Dranias कैसे तैयार करने के लिए: क्लासिक नुस्खा और अद्भुत विविधता - Lifehaker

डैंक्स के लिए आटा कैसे बनाएं

ड्रेनियास पेनकेक्स हैं जो कूलर आलू, प्याज, मसाले और कभी-कभी अंडे से तैयार होते हैं।

परीक्षण करने से पहले आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है

  1. स्टार्च आलू की किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एक नियम के रूप में, उनके पास एक हल्का भूरा छील और सफ़ेद मांस है। युवा आलू सूट नहीं करेंगे, क्योंकि यह पुराने की तुलना में कम स्टार्च है।
  2. आलू ठीक grater पर सबसे अच्छा रगड़ है। बस एक बार में सभी आलू को साफ़ न करें, लेकिन 2-3 टुकड़े। अन्यथा, आपको कंद पीसना होगा ताकि वे अंधेरा न हो। और पानी में, वे स्टार्च की जरूरत खो देंगे।
  3. ताकि कसा हुआ आलू सूखा न हो, इसे गेंद के साथ वैकल्पिक रूप से रगड़ दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, प्याज प्यूरी तैयार किए गए गिलहरी को एक उत्कृष्ट सुगंध और सुनहरा रंग भी देगा।
  4. ल्यूक के बजाय आप 1-2 चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। यह आलू को अंधेरा करने की अनुमति नहीं देगा, और ड्रानिया को और अधिक हवा भी देगा।
  5. यदि grated आलू ने बहुत अधिक रस दिया, तो यह थोड़ा निचोड़ा जा सकता है। लेकिन ज्यादा नहीं, अन्यथा ड्रैनियन शुष्क और कठिन हैं। तरल डालना बेहतर नहीं है: यह खाना पकाने के अंत में आसान हो सकता है।
  6. क्लासिक Datarams वैकल्पिक में एक अंडा जोड़ें। यह इस घटना में रखा जाता है कि आलू में पर्याप्त स्टार्च नहीं है। अंडा परीक्षण को अलग करने के लिए नहीं देगा।
  7. आटा जोड़ें मत: यह द्रानिया "रबड़" और बेकार बना सकता है। यदि आटा बहुत तरल प्राप्त किया जाता है, तो थोड़ा स्टार्च जोड़ना बेहतर होता है। आप खरीद का उपयोग कर सकते हैं, और आप उस स्टार्च को ले सकते हैं, जो आलू के रस के साथ कंटेनर के नीचे गिर जाएगा।

समय के साथ, डैंक्स की कई विविध व्यंजन रहे हैं, लेकिन आलू हमेशा अपरिवर्तित घटक बनी हुई है। आलू के foddes के कुछ बेहतरीन रूप हैं।

क्लासिक डेनिया

क्लासिक डेनिया
ru.m.wikipedia.org।

सामग्री के

  • 5-7 आलू;
  • 1 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

आलू और प्याज sutitate। नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो एक अंडा और स्टार्च जोड़ें और सजातीय स्थिरता में मिलाएं।

पनीर के साथ डायकर

पनीर के साथ डायकर
Postila.ru।

सामग्री के

  • ठोस पनीर के 100 ग्राम;
  • 1 लहसुन लौंग;
  • 5-7 आलू;
  • 1 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

स्टोडिट पनीर और लहसुन। वैकल्पिक रूप से सोडा आलू और प्याज। इस मिश्रण में पनीर, लहसुन और मसालों को जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि पनीर काफी ठोस है, तो आप नमक नहीं डाल सकते हैं या थोड़ा सा नहीं डाल सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आटा में एक अंडे और स्टार्च जोड़ें।

कैसे घर पनीर पकाने के लिए →

Minceda के साथ Dranians

Minceda के साथ Dranians
Gotovite.ru।

सामग्री के

  • 200-300 ग्राम Mince (आप किसी भी मांस, जैसे पोर्क, गोमांस या चिकन ले सकते हैं);
  • 2 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 5-7 आलू;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

Mince 1 ठीक बल्ब, नमक और काली मिर्च और मिश्रण में जोड़ें। आप अपनी पसंद के लिए अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से आलू और दूसरा बल्ब सत्तेल। कुछ मसालों को जोड़ें और, यदि आवश्यक हो, अंडा और स्टार्च और अच्छी तरह मिलाएं।

मशीन और आलू बस मिश्रण कर सकते हैं, और आप भरने के साथ एक पैनकेक बना सकते हैं। उनकी खाना पकाने के लिए विधि आप नीचे पाएंगे।

मशरूम वाले ड्रेनियन

मशरूम वाले ड्रेनियन
Postila.ru।

सामग्री के

  • 200-300 जी Champignons;
  • कुछ वनस्पति तेल;
  • 5-7 आलू;
  • 1 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

गर्म तेल पर छोटे क्यूब्स और तलना के साथ मशरूम काट लें। आलू और प्याज sutitate। मसालों और मिश्रण जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो अंडे और स्टार्च जोड़ें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

मशरूम को आलू मिश्रण में जोड़ा जा सकता है या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स में भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

ज़ाबाकी के साथ ड्रेनियन

ज़ाबाकी के साथ ड्रेनियन
Kitchme.com।

सामग्री के

  • 1 छोटी उबचिनी;
  • 5-7 आलू;
  • 1 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • Dill, अजमोद या हरी प्याज का गुच्छा;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

उबचिनी को साफ करें, इसके बीज, सोडा और अतिरिक्त रस निचोड़ें। वैकल्पिक रूप से सोडा आलू और प्याज। सब्जियां मिलाएं, मसालों, कटा हुआ हिरन जोड़ें और यदि आवश्यक हो, अंडा और स्टार्च।

14 स्वादिष्ट उबचिनी व्यंजन →

कद्दू के साथ dranias

कद्दू के साथ dranias
Cgotovim.ru।

सामग्री के

  • 300 ग्राम कद्दू;
  • 5-7 आलू;
  • 1 बल्ब;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 1 अंडे - वैकल्पिक;
  • 1-2 चम्मच स्टार्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना

सत्तेल कद्दू। वैकल्पिक रूप से सोडा आलू और प्याज। इन अवयवों को मिलाएं, नमक जोड़ें और यदि आवश्यक हो, तो अंडे और स्टार्च।

कद्दू से खाना बनाना: 7 बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन →

कैसे भरने के बिना पीसने के लिए

ड्रेनियास गर्म सब्जी या मक्खन के साथ एक विभाजित फ्राइंग पैन पर फ्राइंग कर रहे हैं। यह ड्रैनियों को लगभग आधा कवर करना चाहिए। फिर वे एक भूख कुरकुरा क्रस्ट हासिल करेंगे।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन अग्रिम में गर्म करने के लिए बेहतर है। जैसे ही शेर के लिए आटा तैयार हो जाएगा, आपको तुरंत फ्राइंग शुरू करने की आवश्यकता है।

एक चम्मच के साथ आलू के द्रव्यमान को घुमाएं और इसे पैन पर रखें, एक चम्मच के साथ। पतला परीक्षण की एक परत है, अधिक कुरकुरा fritters।

तातर कैसे फ्राइये

दोनों तरफ कुछ मिनटों के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राई डायियानकी: क्रस्ट को सुनहरा होना चाहिए। तैयारी का समय डंक की मोटाई पर निर्भर करता है। पतली foddes के प्रत्येक पक्ष के लिए, इसमें लगभग 3-5 मिनट लगेंगे, और मोटी - 7-10 मिनट।

तातर कैसे फ्राइये

डंक के प्रत्येक बाद के हिस्से को जलाने से पहले, आटा को अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक है। अपनी रचना में स्टार्च नीचे पर बस सकता है, फिर डायियानियंस फॉर्म के लिए खराब होंगे।

भुना हुआ के बाद, एक पेपर नैपकिन पर पेनकेक्स रखें ताकि यह उनसे एक अतिरिक्त वसा हो।

तातर कैसे फ्राइये

भरने के साथ दस्त कैसे करें

पैन और स्कैटर पर आलू द्रव्यमान को बाहर रखें। तुरंत अपनी पसंद पर छोटे मांस कटलेट, मशरूम या अन्य अवयव डालें। फिर आटा के एक और चम्मच भरने और डियान के साथ-साथ सामान्य रूप से भरने को कवर करें।

भरने के साथ दस्त कैसे करें

डेनिया की सेवा कैसे करें

सबसे अच्छा डेटा - बस पकाया। एक ठंडे रूप में, वे अब इतनी स्वादिष्ट नहीं होंगे।

डिस्टस को एक स्वतंत्र पकवान माना जाता है। अक्सर उन्हें खट्टा क्रीम और ताजा साग के साथ परोसा जाता है। लेकिन आप अपने स्वाद के लिए अन्य सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

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Dranias बेलारूसी व्यंजन के एक क्लासिक फ्रेंच-अनुकूल पकवान हैं, जो पूरी दुनिया में प्यार करता है। ऐसी पकवान तैयार करें सरल सरल है, लेकिन यह विभिन्न additives के साथ पूरी तरह से और पूरी तरह से संयुक्त फिट बैठता है। आप मांस, पॉडलिवल, खट्टा क्रीम, मशरूम और विभिन्न लवण की सेवा कर सकते हैं। यदि आपने पहले एक पकवान तैयार नहीं किया है या अपने खाना पकाने के लिए केवल एक नुस्खा नहीं है, तो आपको चरण-दर-चरण एक फोटो चरण के साथ क्लासिक आलू पेनकेक्स की तैयारी के लिए अपने 10 चरण-दर-चरण व्यंजनों से परिचित होना चाहिए।

क्लासिक आलू डाटारेंट्स

एक पैन में आलू पेनकेक्स के लिए क्लासिक नुस्खा

सर्विंग्स की संख्या - 6 टुकड़े

खाना पकाने का समय - 40 मिनट

डंक्स का यह सबसे सरल और क्लासिक पर्चे, जो शुरुआती रसोइयों पर भी बिल्कुल अच्छा है। नुस्खा के अनुपात का निरीक्षण करने के लिए यथासंभव सटीक प्रयास करें, और आपको भूख पेनकेक्स मिल जाएगा, जो कि टूटना असंभव होगा।

कैलोरी: 199। केकेल

प्रोटीन: 3 г

वसा: 13.2। г

कार्बोहाइड्रेट्स: 17.6 г

  • आलू के कंद छील और "पेफोल" को साफ करते हैं, जिसके बाद आप ठंडे चलने वाले पानी के नीचे कंदों को अच्छी तरह से धोते हैं।

  • उसके बाद, एक उथले grator पर grater और सोडा सभी आलू ले लो और द्रव्यमान को एक उथले जाल के साथ एक चाकू में डाल दिया ताकि आलू अतिरिक्त तरल निकाल दिया। उसके बाद, एक उपयुक्त कटोरे में grated आलू डाल दिया।

  • एक कटोरे में grated आलू के साथ, चिकन अंडे तोड़ने, नमक पंप और अच्छी तरह से एक दूसरे के साथ सामग्री मिश्रण।

  • उसके बाद, आटा में आटा जोड़ना शुरू करें, सचमुच दो या तीन चम्मच से शुरू करें - दत्ते पर आटा बहुत तरल नहीं होना चाहिए, न ही बहुत मोटा होना चाहिए, अन्यथा दस्त बेकार और कठिन होगा।

  • यदि आवश्यक हो, तो आटा को अच्छी तरह मिलाएं, इसमें थोड़ा आटा डालना। आटा को तब तक मिलाएं जब तक आटा आलू के चिप्स के बीच पूरी तरह से वितरित नहीं हो जाता।

  • मोटी रेखा गिरफ्तारी लें, कुछ वनस्पति तेल चम्मच टाइप करें और गर्म करें। पहले से गरम फ्राइंग पैन की डिग्री निर्धारित करने के लिए, आप उस पर थोड़ा आटा छोड़ सकते हैं; यदि यह दर्द होता है और बुलबुले इसके चारों ओर बनते हैं, तो आप फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। एक चम्मच की मदद से आटा डालें, गोल पेनकेक्स बनाएं।

  • एक गोल्डन क्रस्ट बनाने के लिए दोनों तरफ एक मध्यम आग पर डियानकी को फ्राइये। पैन में तेल डालना न भूलें, अन्यथा ड्रमियन कठोर नहीं होंगे। आलू से पेनकेक्स पकवान पर बाहर निकलते हैं।

क्लासिक बेलारूसी डैंक्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

चूंकि द्रानिया बेलारूसी व्यंजन का एक व्यंजन है, इसलिए हम आपको एक रोस्टर के साथ सबसे असली बेलारूसी डियान के लिए एक नुस्खा लाने के लिए चाहते हैं। यह पकवान बहुत स्वादिष्ट और बहुत मोटा, संतोषजनक है। एक ऐसा पकवान, आप कई मेहमानों को कई मेहमानों को खिलाने के लिए खिला सकते हैं, बने रहेंगे।

सामग्री के:

  • आलू - 2 किलो।
  • गेहूं का आटा - 5-6 बड़ा चम्मच।
  • चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • सोलो - स्नेहक फ्राइंग पैन के लिए
  • मांस परत के साथ सैलो - 500 ग्राम।
  • प्याज - 1-2 सिर
  • खट्टी मलाई

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सबसे पहले आपको सभी आलू को साफ करने और सभी ब्लेज़र और आंखों को हटाने की जरूरत है। कंद पूरी तरह से ठंडे चलने वाले पानी में धोते हैं और कंदों को एक बड़े कटोरे में डालते हैं, पूरी तरह से ठंडे पानी के साथ आलू को ढंकते हैं।
  2. फिर कंदों में से एक कटोरे को पानी से ले जाएं और उन्हें छोटे grater पर एक गैर-धातु कटोरे में रगड़ें, ताकि यह भूसे नहीं है, लेकिन कैशियर। यदि आपके पास उपयुक्त नोजल है तो आप गठबंधन का भी उपयोग कर सकते हैं।
  3. जब सभी आलू कुचलते हैं, कटोरे में तरल पदार्थ की मात्रा की सराहना करते हैं। यदि यह निष्पक्ष रूप से बहुत अधिक है (यह युवा या बहुत अच्छे आलू के कारण होता है), भाग लें। फिर अंडे के कटोरे में चिल्लाओ और सबकुछ मिलाएं।
  4. आलू में नमक जोड़ें और आटा को हलचल करने के लिए समानांतर आटा डालना शुरू करें। उस आटा की मात्रा जिसे जोड़ा जाना चाहिए, सीधे आलू की गुणवत्ता पर निर्भर है। यदि यह बहुत पानी है, तो आटे को काफी चाहिए; नतीजतन, आटा मोटी fritters पर होना चाहिए।
  5. स्टोव पर दो फ्राइंग पैन रखें। ड्रैनियनों को फ्राइंग करने के लिए, एक गर्म और सावधानी से लैब्रिकेट करते हैं। जब आटा, पैन में छिपे हुए, तो यह शुरू हो जाएगा, आप तलना कर सकते हैं। अग्नि की शक्ति के आधार पर शाब्दिक रूप से 1-2 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर पैनकेक्स और फ्राई जैसे एक चम्मच का उपयोग करके पेनकेक्स फॉर्म।
  6. दूसरे फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए रखें, और इस समय, मांस इंटरलॉक या मांस के साथ दीपक काट लें और बल्ब को साफ करें। प्याज को छल्ले में या तो आधे छल्ले से काटने की जरूरत है। सीढ़ी को टूटने के साथ रखें और इसे एक बड़ी आग पर रखें जब तक कि यह सुनहरा और तैयार न हो जाए। प्याज जरूरी रूप से भुना हुआ की शुरुआत में जोड़ते हैं ताकि वह तैयार हो सके।
  7. जब छेदा और सभी ड्रैनियन तैयार होते हैं, तो पकवान को पेनकेक्स और एक पैन के साथ मेज पर एक रोस्टर के साथ रखें। भुना हुआ, स्प्रे नमक के साथ पैन में खट्टा क्रीम डालो और आप रात का खाना शुरू कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

ओवन में डैंक्स के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

चर्मपत्र की एक शीट पर हरे रंग के spruts के साथ आलू पेनकेक्स

यदि आप सामान्य से अधिक आहार डाटारी बनाना चाहते हैं, तो आपको अपनी तैयारी के लिए ओवन का उपयोग करना चाहिए। तो पकवान कम वसा और कम कैलोरी हो जाएगा, इसलिए आप निश्चित रूप से क्लासिक डैंक्स तैयार करने के लिए इस विकल्प को आजमाएंगे।

सामग्री के:

  • ताजा आलू - 1 किलो।
  • नमक स्वादअनुसार
  • आटा - 3-4 बड़ा चम्मच।
  • अंडे - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सबसे पहले, आलू के छील को कुल्लाएं और साफ करें, आलू "आंखें" और सभी प्रकार के ब्लेरसिंग को हटा दें। फिर कंद को फिर से प्राप्त करें और उन्हें एक आरामदायक कटोरे में डाल दें।
  2. कैसिस के गठन से पहले एक उथले grater पर एक खाद्य प्रोसेसर या grater और सोडा सभी आलू ले लो। यदि परिणामस्वरूप द्रव्यमान में बहुत अधिक तरल पदार्थ है, तो आलू को थोड़ा खड़ा करें और अधिशेष को नाली दें।
  3. आलू के साथ एक कटोरे में एक चिकन अंडे और नमक जोड़ें, और फिर एक चम्मच के साथ सामग्री के मिश्रण को मिलाएं। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, बल्कि घने आटा के गले लगाओ। चूंकि डियानसी ओवन में है, क्योंकि पैन में उतना तेज़ नहीं है, आटा अधिक घना होना चाहिए।
  4. जब आप एक अच्छी परीक्षा स्थिरता प्राप्त करते हैं, तो कुटीर पनीर पुलाव के रूप में, आप बेकिंग व्यंजन पर जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट लें और इसे बेकरी पेपर से जांचें।
  5. एक चम्मच की मदद से, बेकिंग शीट पर डियांकी डालें, उन्हें नीचे ले जाएं और पीड़ों के बीच एक छोटी दूरी छोड़ दें। यदि आपके पास बहुत सारे आलू हैं, तो या तो एक छोटी बेकिंग शीट है, तो उन्हें सेंकना उन्हें दो में जाना होगा।
  6. दोस्की के अर्द्ध तैयार उत्पादों के साथ एक बेकिंग शीट ने ओवन को लगभग 20-30 मिनट तक 180 डिग्री तक पहले से गरम कर दिया। पेनकेक्स का तैयारी समय आपके ओवन और प्रसंस्करण मोड पर निर्भर करेगा।
  7. ओवन से बाहर निकलने के लिए तैयार हो जाओ, उन्हें बेकरी पेपर से हटा दें और इसे एक विस्तृत पकवान में ले जाएं। आप इसे खट्टा क्रीम और हिरन की सेवा करके इस पकवान की सेवा कर सकते हैं।

लहसुन के साथ मसालेदार dranians

लहसुन वाले ड्रिसियन एक सुंदर भूख लगी हैं, एक मसालेदार नाश्ता जो किसी भी लंच मेनू में अच्छी तरह से फिट होगा। Draisians किसी भी सॉस, चिकन और मांस के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, और वे बिना किसी additives के, उन्हें भी खा सकते हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो।
  • आटा - 2 बड़ा चम्मच।
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।
  • लहसुन - 3 दांत
  • डिल - ½ बीम
  • प्याज - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू के कंद छील से साफ करते हैं, और फिर उन्हें ठंडे पानी की एक बड़ी मात्रा में कुल्ला करते हैं। आंखों और spontaneum की उपस्थिति के लिए कंदों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, जिसे हटाने की भी आवश्यकता है।
  2. एक छोटे से grater में, आलू सोडा, थोड़ा दबाकर इसे एक कटोरे में डाल दिया। फिर लहसुन और प्याज साफ करें; लहसुन लहसुन प्रेस, और कैशर की स्थिति में छोटे grater पर प्याज सोडा के माध्यम से छोड़ दें।
  3. एक गहरे गैर-धातु कटोरे में मिलाएं नशीली दवाओं के लिए सभी सामग्री, फिर नमक और चिकन अंडे जोड़ें। परीक्षण पर एक अंडे को वितरित करने, इसे अच्छी तरह से मिलाएं। उसके बाद, गेहूं का आटा जोड़ना शुरू करें, मामूली घने आटा स्थिरता प्राप्त करना।
  4. अंत में, डिल कुल्ला और एक तेज चाकू के साथ इसे सहन करें, एक कटोरे में डालो और मिश्रण।
  5. आग पर, मोटी तल वाले बड़े फ्राइंग पैन रखें, इसमें वनस्पति तेल के कई चम्मच टाइप करें और जब तक यह बहुत गर्म न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। यदि आप एक खराब preheated पैन पर पेनकेक्स की फ्राइंग शुरू करते हैं, तो वे उसके पास चले जाएंगे और पीले होंगे।
  6. एक पारंपरिक चम्मच के साथ अच्छी तरह से गर्म तेल में, डंक्स के पहले बैच को बाहर रखें, मध्य स्तर पर आग लगाएं और प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट के लिए डियानसी को फ्राइये दें। अन्य सभी आटा के साथ भी करें।
  7. डंक के फ्राइंग के दौरान तेल के स्तर का ट्रैक रखने के लिए मत भूलना, यह बहुत अधिक या बहुत कम नहीं होना चाहिए। जब आप सभी डेट्रांट तैयार करते हैं, तो आप तुरंत विभिन्न सॉस, खट्टा क्रीम या इसी तरह की मेज के लिए एक डिश की सेवा कर सकते हैं।

पनीर के साथ ड्रैकर्स के लिए क्लासिक नुस्खा

पनीर के साथ आलू का संयोजन एक पसंदीदा स्वादिष्ट संयोजन है। कसा हुआ पनीर आलू मैश किए हुए आलू और आलू के सूप में जोड़ा जाता है, और पनीर के बजाय कोई व्यक्ति पनीर सॉस और फ्रेंच फ्राइज़ से प्यार करता है। हम आपको पारंपरिक ठोस पनीर के साथ आलू के पेनकेक्स के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा देते हैं जो निश्चित रूप से आपके और आपके प्रियजनों को स्वाद के लिए आएगा।

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो।
  • गेहूं का आटा - 2-3 बड़ा चम्मच।
  • पनीर ठोस किसी भी - 250 जीआर।
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू के कंद छील को साफ करते हैं, फिर आलू को कुल्लाएं और सभी "आंखें" और संदिग्ध अंधेरे को हटा दें। आलू पानी के साथ एक कटोरे में गुजरते हैं और परीक्षण तैयार करना शुरू करते हैं।
  2. एक छोटे से grater में, एक अलग गैर-धातु कटोरे में सोडा आलू, और फिर मध्यम या छोटे grater का उपयोग करके एक ही ठोस पनीर सोडा - जैसा कि आप और अधिक पसंद करते हैं। सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण।
  3. फिर पनीर और आलू के साथ एक कटोरे में एक चिकन अंडे जोड़ें, आटा में ध्यान से हस्तक्षेप करें और आटा में गेहूं के आटे को जोड़ना शुरू करें। धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ आटा को चिह्नित करें, मिश्रण की मामूली मोटी स्थिरता की मांग करें।
  4. एक मोटी तल के साथ एक अच्छा फ्राइंग पैन रखें और वहां वनस्पति तेल के कई बिस्तरों को टाइप करें। जब तेल की जड़, आग को मध्य और चम्मच में कम करें, पैन के नीचे डंक के पहले बैच को विघटित करें।
  5. प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए फ्राइड डियांकी ताकि वे भूख सुनहरे क्रस्ट हो। इस प्रकार, एक बड़े पकवान पर तैयार किए गए डियान को बिछाने, सभी आटा बाहर काम करते हैं।
  6. जब पनीर के साथ सभी ड्रैडियन तैयार होते हैं, तो आप टेबल पर सेवा से पहले उन्हें ताजा हिरण और कसा हुआ पनीर के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

अपनी भूख और पाक सफलता का आनंद लें!

मांस के साथ कच्चे नाली

मांस के साथ डाइस एक बहुत ही संतोषजनक डिनर या नाश्ता बन सकता है, और यह भी पकवान एक निर्बाध के लिए बिल्कुल सही है। कुछ क्षेत्रों में, मांस के साथ बेलारूसियों को "जादूगर" कहा जाता है। ठंडे दूध या खट्टा क्रीम के साथ जादूगर खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट है, इसे आजमाएं!

सामग्री के:

  • आलू - 1.5 किलो।
  • कीमा बनाया हुआ मांस - 400 जीआर।
  • प्याज - 1 छोटा सिर
  • चिकन अंडे - 1-2 पीसी।
  • गेहूं का आटा - 4-5 बड़ा चम्मच।
  • नमक स्वादअनुसार
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सबसे पहले, पेनकेक्स के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सोडा ठीक grater शुद्ध बल्ब पर और Cassea एक कटोरे में डाल दिया। मांस कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें। सुंदर अपने हाथों से भराई धोएं और फ्रिज में फिल्म के नीचे हटा दें।
  2. आलू छील, "peephole", कताई और ठंडे चलने वाले पानी में कंदों को कताई और कुल्ला। कैशर की स्थिति में छोटे grater पर आलू सोडा धोना, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें।
  3. आलू के साथ एक कटोरे में, एक कच्चे चिकन अंडे, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) जोड़ें, और फिर धीरे-धीरे आलू आटा आटा में हस्तक्षेप करें। आटा सामान्य से थोड़ा मोटा होना चाहिए ताकि आप आमतौर पर जादूगर बन सकें।
  4. मक्खन के साथ फ्राइंग पैन रखें और इसके लिए अच्छी तरह से प्रतीक्षा करें। एक चुपके फ्राइंग पैन पर, आटा को एक पैंके के रूप में रखें, लेकिन बहुत पतला नहीं; फिर प्रत्येक केक के बीच में, मांस डालें और भरवां पीस लें। आटा के एक चम्मच के ऊपर रखो।
  5. Sorcerers बहुत समशीतोष्ण गर्मी पर तलना, एक ढक्कन के साथ कवर को कवर किया ताकि मांस के साथ dranis अंदर से अभिभूत हो। इसी तरह, उन्हें और दूसरी तरफ से फ्राइये।
  6. समाप्त जादूगर एक विस्तृत पकवान या गहरे कटोरे में बदल गया और खट्टा क्रीम या दूध के साथ भाग की सेवा। ऐसे ड्रैनियन को ठंडा रूप में भी खाया जा सकता है - यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

Zucchild के साथ आलू पेनकेक्स

Zucchille के साथ आलू पेनकेक्स मानक डेटास की तुलना में अधिक आहार होगा। पकवान की संरचना में उबचिनी के कारण, इसकी स्टार्च कम हो जाएगी, और यह अधिक उपयोगी हो जाएगी। यदि आप स्वयं का पालन करते हैं, लेकिन अचानक मैं कुछ स्वादिष्ट चाहता था - यह नुस्खा आपके लिए।

सामग्री के:

  • आलू - 0.7 किलो।
  • Zucchini - 0.5 किलो।
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।
  • गेहूं का आटा - 2-3 बड़ा चम्मच।
  • नमक स्वादअनुसार
  • साग - स्वाद के लिए
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पहले उबचिनी को साफ करें, इस से बीज हटा दें और इसे उथले grater पर सोडा दें। एक युवा zucchini मत लो, क्योंकि यह बहुत अधिक रस देता है। आभारी फल में, एक कटोरे में डाल दें और थोड़ा चमकदार तरल दें।
  2. जबकि उबचिनी का बचाव किया जाता है, आलू के कंदों को साफ और धोया जाता है। आलू एक उथले grater भूसे पर suitoriate, और थोड़ा चमकदार तरल भी देते हैं। फिर उबचिनी और आलू को मिलाएं, मिश्रण करें।
  3. सब्जियों के मिश्रण में एक अंडा और नमक जोड़ें, अच्छी तरह से एक साथ हलचल करें और धीरे-धीरे आटा जोड़ें, पेनकेक्स के रूप में मामूली मोटी आटा स्थिरता प्राप्त करना। ग्रीन्स हल, पीसकर आटा, हलचल, हलचल। यदि आप चाहें तो आप मिर्च भी जोड़ सकते हैं।
  4. आग पर, एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करें, वहां कुछ वनस्पति तेल टाइप करें। जब तेल की जड़, आग को बीच में कम करें और पैन में पेनकेक्स के पहले बैच को बाहर रखें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए ज़ुचिनी और आलू से तलना पेनकेक्स, और फिर पकवान पर तैयार किए गए डेज़ियंस को बाहर निकालें।
  5. उसी तरह, एक फ्राइंग पैन में सभी आटा, टॉपिंग और गर्म तेल तैयार करें। जब सभी ड्रैनियन तैयार होते हैं, तो उन्हें खट्टा क्रीम सॉस या सामान्य खट्टा क्रीम के साथ टेबल पर सेवा दें।

बॉन एपेतीत!

अंडे जोड़ने के बिना आलू से ड्रैसियन

अंडे के बिना द्रणिया एक महान दुबला पकवान है जो बहुत ही तैयारी कर रहा है। यदि आप पोस्ट का पालन करते हैं या सिर्फ किसी भी कारण से अंडे नहीं खाते हैं, तो यह नुस्खा आपके पास बहुत आना चाहिए। प्रयत्न!

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो।
  • डिल - स्वाद के लिए
  • गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच।
  • नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू के कंद चलने वाले पानी के नीचे धोते हैं, और फिर उन्हें छील से साफ करते हैं। आंखों और सभी प्रकार के काले रंग को हटा दें, जिसके बाद यह आलू को स्पिन करने के लिए एक बार फिर से है।
  2. आलू छोटे grater पर सत्तेल, फल को कैशिट्ज़ में बदलना। जब सभी आलू कुचल जाते हैं, तरल और स्टार्च को छोड़ दें और तरल को नाली दें। आपको बल्कि घने और सूखे कैशियर प्राप्त करना होगा।
  3. चलने वाले पानी में ग्रीन कुल्ला और बारीक काट लें, आलू के साथ एक कटोरे में जोड़ें, मिश्रण करें। फिर नमक को पेरेपे करें और फिर से आटा मिलाएं।
  4. आखिरी लेकिन धीरे-धीरे फर्श के आटे के लिए आटा में डालना शुरू करें, अच्छी तरह से आटा गूंधते हुए। जब ड्रकोव के लिए आटा मोटा हो जाता है, तो पेनकेक्स की तरह, आप फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।
  5. आग पर, एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन को विभाजित करें, वहां कुछ वनस्पति तेल प्राप्त करें। जब तेल की जड़, आग को बीच में कम करें और पैन में पेनकेक्स के पहले बैच को बाहर रखें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए उबचिनी और आलू से तलना पेनकेक्स, और फिर पकवान पर तैयार किए गए मर जाते हैं।
  6. इसी तरह, सभी आटा तैयार करें, तेल को एक फ्राइंग पैन में आवश्यकतानुसार तैयार करें। अंडे के बिना डेटारेंट समाप्त हुए किसी भी सॉस और व्यंजन के साथ या नाश्ते या रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र पकवान के रूप में फ़ीड।

बिना तेल के आलू से आहार पैनटो

भूख, सत्य कुरकुरा नहीं है, ड्रैनियंस बिना तेल के तैयार किया जा सकता है। इस तरह का पकवान तेल पर क्लासिक डियानकी की तुलना में अधिक आहार होगा। यदि आप अपने आप को स्वादिष्ट और तला हुआ के साथ छेड़छाड़ करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए सही है।

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो।
  • डिल - स्वाद के लिए
  • गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच।
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू के कंद छील को साफ करते हैं, फिर आलू को कुल्लाएं और सभी "आंखें" और संदिग्ध अंधेरे को हटा दें। आलू पानी के साथ एक कटोरे में गुजरते हैं और परीक्षण तैयार करना शुरू करते हैं।
  2. एक छोटे से grater में, एक अलग गैर-धातु कटोरे में sodarate आलू, एक छोटे grater का लाभ लेते हुए, जो आलू को कैशीज़ में बदल देगा। आलू के लिए एक चिकन अंडे जोड़ें और एकरूपता के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
  3. उसके बाद, आटे में गेहूं का आटा डालें, इतनी आटा स्थिरता प्राप्त करें जैसे कि आप पेनकेक्स की तैयारी कर रहे थे।
  4. स्लैब पर, एक मोटी तल के साथ एक अच्छा फ्राइंग पैन डाल दिया। बहुत कम आग चालू करें ताकि फ्राइंग पैन केवल थोड़ा गर्म हो और चम्मच के साथ पेनकेक्स के पहले बैच को बाहर निकालें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए नस्लों को तैयार करें।
  5. वे समान कार्रवाई सभी शेष आटे के साथ दोहराते हैं, एक डिश या कटोरे में तैयार किए गए डेज़ियंस को बिछाते हैं। सुनिश्चित करें कि फ्राइंग पैन गर्म नहीं होता है और आग में वृद्धि नहीं करता है, अन्यथा फ्राइंग पैन के नीचे पेनकेक्स।
  6. तेल के बिना समाप्त डेटार पनीर, खट्टा क्रीम, सॉस, या ताजा सब्जियों और हिरन के साथ किसी भी additives के साथ सेवा कर सकते हैं।

आटा जोड़ने के बिना क्लासिक डियानकी

यदि वांछित है, तो डंठों की तैयारी में आटा के बिना करना काफी संभव है, तो वे बहुत खस्ता और सुनहरे होंगे। इस तरह के डब टरबाइन एक स्नैक्स के रूप में या बड़ी मेज पर स्नैक डिश के रूप में बियर के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो।
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू कंद त्वचा को साफ करते हैं, और फिर सभी ब्लेज़र और "आंखें" को हटा दें। आलू बड़ी संख्या में चलने वाले पानी में कुल्ला।
  2. कंद मध्य ग्राटर पर स्टोडिट, जो आमतौर पर गाजर को रगड़ते हैं। सभी आलू कुचलने के बाद, इसे अतिरिक्त नमी से थोड़ा निचोड़ें और मसालों के साथ नमक जोड़ें, मिश्रण करें।
  3. फिर एक चिकन अंडे को आलू के भूसे में उधार दें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि अंडा आलू के भूसे के बीच समान रूप से वितरित किया जा सके। इस चरण में, आप डियानिया में कुचल हरियाली या कुछ विशेष मसाले जोड़ सकते हैं।
  4. आग पर एक मोटी समाज रखें और इसमें कई चम्मच तेल टाइप करें। फ्राइंग पैन को रोल करें ताकि एक फ्राइंग पैन में गिरने वाली आटा सभी तरफ से बुलबुले से ढकी हुई हो।
  5. आलू आटा एक चम्मच के साथ पैन पर डाल दिया और सचमुच प्रत्येक फ्राइंग पैन से औसत से थोड़ा ऊपर आग पर 1.5-2 मिनट फ्राइये।
  6. एक विस्तृत पकवान पर तैयार Dianki रखो और अपने विवेकानुसार ताजा साग और पनीर के साथ छिड़कना। आप इस पकवान और गर्म और ठंड खा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

आलू का उपयोग लगभग पूरी दुनिया में खाना पकाने में किया जाता है। यह विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में बहुत लोकप्रिय है। यह एक स्वादिष्ट सूप सूप तैयार कर रहा है, यह उसके देहाती के चारों ओर फ्राइंग है, पोर्क और अन्य मांस के साथ ओवन में बेक्ड है या डायियानियंस कटौती कर रहे हैं, हम आज के बारे में क्या बात कर रहे हैं और बात कर रहे हैं। पकवान तैयारी में बहुत आसान है, लेकिन पौष्टिक और स्वादिष्ट, इसलिए जिन्होंने ऐसा करने की कोशिश नहीं की, कोशिश करना सुनिश्चित करें।

बहुत से लोग समझ में नहीं आता कि क्यों तैयार उत्पादों का कोई नाम है, लेकिन सबकुछ सरल है। यह "DYP" शब्द से हुआ, जिसका अर्थ है रगड़। इसके अलावा, लोगों ने इसे डिशन, पेनकेक्स या ओलाडियम कहा। उन्हें नाश्ते की भूमिका और नाश्ता के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

व्यंजनों के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं और उनमें से एक को क्लासिक नाम देना असंभव है, क्योंकि प्रत्येक परिचारिका अपने तरीके से तैयार होती है। उदाहरण के लिए, कुछ तथाकथित आटा सॉसेज, मांस या पनीर में जोड़े जाते हैं, यह अधिक मूल और स्वादिष्ट हो जाता है। आज हम ऐसी व्यंजनों को देखेंगे और न केवल, इसलिए हर किसी को खुद के लिए एक डिश मिल जाएगी।

सबसे स्वादिष्ट क्लासिक आलू डंक्स नुस्खा

हम सामान्य तैयारी नुस्खा के साथ शुरू करते हैं, जहां हम सबसे मानक उत्पादों का उपयोग करेंगे। ऐसे पेनकेक्स अक्सर कैंटीन या कैफे में पाए जाते हैं, जहां उन्हें सोल्यंका, या नाश्ता के रूप में परोसा जाता है।

https://youtu.be/yvyxtomxjog।

तैयार उत्पाद को सभी घरों के साथ करना होगा, इसलिए मैं आपको पहले से चेतावनी देता हूं कि पर्याप्त उत्पादों को तैयार करना आवश्यक है। यह भी चेतावनी दें कि एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन को तलना बेहतर है, क्योंकि यह जला देना पसंद करता है।

सामग्री के:

  • आलू - 5 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • आटा - 2-3 बड़ा चम्मच। एल
  • अंडे - 1 पीसी।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हम कंदों को साफ करते हैं और उन्हें एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। वास्तव में, आप रगड़ सकते हैं और एक छोटे से खंड में - सब कुछ व्यक्तिगत रूप से यहां है। दस्तों में एक बड़े क्रॉस सेक्शन का उपयोग करके सब्जी की संरचना से बेहतर महसूस किया जाएगा।

2. प्रक्रिया के पूरा होने पर, हम शुरुआत रूट रूट को एक चाकू या कोलंडर में स्थानांतरित करते हैं और इससे सभी नमी को अच्छी तरह से दबाते हैं। इस प्रक्रिया को याद नहीं किया जा सकता है, क्योंकि अत्यधिक तरल पदार्थ के कारण, फ्राइंग के साथ उत्पाद बस पैन के नीचे के माध्यम से फैल गया है।

3. प्याज के बाद, लेकिन बस इसे एक अच्छी grater पर करें। तैयार मैश किए हुए आलू डालें।

प्याज हमारे पकवान को न केवल स्वाद देगा, बल्कि रूटप्रोप की भी मदद करेगा। इसलिए, यदि आप इस सब्जी को पसंद नहीं करते हैं, तो इसके बजाय बस नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं।

4. अब आधार पर, हम अंडे चलाते हैं, नमक, काली मिर्च और आटा जोड़ते हैं। हम एक चम्मच लेते हैं और एक सजातीय चिपकने वाला द्रव्यमान तक पूरी तरह से मिश्रण करते हैं। अंतिम मिश्रण को सामान्य आटा को पेनकेक्स पर याद दिलाना चाहिए, केवल संरचित।

5. चलो भुना हुआ शुरू करते हैं। हमने पैन को स्लैब पर रखा और वनस्पति तेल डालना। बस इसे समझें नहीं, इसे लगभग 3 मिमी के नीचे कवर करना चाहिए। इसके बाद, हम आटा का एक बड़ा चमचा प्राप्त करते हैं और पैन पर बाहर निकलते हैं, इसे थोड़ा धूम्रपान करते हैं।

ध्यान दें कि मध्यम गर्मी पर उत्पादों को पकाना आवश्यक है। यदि आप एक बड़ा करते हैं, तो केक बाहर तला हुआ है, और अंदर कच्चा होगा। इसके अलावा, मुख्य बात उन्हें खत्म नहीं करना है।

6. जैसे ही पेनकेक्स एक तरफ एक तरफ घुमाए जाते हैं जब तक कि गोल्डननेस, आप उन्हें दूसरी तरफ बदल सकते हैं। दूसरी तरफ, एक समान स्थिति में फ्राइये।

जब सब कुछ तैयार किया गया था, तो पेपर तौलिए पर उत्पादों को बाहर रखें, ताकि सभी वसा हो। केवल पहला पेनकेक्स निश्चित रूप से यह समझने की कोशिश करेगा कि यह इसके लिए कितना तैयार है।

एक तैयार व्यवहार खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, और साग सुंदरता के लिए छिड़काव किया जाता है। यह एक साधारण और स्वादिष्ट पकवान निकलता है, जिसे आप खा सकते हैं, चाय में तैर सकते हैं, या एक सूप या बूस्टर के साथ नौकरी में। खाना बनाने की कोशिश करें, खासकर यदि आप पसंद नहीं करते हैं।

आलू से बेलारूसी पेनकेक्स, अंडे और आटा के बिना - एक स्वादिष्ट कदम-दर-चरण नुस्खा

यह कहने के लिए कि नुस्खा और पकवान का नाम हमारे पास आया, यह बहुत मुश्किल है, क्योंकि वे हर जगह तैयार होते हैं जहां आलू का उपभोग होता है। हालांकि, प्रत्येक देश में वे अपने तरीके से तैयार होते हैं। उदाहरण के लिए, पसंदीदा रूट से बेलारूसी फ्रिटर आमतौर पर सबसे अधिक बजट माना जा सकता है, क्योंकि वे न्यूनतम मात्रा में सामग्री का उपयोग करते हैं।

https://youtu.be/7tsiaxpste।

प्रस्तुत नुस्खा में, हम उपवास और आटा के लिए अंडे का उपयोग नहीं करेंगे। हमें यह सब चाहिए कि यह हमारे रूटपोड, प्याज और मसाले हैं। प्रारंभ में, ऐसा लगता है कि जैसा कि आप सामान्य फ्रिटर पका सकते हैं, लेकिन वास्तव में यह संभव है और अब मैं आपको बताऊंगा कि कैसे।

सामग्री के:

  • आलू - 0.5 किलो
  • प्याज - 1 सिर
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. कंटेनर में, जहां हम आटा गूंध लेंगे, ठीक grater पर बल्ब पर रगड़ें। वह टेस्ट को अंधेरा करने और एक juiciness देने के लिए नहीं देगी।

2. एक ही कटोरे के बाद तीन छीलदार कंद। बस ऐसा करें: एक आधा एक छोटे से हिस्से के साथ पक्ष में कुचल दिया जाता है, और दूसरी तरफ तेज छेद के साथ, नाखूनों से छेद जैसा दिखता है। पूरा होने में, कटोरे की सामग्री मिलाएं।

3. अब हम एक कटोरे और चलनी का एक सेटअप बनाते हैं, यानी, हम शीर्ष पर कंटेनर पर एक चलनी स्थापित करते हैं, हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान में डालते हैं और इसे 10 मिनट के लिए टेबल पर अतिरिक्त तरल पदार्थ को समाप्त करने और फ्लश करने के लिए छोड़ देते हैं।

इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप सामान्य चलनी या कोलंडर का उपयोग गौज के साथ भी कर सकते हैं। बस पैकेज पर फिक्स्चर में से एक इंस्टॉल करें, इसे कपड़े से ढक दें, और फिर वहां प्याज के साथ आलू डालें। इसके बाद, हम कपड़े को एक थैली में फोल्ड करते हैं और इससे रस निचोड़ते हैं।

4. सभी तरल जो ग्लास, हम डालते नहीं हैं, और नीचे गधे स्टार्च के लिए 5 मिनट के लिए मेज पर छोड़ देते हैं। हमें भविष्य में इसकी आवश्यकता होगी।

जैसा कि आप बहुत शुरुआत में समझ गए, आटा, अंडे और अन्य का उपयोग करें हम नहीं करेंगे। इसलिए, grated कंद के साथ एक ताजा स्टार्च होगा।

5. स्टार्च पाने के लिए, समय के बाद, हम कटोरे से तरल को निकाल देते हैं और नीचे के नीचे एक मोटी मिश्रण की परत का निरीक्षण करते हैं - यही हमें चाहिए। हम इसे परिणामी द्रव्यमान में स्थानांतरित करते हैं।

अब परीक्षण में नमक, काली मिर्च जोड़ें, और एकरूपता तक सबकुछ मिलाएं। इस बीच, हम स्लैब पर फ्राइंग पैन सेट करते हैं, इसमें तेल डालते हैं और गर्म होने तक प्रतीक्षा करते हैं।

6. एक विभाजित फ्राइंग पैन पर, एक चम्मच के साथ आटा डालें और इसके लिए थोड़ा आसन्न, इसे और अधिक सूक्ष्म बनाओ। सुंदरता तक, दो तरफ से उत्पादों को 2 मिनट तक फ्राइये। उसी समय, मध्यम होने के लिए आग का पालन करें।

अतिरिक्त तेल कांच के लिए, पेपर तौलिए पर तैयार किए गए व्यवहार रखो, और फिर खट्टा क्रीम या दही के साथ तालिका पर लागू करें। जैसा कि आप परिणाम में पेनकेक्स देख सकते हैं, यह आटा जोड़ने के बिना भी टूटा नहीं है। ऐसी नुस्खा विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास आलू को छोड़कर घर में कुछ भी नहीं है। या जो बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग नहीं करना चाहते हैं।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और सूखे लहसुन के साथ क्लासिक बेलारूसी जादूगर

जैसा कि मैंने कहा, कुछ परिचारिकाओं को क्लासिक आटा के विभिन्न उत्पादों में अक्सर जोड़ा जाता है, व्यंजनों का स्वाद समृद्ध होता है। इस नुस्खा में एक योजक के रूप में हम mince प्रदर्शन करेंगे। यह बहुत स्वादिष्ट आलू-मांस कटलेट बाहर निकलता है। वैसे, उनके दूसरे नाम "जादूगर"।

https://youtu.be/r4p3xxgbz7o।

मुझे छोटा करने के लिए रेडेंट, आप यहां कुछ भी उपयोग कर सकते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। केवल एक चीज पानी नहीं लेनी है, अन्यथा पेनकेक्स उल्टी करेंगे।

सामग्री के:

  • आलू - 1 किलो
  • मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 300-400 ग्राम
  • आटा - 3-4 बड़ा चम्मच। एल
  • प्याज - 1 सिर
  • अंडे - 1 पीसी।
  • सूखे लहसुन - 1 चम्मच।
  • मसालों (होप्स-सननल, पेपरिका)
  • नमक और काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. हम कीमा में लगे हुए हैं। मांस चक्की पर धनुष के साथ मुड़ मांस। लेकिन अगर आपके पास एक तैयार उत्पाद है, तो आप बल्ब या उथले को काट सकते हैं या इसे समझ सकते हैं।

मांस के लिए लहसुन, खमेलि-सननेल के सुगंधित मसालों का आधा चम्मच, जितना पेपरिका और काली मिर्च के साथ नमक जोड़ें। सभी के बाद पूरी तरह से मिश्रण के बाद, ताकि स्वाद additives अलग हो गया। और अब तक हम पक्ष को असाइन करते हैं।

2. अब हम कंदों में लगे हुए हैं, ग्रेटर के किनारे रगड़ते हैं, जिसमें तेज दांत होते हैं। एक तैयार मैश किए हुए पॉटेचर में, हम थोड़ा नमक चूसते हैं ताकि कॉर्नप्रोड की जड़ भी अधिक नमी हो और हम सुरक्षित रूप से विलय कर सकें। इसलिए, हम कंटेनर को पक्ष में असाइन करते हैं और कुछ ही मिनटों में प्रतीक्षा करते हैं।

अंधेरे से चेतावनी देने के लिए, नींबू के रस की कई बूंदों के साथ प्यूरी को छिड़कना भी वांछनीय है।

3. थोड़ी देर के बाद हम मैश किए हुए आलू के साथ रस मर्ज करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमने बड़े पैमाने पर चलनी पर रखा और हम 5-10 मिनट तक इंतजार कर रहे हैं जब तक कि मुख्य नमी हल हो जाए।

4. एक कटोरे के लिए आधार रखें और पहले अंडे जोड़ें, और फिर आटा। बस धीरे-धीरे सब कुछ करें। नतीजतन, कोई तरल आटा सफल होना चाहिए।

हमने तुरंत प्लेटों को वनस्पति तेल के साथ एक पैन भी रखा, इसे सुनने दें।

5. फ्राइंग शुरू करें। हम पैन पर एक टेबल झूठी आटा बिछा रहे हैं, जो इसके एक छोटे से पतले कैशेक बनाते हैं। ऊपर से, लगभग 1 चम्मच बाहर रखें। नाबालिग, अग्रिम में, इसे अपने हाथ में गर्म करें, आटा की तुलना में व्यास में एक सर्कल कम करें।

6. अब यह केवल मांस प्यूरी को बंद करने के लिए बना हुआ है। ऐसा करने के लिए, फिर, वे इसे एक चम्मच में स्कोर करते हैं और उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के शीर्ष पर डालते हैं। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और एक तरफ एक मध्यम आग पर एक गोल्डन क्रस्ट के लिए डियानकों को तलना।

7. थोड़ी देर के बाद हम केक को मोड़ते हैं और दूसरी तरफ एक ही राज्य में फ्राइये।

तैयार जादूगर कागज तौलिए पर बाहर निकलते हैं, और फिर हम खट्टा क्रीम के साथ मेज पर सेवा करते हैं। वे आलू की ज़्रेजी जैसा दिखते हैं, लेकिन कच्चे रूट रूट से वे जो तैयारी कर रहे थे उसके कारण स्वाद पूरी तरह से अलग है। नाश्ते के लिए इतनी बुझाने के लिए तैयार करें, मुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करेंगे।

एक बड़े grater पर grated, आलू Painato (Deunhanans) फ्राई कैसे करें

यह मानते हुए कि हमारे उत्पादों को मुख्य रूप से उथले अनाज के मुख्य घटक को रगड़ने से तैयार किया जाता है, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि यह एक बड़े क्रॉस सेक्शन का उपयोग करने योग्य नहीं है। हालांकि, शौकिया पर अधिक से अधिक हैं। अंतिम स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन मूल रूप से नहीं। सिर्फ पेनकेक्स किनारों के चारों ओर अधिक संरचित और ठंढ हो जाएंगे।

https://youtu.be/8tczb7tjgxa।

ऐसे deunions एक नाश्ता के रूप में बहुत अच्छा लग रहा है, खासकर अगर वे उनके लिए खट्टा क्रीम सॉस बनाते हैं, जिसे हम आज भी तैयार करेंगे।

सामग्री के:

  • आलू - 5 पीसी।
  • लहसुन - 3 दांत
  • प्याज - 1 सिर
  • अंडे - 2 पीसी।
  • आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

चटनी के लिए:

  • खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
  • लहसुन - 3 दांत
  • डिल - 40 ग्राम
  • नमक

खाना पकाने की विधि:

1. परंपरा से, आप आलू और प्याज तैयार करते हैं। हम उन्हें एक बड़े grater के माध्यम से चलाते हैं। एक विशेष नोजल के साथ ब्लेंडर के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति के मामले में, सामान्य grater ले लो।

प्रक्रिया के पूरा होने पर, हम चलनी पर उत्पादों को फोल्ड करते हैं और नमी ट्रैक तक नमी तक प्रतीक्षा करते हैं। इस बीच, आप सॉस पका सकते हैं।

2. सॉस के लिए, हम लहसुन लेते हैं और इसे चाकू के साथ बारीक रगड़ते हैं, हम हिरन के साथ उसी तरह से करते हैं। सभी तैयार उत्पादों को खट्टा क्रीम और रात्रिहीन नमक में स्थानांतरित करें। मिश्रण के बाद और यहां परिणाम है - हमारा सॉस तैयार है।

3. एक कटोरे में फिर से पारित किया जा रहा है और अब अंडे जोड़ें, आटा, प्रेस लहसुन, नमक, काली मिर्च के माध्यम से निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

स्टोव फ्राइंग पैन पर भी डालें, इसमें तेल डालें ताकि यह नीचे कवर हो, और जब तक सब कुछ गर्म न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।

4. एक चम्मच के साथ पहले से गरम सतह पर, हम तैयार आटा डालते हैं और इसे दो तरफ से सुनहरे क्रस्ट में फेंक देते हैं।

वैसे, आप सामान्य वनस्पति तेल के बजाय मलाईदार का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए पकवान का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा।

मसालेदार सॉस के साथ समाप्त पेनकेक्स की सेवा करें। यह लहसुन की कीमत पर बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार हो जाता है। मुख्य बात यह है कि सभी मध्यम गर्मी पर फ्राइंग है और समझने के लिए, डेरुनोव के पहले भाग को समझने के लिए सुनिश्चित करें कि उन्हें किस समय फ्राइये चाहिए।

ओवन में आलू और मांस के साथ आलसी पेनकेक्स बनाने के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

परंपरा से, डायियानियंस वनस्पति तेल के अतिरिक्त पैन में तैयार किए जाते हैं, लेकिन जैसा कि हम जानते हैं, ऐसे लोग हैं जो बड़ी मात्रा में वसा पसंद नहीं करते हैं, और यह नुस्खा उनके लिए आ सकती है। हम ओवन में deunions तैयार करेंगे। यह पता चला है कि यहां तक ​​कि आहार पर बैठने वाले लोग भी ऐसे हल्के फ्रिटर तैयार करने की कोशिश कर सकेंगे।

बेशक, जो आहार पकवान बनाने की योजना बना रहा है उसे चिकन या तुर्की कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करना चाहिए, और हर कोई किसी का भी उपयोग कर सकता है।

https://youtu.be/yy_gjbkulae।

हमारे deununs की एक और विशिष्ट विशेषता है कि हम उन्हें तैयार करेंगे वे भाग नहीं हैं, लेकिन विपरीत पर, एक पुलाव के रूप में। इसके अलावा हम इसे आलसी बना देंगे, यानी, सभी उत्पाद मिश्रण।

सामग्री के:

  • आलू - 700 ग्राम
  • Mince - 500 ग्राम
  • प्याज - 2 हेड
  • पनीर - 50 ग्राम
  • क्रीम - 100 मिलीलीटर
  • आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • अंडे - 2 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को बारीक काटने की जरूरत है, और फिर mince में स्थानांतरित करने की जरूरत है। इसके बाद, कुछ नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

2. कंद छील से साफ और एक बड़े grater पर रगड़ें। रगड़ने के तुरंत बाद, हम तरल से मिश्रण को दबाते हैं, लेकिन बस सामान्य कंटेनर में जोड़ते हैं। बस इस नुस्खा में, ऐसा करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि भविष्य में हमें केक बनाने की ज़रूरत नहीं है।

3. आलू, तीन गाजर के बाद और इसे बाकी उत्पादों पर भी डाल दिया। वहां, अब वे अंडे चलाते हैं, क्रीम डालते हैं, क्रीम पनीर, आटा, वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ नमक डालते हैं। अंत में पूरे वॉल्यूम में उत्पादों के वितरण से पहले मिश्रण को मिलाएं।

इस स्तर पर, क्रीम अच्छी तरह से खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। स्वाद के लिए अन्य मसालों को भी जोड़ें और नमक के लिए सब कुछ करने के लिए मत भूलना।

4. गूंध के बाद, हम 180 डिग्री तक गर्मी के लिए ओवन चालू करते हैं और सब्जी के तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करते हैं। हम अपने वर्कपीस को फॉर्म में पोस्ट करते हैं और इसे 40 मिनट के लिए बेक्ड करने के लिए हटा देते हैं।

एक भुना हुआ परत द्वारा तत्परता निर्धारित की जा सकती है।

तैयारी के अंत में, कमरे के तापमान पर बेकिंग शीट को ठंडा करने के लिए छोड़ दें, और फिर, भाग पर काटने, खट्टा क्रीम या दही के साथ परोसें। यह एक सुखद मलाईदार पनीर स्वाद के साथ एक बहुत स्वादिष्ट पुलाव पता चला है। ऐसा पकवान जल्दी और सरल तैयारी कर रहा है, इसलिए यह एक शुरुआती परिचारिका भी पकाएगा।

सॉसेज के साथ एक पैन पैनिक्स में कैसे तलना ताकि वे सूख न जाएं

खैर, अंत में, हम सॉसेज के साथ खाना पकाने के लिए नुस्खा का विश्लेषण करेंगे। इस भिन्नता का उपयोग अक्सर अपने रसोईघर में परिचारिकाओं द्वारा किया जाता है, क्योंकि यह तेज़ और पौष्टिक है। फिर, डिश सामान्य सैंडविच की जगह नाश्ते, या नाश्ता के लिए बिल्कुल सही है।

https://youtu.be/lbygrmyj6ye

एक नुस्खा के लिए, पूरी तरह से किसी भी सॉसेज का उपयोग किया जा सकता है, चाहे वह एक बूज़ या किण्वित हो। इसलिए, आप इस उत्पाद को स्वतंत्र रूप से रेफ्रिजरेटर में रखने वाले व्यक्ति को प्रतिस्थापित करते हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 750 ग्राम
  • प्याज - 1 सिर
  • सॉसेज - 250 ग्राम
  • अंडे - 1 पीसी।
  • आटा - 8 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक और काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को एक छोटे भूसे के साथ काटें, लेकिन सामान्य रूप से यह मनमाने ढंग से भागों द्वारा किया जा सकता है, भले ही क्यूब्स, कम से कम सर्कल। बस, जब उत्पाद कटा हुआ होता है, तो अन्य घटकों के बीच महसूस करना बेहतर होगा।

2. आलू ठीक grater पर रगड़, और यह तरल के अधिकांश से हटाने के बाद। ऐसा करने के लिए, तैयार रूट रूट को एक चाकू या कोलंडर पर स्थानांतरित करें और धीरे-धीरे हाथ दबाएं।

हम तैयार द्रव्यमान को सॉसेज में बदल देते हैं।

3. प्याज, हम भी, एक अच्छी grater पर तीन, बस इसे दबाए जाने की जरूरत नहीं है। वैसे, यह सब्जी सिर्फ एक अंधेरे द्रव्यमान नहीं देती है। हम एक कटोरे में पहले से तैयार घटकों के लिए प्याज शुद्ध भेजते हैं।

4. अब सभी शेष अवयवों (आटा, नमक, काली मिर्च और अंडे) उत्पादों में जोड़ें, और फिर सबकुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। यह एक चिपचिपा आटा निकलता है, जो शास्त्रीय पेनकेक्स के लिए प्राप्त किए जाते हैं।

प्रारंभ में, आटा की मात्रा, जिसे हमने जोड़ा, हालांकि, हमारे डेज़र को अधिक शानदार बनने की अनुमति देगा।

5. तेल के साथ पैन को गर्म करें और केक का केक बनाएं। गोल्डन रंग तक उन्हें प्रत्येक तरफ फ्राइये, जबकि आग औसत होनी चाहिए।

खोज और स्वादिष्ट deunions प्राप्त किया जाता है। उचित सुखद नोट प्राप्त करने के लिए उन्हें स्मोक्ड सॉसेज के साथ पकाएं।

पनीर के साथ आलू के पंक्स को पकाने के तरीके पर वीडियो

और निश्चित रूप से, हम पनीर के बिना कहाँ हैं? आज का लेख इस पसंदीदा उत्पाद के बिना पूरा नहीं होगा। आटे को जोड़ने का नतीजा यह है कि उत्पाद थोड़ा कुरकुरा गुलाबी परत हासिल करते हैं। यह इसके लिए है कि वे व्यंजनों की तरह प्यार करते थे। इसके अलावा, सब कुछ तैयार करने के लिए बहुत आसान है।

घटक संरचना भी महान और बजट नहीं है। यदि आप चाहें, तो आप ताजा कर सकते हैं, चाहे सूखे लहसुन हों। इस सब्जी के प्रेमी कंपनी के मुख्य घटकों में इसका मूल्यांकन करने में सक्षम होंगे।

यह 11 बहुत स्वादिष्ट और सुंदर उत्पादों को बदल देता है। यह 3 लोगों के परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त है। गर्म, और ठंड में ऐसे उत्पाद हैं।

मेरे पास आज सब कुछ है। व्यंजन काफी दूर हो गए हैं और वे सभी अपने तरीके से अद्वितीय हैं, मैं भी हर दिन कहूंगा। आखिरकार, अनिवार्य रूप से पकवान बहुत ही सरल और उपलब्ध अवयवों से तैयार किया जाता है। तदनुसार, यह दैनिक किया जा सकता है, लेकिन हमेशा प्रयोग करने की कोशिश करें ताकि वह नहीं आए।

मैं क्लासिक पेनकेक्स से प्यार करने वालों को इस खुशी को तैयार करने की सिफारिश करना चाहता हूं, मुझे यकीन है कि आप इसका आनंद लेते हैं। साथ ही, यह न भूलें कि विभिन्न हरियाली और अन्य उत्पादों को जोड़ने की अनुमति है, जैसे: पनीर, मशरूम और यहां तक ​​कि कुटीर चीज़ भी। तैयार करो, आनंद लें।

सुखद भूख!

आलू पानाटो, 5 सर्वश्रेष्ठ चरण-दर-चरण नुस्खा तैयार करने के लिए कैसे तैयार करें।

महंगे पाठकों को नमस्कार। हम आज विश्लेषण करेंगे कि पेनका आलू नुस्खा तैयार करने के लिए सरल, या कई व्यंजनों को कैसे तैयार किया जाए। आलू - एक अद्वितीय उत्पाद। इससे आप कई अलग-अलग व्यंजन पका सकते हैं, जो केवल एक कुक नहीं बनाते हैं: तलना, बढ़ते, पकाने, सेंकना और इतने पर।

लेकिन चलो एक साधारण से शुरू करते हैं, आप ड्रैनियंस तैयार करेंगे, खासतौर पर इस साल हमारे पास एक अच्छा, आलू की मुख्य गुणवत्ता की फसल है, इसलिए हमने ड्रेनियंस तैयार करने का फैसला किया। आज, कल की तरह, ड्रेनियन मैं पकाएगा, सिर्फ एक पति / पत्नी, मैंने उसे अपने व्यंजनों के साथ खुश करने का फैसला किया।

डैंकों की तैयारी के लिए तैयार करें।

आलू - एक अद्वितीय उत्पाद
आलू - एक अद्वितीय उत्पाद

शुरू करने के लिए, हम सवाल का जवाब देने की कोशिश करेंगे: डायनी क्या है और उन्होंने उन्हें क्यों बुलाया? और शब्द "ड्रैग" शब्द (grater पर रगड़) से लिया गया है। इसलिए, उन्हें "deruna" भी कहा जाता है। यह बहुत आसान है। डिश खुद आलू पेनकेक्स या पेनकेक्स है। क्या समझ में आता है।

आलू डेटार काफी जल्दी तैयारी कर रहे हैं और आप आसानी से एक भूख और संतोषजनक रात का खाना तैयार कर सकते हैं। सुबह में मैं इस तरह के पकवान की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह पता चला है कि यह काफी बोल्ड है, पेट के लिए भारी है।

मुख्य घटक निश्चित रूप से आलू का है। यहां आप किसी भी आलू का चयन कर सकते हैं। पहले से ही हम अंडे, आटा और मसाले जोड़ते हैं। एक लिगामेंट के लिए बिल्कुल पेनकेक्स प्राप्त करने के लिए पहले दो अवयवों की आवश्यकता होती है। नूह ने पेनकेक्स के रूप में आलू और तलना को खोने की कोशिश की।

उन्हें मोड़ना बहुत मुश्किल है, आलू डरावना स्कैटर। लेकिन अंडे और आटा के बिना बाहर निकला। लेकिन यह व्यक्तिगत रूप से मेरी राय है। हां, और मैंने खाना पकाने के साथ कठिनाइयों का निर्माण किया। ऐसा कहा जाता है कि एक उथले grater पर अपने हाथों को रगड़ना बेहतर है। लेकिन यह सब है।

कम से कम उथले में आलू को रगड़ना संभव है, यहां तक ​​कि एक बड़े grater पर भी। नीचे वर्णित व्यंजनों, मैंने एक बड़े grater पर किया था। आप मांस चक्की पर एक गठबंधन या स्क्रॉलिंग के साथ भी रगड़ सकते हैं।

गृहिणियों की उपयोगी टिप्स।

  • डंक से अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए, जिस पर वे भुना हुआ था, आप प्रत्येक बैच को पेपर तौलिया में डुबो सकते हैं। तो, जिस तरह से आप एक और अधिक कुरकुरा पकवान प्राप्त कर सकते हैं।
  • ताकि द्रनियों को जला न दें और एक सुंदर सुनहरा रंग था, फ्राइंग पैन के नीचे लगभग 3 मिलीमीटर तेल के साथ डाला जाना चाहिए।
  • बारीक grated प्याज न केवल पकवान को स्वाद देगा, बल्कि आलू को भी नहीं देगा।
  • ठंडा ड्रैनियन माइक्रोवेव या ओवन में शांत रूप से गर्म हो सकते हैं और वे फिर से भूख लगी होगी।
  • ताकि ड्रैनियन अच्छी तरह से प्रसन्न हों, पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है।
  • फ्राई डिश मजबूत आग पर बेहतर है।
  • आम तौर पर यह पकवान संतोषजनक है और रोटी के बिना इसकी सेवा करता है, लेकिन खट्टा क्रीम के साथ।

क्लासिक आलू पिया रेसिपी।

क्लासिक आलू आलू नुस्खा
क्लासिक आलू आलू नुस्खा

एक क्लासिक नुस्खा के साथ शुरू करने के लिए, आलू आलू तैयार करने के लिए कैसे। यह आधार है, सबसे स्वादिष्ट और मूल। सब कुछ बहुत जल्दी और सरल किया जाता है।

ज़रुरत है:

  • आलू - 800 जीआर (8 औसत);
  • अंडे - 1 चिकन;
  • आटा - 2-3 चम्मच;
  • खाद्य सोडा - चाकू की नोक पर;
  • सूरजमुखी फ्राइंग तेल;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप 1।

मेरे और साफ आलू। हम आपके लिए सुविधाजनक एक grater या किसी भी तरह से रगड़ते हैं।

हम कटा हुआ आलू रगड़ते हैं
हम कटा हुआ आलू रगड़ते हैं

चरण 2।

अब रस दबाएं और इसे डालो। अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

एक अंडा जोड़ें (मेरे पास दो, डबल दोहरी)।
एक अंडा जोड़ें (मेरे पास दो, डबल दोहरी)।

चरण 3।

हम फ्राइंग पैन डालते हैं, पर्याप्त तेल डालते हैं।

चरण 4।

इस बीच, आटा और सोडा जोड़ें, हम आटा अंधेरे तक पूरी तरह से मिश्रण और तुरंत तलना।

पूरी तरह से सभी मिश्रण
पूरी तरह से सभी मिश्रण

चरण 5।

दोनों तरफ से एक सुनहरे रंग के लिए तलना पेनकेक्स।

आयाम किसी भी कर सकते हैं
आयाम किसी भी कर सकते हैं

चरण 6।

खट्टा क्रीम या सॉस के साथ गर्म परोसें। बॉन एपेतीत।

बॉन एपेतीत!
बॉन एपेतीत!

बिना आटा के डायआन्की।

आटे के बिना द्रान
आटे के बिना द्रान

आटा के बिना ड्रैनियन आलू नुस्खा तैयार करें आहार माना जाता है। यद्यपि तेल की बहुतायत आपको ऐसे आहार व्यंजन पर कॉल करने की अनुमति नहीं देती है। लेकिन आप कभी नहीं जानते, लेकिन अचानक किसी को आटा का स्वाद पसंद नहीं है या वह अभी समाप्त हो गई है। फिर आप बिना आटा के ड्रैनियन आलू नुस्खा को पका सकते हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 7 - 8 मध्यम टुकड़े;
  • प्याज - 1 सिर;
  • लहसुन - 1 स्लाइस (जरूरी नहीं);
  • अंडे - 1 चिकन;
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
  • स्वाद के लिए नमक काली मिर्च।

स्टेप 1।

आपके लिए सुविधाजनक तरीके से आलू में भी साफ और रगड़ें।

चरण 2।

रस दबाएं और इसे डालो।

चरण 3।

हम grater पर प्याज रगड़ते हैं, आप इसे और बारीक काट सकते हैं। आप लहसुन के 1 grated या बारीक कटा हुआ लौंग जोड़ सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं है। कुछ एक शौकिया पर एक बारीक कटा हुआ हिरन भी जोड़ते हैं।

चरण 4।

अब आलू, अंडा, प्याज, लहसुन मिलाएं। तेल को अच्छी तरह से मिलाएं और पैन को गर्म करें, तेल डालें।

चरण 5।

दोनों तरफ एक पैन में फ्राइड डियानसी। आप भुनाई के बाद आग छोड़ सकते हैं और ढक्कन के नीचे तत्परता तक ला सकते हैं।

अंडे के बिना आलू डियांकी

Yaitz के बिना Dianki
Yaitz के बिना Dianki

जीवन में सब कुछ होता है। तो मैं कल खाना बनाने के लिए कूद गया, और कोई अंडे नहीं हैं। क्या करें? आलू और प्याज तैयार हैं। और कुछ भी नहीं, परेशानी नहीं। अंडे को एक सेमी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। दिलचस्प स्वाद बाहर निकलता है, कोशिश करें और आप अंडे के बिना आलू आलू तैयार करते हैं।

ज़रुरत है:

  • आलू - 7-8 मध्यम टुकड़े;
  • प्याज - 1 सिर;
  • Semolina - 2-3 चम्मच;
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
  • नमक स्वादअनुसार।

इसके अतिरिक्त, स्वाद में सुधार करने के लिए:

  • लहसुन - 1 सिर;
  • ग्रीन्स;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप 1।

हम आलू साफ करते हैं, कुल्ला और किसी भी सुविधाजनक तरीके से रगड़ते हैं। प्रेस और रस डालना।

चरण 2।

बारीक चमकता प्याज, या grater पर रगड़। यदि आप लहसुन का उपयोग करते हैं, तो यह बोल्ड है।

लहसुन न केवल स्वाद में सुधार करता है, बल्कि विभिन्न सर्दी को रोकने के लिए भी उपयोगी है। लहसुन और प्याज का दैनिक उपयोग ठंडा होने की संभावना को कम करता है।

चरण 3।

हम घटकों को मिश्रित करते हैं, मिश्रण करते हैं और तुरंत एक अर्ध जोड़ते हैं। एक बार फिर, हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और 10-15 मिनट के लिए मेज पर छोड़ देते हैं। सूजन को तोड़ना आवश्यक है।

उसके बाद, आप सीजन और मसालों को जोड़ सकते हैं, सबकुछ पूरी तरह मिलाएं।

चरण 4।

अब फ्राइंग पैन को गर्म करें, हम दोनों पक्षों पर अधिकतम आग पर वनस्पति तेल और तलना जोड़ते हैं।

पनीर के साथ आलू डायना।

पनीर के साथ डायकर
पनीर के साथ डायकर

मुझे वास्तव में यह नुस्खा पसंद आया। मुख्य स्थिति पनीर को चुन रही है जिसे आप स्वयं प्यार करते हैं। पनीर के साथ तैयार आलू आलू एक अच्छा विचार है, यह पनीर स्वाद के साथ कुछ ऐसे चिप्स निकालता है। मैंने उन्हें, वैसे, आमतौर पर थोड़ा पतला किया और कुचलने के लिए अच्छी तरह से भुना हुआ था। बस अपनी उंगलियों को हिलाओ!

सामग्री के:

  • आलू - 7-8 मध्यम आकार;
  • प्याज - 1 बल्ब;
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम;
  • अंडे - 1 चिकन;
  • आटा - 3 चम्मच;
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

स्टेप 1।

सामान्य रूप से सभी: स्वच्छ और तीन आलू। रस प्रेस और डालना।

चरण 2।

स्वच्छ और बारीक प्याज चमकता है। आलू में जोड़ें। स्वाद के लिए अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च भी। मिलाएं।

चरण 3।

अब मैं पनीर को एक छोटे grater पर आटा में रगड़ता हूँ और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 4।

पैन को गर्म करें, दो तरफ से तेल डालें और एक सुनहरे रंग के लिए तलना।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट दत्तुरा।

मशरूम वाले ड्रेनियन
मशरूम वाले ड्रेनियन

आप अपने पकवान को दूसरे तरीके से विविधता दे सकते हैं: मशरूम के साथ आलू आलू तैयार करने के लिए। आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं: नमकीन, सूखे, डिब्बाबंद। वैसे, मशरूम के बजाय, इस तरह आप कुछ भरने, प्रयोग करने और एक अद्वितीय पकवान पका सकते हैं।

सामग्री के:

  • आलू - 7-8 मध्यम आकार के टुकड़े;
  • प्याज - 1 सिर;
  • लहसुन - 1 दांत;
  • मशरूम - 200 ग्राम;
  • अंडे - 1 चिकन;
  • नमक, काली मिर्च और हरियाली स्वाद के लिए।

स्टेप 1।

हम आलू में साफ, मेरा और रगड़ते हैं। अब या तो हम 10 मिनट के लिए छोड़ दें, या इसे तुरंत दबाएं और रस डालें, इसकी आवश्यकता नहीं है।

चरण 2।

अब बारीक चमकता प्याज और लहसुन, यदि आप हिरन का उपयोग करते हैं, तो यह भी बारीक चमकता है और यह सब आलू में जोड़ता है। मिलाएं।

फिर अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम भी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

चरण 3।

मशरूम को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। डिब्बाबंद मशरूम या नमकीन की आवश्यकता कुल्ला। सूखने की जरूरत है ताकि वे सूजन और कुल्ला। कच्चे, भी कुल्ला और दो पानी में वध के लिए सूखे की तरह।

खाना पकाने के बाद, बारीक बुलबुले और आलू आटा में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।

चरण 4।

अब हम फ्राइंग पैन को बढ़ाते हैं और वनस्पति तेल डालते हैं। दोनों तरफ फ्राइये। जब तक आग को उठाने और ढक्कन के साथ कवर करके तैयारी नहीं लाया जा सकता है। आप भूनते हुए ओवन भी भेज सकते हैं, जहां 15-20 मिनट के बाद, डायनियन पूरी तरह से तैयार होंगे।

हमें ब्लॉग पर पढ़ें: https://polzablog.ru/draniki-kartofelnye-poshagovye-recepty.html।

आलू से पेनकेक्स के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों - हम एक फ्राइंग पैन में क्लासिक बेलारूसी डिश तैयार करते हैं

प्रकाशित किया गया। ,

आलू डिस्टास - क्लासिक नुस्खा

मुझे परवाह नहीं है कि क्या मैं कहता हूं कि डंक्स (आलू के टुकड़े) का एक एनालॉग हर जगह है जहां आलू की खेती और भोजन किया जाता है। फ्लैट, आलू से केक के कड़की खस्ता प्रांतस्था के लिए तला हुआ - यह संतुष्ट, सरल, सस्ता और तेज़ है। वे सभी को पसंद करते हैं (कुएं, या लगभग हर कोई)। ड्रेनियास बेलारूसियों के सबसे प्यारे व्यंजनों में से एक हैं, उनकी राष्ट्रीय विरासत, कहा जा सकता है। जहां, कहां और बेलारूस में, वे जानते हैं कि आलू को स्वादिष्ट कैसे पकाना है। यद्यपि Deununs के साथ Ukrainians इस क्षमता में भी अलग हो सकता है। ड्रेनिस बनाने की क्लासिक विधि में आलू के कंद पीसने के लिए एक grater (बकवास - आलू खींचने के लिए - इसलिए पकवान का नाम) शामिल है। एक ही समय में, आटा, अंडे, खट्टा क्रीम या यहां तक ​​कि सूअर का मांस वसा, मांस ग्राइंडर पर मुड़ विभिन्न व्यंजनों द्वारा उत्पादों के बंडल के लिए जोड़ा जाता है। "आटा" धनुष, लहसुन, काली मिर्च, हिरन और, ज़ाहिर है, थोड़ा नमक में स्वाद और रस के लिए।

सामग्री:

  • एक फ्राइंग पैन में तला हुआ स्वादिष्ट आलू डायना - क्लासिक नुस्खा
  • मांस के साथ आलू से असली बेलारूसी ड्रैट (मांस कीमा बनाया हुआ मांस) - कदम से खाना पकाने कदम
  • पनीर और लहसुन के साथ grated आलू से क्लासिक Dranians (बिना आटा के) - तस्वीरें के साथ खाना पकाने
  • अंडे और तेल के बिना दुबला डेट्रांट, ओवन में बेक्ड आटा के अलावा
  • पनीर के साथ आलू प्यूरी (उबला हुआ आलू) से एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा
  • मशरूम और अंडे के साथ, एक बड़े grater पर कटा हुआ आलू से कच्चे Dranias
  • एक फ्राइंग पैन पर हैम (सॉसेज, सॉसेज, बेकन) और पनीर के साथ घर का बना distas
  • चिकन स्तन fillets, आलू, मेयोनेज़ और स्टार्च के साथ बड़े आलसी डियान
  • पोर्क डियाक्स पोर्क लार्ड और प्याज के साथ - भयानक पपड़ी
  • गाजर के साथ आहार आलू-zucchini Dianki - पीपी के लिए पकाने की विधि
  • आलू और स्टार्च के साथ लश गोभी पेनकेक्स - चरण-दर-चरण नुस्खा
  • Konstantin Ivlev से पकाने की विधि - प्रसिद्ध शेफ से बेलारूसी क्लासिक
  • हम Wafelnitz (मल्टीचेरी) में कुरकुरा डेटार तैयार कर रहे हैं - खट्टा क्रीम और अंडे के बिना पकाने की विधि (आप पोस्ट में कर सकते हैं)
  • एक धीमी कुकर में, कुटीर पनीर और माकी के अतिरिक्त के साथ एक विकल्प - अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट
  • वीडियो नुस्खा

अतिरिक्त तरल ग्रील्ड क्रस्ट और सुंदर आकार का मुख्य दुश्मन है। इसलिए, आटा जोड़ने से पहले, आतंक आलू निश्चित रूप से रस से दबाया जाता है। और ताकि पूर्वाग्रह अंधेरा न हो, उन्होंने ग्रे-ब्लू टिंट हासिल नहीं किया, आलू द्रव्यमान एसिड - नींबू के रस या कीफिर की एक छोटी राशि के साथ निचोड़ रहा है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ स्वादिष्ट आलू डायना - क्लासिक नुस्खा

क्लासिक नुस्खा के लिए grated आलू से dranians

6-8 सर्विंग्स पर सामग्री:

  • आलू - 800-900 ग्राम (4-6 कंद);
  • प्याज - 1 बड़ा बल्ब या छोटे की जोड़ी;
  • चिकन अंडे (श्रेणी सी -1) - 2 पीसी।;
  • नमक - 1 चम्मच। शीर्ष के बिना (स्वाद के लिए);
  • गेहूं का आटा - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • काली मिर्च, सूखे मसाले और जड़ी बूटी - चुटकी से;
  • सूअर का मांस या वनस्पति तेल - भुना हुआ के लिए।

कैसे खाना बनाना - फोटो के साथ सौतेली माँ:

  1. आलू को धोएं और साफ करें और फिर grater पर grate। यदि आपको अधिक सजातीय स्थिरता पसंद है - उथले में, यदि आप एक कुरकुरा क्रस्ट चाहते हैं - एक बड़े पर।

    आलू पीसने के साथ एक रसोई मशीन के साथ स्वस्थ मदद करता है। लेकिन एक ब्लेंडर या एक मांस ग्राइंडर पर डंठन के लिए आलू को मोड़ने के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है - यह पूरी तरह से क्लासिक तरीका नहीं है।

    जूस से जमीन आलू निचोड़। शुद्ध प्याज बारीक कटौती या समझ आलू की तरह। एक बड़े कटोरे में कुचल सब्जियों को मोड़ो।

    एक कटोरे में आलू और प्याज
  2. अंडे, नमक और मसाले जोड़ें, मिश्रण। फिर कुछ आटा चम्मच डालो। आटा जोड़ा
  3. बड़े पैमाने पर मिलाएं। अगर वह आकार नहीं रखेगी, तो कुछ और आटा डालें। मिश्रित आलू का द्रव्यमान
  4. एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में, गंध के बिना गर्मी सूअर का मांस वसा या सूरजमुखी तेल। टेबल चम्मच गोलाकार छर्रों के रूप में एक फ्राइंग आलू द्रव्यमान पर रखता है। Dianki को बहुत मोटी मत बनाओ - उन्हें अंदर अच्छी तरह से तोड़ना चाहिए। 3-4 मिमी - इष्टतम मोटाई। एक छोटी सी आग पर खाना बनाना, कठोर क्रस्ट के लिए, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट। उसी समय, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है ताकि मिडिलनेस कच्चे न रहे। बिलेट्स एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग कर रहे हैं

तैयार ड्रैनियन पहले पेपर नैपकिन पर बाहर निकलते हैं, और जब वसा अवशोषित होती है, - पकवान पर। परंपरागत रूप से, उन्हें अपने आधार पर खट्टा क्रीम या विभिन्न सॉस के साथ परोसा जाता है। बेलारूस में, वे उन्हें मांस या मशरूम machanka (मोटी भरने) या खट्टा क्रीम के साथ प्यार करते हैं।

मांस के साथ आलू से असली बेलारूसी ड्रैट (मांस कीमा बनाया हुआ मांस) - कदम से खाना पकाने कदम

मांस भरने के साथ डंक के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • आलू (शुद्ध रूप में) - 900 ग्राम;
  • अंडे चिकन (चयनित श्रेणी) - 1 पीसी।;
  • कीमा बनाया हुआ मांस या मांस (चिकन, पोर्क, गोमांस, तुर्की) - 350 ग्राम;
  • नींबू का रस - 1 अपूर्ण एल।;
  • प्याज-रिपका - 0.5 पीसी;
  • नमक - 0.5 एच। एल। आलू के द्रव्यमान + में - स्वाद के लिए;
  • ताजा जमीन काली मिर्च, खनन के लिए प्यारे मसाला;
  • लहसुन - 1 दांत;
  • सूरजमुखी तेल, deodorized - फ्राइंग के लिए।

हम एक डिश कैसे करेंगे - चरणों के लिए नुस्खा:

  1. शुद्ध और अच्छी तरह से धोया आलू कंद मध्यम कोशिकाओं के साथ एक grater पर grate। नींबू का रस जोड़ें (इसकी आवश्यकता है ताकि आलू सूख न जाए)। एक चाकू पर गोली मारो, इसके तहत गहरे कंटेनर को प्रतिस्थापित करना। आलू से तरल पदार्थ की अधिकतम मात्रा को हटाने के लिए यह आवश्यक है। शुद्ध और कसा हुआ आलू
  2. इस बीच, मांस भरने तैयार करें। यदि मांस का उपयोग किया जाता है - इसे मांस ग्राइंडर पर काट लें। आप किसी भी बीफ, पोर्क, तुर्की, चिकन ले सकते हैं या उन्हें मनमाने ढंग से अनुपात में जोड़ सकते हैं। नमक, मसाले, प्रेस लहसुन के माध्यम से पारित होने के साथ-साथ एक ब्लेंडर आधे बल्बों में एक बारीक कटा हुआ या बाधित होने सहित। चिपचिपाहट से पहले अच्छी तरह मिलाएं। जमीन का धनुष मांस की खमाबी मांस में जोड़ा गया
  3. मर्ज करने के लिए आवंटित आलू का रस, और स्टार्च, जो कटोरे के नीचे गिर जाएगा, वापस आलू को वापस भेज देगा। वहाँ एक अंडा और नमक है। मिलाएं। चिकन अंडे जोड़ना
  4. एक छोटे आलू के द्रव्यमान हाथ उठाएं, एक फ्लैट आइलॉन्ग गोली बनने के लिए हथेली को वितरित करें। शीर्ष पर भरना। और आलू के एक और हिस्से को कवर करें ताकि भरने के अंदर "मुहरबंद" हो। अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए पेपर तौलिए पर फैले हुए डिस्टस।

    आप सीधे एक फ्राइंग पैन में रिक्त स्थान भी बना सकते हैं। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है जब द्रव्यमान एक उथले grater पर आलू पीसते समय तरल द्वारा प्राप्त किया जाता है। छर्रों को फ्राइंग पैन में दाएं रखना जरूरी है, मांस को मांस भरने के लिए रखें और इसे grated आलू के साथ बंद करें।

    डंकोव की तैयारी
  5. एक छोटी आग पर एक गर्म तेल में फ्राइड डियांकी, एक वैगन के साथ पैन को कवर। चूंकि मांस के अंदर, रिक्त स्थान कम से कम 10 मिनट (कुल) के लिए तैयार किया जाना चाहिए। भुना हुआ तेल

खट्टा क्रीम, ताजा साग के साथ परोसें।

पनीर और लहसुन के साथ grated आलू से क्लासिक Dranians (बिना आटा के) - तस्वीरें के साथ खाना पकाने

लहसुन और पनीर जोड़ने के साथ पाक कला विकल्प

संरचना (3-4 सर्विंग्स पर):

  • आलू - 400 ग्राम;
  • पनीर (ठोस, अर्द्ध ठोस) - 100 ग्राम;
  • बड़े चिकन अंडे - 1 पीसी।;
  • लहसुन - 1 स्लाइस;
  • नमक और काली मिर्च;
  • तेल - 40-70 मिलीलीटर;
  • डिल ग्रीन्स - खिलाने के लिए।

खाना पकाने का आदेश:

  1. मध्यम या बड़े grater पर रगड़ने के लिए चित्रित आलू और पनीर - कितना अधिक। एक अंडे, नमक, काला जमीन मिर्च जोड़ें, काशित्ज़ में कुचल लहसुन (दानेदार के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। बड़े पैमाने पर मिलाएं।
  2. और फ्राइंग करने के लिए आगे बढ़ें। अच्छी तरह से preheated तेल में dranias तैयार करते हैं। उन्हें एक चम्मच के साथ आराम से भुना देने के लिए बिछाने के लिए, एक गोल आकार देने वाले ग्रील्ड पर।
  3. तत्परता तक, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट फ्राइये। आलू पेनकेक्स को बाहर और नरम, पूरी तरह से पिच, अंदर कुरकुरा होना चाहिए।

अंडे और तेल के बिना दुबला डेट्रांट, ओवन में बेक्ड आटा के अलावा

दुबला नुस्खा

उत्पादों की सूची:

  • आलू - 1 किलो;
  • प्याज लगभग 150 ग्राम (2 मध्यम आकार के बल्ब) हैं;
  • गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • नमक, काली मिर्च, सूखे लहसुन - स्वाद के लिए;
  • ग्रीन्स (डिल, हरी प्याज) - एक छोटी सी बीम पर।

खाना पकाने एल्गोरिदम:

  1. उच्च साइडबोर्ड वाले व्यंजनों में एक उथले grater पर ढीले प्याज।
  2. आलू के बाद: छोटे grater पर आधा, और दूसरे पर दूसरा एक। तो डंठों की स्थिरता कोमल में सफल होने के बिना, मोटे छिड़काव के बिना, लेकिन साथ ही उन्हें कुरकुरा परत के लिए मोड़ दिया जाएगा। प्याज के साथ आलू मिलाएं - प्याज का रस अंधेरे प्रक्रिया को निलंबित कर देगा।
  3. एक अतिरिक्त रस ढेर करने के लिए ठीक छेद के साथ एक चाकू में परिणामी द्रव्यमान साझा करें।
  4. फिर बारीक कटा हुआ हिरन, मसाले, नमक, अच्छी तरह मिलाएं।
  5. बैंगनी आटा, मिश्रण।
  6. बेकिंग के लिए एक गलीचा या चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर डियानकी का एक चम्मच डालें। लगभग आधे घंटे में 180 डिग्री पर सेंकना। तैयारी के दूसरे छमाही में, आप भुना हुआ परत बनाने के लिए ओवन में ग्रिल मोड चालू कर सकते हैं।

पनीर के साथ आलू प्यूरी (उबला हुआ आलू) से एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा

आलू डियानकी मैशेड

सामग्री के:

  • उबला हुआ आलू या आलू मैश किए हुए आलू - 350 ग्राम;
  • अंडे चिकन (मध्यम आकार) - 1 पीसी।;
  • गेहूं का आटा, इन / एस - 2-3 बड़ा चम्मच। एल (कितना जाना होगा);
  • ठोस पनीर - 100 ग्राम;
  • काली मिर्च, नमक, अन्य मसालों;
  • तलने के लिए तेल।

हम इस तरह तैयार करेंगे:

  1. एक सजातीय प्यूरी में धूम्रपान करने के लिए आलू। यदि कल एक प्यूरी है, तो इसे माइक्रोवेव में गर्म करने की जरूरत है, जिससे पानी या दूध की एक छोटी मात्रा में शामिल हो। स्थिरता बिना गांठ के हवा और निविदा होनी चाहिए। आलू अंडे, नमक, आटा और काली मिर्च में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। प्यूरी
  2. एक कटोरे में पनीर समझें। और फिर से मिलाएं। द्रव्यमान शांत नहीं होगा, केक इससे बाहर काम नहीं करेंगे। रूटिंग ठोस पनीर
  3. तेल को गर्म करें, पेनका को गोल रिक्त स्थान के आकार में रखें। यह एक चम्मच या एक कन्फेक्शनरी बैग के साथ किया जा सकता है।
  4. मध्यम गर्मी पर एक तरफ पेनकेक्स काटने, उन्हें एक फावड़ा के साथ बदल दें और कुछ और मिनटों के लिए तलना जारी रखें। भूनना

नैपकिन पर पहले तैयार किए गए पूर्वाग्रह प्राप्त करें, और उसके बाद लागू करें।

मशरूम और अंडे के साथ, एक बड़े grater पर कटा हुआ आलू से कच्चे Dranias

अंडे के अलावा आलू-मशरूम डायना

आवश्य़कता होगी:

  • आलू - 700 ग्राम;
  • ताजा मशरूम (चैंपिगनन्स, ऑयस्टर) - 300 ग्राम;
  • धनुष - 150 ग्राम (1 मिड-लुब्रिकुलर बल्ब);
  • अंडे चिकन - 1 पीसी।;
  • आटा - 1-2 कला। एल (जैसी तुम्हारी ज़रूरत है);
  • नमक, मसाले, तेल।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

  1. प्याज उथले घन को काटते हैं, एक ग्रिल में एक गर्म तेल डालते हैं। पारदर्शिता से कुछ मिनट पहले फ्राइये।
  2. इस बीच, मशरूम पीस, छोटे क्यूब्स भी। उन्हें लुका, मिश्रण भेजें। तरल की गोल्डन क्रस्ट और वाष्पीकरण तक 7-10 मिनट तैयार करें। भुना हुआ नमकीन, काली मिर्च के अंत में।
  3. इस साफ के साथ समानांतर में, आलू के कंद धोएं। उन्हें एक बड़े grater पर grate। रस से निचोड़।
  4. नमक, काली मिर्च, अंडे और भुना हुआ Champignons जोड़ें। मिलाएं।
  5. बैंगनी आटा। "नियंत्रण" मिश्रण के बाद उत्तेजित किया जा सकता है।
  6. तेल एक फ्राइंग पैन में डालो, गर्म हो जाओ। एक बंद ढक्कन के नीचे 3-5 मिनट फ्राई करने के लिए एक चम्मच रहें।
  7. बारी, फावड़ा पर जाकर, पकड़ने के लिए और दूसरी बैरल। एक ही समय में आग मजबूत नहीं होनी चाहिए ताकि मिडिलनेस नमी न रहे।

एक फ्राइंग पैन पर हैम (सॉसेज, सॉसेज, बेकन) और पनीर के साथ घर का बना distas

आलू-हैम

फिट उत्पादों की सूची:

  • आलू - 5 मध्यम कंद;
  • प्याज - 1 छोटा बल्ब;
  • हैम (सॉसेज, सॉसेज, बेकन, स्मोक्ड स्नीकर्स द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 150 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • आटा - 30-40 ग्राम;
  • डिल - कई टहनियाँ;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • सूरजमुखी तेल, गंध रहित - 100 मिलीलीटर।

फोटो के साथ चरणबद्ध नुस्खा:

  1. मध्यम grater पर आलू, प्याज और हैम रगड़। यदि आप डायनकी में बेकन लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे एक छोटे से घन में काटने की जरूरत है। डिल उथला कट। सभी एक कटोरे में बाहर निकलते हैं, एक अंडे, नमक, मिर्च के साथ छिड़कते हैं। एक धीमी कुकर में एक सेमिटर और कुटीर पनीर के साथ पकाने की विधि
  2. आटा जोड़ें, आलू "आटा" हलचल। Мука насыпана
  3. पैन में कुछ तेल डालो, इसे एक फ्राइंग पैन में वितरित करें। पूर्वाग्रह-डियानकी की कमी को तैयार करें। प्रत्येक पक्ष के साथ 4-5 मिनट के लिए एक छोटी हीटिंग के साथ तलना। Выкладывание заготовок в масло

चिकन स्तन fillets, आलू, मेयोनेज़ और स्टार्च के साथ बड़े आलसी डियान

Большой драник с курино-сырной начинкой

खाना पकाने के लिए आवश्यक होगा:

  • चिकन (स्तन पट्टिका) - 250 ग्राम;
  • प्याज - 120-150 ग्राम (1 पीसी);
  • आलू - 4 पीसी।;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • आलू स्टार्च (आटा से प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 2-4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • पनीर (कोई भी) - 50 ग्राम;
  • नमक, ग्रीन्स, काली मिर्च;
  • तेल - भुना हुआ उत्पादों के लिए;
  • प्रिय हरियाली का एक छोटा गुच्छा।

तैयारी की विधि - हम चरणों को समझते हैं:

  1. प्याज घन, चिकन-चिकन मुर्गियों, पनीर और आलू काट लें मध्यम grater पर विभिन्न टैंकों में grate, एक चाकू के साथ कटा हुआ।
  2. चिकन और प्याज वनस्पति तेल पर एक दूसरे के अलावा फ्राइये।
  3. आलू को तरल से अच्छी तरह से बदलना। एक अंडा, मेयोनेज़, स्टार्च या आटा जोड़ें। बड़े पैमाने पर काली मिर्च, नमक में डालो। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. एक गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में आलू से "आटा" डालें, इसे एक समान पतली परत के साथ वितरित करें। मध्यम आग पर एक बंद टोपी के नीचे 2-3 मिनट पकाएं। उसके बाद, रड्डी साइड अप द्वारा आलू "पैनकेक" को चालू करें।
  5. डायना के आधे हिस्से में, भरना: भुना हुआ चिकन पट्टिका, प्याज और पनीर (तुरंत मिश्रित किया जा सकता है, आप परतों में डाल सकते हैं)। कुछ और मिनटों के लिए तलना, फिर भराई खाली आधा कवर करें और मेज पर एक पकवान की सेवा करें।

पोर्क डियाक्स पोर्क लार्ड और प्याज के साथ - भयानक पपड़ी

Драники со свиным салом и репчатым луком

आपको क्या करने की आवश्यकता है:

  • मध्यम आकार के आलू कंद - 6 पीसी।;
  • प्याज - 2 पीसी। (बेहद बड़ा नहीं);
  • लहसुन - 2-3 दांत (स्वाद के लिए);
  • पोर्क वसा - 70 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • सूरजमुखी तेल, deodorized;
  • नमक - यदि आवश्यक हो;
  • पसंदीदा मसालों।

खाना पकाने के लिए चरणबद्ध प्रक्रिया:

  1. सालो मध्यम आकार के एक टुकड़े में कटौती और एक ब्लेंडर में लहसुन के साथ एक साथ पीसकर मांस चक्की के माध्यम से मुड़।
  2. आलू और प्याज बारीक grate, मिश्रण। यह थोड़ा डालना थोड़ा है, और फिर आवंटित रस को निकाल दें।
  3. आलू प्याज के लिए अंडे पीएं, लहसुन के साथ वसा डालें। यदि नमकीन सालो, अतिरिक्त रूप से, नमक जोड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन काली मिर्च सुनिश्चित करें।
  4. तेल की एक छोटी मात्रा पर फ्राइये। एक कठोर क्रस्ट के गठन के लिए इंतजार करने के बाद, रिक्त स्थान को चालू करें और दूसरी बैरल पकड़ो।

पेपर नैपकिन पर इसे बनाने के लिए व्यापक वसा।

गाजर के साथ आहार आलू-zucchini Dianki - पीपी के लिए पकाने की विधि

Рецепт для ПП - правильного питания

क्या उत्पादों में एक पकवान होता है:

  • आलू, zucchini, गाजर, अंडे - 1 पीसी;
  • केफिर - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • जुर्माना पीसने या आटा के दलिया - आवश्यकतानुसार;
  • लहसुन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • ग्रीन्स (कोई भी) - वसीयत।

खाना पकाने की विधि और विशेषताएं:

  1. सभी सब्जियां धोते हैं और साफ करते हैं। गाजर एक उथले grater, आलू - मध्यम, और ucchini पर grate - एक बड़े पर - एक बड़े पर। सभी मिश्रण और कमरे के तापमान पर लगभग 5-7 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। मर्ज करने के लिए रस का आग्रह करने के बाद, और एक सब्जी मिश्रण निचोड़ा जाता है।
  2. अंडे, केफिर, कुछ दलिया, नमक, खुशी, ध्यान से "आटा" धो लें। कुचल हरियाली और लहसुन जोड़ें, फिर से मिलाएं।
  3. तेल उपयोग के बिना आहार दिनांकित तैयार करें - यह पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करेगा। आप उन्हें ओवन में सेंकना, खाने से छर्रों को बिछाने, चर्मपत्र को चमकाने (तापमान 180 डिग्री, बेकिंग की अवधि - 30 मिनट, संवहन पर चालू किया जा सकता है)। यदि कोई waffellellic (मल्टीप्लेकार) है, तो आप ड्रैनियंस को इसमें पका सकते हैं - यह एक कुरकुरा परत बन जाता है, और तेल जोड़ना आवश्यक नहीं है।

मुख्य व्यंजनों के लिए एक स्नैक या साइड डिश के रूप में परोसें। एक फैटी खट्टा क्रीम के बजाय सॉस के रूप में, प्राकृतिक ग्रीक दही की पेशकश करना बेहतर है।

आलू और स्टार्च के साथ लश गोभी पेनकेक्स - चरण-दर-चरण नुस्खा

Драники из картофеля и белокочанной капусты

आवश्यक सामग्री:

  • आलू (कच्चे रूप में) - 2 कंद;
  • ताजा सफेद गोभी - 50 ग्राम;
  • 0.5-1 पीसी पर प्याज। (आकार के आधार पर);
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • आटा - 1-2 कला। एल .;
  • डिल, नमक, पसंदीदा मसाला;
  • तेल बिना गंध (सब्जी)।

कैसे करें - चरणों के लिए पकाने की विधि:

  1. गोभी बारीक हो रही है, एक कटोरे में स्थानांतरित हो रही है, हाथों को नरम बनने के लिए अच्छी तरह से याद रखने के लिए।
  2. गोभी के लिए प्याज और ढाल पीस।
  3. बड़े आलू, अन्य सब्जियों को डालें। रस से परिणामी मिश्रण खोलें।
  4. अंडे तोड़ें, आटा के साथ स्टार्च जोड़ें, नमक और मसाला के साथ छिड़कें। आप हिरण भी जोड़ सकते हैं - ताजा या सूखे। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और पैनकेक्स के फ्राइंग को एक पैन में, गरम तेल में आगे बढ़ें।
  5. एक गोल्डन क्रस्ट के लिए कुछ मिनटों के लिए दोनों तरफ तैयार करें।

Konstantin Ivlev से पकाने की विधि - प्रसिद्ध शेफ से बेलारूसी क्लासिक

Драники по рецепту от константина Ивлева

उत्पाद सेट अगला:

  • आलू - 6 छोटे आलू;
  • आटा - 2 एच।
  • खट्टा क्रीम (अच्छा, वसा) - 1 बड़ा चम्मच। एल + भोजन के लिए;
  • नींबू - 0.5 पीसीएस;
  • अंडा (बिल्ली। सी -1) - 1 पीसी।;
  • नमक पकाना, काली मिर्च;
  • साग।

विस्तृत खाना पकाने की तकनीक:

  1. एक बड़े grater में चित्रित आलू, नींबू से निचोड़ा हुआ रस डाल, मिश्रण। फिर अच्छी तरह से दबाएं। यदि यह नहीं किया जाता है, तो दस्त, फ्रिंज के साथ काम नहीं करेगा।
  2. खट्टा क्रीम जोड़ें, अंडे को दस्तक दें।
  3. आटा, नमक, मसाले डालो। अच्छी तरह मिलाएं।
  4. पैन में गर्म सूरजमुखी के तेल में एक चम्मच आलू के द्रव्यमान पर बाहर निकलें। भुना हुआ क्रस्ट करने के लिए प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए मध्यम हीटिंग के साथ तैयार करें।

हम Wafelnitz (मल्टीचेरी) में कुरकुरा डेटार तैयार कर रहे हैं - खट्टा क्रीम और अंडे के बिना पकाने की विधि (आप पोस्ट में कर सकते हैं)

Способ приготовления в мультипекаре или вафельнице

खाना पकाने के लिए क्या जरूरी है:

  • आलू - 2 बड़े कंद;
  • लहसुन - 2-3 दांत (स्वाद के लिए);
  • हरी प्याज, अजमोद - एक छोटी सी बीम पर;
  • पीने का पानी - 100 मिलीलीटर;
  • आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
  • नमक, मसाले, कुछ तेल।

पाक निर्देश:

  1. हरियाली बारीक कटौती, बड़ी कोशिकाओं के साथ एक grater के साथ आलू काट, डीएफटी के माध्यम से लहसुन निचोड़।
  2. सभी मिश्रण, स्वाद के लिए पानी और आटा, नमक और मसाला जोड़ें। मिलाएं।
  3. Wafelnitsa को पहले से गरम करें, अगर वांछित, थोड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करें। आलू का एक हिस्सा साझा करें "परीक्षण"। डिवाइस बंद करें। Dianki 7-10 मिनट (डिवाइस की शक्ति और सुविधाओं के आधार पर) तैयार करें।

रोटी के बजाय एक स्नैक या पहले व्यंजनों के लिए सेवा करें।

एक धीमी कुकर में, कुटीर पनीर और माकी के अतिरिक्त के साथ एक विकल्प - अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट

Рецепт с манкой и творогом в мультиварке

किन उत्पादों की आवश्यकता है:

  • आलू - 500-600 ग्राम;
  • कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
  • मन्ना फोड़ा - 1-2 कला। एल .;
  • प्याज - आधा;
  • अंडे - 1 छोटा;
  • काली मिर्च, नमक, मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

  1. मध्यम या छोटे grater पर प्याज के साथ आलू grate।
  2. अनाज के बिना सबसे सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए चलनी के माध्यम से रगड़ने के लिए कॉटेज पनीर। प्याज-आलू द्रव्यमान में डालो।
  3. अंडे पीएं, नमक डालें, काली मिर्च, मिश्रण।
  4. बंदूक के एक कटोरे में भेजें और फिर से मिलाएं। "आटा" को कवर करें और इसे मांका नोबुचला तक खड़े होने दें।
  5. एक मसूर के साथ एक मल्टीक्यूकर में नस्लों को बाहर निकालें (कटोरे में कुछ तेल डालें), फ्लैट छोटे छर्रों के रूप में, "फ्राइंग" मोड में दो तरफ से तलना।

वीडियो नुस्खा

बॉन एपेतीत!

मुख्य मिल्कमैन

मैं उपयोगी भोजन स्वादिष्ट और इसके विपरीत बनाता हूं।

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