स्क्विड - लाइफचेकर के साथ 10 कक्षा व्यंजन व्यंजन

1. लहसुन और नट के साथ भुना हुआ स्क्विड

लहसुन और नट्स के साथ भुना हुआ स्क्विड: एक साधारण नुस्खा
फोटो: कोजर / शटरस्टॉक

सामग्री

  • स्क्विड के 300 ग्राम;
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • अखरोट या अन्य नट के 60-70 ग्राम;
  • 1-2 डिल शाखाएं;
  • मक्खन के 20-30 ग्राम;
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

उबलते पानी, साफ और कुल्ला में कम करने के लिए कुछ सेकंड के लिए स्क्विड। टुकड़ों के साथ काटने के बाद। लहसुन और नट पीसते हैं। ग्रीन नॉर्बेटा।

पैन में, मध्यम गर्मी पर मलाईदार तेल को पिघलाएं और 2-3 मिनट में, तलना स्क्विड। प्लेट पर डाल दिया और ठंडा।

एक और पैन में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल को ठीक करता है। 15-20 सेकंड के लिए, पागल के साथ लहसुन fry। चूसना, काली मिर्च और साग के साथ मिश्रण। नट-लहसुन सॉस के साथ स्क्विड डालें और मेज पर सेवा करें।

2. प्याज और सोया सॉस के साथ भुना हुआ स्क्विड

प्याज और सोया सॉस के साथ तला हुआ स्क्विड कैसे पकाएं
फोटो: गेशस / शटरस्टॉक

सामग्री

  • 1 किलो स्क्विड;
  • 2 बल्ब;
  • लहसुन के 3-5 लौंग;
  • वनस्पति तेल के 1-2 चम्मच;
  • सोया सॉस के 2 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 2 चम्मच चीनी।

खाना बनाना

उबलते पानी, साफ और कुल्ला में 40-50 सेकंड तक स्क्विड। छल्ले, प्याज - आधे छल्ले के शवों को काटें। लहसुन श्रेय।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गर्म करें। 3-5 मिनट के लिए, सुनहरे रंग तक फ्राइड प्याज। Squid डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं। आग में ज़ूम करने के बाद, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और चीनी जोड़ें। कुछ और मिनट हलचल और तलना। लहसुन के साथ छिड़के।

3. खट्टा क्रीम और प्याज के साथ भुना हुआ स्क्विड

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ भुना हुआ स्क्विड: सरल नुस्खा
फोटो: वीएसएल / शटरस्टॉक

सामग्री

  • 4 स्क्विड;
  • 1 लीक (केवल सफेद भाग);
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • मक्खन के 50 ग्राम;
  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • किसी भी मसाले - स्वाद के लिए;
  • 150-200 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • आटा का 1 बड़ा चमचा;
  • 2-3 पार्सली टहनियाँ।

खाना बनाना

Squid साफ और कुल्ला। चोरों के साथ छल्ले काट लें। लहसुन का टुकड़ा या प्रेस के माध्यम से छोड़ें।

पैन में, मध्यम गर्मी पर मलाईदार और वनस्पति तेल को ठीक करता है। 4-5 मिनट के लिए, लहसुन में से कुछ भुनाओ। किसी भी मसाले के साथ चूसना, काली मिर्च और छिड़कना। Squid जोड़ें और कुछ और मिनट तैयार करें। खट्टा क्रीम को पूरा करें, और फिर से बूट करने के बाद, सो जाओ आटा और मिश्रण। ढक्कन के नीचे लगभग 2 मिनट तैयार करें।

सेवारत से पहले, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कना।

4. टमाटर सॉस में squids stewed

टमाटर सॉस में स्क्विड कैसे पकाएं
फोटो: एनबीएलएक्सईआर / डिपॉजिट फोटो

सामग्री

  • स्क्विड के 700-800 ग्राम;
  • अपने रस में टमाटर के 300 ग्राम;
  • 1 बल्ब;
  • 1 मिर्च काली मिर्च - वैकल्पिक;
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • वनस्पति तेल के 3 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1 चुटकी थाइम;
  • 1 चुटकी तुलसी;
  • 1 चॉपिंग ओरेग्नो।

खाना बनाना

स्क्विड रिंग्स काटने के बाद उबलते पानी, साफ और कुल्ला। टमाटर, प्याज, मिर्च और लहसुन श्रेय।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल के आधे हिस्से को गर्म करें। लगभग 3 मिनट, तलना स्क्विड, स्प्रे, काली मिर्च के लिए और एक प्लेट पर डाल दिया।

मध्यम गर्मी पर शेष तेल और प्याज प्याज के लिए 2-3 मिनट के लिए पहले से गरम करें। तेज काली मिर्च के साथ लहसुन जोड़ें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं। नमक, थाइम, तुलसी और ओरेग्नो जोड़ें। फिर आप टमाटर और रस के साथ लगभग 5 मिनट के साथ ले जाते हैं। स्क्विड रखो और 3-4 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

5. खट्टा क्रीम और गाजर के साथ भुना हुआ स्क्विड

खट्टा क्रीम और गाजर के साथ भुना हुआ स्क्विड: सरल नुस्खा
फोटो: ओलेन्का -2008 / डिपॉजिटो

सामग्री

  • 2 गाजर;
  • 2-3 बल्ब;
  • 4 स्क्विड;
  • वनस्पति तेल के 3-4 चम्मच;
  • 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

एक बड़े grater पर गाजर सटर। प्याज छोटे टुकड़ों में कटौती। उबलते पानी, साफ और कट स्ट्रॉ के साथ स्क्विड छुपाएं।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल के आधे हिस्से को गर्म करें। 5-7 मिनट के लिए, तलना सब्जियां।

शेष तेल के साथ एक और पैन में, 5 मिनट में मध्यम गर्मी पर तलना squids। गाजर और प्याज जोड़ें, और 2-3 मिनट के बाद - खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च। हलचल और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।

6. बियर अनाज में भुना हुआ स्क्विड

स्क्विड कैसे फ्राइड करें
फोटो: स्टूडियो / डिपॉजिट फोटो

सामग्री

  • 6 स्क्विड;
  • 5 अंडे;
  • आटा के 2-3 चम्मच;
  • ½ चम्मच लवण;
  • 70 मिलीलीटर बियर;
  • वनस्पति तेल के 4-5 चम्मच।

खाना बनाना

स्क्विड को साफ करें, कुल्लाएं और छल्ले काट लें।

आटा और नमक के साथ बीयर अंडे, बियर डालना और मिश्रण। यदि आवश्यक हो तो स्पष्ट तरल नहीं होना चाहिए - कुछ और आटा जोड़ें।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गर्म करें। प्रत्येक तरफ 30-40 सेकंड के लिए स्पष्टता और तलना में निचोड़ स्क्विड।

7. ब्रेडक्रंब में भुना हुआ स्क्विड

ब्रेडक्रंब में भुना हुआ स्क्विड: सरल नुस्खा
फोटो: भोफैक 2 / डिपॉजिटो

सामग्री

  • 1 स्क्विड;
  • आटा के 50-70 ग्राम;
  • 1-2 अंडे;
  • नमक का 1 चुटकी;
  • वनस्पति तेल के 3-4 चम्मच;
  • 100 ग्राम ब्रेडक्रंब।

खाना बनाना

कलमारोव साफ, कुल्ला, अंगूठियां काट लें और तुरंत आटे में कटौती करें जबकि वे अभी भी गीले हैं। अंडे नमक के एक चुटकी के साथ झाडू।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गर्म करें। ब्रेडक्रंब में काटने के बाद, स्क्विड पहले अंडे में उतरते हैं। प्रत्येक तरफ लगभग 20 सेकंड के लिए फ्राई रिंग्स। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए कागज तौलिए पर बाहर निकलने के बाद।

8. नींबू, लहसुन और काली मिर्च के साथ मसालेदार स्क्विड

नींबू, लहसुन और काली मिर्च के साथ मसालेदार स्क्विड कैसे पकाएं
फोटो: Bvlena / Shutterstock

सामग्री

  • 3 स्क्विड;
  • 1 नींबू;
  • 1 मिर्च काली मिर्च;
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • जैतून का तेल के 4 चम्मच;
  • नमक का 1 चुटकी;
  • 1 अजमोद टहनी।

खाना बनाना

कलमारोव ने एक मिनट की हिम्मत की। साफ, कुल्ला और छल्ले काट लें।

नींबू के बीमार रस से। चिली श्रेडटिट, प्रेस के माध्यम से लहसुन याद किया। तेल और नमक के साथ सब कुछ मिलाएं। स्क्विड सॉस भरें, एक फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें।

सेवारत से पहले, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कना।

9. सोया सॉस के साथ मसालेदार स्क्विड

सोया सॉस के साथ मसालेदार स्क्विड: सरल नुस्खा
फोटो: lenuskaapple.yandex.ru / डिपॉजिट फोटो

सामग्री

  • 100-150 ग्राम स्क्विड;
  • जैतून का तेल के 5 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • ग्राउंड काली मिर्च का 1 चम्मच;
  • 1 बड़ा चम्मच पेपरिका;
  • 1 बड़ा चमचा अयस्को;
  • 1 बड़ा चमचा कार्नेशन;
  • 1-2 लॉरेल शीट्स;
  • सोया सॉस के 5 चम्मच;
  • ऐप्पल सिरका का 1 बड़ा चमचा;
  • 1 चम्मच तिल।

खाना बनाना

स्क्विड एक मिनट, साफ, कुल्ला और छल्ले में कटौती के बारे में उबाल लें।

मध्यम गर्मी पर एक पुलाव में तेल वारंट। नमक, काली मिर्च, पेपरिका, अयस्क, कार्नेशन और लॉरेल के साथ मिलाएं। आग से निकालें और कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सोया सॉस और सिरका से जुड़ने के बाद।

Squid Marinadas डालो और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सेवा करने से पहले तिल छिड़कें।

10. मशरूम और पनीर के साथ ओवन में स्क्विड

मशरूम और पनीर के साथ ओवन में स्क्विड कैसे पकाना
फोटो: एंड्रिस्ट / डिपॉजिट फोटो

सामग्री

  • 1-2 स्क्विड;
  • 1 बल्ब;
  • Champignons के 150 ग्राम;
  • ठोस पनीर के 100 ग्राम;
  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा;
  • मक्खन के 20-30 ग्राम;
  • आटा का 1 बड़ा चमचा;
  • दूध का 200 मिलीलीटर;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

स्क्विड उबलते पानी को छुपाते हैं, कुल्ला और साफ करते हैं। शवों के छल्ले, प्याज - आधा छल्ले, मशरूम - मध्यम स्लाइस काट लें। मध्यम या उथले grater पर पनीर सोडा।

पैन में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल को ठीक करता है। 5-7 मिनट के लिए, प्याज और Champignons फ्राइये।

एक और फ्राइंग पैन में, मलाईदार तेल मेलिंक। लगभग एक मिनट और एक आधा तलना आटा, थोड़ा, दूध डालें और लगातार उत्तेजित करें। कुछ मिनट बाद, जब सॉस थोड़ा, नमक और काली मिर्च मोटा होता है।

बेकिंग के लिए रूप में, मशरूम और प्याज के साथ स्क्विड डालें। सॉस डालो और पनीर के साथ छिड़कना। लगभग 10-15 मिनट के 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना।

Добавить комментарий