Cómo determinar la calidad del coñac y en qué concentrarse al elegir

El coñac es un brandy elaborado con uvas blancas especiales cultivadas en la región francesa de Cognac. El verdadero coñac francés nunca es malo por definición, sino que se trata de preferencias gustativas. Te contamos cómo encontrar tu bebida, conociendo las regiones de producción, la clasificación de crianza, las principales casas de coñac.

Vaso con coñac

El coñac y su hermano menor, el brandy, se encuentran entre las cinco bebidas espirituosas más populares del mundo.

Por que los coñacs franceses nunca son malos

El coñac se puede llamar un brandy de uva elaborado solo en un lugar: en las cercanías de la ciudad de Cognac en el distrito de Charente. El territorio para su producción fue demarcado en 1909, y en 1936 se formalizó legislativamente en la Denominación de Origen Controlee (AOC) Cognac, a la que se le asignó el derecho a usar este nombre.

Para los productores de coñac esto no es solo un privilegio, sino también una gran responsabilidad. Todas las etapas de elaboración de la bebida (el origen y la calidad de las materias primas, los métodos de vinificación y destilación, los períodos de envejecimiento, los requisitos para las barricas y las bodegas) están estrictamente regulados y controlados por la Oficina Nacional Interprofesional de Coñacs.

Los propios productores controlan la calidad de las bebidas con no menos rigidez, muchos de los cuales remontan su historia a finales del siglo XVIII y mediados del XIX. Hay estándares estrictos para cada mezcla, y los maestros de bodega se adhieren estrictamente a ellos.

Esta combinación de control externo e interno ha elevado el listón de los coñacs franceses tan alto que incluso el más presupuestario de ellos merece respeto y confianza.

Producción de brandy

Al combinar y mezclar cientos de bebidas espirituosas de coñac, los maestros de bodega crean composiciones perfectamente equilibradas con el estilo reconocible de una marca en particular.

¿Qué determina la calidad del coñac?

Principalmente a partir de materias primas. Para un buen destilado, se necesitan vinos aromáticos ácidos y débiles, con baja graduación alcohólica (7-9%). Son los que se obtienen de las uvas blancas de Ugni Blanc, cultivadas en los fértiles suelos calcáreos de la Charente en un clima marítimo suave. Simplemente no hay otro lugar como este en el planeta.

El segundo componente de la calidad son los vinos blancos naturales absolutamente puros para destilación. Los fabricantes tienen prohibido agregar azúcar, dióxido de azufre y otros aditivos que puedan afectar la calidad de los alcoholes.

En tercer lugar, para la producción de coñac, solo se permite la doble destilación en alambiques de destilación especiales del tipo Charente. Está prohibida la destilación continua (como en la producción de Armagnac). La doble destilación permite una mejor purificación de alcoholes de impurezas y aceites de fusel. El resultado es un líquido completamente transparente con un aroma concentrado de frutas y una graduación alcohólica de 68 a 72%.

Una etapa indispensable en la elaboración del coñac es la crianza en barricas de roble. El tiempo y la madera cambian de color, la densidad de la bebida, afectan su sabor, agregan nuevos aromas, pero la calidad no depende de ello. Los malos espíritus en un barril no mejorarán, no importa la edad que tengan.

En qué concentrarse al elegir el coñac.

Lugar de produccion

Determina el estilo general de los aguardientes de coñac y su potencial de envejecimiento. AOC Cognac distingue 6 zonas (crus), cuyos nombres puede encontrar en la botella. Cada uno produce sus propios destilados únicos.

  • Grand Champagne es famoso por los aguardientes de coñac ligeros con un bouquet floral dominante, que alcanzan su máxima floración solo después de un largo envejecimiento.
  • Petit Champagne: similar al Grand Champagne, el aroma está dominado por flores y frutas.
  • Borderies: produce alcoholes redondeados con suaves aromas de violeta e iris. A diferencia de los dos anteriores, los destilados de este cru maduran mucho más rápido.
  • Feng Bua son alcoholes redondos, plásticos, de rápida maduración con un sabor afrutado dominante.
  • Bon Bois: debido a la proximidad del océano en los destilados, junto con los aromas de uvas recién exprimidas, aparecen notas marinas.
  • Bois Ordiner - similar a los alcoholes Bon Bois, pero con una mayor influencia del océano, lo que les da un sabor de "terruño".

Por lo general, los productores mezclan bebidas espirituosas de coñac de diferentes regiones, pero puede encontrar bebidas elaboradas con destilados de solo una o dos crus. Por ejemplo, el coñac A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO, que utiliza alcoholes de las regiones de Grand Champagne y Petit Champagne, o Camus XO Borderies, elaborado únicamente con destilados de Borderies.

Región de Cognac

Viñedos de Grand Champagne en el corazón de la región de Cognac

Puede leer más sobre las características de cada cru en un artículo separado.

Extracto

La crianza en barrica da a los alcoholes una tonalidad ambarina, los suaviza, desarrolla y complica la gama de sabores y aromas.

Dependiendo de la exposición, existen tres tipos principales de coñac:

  • VS (al menos 2 años): dominado por aromáticos florales y afrutados;
  • VSOP (a partir de 4 años): los tonos de frutos secos, especias orientales, notas de nuez y madera son más brillantes;
  • XO (antes de 6 años, de 2018 - de 10): el ramo se vuelve más complejo y voluminoso, aparecen olores ahumados y de hongos, aceite de nuez, ciruelas pasas, notas de sándalo, tabaco y rancio, el aroma de la noble antigüedad.

También se utilizan otras marcas para indicar la edad: Extra VSOP (al menos 6 años), Napoleon (entre VSOP y XO), Hors d`Age, Heritage (de 10 a 50 años y más), etc.

Al elegir una crianza, el mensaje general es que cuanto más viejo es el coñac, más complejo e interesante es su sabor y aroma. Pero para comprenderlo y apreciarlo, debe estar preparado para la percepción de bebidas tan complejas.

Fabricante

Hay alrededor de 350 productores en la región que elaboran coñacs bajo su propia marca. Hay cuatro casas de coñac más grandes que controlan más del 80% del mercado:

Otras marcas conocidas son Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE, etc. Sin embargo, cualquier bebida en la etiqueta tiene una inscripción coñac, será de alta calidad.

Colección de coñacs

Colección de coñacs franceses

¿Debería guiarse por el precio?

El precio es un indicador definitivo del nivel de coñac, pero ya no depende de la calidad, sino de su antigüedad y exclusividad. Las más caras son las bebidas de colección antigua con alcoholes envejecidos en un barril durante 40 años o más. Se agradecen los coñacs producidos en pequeños lotes, jubileos, con algún tipo de truco histórico.

Bien puede resultar que te guste más el coñac joven más barato que el viejo.

Otros signos de un buen coñac

Cuando la bebida ya está en el vaso, su calidad se puede comprobar por su textura y aroma.

Cuanto más viejo es el coñac, más denso y graso es. Es fácil comprobar por la velocidad de goteo ("patas") en la superficie interior del vidrio; puede ser desde unos segundos hasta un minuto o más.

Los coñacs auténticos también se distinguen fácilmente por su aroma. No solo es agradable, sino muy complejo, armonioso y en constante evolución. Se abre por el contacto con el aire, y con cada "nariz" captarás notas nuevas y nuevas.

Coñac en un vaso

El coñac adquiere un color ámbar de la madera, pero a menudo antes del embotellado se tiñe con caramelo, que no está prohibido.

Que recomendamos probar

Para una persona que nunca ha probado el coñac genuino, es mejor comenzar a familiarizarse con mezclas simples de marcas famosas como Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC.

Nuestra recomendación es A. de Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne, elaborado exclusivamente con prestigiosos licores Grand y Petit Champagne. Elegante, con cuerpo, con un suave sabor sedoso y aroma floral, te ayudará a comprender y amar el elegante estilo francés de la bebida.

Le sugerimos que continúe conociendo el coñac Prunier XO. La mezcla, cuya edad media de los alcoholes es de más de 45 años, atraerá a los amantes de las bebidas aceitosas añejas con tonos de nuez, vainilla, chocolate y notas de frutos secos. Es un gran digestivo, especialmente para los aficionados a los puros.

Aquellos que ya han descubierto el mundo del coñac estarán interesados ​​en las pequeñas casas de coñac y sus productos artesanales únicos. Un ejemplo de una bebida de este tipo es DOBBE Cognac VSOP. Suave, delicado, con intensos aromas de violetas y un delicado retrogusto armonioso, se convertirá en un verdadero deleite para un gourmet.

¿Se produce un buen "coñac" en los países de la CEI?

Dio la casualidad de que "coñac" en nuestro país se llama todas las bebidas espirituosas a base de destilado de uva, elaborado en el territorio de la antigua URSS. Entre ellos hay muchos productos dignos de atención y respeto.

En primer lugar, estos son los brandies armenios "Ararat", "Nairi", "Dvin", "Vaspurkan", elaborados en la fábrica de brandy de Ereván. Desde 1998 es miembro del grupo internacional Pernod Ricard, por lo que muchas de sus mezclas se han vuelto más elegantes y sofisticadas. A los fanáticos del estilo francés les gustará más la marca Ararat. El estilo armenio resinoso-especiado está respaldado por la marca Noy.

Entre los coñacs georgianos, las bebidas producidas por Shumi y Askaneli se elaboran concienzudamente. Atraerán a los conocedores de mezclas ricas y picantes con un aroma multifacético y toques de vainilla y chocolate en el paladar.

Entre los fabricantes rusos tienen demanda las marcas Kizlyar, Daguestán, Derbent (República de Daguestán). En los territorios de Stavropol y Krasnodar, en Crimea, se producen coñacs bastante dignos.

Dado que esta categoría de "coñacs" se presenta en un segmento de precio más bajo, es más frecuente la falsificación. Por lo tanto, recomendamos comprarlos en ubicaciones confiables. Consume bebidas espirituosas con responsabilidad, encuentra entre ellas aquellas que te traerán verdadero placer.

Si paga mucho dinero por el alcohol, entonces debe ser de alta calidad. Pero para nuestras tiendas y supermercados, esta regla no parece ser necesaria.

Por lo tanto, el conocimiento de cómo elegir el coñac y no enamorarse de una falsificación no será superfluo. Además, es importante elegir la bebida aristocrática adecuada para usted, una fiesta, un digestivo, para las mujeres.

El coñac más delicioso y de mayor calidad. ¿Cómo elegir un festín, un digestivo, un regalo, para las mujeres?

Elección en la tienda

Más a menudo van al supermercado, cometiendo un error. Tenga especial cuidado aquí. Pero al menos puede examinar cuidadosamente la botella para evitar un "malentendido" en forma de falsificación.

Pero en "puntos" aleatorios es fácil toparse con una falsificación. Y es bueno si solo la discrepancia entre el gusto y las expectativas lo entristece. Y cuántos casos de intoxicación con alcohol metílico, a partir del cual se fabrica la falsificación, no se pueden contar. Por lo tanto, tenga en cuenta las reglas para elegir brandy en la tienda.

Origen

No abriremos América, enfatizando que Cognac, estos exclusivamente, el producto de origen francés producido en la provincia de Sharanta. Todos los demás "coñacs" se llaman brandy.

¿Por qué Brandy Brandy? En Francia, el control sobre el proceso tecnológico y la calidad de los ingredientes se lleva a cabo de manera tan estricta que los fabricantes ni siquiera piensan algo para romper algo más caro.

Entre los brandy del espacio post-soviético con sus precios relativamente democráticos, puede encontrar un buen producto y falsificaciones francas de la bebida noble, producida en la fábrica "Brandy".

Los fabricantes inescrupulosos de alcohol de brandy se mezclan con grano, no se mantienen en barricas, e insisten en el aserrín de roble, agregue sabores y tintes, recurrir a otros trucos. Y porque el control de producción no es tan estricto.

Precio y lugar de compra.

Regla número 1: compre Cognac solo en la tienda especializada de alcohol de élite o en una tienda en línea probada con una buena reputación. En cuanto al brandy de los países de la antigua URSS, es mejor comprar en tiendas corporativas, y son abundantes.

Consejo. Querer comprar una botella de armenia u otro brandy, vaya a Internet y pídale a la tienda de marca en su ciudad.

Probablemente lo encontrará.

En cuanto al precio, puede cumplir con la declaración de que el brandy armenio puede costar 120, y francés - 300 p. Estamos hablando de una mini botella de 50 ml. El precio de una botella estándar por 0, 5 litros comienza con 450 y 700 rublos, respectivamente. El precio de Moldave y Ucraniano comienza con 200 p. Es mínimo Todo lo que es más barato - falso.

Decente sobre la calidad del costo de producción post-soviético de Brandy de 1000 rublos, hay copias de 6-7 mil.

El coñac más delicioso y de mayor calidad. ¿Cómo elegir un festín, un digestivo, un regalo, para las mujeres?

Extracto

Es aconsejable no comprar una bebida cuyo extracto sea inferior a 5 años. Tener un poco ganador en precio, jugarás un poco en el ramo. Después de todo, la organoléptica (combinación de aroma, gusto y el retrogusto) es adquirido por un extracto en barricas de roble.

Característica. Al ser derramado en botellas, Brandy no envejece, manteniendo las mismas cualidades a lo largo de los años con el almacenamiento adecuado.

Los marcadores adoptados para los cognacs de la producción de la CEI, lo que permite determinar la edad a primera vista, son asterisco denotando la edad del alcohol brandy más joven en el intercambio:

  • 3 - exposición de dos años de brandy;
  • 4 - cuatro años;
  • 5 - Cinco años de edad y mayores.
Atención. Los asteriscos denotan solo coñaces ordinarios.

Vintage y coleccionables tienen designaciones alfabéticas:

  • KV - JR. El alcohol tiene una exposición de 6 años.
  • Kvkk - 8 años de edad.
  • COP, no menos de 10 años.
  • OS - más de 20 años.

Para los coñac francés, tal marcado es característico. Ella, por cierto, recogió algo cerca de los fabricantes de Estados Unidos:

  • Vs - al menos 2 años de exposición.
  • Superior - 3 años.
  • Vsop - 4 años.
  • Vvsop - 5 años.
  • XO - desde 6 o más años de exposición.

En nuestras tiendas encontrará todas las marcas listadas.

Apariencia

Este brandy no puede tener un aspecto negligente. Incluso un sello de impuestos extravagantes encantustados debe estar alerta. Y si la etiqueta es una curva, esto es exactamente falso.

Consejo. Toda la información necesaria sobre el producto que va a comprar, obtenga un código digital de lectura utilizando un gadget móvil.

Cuanto más difícil, la forma de la botella y la etiqueta, mayor será la fe en el hecho de que delante de usted es un producto natural.

Y lee la etiqueta, prestando atención a la composición. No debe contener ninguna designación electrónica.

Tome el frasco en sus manos y pruébelo dándole la vuelta:

  • El indicador de "naturalidad" es una gran caída que ha caído desde abajo.
  • Se forman "piernas" alcohólicas en las paredes de la botella, que desaparecen gradualmente.
  • En apariencia, el líquido es ligeramente aceitoso. Si parece agua coloreada, baje la botella y no compre.
  • Si la botella se llena casi hasta el cuello, entonces es problemático rastrear la gota inferior y las "patas". Si es así, observe las burbujas que se elevan cuando se da la vuelta. Al principio, hay grandes, y solo entonces se vuelven más pequeños.
El coñac más delicioso y de mayor calidad. ¿Cómo elegir un festín, un digestivo, un regalo, para las mujeres?

Tapón correcto

Todos los corchos de brandy modernos, independientemente del fabricante, tienen forma de T. La parte superior está hecha de plástico, vidrio, cerámica. La inferior, que entra por el cuello, está hecha de corteza de alcornoque (siempre para bebidas de marca), madera prensada o plástico.

Esta última opción no está prohibida, pero suele encontrarse en bebidas de baja calidad.

Olor

Este puntero solo se puede comprobar en casa. Si compró accidentalmente un sustituto, al abrir la botella ya sentirá un "ámbar" alcohólico distintivo, que no se puede encontrar en un producto natural.

Pero el ramo se abre mejor en una copa de coñac. Vierta ¼ del vaso y enrolle por los lados. El bebedor informado capta tres oleadas de olor. Pero para determinar la autenticidad, basta con oler.

Del coñac recién vertido emana el olor de una barrica de roble, que se transforma en todo un abanico de aromas, en los que se leen notas de frutas, especias, chocolate y otras sensaciones, de las que nuestro olfato es capaz. Cada marca tiene su propio aroma.

Por lo general, cuanto más prolongada es la exposición, más difícil es, pero siempre agradable. Un olor inexpresivo, que no se abre y es propenso a la intemperie, indica un sustituto.

Coñac para una fiesta

La fiesta significa una fiesta con aperitivos y platos principales, no siempre aptos para el coñac, pero así lo hacemos. En tales eventos, el 60% se considera la norma: vodka y 40% coñac.

Cuando tienes cincuenta invitados, necesitas al menos 15-20 botellas de coñac. Esto significa que no podemos hablar de una bebida cara. La mejor opción es un brandy de calidad de los antiguos países de la CEI.

Los brandies son populares a 200-300 rublos por botella de 0,5 litros:

  • Armenio "Ararat", "Arca de Noé", "Perla de Armenia";
  • Georgiano "Aragvi", "Granshampan";
  • Moldavo "Ramo de Moldavia", "Bardary";
  • Ucranianos "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
  • Crimea "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

También puedes comprar coñac francés individual. Por ejemplo, "Cigüeña negra", cuya botella le costará menos de 1000 rublos. Y "Kvint 5 años" o Symbole National - menos de 700 rublos por 0,5 litros.

El coñac más delicioso y de mayor calidad. ¿Cómo elegir un festín, un digestivo, un regalo, para las mujeres?

Coñac como digestivo

Digestivo es la fase final del almuerzo o la cena. La ceremonia de beber coñac en este caso comienza con una taza de café. Luego, el coñac se bebe lenta y pensativamente. Todo termina con un puro. Para los no fumadores, sugiera chocolate negro.

Por lo general, se elige brandy suave y “profundo” etiquetado como XO (Extra Old) para el digestivo. Ideal: coñacs franceses antiguos o de colección. De los producidos en el espacio postsoviético - colección "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic" con un costo de 3000 rublos, "Charents" por 8000 rublos.

Cual es el mejor regalo?

Si elige coñac para regalar a una persona cuyo gusto conoce bien, elija la marca que prefiera. Además de recibir lo que le gusta como regalo, también enfatizarás tu respeto, sin olvidar sus preferencias.

Importante. El coñac para regalo se compra envuelto en papel de regalo: es más seguro, más sólido, enfatiza el estado de una persona.

El embalaje puede ser de cartón. Pero las mejores marcas se empaquetan en estuches de cuero. Los juegos también son buenos, con vasos, puros, etc.

Sin conocer tus preferencias, elige solo bebidas de colección y de marca, recordando que el coñac es siempre un regalo adecuado.

Le recomendamos que lea: ¿Con qué se come el coñac?

La actitud de las mujeres hacia el coñac.

Suponiendo que solo los hombres prefieren el coñac, estás muy equivocado. También hay muchos conocedores y conocedores de la bebida entre las mujeres. No en vano los creadores de este "néctar divino" comparan su invento con el de una joven que le hace girar la cabeza al sexo más fuerte.

Longevidad

El brandy no solo intoxica, alivia la depresión, lo que le permite mirar los problemas de la vida desde el ángulo de una ligera indiferencia, sino que también mantiene la salud, limpia los vasos sanguíneos y, por lo tanto, prolonga la vida, alivia las dolencias seniles.

Según los científicos, gracias a las micropartículas que se convierten en una bebida a partir del alcohol de uva y una barrica de roble en la que se envejece. El secreto de su propia longevidad en su sano juicio, la noruega Gunda Harangen (que vivió durante casi 110 años) llamó una copa diaria de coñac, así como la capacidad de no preocuparse por las nimiedades y disfrutar de las pequeñas cosas.

Sellos con nombre femenino

Hoy en día, muchas casas de coñac francesas dirigen sus esfuerzos al coñac "femenino". Puedes apreciar sus esfuerzos probando bebidas con nombre femenino:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Sabor suave y delicado, aroma delicado incomparable y una botella original con una etiqueta en forma de la imagen "Noche de ensueño" de A. Mukha. Clase ОХ, exposición - a partir de 15 años.
  • Sabina - esta bebida, a pesar de los 40 °, es fácil de beber, llena de matices florales y afrutados.
  • Flor de lis (traducido como lirio). La bebida está llena de un sabor delicado. La botella tiene una silueta elegante. Para niñas, y un corcho fácil de abrir.

¿Cuál es mejor para una mujer?

Además de los tres coñacs mencionados anteriormente con nombres femeninos, a las mujeres también se les pueden recomendar otros tipos de bebidas "suaves". Sin embargo, no lo olvidemos: el coñac tiene al menos 40 °, por lo que hay que tener cuidado con él, porque es fácil de “pasar”.

Pero vale la pena elegir una marca con un sabor equilibrado y no áspero.

Preste atención a las bebidas francesas con un toque elegante:

  • Clase VSOP de Henessy.
  • Courvoisier con sabor a jengibre y vainilla.
  • El mar Caspio es un coñac francés relativamente nuevo con aroma y sabor a chocolate, dulces, frutas.

Los brandies de uva de Transcarpacia "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", "White Aist" de Moldavia actuarán como bebidas "femeninas" creadas en la CEI.

El coñac más delicioso y de mayor calidad. ¿Cómo elegir un festín, un digestivo, un regalo, para las mujeres?

Maurice Hennessy, director de la casa de coñac del mismo nombre, considera incorrecto dividir los coñacs por género, considerando que las preferencias gustativas del bebedor son lo principal en la elección.

Por lo tanto, elija usted mismo, enfocándose en lo que más le guste. Llévate un buen coñac y brandy de regalo.

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Para un principiante, comprar coñac es una verdadera comida de elección. No solo es más fácil que nunca toparse con una falsificación, sino que también es casi imposible predecir si el alcohol te deleitará con su bouquet. Pero todos los matices son bastante fáciles de entender si aprendes algunas reglas importantes. Te diremos cómo elegir un coñac que definitivamente se adaptará a tu gusto o hará las delicias del héroe del día si compras una bebida como regalo. Especialmente para los principiantes, pongamos todo en los estantes.

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Cómo elegir brandy en una tienda: 5 reglas principales para un comprador

En los supermercados y boutiques de vinos, hay una gran selección de coñacs: diferentes marcas, variedades y añejamientos. Pero no importa qué "ramos alcohólicos" prefiera, al elegir una bebida, preste atención a los siguientes puntos:

Precio y lugar de compra.

Para producir 1 litro de coñac o brandy de uva, se necesitan unos 10 litros de vino joven y al menos 3 años de tiempo. Acepte que ese alcohol no puede ser barato. Por lo tanto, es mejor elegir una bebida con una etiqueta de precio "normal". Esto aumenta significativamente las posibilidades de disfrutar de un excelente coñac. Pero evite botellas hermosas con un costo sospechosamente bajo: será más seguro.

No compre coñac en puntos de distribución de alcohol dudosos. Existe el riesgo de que se comercialicen falsificaciones aquí.

Marca de alcohol

Las marcas de renombre mundial producen alcohol de alta calidad. Es inútil discutir con esto. Por lo tanto, es mejor elegir coñac de una marca conocida, y no una bebida "sin nombre", que dará miedo incluso al olerlo.

Autenticación

Desafortunadamente, es el coñac de marca caro el que se falsifica con mayor frecuencia. Das mucho dinero con la esperanza de conseguir calidad y un sabor insuperable, pero de hecho obtienes alcohol, diluido con sabores y tintes.

¿Cómo elegir un coñac de calidad y no comprar uno falso? No está de más conocer las principales características distintivas de una marca en particular: en qué recipiente vierte las bebidas, cómo etiqueta las botellas. Asegúrese de apreciar si las etiquetas están pegadas uniformemente y si el corcho está bien cerrado.

Edad del coñac

El período de envejecimiento de un coñac noble determina en gran medida su sabor. El aroma de la bebida adquiere muchos tonos y medios tonos, el olor acre del alcohol desaparece. Los conocedores aseguran que es mejor dar preferencia a los coñacs con al menos 6 años de envejecimiento.

Testimonios

Aquellos que periódicamente se dan un capricho con bebidas de calidad saben elegir un buen coñac. Ya se han "probado" muchas marcas de alcohol, se han identificado variedades y ramos favoritos. Pero es más difícil para un principiante. Si tiene dudas sobre si le gustará el alcohol, confíe en las reseñas de "experimentados". Esto no es una garantía del 100% de que el coñac definitivamente será de su agrado. Pero al menos algo de esperanza.

También puede consultar una serie de aplicaciones móviles que recopilan enormes bases de datos de bebidas alcohólicas con reseñas de consumidores comunes y sommeliers.

Que brandy elegir como regalo

El coñac se considera un regalo universal para amigos, jefes, socios comerciales y clientes VIP. Para no confundirse con el "dilema del regalo", la forma más fácil es comprar una botella de alcohol de alta calidad.

Foto: pixabay.com
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Existe un estereotipo de que el coñac se da exclusivamente a los hombres. Pero el alcohol fuerte también se puede presentar a una mujer que ha emergido de una edad temprana. El coñac en una elegante botella, complementado con chocolate y flores, es un regalo maravilloso.

Entonces, ¿qué coñac elegir como regalo? Toma nota de algunos consejos:

  • Si es posible, pregunte sobre las preferencias de alcohol del donatario. Esto simplificará enormemente la tarea: sabrá exactamente qué marca elegir.
  • Un jubileo o celebración de "importancia especial" ciertamente requerirá un gasto más significativo en un regalo. El costoso coñac de lujo a menudo se vende en hermosas cajas de madera o mimbre, estuches o bolsas de lona estilizadas. Un gran regalo: no tienes que pensar en el embalaje.
  • Una buena solución es un set de regalo de varias botellas de coñac de la misma marca, pero de distintas variedades. Muchas marcas producen colecciones tan limitadas.
  • El coñac como presentación complementará perfectamente los "accesorios" que lo acompañan, por ejemplo, puros, un juego de vasos o chocolate.
  • El precio de la bebida elegida debe corresponder a la riqueza no solo del donante, sino también del superdotado. El alcohol demasiado barato o, por el contrario, caro corre el riesgo de avergonzar a ambas partes.

Cómo elegir un coñac francés

Sólo una bebida producida en Francia puede llamarse coñac "real". Las marcas famosas mantienen sus tradiciones, trabajando de acuerdo con recetas y tecnologías antiguas. Entonces, ¿qué es todo lo demás falso? No. Las bebidas producidas en otros países se clasifican como "brandy de uva". En principio, no pueden llamarse coñac.

Los coñacs franceses son el estándar de calidad. Su producción está estrictamente controlada por el estado. Las marcas no arriesgarán su reputación lanzando un producto dudoso al mercado. Sea cual sea la marca francesa que elija para beber, puede estar seguro de que el alcohol le brindará un verdadero placer gastronómico. Los líderes reconocidos son las siguientes marcas de coñac: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Foto: flickr.com
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El coñac francés, por ser caro, se falsifica muy a menudo. ¡Antes de comprar, asegúrese de tener una bebida de marca real en sus manos! No malgastes tu dinero.

Muchos coñacs franceses llegan a los estantes de las tiendas solo después de 6 años de "encarcelamiento" en una barrica de roble. En general, en los Estados Unidos y Europa, las bebidas espirituosas se consideran dignas de consumo en este período de envejecimiento en particular. Pero los rusos tienen más demanda de coñacs franceses jóvenes, ya que son más baratos.

¿Cómo elegir el coñac adecuado en función de la crianza? Mire la etiqueta de la bebida, busque la abreviatura "incomprensible". Es ella quien denota el período de envejecimiento del coñac:

  • V.S. (Muy especial) - al menos 2 años;
  • S. (Especial) o V.O. (Muy viejo) - 3 años;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 años;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 años;
  • X.O. (Extra Old) - mayores de 6 años.

Cómo elegir brandy armenio

Por supuesto, los gourmets dirán que el coñac armenio es brandy. Sin embargo, las bebidas tienen una gran demanda entre los rusos. En cuanto a la exclusividad del ramo, solo se parecen vagamente a las bebidas espirituosas francesas, pero en este segmento también se puede encontrar coñac de buena calidad. Marcas conocidas: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Básicamente, los coñacs ordinarios se producen en Armenia. Estas bebidas se envejecen durante los 2-5 años prescritos, pero pueden elaborarse a partir de diferentes variedades de uva, no solo de las que se utilizan tradicionalmente para la producción de alcohol fuerte. Son solo coñacs ordinarios los que están marcados con estrellas, de 3 a 5.

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Sin embargo, algunas marcas apuntan a la producción de alcohol de marca. De acuerdo con el período de envejecimiento, se marca de la siguiente manera:

  • KV (coñac añejo): al menos 6 años;
  • KVVK (coñac añejo de la más alta calidad): 8 años o más;
  • KS (Old Cognac): al menos 10 años;
  • SO (muy antiguo): 12 años o más.

Al elegir un brandy armenio, preste atención al período de envejecimiento: cuanto más, mejor. Y asegúrese de verificar si tiene la botella de alcohol original en sus manos.

Cómo elegir un coñac económico

El coñac, que no da miedo beber, no costará menos de 600-800 rublos. Con este dinero, es mejor comprar vino "sabroso" y disfrutar de su fragante bouquet.

En la categoría de precio medio, puede encontrar buenos coñacs de Armenia, Moldavia, Georgia, Ucrania, Rusia. Más bien, será un brandy de uva, ya que el alcohol francés es mucho más caro: al menos 1000 rublos.

Los gourmets están seguros de que es mejor comprar un volumen menor de alcohol digno de una marca conocida que una botella grande por el mismo dinero, pero una bebida que no se produce en Europa.

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Hoy hablaremos sobre cómo elegir un coñac. Una amplia gama de bebidas alcohólicas lleva a los consumidores inexpertos a la idea de que es fácil perderse en este "bosque", y depredadores peligrosos - falsificaciones - deambulan por los senderos de este "bosque". No se preocupe por esto último. Teniendo en cuenta la gran atención del legislador al mercado de las bebidas alcohólicas, es muy difícil que los productos falsificados, y a menudo simplemente no rentables, lleguen a los puntos de venta oficiales. Pero hay otro motivo de preocupación: cómo elegir el brandy en términos de precio y calidad.

¿Qué, además de las estrellas y la etiqueta de precio, debe guiar a un comprador sin experiencia? ¿Qué señales útiles puedes encontrar en la etiqueta? ¿Cómo identificar la calidad insatisfactoria por el aroma y la apariencia de la bebida? Vamos a averiguarlo.

Si el coñac es aceitoso, espeso, viscoso - bueno, si es líquido y acuoso - malo
Si el coñac es aceitoso, espeso, viscoso - bueno, si es líquido y acuoso - malo

Existen varias versiones del origen de esta bebida. Hay leyendas en Internet de que solo una bebida producida en la ciudad francesa de Cognac puede llamarse coñac. Todas las demás bebidas de coñac se denominan más correctamente brandy de uva. Esto no es enteramente verdad. Según la decisión de la OMC hasta 2021, GOST "coñac ruso" y "champán ruso" serán perfectamente legales en Rusia. Tal burocracia está asociada con las peculiaridades de la protección legal del nombre del producto.

Comencemos con una teoría romántica del origen, que irá bien con los amigos con una copa de brandy fragante. A finales del siglo XVI, un caballero llamado Jacques de la Croix Maron vivía en la ciudad provincial de Cognac. Dicho señor era un devoto protestante, un hombre valiente y un buen enólogo. Se dedicó a la elaboración del vino entre las batallas en las que participó.

La historia del brandy se remonta a la tecnología del envejecimiento en barrica.
La historia del brandy se remonta a la tecnología del envejecimiento en barrica.

Una vez que regresó del campo de batalla, encontró a su esposa con otra y, en un ataque de sentimientos, mató a ambos. El dolor causó confusión en la mente y el corazón, revelando en sueños al diablo, quien amenazó al asesino con un caldero y un tormento eterno. La pesadilla llevó a Jacques de la Croix a adelantar varias veces a su vino joven, lo que dio como resultado una bebida clara, que vertió en una barrica de roble de alta calidad y donó al monasterio más cercano. La ofrenda fue aceptada por los adoradores y el pecado fue perdonado. Los monjes se olvidaron del regalo de Chevalier Maron durante varios años, y cuando recordaron y abrieron el barril, descubrieron un coñac fragante.

Ahora un escritor de prosa histórico. A finales del siglo XVI, Francia se involucró en las Guerras de Sucesión españolas. Los enólogos, que anteriormente comerciaban activamente con Inglaterra y otros países, se vieron obligados a convertir los vinos perecederos en alcohol de uva, que taponaron en barricas de roble. Esta crisis abrió al mundo una bebida completamente nueva, que conservó e incluso aumentó su sabor en el proceso de larga crianza. Los principios de elaboración del brandy de uva no han cambiado mucho desde entonces.

Compre brandy exclusivamente en tiendas especializadas. Es difícil que las falsificaciones penetren en las tiendas de alcohol, esto se debe al EGAIS, un sistema de control automatizado que permite a los servicios responsables rastrear cualquier movimiento de alcohol desde el fabricante, pasando por el distribuidor, hasta el consumidor y hasta la botella. Toda la información necesaria sobre el fabricante y el lote de alcohol se puede encontrar leyendo el código del contenedor digital con un dispositivo móvil. Las marcas caseras no se recomiendan para su uso como bebida.

La forma compleja del envase y la etiqueta única no son solo una estrategia de marketing, sino también una protección contra la falsificación.
La forma compleja del envase y la etiqueta única no son solo una estrategia de marketing, sino también una protección contra la falsificación.

A menudo se juzga a una persona por su vestimenta, y lo mismo ocurre con el brandy de uva. Solo en nuestro caso, el comprador no necesita ser llevado a una hermosa y costosa, en su opinión, botella y empaque. Muchas marcas que se han establecido bien en el mercado producen sus productos en envases bastante austeros. Pero la compleja arquitectura de la botella, la abundancia de formas geométricas y grabados no solo son una característica distintiva del fabricante, sino también una protección adicional contra la falsificación. A primera vista, también debe prestar atención a la etiqueta. Debe pegarse de manera suave y prolija. El papel de la etiqueta debe estar ligeramente ondulado. Puede sentirse y verse similar al material utilizado para imprimir billetes. Una etiqueta uniforme y de alta calidad, así como un envase único, es un buen referente de calidad, es casi imposible copiarlos al 100% sin tener unas condiciones de fábrica similares a las del fabricante.

La botella también debe tener un sello de impuestos especiales y un código de barras especial, leyendo el cual con la ayuda de un dispositivo móvil cualquiera puede conocer toda la información sobre el origen de la bebida. La etiqueta en sí puede y debe leerse, en ella los fabricantes publican datos sobre el origen y envejecimiento del brandy, la fecha de embotellado, así como la composición exacta del producto (mezcla), indicando todos los ingredientes y alcoholes. Una buena bebida no debe contener componentes aromatizantes adicionales indicados por los fabricantes con la letra "E".

Un buen coñac, incluido el doméstico, debe estar bien tapado. No dude en comprobar qué tan apretado cierra el cuello el tapón. Tradicionalmente, solo se utilizan tapas de corteza de corcho para sellar brandis caros. Los tapones de corcho aglomerados o sintéticos pueden utilizarse para bebidas con menor envejecimiento.

Corcho aglomerado

Todos los fabricantes modernos utilizan cierres combinados en forma de T para sus botellas. La parte inferior, ubicada en el cuello, es de corteza de corcho, madera prensada o sintéticos. La tapa puede estar hecha de plástico, cerámica, vidrio u otros materiales. Este tipo de tapón permite a los consumidores abrir fácilmente la botella y volver a cerrarla herméticamente. Si la botella no está bien cerrada y el corcho se mete en el cuello y gira sin esfuerzo, entonces tiene alcohol de baja calidad o una falsificación.

El extracto de coñac se indica directamente en la etiqueta. La edad de la bebida está determinada por los años del alcohol más joven que forma parte del brandy mezclado. Esta es una regla absoluta para todos los coñacs, independientemente del país de origen.

Las estrellas en la etiqueta indican exposición
Las estrellas en la etiqueta indican exposición

Las "estrellas" se toman para indicar la edad del alcohol para las bebidas producidas en Armenia, Georgia y Rusia:

  • 3 estrellas: aguardientes de coñac con una edad media de al menos 2 años.
  • 4 estrellas: aguardientes de coñac con una edad media de al menos 4 años.
  • 5 estrellas: aguardientes de coñac con una edad media de al menos 5 años.

Echemos un vistazo más de cerca a las denominaciones adoptadas para las bebidas de marca, así como los coñacs producidos en Francia y el brandy producido según las tecnologías francesas "aquí". En Armenia, Georgia, Rusia y otros países postsoviéticos, el brandy se divide en:

  • ordinario (marcado con estrellas);
  • coleccionable
  • Clásico.

Las bebidas de colección incluyen alcoholes a partir de los 23 años.

Alternativa a las estrellas: marcadores cirílicos KV, KVVK, KS, OS
Alternativa a las estrellas: marcadores cirílicos KV, KVVK, KS, OS

En las marcas de marca, los compradores pueden encontrar los siguientes marcadores:

  • KV - a partir de 6 años de exposición;
  • KVVK - a partir de 8 años de envejecimiento;
  • KS - a partir de 10 años de exposición;
  • OS - a partir de 20 años de exposición.

Francia es el creador de tendencias indiscutible en el campo de la artesanía del coñac; fue el Maitre de chai francés el que introdujo la clasificación internacional del brandy, que también es utilizada por los productores nacionales. Para los coñacs mayores de 6 años, los maestros europeos no han creado una designación especial, ya que el envejecimiento de tales bebidas no se puede determinar durante la degustación tradicional.

Según la tradición internacional, el envejecimiento del brandy se muestra en letras latinas en la etiqueta.
Según la tradición internacional, el envejecimiento del brandy se muestra en letras latinas en la etiqueta.

Según las normas francesas, los brandies se pueden clasificar en:

  • VS - a partir de 2 años de exposición;
  • Superior - 3 años;
  • VSOP - 4 años;
  • VVSOP - 5 años;
  • XO - a partir de 6 años.

En las tiendas de alcohol rusas, puede encontrar brandies con todas las marcas anteriores.

Cualquier cliente en la tienda puede hacer el siguiente experimento: tomar una botella de brandy y darle la vuelta. Después de dicha manipulación, debe desprenderse una gota grande desde el fondo hasta el cuello, mientras que pueden formarse pequeños "chorros" en las paredes del recipiente, una señal de buena calidad. Si la botella está casi llena hasta el tope, se puede realizar el mismo experimento, pero el indicador de calidad en este caso serán las burbujas. Después de dar la vuelta, las burbujas grandes deben precipitarse hacia el cuello, seguidas de otras más pequeñas. Así se comprueba la consistencia del brandy, su grosor y untuosidad. El alcohol de baja calidad o falso no es viscoso, muy líquido, como el agua coloreada.

El coñac debe tener un aroma complejo, que incluya tonos de crianza en barrica.
El coñac debe tener un aroma complejo, que incluya tonos de crianza en barrica.

El aroma es un indicador de calidad importante que puedes comprobar en casa. Un brandy de calidad se revela gradualmente. Una vez que la bebida rueda por las paredes del vaso, en el aroma deben aparecer notas levemente perceptibles de una barrica de roble, transformándose en toda una gama de olores adicionales (fruta, tabaco, vainilla, chocolate, café y otros). Su número dependerá del grado de envejecimiento, así como de las características de la barrica, en la que tuvo lugar el "endurecimiento" de la bebida. El sustituto no dará un aroma pronunciado, solo el "eco" del aroma, que nunca se revela, no se desarrolla en el vaso y desaparece rápidamente.

Para saber cómo elegir un brandy de calidad decente, debe elaborar por sí mismo varias reglas de un comprador inteligente. La primera es comprar brandy solo en tiendas especializadas. En segundo lugar, al comprar, preste atención no solo a la etiqueta y el sello de impuestos especiales, sino también al corcho. En tercer lugar, recuerde dar la vuelta a la botella para comprobar si hay burbujas o gotas. En cuarto lugar, recuerde que la historia romántica de un brandy va bien en una compañía agradable.

cómo elegir el brandy adecuado

Una amplia gama de coñacs en nuestras tiendas confunde al comprador desprevenido. Debido a la similitud externa de las botellas, es difícil navegar y elegir la bebida adecuada, especialmente porque hay muchos productos falsificados en el mercado. Además, le diré a qué parámetros debe prestar atención al evaluar una botella en particular.

1. Origen

Solo las bebidas producidas en Francia pueden llamarse coñac. El resto (armenio, georgiano, moldavo, ucraniano, ruso) son aguardientes de uva. La calidad de los coñacs franceses reales está fuera de toda duda, su producción está estrictamente controlada por el estado y la historia de las mejores marcas tiene varios cientos de años, no arriesgarán su reputación. Los líderes reconocidos son: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier y Delamain.

La calidad del brandy de uva en otros países (especialmente en el espacio postsoviético) no se controla tan de cerca. Los productos son de diferente calidad, muchas de estas bebidas se elaboran con tecnología que solo se parece vagamente al coñac. Por ejemplo, en lugar de envejecer en barricas de roble, se practica la infusión sobre aserrín de roble empapado; algunas destilerías diluyen el costoso alcohol de uva con grano más barato.

2. Precio y lugar de compra

Se necesitan unos 10 litros de vino joven y varios años para producir 1 litro de brandy de uva, por lo que un buen coñac no puede ser barato. Esto se aplica no solo al francés, sino también a cualquier otro "coñac". Si en un segmento de precios (determinado por el país de producción y la duración del envejecimiento) hay una marca cuyo costo es un 30-40% más bajo que el promedio del mercado, comprarla es arriesgado.

Pero el alto precio no siempre garantiza una excelente calidad. Gracias a la tecnología moderna, incluso las botellas con buena protección pueden falsificarse. El color, la consistencia y el olor del coñac falso tampoco son un problema para la mayoría de los estafadores. Estos indicadores se imitan químicamente al agregar tintes y aditivos aromáticos especiales al alcohol barato. La única forma de minimizar el riesgo es comprar coñac en tiendas especializadas de alcohol y grandes supermercados, donde, a petición del cliente, muestran certificados de calidad.

falso Henesy
Los líderes son falsificados con más frecuencia que otros

3. Exposición

El factor subyacente en la fijación de precios. Para equilibrar el sabor y el aroma, la mayoría de los coñacs franceses se producen mezclando (mezclando) alcoholes de diversos grados de envejecimiento. La edad del coñac está determinada por la crianza en barricas de roble del aguardiente más joven incluido en la mezcla. Después del embotellado, la edad ya no se cuenta.

Según la clasificación francesa, que se indica necesariamente en el anverso de la etiqueta, los coñacs son:

  • V.S. (Muy especial) - al menos 2 años;
  • Superior - 3 años;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 años;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 años;
  • X.O. (Extra Viejo) - 6 años en adelante.

Curiosamente, la legislación francesa no prevé un etiquetado separado para los coñacs mayores de 6 años. Se cree que el envejecimiento de bebidas muy antiguas no se puede verificar mediante degustación.

Los "coñacs" del espacio postsoviético se dividen en tres tipos: ordinario (ordinario), vintage y de colección. Los coñacs armenios y otros comunes están marcados con asteriscos. Cada estrella de la etiqueta indica un año de crianza en barrica. Las opciones más habituales son las de 3 y 5 años.

Las siguientes inscripciones se encuentran en bebidas vintage:

  • KV (coñac añejo): al menos 6 años;
  • KVVK (coñac añejo de la más alta calidad) - 8 años y más;
  • KS (Old Cognac): al menos 10 años;
  • SO (muy antiguo): 12 años o más.

El envejecimiento de los coñacs de colección comienza a los 23 años.

Por lo general, cuanto más viejo es el coñac, más caro es. Pero esto no significa que las bebidas añejadas tengan propiedades organolépticas asombrosas, mientras que las bebidas jóvenes son mucho peores. También sucede al revés. Por ejemplo, muchos coñacs de diez años tienen un aroma maravilloso, pero un sabor muy mediocre. Si no es un conocedor que busca notas únicas, no tiene sentido pagar de más por la exposición. Es mejor comprar un buen coñac de 3-5 años.

Todo es simple con las marcas francesas: su calidad está garantizada. En el caso de otras marcas que se venden en Rusia, para seleccionar la mejor bebida, hay que evaluar los productos de varias casas tiradas por caballos.

4. Aspecto y propiedades organolépticas

El coñac real se vende solo en botellas de vidrio y nunca en plástico, porque el plástico, en combinación con alcohol fuerte, provoca una reacción química que da como resultado la liberación de sustancias nocivas. La botella en sí debe tener una etiqueta correctamente pegada sin rastros de pegamento y un corcho hecho de madera, silicona o aserrín prensado, y no solo una carcasa de metal. El verdadero coñac es siempre transparente, sin turbidez, impurezas ni sedimentos.

cual es el color del coñac
Color coñac de diferentes crianzas.

Para comprobar indirectamente la consistencia antes de comprar, se da la vuelta a la botella. Si cae una gota grande del fondo o aparecen trazas aceitosas en el vidrio, es muy probable que sea de alta calidad. Incluso después de dar la vuelta, las burbujas grandes deben subir primero y solo luego las pequeñas.

foto de brandy aceitoso
Mantequilla de coñac real

El coñac real tiene un aroma agradable que cambia ligeramente cuando se calienta. No debe haber olores pronunciados a alcohol, queroseno o acetona, que indiquen que se agregaron a la bebida líquidos que contengan alcohol de origen desconocido.

Los productos alcohólicos están ampliamente representados en las estanterías de muchas tiendas, que van desde puestos ordinarios las 24 horas hasta grandes cadenas de hipermercados; también hay establecimientos especializados donde se presentan productos bastante caros. La variedad de coñacs puede poner a un comprador desprevenido en serias dificultades, especialmente porque hay muchos productos falsificados a la venta. Por supuesto, nadie te permitirá degustar la bebida al comprar, por eso intentamos recopilar en nuestro artículo las recomendaciones más comprobadas relacionadas con la compra de coñac, para que sea agradable beberlo y no avergonzarse de dárselo. Comenzaremos con las reglas para elegir este alcohol y continuaremos con una descripción general de las marcas de la más alta calidad. ¡Empecemos!

¿A qué prestan atención cuando compran coñac?

En primer lugar, tenga en cuenta que para la producción de 1 litro de coñac es necesario gastar unos 10 litros de vino joven y varios años de tiempo, por lo tanto, a priori, el costo del coñac de alta calidad no puede ser demasiado bajo. Si ve una bebida en oferta, cuyo precio es aproximadamente un 40% más bajo en comparación con el promedio, debe negarse inmediatamente a comprar dicho coñac.

krobly

¿Cómo elegir el coñac?

Otro factor importante es el envejecimiento del coñac. Su edad se tiene en cuenta como consecuencia de la crianza de la bebida en barricas de roble. Si el coñac se produce mezclando (es decir, mezclando) varios tipos de alcoholes que han sido añejados en diferentes momentos, entonces este factor no se muestra en la botella. En consecuencia, el coñac elaborado sobre la base de una mezcla no se considera de muy alta calidad entre los conocedores de dicho alcohol. En las tiendas ordinarias, puede encontrar coñac, cuyo período de envejecimiento varía de 3 a 7 años. En establecimientos especializados, puede encontrar productos más maduros, hasta 10 años e incluso más. Sin embargo, estas bebidas son más adecuadas para conocedores y coleccionistas. Un consumidor normal estará bastante satisfecho con el coñac añejado durante unos 5 años.

Al elegir, debe examinar cuidadosamente la botella y evaluar la calidad del cierre. El corcho debe estar hecho de madera o aserrín prensado. El contenedor es necesariamente transparente, la etiqueta adhesiva está pegada de manera uniforme, sin rastros de pegamento. El coñac debe iluminarse a la luz: debe ser uniformemente transparente, sin turbidez, varias inclusiones extrañas, sedimentos. Puede intentar voltear la botella para evaluar la consistencia de la bebida: si aparecen rayas aceitosas características en las paredes, esto indica una calidad aceptable de la bebida.

Después de abrir la botella, el coñac se puede oler, verter en un vaso y calentar ligeramente: la bebida original cambiará ligeramente su olor, no aparecerán inclusiones de alcohol, acetona o queroseno. En nuestra revisión, solo hay coñacs originales, no solo de acuerdo con las reseñas de los usuarios, sino también de acuerdo con la opinión de catadores profesionales. Al compilar la calificación, no ignoramos la relación entre precio y calidad; aquí no encontrará variedades demasiado caras.

Los mejores coñacs del año

10. Brandy "White Stork" 5 años

Foto de cigüeña blanca (Moldavia)

Una de las variedades de coñac más famosas, que comenzó a producirse en los días de la Unión Soviética, todavía se produce en la actualidad. Esta es una marca bastante popular entre los coñacs económicos. La bebida tiene un hermoso color ámbar dorado. La fortaleza es estándar: 40 grados. En boca tiene notas florales, vainilla. La tecnología de producción es clásica: los destilados de vino se envejecen en barricas de roble durante tres a siete años, después de lo cual se les agrega azúcar y caramelo. Esto permite suavizar en gran medida el sabor. Después de eso, la bebida se coloca nuevamente en barricas de roble y se envejece durante un año, lo que le da al sabor un brillo adicional.

La vida útil del coñac es ilimitada, si lo almacena correctamente: en una habitación con una temperatura de 5 a 25 grados, la humedad no debe exceder el 40%. Durante el análisis, no se encontraron sustancias nocivas en la composición de la bebida, el valor nutricional es de 239 kilocalorías.

Beneficios:

  • Precio aceptable;
  • Debido al bajo precio, la cantidad de falsificaciones en el mercado es mínima;
  • Sabor agradable;
  • El alcohol durante el consumo es débil;
  • Tiene numerosos premios en prestigiosos concursos de bebidas alcohólicas.

Desventajas:

  • Embalaje bastante mediocre.

Coñac "Cigüeña blanca" 5 años

9. Klinkov VSOP

Foto de Klinkov VSOP

A pesar del bajo precio, esta bebida pertenece a la clase premium, se elabora en Crimea, su envejecimiento mínimo es de 3 años. Se produce sobre la base de variedades de uva de coñac con la adición de alcoholes especiales de fabricación francesa. La crianza en barrica de roble confiere a esta variedad un sutil amargor a nuez. La impresión general de la bebida es la siguiente: un ligero dulzor, casi no se sienten alcoholes, dependiendo de la añada, se puede sentir nuez moscada mezclada con piel de naranja o miel, a veces incluso se sienten pequeños aromas a tabaco.

El sabor es bastante suave, equilibrado, no hay nada superfluo. Se vende en un paquete bastante interesante: la botella se coloca en un tubo de regalo, en cuyo interior hay información exacta sobre la historia de esta variedad. El tapón está hecho de una costra, presionada en una tapa de plástico. La etiqueta debe indicar el período de envejecimiento, información sobre el fabricante y la categoría de la bebida. Si la botella es original, entonces tiene un logotipo corporativo, una letra grande K.

Beneficios:

  • El sabor original que depende directamente del año de la vendimia;
  • Se refiere a la clase premium, a pesar del valor razonable;
  • Falso raramente;
  • Embalaje interesante.

Desventajas:

Coñac klinkov vsop.

Jatone X.O. Foto extra

En el mercado ruso, esta marca se puede encontrar dos variedades: 5 y 8 años de exposición. La bebida en Kherson está fabricada, tiene un gran número de premios diferentes, se caracteriza por un pequeño costo, lo que lo hace disponible para casi todos. El color es de oro oscuro, en sabor puede atrapar notas apenas notables de chocolate con leche, vainilla y tuerca de madera. Puede encontrar productos más sostenidos que adquieran peras y sabores florales con el posterior sabor de chocolate. Tal variedad prefiere la hermosa mitad de la humanidad. Desafortunadamente, en las tiendas de red populares, no podrá encontrarla, se implementa solo a través de una red de alkarkets minoristas especializados.

Este brandy con un aumento en el tiempo de exposición se vuelve solo mejor, continúa demostrando su valor. Está hecho exclusivamente de las variedades de uvas ligeras, y ejercicios de destilación solo para el próximo año después de la fabricación de la hierba.

Beneficios:

  • Sabor muy interesante;
  • Tiene muchos premios;
  • La tecnología de producción incluye varias sutilezas, debido a que el sabor adquiere una serie de inclusiones originales;
  • La botella original que tiene muchos grados de protección, por lo que es casi imposible falsificar tales productos.

Desventajas:

  • En la parte inferior puede formar un pequeño precipitado de los tubos de roble.

Jatone x.o. Extra

7. TETRONIC 5.

Tetroni 5 fotos

Una de las mejores marcas de producción georgiana, a pesar de que incluso no es demasiado caro. La producción de esta variedad de bebidas comenzó solo en 1994, pero casi inmediatamente ganó una amplia popularidad. En la fabricación, las uvas se utilizan desde muchas áreas de Georgia, que tiene un efecto positivo en el gusto, lo que los hace más ricos. La botella también es muy original, en negro o verde. En la etiqueta representa un caballo blanco pionero. Una de las ventajas clave de Brandy es de sabor muy suave, debido a que la bebida bebe con bastante facilidad, la vida útil del alcohol es prácticamente no. Cognac es muy adecuado no solo para los hombres, sino también a las mujeres.

La bebida tiene un color dorado claro. Los gourmets recomiendan beberlo sin prisa, saboreando cada sorbo. Para sentir la completa armonía del buscado, debe sostener brandy en su boca por un tiempo, para montar la lengua a través del cielo. Se recomienda usarlo en su forma pura sin agregar el café o en cócteles. Será mejor combinar con helado, postres, crema, no debe beberlo con uvas. Bien revela sus cualidades con los mariscos.

Beneficios:

  • Una botella interesante, complicada en la falsificación;
  • Sabor suave, bebidas fácilmente.

Desventajas:

  • No es adecuado para todos los platos.

Brandy georgiano TETRONIC 5

6. Old Kakheti 5

Old Kakheti 5 fotos

Otra marca muy popular de brandy georgiana, que se exporta activamente y viene en 14 países del mundo, y aproximadamente el 40% del total de productos se envían a Rusia. La compañía "La vinificación tradicional de Kakheti", que fabrica esta variedad, fue descubierta recientemente, en 2001, pero hoy en día es una de las empresas de vinos más grandes del país, lo que produce anualmente alrededor de 12 millones de botellas de brandy. Esta variedad ha recibido repetidamente los premios más altos en prestigiosas competiciones internacionales.

Los aguardientes de coñac se envejecen en barricas de madera elaboradas con un tipo especial de roble ibérico, el período de crianza es de al menos 5 años, por lo que la bebida adquiere un sabor rico y muy equilibrado. Entre los aromas predominantes se encuentran los tonos de frutos secos, oporto viejo, cuero natural. El sabor es delicado, mantecoso, el coñac envuelve agradablemente la garganta, no se quema, deja un regusto a vainilla y chocolate.

Beneficios:

  • El sabor es suave y agradable;
  • Color saturado;
  • A lo largo de los años ha ido adquiriendo una gama cada vez mayor de aromas.

Desventajas:

  • Es difícil distinguir una botella original de una falsa.

Coñac georgiano Old Kakheti 5

5. Cognac Lezginka

Foto de lezginka

Esta es una de las primeras marcas de coñacs rusos presentadas en nuestra revisión de estas bebidas nobles. El coñac se produce en la fábrica de brandy Kizlyar, y la empresa tiene el estatus de proveedor oficial del Kremlin de Moscú y de la administración presidencial. El coñac Lezginka ha recibido repetidamente altos premios en concursos nacionales e internacionales. No hace mucho tiempo, la bebida comenzó a exportarse a países asiáticos, en particular a Japón. Vale la pena señalar que esta marca se falsifica con bastante frecuencia, pero no es demasiado difícil distinguir una falsificación: en la parte superior de la botella hay un grabado en forma de medallón ovalado con los números 1885, el año del lanzamiento. de la producción de coñac en Kizlyar.

El nombre de la marca y el retrato de Bagration se realizan utilizando la última tecnología de estampado en relieve. La etiqueta está lacada. La información en el cuello de la botella se aplica con láser y la parte inferior debe tener una marca clara del fabricante. El coñac sabe muy bien: es un equilibrio equilibrado de frescura y tonos afrutados de melocotón, uvas, mermelada de albaricoque. El regusto crea una sensación de calidez, tiene un sabor a chocolate. Esta bebida es muy popular entre los consumidores, aunque es bastante cara.

Beneficios:

  • El buen gusto;
  • El contenido mínimo de sustancias nocivas para la salud.

Desventajas:

  • Precio alto;
  • Un número importante de falsificaciones en el mercado.

Coñac lezginka

4. Ararat 5

Ararat 5 fotos

Armenia ha sido famosa durante mucho tiempo por el brandy, y esta variedad ha absorbido todas las mejores tradiciones de los enólogos armenios. Esta variedad se produce en la fábrica de brandy de Ereván y se suministra a más de 40 países de todo el mundo. Aproximadamente 7-8 millones de botellas se producen anualmente, de las cuales aproximadamente 5 se suministran a Rusia. El coñac tiene un sabor específico, pero muy agradable debido al uso en la producción de solo variedades de uva que crecen directamente en el territorio de Armenia, y el envejecimiento de los alcoholes se realiza en barricas de roble de varios tipos de madera. La empresa de fabricación posiciona sus productos como de alta calidad y satisfaciendo las preferencias de todos los amantes del brandy armenio.

La variedad tiene muchos premios internacionales, en particular, incluso muy prestigiosos: el premio World-Spirits Award, el World Spirits Competition y otros. El coñac tiene un agradable olor a pera, compota, ciruela, cocido con frutos secos. El sabor es ligeramente hirviente, agrio, desprende jugo de manzana y uvas verdes, tiene tintes dulces. El final es sedoso con un ligero amargor, como un hueso de albaricoque. Perfecto con chocolate negro o café negro.

Beneficios:

  • Uno de los mejores coñacs armenios;
  • Un sabor original que no se puede confundir con ninguna otra variedad.

Desventajas:

coñac Ararat 5

3. Noah arasepros

Foto de Noah Araspel

Incluso solo tomando una botella de brandy de esta variedad, entiende que este producto se caracteriza por una excelente calidad. La forma de la botella es bastante interesante, es masiva tanto en apariencia como en peso. Este brandy es beneficioso para el fondo de otras variedades debido a su color saturado, que a lo largo de los años se está saturando, enfatizando así su nobleza. En la fabricación de esta bebida, solo las uvas son variedades blancas de la vendimia. Se fabrica en Armenia, llega a todos los países de la CEI, a Europa y en los Estados Unidos, y fiestas bastante grandes. Se reconoce como conocedores de estas bebidas a expensas de alta calidad, que se confirma mediante un número significativo de premios para competiciones internacionales.

El precio de este brandy es bastante aceptable para un consumidor ordinario. Todo el ramo de aromas y sabores de la variedad no se revela de inmediato. Se vierte en un vaso, este coñac comienza inmediatamente a dar a la vainilla con notas de luz, el primer sorbo pequeño le da un poco de ardor, pero luego se dirige a una interesante combinación de chocolate y vainilla. El poste positivo es largo, lo que caracteriza solo a bebidas de alta calidad.

Beneficios:

  • Forma de botella original;
  • Varios grados de protección que le permiten distinguir rápidamente un falso;
  • Hermoso color, aroma agradable y gusto rico.

Desventajas:

Nya arasprise konyak

2. King Tigran

Foto del zar Tigran

Se encuentra solo en tiendas alcohólicas especializadas. Su extracto promedio es uno de los más privilegiados entre todos los mejores cognacs, es de al menos 10 años. La fermentación de la bebida se lleva a cabo exclusivamente en levadura silvestre, que le dan color ámbar oscuro. El aroma contiene tonos de vainilla y chocolate clásicos, puede atrapar tonos florales y de jengibre. El sabor es lo suficientemente suave, elegante, tiene un largo postgusto que no tiene tristezas.

Si abres una botella y huele una bebida de inmediato, puede sentir el tono de la marinada, la hoja de laurel, la ralladura de limón. Al frotar algunas gotas en las palmas, cambia ligeramente, se hacen algunas notas cremosas, y los tonos de la marinada están algo debilitados, pero no desaparecen en absoluto. Durante el consumo, no se siente un sabor de alcohol, pero hay algo de traje. La duración del logusto, especialmente si bebe brandy con limón y chocolate, puede alcanzar los 15 minutos.

Beneficios:

  • Larga exposición;
  • Retractante largo;
  • Color interesante.

Desventajas:

Coñac zar tigran

1. Cognac Ararat "Nairi"

Foto de Ararat Nairi

Este es el más caro, pero también el mejor brandy de grado entre todos los incluidos en nuestra revisión. Los productos armenios, tienen un color ámbar oscuro profundo, un brillante brillante y una absoluta transparencia sin el más mínimo indicio de lo que sea el sedimento. La textura es armoniosa, se caracteriza por un excelente refinamiento. El sabor es rico, tiene un retroceso largo, que combina pan tostado, clavel, además, se equilibra con la presencia de tonos de miel y canela. En el aroma, puedes captar algo de fracción de alcohol, pero está bien dominado por olores de madera de frutas, tiene algo de dulzura. Puedes atrapar la pera seca, una manzana. Después de que Cognac se levanta durante algún tiempo en el vidrio, las notas del caramelo y el olor a la junta recién roba comienza a ocurrir.

Esta brilla de brandy es muy fácil, hay algunos desbordamientos de frutas en el gusto, que en el futuro pueden ser atrapados en el buscado. La vainilla clásica, los tonos de chocolate y las ciruelas no lo atraparon, no funcionará, lo que le da a Cognac una originalidad aún mayor, por lo que esta bebida es simplemente imposible de confundir con otra variedad.

Beneficios:

  • Sabor interesante;
  • Postgusto largo y aroma original que no se puede confundir con nada.

Desventajas:

Brandy Ararat "Nairi"

En conclusión, un video útil.

Como puede ver, incluso entre las marcas económicas de coñac, puede encontrar ejemplares muy decentes e interesantes que serán del gusto de los verdaderos conocedores de esta noble bebida. Seguramente, todavía hay muchas variedades poco conocidas, pero de alta calidad y sabrosas, si comparte esta información con nosotros y nuestros otros lectores en los comentarios, o simplemente comparte sus impresiones y pensamientos sobre nuestra revisión, entonces estaremos muy agradecidos. para ti.

Hoy en día, no es difícil encontrar bebidas alcohólicas en los estantes de las tiendas: las botellas con coñac están disponibles tanto en los supermercados comunes como en las tiendas especializadas en alcohol. Sin embargo, una amplia variedad de surtidos puede poner a un comprador desprevenido en un callejón sin salida. Las botellas de coñac a menudo se compran no solo para una comida casera, sino también como regalo, por lo que debe prestar atención a varios parámetros: costo, envejecimiento, calidad del empaque.

¿Qué coñac es mejor - calificación

El coñac es una bebida alcohólica fuerte elaborada a partir de determinadas variedades de uva utilizando una tecnología especial.
El coñac es una bebida alcohólica fuerte elaborada a partir de determinadas variedades de uva utilizando una tecnología especial.

El envejecimiento de la bebida es un parámetro importante que muchos subestiman. El coñac sin mezcla suele ser barato, y una bebida mezclada y envejecida durante al menos 3 años tiene un aroma y un sabor ricos y refinados. Hemos recopilado una calificación de las 9 mejores marcas de coñac, además de apreciar las ventajas y desventajas de cada bebida.

TOP 9 coñacs de mejor calidad

No. 9. "Klinkov" VSOP

A pesar de que esta bebida se vende a un precio asequible, está clasificada como premium. El coñac se envejece en barrica durante 3 años. Lugar de producción - Crimea. Para la producción, se utilizan variedades de uva coñac, a las que se agregan alcoholes especiales de acuerdo con las tecnologías francesas. Debido al largo envejecimiento del líquido en barricas de roble, se adquiere un aroma especial a nuez y un ligero dulzor, y el sabor a alcohol prácticamente no se siente. El sabor de la bebida está perfectamente equilibrado, no contiene notas innecesarias. El coñac se puede comprar como regalo: la bebida se vende en un hermoso tubo de regalo. Cognac Klinkov es una bebida única, cuya mezcla es 100% artesanal. Durante la elaboración, la bebida se envejece en barricas de roble y se destila en un alambique de destilación especial.

Costo: 2170 rublos.

VSOP "Klinkov"
VSOP "Klinkov"

pros

  • sabor original de alta calidad;
  • costo asequible;
  • color dorado intenso y brillante;
  • exposición no menos de 3 años;
  • diseño de botella con estilo;
  • Calidad premium.

Desventajas

  • no se vende en todas las tiendas;
  • precio alto;
  • en casos excepcionales, puede comprar una falsificación.

Coñac "Klinkov" VSOP

№ 8. "Lezginka"

El productor de la bebida es Kizlyar Brandy Factory. El coñac tiene buen sabor y la planta de fabricación ha sido galardonada con varios premios. Recientemente, se ha suministrado Lezginka Cognac a Japón y otros países asiáticos.

El signo principal de la originalidad de la botella es un grabado especial: un medallón con los números "1885". Si estos números están escritos incorrectamente o el medallón tiene una forma curva, no debe comprar una bebida. Además, al comprar, debe prestar atención a la función de relieve: el nombre de la marca en la botella se aplica utilizando la técnica de relieve en relieve y puede ver el barniz en la etiqueta. El coñac Lezginka tiene un rico sabor con notas de frutas: uvas, melocotones, albaricoques. Después de beber la bebida, hay un regusto leve pero notable a chocolate.

Costo: 601 Rublo (para la acción).

"Lezginka"
"Lezginka"

pros

  • gusto rico y agradable;
  • contenido menor de componentes dañinos;
  • En sabor hay notas de frutas y nueces;
  • La bebida tiene una fortaleza alta, pero no tiene grano.

Desventajas

  • Para la venta muchas falsificaciones, pero se pueden distinguir del original.

Coñac "lezginka"

№ 7. "TETRONIC 5"

Fabricante País: Georgia. A pesar del hecho de que esta bebida se ha hecho solo en 1994, rápidamente ganó popularidad entre los verdaderos conocedores de alcohol, gracias a un gusto inusual y saturado. Una de las peculiaridades de Cognac "TETRONI 5" es que hay buenas uvas de diferentes regiones de Georgia para su producción. La bebida se combina perfectamente con varios postres, pero no se recomienda agregar a la mesa donde se mantendrá la botella de TETRONI 5, las uvas. Además, Cognac Well revela el gusto en combinación con los mariscos. La botella "TETRONIC 5" se puede presentar a un amigo o colega para trabajar, está decorado con estilo. Coñac como no solo los hombres, sino también a las mujeres, debido a su suave sabor y su falta de un fuerte olor a alcohol, que es inherente a muchas bebidas alcohólicas.

Costo: 650 rublos.

"TETRONIC 5"
"TETRONIC 5"

pros

  • La botella es difícil de falsificar;
  • diseño elegante, inusual;
  • Adecuado tanto para hombres como para mujeres;
  • Sabor brillante, rico;
  • Precio pagable;
  • Fáciles de bebidas, sin amargura.

Desventajas

  • No se recomienda usar todos los platos, es necesario elegir cuidadosamente los productos que se combinarán con una bebida.

Coñac "TETRONIC 5"

№ 6. "Old Kakheti 5"

El brandy georgiano "Old Kakheti" se llama el lugar en el que se produce. Esta es una de las bebidas alcohólicas más populares: es entregada por más de catorce países. La proporción de las exportaciones a Rusia es al menos el 40%. A pesar del hecho de que la compañía se abrió solo en dos milésimo años, la compañía rompió rápidamente. Hasta la fecha, la compañía posee una gran cantidad de viñedos y produce más de 12,000,000 botellas por año.

En el proceso de cocinar, los alcoholes para brandy se mantienen en barriles especiales del roble ibérico. Debido a los cinco años de exposición, la bebida adquiere no solo saturada, sino también un sabor cuidadosamente equilibrado. Cognac se bebe fácilmente, no "quema" la garganta y deja un agradable regusto.

Costo: 599 rublos.

"Old Kakheti 5"
"Old Kakheti 5"

pros

  • Con el almacenamiento a largo plazo, la bebida adquiere un sabor más rico;
  • El grado "Old Kakheti" recibió premios mundiales y recompensas;
  • Brillante sombra ámbar;
  • Sabor suave, claro y aroma;
  • costo asequible;
  • regulento de chocolate y vainilla;
  • Se vende en muchas tiendas.

Desventajas

  • Algunos lote de brandy se fabrican con un deterioro de la calidad del producto, algunos compradores señalan que el sabor de la bebida ha cambiado en los últimos años;
  • Debido a la falta de código y elementos inusuales en la botella, es difícil distinguir la falsificación del verdadero brandy.

Cognac "Old Kakheti 5"

№ 5. "Ararat 5"

Uno de los cognacs más populares de Armenia: "Ararat" es un extracto de cinco años. Armenia es un país en el que se produce tradicionalmente el mejor brandy. Ordenar "Ararat 5" se produce en la planta en Ereván. El volumen de producción por año es de aproximadamente 8,000,000 botellas, la mayoría de las cuales se ingresan en Rusia.

La peculiaridad de la bebida que ama los conocedores de alcohol de alta calidad es un sabor agradable y muy rico. Los alcoholes utilizados en la preparación de una bebida se mantienen en barriles de madera durante mucho tiempo, y las uvas para el brandy se ensamblan en un solo lugar, pero en todo Armenia. El grado de Cognac "Ararat 5" recibió premios mundiales, incluida la competencia mundial de licores. La bebida está perfectamente combinada con chocolate negro o café.

Costo: 850 rublos.

"Ararat 5"
"Ararat 5"

pros

  • notas de ciruela, frutos secos y pera;
  • sabor original y memorable;
  • amargura ligera, casi imperceptible;
  • el mejor grado entre los coñacs armenios.

Brandy "Ararat 5"

No. 4. "Noah Araspel"

Basta con coger la botella original de coñac Noy Araspel para comprender que se trata de un producto verdaderamente de alta calidad. A la venta se pueden encontrar coñac "Noy Araspel" de 3 y 5 años, se diferencian en precio. Una botella de coñac es perfecta para un regalo: el producto es de alta calidad y un sabor rico e inolvidable. La botella es maciza, de forma inusual, lo que facilita la distinción entre el original y el falso.

Entre muchas otras variedades de coñac, "Noy Araspel" se distingue por una rica luz ámbar, que se vuelve aún más oscura con el paso de los años. Para la producción de coñac, se cosechan variedades especiales de uva añada. El brandy se produce en Armenia y se exporta no solo a Rusia, sino también a Estados Unidos y Europa. La característica principal de este coñac es que, a pesar de su alta calidad, el precio de una botella es asequible para un simple consumidor medio.

Costo: desde 1164 rublos, dependiendo del volumen.

"Noah Araspel"
"Noah Araspel"

pros

  • diseño elegante, botella de alta calidad;
  • la capacidad de identificar una falsificación por características especiales;
  • la calidad de la bebida está confirmada por la presencia de numerosos premios;
  • regusto agradable y ligero de chocolate y vainilla;
  • el regusto dura un largo período de tiempo;
  • Ingredientes de alta calidad.

Desventajas

  • alto costo de la botella.

Coñac "Noy Araspel"

№ 3. "Zar Tigran"

El coñac premium "Tsar Tigran" solo se puede comprar en supermercados especializados en bebidas alcohólicas. Esta bebida es considerada uno de los coñacs de mayor calidad, y su crianza es de unos 10 años. La bebida recibió un color ámbar oscuro inusual debido a una tecnología de producción especial que utiliza levadura silvestre. El coñac tiene un regusto pronunciado con notas de jengibre, chocolate, vainilla y flores. La principal ventaja del coñac es la ausencia de amargor, sabor suave y delicado.

Debido al hecho de que el coñac se prepara utilizando una tecnología de múltiples etapas, su sabor y aroma se revelan gradualmente. Este es un indicador de la alta calidad de la bebida. Inmediatamente después de que se abre la botella, se puede oler el aroma brillante de la ralladura de limón y la hoja de laurel, pero un estudio más detallado del aroma revela notas cremosas. A pesar de que la bebida tiene cierta astringencia, el regusto alcohólico está completamente ausente. El regusto dura de 15 a 20 minutos.

Costo: desde 1490 rublos, dependiendo de la exposición.

"Tsar Tigran"
"Tsar Tigran"

pros

  • larga crianza, hay bebidas en la serie con crianza hasta 10 años;
  • rico color ámbar oscuro;
  • regusto inusual y duradero;
  • Es fácil distinguir el coñac real del falso por los signos en la botella y la etiqueta.

Coñac "Tsar Tigran"

No. 2. Hennessy V.S.O.P

País de origen: Francia. Para la producción, se utiliza alcohol cuidadosamente procesado que, en combinación con otros ingredientes, no da un regusto ni amargor desagradable. La bebida se puede presentar a amigos, colegas o jefe como regalo: el fabricante ha empaquetado una botella de coñac en una caja de regalo de alta calidad. El coñac Hennessy es el epítome de la excelencia y la sofisticación. Las notas de sabor de la bebida se combinan perfectamente para que vayan bien entre sí. El coñac se puede consumir solo, sin diluir o con hielo. El chocolate negro es adecuado como postre.

Costo: alrededor de 4000 rublos - para un volumen de 0,7 litros, 6120 - para un volumen de 1 litro, 9355 - para un volumen de 1,5 litros con una caja de regalo.

"Hennessy" V.S.O.P
"Hennessy" V.S.O.P

pros

  • Sabor ligero y equilibrado con notas de regaliz y miel;
  • regusto floral a roble;
  • tono ámbar claro;
  • exposición - 4 años;
  • empaque elegante y una hermosa botella.

Coñac "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Ararat "Nairi"

Uno de los tipos de coñac más caros es el Ararat "Nairi". La bebida de producción armenia se distingue por un color ámbar oscuro particularmente rico y, al mismo tiempo, una transparencia completa, no hay sedimentos incluso en el fondo de la botella. El sabor es rico, armonioso, no hay impurezas innecesarias. Aroma refinado y sofisticado. El sabor del coñac se revela gradualmente: al principio puede sentir el regusto del pan frito y el clavo, y después de 15 minutos puede sentir el regusto de la canela y la miel. A pesar de que la bebida es lo suficientemente fuerte, el alcohol casi no se siente. Se pueden sentir las notas de manzana y otras frutas, así como la aparición de un aroma a roble debido a que la bebida fue envejecida en barricas de roble.

El coñac "Nairi" es muy fácil de beber debido a la ausencia de un amargor desagradable. Es casi imposible confundir el sabor de "Nairi" con otro coñac, ya que es verdaderamente único.

Costo: 4500 - 6130 rublos, dependiendo del volumen.

Ararat "Nairi"
Ararat "Nairi"

pros

  • un postgusto largo que dura 10-20 minutos y pasa de notas más intensas a menos intensas;
  • características de sabor únicas, diferentes de las que se encuentran en cualquier otra bebida;
  • larga exposición;
  • se puede consumir sin diluir o mezclado con cola y hielo, haciendo cócteles;
  • sabor ligero sin amargor, sin regusto alcohólico pronunciado.

Desventajas

  • precio alto;
  • no se vende en todas las tiendas.

Alcohol Coñac Ararat "Nairi"

Comparación de las mejores marcas de coñac

Al comparar varias de las mejores marcas de coñac, puede elegir la bebida que más le convenga, no solo en términos de costo, sino también en términos de otras características.

A modo de comparación, hemos seleccionado tres marcas de coñac:

  • "Tsar Tigran";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat" Nairi ".
Marca Calidad Notas gustativas / regusto Extracto Papel de regalo El costo
"Tsar Tigran""Tsar Tigran" Prima Ralladura de limón, laurel, notas cremosas 10 años Desde 1490 rublos
"Hennessy" V.S.O.P"Hennessy" V.S.O.P Prima Regaliz, miel, flores, roble 4 años 4000-9355 rublos
Ararat "Nairi"Ararat "Nairi" Prima Pan frito, clavo, miel, canela 20 años 4500-6130 rublos

Tres marcas de coñac - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi" y "Hennesy V.S.O.P" - son marcas premium, sin embargo, la bebida se vende a diferentes precios y tiene diferente envejecimiento. Para aquellos que valoran el coñac añejo, Ararat Nairi es ideal. A pesar de que el costo de una botella de 1,5 litros alcanza los 6130 rublos, la bebida es muy popular debido a su duración de envejecimiento: 20 años.

Video - Clasificación de brandy 2020 (hasta 700 rublos)

Cómo elegir un coñac de calidad

Hay varios signos-recomendaciones mediante los cuales puede comprender si tiene frente a usted coñac de alta o baja calidad:

  • el número de estrellas en la botella "habla" del envejecimiento de la bebida. Tres estrellas - tres años, cinco estrellas - cinco años. Como regla general, cuanto más largo es el envejecimiento, más refinado es el sabor de la bebida;
  • el buen coñac carece de aditivos sintéticos y sabores artificiales;
  • la etiqueta debe contener toda la información sobre la bebida: fecha de fabricación, exposición, composición, lugar de fabricación, fracción volumétrica de alcohol. Si faltan al menos uno o dos puntos, debe pensar en la calidad del coñac;
  • Los envases de plástico son inaceptables para almacenar coñac. La bebida solo se puede embotellar en una botella de vidrio de calidad.

Video - Cómo elegir y beber coñac correctamente.

¡Consejo! Al elegir, debe prestar atención a la etiqueta: debe pegarse exactamente, estrictamente a lo largo del borde. Cualquier efecto borroso, rayado o irregular es señal de un producto de mala calidad o incluso falso.

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