دستور العمل های فوق العاده خوشمزه شاورما: از Chefmarket

یک غذای فوق العاده خوشمزه و مغذی از شرق دور شاورما است ؛ تهیه دستور تهیه آن در خانه کاملاً ساده است. شما باید از پیتا ، نان پیتا ، گوشت ، انواع سبزیجات و سس استفاده کنید. چنین غذای ساده ای فوق العاده خوشمزه و معطر به نظر می رسد. می توانید آن را از هر نوع گوشتی بپزید ، اما بهترین گزینه گوشت از ران بوقلمون یا مرغ است. کمتر معمولاً برای پخت شاورما از لبه گوشت بره یا گوشت گوساله نازک استفاده می شود.

اگر در فکر چگونگی طبخ شاورما هستید ، به حداقل اجزای سازنده نیاز دارید. ابتدا به غذای تازه نیاز دارید: سبزیجات ، گوشت ، ادویه جات ، روغن نباتی ، سس ها. ثانیا ، اگر می خواهید بعد از پختن شاورما را سرخ کنید ، به یک تابه گریل نیاز دارید. با این کار پوسته ترد می شود. باید بلافاصله بعد از پخت غذا آن را بخورید. علاوه بر این ، می توان shawarma را برای پیک نیک یا محل کار پیچ و تاب کرد.

چگونه شاورمای خوشمزه و سالم طبخ کنیم؟

برخلاف کلیشه های رایج ، شاورما یک غذای چرب مضر نیست ، بلکه یک غذای تند و دلچسب است که می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. اما هنوز هم بهتر است آن را بپزید ، و آن را در کافه یا رستوران سفارش ندهید. به هر حال ، شما باید از کیفیت محصولات کاملاً مطمئن باشید.

طرز تهیه شاورمای خوشمزه و سالم
طرز تهیه شاورمای خوشمزه و سالم

رازهای اصلی نحوه طبخ شاورما در خانه:

  • لواش باید تازه باشد. پایه ای که بیش از حد خشک شده خرد می شود و شکسته می شود. لواش را باید با آب مرطوب کرد ، و سپس با سس چرب کرد ، کمی از لبه عقب رفت.
  • گوشت آبدار و تازه. از بریدگی های سینه و لاغر استفاده نشود. قبل از سرخ شدن ، گوشت در مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات می شود. برخی از آشپزها توصیه می کنند ابتدا گوشت را پخته و سپس آن را در روغن نباتی سرخ کنید. می توانید از یک تابه یا گریل معمولی استفاده کنید.
  • پر كردن. آزادی انتخاب در اینجا محدود نیست! می توانید از پنیر ، قارچ ، سبزیجات تازه و ترشی ، هر نوع سبزی استفاده کنید. در حال حاضر ، سیب زمینی سرخ کرده اغلب به شاورما اضافه می شود ، اما این افزودنی باعث افزایش شاخص گلیسمی و کاهش ارزش غذایی می شود. علاوه بر این ، سیب زمینی ترش می شود و هنگامی که برای مدت طولانی ذخیره می شود ، طعم غذای آماده را خراب می کند.
  • ادویه جات ترشی جات باعث تلخی و تندتر شدن آن می شود. نسخه کلاسیک از گشنیز ، مخلوطی از فلفل ، زردچوبه ، کاری ، فلفل قرمز استفاده می کند. از هر نوع ادویه و ادویه استفاده می شود. به عنوان مثال ، نسخه ترکی این غذا ترکیبی از قهوه سیاه و دارچین است.
  • آجیل و میوه های خشک این م componentلفه اختیاری است. به طور معمول ، بادام زمینی ، بادام هندی ، حبوبات اضافه می شوند.
  • سس مناسب این بر اساس سس مایونز تخم مرغ خانگی با افزودن خامه ترش و ماست سبک تهیه می شود. تمام مواد تشکیل دهنده به نسبت مساوی مصرف می شوند. سپس سیر ، انواع ادویه ها و نمک به آنها اضافه می شود. پانسمان باید ضخیم باشد و نباید اجرا شود.

shawarma کلاسیک: یک دستور العمل در خانه

شاورما کلاسیک یک غذای عالی برای یک میان وعده دلچسب است. بهتر است آن را از بوقلمون یا ران مرغ بپزید. هر دو نوع گوشت از محصولات رژیمی هستند که کاملاً اشباع می شوند ، اما معده را بیش از حد بار نمی آورند.

اگر نمی خواهید سس مایونز خانگی درست کنید ، پس تهیه یک خریداری شده از یک تولید کننده قابل اعتماد که به آن اعتماد دارید کاملاً امکان پذیر است. بسیاری از خانم های خانه دار دوست دارند سس گوجه فرنگی اضافه کنند. اما بهتر است از گوجه فرنگی بیشتر استفاده شود. برای جلوگیری از آب دادن گوجه فرنگی ، نه تنها باید پوست آن را جدا کنید ، بلکه باید قسمت مایع را به همراه دانه ها از آن جدا کنید. پایه آن از لواش نازک ارمنی ساخته شده است که در هر سوپرمارکت به فروش می رسد.

عناصر:

  • لواش - 1 قطعه ؛
  • گوجه فرنگی رسیده - ½ قطعه ؛
  • خیار - ½ قطعه ؛
  • کلم سفید یا کلم چینی - 5 قاشق غذاخوری ریز خرد شده.
  • سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • خامه ترش با قوام ضخیم - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • ماست - 1 قاشق غذاخوری
  • سیر - 1 میخک ؛
  • نمک ، فلفل سیاه - به مزه ؛
  • ران مرغ - 150 گرم ؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
shawarma کلاسیک: یک دستور العمل در خانه
shawarma کلاسیک: یک دستور العمل در خانه

روش پخت:

  1. ما گوشت را می شویم ، آن را از فیلم پاک می کنیم ، به قطعات بزرگ برش می دهیم.
  2. ما سبزیجات را می شویم ، کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم ، خیار را پوست می کنیم ، نوک آن را بر می داریم و به نوارهای نازک برش می دهیم. گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، قسمت مایع را به همراه دانه ها برش دهید ، به نصف حلقه برش دهید.
  3. برای تهیه سس ، سس مایونز ، خامه ترش و ماست را در یک کاسه مخلوط کنید. ما سیر منتقل شده از پرس ، نمک و فلفل را معرفی می کنیم. پانسمان را مخلوط کنید. اگر سس گوجه فرنگی را دوست دارید ، باید آن را به پانسمان نیز اضافه کنید.
  4. نمک ، فلفل و تکه های مرغ را در ماهی تابه در روغن نباتی گرم شده تفت دهید تا نرم شود.
  5. ما لواش را روی یک سطح صاف و صاف قرار می دهیم ، آن را با سس چرب می کنیم ، چند سانتی متر از لبه عقب می رویم. کلم را در مرکز قرار دهید ، سپس خیار و گوجه فرنگی. تکه های گوشت سرخ شده را روی سبزیجات قرار دهید. برای آبدار بودن غذا ، روی گوشت را با سس باقیمانده بپوشانید.
  6. پایه را با یک پاکت تا می کنیم. مهم است که لبه ها پوشانده شوند و غذا بیرون نریزد. شاورما را تا جایی که ممکن است محکم بچرخانید.
  7. شاورما را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود.

Shawarma وگان خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام

البته ، shawarma ، قبل از هر چیز ، غذایی با محتوای گوشت بالا است. جز meat اصلی گوشت در آن وجود دارد. بنابراین ، غیرممکن است که یک آنالوگ گیاهخوار را به طور کامل اصلاح کنید. اما ایده گیاه خواری به بسیاری نزدیک است. بعضی اوقات می خواهید روزهای روزه داری را تنظیم کنید و گوشت را کنار بگذارید. وقتی سبزیجات زیادی در دست باشد ، محصول وگان برای باغبانی ایده آل است.

درک این نکته مهم است که گیاهخواری جهت های بسیاری دارد. به عنوان مثال ، گیاهان لاکتو می توانند نه تنها گیاهان بلکه محصولات لبنی را نیز بخورند. در این حالت می توان پنیر ، خامه ترش را به شاورما اضافه کرد. غذایی که فقط از سبزیجات تهیه می شود ، خوشمزه است اما مغذی نیست. از چنین شاروما ، شما می خواهید 30-60 دقیقه دیگر غذا بخورید. لوبیا باید اضافه شود تا غذا احساس سیری کند و بیش از حد در معده سنگین نشود. به عنوان مثال ، بادام زمینی بو داده یا نخود پخته شده (کنسرو شده).

عناصر:

  • نخود آماده - ¼ لیوان؛
  • لواش نازک ارمنی - 1 قطعه ؛
  • پنیر آدیگه - 150 گرم. شما می توانید از suluguni استفاده کنید یا کلا بدون پنیر کار کنید.
  • گوجه فرنگی متوسط ​​- ½ قطعه ؛
  • خیار - 1 عدد کوچک ؛
  • کلم تازه - 70 گرم ؛
  • سیر - 2 میخک ؛
  • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
  • ماست - 2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری ؛
  • کاری - 1 قاشق چایخوری
  • نمک ، شکر ، فلفل سیاه - به مزه ؛
  • روغن نباتی برای سرخ کردن.
Shawarma وگان خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام
Shawarma وگان خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام

روش پخت:

  1. در یک کاسه ، ماست ، خامه ترش و سس مایونز را مخلوط کنید ، سیر عبور داده شده از یک پرس ، نمک ، شکر ، فلفل سیاه را اضافه کنید. پانسمان را هم بزنید تا یکدست شود؛
  2. نخود باید تا زمانی که نرم شود جوشانده شود. ابتدا به مدت 12-16 ساعت خیسانده می شود ، و سپس حدود 2 ساعت جوشانده می شود. بنابراین ، بهتر است روش کار را از قبل انجام دهید یا از یک محصول کنسرو شده استفاده کنید. شاورما را می توان زمانی تهیه کرد که نخود در تهیه غذاهای دیگر باقی بماند. همراه با غذاهای اصلی ، می توان آن را به پیش غذاها افزود.
  3. سبزیجات من کلم را در یک نوار کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، به صورت حلقه یا نیم حلقه برش دهید. تمام قسمت مایع با بذر باید برداشته شود. در غیر این صورت ، شاورمای تمام شده به سرعت از رطوبت اضافی ترش می شود. خیار را به صورت نوارهای بلند برش دهید. می توانید پوست آن را جدا کنید.
  4. اگر از پنیر استفاده می کنیم ، آن را به قطعات بزرگ برش داده و کاری کنید. پنیر را از هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر آدیگه ذوب نمی شود و نمی چسبد. بنابراین ، سرخ کردن مشکلی نخواهد داشت.
  5. ما نان پیتا را روی میز می چینیم ، آن را با مقدار کمی آب می پاشیم ، و سپس آن را با سس چرب می کنیم ، از لبه عقب می رویم.
  6. کلم خرد شده را در وسط قرار دهید ، سپس پنیر ، خیار ، گوجه فرنگی و نخود را بریزید. در صورت تمایل ، پنیر می تواند آخرین اضافه شود. پر کردن را با سس باقی مانده چرب کنید.
  7. شاورما را با یک پاکت محکم بغلتانید و در یک ماهیتابه خشک از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای شود.
  8. شاورما وگان را روی برگ کاهو سرو کنید.

در مورد سبزیجات ، می توانید از هر یک از آنها استفاده کنید. شاورما با چغندر ، هویج ، گلابی سخت و پنیر فتا بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. چنین ترکیبی برای خوراک خوارهای واقعی!

shawarma ماهی خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام

همه گوشت را دوست ندارند. پیروان ماهی نیز وجود دارند. بنابراین ، یک دستور العمل بسیار خوشمزه بر اساس ماهی قزل آلا برای آنها وجود دارد. به طور کلی ، شما می توانید هر ماهی قرمز چربی را مصرف کنید. او لطیف و آبدار است. بنابراین ، ظرف کاملا عالی خواهد شد. بهتر است فیله ماهی را در روغن گیاهی سرخ کنید تا پوسته تردی بدست آید ، که باعث تندتر شدن غذا می شود. اما می توانید از یک محصول کمی نمک استفاده کنید.

همانطور که در دستور العمل های بالا نشان داده شده ، سس کلاسیک مناسب است. اما می توانید از سبزیجات و ماست تازه استفاده کنید. پانسمان بسیار خوشمزه ، سالم و مقوی به نظر می رسد. بنابراین ، شاورما ماهی گزینه خوبی برای کسانی است که نمی خواهند پروتئین حیوانی را ترک کنند ، اما وزن و سلامتی آنها را کنترل می کنند.

عناصر:

  • ماهی قزل آلا - 500 گرم ؛
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • نمک ، فلفل سیاه - به مزه ؛
  • پیاز قرمز - ½ سر ؛
  • خیار - 1 قطعه ؛
  • شکر - خرج کردن
  • لواش ارمنی - 2 ورق ؛
  • Cilantro - پرتو
  • شوید - ½ دسته
  • ماست سفید - 8 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
shawarma ماهی خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام
shawarma ماهی خانگی: یک دستورالعمل همراه با عکس گام به گام

روش پخت:

  1. ماهی را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید. ما پوست را ترک می کنیم.
  2. نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. ما ماهی را با مخلوط حاصل از هر طرف مالش می دهیم.
  3. ماهی را با آبلیمو و روغن زیتون بپاشید و از همه طرف سرخ کنید تا ترد شود. ماهی را به مدت 8-10 دقیقه بپزید. سپس آتش را خاموش کنید ، ماهیتابه را با درپوش بپوشانید. ماهی آزاد به گرمای باقیمانده می رسد.
  4. گشنیز و شوید را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. بهتر است این کار را با مخلوط کن انجام دهید. ماست را به سبزیجات اضافه کنید.
  5. پیاز را حلقه حلقه کنید ، خیار را به صورت نوار درآورید ، به یک کاسه بفرستید. نمک ، فلفل ، کمی شکر اضافه کنید. اگر سرکه شراب دارید ، می توانید چند قطره اضافه کنید تا سبزیجات را ترش کنید.
  6. لواش را با سس چرب می کنند ، که روی آن سبزیجات پخش می کنیم و سپس ماهی می گیریم. ماهی را با یک پانسمان در بالا بپوشانید و شااورما را تا کنید.
  7. ظرف را در ظرف گریل سرخ کرده و سرو کنید.

Shawarma با گوشت گاو کاراملی به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. دوستداران گوشت خوک دستور العمل های زیادی برای خود پیدا می کنند. ساده ترین راه حل در این مورد یک کباب شیش است که با سبزیجات در نان پیتا پیچیده شده است. راضی کننده و فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد! بعلاوه ، خوردن کباب در نان پیتا راحت تر است و نیازی به تهیه جداگانه نان نیست.

شما همچنین می توانید مانند:

گل ختمی در خانه: دستور العمل همراه با عکس

که می توانید شام را سریع و خوشمزه بپزید

دستور العمل های ساده برای کیک های خوشمزه

آیا مقاله های ما را دوست دارید؟ مشترک شوید و جستجو کنید ایده های خوشمزه و سالم در chefmarket.ru 🙂

منبع: https://www.dom-v-sadu.ru/

  

3 شام برای دو نفر به صورت رایگان

تحویل برای 1990 روبل

Shawarma یک غذای بسیار خوشمزه و علاوه بر این ، سالم است ، به خصوص اگر این کار را خودتان در خانه انجام دهید. این ماده شامل تمام اجزای لازم برای بدن است - پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها. به عنوان مثال ، در نظر بگیرید که شاورمای مرغ خانگی چیست. اگر سینه مرغ آب پز شده را در نان پیتا بپیچید ، و سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید ، چنین شاورما رژیمی می شود. اما این باعث می شود که به همان اندازه خوشمزه شود.

کلم پکن داخل یک شاورما شاید تنها نوع کلم باشد که کودکان با لذت می خورند. از این گذشته ، نمی توانید کاری کنید که آنها فقط پکن را بجوند. ما توصیه می کنیم شاورما را در خانه درست کنید و 6 دستورالعمل برای تهیه شاورما در خانه برای شما آماده کرده ایم. برای کتاب آشپزی خود بنویسید و آشپزی کنید!

1. دستور تهیه شاورمای خانگی با سوسیس و کالباس

  • برای تهیه شاورما در خانه به موارد زیر احتیاج دارید:
  • لواش - 2 قطعه
  • خیار - 2 عدد
  • هویج کره ای - 200 گرم
  • سوسیس - 400 گرم
  • برگ کلم پکن - 5-6 عدد
  • پنیر - 150 گرم
  • سس گوجه فرنگی ، سس مایونز - به مزه

یک دسته گیاهان تازه - 1 قطعه

  • دستور العمل نحوه طبخ شاورما در خانه:
  • سوسیس را به صورت مکعب های کوچک برش داده و به مدت 10 دقیقه در ماهیتابه را سرخ کنید.
  • چاشنی ها را می توان به سلیقه اضافه کرد.
  • گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
  • خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  • کلم را نازک خرد کنید.
  • سبزه ها را خرد کنید.
  • پنیر را روی رنده درشت می مالیم.
  • ابتدا سوسیس را روی نان پیتا پهن کنید.
  • گوجه فرنگی و خیار را پهن می کنیم.
  • کلم و گیاهان را اضافه کنید.
  • سپس یک لایه هویج کره ای ، پنیر پخش کرده ، سس مایونز و سس گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.
  • لبه های نان پیتا را خم کرده و رول می کنیم.
  • ما شاورما را در ماهیتابه با ته ضخیم گرم می کنیم.
دستور العمل های Chefmarket

از هر دو طرف با حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و کارتان تمام شود. Shawarma با سوسیس در خانه بسیار خوشمزه است!

2. خودتان شاورما انجام دهید - سریع

  • مواد اصلی برای شاورمای خانگی:
  • لواش نازک ارمنی
  • ران مرغ (تفاله)
  • کلم
  • هویج کره ای
  • خیارها
  • گوجه فرنگی
  • سس گوجه

سس مایونز.

  • طرز تهیه شاورما در خانه در نان پیتا
  • گوشت ران های مرغ را بریده ، ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  • کلم را خرد کرده و با دست له می کنیم ، خیار و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای (یا هر آنچه دوست دارید) برش می دهیم.
  • کلم را روی نان پیتا ، مرغ سرخ شده روی آن قرار دهید (من در هر وعده 3 قاشق غذاخوری می ریزم).
  • با سس گوجه فرنگی بپاشید.
  • سپس برش های خیار و گوجه فرنگی را قرار داده ، با هویج کره ای بپوشانید و با سس مایونز تمام کنید. ما آن را بسته بندی می کنیم.
دستور العمل های Chefmarket

ما در مایکروویو گرم می کنیم یا برای چند دقیقه در اجاق گرم می کنیم. همین. در طبخ شاورما در خانه هیچ مشکلی وجود ندارد.

3. شاورما خانگی با مرغ در نان پیتا

  • دستور العمل 4 وعده شاورمای خانگی:
  • 300 گرم فیله مرغ (نصف)
  • 2 گوجه فرنگی کوچک
  • 1 خیار
  • 5 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
  • سس مایونز
  • 2 حبه سیر
  • 200 گرم کلم سفید
  • 4 قاشق غذاخوری کفیر
  • 1 پیاز کوچک
  • لواش ارمنی 1 بسته

روغن نباتی برای سرخ کردن.

  • Shawarma با مرغ در خانه به صورت زیر آماده می شود:
  • فیله مرغ را زیر آب روان شسته و به قطعات کوچک برش می دهیم.
  • پیاز را نگینی خرد کرده و می فرستیم تا در مقدار کمی روغن نباتی سرخ شود
  • وقتی پیاز شفاف شد ، تکه های فیله را به آن اضافه کنید ، نمک ، فلفل ، مخلوط کنید و بگذارید تا سرخ شود.
  • کلم را زیر آب می شویم ، ریز خرد می کنیم و در ظرف می ریزیم.
  • نمک ، فلفل ، هم بزنید ، مقدار کمی سس مایونز اضافه کنید. سالاد آماده است
  • مرغ تمام شده را با پیاز قرار دهید (خیلی سریع 5-7 دقیقه می پزد) را روی یک بشقاب تمیز قرار دهید. پخت سس شاورما.
  • دو کاسه کوچک می گیریم. 5 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را در یک له کنید ، و در یک قاشق چای خوری چاشنی مورد علاقه خود را بریزید (من هاپ-سونلی دارم). خوب مخلوط کنید. 5 قاشق غذاخوری کفیر در ظرف دوم بریزید ، سس مایونز (4 قاشق غذاخوری برای هر چشم) اضافه کنید و دو حبه سیر را بیرون بیاورید. خوب مخلوط کنید.
  • ما گوجه فرنگی و خیار را برش می دهیم ، آنها را به برش های نازک برش می دهیم و آنها را در یک بشقاب قرار می دهیم.
  • ما همه مواد لازم برای شاورما را کنار هم روی میز قرار می دهیم ، بنابراین راحت است که آنها را فوراً بیرون بیاوریم.
  • ما یک تخته بزرگ می گیریم ، نیمی از یک ورق نان پیتا را روی آن پهن می کنیم.
  • ما آن را با دو سس خوب پخش می کنیم ، مرغ ها را پشت سر هم به لبه سمت راست نزدیک می کنیم (اگر مرغ روی بشقاب یک باره به 4 قسمت تقسیم شود راحت تر خواهد بود).
  • کنار مرغ ، کلم ها را پشت سر هم بگذارید.
  • گوجه فرنگی و خیار را در بالای کلم قرار دهید.
  • شاورمای تمام شده را تا می کنیم تا یک لبه آن تا شود تا پر از آب خارج نشود 3 شاور دیگر را نیز طبق همین اصل درست می کنیم.
  • روغن را در ماهیتابه گرم کن. شاورما را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. شما فقط می توانید شوارما را با دستان خود چند دقیقه در فر گرم کنید.
دستور العمل های Chefmarket

در صورت باقی ماندن سس ها ، قبل از سرو ، یک قاشق سس در قسمت باز شاورما بریزید.

4. شاورمای خوشمزه در خانه

  • آماده سازی سریع و آسان! برای او شما نیاز دارید:
  • لواش نازک ارمنی (قابل جایگزینی با پیتا) جز meat گوشت
  • کلم جوان
  • پیاز سالاد قرمز
  • خیارها
  • خیار تازه جوان
  • فلفل دلمه ای زرد
  • جعفری
  • خامه ترش خوب
  • سرکه شراب سفید
  • سیر
  • نمک ، شکر ، فلفل + هر نوع ادویه برای طعم و مزه

روغن سبزیجات

  • طرز تهیه شاورما در خانه
  • ابتدا سس را آماده کنید تا مدتی بایستد و همه طعم دهنده ها به خوبی ترکیب شوند.
  • برای انجام این کار ، جعفری خرد شده را به خامه ترش ، سیر ، نمک و فلفل اضافه شده از طریق پرس اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
  • سپس پیاز سالاد قرمز ریز خرد شده را در نمک ، شکر و سرکه شراب مارینا کنید. سبزیجات را خرد کنید.
  • نوارهای نان پیتا را به طول مورد نیاز برش دهید و نیمی از آن را با سس چرب کنید ، پر کردن سبزیجات را روی آن قرار دهید.
  • م meatلفه گوشت را می توان سینه مرغ جوشانده ، از قبل پخته و به قطعات کوچک خرد کرد.
  • سینه را در روغن گیاهی داغ سرخ کنید و مرتباً هم بزنید.
دستور العمل های Chefmarket

نان پیتا را به صورت مرتب بپیچید و با پر کردن محکم کنید ، از سمت راست در یک لوله شروع کنید و به سرعت روی یک تابه گریل روی ماهیتابه داغ از دو طرف سرخ کنید.

5. شاورمای خانگی در نان پیتا

  • مواد تشکیل دهنده Shawarma
  • لواش - 3 ملحفه بزرگ
  • گوشت (هر تفاله ، حتی می توانید گوشت خوک) - 400 گرم
  • کلم تازه سفید - 200 گرم
  • خیار - 4 قطعه
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه
  • سس مایونز
  • سس گوجه فرنگی یا سس - به مزه
  • نمک ، فلفل ، کاری

سیر - 2 حبه

  • طرز تهیه شاورمای خانگی:
  • گوشت را بشویید ، کمی خشک کنید و به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
  • گوشت خرد شده را در ماهیتابه خشک شده از قبل گرم کرده ، کاری را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
  • در پایان پخت نمک و فلفل اضافه کنید.
  • کلم را به صورت نوارهای نازک برش داده و کمی با نمک فشار دهید.
  • ما همچنین خیارها را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
  • گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
  • اکنون شروع به پر کردن پر می کنیم.
  • نان پیتا را گسترش دهید و آن را با سس مایونز و سس گوجه فرنگی چرب کنید ، کمی سیر خرد شده یا فشرده اضافه کنید.
  • گوشت را در یک طرف نان پیتا قرار دهید ، با احتیاط آن را با کلم بپاشید.
  • سپس خیارهای استخوان شاه ماهی را پخش کنید.
  • چند برش گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
  • ابتدا لبه های بلند نان پیتا را رول می کنیم و سپس کاملاً به صورت رول در می آوریم.
  • در ماهیتابه خشک هر دو طرف را کمی گرم کنید.
  • شاورمای خانگی آماده است! بهتر است فوراً آن را بخورید.
دستور العمل های Chefmarket

اگر شاورما را در یخچال بگذارید ، باید قبل از استفاده در مایکروویو یا در ظرف گرم شود.

6. شاورما خانگی در نان پیتا

  • برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
  • نان پیتا نازک 2 عدد
  • گوشت خوک (شما همچنین می توانید از مرغ استفاده کنید) 350-400 گرم - شما یک shawarma خوک بسیار خوشمزه در خانه دارید
  • کلم پکن 100 گرم
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • خیار 2 عدد

پیاز 1 عدد

  • سس Shawarma در خانه:
  • خامه ترش 3 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
  • یک حبه سیر 3 عدد

یک دسته شوید

  • طرز تهیه شاورما در خانه در نان پیتا
  • گوشت خوک نمک ، سرخ شده و ریز خرد کنید ، فلفل.
  • گوجه فرنگی ، خیار را ریز خرد کنید ، کلم را خرد کنید.
  • پیاز را به نصف حلقه برش دهید.
  • برای سس ، همه مواد را مخلوط کنید ، شوید را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق یک پرس رد کنید و به سس اضافه کنید.
  • کمی سس روی نان پیتا بمالید ، دوباره پر کردن ، سس را قرار داده و در رول بپیچید (لبه ها نیز باید بسته شوند).
دستور العمل های Chefmarket

در صورت تمایل می توان شاورمای آماده را کبابی کرد تا پوسته ای اشتها آور تشکیل شود.

Добавить комментарий