulkan rasa malu di kedua sisi.

Cara memilih cognac Prancis

Hanya minuman yang diproduksi di Prancis yang dapat disebut cognac "asli". Merek terkenal mempertahankan tradisinya, bekerja sesuai dengan resep dan teknologi lama. Jadi, apa lagi yang palsu? Tidak. Minuman yang diproduksi di negara lain dikategorikan sebagai "grape brandy". Pada prinsipnya, mereka tidak bisa disebut cognac.

Cognac Prancis adalah standar kualitas. Produksi mereka dikontrol ketat oleh negara. Merek tidak akan mempertaruhkan reputasi mereka dengan merilis produk yang meragukan di pasar. Merek Prancis mana pun yang Anda pilih untuk diminum, Anda dapat yakin bahwa alkohol akan memberikan kenikmatan gastronomi yang nyata. Para pemimpin yang diakui adalah merek cognac berikut: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Foto: flickr.com
Foto: flickr.com

Cognac Prancis, karena harganya mahal, sering kali dipalsukan. Sebelum membeli, pastikan untuk memegang minuman bermerek asli di tangan Anda! Jangan buang-buang uang.

Banyak cognac Prancis mencapai rak toko hanya setelah 6 tahun "dipenjara" dalam tong kayu ek. Secara umum, di Amerika Serikat dan Eropa, minuman beralkohol dianggap layak dikonsumsi pada periode penuaan khusus ini. Tetapi orang Rusia lebih banyak diminati oleh cognac Prancis muda, karena harganya lebih murah.

Bagaimana cara memilih cognac yang tepat tergantung pada penuaan? Lihat label minumannya, temukan singkatan "tidak bisa dimengerti". Dialah yang menunjukkan periode penuaan cognac:

  • V.S. (Sangat Istimewa) - minimal 2 tahun;
  • S. (Spesial) atau V.O. (Sangat Tua) - 3 tahun;
  • V.S.O.P. (Pucat Tua Sangat Unggul) - 4 tahun;
  • V.V.S.O.P. (Sangat Sangat Sangat Pucat Tua) - 5 tahun;
  • X.O. (Ekstra Tua) - lebih dari 6 tahun.

Bagaimana memilih brendi Armenia

Tentu saja, para pecinta kuliner akan mengatakan bahwa cognac Armenia adalah brendi. Meski demikian, minuman sangat diminati di kalangan orang Rusia. Dalam hal eksklusivitas buket, mereka hanya mirip dengan spirit Prancis, tetapi di segmen ini Anda juga dapat menemukan cognac dengan kualitas yang baik. Merk terkenal: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Pada dasarnya, cognac biasa diproduksi di Armenia. Minuman ini berumur 2-5 tahun yang ditentukan, tetapi dapat dibuat dari varietas anggur yang berbeda, tidak hanya dari yang secara tradisional digunakan untuk produksi alkohol yang kuat. Itu hanya cognac biasa yang ditandai dengan bintang - dari 3 hingga 5.

Foto: pixabay.com
Foto: pixabay.com

Namun, beberapa merek menargetkan produksi alkohol bermerek. Sesuai dengan masa penuaannya, ditandai sebagai berikut:

  • KV (Aged Cognac) - setidaknya 6 tahun;
  • KVVK (Cognac Berusia dengan Kualitas Tertinggi) - 8 tahun atau lebih;
  • KS (Old Cognac) - setidaknya 10 tahun;
  • OS (Sangat Tua) - 12 tahun atau lebih.

Saat memilih brendi Armenia, perhatikan periode penuaan - lebih banyak, lebih baik. Dan pastikan untuk memeriksa apakah Anda memegang botol alkohol asli di tangan Anda.

Cara memilih cognac yang murah

Cognac, yang tidak menakutkan untuk diminum, harganya tidak kurang dari 600-800 rubel. Dengan uang ini, lebih baik membeli anggur yang "enak" dan menikmati buketnya yang harum.

Di kategori harga menengah, Anda bisa menemukan cognac bagus dari Armenia, Moldova, Georgia, Ukraina, Rusia. Sebaliknya, itu akan menjadi brendi anggur, karena alkohol Prancis jauh lebih mahal - setidaknya 1.000 rubel.

Gourmets yakin bahwa lebih baik membeli volume alkohol layak yang lebih kecil dari merek terkenal daripada botol besar dengan harga yang sama, tetapi minuman tidak diproduksi di Eropa.

Menarik untuk dibaca:

Hari ini kita akan berbicara tentang cara memilih cognac. Berbagai macam minuman beralkohol mengarahkan konsumen yang tidak berpengalaman pada gagasan bahwa mudah tersesat di "hutan" ini, dan predator berbahaya - palsu - berkeliaran di jalur "hutan" ini. Jangan khawatir tentang yang terakhir. Dengan mempertimbangkan perhatian dari pembuat undang-undang terhadap pasar minuman beralkohol, sangat sulit untuk produk palsu, dan seringkali tidak menguntungkan, untuk menuju ke tempat penjualan resmi. Tetapi ada alasan lain yang perlu diperhatikan - bagaimana memilih brendi dari segi harga dan kualitas.

Selain bintang dan label harga, apa yang harus dipandu oleh pembeli yang tidak berpengalaman? Sinyal bermanfaat apa yang dapat Anda temukan di label? Bagaimana cara mengidentifikasi kualitas yang tidak memuaskan dari aroma dan tampilan minuman? Mari kita cari tahu.

Jika cognac berminyak, kental, kental - baik, jika cair dan berair - buruk
Jika cognac berminyak, kental, kental - baik, jika cair dan berair - buruk

Ada beberapa versi tentang asal muasal minuman ini. Ada legenda di Internet bahwa hanya minuman yang diproduksi di kota Cognac di Prancis yang dapat disebut cognac. Semua minuman cognac lainnya lebih tepat disebut brendi anggur. Ini tidak sepenuhnya benar. Menurut keputusan WTO, hingga 2021, GOST "cognac Rusia" dan "sampanye Rusia" akan legal di Rusia. Birokrasi semacam itu dikaitkan dengan kekhasan perlindungan hukum atas nama produk.

Mari kita mulai dengan teori romantisme asal, yang akan cocok dengan teman-teman dengan segelas brendi yang harum. Pada akhir abad ke-16, seorang Chevalier bernama Jacques de la Croix Maron tinggal di kota provinsi Cognac. Monsieur tersebut adalah seorang Protestan yang setia, pria yang gagah berani, dan pembuat anggur yang baik. Dia terlibat dalam pembuatan anggur di antara pertempuran di mana dia ambil bagian.

Sejarah brendi kembali ke teknologi penuaan dalam tong
Sejarah brendi kembali ke teknologi penuaan dalam tong

Setelah kembali dari medan perang, dia menemukan istrinya dengan yang lain dan dalam perasaan yang pas membunuh keduanya. Kesedihan menimbulkan kebingungan dalam pikiran dan hati, mengungkapkan dalam mimpi iblis, yang mengancam pembunuh dengan kuali dan siksaan abadi. Mimpi buruk itu membuat Jacques de la Croix menyalip anggur mudanya beberapa kali, menghasilkan minuman bening, yang dituangkannya ke dalam tong kayu ek berkualitas tinggi dan disumbangkan ke biara terdekat. Persembahan diterima oleh para penyembah dan dosa diampuni. Para bhikkhu melupakan pemberian Chevalier Maron selama beberapa tahun, dan ketika mereka mengingat dan membuka tong, mereka menemukan cognac yang harum.

Sekarang seorang penulis prosa sejarah. Pada akhir abad ke-16, Prancis terlibat dalam Perang Suksesi Spanyol. Pembuat anggur, yang sebelumnya berdagang secara aktif dengan Inggris dan negara lain, dipaksa untuk mengubah anggur yang mudah rusak menjadi alkohol anggur, yang mereka sumbat dalam tong kayu ek. Krisis ini membuka minuman yang sama sekali baru bagi dunia, yang mempertahankan dan bahkan meningkatkan rasanya selama proses penuaan yang lama. Prinsip pembuatan brendi anggur tidak banyak berubah sejak saat itu.

Beli brendi secara eksklusif dari toko khusus. Sulit bagi barang palsu untuk masuk ke toko alkohol, hal ini disebabkan oleh EGAIS - sistem kontrol otomatis yang memungkinkan layanan yang bertanggung jawab untuk melacak setiap pergerakan alkohol dari produsen melalui distributor ke konsumen hingga ke botol. Semua informasi yang diperlukan tentang pabrikan dan kumpulan alkohol dapat ditemukan dengan membaca kode wadah digital menggunakan gadget seluler. Merek buatan sendiri tidak disarankan untuk digunakan sebagai minuman.

Bentuk wadah yang rumit dan label yang unik bukan hanya taktik pemasaran, tetapi juga perlindungan terhadap pemalsuan
Bentuk wadah yang rumit dan label yang unik bukan hanya taktik pemasaran, tetapi juga perlindungan terhadap pemalsuan

Seseorang sering kali dinilai dari pakaiannya, dan dengan brendi anggur, itu sama saja. Hanya dalam kasus kami, pembeli tidak perlu dibawa ke tempat yang indah dan mahal, menurut pendapatnya, botol dan kemasan. Banyak merek yang telah mapan di pasar merilis produk mereka dalam kemasan yang agak keras. Tetapi arsitektur botol yang rumit, banyaknya bentuk geometris dan ukiran tidak hanya menjadi ciri khas pabrikan, tetapi juga perlindungan tambahan terhadap pemalsuan. Sekilas, Anda juga perlu memperhatikan labelnya. Itu harus direkatkan dengan halus dan rapi. Kertas label itu sendiri harus sedikit bergelombang. Ini bisa terasa dan terlihat mirip dengan bahan yang digunakan untuk mencetak uang kertas. Label yang rata dan berkualitas tinggi, serta wadah yang unik, adalah tolok ukur kualitas yang baik, hampir tidak mungkin untuk menyalinnya 100% tanpa kondisi pabrik yang serupa dengan produsen.

Botol juga harus memiliki cap cukai dan kode batang khusus, dengan membaca yang dengan bantuan gadget seluler siapa pun dapat mengetahui semua informasi tentang asal usul minuman. Label itu sendiri dapat dan harus dibaca, di atasnya produsen menempatkan data tentang asal dan umur brendi, tanggal pembotolan, serta komposisi produk yang tepat (campuran) dengan indikasi semua bahan dan alkohol. Minuman yang baik tidak boleh mengandung komponen penyedap tambahan yang ditunjukkan oleh produsen dengan huruf "E".

Cognac yang baik, termasuk domestik, harus ditutup rapat. Jangan ragu untuk memeriksa seberapa erat steker menutup leher. Secara tradisional, hanya tutup kulit kayu gabus yang digunakan untuk menyegel brendi mahal. Untuk minuman dengan penuaan yang lebih rendah, gabus yang diaglomerasi atau sintetis dapat digunakan.

Gabus teraglomerasi

Semua pabrikan modern menggunakan penutup berbentuk T gabungan untuk botol mereka. Bagian bawah, terletak di leher, adalah kulit kayu gabus, kayu pres atau sintetis. Bagian atasnya bisa terbuat dari plastik, keramik, kaca, atau bahan lainnya. Sumbat semacam ini memungkinkan konsumen untuk dengan mudah membuka botol dan menutupnya kembali dengan rapat. Jika botol tidak tertutup rapat, dan gabus masuk ke leher dan berputar tanpa susah payah, maka Anda memiliki alkohol berkualitas rendah atau palsu.

Kutipan cognac ditunjukkan langsung pada label. Usia minuman ditentukan oleh tahun alkohol termuda yang menjadi bagian dari brendi yang dicampur. Ini adalah aturan mutlak untuk semua cognac, terlepas dari negara asalnya.

Bintang pada label menunjukkan keterpaparan
Bintang pada label menunjukkan keterpaparan

"Bintang" diambil untuk menunjukkan usia alkohol untuk minuman yang diproduksi di Armenia, Georgia, dan Rusia:

  • 3 bintang - roh cognac dengan usia rata-rata minimal 2 tahun.
  • 4 bintang - roh cognac dengan usia rata-rata minimal 4 tahun.
  • 5 bintang - roh cognac dengan usia rata-rata minimal 5 tahun.

Mari kita lihat lebih dekat sebutan yang diadopsi untuk minuman bermerek, serta cognac yang diproduksi di Prancis dan brendi yang diproduksi menurut teknologi Prancis "di sini". Di Armenia, Georgia, Rusia, dan negara-negara pasca-Soviet lainnya, brendi dibagi menjadi:

  • biasa (ditandai dengan bintang);
  • tertagih;
  • vintage.

Minuman koleksi termasuk alkohol berusia 23 ke atas.

Alternatif untuk bintang - penanda Sirilik KV, KVVK, KS, OS
Alternatif untuk bintang - penanda Sirilik KV, KVVK, KS, OS

Pada merek bermerek, pembeli mungkin menemukan penanda berikut:

  • KV - dari 6 tahun paparan;
  • KVVK - dari 8 tahun penuaan;
  • KS - dari 10 tahun paparan;
  • OS - dari 20 tahun paparan.

Prancis adalah pencipta tren yang tak terbantahkan di bidang kerajinan cognac; Maitre de chai Prancislah yang memperkenalkan klasifikasi brendi internasional, yang juga digunakan oleh produsen dalam negeri. Untuk cognac yang berusia di atas 6 tahun, pakar Eropa belum membuat sebutan khusus, karena penuaan minuman tersebut tidak dapat ditentukan selama pencicipan tradisional.

Menurut tradisi internasional, brandy aging ditampilkan dalam huruf latin pada labelnya
Menurut tradisi internasional, brandy aging ditampilkan dalam huruf latin pada labelnya

Menurut standar Prancis, brendi dapat diklasifikasikan menjadi:

  • VS - dari 2 tahun paparan;
  • Superior - usia 3 tahun;
  • VSOP - usia 4 tahun;
  • VVSOP - 5 tahun;
  • XO - dari 6 tahun.

Di toko alkohol Rusia, Anda dapat menemukan cognac dengan semua tanda di atas.

Setiap pelanggan di toko dapat melakukan eksperimen berikut: ambil botol brendi dan balikkan. Setelah manipulasi seperti itu, satu tetes besar akan terlepas dari bawah ke leher, sementara "aliran" kecil dapat terbentuk di dinding wadah - pertanda kualitas yang baik. Jika botol hampir penuh, percobaan yang sama dapat dilakukan, tetapi indikator kualitas dalam hal ini adalah gelembung. Setelah dibalik, gelembung besar akan mengalir ke leher, diikuti oleh gelembung yang lebih kecil. Beginilah konsistensi brendi, ketebalan dan sifat berminyaknya diperiksa. Alkohol berkualitas rendah atau palsu tidak kental, sangat cair, seperti air berwarna.

Cognac harus memiliki aroma yang kompleks, termasuk warna barel yang menua
Cognac harus memiliki aroma yang kompleks, termasuk warna barel yang menua

Aroma adalah indikator kualitas penting yang dapat Anda periksa di rumah. Brandy yang berkualitas terungkap secara bertahap. Setelah minuman berguling di sepanjang dinding gelas, aroma yang sedikit terlihat dari tong kayu ek akan muncul dalam aromanya, berubah menjadi berbagai macam aroma tambahan (buah, tembakau, vanila, coklat, kopi, dan lainnya). Jumlahnya akan tergantung pada tingkat penuaan, serta karakteristik laras tempat "pengerasan" minuman berlangsung. Pengganti tidak akan memberikan aroma yang diucapkan, hanya "gaung" dari aroma yang tidak pernah terungkap, tidak berkembang di gelas dan dengan cepat menghilang.

Untuk mengetahui cara memilih brendi dengan kualitas yang layak, Anda perlu menyusun sendiri beberapa aturan pembeli yang bijak. Yang pertama adalah membeli brendi hanya di toko khusus. Kedua, saat membeli, perhatikan tidak hanya label dan cap cukai, tetapi juga pada gabusnya. Ketiga, ingatlah untuk membalik botol untuk memeriksa gelembung atau tetesan. Keempat, ingatlah bahwa kisah romantis brendi berjalan dengan baik di perusahaan yang menyenangkan.

bagaimana memilih brendi yang tepat

Berbagai macam cognac di toko kami membingungkan pembeli yang tidak siap. Karena kemiripan eksternal botol, sulit untuk menavigasi dan memilih minuman yang tepat, terutama karena ada banyak produk palsu di pasaran. Selanjutnya saya akan memberi tahu Anda parameter apa yang perlu Anda perhatikan saat mengevaluasi botol tertentu.

1. Asal

Hanya minuman yang diproduksi di Prancis yang bisa disebut cognac. Sisanya (Armenia, Georgia, Moldova, Ukraina, Rusia) adalah brendi anggur. Kualitas cognac Prancis asli tidak diragukan lagi, produksinya dikontrol ketat oleh negara, dan sejarah merek terbaik berusia beberapa ratus tahun, mereka tidak akan mempertaruhkan reputasi mereka. Para pemimpin yang diakui adalah: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier dan Delamain.

Kualitas brendi anggur di negara lain (terutama di ruang pasca-Soviet) tidak diawasi dengan ketat. Produk memiliki kualitas yang berbeda-beda, banyak dari minuman ini dibuat menggunakan teknologi yang hanya samar-samar menyerupai cognac. Misalnya, alih-alih menua dalam tong kayu ek, infus pada serbuk gergaji kayu ek yang direndam dipraktikkan; beberapa penyulingan mengencerkan alkohol anggur yang mahal dengan biji-bijian yang lebih murah.

2. Harga dan tempat pembelian

Dibutuhkan sekitar 10 liter anggur muda dan beberapa tahun waktu untuk menghasilkan 1 liter brendi anggur, jadi cognac yang baik tidak bisa murah. Ini tidak hanya berlaku untuk bahasa Prancis, tetapi juga untuk "cognac" lainnya. Jika dalam satu segmen harga (ditentukan oleh negara produksi dan lamanya penuaan) ada merek yang biayanya 30-40% lebih rendah dari rata-rata pasar, maka membelinya berisiko.

Namun harga yang tinggi tidak selalu menjamin kualitas yang prima. Berkat teknologi modern, bahkan botol dengan perlindungan yang baik pun dapat dipalsukan. Warna, konsistensi, dan bau cognac palsu juga bukan masalah bagi kebanyakan penipu. Indikator ini secara kimiawi ditiru dengan menambahkan pewarna dan aditif aromatik khusus ke alkohol murah. Satu-satunya cara untuk meminimalkan risiko adalah dengan membeli cognac di toko alkohol khusus dan supermarket besar, di mana, atas permintaan klien, mereka menunjukkan sertifikat kualitas.

Henesy palsu
Pemimpin lebih sering dipalsukan daripada yang lain

3. Eksposur

Faktor yang mendasari harga. Untuk menyeimbangkan rasa dan aromanya, kebanyakan cognac Prancis diproduksi dengan mencampurkan (mencampur) alkohol dengan berbagai tingkat penuaan. Usia cognac ditentukan oleh penuaan dalam tong kayu ek dari roh termuda yang termasuk dalam campuran tersebut. Setelah pembotolan, usia tidak dihitung lagi.

Menurut klasifikasi Prancis, yang selalu ditunjukkan di bagian depan label, cognac adalah:

  • V.S. (Sangat Istimewa) - minimal 2 tahun;
  • Superior - 3 tahun;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 tahun;
  • V.V.S.O.P. (Sangat Sangat Sangat Pucat Tua) - 5 tahun;
  • X.O. (Ekstra Tua) - 6 tahun ke atas.

Menariknya, undang-undang Prancis tidak mengatur pelabelan terpisah untuk cognac yang berusia di atas 6 tahun. Dipercaya bahwa penuaan minuman yang sangat tua tidak dapat dibuktikan dengan mencicipi.

"Cognac" dari ruang pasca-Soviet dibagi menjadi tiga jenis: biasa (biasa), vintage, dan koleksi. Konyak Armenia dan biasa lainnya ditandai dengan tanda bintang. Setiap bintang pada label menunjukkan tahun penuaan barel. Pilihan paling umum adalah 3 dan 5 tahun.

Prasasti berikut ditemukan pada minuman vintage:

  • KV (Aged Cognac) - setidaknya 6 tahun;
  • KVVK (Cognac Berusia dengan Kualitas Tertinggi) - 8 tahun dan lebih;
  • KS (Old Cognac) - setidaknya 10 tahun;
  • OS (Sangat Tua) - 12 tahun atau lebih.

Penuaan konyak koleksi dimulai pada usia 23 tahun.

Biasanya, semakin tua konyak, semakin mahal harganya. Tetapi ini tidak berarti bahwa minuman lama memiliki sifat organoleptik yang luar biasa, sementara minuman muda jauh lebih buruk. Itu juga terjadi sebaliknya. Misalnya, banyak konyak berumur sepuluh tahun memiliki aroma yang enak, tetapi rasa yang sangat biasa-biasa saja. Jika Anda bukan seorang ahli yang mencari catatan unik, tidak ada gunanya membayar lebih untuk eksposur. Lebih baik membeli cognac berusia 3-5 tahun yang bagus.

Semuanya sederhana dengan merek Prancis - kualitasnya terjamin. Dalam kasus merek lain yang dijual di Rusia, untuk memilih minuman terbaik, orang harus mengevaluasi produk dari beberapa rumah yang ditarik kuda.

4. Penampilan dan sifat organoleptik

Cognac asli hanya dijual dalam botol kaca dan tidak pernah dalam plastik, karena plastik, jika dikombinasikan dengan alkohol kuat, menyebabkan reaksi kimia yang menghasilkan pelepasan zat berbahaya. Botol itu sendiri harus memiliki label yang direkatkan dengan benar tanpa bekas lem dan gabus yang terbuat dari kayu, silikon atau serbuk gergaji yang ditekan, dan bukan hanya cangkang logam. Cognac asli selalu transparan, tanpa kekeruhan, kotoran atau endapan.

apa warna cognac
Warna Cognac dari penuaan yang berbeda

Untuk mengecek konsistensi secara tidak langsung sebelum membeli, botol dibalik. Jika satu tetesan besar jatuh dari dasar atau jejak berminyak muncul di kaca, kemungkinan besar kaca tersebut berkualitas tinggi. Bahkan setelah dibalik, gelembung besar akan naik terlebih dahulu dan baru kemudian yang kecil.

foto brendi berminyak
Mentega cognac asli

Cognac asli memiliki aroma menyenangkan yang sedikit berubah saat dipanaskan. Tidak boleh ada bau alkohol, minyak tanah atau aseton yang jelas, yang mengindikasikan bahwa cairan yang mengandung alkohol yang tidak diketahui asalnya ditambahkan ke dalam minuman.

Produk alkohol banyak ditampilkan di rak-rak di banyak toko, mulai dari kios biasa hingga jaringan hipermarket besar; ada juga tempat khusus yang menyajikan produk yang agak mahal. Bermacam-macam cognac dapat membuat pembeli yang tidak siap dalam kesulitan serius, terutama karena ada banyak produk palsu yang dijual. Tentu saja, tidak ada yang akan mengizinkan Anda mencicipi minuman saat membeli, jadi kami mencoba mengumpulkan di artikel kami rekomendasi paling terbukti terkait dengan pembelian cognac, sehingga akan menyenangkan untuk diminum dan tidak malu memberikannya. Kami akan mulai dengan aturan untuk memilih alkohol ini, dan melanjutkan dengan gambaran umum merek kualitas terbaik. Ayo mulai!

Apa yang mereka perhatikan saat membeli cognac?

Pertama-tama, perlu diingat bahwa untuk produksi 1 liter cognac perlu menghabiskan sekitar 10 liter anggur muda dan waktu beberapa tahun, oleh karena itu, apriori, biaya cognac berkualitas tinggi tidak boleh terlalu rendah. Jika Anda melihat minuman yang dijual, harganya sekitar 40% lebih rendah dibandingkan dengan rata-rata, maka Anda harus segera menolak untuk membeli cognac semacam itu.

krobly

bagaimana memilih cognac?

Faktor penting lainnya adalah penuaan cognac. Umurnya diperhitungkan sebagai akibat penuaan minuman dalam tong kayu ek. Jika cognac diproduksi dengan mencampurkan (yaitu, mencampurkan) beberapa jenis alkohol yang telah didiamkan untuk waktu yang berbeda, maka faktor ini tidak ditampilkan pada botol. Dengan demikian, cognac yang dibuat berdasarkan campuran dianggap tidak berkualitas tinggi di antara para penikmat alkohol tersebut. Di toko biasa, Anda dapat menemukan cognac, yang periode penuaannya berkisar antara 3 hingga 7 tahun. Di tempat khusus, Anda dapat menemukan produk yang lebih matang - hingga 10 tahun dan bahkan lebih. Namun, minuman ini lebih cocok untuk penikmat dan kolektor. Konsumen biasa akan cukup senang dengan cognac yang berusia sekitar 5 tahun.

Saat memilih, Anda harus memeriksa botol dengan cermat, mengevaluasi kualitas penutupnya. Gabus harus terbuat dari kayu atau serbuk gergaji yang ditekan. Wadah harus transparan, stiker direkatkan secara merata, tanpa bekas lem. Cognac harus diterangi ke dalam cahaya - itu harus transparan secara seragam, tanpa kekeruhan, berbagai inklusi asing, sedimen. Anda dapat mencoba membalikkan botol untuk menilai konsistensi minuman: jika ciri khas garis berminyak muncul di dinding, ini menunjukkan kualitas minuman yang dapat diterima.

Setelah membuka botol, cognac dapat diendus, dituangkan ke dalam gelas dan sedikit dipanaskan: minuman asli akan sedikit berubah baunya, tidak ada inklusi alkohol, aseton atau minyak tanah yang akan muncul. Dalam ulasan kami, hanya ada cognac asli, tidak hanya menurut ulasan pengguna, tetapi juga menurut pendapat pencicip profesional. Saat menyusun peringkat, kami tidak mengabaikan nilai uang - Anda tidak akan menemukan varietas yang terlalu mahal di sini.

Cognac terbaik tahun ini

10. Brandy "White Stork" berumur 5 tahun

Foto bangau putih (Moldova)

Salah satu varietas cognac paling terkenal, yang mulai diproduksi pada zaman Uni Soviet, masih diproduksi hingga hari ini. Ini adalah merek yang cukup populer di kalangan cognac yang tidak mahal. Minuman itu memiliki warna kuning keemasan yang indah. Bentengnya standar - 40 derajat. Rasanya memiliki aroma bunga, vanilla. Teknologi produksinya klasik - sulingan anggur disimpan dalam tong kayu ek selama tiga hingga tujuh tahun, setelah itu gula dan karamel ditambahkan ke dalamnya. Hal ini memungkinkan rasa menjadi sangat lembut. Setelah itu, minuman kembali ditempatkan dalam tong kayu ek dan didiamkan selama satu tahun, yang memberikan rasa tambahan kecerahan.

Umur simpan cognac tidak terbatas, jika Anda menyimpannya dengan benar - di ruangan dengan suhu 5 hingga 25 derajat, kelembapan tidak boleh melebihi 40%. Selama analisis tidak ditemukan zat berbahaya pada komposisi minuman tersebut, nilai gizinya 239 kilokalori.

Manfaat:

  • Harga yang dapat diterima;
  • Karena harga yang rendah, jumlah barang palsu di pasar sangat sedikit;
  • Rasanya enak;
  • Alkohol selama konsumsi lemah;
  • Memiliki banyak penghargaan di kompetisi minuman beralkohol bergengsi.

Kekurangan:

  • Kemasan yang cukup biasa-biasa saja.

Cognac "White Stork" berumur 5 tahun

9. Klinkov VSOP

Foto Klinkov VSOP

Meski harganya murah, minuman ini termasuk kelas premium, dibuat di Krimea, umur minimumnya adalah 3 tahun. Ini diproduksi berdasarkan varietas anggur cognac dengan penambahan alkohol khusus buatan Prancis. Penuaan dalam tong kayu ek memberi varietas ini rasa pahit kacang yang halus. Kesan umum dari minuman tersebut adalah sebagai berikut: sedikit rasa manis, hampir tidak ada alkohol, tergantung pada jenisnya, pala yang dicampur dengan kulit jeruk atau madu dapat dirasakan, terkadang bahkan aroma tembakau yang kecil dapat dirasakan.

Rasanya cukup lembut, seimbang - tidak ada yang berlebihan. Itu dijual dalam paket yang agak menarik: botol ditempatkan di tabung hadiah, di dalamnya ada informasi pasti tentang sejarah varietas ini. Steker terbuat dari kerak, ditekan ke dalam tutup plastik. Label harus menunjukkan periode penuaan, informasi tentang produsen, dan kategori minuman. Jika botolnya asli, maka itu memiliki logo perusahaan - huruf besar K.

Manfaat:

  • Rasa orisinal, yang secara langsung bergantung pada vintage;
  • Mengacu pada kelas premium, meskipun biayanya dapat diterima;
  • Jarang dipalsukan;
  • Kemasan yang menarik.

Kekurangan:

Cognac Klinkov VSOP

Jatone X.O. Foto ekstra

Di pasar Rusia, merek ini dapat ditemukan dalam dua varietas - berusia 5 dan 8 tahun. Minuman ini dibuat di Kherson, memiliki sejumlah besar penghargaan berbeda, ditandai dengan biaya rendah, yang membuatnya terjangkau untuk hampir semua orang. Warnanya keemasan gelap, dalam rasa Anda bisa menangkap nada samar coklat susu, vanilla dan hazelnut. Anda dapat menemukan lebih banyak produk berbumbu yang memiliki aroma pir dan bunga diikuti dengan rasa cokelat. Variasi ini disukai oleh separuh umat manusia yang cantik. Sayangnya, tidak mungkin menemukannya di toko rantai populer; itu hanya dijual melalui jaringan pasar eceran alkohol khusus.

Cognac ini hanya menjadi lebih baik dengan bertambahnya usia, terus membuktikan nilainya. Itu dibuat secara eksklusif dari varietas anggur ringan, dan distilasi hanya dilakukan tahun depan setelah produksi keharusan.

Manfaat:

  • Rasanya sangat menarik;
  • Memiliki banyak penghargaan;
  • Teknologi produksi mencakup berbagai kehalusan, yang karenanya rasa memperoleh sejumlah inklusi asli;
  • Botol asli yang memiliki banyak tingkat perlindungan, sehingga hampir tidak mungkin untuk memalsukan produk semacam itu.

Kekurangan:

  • Sedimen kecil dari debu kayu ek dapat terbentuk di bagian bawah.

Jatone X.O. Tambahan

7. Tetroni 5

Tetroni 5 foto

Salah satu cognac Georgia terbaik, meskipun harganya tidak terlalu mahal. Produksi minuman jenis ini baru dimulai pada tahun 1994, tetapi segera mendapatkan popularitas yang luas. Dalam produksinya, anggur dari banyak daerah di Georgia digunakan, yang memiliki efek positif pada rasa, membuatnya lebih kaya. Botolnya juga didekorasi dengan cara yang sangat orisinal - dalam warna hitam atau hijau. Labelnya menunjukkan kuda putih ras murni. Salah satu keunggulan utama cognac adalah rasanya yang sangat ringan, karena minumannya cukup mudah diminum, praktis tidak ada sisa rasa alkohol. Cognac sangat cocok tidak hanya untuk pria, tetapi juga untuk wanita.

Minuman itu berwarna keemasan terang. Gourmets merekomendasikan untuk meminumnya perlahan, menikmati setiap tegukan. Untuk merasakan harmoni yang sempurna dari aftertaste, Anda perlu menahan cognac di mulut Anda sebentar, lalu putar lidah Anda ke langit. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam bentuk murni, tanpa menambahkannya ke kopi atau koktail. Paling baik dikombinasikan dengan es krim, makanan penutup, krim; Anda tidak boleh meminumnya dengan anggur. Menunjukkan kualitasnya dengan baik dengan makanan laut.

Manfaat:

  • Botol yang menarik, sulit dipalsukan;
  • Rasanya ringan, mudah diminum.

Kekurangan:

  • Tidak cocok untuk semua hidangan.

Cognac Georgia Tetroni 5

6. Old Kakheti 5

Foto Old Kakheti 5

Merek cognac Georgia lainnya yang sangat populer, yang secara aktif diekspor dan dipasok ke 14 negara di dunia, dan sekitar 40% dari semua produk manufaktur dikirim ke Rusia. Perusahaan "Pembuatan Anggur Tradisional Kakhetian", yang memproduksi varietas ini, baru dibuka baru-baru ini - pada tahun 2001, tetapi hari ini menjadi salah satu kilang anggur terbesar di negara itu, yang setiap tahun memproduksi sekitar 12 juta botol cognac. Varietas ini telah berulang kali menerima penghargaan tertinggi di kompetisi internasional bergengsi.

Cognac spirit disimpan dalam tong kayu yang terbuat dari jenis kayu ek khusus - Iberia, periode penuaan setidaknya 5 tahun, karena minuman tersebut memperoleh rasa yang kaya dan sangat seimbang. Di antara aroma dominan adalah nada buah-buahan kering, port tua, kulit alami. Rasanya lembut, mentega, cognac dengan nyaman menyelimuti tenggorokan, tidak gosong, meninggalkan sisa rasa vanilla-chocolate.

Manfaat:

  • Rasanya lembut dan menyenangkan;
  • Warna jenuh;
  • Selama bertahun-tahun, itu telah memperoleh berbagai aroma.

Kekurangan:

  • Sulit membedakan botol asli dengan yang palsu.

Cognac Georgia Old Kakheti 5

5. Cognac Lezginka

Foto Lezginka

Ini adalah salah satu merek cognac Rusia pertama yang disajikan dalam ulasan kami tentang minuman mulia ini. Brandy diproduksi di Pabrik Kizlyar Brandy, dan perusahaan tersebut berstatus pemasok resmi ke Kremlin Moskow dan administrasi kepresidenan. Lezginka cognac telah berulang kali menerima penghargaan tinggi di kompetisi domestik dan internasional. Belum lama berselang, minuman tersebut mulai diekspor ke negara-negara Asia, khususnya Jepang. Perlu dicatat bahwa merek ini cukup sering dipalsukan, tetapi tidak terlalu sulit untuk membedakan yang palsu: di atas botol ada ukiran medali oval dengan angka 1885 - tahun peluncuran produksi cognac di Kizlyar.

Nama merek dan potret Bagration dibuat dengan menggunakan teknologi relief stamping terbaru. Labelnya dipernis. Informasi di bagian leher botol diaplikasikan dengan menggunakan laser, dan bagian bawahnya harus memiliki merek yang jelas dari produsennya. Cognac rasanya sangat enak - ini adalah keseimbangan yang seimbang antara kesegaran dan nada buah persik, anggur, selai aprikot. Aftertaste menciptakan rasa hangat, memiliki rasa coklat. Minuman ini sangat populer di kalangan konsumen, meski harganya cukup mahal.

Manfaat:

  • Selera yang baik;
  • Kandungan minimal zat berbahaya bagi kesehatan.

Kekurangan:

  • Harga tinggi;
  • Sejumlah besar barang palsu di pasaran.

Cognac Lezginka

4. Ararat 5

Foto Ararat 5

Armenia telah lama terkenal dengan brendi, dan varietas ini telah menyerap semua tradisi terbaik pembuat anggur Armenia. Varietas ini diproduksi di Pabrik Brandy Yerevan dan dipasok ke lebih dari 40 negara di seluruh dunia. Sekitar 7-8 juta botol diproduksi setiap tahun, di mana sekitar 5 dipasok ke Rusia. Cognac memiliki rasa yang spesifik, tetapi sangat menyenangkan karena hanya digunakan dalam produksi varietas anggur yang tumbuh langsung di wilayah Armenia, dan alkohol yang menua dibuat dalam tong kayu ek dari berbagai jenis kayu. Perusahaan manufaktur memposisikan produknya sebagai produk berkualitas tinggi dan memenuhi preferensi semua pecinta brendi Armenia.

Varietas ini memiliki banyak penghargaan internasional, khususnya, bahkan yang sangat bergengsi - Penghargaan Roh Dunia, Kompetisi Roh Dunia, dan lainnya. Cognac memiliki aroma buah pir, kolak, plum yang menyenangkan, dimasak dari buah-buahan kering. Rasanya sedikit mendidih, asam, mengeluarkan jus apel dan anggur hijau, memiliki warna manis. Hasil akhirnya halus dengan sedikit rasa pahit, seperti lubang aprikot. Sempurna dengan cokelat hitam atau kopi hitam.

Manfaat:

  • Salah satu cognac Armenia terbaik;
  • Rasa orisinal yang tidak bisa disamakan dengan variasi lainnya.

Kekurangan:

Cognac Ararat 5

3. Nuh Araspel

Foto Noah Araspel

Bahkan hanya dengan mengambil sebotol brendi ini, Anda memahami bahwa produk ini berkualitas sangat baik. Bentuk botolnya cukup menarik, sangat besar baik secara penampilan maupun berat. Cognac ini menonjol dengan latar belakang varietas lain karena warnanya yang kaya, yang menjadi semakin jenuh selama bertahun-tahun, dengan demikian menekankan kemuliaannya. Dalam produksi minuman ini, hanya varietas anggur putih yang digunakan. Ini diproduksi di Armenia, dipasok ke semua negara CIS, ke Eropa dan Amerika Serikat, dan dalam jumlah yang cukup besar. Hal ini diakui oleh para penikmat minuman ini karena kualitasnya yang tinggi, yang diperkuat dengan banyaknya penghargaan di kompetisi internasional.

Harga cognac ini cukup dapat diterima oleh konsumen biasa. Seluruh buket aroma dan rasa varietas tidak segera diungkap. Dituangkan ke dalam gelas, cognac ini segera mulai mengeluarkan aroma vanilla yang ringan, tegukan pertama memberi sedikit rasa pedas, tetapi kemudian berubah menjadi beludru dengan kombinasi cokelat dan vanila yang menarik. Aftertaste-nya tahan lama, yang hanya menjadi ciri minuman berkualitas tinggi.

Manfaat:

  • Bentuk asli botol;
  • Beberapa tingkat perlindungan, memungkinkan Anda dengan cepat membedakan yang palsu;
  • Warnanya indah, aromanya enak, dan rasanya kaya.

Kekurangan:

Cognac Noah Araspel

2. Raja Tigran

Foto Tsar Tigran

Hanya ditemukan di toko alkohol khusus. Penuaan rata-rata adalah salah satu yang terpanjang di antara semua cognac terbaik - setidaknya 10 tahun. Fermentasi minuman dilakukan secara eksklusif pada ragi liar, yang memberikan warna kuning gelap. Aromanya mengandung nada klasik vanilla dan coklat, nada floral dan jahe bisa ditangkap. Rasanya cukup lembut, elegan, memiliki sisa rasa yang lama tidak ada rasa pahit.

Jika Anda membuka botol dan segera mencium aroma minumannya, Anda bisa merasakan nada bumbu, daun salam, kulit lemon. Saat menggosok beberapa tetes di telapak tangan, itu berubah sedikit, beberapa nada lembut dimasukkan ke dalamnya, dan nada bumbunya sedikit melemah, tetapi tidak hilang sama sekali. Selama penggunaan, aftertaste alkoholik tidak terasa, namun ada beberapa astringency. Durasi aftertaste, terutama jika Anda meminum cognac dengan lemon dan coklat, bisa sampai 15 menit.

Manfaat:

  • Eksposur panjang;
  • Aftertaste yang tahan lama;
  • Warna yang menarik.

Kekurangan:

Cognac Tsar Tigran

1. Brandy Ararat "Nairi"

Foto Ararat Nairi

Ini adalah yang termahal, tetapi juga brendi terbaik di antara semua yang termasuk dalam ulasan kami. Produknya adalah Armenia, memiliki warna kuning tua yang pekat, kilau yang menarik dan transparansi mutlak tanpa sedikit pun sedimen. Teksturnya harmonis, dibedakan dengan kehalusan yang sangat baik. Rasanya yang kaya, memiliki aftertaste yang lama, memadukan roti panggang, cengkeh, apalagi diimbangi dengan kehadiran madu dan tone kayu manis. Sebagian alkohol dapat terperangkap di dalam aromanya, tetapi ia tertutup dengan baik oleh bau buah-buahan, memiliki sedikit rasa manis. Anda bisa menangkap pir kering, apel. Setelah cognac berdiri di kaca selama beberapa waktu, aroma karamel dan bau papan kayu ek yang baru digergaji mulai muncul.

Sangat mudah untuk meminum cognac seperti itu, ada sedikit rasa buah yang meluap, yang kemudian dapat ditangkap di sisa rasa. Anda tidak akan bisa menangkap warna vanilla klasik, cokelat, dan prune, yang membuat brendi lebih orisinal, jadi tidak mungkin untuk mengacaukan minuman ini dengan varietas lain.

Manfaat:

  • Rasanya menarik;
  • Aftertaste yang panjang dan aroma asli yang tidak bisa disamakan dengan apa pun.

Kekurangan:

Brandy Ararat "Nairi"

Kesimpulannya, video yang bermanfaat

Seperti yang Anda lihat, bahkan di antara merek-merek cognac yang murah, Anda dapat menemukan spesimen yang sangat layak dan menarik yang sesuai dengan selera para penikmat sejati minuman mulia ini. Tentunya, masih banyak varietas yang sedikit diketahui, tetapi berkualitas tinggi dan lezat, jika Anda membagikan informasi ini kepada kami dan pembaca kami yang lain di komentar, atau hanya membagikan kesan dan pemikiran Anda tentang ulasan kami, maka kami akan sangat berterima kasih kepadamu.

Saat ini, tidak sulit untuk menemukan minuman beralkohol di rak toko - botol dengan cognac tersedia di supermarket biasa dan di toko alkohol khusus. Namun, variasi yang luas dapat membuat pembeli yang tidak siap berada di jalan buntu. Botol Cognac sering dibeli tidak hanya untuk makan di rumah, tetapi juga sebagai hadiah, jadi Anda harus memperhatikan beberapa parameter: biaya, penuaan, kualitas kemasan.

Cognac mana yang lebih baik - peringkat

Cognac adalah minuman beralkohol kuat yang dibuat dari varietas anggur tertentu dengan menggunakan teknologi khusus.
Cognac adalah minuman beralkohol kuat yang dibuat dari varietas anggur tertentu dengan menggunakan teknologi khusus.

Penuaan minuman merupakan parameter penting yang diremehkan oleh banyak orang. Cognac tanpa campuran seringkali murah, dan minuman dengan campuran dan penuaan setidaknya selama 3 tahun memiliki aroma dan rasa yang kaya dan halus. Kami telah menyusun peringkat 9 merek cognac terbaik, serta mengevaluasi kelebihan dan kekurangan masing-masing minuman.

TOP 9 cognac kualitas terbaik

Tidak. 9. VSOP "Klinkov"

Meski dijual dengan harga terjangkau, minuman ini tergolong "premium". Cognac berumur dalam barel selama 3 tahun. Tempat produksi - Krimea. Untuk produksi, varietas anggur cognac digunakan, yang ditambahkan alkohol khusus sesuai dengan teknologi Prancis. Karena penuaan lama cairan dalam tong kayu ek, aroma pedas khusus dan sedikit rasa manis diperoleh, dan rasa alkohol praktis tidak terasa. Rasa minumannya sangat seimbang, tidak ada catatan yang tidak perlu di dalamnya. Cognac dapat dibeli sebagai hadiah - minuman dijual dalam tabung hadiah yang indah. Cognac Klinkov adalah minuman unik yang campurannya 100% buatan tangan. Selama produksi, minuman tersebut disimpan dalam tong kayu ek dan disuling dalam penyulingan khusus.

Biaya: 2170 rubel.

VSOP "Klinkov"
VSOP "Klinkov"

pro

  • kualitas tinggi, rasa asli;
  • biaya terjangkau;
  • cerah, warna emas yang kaya;
  • paparan tidak kurang dari 3 tahun;
  • desain botol bergaya;
  • kualitas premium.

Minus

  • tidak dijual di semua toko;
  • harga tinggi;
  • dalam kasus yang jarang terjadi, Anda dapat membeli yang palsu.

Cognac "Klinkov" VSOP

№ 8. "Lezginka"

Produsen minuman tersebut adalah Pabrik Kizlyar Brandy. Cognac memiliki rasa yang enak, dan pabrik pembuatannya telah dianugerahi berbagai penghargaan. Baru-baru ini, Lezginka Cognac telah dipasok ke Jepang dan negara-negara Asia lainnya.

Tanda utama keaslian botol adalah ukiran khusus - medali dengan nomor "1885". Jika nomor ini salah ditulis, atau medalinya berbentuk melengkung, Anda sebaiknya tidak membeli minuman. Selain itu, saat membeli, Anda perlu memperhatikan fitur pengembosan - nama merek pada botol diterapkan menggunakan teknik pengembosan relief, dan Anda dapat melihat lapisan pernis pada label. Cognac Lezginka memiliki rasa yang kaya dengan aroma buah-buahan: anggur, persik, aprikot. Setelah meminum minuman, ada sedikit sisa rasa cokelat yang terlihat.

Biaya: 601 rubel (untuk promosi).

"Lezginka"
"Lezginka"

pro

  • kaya, rasanya enak;
  • konten yang tidak signifikan dari komponen berbahaya;
  • rasanya mengandung fruity dan nutty notes;
  • minuman tersebut memiliki kekuatan yang tinggi, namun tidak terasa pahit.

Minus

  • banyak barang palsu dijual, tetapi dapat dibedakan dari aslinya.

Cognac Lezginka

No. 7. "Tetroni 5"

Negara asal: Georgia. Terlepas dari kenyataan bahwa minuman ini mulai diproduksi hanya pada tahun 1994, minuman ini dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan penikmat alkohol sejati, karena rasanya yang kaya dan tidak biasa. Salah satu keunikan Tetroni 5 cognac adalah anggur yang baik dipanen untuk produksinya dari berbagai daerah di Georgia. Minuman ini cocok dengan berbagai makanan penutup, tetapi tidak disarankan untuk menambahkan anggur ke meja tempat botol "Tetroni 5" akan berdiri. Selain itu, cognac menunjukkan rasanya yang enak jika dikombinasikan dengan makanan laut. Botol Tetroni 5 dapat diberikan kepada teman atau rekan kerja - dirancang dengan gaya. Cognac disukai tidak hanya oleh pria, tetapi juga oleh wanita, karena rasanya yang lembut dan tidak adanya bau alkohol yang kuat, yang melekat pada banyak minuman beralkohol.

Biaya: 650 rubel.

"Tetroni 5"
"Tetroni 5"

pro

  • botolnya sulit dipalsukan;
  • gaya, desain yang tidak biasa;
  • Cocok untuk pria dan wanita;
  • cerah, rasanya kaya;
  • harga terjangkau;
  • mudah diminum, tidak ada rasa pahit.

Minus

  • tidak disarankan untuk menggunakannya dengan semua hidangan, perlu hati-hati memilih produk yang akan dikombinasikan dengan minuman.

Cognac "Tetroni 5"

№ 6. "Old Kakheti 5"

Cognac Georgia "Old Kakheti" dinamai sesuai dengan tempat produksinya. Ini adalah salah satu minuman beralkohol paling populer - dikirim ke lebih dari empat belas negara. Pangsa ekspor ke Rusia setidaknya 40%. Terlepas dari kenyataan bahwa perusahaan baru dibuka pada tahun 2000-an, perusahaan berkembang pesat. Saat ini perusahaan memiliki banyak kebun anggur dan memproduksi lebih dari 12 juta botol setahun.

Dalam proses persiapan, alkohol untuk cognac disimpan dalam tong kayu ek Iberia khusus. Karena penuaan lima tahun, minuman ini tidak hanya kaya, tetapi juga rasa yang seimbang. Cognac mudah diminum, tidak "membakar" tenggorokan dan meninggalkan rasa yang enak.

Biaya: 599 rubel.

"Old Kakheti 5"
"Old Kakheti 5"

pro

  • dengan penyimpanan yang lama, minuman memperoleh rasa yang lebih kaya;
  • varietas "Old Kakheti" telah menerima penghargaan dan penghargaan dunia;
  • warna kuning cerah;
  • lembut, rasa dan aroma ringan;
  • biaya terjangkau;
  • aftertaste cokelat dan vanila;
  • dijual di banyak toko.

Minus

  • beberapa batch cognac diproduksi dengan penurunan kualitas produk, beberapa pembeli mencatat bahwa rasa minuman telah berubah selama beberapa tahun terakhir;
  • karena kurangnya kode dan elemen yang tidak biasa pada botol, sulit untuk membedakan yang palsu dari yang asli.

Cognac "Old Kakheti 5"

No. 5. "Ararat 5"

Salah satu cognac paling populer di Armenia adalah "Ararat" yang berumur 5 tahun. Armenia adalah negara tempat brendi terbaik diproduksi secara tradisional. Varietas "Ararat 5" diproduksi di sebuah pabrik di Yerevan. Volume produksi per tahun sekitar 8.000.000 botol, yang sebagian besar dibawa ke Rusia.

Keunikan minuman yang disukai penikmat alkohol berkualitas tinggi ini adalah rasanya yang enak dan sangat kaya. Alkohol yang digunakan untuk menyiapkan minuman sudah lama disimpan dalam tong kayu, dan anggur untuk brendi dipanen tidak di satu tempat, tetapi di seluruh wilayah Armenia. Brandy "Ararat 5" telah menerima penghargaan dunia, termasuk Kompetisi Roh Dunia. Minumannya cocok dengan cokelat hitam atau kopi.

Biaya: 850 rubel.

"Ararat 5"
"Ararat 5"

pro

  • catatan plum, buah-buahan kering dan pir;
  • Asli, rasa yang mudah diingat;
  • Mustard yang mudah dan tak terlihat;
  • Variasi terbaik di antara cognacs Armenia.

Cognac "Ararat 5"

№ 4. "Nuh Arasprove"

Cukup hanya untuk mengambil botol asli Brandy "Noah Wasprise" untuk memahami bahwa ini adalah produk yang benar-benar berkualitas tinggi. Anda dapat menemukan Cognac "Noah Arasprise" eksposur 3 dan 5 tahun, mereka berbeda harga. Sebotol brendi sangat cocok untuk hadiah - produk dibedakan dengan kualitas tinggi dan rasa yang mudah dipindahkan. Botolnya adalah bentuk besar, tidak biasa, terima kasih yang aslinya mudah dibedakan dari yang palsu.

Di antara banyak varietas lain dari Cognac "Noah Arasprol" dibedakan oleh cahaya kuning jenuh, yang menjadi lebih gelap selama bertahun-tahun. Untuk produksi brendi kumpulkan varietas anggur vintage khusus. Cognac diproduksi di Armenia dan diekspor tidak hanya ke Rusia, tetapi juga di Amerika Serikat dan Eropa. Fitur utama brendi ini adalah bahwa meskipun kualitasnya tinggi, harga untuk satu botol tersedia untuk konsumen rata-rata sederhana.

Biaya: dari 1164 rubel, tergantung pada volumenya.

"NOY ARASHARDE"
"NOY ARASHARDE"

pro

  • Desain penuh gaya, botol berkualitas tinggi;
  • kemampuan untuk menentukan palsu dengan fitur-fitur khusus;
  • Kualitas minuman dikonfirmasi oleh kehadiran banyak penghargaan;
  • Menyenangkan, aftertaste cokelat dan vanila yang mudah;
  • Aftertaste dipertahankan untuk jangka waktu yang lama;
  • Bahan-bahan berkualitas tinggi.

Minus

  • Biaya botol tinggi.

Cognac "Noi Arasprove"

№ 3. "Tsar Tigran"

Kelas Premium Cognac "Tsar Tigran" hanya dapat dibeli di supermarket alkohol khusus. Minuman ini dianggap sebagai salah satu cognac berkualitas tinggi, dan kutipannya sekitar 10 tahun. Minuman warna kuning kuning yang tidak biasa diterima dengan mengorbankan teknologi produksi khusus menggunakan ragi liar. Cognac memiliki aftertaste yang jelas dengan catatan jahe, cokelat, vanila dan warna. Brandy plus utama adalah tidak adanya kepahitan, rasa lembut dan halus.

Karena fakta bahwa Brandy disiapkan pada teknologi multi-tahap, selera dan aroma diungkapkan secara bertahap. Ini adalah indikator minuman tinggi. Segera setelah botol terbuka, Anda dapat merasakan aroma terang dari Lemon dan Laurel Grace, tetapi dengan studi lebih lanjut tentang aroma, catatan krim dimanifestasikan. Terlepas dari kenyataan bahwa minuman itu memiliki ketenangan tertentu, rasa alkohol sama sekali tidak ada. Aftertaste dipertahankan selama 15-20 menit.

Biaya: dari 1490 rubel, tergantung pada kutipan.

"Tsar Tigran"
"Tsar Tigran"

pro

  • Paparan panjang, dalam seri ada minuman dengan paparan hingga 10 tahun;
  • warna kuning kuning jenuh;
  • Aftertaste jangka panjang yang tidak biasa;
  • Sangat mudah untuk membedakan brendi nyata dari palsu pada tanda-tanda pada botol dan label.

Cognac "Tsar Tigran"

# 2. "Hennessy" v.s.o.p

Pabrikan Negara - Perancis. Untuk produksi, alkohol yang dirawat dengan hati-hati digunakan, yang, dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain, tidak memungkinkan rasa dan kepahitan yang tidak menyenangkan. Minuman dapat disajikan kepada teman, kolega atau bos sebagai hadiah - produsen mengemas botol dengan brendi menjadi kotak hadiah berkualitas tinggi. Cognac dari Hennessa adalah personifikasi kesempurnaan dan kecanggihan. Catatan rasa minuman dipilih dengan sempurna sehingga mereka dapat dikombinasikan dengan sempurna satu sama lain. Cognac dapat dikonsumsi secara bersih, ungrade, atau dengan es. Cokelat hitam cocok sebagai hidangan penutup.

Biaya: sekitar 4000 rubel - untuk volume 0,7 liter, 6120 - untuk volume 1 liter, 9355 - untuk volume 1,5 liter dengan kotak hadiah.

"Hennessy" V.S.O.P
"Hennessy" V.S.O.P

pro

  • rasa ringan dan seimbang dengan aroma licorice dan madu;
  • sisa rasa bunga ek;
  • naungan kuning muda;
  • eksposur - 4 tahun;
  • kemasan yang stylish dan botol yang cantik.

Cognac "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Ararat "Nairi"

Salah satu jenis cognac yang paling mahal adalah Ararat "Nairi". Minuman produksi Armenia dibedakan oleh warna kuning tua yang sangat kaya dan pada saat yang sama transparansi penuh, tidak ada endapan bahkan di bagian bawah botol. Rasanya kaya, harmonis, tidak ada kotoran yang tidak perlu. Aroma halus dan canggih. Rasa cognac terungkap secara bertahap - mula-mula Anda bisa merasakan sisa rasa roti goreng dan cengkeh, dan setelah 15 menit Anda bisa merasakan sisa rasa kayu manis dan madu. Terlepas dari kenyataan bahwa minumannya cukup kuat, alkohol hampir tidak terasa. Anda bisa merasakan aroma apel dan buah-buahan lainnya, serta munculnya aroma oak karena minuman tersebut sudah berumur dalam tong kayu ek.

Cognac "Nairi" sangat mudah diminum karena tidak adanya rasa pahit yang tidak sedap. Hampir tidak mungkin untuk mengacaukan rasa "Nairi" dengan cognac lain, karena ini benar-benar unik.

Biaya: 4.500-6.130 rubel, tergantung volumenya.

Ararat "Nairi"
Ararat "Nairi"

pro

  • sisa rasa yang lama yang berlangsung selama 10-20 menit dan berubah dari nada yang lebih intens ke nada yang kurang intens;
  • karakteristik rasa unik yang berbeda dari yang ditemukan di minuman lain;
  • eksposur panjang;
  • dapat dikonsumsi tanpa diencerkan, atau dicampur dengan cola dan es, membuat koktail;
  • rasa ringan tanpa rasa pahit, tidak ada sisa rasa alkohol yang diucapkan.

Minus

  • harga tinggi;
  • tidak dijual di semua toko.

Alkohol Cognac Ararat "Nairi"

Perbandingan merek cognac terbaik

Dengan membandingkan beberapa merek cognac terbaik, Anda dapat memilih minuman yang idealnya cocok untuk Anda tidak hanya dari segi biaya, tetapi juga dari segi karakteristik lainnya.

Sebagai perbandingan, kami telah memilih tiga merek cognac:

  • "Tsar Tigran";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat" Nairi ".
Merek Kualitas Taste note / aftertaste Kutipan Pembungkus kado Biaya
"Tsar Tigran""Tsar Tigran" Premium Kulit lemon, daun salam, aroma lembut 10 tahun Iya Dari 1490 rubel
"Hennessy" V.S.O.P"Hennessy" V.S.O.P Premium Liquorice, honey, flowers, oak 4 tahun Iya 4000 - 9355 rubel
Ararat "Nairi"Ararat "Nairi" Premium Roti goreng, cengkeh, madu, kayu manis 20 tahun Iya 4500 - 6130 rubel

Tiga merek cognac - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi", dan "Hennesy V.S.O.P" - merupakan merek premium, namun minuman ini dijual dengan harga berbeda dan memiliki usia pakai yang berbeda. Bagi mereka yang menyukai cognac berumur panjang, "Ararat Nairi" adalah pilihan yang ideal. Terlepas dari kenyataan bahwa biaya botol 1,5 liter mencapai 6.130 rubel, minuman ini sangat populer karena durasinya yang menua - 20 tahun.

Video - Peringkat Brandy 2020 (hingga 700 rubel)

Bagaimana memilih cognac yang berkualitas

Ada beberapa rekomendasi rambu yang dengannya Anda dapat memahami apakah cognac berkualitas tinggi atau berkualitas rendah ada di depan Anda:

  • jumlah bintang di botol "berbicara" tentang penuaan minuman. Tiga bintang - tiga tahun, lima bintang - lima tahun. Biasanya, semakin lama proses penuaan, semakin enak rasa minumannya;
  • cognac yang baik tidak memiliki aditif sintetis dan perasa buatan;
  • label harus berisi semua informasi tentang minuman: tanggal pembuatan, paparan, komposisi, tempat pembuatan, fraksi volume alkohol. Jika setidaknya satu atau dua poin hilang, Anda harus memikirkan kualitas konyak;
  • kemasan plastik tidak dapat diterima untuk menyimpan cognac! Minuman hanya dapat dikemas dalam botol kaca berkualitas.

Video - Cara memilih dan minum cognac dengan benar

Nasihat! Saat memilih, Anda harus memperhatikan label - itu harus direkatkan dengan tepat, ketat di sepanjang perbatasan. Keburaman, lecet, dan ketidakteraturan adalah tanda produk di bawah standar atau bahkan palsu.

Memilih cognac kualitas terbaik

Cognac mana yang akan Anda pilih atau rekomendasikan?

Simpan hasil voting Anda agar tidak lupa!

Untuk melihat hasilnya, Anda perlu memberikan suara

Apakah artikel itu membantu? Menilai itu

Memuat...

Добавить комментарий