10 دستور العمل کلاس های کلاس با Squid - Lifechaker

1. ماهی مرکب بو داده با سیر و آجیل

ماهی مرکب بو داده با سیر و آجیل: یک دستور ساده
عکس: Kozer / Shutterstock

عناصر

  • 300 گرم ماهی مرکب؛
  • 2-3 میخک سیر؛
  • 60-70 گرم گردو یا سایر آجیل؛
  • 1-2 شاخه های پریده؛
  • 20-30 گرم کره؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم.

پخت و پز

ماهی مرکب برای چند ثانیه به پایین در آب جوش، تمیز و شستشو. پس از برش با قطعات. سیر و آجیل خرد کردن. سبز Norbeta.

در تابه، روغن خامه ای را بر روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و در 2-3 دقیقه، ماهی مرکب سرخ کنید. بر روی صفحه قرار دهید و خنک شود

در یک ظرف دیگر، روغن گیاهی را در گرمای متوسط ​​بهبود می بخشد. برای 15-20 ثانیه، سیر سرخ شده با آجیل. خوردن، فلفل و مخلوط با سبزیجات. ماهی مرکب را با سس مهره سیر بریزید و به جدول خدمت کنید.

2. ماهی مرکب بو داده با پیاز و سس سویا

چگونگی طبخ ماهی مرکب سرخ شده با پیاز و سس سویا
عکس: Geshas / Shutterstock

عناصر

  • 1 کیلوگرم ماهی مرکب؛
  • 2 لامپ؛
  • 3-5 میخک سیر؛
  • 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم؛
  • 2 قاشق چای خوری شکر.

پخت و پز

ماهی مرکب 40-50 ثانیه به پایین در آب جوش، تمیز و شستشو. لاشه های حلقه ها، پیاز ها را برش دهید - نیمی از حلقه ها. سیر Shredtit

در تابه، روغن را بر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. برای 3-5 دقیقه، پیاز سرخ تا رنگ طلایی. قرار دادن ماهی مرکب و کوک برای یک دقیقه دیگر. پس از زوم در آتش، سس سویا، نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید. چند دقیقه طول بکشد. با سیر بپاشید

3. ماهی مرکب بو داده با خامه ترش و پیاز

ماهی مرکب بو داده با خامه ترش و پیاز: دستور العمل ساده
عکس: VSL / Shutterstock

عناصر

  • 4 ماهی مرکب؛
  • 1 Leek (تنها بخش سفید)؛
  • 2-3 میخک سیر؛
  • 50 گرم کره؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم؛
  • هر ادویه جات ترشی جات - به طعم؛
  • 150-200 گرم خامه ترش؛
  • 1 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 2-3 شاخه جعفری.

پخت و پز

ماهی مرکب تمیز و شستشو. حلقه های برش با استفاده از Pieve. سیر خرد شده یا از طریق مطبوعات پرش کنید.

در تابه، روغن کرم و سبزیجات را بر روی گرمای متوسط ​​بهبود می بخشد. برای 4-5 دقیقه، برخی از سیر را کباب کنید. خوردن، فلفل و پاشیدن با هر ادویه جات ترشی جات. اضافه کردن ماهی مرکب و آماده سازی چند دقیقه بیشتر. خامه ترش را کامل کنید، و بعد از بوت شدن مجدد، آرد خواب آلود و مخلوط کنید. آماده شدن حدود 2 دقیقه زیر درب.

قبل از خدمت، با جعفری خرد شده بپاشید.

4. ماهی مرکب در سس گوجه فرنگی سوزانده شده است

نحوه طبخ ماهی مرکب در سس گوجه فرنگی
عکس: nblxer / depositfotos

عناصر

  • 700-800 گرم ماهی مرکب؛
  • 300 گرم گوجه فرنگی در آب خود؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 فلفل چیلی - اختیاری؛
  • 2-3 میخک سیر؛
  • 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم؛
  • 1 خرج کردن از آویشن؛
  • 1 خرج کردن ریحان؛
  • 1 خرد کردن oregano.

پخت و پز

ماهی مرکب آب جوش را شستشو، تمیز و شستشو، پس از برش حلقه. گوجه فرنگی، پیاز، چیلی و سیر Shredtit.

در تابه، نیمی از روغن را بر روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید. برای حدود 3 دقیقه، ماهی مرکب سرخ شده، اسپری، فلفل و قرار دادن بر روی صفحه.

روغن باقی مانده را بر روی حرارت متوسط ​​و به مدت 2-3 دقیقه به پیاز اسپازور پیش گرم کنید. سیر را با فلفل تیز اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر بخوابید. اضافه کردن نمک، آویشن، ریحان و ارگانو. سپس شما همراه با گوجه فرنگی و آب از آنها حدود 5 دقیقه حمل می کنید. قرار دادن ماهی مرکب و ترک در آتش 3-4 دقیقه دیگر.

5. ماهی مرکب بو داده با خامه ترش و هویج

ماهی مرکب بو داده با خامه ترش و هویج: دستور العمل ساده
عکس: Olenka-2008 / سپرده های سپرده گذاری

عناصر

  • 2 هویج؛
  • 2-3 لامپ؛
  • 4 ماهی مرکب؛
  • 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 250 گرم خامه ترش؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم.

پخت و پز

هویج در یک دریچه بزرگ. پیاز به قطعات کوچک بریده شده است. ماهی مرکب مخفی کردن آب جوش، تمیز و برش کاه.

در تابه، نیمی از روغن را بر روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید. برای 5-7 دقیقه، سبزیجات سرخ شده.

در یک ظرف دیگر با روغن باقی مانده، ماهی مرکب سرخ شده در دمای متوسط ​​در 5 دقیقه. اضافه کردن هویج و پیاز، و پس از 2-3 دقیقه - کرم ترش، نمک و فلفل. یک دقیقه چند دقیقه طول بکشد.

6. ماهی مرکب بو داده در دانه های آبجو

چگونگی سرخ کردن ماهی مرکب
عکس: studio / depositfotos

عناصر

  • 6 ماهی مرکب؛
  • 5 تخم مرغ؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری آرد؛
  • ½ قاشق چای خوری نمک؛
  • 70 میلی لیتر آبجو نور؛
  • 4-5 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

پخت و پز

ماهی مرکب را تمیز کنید، شستشو دهید و حلقه ها را بریزید.

تخم مرغ آبجو با آرد و نمک، آبجو را بریزید و مخلوط کنید. کلاسیک نباید بیش از حد مایع در صورت لزوم باشد - اضافه کردن برخی از آرد.

در تابه، روغن را بر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. فشردن ماهی مرکب به وضوح و سرخ کردن به مدت 30-40 ثانیه در هر طرف.

7. ماهی مرکب بو داده در پودر های پودر

ماهی مرکب بو داده در پودر های پودر: دستور العمل ساده
عکس: bhofack2 / سپرده های سپرده گذاری

عناصر

  • 1 ماهی مرکب؛
  • 50-70 گرم آرد؛
  • 1-2 تخم مرغ؛
  • 1 خرج کردن نمک؛
  • 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 100 گرم پخت و پز.

پخت و پز

Kalmarov تمیز، شستشو، برش حلقه ها و بلافاصله در آرد برش در حالی که هنوز مرطوب است. تخم مرغ با یک خرج کردن نمک جارو می کند.

در تابه، روغن را بر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. Squids برای اولین بار به تخم مرغ فرو می ریزد، پس از برش در پودر های پودر. حلقه های سرخ شده برای حدود 20 ثانیه در هر طرف. پس از برداشتن بر روی حوله های کاغذی برای حذف روغن بیش از حد.

8. ماهی مرکب مرطوب شده با لیمو، سیر و فلفل

چگونگی طبخ ماهی مرکب مرمر با لیمو، سیر و فلفل
عکس: BVLENA / Shutterstock

عناصر

  • 3 ماهی مرکب؛
  • 1 لیمو؛
  • 1 فلفل چیلی؛
  • 2-3 میخک سیر؛
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 1 خرج کردن نمک؛
  • 1 جعفری شاخه.

پخت و پز

Kalmarov جرات حدود یک دقیقه. تمیز، شستشو و برش حلقه ها.

از آب لیمو بیمار. شیلی Shredtit، سیر از دست رفته از طریق مطبوعات. همه چیز را با روغن و نمک مخلوط کنید. پر کردن سس ماهی مرکب، پوشش با یک فیلم و ترک در یخچال و فریزر برای 10-12 ساعت.

قبل از خدمت، با جعفری خرد شده بپاشید.

9. ماهی مرکب مرطوب شده با سس سویا

ماهی مرکب مرطوب شده با سس سویا: دستور العمل ساده
عکس: lenuskaapple.yandex.ru / depositfotos

عناصر

  • 100-150 گرم ماهی مرکب؛
  • 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه زمین؛
  • 1 قاشق غذاخوری پاپریکا؛
  • 1 قاشق غذاخوری oregano؛
  • 1 قاشق غذاخوری کرناسیون؛
  • 1-2 برگه لارل؛
  • 5 قاشق غذاخوری سس سویا؛
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
  • 1 قاشق چای خوری کنجد.

پخت و پز

ماهی مرکب در حدود یک دقیقه، تمیز، شستشو و برش به حلقه ها جوش می خورد.

ارزش نفت در یک کاسه ای بر روی گرما متوسط. مخلوط با نمک، فلفل، پاپریکا، پورنا، Carnation و Laurel. از آتش خارج شوید و در دمای اتاق به مدت 20 دقیقه باقی بمانید. پس از اتصال با سس سویا و سرکه.

پور ماهی مرکب Marinadas و ترک در یخچال و فریزر برای 2-3 ساعت. قبل از خدمت، کنجد را بپاشید.

10. ماهی مرکب در کوره با قارچ و پنیر

چگونگی طبخ ماهی مرکب در کوره با قارچ و پنیر
عکس: Andreyst / DepositPhotos

عناصر

  • 1-2 ماهی مرکب؛
  • 1 لامپ؛
  • 150 گرم قارچ ها؛
  • 100 گرم پنیر جامد؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 20-30 گرم کره؛
  • 1 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 200 میلی لیتر شیر؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه - به طعم.

پخت و پز

ماهی مرکب آب جوش، شستشو و تمیز را پنهان می کنند. حلقه لاشه، پیاز را برش دهید، حلقه ها نیمه، قارچ - برش متوسط. پنیر نوشابه بر روی متوسط ​​یا کم عمق.

در تابه، روغن گیاهی را بر روی حرارت متوسط ​​بهبود می بخشد. برای 5-7 دقیقه، پیاز و قارچ ها را سرخ کنید.

در یکی دیگر از پخت سرخ کردن، نفت خامه ای. تقریبا یک دقیقه و نیمی از آرد سرخ شده، پس از کمی، پور شیر و به طور مداوم مخلوط شده است. چند دقیقه بعد، هنگامی که سس کمی، نمک و فلفل ضخیم تر است.

در فرم برای پخت، ماهی مرکب را با قارچ و پیاز بگذارید. سس را بریزید و پنیر را بپاشید. پخت در کوره در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 10 تا 15 دقیقه.

Добавить комментарий