Kuinka määrittää konjakin laatu ja mihin keskittyä valittaessa

Konjakki on konjakki, joka on valmistettu erityisistä valkoisista rypäleistä, joita kasvatetaan Ranskan konjakkialueella. Todellinen ranskalainen konjakki ei ole koskaan määritelmän mukaan huono - pikemminkin kyse on makumääräyksistä. Kerromme sinulle, kuinka löytää juomasi, tietäen tuotantoalueet, ikääntymisen luokituksen ja tärkeimmät konjakitalot.

Lasi konjakilla

Konjakki ja sen nuorempi veli-brandy ovat maailman viiden suosituimman väkevän alkoholijuoman joukossa.

Miksi ranskalaiset konjakit eivät ole koskaan huonoja

Konjakia voidaan kutsua rypäleen brandyksi, joka valmistetaan vain yhdessä paikassa - konjakkikaupungin läheisyydessä Charenten alueella. Sen tuotantoalue rajataan vuonna 1909, ja vuonna 1936 se virallistettiin lainsäädännössä Appellation d`Origine Controlee (AOC) -konjakissa, jolle annettiin oikeus käyttää tätä nimeä.

Konjakintuottajille tämä ei ole vain etuoikeus, vaan myös suuri vastuu. Kaikki juoman valmistusvaiheet - raaka-aineiden alkuperä ja laatu, viininvalmistus- ja tislausmenetelmät, ikääntymisaika, tynnyreille ja kellareille asetettavat vaatimukset - on tiukasti säännelty ja valvottu konjakkien kansallisen ammattialajärjestöjen toimistossa.

Tuottajat itse seuraavat juomien laatua yhtä jäykästi, joista monet jäljittelevät historiaansa 1800-luvun lopulta - 1800-luvun puoliväliin. Jokaiselle seokselle on tiukat standardit, ja kellarimestarit noudattavat niitä tiukasti.

Tämä ulkoisen ja sisäisen valvonnan yhdistelmä on nostanut ranskalaisten konjakkien riman niin korkealle, että jopa kaikkein talousarvio ansaitsee kunnioituksen ja luottamuksen.

Brandyn tuotanto

Yhdistämällä ja sekoittamalla satoja konjakki-alkoholijuomia kellarimestarit luovat täydellisen tasapainoisia sävellyksiä tietyn tuotemerkin tunnistettavan tyylin kanssa.

Mikä määrittää konjakin laadun

Pääasiassa raaka-aineista. Hyvän tisleen saamiseksi tarvitset happamia ja heikkoja, vähän alkoholipitoisia (7-9%) aromaattisia viinejä. Nämä ovat saatuja Ugni Blancin valkoisista rypäleistä, joita on kasvatettu Charenten hedelmällisillä kalkkikivimailla lievässä meriympäristössä. Planeetalla ei yksinkertaisesti ole muuta tällaista paikkaa.

Laadun toinen komponentti on täysin puhtaita luonnonvalkoviiniä tislausta varten. Valmistajien on kielletty lisäämästä sokeria, rikkidioksidia ja muita lisäaineita, jotka voivat vaikuttaa alkoholien laatuun.

Kolmanneksi konjakin valmistuksessa sallitaan vain kaksoistislaus erityisissä Charente-tyyppisissä tislauskuvissa. Jatkuva tislaus (kuten Armagnacin tuotannossa) on kielletty. Kaksoistislaus mahdollistaa alkoholien paremman puhdistamisen epäpuhtauksista ja rungon öljyistä. Tuotos on täysin läpinäkyvä neste, väkevöity hedelmäinen aromi ja alkoholipitoisuus 68–72%.

Välttämätön vaihe konjakin valmistuksessa vanhenee tammitynnyreissä. Aika ja puu muuttavat juoman väriä, tiheyttä, vaikuttavat sen makuun, lisäävät uusia aromeja, mutta laatu ei riipu siitä. Tynnyrissä olevat pahat alkoholijuomat eivät parane, riippumatta siitä kuinka vanha he ovat.

Mihin keskittyä valittaessa konjakki

Tuotantopaikka

Määrittää konjakkihenkien yleisen tyylin ja niiden ikääntymispotentiaalin. AOC-konjakki erottaa 6 vyöhykettä (crus), joiden nimet löydät pullosta. Jokainen tuottaa omat tisleet.

  • Grand Champagne on kuuluisa kevyistä konjakki-väkevistä alkoholijuomista, joilla on hallitseva kukkakimppu ja jotka saavuttavat suurimman kukintansa vasta pitkän ikääntymisen jälkeen.
  • Petit Champagne - samanlainen kuin Grand Champagne, tuoksussa hallitsevat kukat ja hedelmät.
  • Borderies - tuottaa pyöristettyjä alkoholeja, joilla on mieto violetti ja iiris aromi. Toisin kuin edelliset kaksi, tämän risteilyn tisleet kypsyvät paljon nopeammin.
  • Feng Bua ovat pyöreitä, muovisia, nopeasti kypsyviä alkoholeja, joilla on hallitseva hedelmäinen maku.
  • Bon Bois - meren läheisyyden vuoksi tisleissä, tuoreiden puristettujen viinirypäleiden aromien ja merenelävien muistiinpanojen vuoksi.
  • Bois Ordiner - samanlainen kuin Bon Bois -alkoholit, mutta sillä on suurempi valtameren vaikutus, joka antaa heille maun "terroirista".

Yleensä tuottajat sekoittavat konjakki-alkoholijuomia eri alueilta, mutta löydät juomia, jotka on valmistettu vain yhdestä tai kahdesta crus-tisleestä. Esimerkiksi konjakki A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO, joka käyttää Grand Champagne- ja Petit Champagne -alueiden alkoholeja, tai Camus XO Borderies, vain Borderies-tisleistä valmistettuja alkoholeja.

Konjakin alue

Grand Champagne -viinitarhat Cognac-alueen sydämessä

Voit lukea lisää jokaisen risteilyn ominaisuuksista erillisessä artikkelissa.

Ote

Vanheneminen tynnyreissä antaa alkoholeille keltaisen sävyn, tekee niistä pehmeämpiä, kehittää ja vaikeuttaa makua ja aromia.

Konjakkia on altistuksesta riippuen kolme päätyyppiä:

  • VS (vähintään 2 vuotta) - hallitsevat kukka- ja hedelmäiset aromaattiset aineet;
  • VSOP (4-vuotiaista) - kuivattujen hedelmien, itämaisten mausteiden, pähkinäisten ja puisten sävyjen sävyt ovat kirkkaampia;
  • XO (aikaisempi 6-vuotiaasta, vuodesta 2018 alkaen - 10-vuotiaasta) - kimppu muuttuu monimutkaisemmaksi ja suuremmaksi, siinä esiintyy savuisia ja sienihajuja, saksanpähkinäöljyä, luumuja, santelipuun, tupakan ja rancion muistiinpanoja - jalon antiikin aromi.

Muita merkintöjä käytetään myös osoittamaan ikää: Extra VSOP (vähintään 6-vuotias), Napoleon (VSOP: n ja XO: n välillä), Hors d`Age, Heritage (10-50-vuotiaat ja sitä vanhemmat) jne.

Ikääntymistä valittaessa yleinen viesti on, että mitä vanhempi konjakki on, sitä monimutkaisempi ja mielenkiintoisempi sen maku ja aromi ovat. Mutta sen ymmärtämiseksi ja arvostamiseksi sinun on oltava valmis tällaisten monimutkaisten juomien käsitykseen.

Valmistaja

Alueella on noin 350 tuottajaa, jotka luovat konjakkeja omalla tuotemerkillään. On olemassa neljä suurinta konjakkitaloa, jotka hallitsevat yli 80% markkinoista:

Muita tunnettuja tuotemerkkejä ovat Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE jne. Kuitenkin kaikki etiketissä olevat juomat sisältävät merkinnän konjakki, se on korkealaatuista.

Konjakkien kokoelma

Kokoelma ranskalaisia ​​konjakkeja

Pitäisikö sinun ohjata hintaa?

Hinta on selvä indikaattori konjakin tasosta, mutta se ei enää riipu laadusta, vaan sen iästä ja yksinoikeudesta. Kalleimmat ovat vanhat keräysjuomat, joissa on vähintään 40 vuotta tynnyrissä vanhentuneita alkoholeja. Pienissä erissä tuotettuja konjakkeja, juhlavuosissa, jolla on jonkinlainen historiallinen temppu, arvostetaan.

Voi käydä niin, että pidät halvemmasta nuoresta konjakista enemmän kuin ikäinen.

Muita merkkejä hyvästä konjakista

Kun juoma on jo lasissa, sen laatu voidaan tarkistaa sen rakenteella ja aromilla.

Mitä vanhempi konjakki, sitä tiheämpi ja öljyisempi se on. Se on helppo tarkistaa lasin sisäpinnalle tippuvien (juoksevien "jalkojen") nopeuden perusteella - se voi olla muutamasta sekunnista minuuttiin tai enemmän.

Aito konjakki erotetaan myös helposti aromiltaan. Se ei ole vain miellyttävä, mutta hyvin monimutkainen, harmoninen ja jatkuvasti kehittyvä. Se avautuu kosketuksessa ilman kanssa, ja jokaisella "nenällä" saat uusia ja uusia nuotteja.

Konjakki lasissa

Konjakki saa keltaisen värin puusta, mutta usein ennen pullotusta se sävytetään karamellilla, mikä ei ole kiellettyä

Mitä suosittelemme kokeilemaan

Henkilölle, joka ei ole koskaan maistanut aitoa konjakkia, on parempi aloittaa tutustuminen kuuluisien tuotemerkkien, kuten Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC, yksinkertaisiin sekoituksiin.

Suosittelemme A. de Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne -samppanjaa, joka on valmistettu yksinomaan arvostetuista Grand- ja Petit Champagne -viinoista. Tyylikäs, täyteläinen, pehmeällä silkkisellä maulla ja kukkaisella aromilla se auttaa sinua ymmärtämään ja rakastamaan juoman siro ranskalaista tyyliä.

Suosittelemme, että jatkat tutustumistasi Prunier XO -konjakilla. Seos, jonka keskimääräinen ikä on yli 45 vuotta, vetoaa ikääntyneiden öljyisten juomien ystäville, joissa on pähkinä-, vanilja-, suklaasävyjä ja kuivattujen hedelmien muistiinpanoja. Tämä on hieno digesti, erityisesti sikariharrastajille.

Ne, jotka ovat jo löytäneet konjakimaailman, ovat kiinnostuneita pienistä konjakitaloista ja niiden ainutlaatuisista käsityötuotteista. Esimerkki tällaisesta juomasta on DOBBE Cognac VSOP. Pehmeä, herkkä, voimakkailla violeteilla aromeilla ja herkällä harmonisella jälkimakuulla siitä tulee todellinen ilo gourmetille.

Tuotetaanko hyvää konjakkia IVY-maissa?

Tapahtui niin, että maamme "konjakiksi" kutsutaan kaikkia entisen Neuvostoliiton alueella valmistettuja rypäleen tisleihin perustuvia väkeviä alkoholijuomia. Niiden joukossa on monia huomion ja kunnioituksen arvoisia tuotteita.

Ensinnäkin nämä ovat armenialaiset brandit "Ararat", "Nairi", "Dvin", "Vaspurkan", jotka on valmistettu Jerevanin brandy-tehtaalla. Vuodesta 1998 hän on ollut kansainvälisen Pernod Ricard -ryhmän jäsen, minkä seurauksena monet hänen sekoituksistaan ​​ovat tyylikkäitä ja hienostuneempia. Ranskalaisen tyylin fanit pitävät Ararat-tuotemerkistä enemmän. Hartsi-mausteinen armenialainen tyyli tukee Noy-tuotemerkki.

Georgian konjakkeista valmistetaan tunnollisesti Shumin ja Askanelin tuottamia juomia. He houkuttelevat mausteisten rikkaiden seosten ystäville, joilla on monipuolinen aromi ja maku vaniljaa ja suklaata.

Venäläisistä valmistajista Kizlyar, Dagestan, Derbent (Dagestanin tasavalta) ovat kysyttyjä. Melko kelvollisia konjakkeja tuotetaan Stavropolin ja Krasnodarin alueilla Krimillä.

Koska tämä "konjakki" -luokka on alhaisempi hintaryhmä, sitä väärennetään useammin. Siksi suosittelemme ostamaan ne luotettavista paikoista. Kuluta henkiä vastuullisesti, löydä joukosta niitä, jotka tuovat sinulle todellista nautintoa.

Jos maksat paljon rahaa alkoholista, sen on oltava korkealaatuista. Mutta myymälöillemme ja supermarketeillemme tämä sääntö ei näytä olevan välttämätön.

Siksi tieto siitä, kuinka valita konjakki ja ettei lankea väärennökseen, ei ole tarpeetonta. Lisäksi on tärkeää valita oikea aristokraattinen juoma itsellesi, juhla, ruoansulatuskanava naisille.

Herkullisin ja korkealaatuinen konjakki. Kuinka valita juhla, digestif, lahjaksi naisille?

Valinta myymälässä

Useammin he menevät supermarketiin tekemällä virheen. Ole erityisen varovainen täällä. Mutta ainakin voit tutkia pulloa huolellisesti väärinkäsitysten välttämiseksi väärennöksen muodossa.

Mutta satunnaisissa "pisteissä" on helppo törmätä väärennökseen. Ja on hyvä, jos vain maku ja odotukset eroavat teistä. Ja kuinka monta myrkytystä metyylialkoholilla, josta väärennös valmistetaan - et voi laskea. Ota siis huomioon säännöt brandyn valitsemisesta kaupassa.

Alkuperä

Emme avaa Amerikkaa korostamalla, että konjakki on yksinomaan ranskalaista alkuperää oleva tuote, jota tuotetaan Charenten maakunnassa. Kaikkia muita "konjakkeja" kutsutaan konjakiksi.

Miksi konjakki on parempi kuin konjakki? Ranskassa teknologiaprosessia ja ainesosien laatua valvotaan niin tiukasti, että valmistajat eivät edes ajattele rikkoa jotain - ne ovat kalliimpia.

Neuvostoliiton jälkeisen tilan konjakkeista, joiden hinnat ovat suhteellisen demokraattiset, löytyy sekä konjakkitehtaalla tuotettua hyvää tuotetta että rehellisiä väärennöksiä jaloista juomista.

Häikäilemättömät tuottajat sekoittavat konjakkialkoholia viljaan, eivät seiso tynnyreissä, mutta vaativat tammen sahanpurua, lisäävät makuja ja väriaineita ja turvautuvat muihin temppuihin. Mutta koska tuotannonvalvonta ei ole niin tiukkaa.

Hinta ja ostopaikka

Sääntö numero 1 - Osta konjakki vain erikoisalkoholikaupassa tai luotettavassa ja hyvämaineisessa verkkokaupassa. Mitä tulee entisen Neuvostoliiton maiden brandyyn, on parempi ostaa merkkikaupoista, ja niitä on paljon.

Neuvoja. Jos haluat ostaa pullon armenialaista tai muuta konjakkia, siirry Internetiin ja kysy kaupunkisi brändikaupasta.

Hänet löydetään varmasti.

Hinnan suhteen voit törmätä väitteeseen, että armenialainen konjakki voi maksaa 120 ja ranska - 300 ruplaa. Nämä ovat 50 ml: n minipulloja. Tavallisen 0,5 litran pullon hinta alkaa vastaavasti 450 ja 700 ruplaa. Moldovan ja Ukrainan hinta alkaa 200 ruplaa. Se on vähimmäismäärä. Kaikki halvempi on väärennös.

Neuvostoliiton jälkeisen tuotannon kunnon laatuiset brandyt maksavat 1000 ruplaa, kopioita on myös 6-7 tuhatta.

Herkullisin ja korkealaatuinen konjakki. Kuinka valita juhla, digestif, lahjaksi naisille?

Ote

On suositeltavaa olla ostamatta alle 5-vuotiaita juomia. Voitettuasi vähän hintaa menetät paljon kimppussa. Loppujen lopuksi aistinvaraiset ominaisuudet (yhdistelmä aromia, makua ja jälkimaku) saadaan juuri vanhentamalla tammitynnyreissä.

Ominaisuus. Pullotettu konjakki ei ikäänny, säilyttäen samat ominaisuudet monen vuoden ajan, jos sitä varastoidaan oikein.

IVY-maissa tuotetuille konjakkeille hyväksytyt merkinnät, joiden avulla ikä voidaan määrittää yhdellä silmäyksellä etikettiin, ovat tähdet , joka kertoo nuorimman konjakkihengen iän seoksessa:

  • 3 - kahden vuoden vanha brandy;
  • 4 - neljä vuotta vanha;
  • 5-vuotiaat tai vanhemmat.
Huomio. Tähdet edustavat vain tavallisia konjakkeja.

Vintage- ja keräilyesineissä on kirjainmerkit:

  • KV - nuorempi alkoholi ikääntyy 6 vuotta.
  • KVVK - 8 vuotta vanha.
  • KS - vähintään 10 vuotta.
  • Käyttöjärjestelmä - yli 20 vuotta.

Tämä merkintä on tyypillinen ranskalaisille konjakkeille. Muuten, jotkut lähellä olevat valmistajat noutivat sen:

  • VS - vähintään 2-vuotias.
  • Superior - 3 vuotta.
  • VSOP - 4 vuotta.
  • VVSOP - 5 vuotta vanha.
  • XO - vähintään 6 vuoden ikääntyminen.

Kaupoistamme löydät kaikki luetellut merkinnät.

Ulkomuoto

Todellinen brandy ei voi olla huolimaton ulkonäkö. Jopa kieroasti liimatun valmisteveromerkin tulisi varoittaa sinua. Ja jos etiketti on vino, se on ehdottomasti väärennös.

Neuvoja. Kaikki tarvittavat tiedot tuotteesta, jonka aiot ostaa, saat lukemalla digitaalisen koodin mobiililaitteella.

Mitä monimutkaisempi pullon muoto ja etiketti, sitä enemmän uskoa sinulla on edessäsi - luonnollinen tuote.

Ja lue etiketti kiinnittämällä huomiota koostumukseen. Siihen ei pitäisi olla e-symboleja.

Ota pullo käsiin ja tarkista tarkistus kääntämällä sitä ylösalaisin:

  • "Luonnollisuuden" indikaattori on yksi iso pudotus, joka putosi pohjasta.
  • Pullon seinillä muodostetaan alkoholittomat "jalat", katoaa vähitellen.
  • Nesteen muodossa hieman öljyinen. Jos se näyttää maalattua vettä - tarkista pullo ja älä osta.
  • Jos pullo on täynnä lähes kaulaa, seuraa sitten alareunaa ja "jalat" ongelmallinen. Tällöin katsokaa kuplia, jotka nousevat kääntöä. Aluksi menee suuriksi ja vasta sitten vähäiseksi.
Herkullisin ja korkealaatuinen konjakki. Kuinka valita juhla, digestif, lahjaksi naisille?

Oikea pistoke

Kaikki modernin brandyn pistokkeet valmistajalta riippumatta, on T-muotoinen muoto. Yläosa on valmistettu muovista, lasista, keramiikasta. Pohja, osa kaulasta - korkki tammi (vintage-juomat - aina), suulakepuristettu puu tai muovi.

Jälkimmäinen vaihtoehto ei ole kielletty, mutta yleensä esiintyy huonolaatuisissa juomissa.

Aromi.

Tämä osoitin voidaan tarkistaa vain kotona. Jos olet vahingossa ostettu korvike, sitten pullon avaamisesta, tuntemaan ilmeinen alkoholi "Ambre", joka ei voi olla luonnollisessa tuotteessa.

Mutta parempi kimppu paljastuu brandy-lasissa. Kaada ¼ gladea ja rullaa seinien läpi. Hitsaus juoman ystäville kaapata kolme hajuaa. Mutta määritellä aitous se riittää haistaa.

Perustetusta brandysta, tammitynnin haju esiintyy koko makuja, joissa hedelmiä, mausteita, suklaata ja muita tunteita, jotka kykenevät tuoksumme. Jokaiselle tuotemerkille on ominaista oma aromi.

Se on yleensä vaikeampi, pidempi ote, mutta poikkeuksetta - miellyttävä. Näkymättömissä, paljastumattomissa ja taipuvaisina haju todistaa korvaavan.

Konjakki juhlalle

Juhla merkitsee osapuolta, jossa on välipaloja ja tärkeimmät ruokia, ei aina sopivia konjakkiin, mutta meidän täytyy mennä. Tällaisissa tapahtumissa pidetään 60% - Vodkan ja 40% brandy.

Kun olet suunnitellut viisikymmentä vierasta, tarvitsen konjakkia vähintään 15-20 pulloa. Joten emme voi puhua kalliista juomasta. Paras valinta on korkealaatuinen brandy entisen IVY: n maissa.

Brandy on suosittu 200-300 ruplaa pulloa kohti 0,5 l:

  • Armenian "Ararat", "Nooan arkki", "Armenian helmi";
  • Georgian "Aragvi", "Merchamban";
  • Moldovan "Bouquet of Moldova", "Bardara";
  • Ukrainan "Tavria", "Borisphen", "Shustaa";
  • Crimean "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

Voit ostaa ranskalaisen yhden konjakin. Esimerkiksi "musta stork", pullo maksaa sinulle alle 1000 ruplaa. Ja KVINT 5-vuotias tai Symbole National - Alle 700 ruplaa 0,5 litraa.

Herkullisin ja korkealaatuinen konjakki. Kuinka valita juhla, digestif, lahjaksi naisille?

Konjakki ruoansulatuskanavana

Ruoansulatus on lounaan tai illallisen viimeinen vaihe. Konjakin juominen tässä tapauksessa alkaa kahvia. Sitten hitaasti ja huolellisesti konjakki. Päättyy kaikki Cigarar. Savuttomia, tarjoavat katkera suklaata.

Yleensä Dijestiville on valittu pehmeä ja "syvä" brandy, jossa on XO-merkintä (ylimääräinen vanha). Ihanteellinen - vuosikerros tai keräily Ranskan konjakit. Neuvostoliiton jälkeisistä "Tavriya", "Tsar Tigran", "Noy Classic" maksaa 3000 ruplaa; "Charents" 8000 s.

Mikä on lahja lahjaksi?

Jos valitset brandy lahjaksi henkilölle, jonka maku on sinulle hyvin tunnettu, valitse tuotemerkki, jonka hän haluaa. Sen lisäksi, että hän haluaa, että hän haluaa, korostat myös kunnioitusta, ei unohda hänen mieltymyksestään.

Tärkeä. Konjakkia lahjaksi ostetaan lahjapakkauksissa - se on turvallisempaa, kiinteämpää, korostaa henkilön asemaa.

Pakkaus voi olla pahvia. Mutta parhaat tuotemerkit on pakattu nahkakoteloihin. Sarjat ovat myös hyviä - laseilla, sikareilla jne.

Tietämättä mieltymyksiäsi, valitse vain kokoelma ja merkkituotteita, muista, että konjakki on aina sopiva lahja.

Suosittelemme lukemaan: Mitä syöt konjakkia?

Naisten asenne konjakkiin

Olettaen, että vain miehet suosivat konjakkia, olet hyvin väärässä. Naisten joukossa on myös monia juoman tuntijoita ja tuttuja. Ei ole turhaa, että tämän "jumalallisen mektarin" luojat vertaavat keksintöään nuoren tytön kanssa, joka kehrää vahvemman sukupuolen päätä.

Pitkäikäisyys

Brandy ei vain päihdytä, lievitä masennusta, jolloin voit tarkastella elämän ongelmia pienen välinpitämättömyyden näkökulmasta, mutta myös ylläpitää terveyttä, puhdistaa verisuonia ja pidentää siten elämää, lievittää seniiliä vaivoja.

Tutkijoiden mukaan kiitos mikropartikkeleista, jotka muuttuvat rypäleen alkoholista saatavaksi juomaksi ja tammitynnyriksi, jossa sitä vanhennetaan. Oman pitkäikäisyytensä salaisuus oikeassa mielessä, norjalainen Gunda Harangen (joka asui melkein 110 vuotta) kutsui päivittäistä lasillista konjakkia sekä kykyä olla huolimatta pienistä asioista ja nauttia pienistä asioista.

Postimerkit naisnimellä

Nykyään monet ranskalaiset konjakkitalot ohjaavat ponnistelunsa "naispuoliseen" konjaktiin. Voit arvostaa heidän pyrkimyksiään kokeilemalla juomia naisnimellä:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Pehmeä herkkä maku, vertaansa vailla oleva herkkä aromi ja alkuperäinen pullo, jossa on etiketti A. Mukhan kuvan "Ilta-unelma" muodossa. Luokka ОХ, altistuminen - 15 vuodesta.
  • Sabina - tämä juoma, huolimatta 40 °: sta, on helppo juoda, täynnä kukka- ja hedelmäisiä vivahteita.
  • Fleur de Lis (käännetty liljaksi). Juoma on täynnä herkkä maku. Pullolla on tyylikäs siluetti. Tytöille - ja korkki, joka on helppo avata.

Kumpi on parempi naiselle?

Edellä mainittujen kolmen naisnimisen konjakin lisäksi naisille voidaan suositella myös muita "pehmeitä" juomatyyppejä. Älkäämme kuitenkaan unohtako: konjakki on vähintään 40 °, joten sinun tulee olla varovainen sen kanssa, koska se on helppo "mennä".

Mutta kannattaa valita tuotemerkki, jolla on tasapainoinen, ei ankara maku.

Kiinnitä huomiota ranskalaisiin juomiin, joissa on tyylikäs tunnelma:

  • Henessy VSOP -luokka.
  • Courvoisier inkivääri-vanilja-aromilla.
  • Kaspianmeri on suhteellisen uusi ranskalainen konjakki, jolla on suklaan, makeisten, hedelmien aromi ja maku.

Rypäleen brandyt Transcarpathian "Tisasta", "Zakarpatskiy", Odessan "Shustov", "White Aist" Moldovasta toimivat "naispuolisina" juomina, jotka on luotu IVY-maissa.

Herkullisin ja korkealaatuinen konjakki. Kuinka valita juhla, digestif, lahjaksi naisille?

Samannimisen konjakitalon johtaja Maurice Hennessy pitää vääränä konjakkien jakamista sukupuolen mukaan pitäen juomisen makutottumuksia tärkeimpänä valinnassa.

Siksi valitse itse ja keskity siihen, mistä pidät eniten. Ota lahjaksi hyvää konjakki ja konjakki.

Jos artikkeli oli hyödyllinen sinulle, pidä siitä ja jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa.

Aloittelijoille konjakin ostaminen on todellinen valinta. Sen lisäksi, että on helpompaa kuin koskaan törmätä väärennökseen, on myös lähes mahdotonta ennustaa, ilahduttako alkoholi kimppuasi. Mutta kaikki vivahteet on melko helppo ymmärtää, jos opit muutaman tärkeän säännön. Kerromme sinulle, kuinka valita konjakki, joka varmasti sopii makuun tai ilahduttaa päivän sankaria, jos ostat juoman lahjaksi. Erityisesti aloittelijoille, laitetaan kaikki hyllyille.

Kuva: pixabay.com
Kuva: pixabay.com

Kuinka valita brandy kaupassa: 5 pääsääntöä ostajalle

Supermarketeissa ja viiniliikkeissä on valtava valikoima konjakkeja - erilaisia ​​tuotemerkkejä, lajikkeita ja ikääntymistä. Mutta riippumatta siitä, mitä "alkoholikimppuja" pidät, kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin valitessasi juomaa:

Hinta ja ostopaikka

Yhden litran konjakin tai rypäleen brandyn tuottamiseksi tarvitset noin 10 litraa nuorta viiniä ja vähintään 3 vuotta aikaa. Olen samaa mieltä siitä, että tällainen alkoholi ei voi olla halpaa. Siksi on parempi valita juoma, jolla on "normaali" hintalappu. Tämä lisää merkittävästi mahdollisuuksia nauttia erinomaisesta konjakista. Vältä kuitenkin kauniita pulloja, joiden kustannukset ovat epäilyttävän alhaiset - se on turvallisempaa.

Älä osta konjakkia kyseenalaisista alkoholin jakelupisteistä. On olemassa vaara, että täällä käydään kauppaa väärennöksillä.

Alkoholimerkki

Maailmankuulut tuotemerkit tuottavat korkealaatuista alkoholia. On turhaa väittää tämän kanssa. Siksi on parempi valita tunnetun tuotemerkin konjakki eikä "ei nimeä" -juoma, joka on pelottavaa jopa haistaa.

Todennus

Valitettavasti useimmiten väärennetään kallista merkkituotetta. Annat paljon rahaa toivomalla laadukkaan ja vertaansa vailla olevan maun, mutta itse asiassa saat alkoholia, laimennettuna makuilla ja väriaineilla.

Kuinka valita laadukas konjakki ja ostaa väärennös? Ei ole haittaa tietää tietyn tuotemerkin pääpiirteet - mihin astiaan se kaataa juomia, miten se merkitsee pullot. Muista arvostaa, ovatko tarrat liimattu tasaisesti ja onko korkki hyvin suljettu.

Konjakin ikä

Jalon konjakin ikääntymisaika määrää suurelta osin sen maun. Juoman aromi saa monia sävyjä ja puolisävyjä, alkoholin pistävä haju häviää. Tutkijat vakuuttavat, että on parempi antaa etusija konjakkeille, joiden ikä on vähintään 6 vuotta.

Suositukset

Ne, jotka hemmottelevat itseään säännöllisesti laadukkailla juomilla, osaavat valita hyvän konjakin. Monia alkoholimerkkejä on jo maistettu, suosikkilajikkeet ja kimpput on tunnistettu. Mutta se on vaikeampaa aloittelijoille. Jos olet epävarma pidätkö alkoholista, luota "kokeneen" arvosteluihin. Tämä ei ole 100% takuu siitä, että konjakki on varmasti sinun makusi. Mutta ainakin toivoa.

Voit myös tarkistaa useita mobiilisovelluksia, jotka keräävät valtavia alkoholijuomatietokantoja tavallisten kuluttajien ja sommeljeiden arvosteluilla.

Mikä brandy valita lahjaksi

Konjakkia pidetään universaalina lahjana ystäville, pomoille, liikekumppaneille ja VIP-asiakkaille. Jotta ei hämmenny "lahja dilemman" suhteen, helpoin tapa on ostaa pullo korkealaatuista alkoholia.

Kuva: pixabay.com
Kuva: pixabay.com

On olemassa stereotypia, jonka mukaan konjakki annetaan yksinomaan miehille. Väkevää alkoholia voidaan kuitenkin esittää myös naiselle, joka on syntynyt nuoresta iästä lähtien. Konjakki tyylikkäässä pullossa, täydennettynä suklaalla ja kukilla, on hieno lahja.

Joten mikä konjakki valita lahjaksi? Ota huomioon joitain vinkkejä:

  • Kysy mahdollisuuksien mukaan lahjoitetun alkoholin mieltymykset. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti tehtävää - tiedät tarkalleen minkä tuotemerkin valitset.
  • Juhlapäivä tai "erityisen merkityksellinen" juhla vaatii varmasti huomattavasti enemmän rahaa lahjaan. Kallis ylellinen konjakki myydään usein kauniissa puu- tai koripakkauksissa, koteloissa tai tyyliteltyissä kangaspusseissa. Upea lahja - sinun ei tarvitse ajatella pakkaamista.
  • Hyvä ratkaisu on lahjasetti, jossa on useita saman tuotemerkin konjakkipulloja, mutta eri lajikkeita. Tällaisia ​​rajoitettuja kokoelmia tuottavat monet tuotemerkit.
  • Konjakki esitelmänä täydentää täydellisesti mukana olevia "lisävarusteita" - esimerkiksi sikareita, lasilasia tai suklaata.
  • Valitun juoman hinnan tulee vastata lahjoittajan lisäksi myös lahjakkaan omaisuutta. Liian halpa tai päinvastoin kallis alkoholi vaarantaa molemmat osapuolet.

Kuinka valita ranskalainen konjakki

Vain Ranskassa tuotettua juomaa voidaan kutsua "todelliseksi" konjakiksi. Kuuluisat tuotemerkit säilyttävät perinteensä ja toimivat vanhojen reseptien ja tekniikoiden mukaan. Joten mikä sitten kaikki muu on väärennös? Ei. Muissa maissa tuotetut juomat luokitellaan "rypäleen brandyiksi". Periaatteessa niitä ei voida kutsua konjakiksi.

Ranskalaiset konjakit ovat laatustandardia. Niiden tuotantoa valvoo tiukasti valtio. Tuotemerkit eivät vaaranna mainettaan julkaisemalla epäilyttävän tuotteen markkinoille. Minkä ranskalaisen tuotemerkin valitset juoda, voit olla varma, että alkoholi tuottaa todellisen gastronomisen nautinnon. Tunnustetut johtajat ovat seuraavia konjakkimerkkejä: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Kuva: flickr.com
Kuva: flickr.com

Ranskalainen konjakki, koska se on kallista, väärennetään usein. Varmista ennen ostamista, että pidät todellista merkkituotetta sisältävää juomaa käsissänne! Älä tuhlaa rahaa.

Monet ranskalaiset konjakit pääsevät myymälöiden hyllyille vasta 6 vuoden "vangitsemisen" jälkeen tammitynnyrissä. Yleensä Yhdysvalloissa ja Euroopassa väkeviä alkoholijuomia pidetään kulutuksen arvoisina tällä ikääntymisjaksolla. Mutta venäläisillä on enemmän kysyntää nuorille ranskalaisille konjakkeille, koska ne ovat halvempia.

Kuinka valita oikea konjakki ikääntymisen mukaan? Katso juoman etiketistä, etsi "käsittämätön" lyhenne. Hän tarkoittaa konjakin ikääntymisaikaa:

  • V.S. (Hyvin erityinen) - vähintään 2 vuotta;
  • S. (Special) tai V.O. (Hyvin vanha) - 3 vuotta;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 vuotta;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 vuotta vanha;
  • X.O. (Extra Old) - yli 6-vuotias.

Kuinka valita armenialainen brandy

Tietysti gourmetit sanovat, että armenialainen konjakki on konjakki. Venäläisten keskuudessa juomat ovat kuitenkin erittäin kysyttyjä. Kimppun yksinoikeuden kannalta ne muistuttavat vain hämärästi ranskalaisia ​​väkeviä alkoholijuomia, mutta tältä segmentiltä löytyy myös laadukasta konjakkia. Suositut tuotemerkit: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Periaatteessa tavallisia konjakkeja tuotetaan Armeniassa. Nämä juomat ovat vanhentuneita määrättyjen 2-5 vuoden ajan, mutta ne voidaan valmistaa erilaisista rypälelajikkeista, ei vain niistä, joita perinteisesti käytetään vahvan alkoholin tuotantoon. Ainoastaan ​​tavalliset konjakit on merkitty tähdillä - 3-5.

Kuva: pixabay.com
Kuva: pixabay.com

Jotkut tuotemerkit pyrkivät kuitenkin tuotemerkin alkoholin tuotantoon. Ikääntymisjakson mukaan se on merkitty seuraavasti:

  • KV (ikääntynyt konjakki) - vähintään 6 vuotta;
  • KVVK (korkealaatuinen ikääntynyt konjakki) - vähintään 8 vuotta;
  • KS (vanha konjakki) - vähintään 10 vuotta;
  • Käyttöjärjestelmä (erittäin vanha) - vähintään 12 vuotta.

Kun valitset armenialaisen brandyn, kiinnitä huomiota ikääntymisaikaan - mitä enemmän, sitä parempi. Varmista myös, että pidät alkuperäistä alkoholipulloa kädessäsi.

Kuinka valita halpa konjakki

Konjakki, joka ei ole pelottavaa juoda, ei maksa alle 600-800 ruplaa. Tällä rahalla on parempi ostaa "maukas" viini ja nauttia sen tuoksuvasta kimppusta.

Keskihintaluokasta löydät hyviä konjakkeja Armeniasta, Moldovasta, Georgiasta, Ukrainasta, Venäjältä. Pikemminkin se on rypäleen brandy, koska ranskalainen alkoholi on paljon kalliimpaa - vähintään 1000 ruplaa.

Herkkurit ovat varmoja, että on parempi ostaa pienempi määrä kelvollista alkoholia tunnetulta brändiltä kuin iso pullo samasta rahasta, mutta juoma, jota ei tuoteta Euroopassa.

On mielenkiintoista lukea:

Tänään puhumme konjakin valitsemisesta. Laaja valikoima alkoholijuomia johtaa kokemattomat kuluttajat ajatukseen, että tässä "metsässä" on helppo eksyä, ja vaaralliset saalistajat - väärennökset - vaeltavat tämän "metsän" polkuja. Älä huoli jälkimmäisestä. Ottaen huomioon lainsäätäjän tarkan alkoholijuomamarkkinoiden, väärennettyjen tuotteiden ja usein yksinkertaisesti kannattamattomien tuotteiden on vaikea päästä virallisille myyntipisteille. Mutta on toinenkin huolenaihe - kuinka valita brandy hinnan ja laadun suhteen.

Mistä tähtien ja hintalappujen lisäksi kokematon ostaja tulisi ohjata? Mitä hyödyllisiä signaaleja löydät etiketistä? Kuinka tunnistaa epätyydyttävä laatu juoman tuoksun ja ulkonäön perusteella? Selvitetään se.

Jos konjakki on öljyinen, paksu, viskoosi - hyvä, jos nestemäinen ja vetinen - huono
Jos konjakki on öljyinen, paksu, viskoosi - hyvä, jos nestemäinen ja vetinen - huono

Tämän juoman alkuperästä on useita versioita. Internetissä on legendoja, joiden mukaan konjakiksi voidaan kutsua vain Ranskan Konjakin kaupungissa tuotettua juomaa. Kaikkia muita konjakkijuomia kutsutaan oikeammin rypäleen brandyiksi. Tämä ei ole täysin totta. WTO: n päätöksen mukaan vuoteen 2021 saakka GOST: n "venäläinen konjakki" ja "venäläinen samppanja" ovat täysin laillisia Venäjällä. Tällainen byrokratia liittyy tuotteen nimen oikeudellisen suojan erityispiirteisiin.

Aloitetaan romanttisesta alkuperateoriasta, joka menee hyvin ystävien kanssa lasilliseen tuoksuvaa brandyä. 1500-luvun lopulla Chevalier nimeltä Jacques de la Croix Maron asui maakuntakaupungissa Cognac (fr.konjakki). Mainittu monsieur oli omistautunut protestantti, urhea mies ja hyvä viininvalmistaja. Hän oli mukana viininvalmistuksessa taistelujen välillä, joihin hän osallistui.

Brandyn historia ulottuu tynnyriin ikääntymisen tekniikkaan
Brandyn historia ulottuu tynnyriin ikääntymisen tekniikkaan

Palattuaan taistelukentältä, hän löysi vaimonsa toisen kanssa ja tunteiden vallassa tappoi molemmat. Suru aiheutti sekaannusta mielessä ja sydämessä, paljastaen unissa paholaisen, joka uhkasi murhaajan kattilalla ja ikuisella kärsimyksellä. Painajainen sai Jacques de la Croix'n ohittamaan nuoren viininsä useita kertoja, jolloin saatiin kirkas juoma, jonka hän kaatoi korkealaatuiseen tammitynnyriin ja lahjoitti lähimmälle luostarille. Palvojat hyväksyivät uhrin ja synti anteeksi. Munkit unohtivat Chevalier Maronin lahjan useiksi vuosiksi, ja kun muistivat ja avasivat tynnyrin, he löysivät tuoksuvan konjakin.

Nyt historiallinen proosakirjoittaja. 1500-luvun lopulla Ranska osallistui Espanjan perintösotiin. Viininvalmistajat, jotka olivat aiemmin käyneet aktiivista kauppaa Englannin ja muiden maiden kanssa, joutuivat muuttamaan pilaantuvia viinejä rypäleen alkoholiksi, jonka ne korkkivat tammitynnyreissä. Tämä kriisi avasi maailmalle täysin uuden juoman, joka säilytti ja jopa lisäsi makua pitkän ikääntymisen aikana. Rypäleen brandyn valmistusperiaatteet eivät ole sittemmin muuttuneet.

Osta Brandy yksinomaan erikoistuneisiin myymälöihin. Alkoholeille on vaikea tunkeutua väärennöksiin, tämä johtuu EGAIS-järjestelmästä, automaattisen valvonnan järjestelmästä, jonka avulla vastuulliset palvelut voivat seurata alkoholin liikkeitä valmistajalta realikenteen kautta kuluttajalle pulloon asti. Kaikki tarvittavat tiedot valmistajalta ja osa alkoholia löytyvät ottamalla huomioon digitaalisen säiliön koodin mobiili-gadgetin avulla. Kotitekoinen brandy ei ole suositeltavaa juomista varten.

Monimutkainen säiliöiden muoto ja ainutlaatuinen etiketti - ei pelkästään markkinointiliike, vaan myös suojaa väärennöksi
Monimutkainen säiliöiden muoto ja ainutlaatuinen etiketti - ei pelkästään markkinointiliike, vaan myös suojaa väärennöksi

Henkilöä arvioidaan usein pukeutumalla, ja Grape Brandy sama asia. Vain siinä tapauksessa, että ostaja ei tarvitse pitää kauniilla ja kalliillaan mielestä pullossa ja pakkauksissa. Monet tuotemerkit, jotka ovat osoittautuneet markkinoihin, tuottavat tuotteitaan melko askeettisessa pakkauksissa. Mutta pullon monimutkainen arkkitehtuuri, geometristen muotojen ja kaiverrus runsaus ei ole pelkästään valmistajan erottuva ominaisuus vaan myös lisää suojausta väärennös. Ensi silmäyksellä sinun on myös kiinnitettävä huomiota etikettiin. Se on liimattava sujuvasti ja siisti. Labelien paperi on hieman aallotettu. Kosketa ja ulkonäköä se voi muistuttaa käteislaskujen tulostamiseen käytettyä materiaalia. Litteä ja laadukas tarra sekä ainutlaatuinen säiliö - hyvälaatuinen viittaus, ne ovat lähes mahdottomia kopioida 100% ilman samanlaisia ​​kuin tehdasolosuhteiden valmistaja.

Pulloon tulisi myös olla valmisteveron leima ja erityinen viivakoodi, kun otetaan huomioon, että mobiililaitteen avulla jokainen henkilö voi oppia kaikki tiedot juoman alkuperästä. Itse etiketti voi ja täytyy lukea, sillä tuottajat saavat tietoja brandyn alkuperästä ja oteesta, pullotuspäivästä sekä tuotteen tarkalleen koostumuksesta (seos), jossa on kaikki ainesosat ja alkoholit. Hyvällä juomalla ei saa olla muita makukomponentteja, joita "E" -valmistajien valmistajat osoittavat.

Hyvä konjakki, mukaan lukien kotimainen, pitäisi olla tiukasti tukossa. Voit tarkistaa, kuinka tiukasti korkki sulkee kaulan. Kallis brandyn tukkeutumiseen käytetään vain Cork Oak Cortexin kattaa perinteisesti. Juomien alapuolella olevat suljinnopeudet, agglomeroitujen tai synteettisten pistokkeiden käyttö on sallittua.

Agglomeretered pistoke

Kaikki modernit valmistajat pulloille käyttävät yhdistettyjä T-muotoisia putkia. Kaulan alaosa, korkki kuori, puristettu puu tai synteettisyys. Yläosa voidaan valmistaa muovista, keramiikasta, lasista tai muista materiaaleista. Tämäntyyppinen liikenneruuhka sallii kuluttajien helposti avata pullon ja sulkea sen tiukasti uudelleen. Jos pullo ei ole tiukka, ja pistoke siirtyy kaulaan ja kääntyy ilman vaivaa - se tarkoittaa, että olet huonolaatuinen alkoholi tai väärennös.

Cognac-valotus ilmoitetaan suoraan etikettiin. Juomien ikä määräytyy nuorimman alkoholin vuosien varrella, joka on osa brandia. Tämä on kaikkien konjakkien ehdoton sääntö riippumatta valmistajan maasta.

Tähdet etiketissä tarkoittaa altistumista
Tähdet etiketissä tarkoittaa altistumista

Armeniassa, Georgiassa ja Venäjällä tuotetun alkoholijuomien merkintää, tähdet hyväksytään:

  • 3 tähteä - konjakkitislat, joiden keski-ikä on vähintään 2 vuotta.
  • 4 tähteä - konjakkitislat, joiden keski-ikä on vähintään 4 vuotta.
  • 5 tähteä - konjakkitislat, joiden keski-ikä on vähintään 5 vuotta.

Tarkastellaan tarkemmin merkkituotteiden nimityksiä, Ranskassa tuotettuja konjakkeja ja ranskalaisen "täällä" -teknologian mukaisesti tuotettua konjakkia. Armeniassa, Georgiassa, Venäjällä ja muissa Neuvostoliiton jälkeisissä maissa brandy on jaettu:

  • tavallinen (merkitty tähdillä);
  • keräilykelpoinen;
  • vuosikerta.

Kokoelmajuomiin kuuluu vähintään 23-vuotiaita alkoholeja.

Vaihtoehto tähdille - kyrilliset merkit KV, KVVK, KS, OS
Vaihtoehto tähdille - kyrilliset merkit KV, KVVK, KS, OS

Tuotemerkkien ostajat saattavat löytää seuraavat merkit:

  • KV - 6 vuoden altistumisesta;
  • KVVK - 8 vuoden ikääntymisestä;
  • KS - 10 vuoden altistumisesta;
  • OS - 20 vuoden altistuksesta.

Ranska on kiistaton suuntaus konjakkiteollisuuden alalla; ranskalainen Maitre de chai otti käyttöön kansainvälisen brandy-luokituksen, jota myös kotimaiset tuottajat käyttävät. Yli 6-vuotiaille konjakkeille eurooppalaiset mestarit eivät ole luoneet erityistä nimitystä, koska tällaisten juomien ikääntymistä ei voida määrittää perinteisen maistelun aikana.

Kansainvälisen perinteen mukaan brandyn ikääntyminen on merkitty etikettiin latinalaisin kirjaimin
Kansainvälisen perinteen mukaan brandyn ikääntyminen on merkitty etikettiin latinalaisin kirjaimin

Ranskalaisten standardien mukaan konjakit voidaan luokitella:

  • VS - 2 vuoden altistumisesta;
  • Superior - 3-vuotiaat;
  • VSOP - 4-vuotiaat;
  • VVSOP - 5-vuotiaat;
  • XO - 6-vuotiaista.

Venäläisistä alkoholimyymälöistä löytyy konjakkeja, joissa on kaikki yllä olevat merkinnät.

Kuka tahansa myymälässä oleva asiakas voi tehdä seuraavan kokeen: Ota brandy-pullo ja käännä se ylösalaisin. Tällaisen käsittelyn jälkeen yhden suuren pisaran tulisi katkaista pohjasta kaulaan, kun taas astian seinämiin voi muodostua pieniä "virtoja" - merkki hyvästä laadusta. Jos pullo on melkein täytetty ylöspäin, voidaan suorittaa sama koe, mutta tässä tapauksessa laatuindikaattori on kuplia. Kääntämisen jälkeen suurten kuplien tulisi kiirehtiä kaulaan, jota seuraavat pienemmät. Näin tarkistetaan brandyn sakeus, paksuus ja öljyisyys. Huonolaatuinen alkoholi tai väärennös ei ole viskoosi, hyvin nestemäinen, kuten värillinen vesi.

Konjakilla on oltava monimutkainen aromi, mukaan lukien tynnyrin vanhenemisen sävyt
Konjakilla on oltava monimutkainen aromi, mukaan lukien tynnyrin vanhenemisen sävyt

Aromi on tärkeä laatuindikaattori, jonka voit tarkistaa kotona. Laadukas brandy paljastuu vähitellen. Sen jälkeen kun juoma rullaa lasin seinämiä pitkin, aromissa tulisi näkyä hieman havaittavia tammitynnyrin muistiinpanoja, jotka muuttuvat moniksi erilaisiksi tuoksuiksi (hedelmät, tupakka, vanilja, suklaa, kahvi ja muut). Niiden määrä riippuu ikääntymisasteesta sekä tynnyrin ominaisuuksista, joissa juoman "kovettuminen" tapahtui. Korvike ei anna selvää tuoksua, vain aromin "kaiku", jota ei koskaan paljasteta, ei kehity lasissa ja häviää nopeasti.

Jos haluat tietää, kuinka valita hyvälaatuinen brandy, sinun on laadittava itsellesi useita viisaan ostajan sääntöjä. Ensimmäinen on ostaa brandy vain erikoistuneissa myymälöissä. Toiseksi, ostaessasi kiinnitä huomiota etiketin ja valmisteveron lisäksi paitsi korkkiin. Kolmanneksi, muista kääntää pullo ympäri ja tarkistaa, ettei siinä ole kuplia tai pisaroita. Neljänneksi, muista, että brandyn romanttinen tarina sujuu miellyttävässä seurassa.

kuinka valita oikea brandy

Laaja valikoima konjakkeja myymälöissämme hämmentää valmistautumatonta ostajaa. Pullojen ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi on vaikeaa navigoida ja valita oikea juoma, varsinkin kun markkinoilla on paljon väärennettyjä tuotteita. Kerron edelleen, mihin parametreihin sinun on kiinnitettävä huomiota arvioidessasi tiettyä pulloa.

1. Alkuperä

Ainoastaan ​​Ranskassa valmistettuja juomia voidaan kutsua konjakiksi. Kaikki muut (armenialaiset, georgialaiset, moldovalaiset, ukrainalaiset, venäläiset) ovat rypäleen brandyjä. Todellisten ranskalaisten konjakkien laatu on kiistaton, niiden tuotantoa valvoo tiukasti valtio, ja parhaiden tuotemerkkien historia on useita satoja vuosia vanha, he eivät vaaranna mainettaan. Tunnustettuja johtajia ovat: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier ja Delamain.

Rypäleen brandyn laatua muissa maissa (etenkin Neuvostoliiton jälkeisissä tiloissa) ei seurata niin tarkasti. Tuotteet ovat eri laatua, monet näistä juomista valmistetaan tekniikalla, joka muistuttaa vain epämääräisesti konjakkia. Esimerkiksi tammitynnyreissä vanhenemisen sijaan suoritetaan infuusiota liotetusta tammen sahanpurusta; jotkut tislaamot laimentavat kalliita rypäleen alkoholia halvemmalla viljalla.

2. Hinta ja ostopaikka

Yhden litran rypäleen brandyn valmistaminen vie noin 10 litraa nuorta viiniä ja useita vuosia aikaa, joten hyvä konjakki ei voi olla halpa. Tämä ei koske vain ranskaa, vaan myös muita "konjakkeja". Jos yhdessä hintaluokassa (tuottajamaan ja ikääntymisen keston perusteella) on tuotemerkki, jonka kustannukset ovat 30–40% alhaisemmat kuin markkinoiden keskiarvo, sen ostaminen on riskialtista.

Mutta korkea hinta ei aina takaa erinomaista laatua. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta jopa pullot, joissa on hyvä suoja, voidaan väärentää. Väärennetyn konjakin väri, koostumus ja haju eivät myöskään ole ongelma useimmille huijareille. Näitä indikaattoreita jäljitellään kemiallisesti lisäämällä väriaineita ja erityisiä aromaattisia lisäaineita halpaan alkoholiin. Ainoa tapa minimoida riski on ostaa konjakkia erikoistuneista alkoholimyymälöistä ja suurista supermarketeista, joissa asiakkaan pyynnöstä ne osoittavat laatutodistukset.

väärennetty Henesy
Johtajia väärennetään useammin kuin toisia

3. Altistuminen

Hinnoittelun taustalla oleva tekijä. Maun ja aromin tasapainottamiseksi suurin osa ranskalaisista konjakkeista valmistetaan sekoittamalla (sekoittamalla) vaihtelevasti vanhenevia alkoholeja. Konjakin ikä määräytyy vanhentamalla seokseen sisältyvän nuorimman hengen tammitynnyreissä. Pullotuksen jälkeen ikää ei enää lasketa.

Ranskalaisen luokituksen mukaan, joka on välttämättä merkitty etiketin etuosaan, konjakit ovat:

  • V.S. (Hyvin erityinen) - vähintään 2-vuotias;
  • Superior - 3 vuotta;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4-vuotias;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 vuotta vanha;
  • X.O. (Extra Old) - 6-vuotiaat ja vanhemmat.

Mielenkiintoista on, että Ranskan lainsäädännössä ei säädetä erillisistä merkinnöistä yli 6-vuotiaille konjakkeille. Uskotaan, että hyvin vanhojen juomien ikääntymistä ei voida todeta maistamalla.

Neuvostoliiton jälkeisen tilan "konjakit" on jaettu kolmeen tyyppiin: tavallinen (tavallinen), vintage ja kokoelma. Armenialaiset ja muut tavalliset konjakit on merkitty tähdillä. Jokainen etiketissä oleva tähti osoittaa tynnyrin ikääntymisen vuoden. Yleisimmät vaihtoehdot ovat 3 ja 5 vuotta vanhoja.

Seuraavat merkinnät löytyvät vintage-juomista:

  • KV (ikääntynyt konjakki) - vähintään 6 vuotta;
  • KVVK (korkealaatuinen ikääntynyt konjakki) - 8 vuotta ja enemmän;
  • KS (vanha konjakki) - vähintään 10 vuotta;
  • Käyttöjärjestelmä (hyvin vanha) - vähintään 12 vuotta.

Kokoelma-konjakkien ikääntyminen alkaa 23-vuotiaana.

Yleensä mitä vanhempi konjakki, sitä kalliimpi se on. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että ikääntyneillä juomilla on hämmästyttävät aistinvaraiset ominaisuudet, kun taas nuoret kollegat ovat paljon pahempia. Se tapahtuu myös päinvastoin. Esimerkiksi monilla kymmenvuotisilla konjakkeilla on upea aromi, mutta maku on keskinkertainen. Jos et ole asiantuntija, joka etsii ainutlaatuisia muistiinpanoja, ei ole mitään syytä maksaa liikaa altistumisesta. Parempi ostaa hyvä 3-5-vuotias konjakki.

Kaikki on yksinkertaista ranskalaisten tuotemerkkien kanssa - niiden laatu on taattu. Muiden Venäjällä myytävien tuotemerkkien osalta parhaan juoman valitsemiseksi on arvioitava useiden hevoskärryjen tuotteet.

4. Ulkonäkö ja aistinvaraiset ominaisuudet

Todellista konjakkia myydään vain lasipulloissa eikä koskaan muovissa, koska muovi yhdessä vahvan alkoholin kanssa aiheuttaa kemiallisen reaktion, joka johtaa haitallisten aineiden vapautumiseen. Itse pullossa on oltava asianmukaisesti liimattu etiketti ilman liiman jälkiä ja puusta, silikonista tai puristetusta sahanpurusta valmistettu korkki, ei pelkästään metallikuori. Todellinen konjakki on aina läpinäkyvä, ilman sameutta, epäpuhtauksia tai sedimenttejä.

mikä on konjakin väri
Konjakin väri eri ikääntymisestä

Epäsuorasti sakeuden tarkistamiseksi ennen ostamista pullo käännetään ylösalaisin. Jos lasista putoaa yksi suuri pisara tai lasille ilmestyy öljyisiä jälkiä, on erittäin todennäköistä, että se on korkealaatuista. Jopa kaatumisen jälkeen suurten kuplien tulisi ensin nousta ja vasta sitten pienet.

kuva öljyisestä konjakista
Todellinen konjakki voinen

Todellisella konjakilla on miellyttävä tuoksu, joka muuttuu hieman kuumennettaessa. Alkoholista, kerosiinista tai asetonista ei saa olla voimakkaita hajuja, jotka viittaavat siihen, että juomaan lisättiin alkoholia, jonka alkuperä on tuntematonta alkuperää.

Alkoholijuomat ovat laajalti edustettuina monien myymälöiden hyllyillä tavallisista ympärivuorokautisista kioskeista suurten ketjujen hypermarketteihin; on myös erikoistuneita yrityksiä, joissa tarjotaan melko kalliita tuotteita. Konjakkivalikoima voi aiheuttaa valmistautumattomalle ostajalle vakavia vaikeuksia, varsinkin kun myynnissä on paljon väärennettyjä tuotteita. Tietenkään kukaan ei salli sinun maistella juomaa ostaessasi, joten yritimme kerätä artikkelissamme todistetuimmat suositukset konjakin ostamisesta, jotta olisi miellyttävää juoda eikä häpeä antaa sitä. Aloitamme tämän alkoholin valitsemista koskevista säännöistä ja jatkamme yleiskatsauksella korkealaatuisimmista tuotemerkeistä. Aloitetaan!

Mihin he kiinnittävät huomiota ostaessaan konjakkia?

Ensinnäkin, pidä mielessä, että yhden litran konjakin tuotantoon on käytettävä noin 10 litraa nuorta viiniä ja useita vuosia aikaa, joten laadukkaan konjakin kustannukset eivät voi a priori olla liian alhaiset. Jos näet myynnissä juoman, jonka hinta on noin 40% alhaisempi kuin keskimäärin, sinun on heti kieltäydyttävä ostamasta tällaista konjakkia.

krobly

kuinka valita konjakki?

Toinen tärkeä tekijä on konjakin ikääntyminen. Sen ikä otetaan huomioon vanhenemisen seurauksena tammitynnyreissä. Jos konjakki valmistetaan sekoittamalla (toisin sanoen sekoittamalla) useita erilaisia ​​alkoholeja, joita on vanhennettu eri aikoina, tätä tekijää ei ole esitetty pullossa. Näin ollen seoksen perusteella valmistettua konjakkia ei pidetä kovin korkealaatuisena tällaisen alkoholin tuntijoiden keskuudessa. Tavallisista myymälöistä löytyy konjakki, jonka ikääntymisaika vaihtelee 3-7 vuotta. Erikoistuneista laitoksista löydät enemmän kypsytettyjä tuotteita - jopa 10 vuotta ja jopa enemmän. Nämä juomat sopivat kuitenkin paremmin herkkuille ja keräilijöille. Tavallinen kuluttaja on melko tyytyväinen noin 5 vuotta vanhentuneeseen konjakkiin.

Kun valitset, sinun on tutkittava pullo huolellisesti ja arvioitava sulkimen laatu. Korkin tulee olla puusta tai puristetusta sahanpurusta. Säiliön on oltava läpinäkyvä, tarra on liimattu tasaisesti ilman liiman jälkiä. Konjakin tulisi olla valaistu valoon - sen tulisi olla tasaisesti läpinäkyvä, ilman sameutta, erilaisia ​​vieraita sulkeumia, sedimenttejä. Voit kokeilla pullon kääntämistä ylösalaisin juoman koostumuksen arvioimiseksi: jos seinille ilmestyy tyypillisiä öljyisiä juovia, se osoittaa juoman hyväksyttävää laatua.

Pullon avaamisen jälkeen konjakki voidaan haistaa, kaataa lasiin ja hieman lämmittää: alkuperäinen juoma muuttaa hieman hajuaan, alkoholia, asetonia tai kerosiinia ei ole. Katsauksessamme on vain alkuperäisiä konjakkeja, paitsi käyttäjien arvioiden myös ammattimaisten maistajien mielipiteiden mukaan. Luokitusta laadittaessa emme ohittaneet vastinetta rahalle - täältä ei löydy liian kalliita lajikkeita.

Vuoden parhaat konjakit

10. Brandy "White Stork" 5 vuotta vanha

Valkoinen haikara (Moldova) valokuva

Yksi tunnetuimmista konjakilajikkeista, jota alettiin valmistaa Neuvostoliiton päivinä, valmistetaan edelleen. Tämä on melko suosittu tuotemerkki halpojen konjakkien joukossa. Juomalla on kaunis kulta-keltainen väri. Linnoitus on vakiona - 40 astetta. Maku on kukkainen, vaniljainen. Tuotantoteknologia on klassista - viinitisleitä vanhennetaan tammitynnyreissä 3-7 vuotta, minkä jälkeen niihin lisätään sokeria ja karamellia. Tämä mahdollistaa maun pehmenemisen suuressa määrin. Sen jälkeen juoma laitetaan jälleen tammitynnyreihin ja vanhennetaan vuoden ajan, mikä antaa maulle kirkkauden.

Konjakin säilyvyysaika on rajaton, jos säilytät sitä oikein - huoneessa, jonka lämpötila on 5-25 astetta, kosteuden ei tulisi ylittää 40%. Analyysin aikana juoman koostumuksesta ei löytynyt haitallisia aineita, ravintoarvo on 239 kilokaloria.

Edut:

  • Hyväksyttävä hinta;
  • Alhaisen hinnan vuoksi väärennöksiä on markkinoilla vähän;
  • Miellyttävä maku;
  • Alkoholi kulutuksen aikana on heikkoa;
  • Hänellä on useita palkintoja arvostetuissa alkoholijuomakilpailuissa.

Haitat:

  • Melko keskinkertainen pakkaus.

Konjakki "valkoinen haikara" 5 vuotta vanha

9. Klinkov VSOP

Klinkov VSOP -valokuva

Alhaisesta hinnasta huolimatta tämä juoma kuuluu premium-luokkaan, on valmistettu Krimillä, sen vähimmäisikääntyminen on 3 vuotta. Se valmistetaan konjakin rypälelajikkeiden perusteella lisäämällä Ranskassa valmistettuja erityisiä alkoholeja. Ikääntyminen tammitynnyreissä antaa tälle lajikkeelle hienovaraisen pähkinäisen katkeruuden. Juoman yleinen vaikutelma on seuraava: pieni makeus, melkein mitään alkoholeja ei tunnu. Vuosikertomuksesta riippuen appelsiinikuoren tai hunajan kanssa sekoitettu muskottipähkinä voi tuntua, joskus jopa pienet tupakan aromit.

Maku on melko pehmeä, tasapainoinen - ei ole mitään tarpeetonta. Sitä myydään melko mielenkiintoisessa pakkauksessa: pullo sijoitetaan lahjaputkeen, jonka sisäpuolella on tarkkoja tietoja tämän lajikkeen historiasta. Pistoke on valmistettu kuoresta, puristettuna muovikorkkiin. Etiketissä on ilmoitettava ikääntymisaika, tiedot valmistajasta ja juomaluokka. Jos pullo on alkuperäinen, siinä on yrityksen logo - iso kirjain K.

Edut:

  • Alkuperäinen maku, joka riippuu suoraan vuosikymmenestä;
  • Viittaa premium-luokkaan hyväksyttävistä kustannuksista huolimatta;
  • Harvoin väärennetty;
  • Mielenkiintoinen pakkaus.

Haitat:

Konjak Klinkov VSOP

Jatone X.O. Lisäkuva

Venäjän markkinoilla tämä merkki löytyy kahdesta lajikkeesta - 5 ja 8 vuotta vanha. Juoma valmistetaan Khersonissa, sillä on paljon erilaisia ​​palkintoja, jolle on ominaista alhainen hinta, mikä tekee siitä melkein kaikille edullisen. Väri on tumman kultainen, mausta voit tarttua heikkoihin maitosuklaan, vaniljan ja hasselpähkinän muistiinpanoihin. Löydät enemmän maustettuja tuotteita, jotka saavat päärynä- ja kukka-aromit, joita seuraa suklaamainen maku. Tätä lajiketta suosii kaunis puoli ihmiskuntaa. Valitettavasti sitä ei voida löytää suosituista ketjuliikkeistä; sitä myydään vain erikoistuneiden alkoholimyymälöiden verkoston kautta.

Tämä konjakki paranee vain ikääntymisen myötä ja todistaa edelleen arvonsa. Se valmistetaan yksinomaan kevyistä rypälelajikkeista, ja tislaus suoritetaan vasta seuraavana vuonna rypälemehun tuotannon jälkeen.

Edut:

  • Erittäin mielenkiintoinen maku;
  • Hänellä on useita palkintoja;
  • Tuotantotekniikka sisältää erilaisia ​​hienovaraisuuksia, joiden vuoksi maku saa aikaan useita alkuperäisiä sulkeumia;
  • Alkuperäinen pullo, jolla on useita suojaustasoja, joten tällaisten tuotteiden väärentäminen on melkein mahdotonta.

Haitat:

  • Pohjaan voi muodostua pieni tammipölyn sedimentti.

Jatone X.O. Extra

7. Tetroni 5

Tetroni 5 kuvaa

Yksi georgialaisen tuotannon parhaista konjakkeista, vaikka se ei olekaan liian kallista. Tämäntyyppisten juomien tuotanto alkoi vasta vuonna 1994, mutta melkein heti se sai suuren suosion. Viinirypäleiden tuotannossa, jota käytetään monilla Georgian alueilla, mikä vaikuttaa positiivisesti makuun ja tekee niistä rikkaammat. Pullo on myös sisustettu hyvin omaperäisellä tavalla - mustalla tai vihreällä. Etiketissä on puhdasrotuinen valkoinen hevonen. Yksi konjakin tärkeimmistä eduista on erittäin mieto maku, jonka vuoksi juoma juodaan melko helposti, alkoholin jälkimaku on käytännössä olematon. Konjakki soveltuu hyvin paitsi miehille myös naisille.

Juomalla on vaalean kultainen väri. Gourmets suosittelee juomaan sitä hitaasti nauttien jokaisesta sipistä. Jos haluat tuntea jälkimaisen täydellisen harmonian, sinun on pidettävä konjakki suussa jonkin aikaa, käännettävä kielesi taivaan yli. On suositeltavaa käyttää sitä puhtaassa muodossa lisäämättä sitä kahviin tai cocktaileihin. Se yhdistetään parhaiten jäätelön, jälkiruokien, kerman kanssa; sinun ei pitäisi juoda sitä viinirypäleiden kanssa. Paljastaa sen ominaisuudet hyvin meren antimilla.

Edut:

  • Mielenkiintoinen pullo, vaikea väärentää;
  • Lievä maku, helppo juoda.

Haitat:

  • Ei sovellu kaikkiin astioihin.

Georgian konjakki Tetroni 5

6. Vanha Kakheti 5

Old Kakheti 5 kuvaa

Toinen erittäin suosittu georgialaisen konjakin tuotemerkki, jota viedään ja toimitetaan aktiivisesti 14 maailman maahan, ja noin 40% kaikista valmistetuista tuotteista lähetetään Venäjälle. Tätä lajiketta tuottava "Kakhetian Traditional Winemaking" -yritys avattiin vasta äskettäin - vuonna 2001, mutta nykyään se on yksi maan suurimmista viinitiloista, joka tuottaa vuosittain noin 12 miljoonaa pulloa konjakkia. Tämä lajike on toistuvasti saanut korkeimmat palkinnot arvostetuilla kansainvälisillä kilpailuilla.

Konjakki-alkoholijuomia vanhennetaan puitynnyreissä, jotka on valmistettu erityyppisestä tammesta - Iberian, ikääntymisaika on vähintään 5 vuotta, minkä vuoksi juoma saa rikkaan ja hyvin tasapainoisen maun. Hallitsevien aromien joukossa ovat kuivattujen hedelmien sävyt, vanha satama, luonnon nahka. Maku on herkkä, voinen, konjakki ympäröi miellyttävästi kurkun, ei pala, jättää vanilja-suklaan jälkimaku.

Edut:

  • Maku on pehmeä ja miellyttävä;
  • Kylläinen väri;
  • Vuosien mittaan se on saanut kasvavan valikoiman aromeja.

Haitat:

  • Alkuperäistä pulloa on vaikea erottaa väärennetystä pullosta.

Georgian konjakki Old Kakheti 5

5. Konjakki Lezginka

Lezginka-valokuva

Tämä on yksi ensimmäisistä venäläisten konjakkien tuotemerkeistä, jotka esiteltiin näiden jalojen juomien tarkastelussa. Brandy valmistetaan Kizlyar Brandy Factory -yrityksellä, ja yrityksellä on virallisen toimittajan asema Moskovan Kremlille ja presidentin hallinnolle. Lezginkakonjakki on toistuvasti saanut korkeita palkintoja kotimaisissa ja kansainvälisissä kilpailuissa. Ei liian kauan sitten, juomaa alettiin viedä Aasian maihin, erityisesti Japaniin. On syytä huomata, että tämä tuotemerkki on väärennetty melko usein, mutta väärennöksen erottaminen ei ole liian vaikeaa: Pullon yläosassa on kaiverrus soikean medaljonin muodossa numeroilla 1885 - julkaisun vuosi konjakkituotannosta Kizlyarissa.

Tuotemerkin nimi ja Bagrationin muotokuva on valmistettu uusinta leimaustekniikkaa käyttäen. Etiketti on lakattu. Tiedot pullon kaulasta levitetään laserilla, ja pohjassa on oltava selkeä valmistajan merkki. Konjakki maistuu erittäin hyvältä - se on tasapainoinen tasapaino tuoreuden ja persikan, viinirypäleiden, aprikoosihillon tuoreiden sävyjen suhteen. Jälkimaku luo lämmön tunteen, sillä on suklaan maku. Tämä juoma on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa, vaikka se onkin melko kallista.

Edut:

  • Hyvä maku;
  • Terveydelle haitallisten aineiden vähimmäispitoisuus.

Haitat:

  • Korkea hinta;
  • Merkittävä määrä väärennöksiä markkinoilla.

Lezginka-konjakki

4. Ararat 5

Ararat 5 kuvaa

Armenia on ollut pitkään kuuluisa konjakkeestaan, ja tämä lajike on omaksunut kaikki armenialaisten viininvalmistajien parhaat perinteet. Tätä lajiketta tuotetaan Jerevanin brandy-tehtaalla ja sitä toimitetaan yli 40 maahan ympäri maailmaa. Vuosittain tuotetaan noin 7-8 miljoonaa pulloa, joista noin 5 toimitetaan Venäjälle. Konjakilla on erityinen, mutta erittäin miellyttävä maku, koska sitä käytetään vain suoraan Armenian alueella kasvavien rypälelajikkeiden tuotannossa, ja alkoholien ikääntyminen valmistetaan tammitynnyreissä erilaisista puulajeista. Valmistusyritys pitää tuotteitaan korkealaatuisina ja täyttää kaikkien armenialaisen brandyn ystävien mieltymykset.

Lajikkeella on monia kansainvälisiä palkintoja, etenkin erittäin arvostettuja - World-Spirits Award, World Spirits Competition ja muut. Konjakilla on miellyttävä päärynän, kompotin, luumun haju, joka on valmistettu kuivatuista hedelmistä. Maku on hieman palovammainen, kirpeä, antaa omenamehua ja vihreitä viinirypäleitä, on makeita sävyjä. Maali on silkkistä ja hieman katkeraa, kuten aprikoosikuoppia. Täydellinen tumman suklaan tai mustan kahvin kanssa.

Edut:

  • Yksi parhaista armenialaisista konjakkeista;
  • Alkuperäinen maku, jota ei voida sekoittaa mihinkään muuhun lajikkeeseen.

Haitat:

konjakki Ararat 5

3. Nooa Araspel

Noah Araspel valokuva

Jopa vain ottaessasi pullon tätä konjakkia ymmärrät, että tämä tuote on erinomaista laatua. Pullon muoto on varsin mielenkiintoinen, se on massiivinen sekä ulkonäöltään että painoltaan. Tämä konjakki erottuu suotuisasti muiden lajikkeiden taustalla sen rikkaan värin vuoksi, joka kyllästyy vuosien varrella ja korostaa siten sen aatelisuutta. Tämän juoman valmistuksessa käytetään vain valkoisia rypälelajikkeita. Sitä tuotetaan Armeniassa, toimitetaan kaikkiin IVY-maihin, Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin, ja melko suurina erinä. Näiden juomien ystävät ovat tunnustaneet sen korkean laadunsa vuoksi, jonka vahvistaa huomattava määrä palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa.

Tämän konjakin hinta on tavalliselle kuluttajalle melko hyväksyttävä. Koko lajikkeen aromi- ja makukimppua ei paljasteta heti. Lasiin kaadettuna tämä konjakki alkaa välittömästi tuottaa kevyitä vaniljan muistiinpanoja, ensimmäinen siemi antaa pistelmän, mutta sitten se muuttuu samettiseksi mielenkiintoisella suklaan ja vaniljan yhdistelmällä. Jälkimaku on pitkäikäinen, mikä on ominaista vain korkealaatuisille juomille.

Edut:

  • Pullon alkuperäinen muoto;
  • Useita suojausasteita, joiden avulla voit erottaa väärennöksen nopeasti;
  • Kaunis väri, miellyttävä tuoksu ja rikas maku.

Haitat:

Noah Araspelin konjakki

2. Kuningas Tigran

Tsaari Tigran valokuva

Löytyy vain erikoistuneista alkoholikaupoista. Sen keskimääräinen ikääntyminen on yksi pisimmistä parhaista konjakkeista - se on vähintään 10 vuotta. Juoman käyminen tapahtuu yksinomaan villihiivalla, joka antaa sille tumman keltaisen värin. Aromi sisältää klassisia vaniljan ja suklaan sävyjä, kukka- ja inkivääriä voidaan tarttua. Maku on melko pehmeä, tyylikäs, sillä on pitkä jälkimaku, jolla ei ole katkeruutta.

Jos avaat pullon ja haistat heti juoman, voit tuntea marinadin, laakerinlehden, sitruunankuoren sävyt. Kun hierotaan muutama tippa kämmeniin, se muuttuu hieman, siihen lisätään kermaisia ​​muistiinpanoja ja marinadin sävyt heikkenevät hieman, mutta eivät häviä ollenkaan. Käytön aikana alkoholin jälkimaku ei tunnu, mutta on jonkin verran supistavaa. Jälkimaun kesto, varsinkin jos juot konjakkia sitruunan ja suklaan kanssa, voi olla jopa 15 minuuttia.

Edut:

  • Pitkä valotus;
  • Pitkäaikainen jälkimaku;
  • Mielenkiintoinen väri.

Haitat:

Konjakki tsaari Tigran

1. Brandy Ararat "Nairi"

Ararat Nairi kuva

Tämä on kallein, mutta myös paras konjakki kaikkien arvosteluumme joukossa. Tuotteet ovat armenialaisia, niillä on syvän tumman keltainen väri, mielenkiintoinen kiilto ja absoluuttinen läpinäkyvyys ilman pienintäkään sävyä. Rakenne on harmoninen, erottuva erinomaisella hienostuneisuudella. Maku on rikas, sillä on pitkä jälkimaku, jossa yhdistyvät paahdettu leipä, neilikka, lisäksi niitä tasapainottavat hunaja ja kanelisävyt. Tietyn osan alkoholista voi tarttua aromiin, mutta se on hyvin peitetty hedelmäisillä-puuhajuilla, sillä on jonkin verran makeutta. Voit saada kiinni kuivatun päärynän, omenan. Sen jälkeen kun konjakki on seisonut lasissa jonkin aikaa, karamellin nuotit ja tuoreiden sahattujen tammilevyjen haju alkavat näkyä.

Tällaisen konjakin juominen on erittäin helppoa, maussa on hedelmällisiä ylivuotoja, jotka voivat myöhemmin tarttua jälkimakuihin. Et voi saada kiinni klassisista vanilja-, suklaa- ja luumu-sävyistä, mikä antaa brandille vielä enemmän omaperäisyyttä, joten on yksinkertaisesti mahdotonta sekoittaa tätä juomaa toiseen lajikkeeseen.

Edut:

  • Mielenkiintoinen maku;
  • Pitkä jälkimaku ja alkuperäinen aromi, jota ei voida sekoittaa mihinkään.

Haitat:

Brandy Ararat "Nairi"

Lopuksi, hyödyllinen video

Kuten näette, jopa konjakin budjettimerkkien joukosta löytyy erittäin kunnollisia ja mielenkiintoisia yksilöitä, jotka maistuvat tämän jalojuoman todellisille tuntijoille. Varmasti on vielä monia vähän tunnettuja, mutta laadukkaita ja maukkaita lajikkeita, jos jaat nämä tiedot meille ja muille lukijoillemme kommenteissa tai vain jaat vaikutelmiasi ja ajatuksiasi katsauksestamme, olemme erittäin kiitollisia sinulle.

Nykyään ei ole vaikea löytää alkoholijuomia myymälöiden hyllyiltä - konjakipulloja on saatavana sekä tavallisista supermarketeista että erikoistuneista alkoholikaupoista. Laaja valikoima voi kuitenkin asettaa valmistautumattoman ostajan umpikujaan. Konjakipulloja ostetaan usein paitsi kotiruokaa varten myös lahjana, joten sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin parametreihin: kustannukset, ikääntyminen, pakkausten laatu.

Mikä konjakki on parempi - luokitus

Konjakki on vahva alkoholijuoma, joka on valmistettu tietyistä rypälelajikkeista erityistä tekniikkaa käyttäen.
Konjakki on vahva alkoholijuoma, joka on valmistettu tietyistä rypälelajikkeista erityistä tekniikkaa käyttäen.

Juoman ikääntyminen on tärkeä parametri, jota monet aliarvioivat. Konjakki ilman sekoitusta on useimmiten halpaa, ja vähintään 3 vuoden ajan sekoitetulla ja vanhentuneella juomalla on runsas, hienostunut aromi ja maku. Olemme koonneet arvosanan 9 parhaasta konjakkimerkistä sekä arvostaneet jokaisen juoman etuja ja haittoja.

TOP 9 parasta laatua konjakit

Nro 9. "Klinkov" VSOP

Huolimatta siitä, että tätä juomaa myydään kohtuuhintaan, se luokitellaan premium-luokan. Konjakki on vanhentunut tynnyreissä 3 vuotta. Tuotantopaikka - Krim. Tuotannossa käytetään konjakkirypälelajikkeita, joihin lisätään erityisiä alkoholeja ranskalaisen tekniikan mukaisesti. Tammen tynnyreissä olevan nesteen pitkäaikaisen ikääntymisen ansiosta syntyy erityinen pähkinäinen aromi ja lievä makeus, eikä alkoholin makua käytännössä tunneta. Juoman maku on täysin tasapainoinen, siinä ei ole tarpeettomia muistiinpanoja. Konjakkia voi ostaa lahjaksi - juoma myydään kauniissa lahjaputkessa. Konjakki Klinkov on ainutlaatuinen juoma, jonka sekoitus on 100% käsintehty. Valmistuksen aikana juoma vanhennetaan tammitynnyreissä ja tislataan erityisessä tislauksessa.

Kustannukset: 2170 ruplaa.

"Klinkov" VSOP
"Klinkov" VSOP

Plussat

  • korkea laatu, alkuperäinen maku;
  • kohtuuhintaiset kustannukset;
  • kirkas, rikas kultainen väri;
  • altistuminen vähintään 3 vuotta;
  • tyylikäs pullon suunnittelu;
  • ykköslaatua.

Miinukset

  • ei myydä kaikissa myymälöissä;
  • korkea hinta;
  • harvoissa tapauksissa voit ostaa väärennöksen.

Konjakki "Klinkov" VSOP

№ 8. "Lezginka"

Juoman tuottaja on Kizlyar Brandy Factory. Konjakilla on hyvä maku, ja tuotantolaitokselle on myönnetty useita palkintoja. Äskettäin Lezginka-konjakkia on toimitettu Japaniin ja muihin Aasian maihin.

Pullon omaperäisyyden päämerkki on erityinen kaiverrus - medaljonki numeroilla "1885". Jos nämä numerot on kirjoitettu väärin tai mitali on kaareva muoto, sinun ei pitäisi ostaa juomaa. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kohokuviointiin - pullon tuotenimeä käytetään reljeefitekniikan avulla, ja voit nähdä lakan etiketissä. Lezginka-konjakilla on runsas maku, jossa on hedelmiä: viinirypäleet, persikat, aprikoosit. Juoman juomisen jälkeen on hieman, mutta havaittavissa suklaan jälkimaku.

Kustannukset: 601 ruplaa (ylennykseen).

"Lezginka"
"Lezginka"

Plussat

  • rikas, miellyttävä maku;
  • merkityksetön haitallisten komponenttien sisältö;
  • maku sisältää hedelmiä ja pähkinäisiä muistiinpanoja;
  • juomalla on suuri vahvuus, mutta se ei maistu katkera.

Miinukset

  • monia väärennöksiä myydään, mutta ne voidaan erottaa alkuperäisestä.

Lezginka-konjakki

Nro 7. "Tetroni 5"

Alkuperämaa: Georgia. Huolimatta siitä, että tätä juomaa alettiin valmistaa vasta vuonna 1994, se sai nopeasti suosion todellisten alkoholin tuntijoiden keskuudessa epätavallisen, rikkaan maun ansiosta. Yksi "Tetroni 5" -konjakin erityispiirteistä on, että hyviä rypäleitä korjataan sen tuottamiseksi Georgian eri alueilta. Juoma sopii hyvin erilaisten jälkiruokien kanssa, mutta rypäleitä ei ole suositeltavaa lisätä pöytään, jossa "Tetroni 5" -pullo seisoo. Konjakki paljastaa myös maunsa hyvin yhdessä äyriäisten kanssa. Tetroni 5 -pullo voidaan esittää ystävälle tai työtoverille - se on tyylikkäästi suunniteltu. Konjakki ei pidä vain miehistä, vaan myös naisista, sen miedon maun ja voimakkaan alkoholihajun puuttuessa, mikä on luontaista monille alkoholijuomille.

Kustannukset: 650 ruplaa.

"Tetroni 5"
"Tetroni 5"

Plussat

  • pulloa on vaikea väärentää;
  • tyylikäs, epätavallinen muotoilu;
  • sopii sekä miehille että naisille;
  • kirkas, rikas maku;
  • edulliseen hintaan;
  • helppo juoda, ei katkeruutta.

Miinukset

  • sitä ei suositella käytettäväksi kaikkien ruokien kanssa, on välttämätöntä valita huolellisesti tuotteet, jotka yhdistetään juomaan.

Konjakki "Tetroni 5"

№ 6. "Vanha Kakheti 5"

Georgian konjakki "Vanha Kakheti" on nimetty sen valmistuspaikan mukaan. Se on yksi suosituimmista alkoholijuomista - se toimitetaan yli 14 maahan. Venäjälle suuntautuvan viennin osuus on vähintään 40%. Huolimatta siitä, että yritys avattiin vasta 2000-luvulla, yritys kasvoi nopeasti. Nykyään yritys omistaa suuren määrän viinitarhoja ja tuottaa yli 12 miljoonaa pulloa vuodessa.

Valmistusprosessissa konjakin alkoholeja pidetään erityisissä Iberian tammitynnyreissä. Viiden vuoden ikääntymisen ansiosta juoma saa paitsi rikkaan myös huolellisesti tasapainoisen maun. Konjakki on helppo juoda, ei "polttaa" kurkkua ja jättää miellyttävän jälkimaku.

Kustannukset: 599 ruplaa.

"Vanha Kakheti 5"
"Vanha Kakheti 5"

Plussat

  • pitkäaikaisessa säilytyksessä juoma saa rikkaamman maun;
  • lajike "Vanha Kakheti" on saanut maailmanpalkintoja ja -palkintoja;
  • kirkas keltainen sävy;
  • pehmeä, kevyt maku ja aromi;
  • kohtuuhintaiset kustannukset;
  • suklaan ja vaniljan jälkimaku;
  • myydään monissa kaupoissa.

Miinukset

  • jotkut konjakkierät valmistetaan tuotteen laadun heikkenemisen vuoksi, jotkut ostajat huomauttavat, että juoman maku on muuttunut viime vuosina;
  • koodin ja epätavallisten elementtien puuttumisen vuoksi pullossa on vaikea erottaa väärennös todellisesta konjakista.

Konjakki "Old Kakheti 5"

Nro 5. "Ararat 5"

Yksi Armenian suosituimmista konjakkeista on "Ararat", viisi vuotta vanha. Armenia on maa, jossa perinteisesti tuotetaan parasta konjakkia. "Ararat 5" -lajiketta valmistetaan Jerevanin tehtaalla. Tuotannon määrä vuodessa on noin 8 000 000 pulloa, joista suurin osa tuodaan Venäjälle.

Juoman, joka on suosittu korkealaatuisen alkoholin tuntijoiden keskuudessa, erikoisuus on miellyttävä ja erittäin rikas maku. Juoman valmistuksessa käytetyt alkoholit ovat vanhentuneet pitkään puutynnyreissä, ja brandyn viinirypäleet ei korjata yhdessä paikassa vaan koko Armenian alueella. Brandy "Ararat 5" on saanut maailmanpalkintoja, mukaan lukien World Spirits Competition. Juoma sopii hyvin tumman suklaan tai kahvin kanssa.

Kustannukset: 850 ruplaa.

"Ararat 5"
"Ararat 5"

Plussat

  • luumu-, kuivattujen hedelmien ja päärynätuotteet;
  • alkuperäinen, mieleenpainuva maku;
  • kevyt, melkein huomaamaton katkeruus;
  • paras arvosana armenialaisten konjakkien joukossa.

Brandy "Ararat 5"

Nro 4. "Nooa Araspel"

Riittää, että otat vain alkuperäisen pullon Noy Araspel -konjakkia ymmärtääksesi, että kyseessä on todella korkealaatuinen tuote. Myynnissä on konjakki "Noy Araspel" 3 ja 5 vuotta vanha, ne eroavat toisistaan ​​hinnalla. Konjakkipullo on täydellinen lahja - tuote on korkealaatuinen ja mieleenpainuva, rikas maku. Pullo on massiivinen, epätavallisen muotoinen, joten alkuperäinen on helppo erottaa väärennöksestä.

Monien muiden konjakkilajikkeiden joukossa "Noy Araspel" erottuu rikkaasta meripihkanvalosta, joka tummenee vuosien varrella. Konjakin tuotantoa varten korjataan erityisiä vintage-rypäleitä. Brandy tuotetaan Armeniassa ja viedään paitsi Venäjälle myös Yhdysvaltoihin ja Eurooppaan. Tämän konjakin pääpiirre on, että korkeasta laadusta huolimatta yhden pullon hinta on kohtuuhintainen keskivertokuluttajalle.

Kustannukset: 1164 ruplaa tilavuudesta riippuen.

"Nooa Araspel"
"Nooa Araspel"

Plussat

  • tyylikäs muotoilu, korkealaatuinen pullo;
  • kyky tunnistaa väärennös erityispiirteiden mukaan;
  • juoman laatu vahvistetaan lukuisilla palkinnoilla;
  • miellyttävä, kevyt suklaan ja vaniljan jälkimaku;
  • jälkimaku kestää pitkään;
  • korkealaatuisia ainesosia.

Miinukset

  • pullon korkeat kustannukset.

Konjakki "Noy Araspel"

№ 3. "Tsaari Tigran"

Ensiluokkaista konjakkia "Tsar Tigran" voi ostaa vain erikoistuneista alkoholimyymälöistä. Tätä juomaa pidetään yhtenä korkealaatuisimmista konjakkeista, ja sen ikääntyminen on noin 10 vuotta. Juoma sai epätavallisen tumman keltaisen värin erityisen tuotantoteknologian ansiosta, joka käytti villihiivaa. Konjakilla on voimakas jälkimaku inkivääriä, suklaata, vaniljaa ja kukkia. Konjakin tärkein etu on katkeruuden, pehmeän ja herkän maun puuttuminen.

Koska konjakki valmistetaan monivaiheisella tekniikalla, sen maku ja aromi paljastuvat vähitellen. Tämä on osoitus juoman korkeasta laadusta. Heti pullon avaamisen jälkeen voit haistaa sitruunankuoren ja laakerinlehden kirkkaan aromin, mutta aromin jatkotutkimus paljastaa kermaisia ​​muistiinpanoja. Huolimatta siitä, että juomalla on tiettyä supistuvuutta, alkoholipitoinen jälkimaku puuttuu kokonaan. Jälkimaku kestää 15-20 minuuttia.

Kustannukset: alkaen 1490 ruplaa altistuksesta riippuen.

"Tsaari Tigran"
"Tsaari Tigran"

Plussat

  • pitkä ikääntyminen, sarjassa on juomia, joiden ikääntyminen on enintään 10 vuotta;
  • rikas tumma keltainen väri;
  • epätavallinen, pitkäaikainen jälkimaku;
  • todellinen konjakki väärennöksestä on helppo erottaa pullossa ja etiketissä olevien merkkien avulla.

Konjakki "Tsar Tigran"

Nro 2. Hennessy V.S.O.P

Alkuperämaa - Ranska. Tuotannossa käytetään huolellisesti käsiteltyä alkoholia, joka yhdessä muiden ainesosien kanssa ei tuota epämiellyttävää jälkimakua ja katkeruutta. Juoman voi esittää ystäville, työtovereille tai pomolle lahjaksi - valmistaja on pakannut konjakkipullon korkealaatuiseen lahjapakkaukseen. Hennessyn konjakki on huippuosaamisen ja hienostuneisuuden ruumiillistuma. Juoman aromimuunnokset sopivat täydellisesti yhteen niin, että ne sopivat hyvin yhteen. Konjakki voidaan kuluttaa siistinä, laimentamattomana tai jäällä. Tumma suklaa sopii jälkiruokana.

Kustannukset: noin 4000 ruplaa - 0,7 litran tilavuudelle, 6120 - 1 litran tilavuudelle, 9355 - 1,5 litran tilavuudelle lahjapakkauksella.

"Hennessy" V.S.O.P
"Hennessy" V.S.O.P

Plussat

  • kevyt, tasapainoinen maku, jossa on lakritsiä ja hunajaa;
  • kukka tammen jälkimaku;
  • vaalean keltainen sävy;
  • altistuminen - 4 vuotta;
  • tyylikäs pakkaus ja kaunis pullo.

Konjakki "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Ararat "Nairi"

Yksi kalleimmista konjakkilajeista on Ararat "Nairi". Armenialaisen tuotannon juoma erottuu erityisen rikkaasta, tumman keltaisesta väristä ja samalla täydellisestä läpinäkyvyydestä, pullon pohjassa ei ole sedimenttiä. Maku on rikas, harmoninen, ei ole tarpeettomia epäpuhtauksia. Hienostunut, hienostunut aromi. Konjakin maku paljastuu vähitellen - aluksi voit tuntea paistetun leivän ja neilikan jälkimaisen ja 15 minuutin kuluttua kanelin ja hunajan jälkimaku. Huolimatta siitä, että juoma on tarpeeksi voimakas, alkoholia ei melkein tunneta. Voit tuntea omenan ja muiden hedelmien muistiinpanot sekä tammen aromin ulkonäön johtuen siitä, että juoma vanhennettiin tammitynnyreissä.

Konjakki "Nairi" on erittäin helppo juoda epämiellyttävän katkeruuden puuttuessa. "Nairin" makua on melkein mahdotonta sekoittaa toiseen konjakkiin, koska se on todella ainutlaatuinen.

Kustannukset: 4500-6130 ruplaa tilavuudesta riippuen.

Ararat "Nairi"
Ararat "Nairi"

Plussat

  • pitkä jälkimaku, joka kestää 10-20 minuuttia ja muuttuu voimakkaammasta vähemmän voimakkaaksi;
  • ainutlaatuiset makuominaisuudet, jotka eroavat muista juomista;
  • pitkä altistuminen;
  • voidaan kuluttaa laimentamattomana tai sekoittaa kolan ja jään kanssa, jolloin saadaan cocktaileja;
  • kevyt maku ilman katkeruutta, ei selvää alkoholijuomaa.

Miinukset

  • korkea hinta;
  • ei myydä kaikissa kaupoissa.

Alkoholi konjakki Ararat "Nairi"

Konjakin parhaiden tuotemerkkien vertailu

Vertaamalla useita konjakin parhaita tuotemerkkejä, voit valita sinulle parhaiten sopivan juoman paitsi kustannusten, myös muiden ominaisuuksien suhteen.

Vertailun vuoksi olemme valinneet kolme konjakkimerkkiä:

  • "Tsaari Tigran";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat" Nairi ".
Brändi Laatu Maku muistiinpanoja / jälkimaku Ote Lahjapaperia Kustannukset
"Tsaari Tigran""Tsaari Tigran" Premium Sitruunankuori, laakerinlehti, kermainen 10 vuotta Joo Alkaen 1490 ruplaa
"Hennessy" V.S.O.P"Hennessy" V.S.O.P Premium Lakritsi, hunaja, kukat, tammi 4 Vuotta Joo 4000-9355 ruplaa
Ararat "Nairi"Ararat "Nairi" Premium Paistettua leipää, neilikkaa, hunajaa, kanelia 20 vuotta Joo 4500-6130 ruplaa

Kolme konjakki-tuotemerkkiä - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi" ja "Hennesy V.S.O.P" - ovat ensiluokkaisia ​​tuotemerkkejä, mutta juomaa myydään eri hinnoin ja sen ikääntyminen on erilaista. "Ararat Nairi" on ihanteellinen niille, jotka arvostavat pitkäkestoista konjakkia. Huolimatta siitä, että 1,5 litran pullon hinta on 6130 ruplaa, juoma on erittäin suosittu sen ikääntymisen keston vuoksi - 20 vuotta.

Video - Brandy Rating 2020 (enintään 700 ruplaa)

Kuinka valita laadukas konjakki

On olemassa useita merkkejä-suosituksia, joiden avulla voit ymmärtää, onko korkealaatuinen tai heikkolaatuinen konjakki edessäsi:

  • pullossa olevien tähtien lukumäärä "puhuu" juoman ikääntymisestä. Kolme tähteä - kolme vuotta vanha, viisi tähteä - viisi vuotta. Yleensä mitä pidempi vanheneminen, sitä hienostuneempi juoman maku;
  • hyvältä konjakilta puuttuu synteettisiä lisäaineita ja keinotekoisia aromeja;
  • etiketissä on oltava kaikki juomaa koskevat tiedot: valmistuspäivä, altistuminen, koostumus, valmistuspaikka, alkoholin tilavuusosuus. Jos ainakin yksi tai kaksi pistettä puuttuu, kannattaa miettiä konjakin laatua;
  • konjakin varastointiin ei voida hyväksyä muovipakkauksia! Juoma voidaan pullottaa vain laatupulloon.

Video - Kuinka valita ja juoda konjakki oikein

Neuvoja! Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota etikettiin - se tulisi liimata tarkasti, tiukasti reunaa pitkin. Hämärtyminen, naarmut ja epäsäännöllisyydet ovat merkki huonolaatuisesta tuotteesta tai jopa väärennöksestä.

Äänestys parhaan konjakin saamiseksi

Minkä konjakin valitsisit tai suosittelisit?

Tallenna äänestystulokset, jotta et unohda!

Jos haluat nähdä tulokset, sinun on äänestettävä

Oliko artikkeli apua? Arvioi se

Ladataan...

Добавить комментарий