Πώς να καθορίσετε την ποιότητα του κονιάκ και τι πρέπει να εστιάσετε κατά την επιλογή

Το κονιάκ είναι ένα μπράντυ φτιαγμένο από ειδικά λευκά σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Κονιάκ της Γαλλίας. Το πραγματικό γαλλικό κονιάκ δεν είναι ποτέ εξ ορισμού κακό - μάλλον, θα αφορά τις προτιμήσεις γεύσης. Θα σας πούμε πώς να βρείτε το ποτό σας, γνωρίζοντας τις περιοχές παραγωγής, την ταξινόμηση της γήρανσης, τα κύρια σπίτια κονιάκ.

Γυαλί με κονιάκ

Το κονιάκ και το κονιάκ του μικρότερου αδελφού του είναι από τα πέντε πιο δημοφιλή οινοπνευματώδη ποτά στον κόσμο.

Γιατί τα γαλλικά κονιάκ δεν είναι ποτέ άσχημα

Το κονιάκ μπορεί να ονομαστεί κονιάκ σταφυλιών που κατασκευάζεται μόνο σε ένα μέρος - στην περιοχή της πόλης Κονιάκ στην περιοχή Σαρέντ. Η επικράτεια για την παραγωγή της οριοθετήθηκε το 1909 και το 1936 επισημοποιήθηκε νομοθετικά στο Cognac της Ονομασίας Ελέγχου (OOC), στην οποία του δόθηκε το δικαίωμα να χρησιμοποιήσει αυτό το όνομα.

Για τους παραγωγούς κονιάκ, αυτό δεν είναι μόνο προνόμιο, αλλά και μεγάλη ευθύνη. Όλα τα στάδια παρασκευής του ποτού - η προέλευση και η ποιότητα των πρώτων υλών, οι μέθοδοι οινοποίησης και απόσταξης, οι περίοδοι γήρανσης, οι απαιτήσεις για βαρέλια και κελάρια - ρυθμίζονται αυστηρά και ελέγχονται από το Εθνικό Διεπαγγελματικό Γραφείο Κονιάκων.

Οι ίδιοι οι παραγωγοί παρακολουθούν την ποιότητα των ποτών, όχι λιγότερο αυστηρά, πολλοί από τους οποίους χρονολογούν την ιστορία τους στα τέλη του 18ου - μέσα του 19ου αιώνα. Υπάρχουν αυστηρά πρότυπα για κάθε μείγμα και οι κάτοχοι κελάρι τηρούν αυστηρά.

Αυτός ο συνδυασμός εξωτερικού και εσωτερικού ελέγχου έχει ανεβάσει τη ράβδο των γαλλικών κονιάκ τόσο υψηλή που ακόμη και οι πιο οικονομικοί από αυτούς αξίζουν σεβασμό και εμπιστοσύνη.

Παραγωγή μπράντυ

Συνδυάζοντας και αναμειγνύοντας εκατοντάδες πνεύματα κονιάκ, οι κυψέλες δημιουργούν τέλεια ισορροπημένες συνθέσεις με το αναγνωρίσιμο στυλ μιας συγκεκριμένης μάρκας.

Αυτό που καθορίζει την ποιότητα του κονιάκ

Κυρίως από πρώτες ύλες. Για ένα καλό απόσταγμα, χρειάζεστε όξινο και ασθενές, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (7-9%), αρωματικά κρασιά. Αυτά είναι αυτά που λαμβάνονται από τα λευκά σταφύλια του Ugni Blanc, που καλλιεργούνται στα εύφορα ασβεστολιθικά εδάφη του Charente σε ένα ήπιο θαλάσσιο κλίμα. Απλώς δεν υπάρχει άλλο μέρος σαν αυτό στον πλανήτη.

Το δεύτερο συστατικό της ποιότητας είναι απολύτως καθαρά φυσικά λευκά κρασιά για απόσταξη. Απαγορεύεται στους κατασκευαστές να προσθέτουν ζάχαρη, διοξείδιο του θείου και άλλα πρόσθετα που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα των αλκοολών.

Τρίτον, για την παραγωγή κονιάκ, επιτρέπεται μόνο διπλή απόσταξη σε ειδικές αποστάξεις αποθέματος τύπου Charente. Απαγορεύεται η συνεχής απόσταξη (όπως στην παραγωγή Armagnac). Η διπλή απόσταξη επιτρέπει τον καλύτερο καθαρισμό των αλκοολών από ακαθαρσίες και λιπαντικά. Η απόδοση είναι ένα εντελώς διαφανές υγρό με συμπυκνωμένο φρουτώδες άρωμα και περιεκτικότητα σε αλκοόλη 68-72%.

Ένα απαραίτητο στάδιο στην παραγωγή κονιάκ είναι η γήρανση σε δρύινα βαρέλια. Ο χρόνος και το ξύλο αλλάζουν χρώμα, η πυκνότητα του ποτού, επηρεάζουν τη γεύση του, προσθέτουν νέα αρώματα, αλλά η ποιότητα δεν εξαρτάται από αυτό. Τα κακά πνεύματα σε ένα βαρέλι δεν θα γίνουν καλύτερα, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είναι.

Τι πρέπει να εστιάσετε κατά την επιλογή κονιάκ

Τόπος παραγωγής

Καθορίζει το γενικό στυλ των πνευμάτων κονιάκ και το δυναμικό γήρανσής τους. Το AOC Cognac διακρίνει 6 ζώνες (crus), τα ονόματα των οποίων μπορείτε να βρείτε στο μπουκάλι. Κάθε παράγει τα δικά του μοναδικά αποστάγματα.

  • Το Grand Champagne είναι διάσημο για ελαφριά ποτά κονιάκ με κυρίαρχη ανθοδέσμη λουλουδιών, τα οποία φτάνουν στο μέγιστο άνθισμά τους μόνο μετά από μεγάλη γήρανση.
  • Pok Champagne - όπως η Μεγάλη Σαμπάνια, τα λουλούδια και τα φρούτα κυριαρχείται στο άρωμα.
  • Οι περίεργοι - παράγει στρογγυλεμένες αλκοόλες με ένα μαλακό άρωμα ιώδους και ίριδας. Σε αντίθεση με τα δύο προηγούμενα, αποστάγματα από αυτό το CD ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα.
  • Feng Bois - στρογγυλεμένη πλαστική γρήγορη ωρίμανση αλκοόλες με κυρίαρχη ανθοδέσμη φρούτων.
  • BON BOUA - λόγω της εγγύτητας του ωκεανού σε αποστάγματα, μαζί με γεύσεις από φρέσκα σταφύλια, εμφανίζονται θαλάσσιες νότες.
  • Το Boua Onderiner είναι παρόμοιο με το αλκοόλ Bon Bois, αλλά και με μεγάλη επίδραση του ωκεανού, η οποία τους δίνει τη γεύση του "τρομοκρατία".

Συνήθως, οι κατασκευαστές αναμιγνύονται με κονιάκ αλκοόλες διαφορετικών περιοχών, αλλά μπορείτε να βρείτε ποτά από αποστάγματα μόνο ένα ή δύο cru. Για παράδειγμα, το Cognac A. De Fussigny Fine Champagne Δημιουργία XO, η οποία χρησιμοποιεί αλκοόλες από τις περιοχές της μεγάλης σαμπάνιας και της σαμπάνιας Punta, ή Camus XO περιθωριοποιητές, που κατασκευάζονται μόνο από τις συνοριακές distilletes.

Περιοχή Κονιάκ

Οι αμπελώνες του μεγάλου σαμπάνιας στην καρδιά του κονιάκ

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά κάθε CRO σε ένα ξεχωριστό άρθρο.

Απόσπασμα

Η έκθεση σε βαρέλια δίνει αλκοόλες μια κεχριμπαρένια απόχρωση, τους κάνει πιο μαλακούς, αναπτύσσει και περιπλέκει το γεύση-αρωματικό γκάμα.

Ανάλογα με την έκθεση, διακρίνονται τρεις κύριοι τύποι brandy:

  • Vs (τουλάχιστον 2 χρόνια) - επικρατούν floral και φρούτα αρωματικά.
  • VSOP (από 4 ετών) - φωτεινότερο τους τόνους αποξηραμένων φρούτων, ανατολίτικων μπαχαρικών, καρύδι και σημειώσεις ξύλου.
  • Xo (προηγουμένως από 6 ετών, από το 2018 - από το 2018 - από 10) - Το μπουκέτο γίνεται πιο δύσκολη και μεγαλύτερη, καπνιστή και μανιτάρια που εμφανίζονται σε αυτό, καρυδιά, δαμάσκηνα, σημειώσεις σανταλόξυλου, καπνού και Ransko - άρωμα του ευγενικού παλιού.

Για να υποδείξετε την ηλικία, χρησιμοποιείται μια άλλη σήμανση: Extra VSOP (όχι λιγότερο από 6 χρόνια), Ναπολέοντας (μεταξύ VSOP και XO), οχυρό Dage, κληρονομιά (από 10 έως 50 ετών και άνω) κλπ.

Όταν επιλέγετε ένα απόσπασμα, η γενική υπόσχεση είναι έτσι - το παλαιότερο κονιάκ, τόσο πιο δύσκολο και πιο ενδιαφέρον είναι η γεύση και το άρωμά του. Αλλά να το καταλάβετε και να το εκτιμήσετε, πρέπει να είστε έτοιμοι για την αντίληψη τέτοιων πολύπλοκων ποτών.

Κατασκευαστής

Υπάρχουν περίπου 350 κατασκευαστές δημιουργώντας κονιάκ κάτω από το δικό τους εμπορικό σήμα στην περιοχή. Τα μεγαλύτερα κονιάκ σπίτια που ελέγχουν περισσότερο από το 80% της αγοράς, τέσσερα:

Μεταξύ άλλων διάσημων κατασκευαστών Camus Brand (Camus), Gautier (Gautier), Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, Dobbe (Dobbe) κλπ. Ωστόσο, οποιοδήποτε ποτό στην ετικέτα του οποίου υπάρχει μια επιγραφή κονιάκ, θα είναι υψηλή ποιότητα .

Συλλογή κονιάκ

Συλλογή γαλλικών κονιάκ

Αξίζει να πλοηγηθεί η τιμή;

Η τιμή είναι ένας συγκεκριμένος δείκτης του επιπέδου του Brandy, αλλά εξαρτάται περισσότερο από την ποιότητα, αλλά την ηλικία και την αποκλειστικότητα του. Τα πιο ακριβά - παλιά συλλεκτικά ποτά με αλκοόλες ξεπερασμένα σε ένα βαρέλι 40 ετών και πολλά άλλα. Τα κονιάκ εκτιμώνται, που εκδίδονται από μικρές παρτίδες, επετείου, με κάποιο ιστορικό κοτόπουλο.

Μπορεί να είναι έτσι ώστε ένας φθηνότερος νεαρός μπράντυ να απολαύσετε περισσότερα από ό, τι διατηρείται.

Άλλα σημάδια καλής Brandy

Όταν το ποτό βρίσκεται ήδη σε ένα ποτήρι, η ποιότητά του μπορεί να ελεγχθεί στην υφή και το άρωμα.

Το παλαιότερο κονιάκ, τόσο πιο πυκνό και λιπαρό. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ταχύτητα ροής σταγονιδίων (τρέξιμο "πόδια") στην εσωτερική επιφάνεια του γυαλιού - μπορεί να είναι από λίγα δευτερόλεπτα έως λεπτά και πολλά άλλα.

Το γνήσιο Brandy είναι επίσης εύκολο να γίνει διάκριση με το άρωμα. Δεν είναι απλώς μια ευχάριστη, αλλά πολύ περίπλοκη, αρμονική και συνεχώς αναπτυσσόμενη. Αποκαλύπτεται από την επαφή με τον αέρα και με κάθε μύτη θα καταγράψετε νέες και νέες σημειώσεις.

Κονιάκ σε ένα ποτήρι

Το πορτοκαλί χρώμα κονιάκ αποκτά από το ξύλο, αλλά συχνά πριν χυθεί καραμέλα, η οποία δεν απαγορεύεται

Τι συνιστούμε να δοκιμάσετε

Ένα άτομο που δεν έχει δοκιμάσει ποτέ μια γνήσια μπράντυ, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μια εξοικείωση με απλά μίγματα διάσημων εμπορικών σημάτων, όπως το Camus vs, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC.

Η σύστασή μας είναι το A. De Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne, κατασκευασμένο αποκλειστικά από τις αλκοόλες της διάσημης σαμπάνιας Grand και Punta. Κομψό, πλούσιο, με ένα μαλακό μεταξένιο γεύση και floral άρωμα, θα σας βοηθήσει να καταλάβετε και να αγαπήσετε το κομψό γαλλικό στυλ ποτό.

Συνεχίστε τη γνωριμία προσφέρουμε Prunier XO Brandy. Η κολύμβηση, η μέση ηλικία των αλκοόλων των οποίων υπερβαίνει τα 45 ετών, θα ήθελαν οι οπαδοί των ξεπερασμένων λιπαρών ποτών με καρύδια, βανίλια, τόνους σοκολάτας και σημειώσεις αποξηραμένων φρούτων. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πεπτικό, ειδικά για τους οπαδούς του πούρου.

Για όσους έχουν ήδη ανακαλύψει τον κόσμο του Brandy, τα μικρά κονιάκ σπίτια και τα μοναδικά προϊόντα χειροτεχνίας τους θα είναι ενδιαφέρον. Ένα παράδειγμα ενός τέτοιου ποτού - Dobbe Cognac VSOP. Μαλακό, λεπτό, με έντονη αρώματα και μια απαλή αρμονική επίγευση, θα γίνει μια πραγματική απόλαυση για γκουρμέ.

Είναι καλό "brandy" στις χώρες της CIS

Ήταν έτσι ώστε το "Cognac" στη χώρα μας ονομάζεται όλα τα ανθεκτικά ποτά που βασίζονται σε απόσταξη σταφυλιών, που κατασκευάζονται στην επικράτεια του πρώην ΕΣΣΔ. Μεταξύ αυτών υπάρχουν αρκετά προϊόντα άξια προσοχής και σεβασμού.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι τα αρμενικά κονιάκ "Ararat", "Nairi", "DVIN", "Vaspurkan", που κατασκευάστηκε στο εργοστάσιο Cognac του Ερεβάν. Από το 1998, είναι μέρος της διεθνούς ομάδας του Περνόντ Καρδάρου, ως αποτέλεσμα της οποίας πολλές από τις ανακατεύσεις του έχουν γίνει πιο κομψό και εξελιγμένο. Οι λάτρεις του γαλλικού τύπου θα ήθελαν το εμπορικό σήμα Ararat. Το Smolisto-πικάντικη αρμενική στυλ υποστηρίζει το εμπορικό σήμα "Noah".

Μεταξύ των γεωργιανών κονιάκ στη συνείδηση, κατασκευάζονται κατασκευαστές κατασκευαστών "θόρυβος", "askaneli". Θα απολαύσουν τους συνδέσμους των πικάντικων κορεσμένων μιγμάτων με πολύπλευρο άρωμα και σημειώσεις βανίλιας και σοκολάτας στη γεύση.

Από τους Ρώσους κατασκευαστές, το "Kizlyar", το Νταγκεστάν, το Derbent (Δημοκρατία του Νταγκεστάν) χρησιμοποιούνται στη ζήτηση. Πολύ αξιοπρεπή κονιάκ γίνονται στο έδαφος Stavropol και Krasnodar, στην Κριμαία.

Δεδομένου ότι αυτή η κατηγορία "cognac" εκπροσωπείται σε ένα χαμηλότερο τμήμα τιμών, είναι πιθανότερο να ψεύτικο. Ως εκ τούτου, σας συνιστούμε να τους αγοράσετε σε αποδεδειγμένους χώρους. Καταναλώστε ισχυρά ποτά υπεύθυνα, βρείτε μεταξύ αυτών εκείνους που θα σας δώσουν αληθινή ευχαρίστηση.

Εάν πληρώνετε σημαντικά χρήματα για το αλκοόλ, τότε πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Αλλά για τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ μας αυτός ο κανόνας, προφανώς, δεν είναι απαραίτητος.

Ως εκ τούτου, η γνώση του πώς να επιλέξετε cognac και δεν μπορεί να πιάσει το ψεύτικο, δεν θα υπάρξει περιττό. Επιπλέον, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό αριστοκρατικό ποτό για τον εαυτό σας, μια γιορτή, ένα πεπτικό, για τις γυναίκες.

Το πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας κονιάκ. Πώς να επιλέξετε για μια γιορτή, ένα πεπτικό, ως δώρο, για τις γυναίκες;

Επιλογή στο κατάστημα

Πιο συχνά πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, κάνοντας ένα λάθος. Εδώ, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Αλλά τουλάχιστον μπορείτε να εξετάσετε προσεκτικά τη φιάλη για να αποφύγετε την "παρεξήγηση" με τη μορφή ψεύτικου.

Αλλά σε τυχαία "σημεία" εύκολα να τρέχουν σε ψεύτικο. Και καλά, αν μόνο η ασυνέπεια της γεύσης των προσδοκιών σας τραβάει μόνο. Και πόσες περιπτώσεις δηλητηρίασης με μεθυλική αλκοόλη, από την οποία γίνεται η παραποίηση - και δεν μετράνε. Ως εκ τούτου, λάβετε τους κανόνες για την επιλογή Brandy στο κατάστημα.

Προέλευση

Δεν θα ανοίξουμε την Αμερική τονίζοντας ότι το κονιάκ είναι αποκλειστικά προϊόν γαλλικής προέλευσης, το οποίο παράγεται στην επαρχία του Σαρέντ. Όλα τα άλλα "κονιάκ" ονομάζονται μπράντυ.

Γιατί το κονιάκ είναι καλύτερο από το μπράντυ; Στη Γαλλία, ο έλεγχος της τεχνολογικής διαδικασίας και της ποιότητας των συστατικών γίνεται τόσο αυστηρά, ώστε οι κατασκευαστές να μην πιστεύουν καν ότι παραβιάζουν κάτι - είναι πιο ακριβό.

Μεταξύ των μπράντι του μετα-σοβιετικού χώρου με τις σχετικά δημοκρατικές τιμές τους, μπορεί κανείς να βρει ένα καλό προϊόν και ειλικρινά ψεύτικα ενός ευγενούς ποτού που παράγεται στο εργοστάσιο "κονιάκ".

Οι αδίστακτοι παραγωγοί αναμιγνύουν κονιάκ αλκοόλ με κόκκους, δεν στέκονται σε βαρέλια, αλλά επιμένουν στο πριονίδι βελανιδιάς, προσθέτουν γεύσεις και βαφές και καταφεύγουν σε άλλα κόλπα. Αλλά επειδή ο έλεγχος της παραγωγής δεν είναι τόσο αυστηρός.

Τιμή και τόπος αγοράς

Κανόνας αριθμός 1 - αγοράστε κονιάκ μόνο σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ελίτ αλκοόλ ή σε ένα αξιόπιστο ηλεκτρονικό κατάστημα με καλή φήμη. Όσον αφορά το μπράντυ από τις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ, είναι καλύτερο να αγοράσετε σε καταστήματα μάρκας, και υπάρχουν πολλά από αυτά.

Συμβουλή. Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα μπουκάλι Αρμενίας ή άλλου κονιάκ, μεταβείτε στο Διαδίκτυο και ρωτήστε για το κατάστημα μάρκας στην πόλη σας.

Θα βρεθεί σίγουρα.

Όσον αφορά την τιμή, μπορείτε να βρείτε τη δήλωση ότι το αρμενικό κονιάκ μπορεί να κοστίσει 120 και γαλλικά - 300 ρούβλια. Αυτά είναι μίνι φιάλες των 50 ml. Η τιμή ενός τυπικού μπουκαλιού 0,5 λίτρων ξεκινά από 450 και 700 ρούβλια, αντίστοιχα. Η τιμή για τη Μολδαβία και την Ουκρανία ξεκινά από 200 ρούβλια. Είναι ελάχιστο. Οτιδήποτε φθηνότερο είναι ψεύτικο.

Αξιόπιστες ποιοτικές μπράντες μετα-σοβιετικής παραγωγής κοστίζουν από 1000 ρούβλια, υπάρχουν επίσης αντίγραφα 6-7 χιλιάδων.

Το πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας κονιάκ. Πώς να επιλέξετε για μια γιορτή, ένα πεπτικό, ως δώρο, για τις γυναίκες;

Απόσπασμα

Συνιστάται να μην αγοράσετε ένα ποτό ηλικίας κάτω των 5 ετών. Έχοντας κερδίσει λίγο στην τιμή, θα χάσετε πολλά στο μπουκέτο. Εξάλλου, οι οργανοληπτικές ιδιότητες (συνδυασμός αρώματος, γεύσης και επίγευσης) αποκτώνται ακριβώς με τη γήρανση σε δρύινα βαρέλια.

Χαρακτηριστικό. Εμφιαλωμένο, το κονιάκ δεν γερνά, διατηρώντας τις ίδιες ιδιότητες για πολλά χρόνια εάν φυλάσσεται σωστά.

Οι δείκτες που υιοθετούνται για κονιάκ που παράγονται στο CIS, επιτρέποντας τον προσδιορισμό της ηλικίας με μια ματιά στην ετικέτα, είναι αστερίσκοι , δείχνοντας την ηλικία του νεότερου πνεύματος κονιάκ στο μείγμα:

  • 3 - μπράντυ δύο ετών
  • 4 - 4 ετών
  • 5 ετών και άνω.
Προσοχή. Οι αστερίσκοι αντιπροσωπεύουν μόνο τα συνηθισμένα κονιάκ.

Τα αντικείμενα vintage και συλλεκτικά έχουν ονομασίες επιστολών:

  • KV - το κατώτερο αλκοόλ έχει γήρανση 6 ετών.
  • KVVK - 8 ετών.
  • KS - τουλάχιστον 10 χρόνια.
  • OS - πάνω από 20 χρόνια.

Αυτή η σήμανση είναι χαρακτηριστική για τα γαλλικά κονιάκ. Παρεμπιπτόντως, παραλήφθηκε από μερικούς κατασκευαστές κοντά μας:

  • VS - τουλάχιστον 2 ετών.
  • Ανώτερο - 3 χρόνια.
  • VSOP - 4 χρόνια.
  • VVSOP - 5 ετών.
  • XO - 6 ή περισσότερα χρόνια γήρανσης.

Στα καταστήματά μας θα βρείτε όλες τις αναγραφόμενες ενδείξεις.

Εμφάνιση

Το πραγματικό κονιάκ δεν μπορεί να έχει ατημέλητη εμφάνιση. Ακόμη και μια σφικτή κολλημένη σφραγίδα πρέπει να σας προειδοποιήσει. Και αν η ετικέτα είναι στραβά, είναι σίγουρα ψεύτικο.

Συμβουλή. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν που πρόκειται να αγοράσετε μπορούν να ληφθούν διαβάζοντας τον ψηφιακό κώδικα χρησιμοποιώντας ένα κινητό gadget.

Όσο πιο περίπλοκο είναι το σχήμα και η ετικέτα του μπουκαλιού, τόσο περισσότερη πίστη έχετε μπροστά σας - ένα φυσικό προϊόν.

Και διαβάστε την ετικέτα, δίνοντας προσοχή στη σύνθεση. Δεν πρέπει να υπάρχουν ηλεκτρονικοί χαρακτηρισμοί σε αυτό.

Πάρτε το μπουκάλι στα χέρια σας και δοκιμάστε το γυρίζοντάς το ανάποδο:

  • Ο δείκτης «φυσικότητας» είναι μια μεγάλη πτώση που έχει πέσει από κάτω.
  • Τα αλκοολούχα "πόδια" σχηματίζονται στους τοίχους της φιάλης, τα οποία σταδιακά εξαφανίζονται.
  • Στην εμφάνιση, το υγρό είναι ελαφρώς λιπαρό. Αν μοιάζει με χρωματιστό νερό, βάλτε το μπουκάλι και μην το αγοράσετε.
  • Εάν το μπουκάλι γεμίσει σχεδόν στο λαιμό, τότε είναι προβληματικό να εντοπιστεί η κάτω σταγόνα και τα "πόδια". Εάν ναι, προσέξτε τις φυσαλίδες που ανεβαίνουν όταν κυλάτε. Πρώτον, υπάρχουν μεγάλα, και μόνο τότε γίνονται μικρότερα.
Το πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας κονιάκ. Πώς να επιλέξετε για μια γιορτή, ένα πεπτικό, ως δώρο, για τις γυναίκες;

Σωστό πώμα

Όλα τα μοντέρνα πώματα μπράντυ, ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή, έχουν σχήμα Τ. Το πάνω μέρος είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, γυαλί, κεραμικά. Το κάτω μέρος, που μπαίνει στο λαιμό, είναι φτιαγμένο από φλοιό δρυός φελλού (πάντα για επώνυμα ποτά), πιεσμένο ξύλο ή πλαστικό.

Η τελευταία επιλογή δεν απαγορεύεται, αλλά συνήθως βρίσκεται σε ποτά χαμηλής ποιότητας.

Μυρωδιά

Αυτός ο δείκτης μπορεί να ελεγχθεί μόνο στο σπίτι. Εάν αγοράσατε κατά λάθος ένα υποκατάστατο, τότε ήδη από το άνοιγμα της φιάλης θα νιώσετε ένα ξεχωριστό αλκοολικό "κεχριμπάρι", το οποίο δεν μπορεί να βρεθεί σε ένα φυσικό προϊόν.

Αλλά το μπουκέτο ανοίγει καλύτερα σε ένα ποτήρι κονιάκ. Ρίξτε ¼ του ποτηριού και κυλήστε κατά μήκος των πλευρών. Ο πεπειραμένος πότης παίρνει τρία κύματα αρώματος. Αλλά για να προσδιορίσετε την αυθεντικότητα, αρκεί να μυρίσετε.

Από το φρέσκο ​​χυμένο κονιάκ, προέρχεται η μυρωδιά ενός βαρελιού βελανιδιάς, το οποίο μετατρέπεται σε μια ολόκληρη σειρά αρωμάτων, όπου διαβάζονται νότες φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας και άλλων αισθήσεων, για τις οποίες είναι ικανή η αίσθηση της όσφρησης. Κάθε μάρκα έχει το δικό της άρωμα.

Συνήθως, όσο μεγαλύτερη είναι η έκθεση, τόσο πιο δύσκολη είναι, αλλά πάντα ευχάριστη. Μια μη εκφραστική μυρωδιά, η οποία δεν ανοίγει και είναι επιρρεπής σε καιρικές συνθήκες, υποδηλώνει υποκατάστατο.

Κονιάκ για μια γιορτή

Η γιορτή σημαίνει ένα πάρτι με ορεκτικά και κύρια πιάτα, όχι πάντα κατάλληλο για κονιάκ, αλλά έτσι το κάνουμε. Σε τέτοιες εκδηλώσεις, το 60% θεωρείται ο κανόνας - βότκα και 40% κονιάκ.

Όταν έχετε πενήντα άτομα, χρειάζεστε τουλάχιστον 15-20 μπουκάλια κονιάκ. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να μιλήσουμε για ένα ακριβό ποτό. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα ποιοτικό μπράντυ από τις χώρες της πρώην ΚΑΚ.

Τα μπράντι είναι δημοφιλή σε 200-300 ρούβλια ανά φιάλη 0,5 λίτρων:

  • Αρμενικά "Αραράτ", "Κιβωτός του Νώε", "Μαργαριτάρι της Αρμενίας";
  • Γεωργιανά "Aragvi", "Granshampan";
  • Μολδαβία "Μπουκέτο της Μολδαβίας", "Bardary";
  • Ουκρανικά "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
  • Κριμαίας "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε γαλλικό μονό κονιάκ. Για παράδειγμα, το "Black Stork", ένα μπουκάλι του οποίου θα σας κοστίσει λιγότερο από 1000 ρούβλια. Και "Kvint 5 ετών" ή Symbole National - λιγότερο από 700 ρούβλια ανά 0,5 λίτρα.

Το πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας κονιάκ. Πώς να επιλέξετε για μια γιορτή, ένα πεπτικό, ως δώρο, για τις γυναίκες;

Το κονιάκ ως πεπτικό

Το Digestive είναι η τελευταία φάση του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου. Η τελετή της κατανάλωσης κονιάκ σε αυτήν την περίπτωση ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ. Στη συνέχεια, το κονιάκ πίνεται αργά και προσεκτικά. Όλα τελειώνουν με ένα πούρο. Για μη καπνιστές, προτείνετε μαύρη σοκολάτα.

Συνήθως ένα μαλακό και βαθύ μπράντυ με την ένδειξη XO (Extra Old) επιλέγεται για το χωνευτικό. Ιδανικό - vintage ή συλλεκτικά γαλλικά κονιάκ. Από αυτά που παράγονται στο μετα-σοβιετικό διάστημα - συλλογή "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic" που κοστίζει από 3000 ρούβλια. "Charents" για 8000 ρούβλια.

Ποιο είναι το καλύτερο δώρο;

Εάν επιλέγετε ένα κονιάκ για ένα δώρο σε ένα άτομο του οποίου η γεύση είναι γνωστή σε εσάς, επιλέξτε τη μάρκα που προτιμά. Εκτός από τη λήψη όσων του αρέσει για ένα δώρο, θα τονίσετε επίσης τον σεβασμό σας, χωρίς να ξεχνάτε τις προτιμήσεις του.

Σπουδαίος. Το κονιάκ για ένα δώρο αγοράζεται σε συσκευασία δώρου - είναι ασφαλέστερο, πιο συμπαγές, τονίζει την κατάσταση ενός ατόμου.

Η συσκευασία μπορεί να είναι χαρτόνι. Αλλά οι καλύτερες μάρκες συσκευάζονται σε δερμάτινες θήκες. Τα σετ είναι επίσης καλά - με ποτήρια, πούρα κ.λπ.

Χωρίς να γνωρίζετε τις προτιμήσεις σας, επιλέξτε μόνο συλλογή και επώνυμα ποτά, θυμηθείτε ότι το κονιάκ είναι πάντα ένα κατάλληλο δώρο.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: Με τι τρώτε κονιάκ;

Η στάση των γυναικών στο κονιάκ

Υποθέτοντας ότι μόνο οι άνδρες προτιμούν το κονιάκ, κάνετε πολύ λάθος. Υπάρχουν επίσης πολλοί γνώστες και γνώστες του ποτού μεταξύ των γυναικών. Δεν είναι μάταια οι δημιουργοί αυτού του «θεϊκού νέκταρ» να συγκρίνουν την εφεύρεσή τους με ένα νεαρό κορίτσι που γυρίζει τα κεφάλια του ισχυρότερου σεξ.

Μακροζωία

Το μπράντυ όχι μόνο μεθύνει, ανακουφίζει από την κατάθλιψη, επιτρέποντάς σας να κοιτάξετε τα προβλήματα της ζωής από τη γωνία της ελαφρής αδιαφορίας, αλλά επίσης διατηρεί την υγεία, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και παρατείνει έτσι τη ζωή, ανακουφίζει από γεροντικές ασθένειες.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, χάρη στα μικροσωματίδια που μετατρέπονται σε ποτό από αλκοόλ σταφυλιών και δρύινο βαρέλι στο οποίο ωριμάζει. Το μυστικό της μακροζωίας της στο σωστό μυαλό της, η νορβηγική Gunda Harangen (που έζησε σχεδόν 110 χρόνια) κάλεσε ένα καθημερινό ποτήρι κονιάκ, καθώς και την ικανότητα να μην ανησυχεί για μικροπράγματα και να απολαμβάνει τα μικρά πράγματα.

Γραμματόσημα με γυναικείο όνομα

Σήμερα, πολλά γαλλικά σπίτια κονιάκ κατευθύνουν τις προσπάθειές τους στο "θηλυκό" κονιάκ. Μπορείτε να εκτιμήσετε τις προσπάθειές τους δοκιμάζοντας ποτά με γυναικείο όνομα:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Απαλή λεπτή γεύση, απαράμιλλη λεπτή μυρωδιά και αυθεντικό μπουκάλι με ετικέτα με τη μορφή της εικόνας "Evening reverie" του A. Mukha. Κατηγορία ОХ, έκθεση - από 15 ετών.
  • Σαμπίνα - αυτό το ποτό, παρά τους 40 °, είναι εύκολο να πιει, γεμάτο από λουλούδια και φρουτώδεις αποχρώσεις.
  • Fleur de Lis (μεταφράστηκε ως κρίνος). Το ποτό είναι γεμάτο με μια λεπτή γεύση. Το μπουκάλι έχει κομψή σιλουέτα. Για κορίτσια - και έναν φελλό που είναι εύκολο να ανοίξει.

Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε για μια γυναίκα;

Εκτός από τα προαναφερθέντα τρία κονιάκ που φέρουν γυναικεία ονόματα, οι κυρίες μπορούν να προτείνουν άλλους «μαλακούς» τύπους ποτών. Αλλά ας μην ξεχνάμε: το κονιάκ είναι τουλάχιστον 40 °, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό, γιατί είναι εύκολο να «περάσετε».

Αλλά αξίζει να επιλέξετε μια μάρκα με ισορροπημένη, όχι σκληρή γεύση.

Δώστε προσοχή στα γαλλικά ποτά με κομψή αίσθηση:

  • Henessy VSOP τάξη.
  • Courvoisier με γεύση τζίντζερ-βανίλια.
  • Το Caspian Sea είναι ένα σχετικά νέο γαλλικό κονιάκ με άρωμα και γεύση σοκολάτας, γλυκών, φρούτων.

Οι μπράντι σταφυλιών από τα Transcarpathian "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", "White Aist" από τη Μολδαβία θα λειτουργήσουν ως "γυναικεία" ποτά που δημιουργήθηκαν στην ΚΑΚ.

Το πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας κονιάκ. Πώς να επιλέξετε για μια γιορτή, ένα πεπτικό, ως δώρο, για τις γυναίκες;

Ο Maurice Hennessy, ο επικεφαλής του οίκου κονιάκ με το ίδιο όνομα, θεωρεί λάθος να διαιρεί τα κονιάκ κατά φύλο, θεωρώντας ότι οι προτιμήσεις της γεύσης του ποτού είναι το κύριο πράγμα στην επιλογή.

Επομένως, επιλέξτε μόνοι σας, εστιάζοντας σε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Πάρτε το καλό κονιάκ και το μπράντυ ως δώρο.

Εάν το άρθρο ήταν χρήσιμο για εσάς, αρέσει και μοιραστείτε το με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα.

Για αρχάριους, η αγορά κονιάκ είναι ένα πραγματικό γεύμα επιλογής. Όχι μόνο είναι πιο εύκολο από ποτέ να συναντήσετε ψεύτικο, είναι επίσης σχεδόν αδύνατο να προβλέψετε εάν το αλκοόλ θα σας ενθουσιάσει με το μπουκέτο του. Όμως όλες οι αποχρώσεις είναι αρκετά κατανοητές αν μάθετε μερικούς σημαντικούς κανόνες. Θα σας πούμε πώς να επιλέξετε ένα κονιάκ που θα ταιριάζει σίγουρα στο γούστο σας ή θα ευχαριστήσει τον ήρωα της ημέρας εάν αγοράσετε ένα ποτό ως δώρο. Ειδικά για αρχάριους, ας βάλουμε τα πάντα στα ράφια.

Φωτογραφία: pixabay.com
Φωτογραφία: pixabay.com

Πώς να επιλέξετε μπράντυ σε ένα κατάστημα: 5 βασικοί κανόνες για έναν αγοραστή

Στα σούπερ μάρκετ και στις μπουτίκ κρασιού, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία κονιάκ - διαφορετικών εμπορικών σημάτων, ποικιλιών και γήρανσης. Αλλά ανεξάρτητα από το τι "αλκοολούχα μπουκέτα" προτιμάτε, όταν επιλέγετε ένα ποτό, προσέξτε τα ακόλουθα σημεία:

Τιμή και τόπος αγοράς

Για να παράγετε 1 λίτρο κονιάκ ή κονιάκ σταφυλιών, χρειάζεστε περίπου 10 λίτρα νεαρού κρασιού και τουλάχιστον 3 χρόνια. Συμφωνώ ότι το αλκοόλ δεν μπορεί να είναι φθηνό. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ποτό με "κανονική" τιμή. Αυτό αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες να απολαύσετε εξαιρετικό κονιάκ. Αλλά αποφύγετε όμορφα μπουκάλια με ύποπτα χαμηλό κόστος - θα είναι ασφαλέστερο.

Μην αγοράζετε κονιάκ από αμφισβητήσιμα σημεία διανομής αλκοόλ. Υπάρχει κίνδυνος διαπραγμάτευσης απομιμήσεων εδώ.

Μάρκα αλκοόλ

Οι παγκοσμίου φήμης μάρκες παράγουν αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Είναι άχρηστο να διαφωνούμε με αυτό. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε κονιάκ από μια γνωστή μάρκα και όχι ένα ποτό "χωρίς όνομα", το οποίο θα είναι τρομακτικό ακόμη και να μυρίζει.

Αυθεντικοποίηση

Δυστυχώς, είναι το ακριβό κονιάκ με την επωνυμία που συχνά παραποιείται. Δίνεις πολλά χρήματα με την ελπίδα να έχεις ποιότητα και αξεπέραστη γεύση, αλλά στην πραγματικότητα παίρνεις αλκοόλ, αραιωμένο με γεύσεις και βαφές.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό κονιάκ και να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο; Δεν είναι κακό να γνωρίζουμε τα κύρια χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης μάρκας - σε ποιο δοχείο ρίχνει ποτά, πώς επισημαίνει τα μπουκάλια. Φροντίστε να εκτιμήσετε εάν οι ετικέτες είναι κολλημένες ομοιόμορφα και εάν ο φελλός είναι καλά κλειστός.

Ηλικία του κονιάκ

Η περίοδος γήρανσης ενός ευγενούς κονιάκ καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του. Το άρωμα του ποτού αποκτά πολλούς τόνους και ημίτονα, η έντονη μυρωδιά του αλκοόλ εξαφανίζεται. Οι γνώστες σας διαβεβαιώνουν ότι είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κονιάκ με γήρανση τουλάχιστον 6 ετών.

Μαρτυρίες

Εκείνοι που περιορίζουν τον εαυτό τους με ποιοτικά ποτά ξέρουν να επιλέγουν ένα καλό κονιάκ. Πολλές μάρκες αλκοόλ έχουν ήδη «δοκιμάσει», έχουν αναγνωριστεί αγαπημένες ποικιλίες και μπουκέτα. Αλλά είναι πιο δύσκολο για έναν αρχάριο. Εάν έχετε αμφιβολίες εάν θέλετε αλκοόλ, εμπιστευτείτε τις κριτικές του "έμπειρου". Αυτό δεν αποτελεί εγγύηση 100% ότι το κονιάκ σίγουρα θα είναι στο γούστο σας. Αλλά τουλάχιστον κάποια ελπίδα.

Μπορείτε επίσης να ελέγξετε μια σειρά εφαρμογών για κινητά που συλλέγουν τεράστιες βάσεις δεδομένων αλκοολούχων ποτών με κριτικές από απλούς καταναλωτές και σομελιέ.

Τι κονιάκ να διαλέξετε ως δώρο

Το κονιάκ θεωρείται παγκόσμιο δώρο για φίλους, αφεντικά, συνεργάτες και VIP πελάτες. Για να μην παίζετε με το «δίλημμα δώρων», ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ένα μπουκάλι αλκοόλ υψηλής ποιότητας.

Φωτογραφία: pixabay.com
Φωτογραφία: pixabay.com

Υπάρχει ένα στερεότυπο που το κονιάκ δίδεται αποκλειστικά στους άνδρες. Αλλά το δυνατό αλκοόλ μπορεί επίσης να παρουσιαστεί σε μια γυναίκα που έχει αναδυθεί από νεαρή ηλικία. Το κονιάκ σε ένα κομψό μπουκάλι, που συμπληρώνεται από σοκολάτα και λουλούδια, είναι ένα υπέροχο δώρο.

Λοιπόν, ποιο κονιάκ να επιλέξετε ως δώρο; Σημειώστε μερικές συμβουλές:

  • Εάν είναι δυνατόν, ρωτήστε σχετικά με τις προτιμήσεις αλκοόλ του τελειωμένου. Αυτό θα απλοποιήσει σημαντικά την εργασία - θα γνωρίζετε ακριβώς ποια μάρκα θα επιλέξετε.
  • Ένα ιωβηλαίο ή μια γιορτή "ιδιαίτερης σημασίας" θα απαιτήσει σίγουρα πιο σημαντικές δαπάνες για ένα δώρο. Το ακριβό κονιάκ πολυτελείας πωλείται συχνά σε όμορφα ξύλινα ή ψάθινα κουτιά, θήκες ή στυλιζαρισμένες τσάντες από καμβά. Ένα υπέροχο δώρο - δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τη συσκευασία.
  • Μια καλή λύση είναι ένα σετ δώρων από πολλά μπουκάλια κονιάκ της ίδιας μάρκας, αλλά διαφορετικών ποικιλιών. Τέτοιες περιορισμένες συλλογές παράγονται από πολλές μάρκες.
  • Το κονιάκ ως παρουσίαση θα συμπληρώσει τέλεια τα συνοδευτικά "αξεσουάρ" - για παράδειγμα, πούρα, ένα σετ γυαλιών ή σοκολάτας.
  • Η τιμή του επιλεγμένου ποτού πρέπει να αντιστοιχεί στον πλούτο όχι μόνο του δότη, αλλά και του χαρισματικού. Πολύ φθηνό ή, αντίθετα, ακριβό αλκοόλ διατρέχει τον κίνδυνο αμηχανίας και από τις δύο πλευρές.

Πώς να επιλέξετε ένα γαλλικό κονιάκ

Μόνο ένα ποτό που παράγεται στη Γαλλία μπορεί να ονομαστεί "πραγματικό" κονιάκ. Διάσημες μάρκες διατηρούν τις παραδόσεις τους, λειτουργώντας σύμφωνα με παλιές συνταγές και τεχνολογίες. Λοιπόν, τι είναι λοιπόν ψεύτικο; Δεν. Τα ποτά που παράγονται σε άλλες χώρες κατηγοριοποιούνται ως "κονιάκ σταφυλιών". Κατ 'αρχήν, δεν μπορούν να ονομαστούν κονιάκ.

Τα γαλλικά κονιάκ είναι το πρότυπο ποιότητας. Η παραγωγή τους ελέγχεται αυστηρά από το κράτος. Οι επωνυμίες δεν θα διακινδυνεύσουν τη φήμη τους με την κυκλοφορία ενός αμφίβολου προϊόντος στην αγορά. Όποια και αν είναι η γαλλική μάρκα που επιλέγετε να πιείτε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το αλκοόλ θα προσφέρει μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Οι αναγνωρισμένοι ηγέτες είναι οι ακόλουθες μάρκες κονιάκ: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Φωτογραφία: flickr.com
Φωτογραφία: flickr.com

Το γαλλικό κονιάκ, επειδή είναι ακριβό, πολύ συχνά παραποιείται. Πριν αγοράσετε, φροντίστε να κρατάτε ένα πραγματικό ποτό στα χέρια σας! Μην σπαταλάτε τα χρήματά σας.

Πολλά γαλλικά κονιάκ φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων μόνο μετά από 6 χρόνια «φυλάκισης» σε δρύινο βαρέλι. Σε γενικές γραμμές, στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, τα οινοπνευματώδη ποτά θεωρούνται άξια κατανάλωσης σε αυτή τη συγκεκριμένη περίοδο γήρανσης. Αλλά οι Ρώσοι έχουν μεγαλύτερη ζήτηση για νεαρά γαλλικά κονιάκ, καθώς είναι φθηνότερα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό κονιάκ ανάλογα με τη γήρανση; Κοιτάξτε την ετικέτα του ποτού, βρείτε τη "ακατανόητη" συντομογραφία. Είναι αυτή που δηλώνει την περίοδο γήρανσης του κονιάκ:

  • V.S. (Πολύ Ειδικό) - τουλάχιστον 2 χρόνια.
  • S. (Special) ή V.O. (Πολύ παλιά) - 3 χρόνια
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 χρόνια
  • V.V.S.O.Ρ. (Very Very Superior Old Pale) - 5 ετών
  • Χ.Ο. (Extra Old) - άνω των 6 ετών.

Πώς να επιλέξετε το αρμενικό μπράντυ

Φυσικά, οι γκουρμέ θα λένε ότι το αρμενικό κονιάκ είναι κονιάκ. Ωστόσο, τα ποτά έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των Ρώσων. Όσον αφορά την αποκλειστικότητα του μπουκέτου, μοιάζουν αόριστα με τα γαλλικά αλκοολούχα ποτά, αλλά σε αυτό το τμήμα μπορείτε επίσης να βρείτε κονιάκ καλής ποιότητας. Δημοφιλείς μάρκες: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Βασικά, τα συνηθισμένα κονιάκ παράγονται στην Αρμενία. Αυτά τα ποτά έχουν παλαιωθεί για τα συνταγογραφούμενα 2-5 χρόνια, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν από διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, όχι μόνο από αυτές που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ισχυρού αλκοόλ. Είναι απλά συνηθισμένα κονιάκ που σημαδεύονται με αστέρια - από 3 έως 5.

Φωτογραφία: pixabay.com
Φωτογραφία: pixabay.com

Ωστόσο, ορισμένες μάρκες στοχεύουν στην παραγωγή επώνυμου αλκοόλ. Σύμφωνα με την περίοδο γήρανσης, επισημαίνεται ως εξής:

  • KV (Κονιάκ ηλικίας) - τουλάχιστον 6 χρόνια
  • KVVK (Κονιάκ ηλικίας υψηλότερης ποιότητας) - 8 ετών και άνω
  • KS (Old Cognac) - τουλάχιστον 10 χρόνια.
  • Λειτουργικό σύστημα (Πολύ παλιό) - 12 ετών και άνω.

Κατά την επιλογή ενός αρμενικού κονιάκ, δώστε προσοχή στην περίοδο γήρανσης - όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Και βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει εάν κρατάτε το αρχικό μπουκάλι αλκοόλ στα χέρια σας.

Πώς να επιλέξετε ένα φθηνό κονιάκ

Το κονιάκ, το οποίο δεν είναι τρομακτικό για να πιει, δεν θα κοστίζει λιγότερο από 600-800 ρούβλια. Με αυτά τα χρήματα, είναι καλύτερο να αγοράσετε "νόστιμο" κρασί και να απολαύσετε το αρωματικό μπουκέτο του.

Στην κατηγορία μεσαίων τιμών, μπορείτε να βρείτε καλά μπράντι από την Αρμενία, τη Μολδαβία, τη Γεωργία, την Ουκρανία, τη Ρωσία. Αντίθετα, θα είναι ένα μπράντυ σταφυλιών, καθώς το γαλλικό αλκοόλ είναι πολύ πιο ακριβό - τουλάχιστον 1000 ρούβλια.

Οι γκουρμέ είναι βέβαιοι ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε μικρότερο όγκο αξιόλογου αλκοόλ από μια γνωστή μάρκα από ένα μεγάλο μπουκάλι για τα ίδια χρήματα, αλλά ένα ποτό που παράγεται όχι στην Ευρώπη.

Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε:

Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε ένα κονιάκ. Ένα ευρύ φάσμα αλκοολούχων ποτών οδηγεί τους άπειρους καταναλωτές στην ιδέα ότι είναι εύκολο να χαθείς σε αυτό το "δάσος" και ότι επικίνδυνοι αρπακτικοί - πλαστογραφίες - περιπλανιούνται στα μονοπάτια αυτού του "δάσους". Μην ανησυχείτε για το τελευταίο. Δεδομένης της στενής προσοχής του νομοθέτη στην αγορά αλκοολούχων ποτών, είναι πολύ δύσκολο για τα παραποιημένα προϊόντα, και συχνά απλώς μη επικερδή, να εισέλθουν στα επίσημα σημεία πώλησης. Αλλά υπάρχει μια άλλη αιτία ανησυχίας - πώς να επιλέξετε μπράντυ από άποψη τιμής και ποιότητας.

Τι, εκτός από τα αστέρια και την τιμή, πρέπει να καθοδηγείται ένας άπειρος αγοραστής; Ποια χρήσιμα σήματα μπορείτε να βρείτε στην ετικέτα; Πώς να προσδιορίσετε την μη ικανοποιητική ποιότητα από το άρωμα και την εμφάνιση του ποτού; Ας το καταλάβουμε.

Εάν το κονιάκ είναι λιπαρό, παχύρρευστο, ιξώδες - καλό, υγρό και υδατώδες - κακό
Εάν το κονιάκ είναι λιπαρό, παχύρρευστο, ιξώδες - καλό, υγρό και υδατώδες - κακό

Υπάρχουν πολλές εκδόσεις της προέλευσης αυτού του ποτού. Υπάρχουν θρύλοι στο Διαδίκτυο ότι μόνο ένα ποτό που παράγεται στη γαλλική πόλη Cognac μπορεί να ονομαστεί κονιάκ. Όλα τα άλλα ποτά κονιάκ ονομάζονται πιο σωστά μπράντι σταφυλιών. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Σύμφωνα με την απόφαση του ΠΟΕ, έως το 2021, το GOST "ρωσικό κονιάκ" και "ρωσική σαμπάνια" θα είναι απολύτως νόμιμα στη Ρωσία. Αυτή η γραφειοκρατία συνδέεται με τις ιδιαιτερότητες της νομικής προστασίας του ονόματος του προϊόντος.

Ας ξεκινήσουμε με μια ρομαντική θεωρία προέλευσης, η οποία θα πάει καλά με τους φίλους σας πάνω από ένα ποτήρι αρωματικού κονιάκ. Στα τέλη του 16ου αιώνα, ένας Chevalier με το όνομα Jacques de la Croix Maron έζησε στην επαρχιακή πόλη Cognac (π. Cognac). Ο εν λόγω monsieur ήταν αφοσιωμένος Προτεστάντης, γενναίος και καλός οινοποιός. Ασχολήθηκε με την οινοποίηση ανάμεσα σε μάχες στις οποίες έλαβε μέρος.

Η ιστορία του μπράντυ πηγαίνει στην τεχνολογία της γήρανσης σε ένα βαρέλι
Η ιστορία του μπράντυ πηγαίνει στην τεχνολογία της γήρανσης σε ένα βαρέλι

Μόλις επέστρεψε από το πεδίο της μάχης, βρήκε τη σύζυγό του με μια άλλη και σε ένα συναίσθημα που σκότωσε και τα δύο. Η θλίψη προκάλεσε σύγχυση στο μυαλό και την καρδιά, αποκαλύπτοντας στα όνειρα τον διάβολο, ο οποίος απείλησε τον δολοφόνο με ένα καζάνι και αιώνιο μαρτύριο. Ο εφιάλτης οδήγησε τον Jacques de la Croix να προσπεράσει το νεαρό του κρασί αρκετές φορές, με αποτέλεσμα ένα διαυγές ποτό, το οποίο χύθηκε σε δρύινο βαρέλι υψηλής ποιότητας και δωρίστηκε στο πλησιέστερο μοναστήρι. Η προσφορά έγινε αποδεκτή από τους προσκυνητές και η αμαρτία συγχωρέθηκε. Οι μοναχοί ξέχασαν για το δώρο του Chevalier Maron για αρκετά χρόνια, και όταν θυμήθηκαν και άνοιξαν το βαρέλι, ανακάλυψαν ένα αρωματικό κονιάκ.

Τώρα ένας ιστορικός πεζογράφος. Στο τέλος του 16ου αιώνα, η Γαλλία συμμετείχε στους Ισπανικούς Διαδοχικούς Πολέμους. Οι οινοποιοί, οι οποίοι στο παρελθόν διαπραγματεύονταν ενεργά με την Αγγλία και άλλες χώρες, αναγκάστηκαν να μετατρέψουν αλλοιώσιμα κρασιά σε αλκοόλ σταφυλιών, τα οποία φελλούσαν σε δρύινα βαρέλια. Αυτή η κρίση άνοιξε ένα εντελώς νέο ποτό στον κόσμο, το οποίο διατήρησε και αύξησε ακόμη και τη γεύση του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μακράς γήρανσης. Οι αρχές της δημιουργίας κονιάκ σταφυλιών δεν έχουν αλλάξει πολύ από τότε.

Αγοράστε μπράντυ αποκλειστικά από εξειδικευμένα καταστήματα. Είναι δύσκολο για τα πλαστά να διεισδύσουν στα καταστήματα αλκοόλ, αυτό οφείλεται στο EGAIS - ένα αυτοματοποιημένο σύστημα ελέγχου που επιτρέπει στις υπεύθυνες υπηρεσίες να παρακολουθούν οποιαδήποτε κίνηση αλκοόλ από τον κατασκευαστή μέσω του διανομέα στον καταναλωτή μέχρι τη φιάλη. Μπορείτε να βρείτε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή και την παρτίδα αλκοόλ διαβάζοντας τον ψηφιακό κωδικό κοντέινερ χρησιμοποιώντας ένα κινητό gadget. Οι σπιτικές μάρκες δεν συνιστώνται για χρήση ως ποτό.

Το περίπλοκο σχήμα του δοχείου και η μοναδική ετικέτα δεν είναι μόνο ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, αλλά και προστασία από την παραποίηση
Το περίπλοκο σχήμα του δοχείου και η μοναδική ετικέτα δεν είναι μόνο ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, αλλά και προστασία από την παραποίηση

Ένα άτομο κρίνεται συχνά από το φόρεμά του και με το κονιάκ σταφυλιών είναι το ίδιο πράγμα. Μόνο στην περίπτωσή μας, ο αγοραστής δεν χρειάζεται να οδηγηθεί σε ένα όμορφο και ακριβό, κατά τη γνώμη του, το μπουκάλι και τη συσκευασία. Πολλές μάρκες που έχουν αποδειχθεί στην αγορά διαθέτουν τα προϊόντα τους σε μια λιτή συσκευασία. Αλλά η περίπλοκη αρχιτεκτονική του μπουκαλιού, η αφθονία των γεωμετρικών σχημάτων και των χαρακτικών δεν είναι μόνο ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του κατασκευαστή, αλλά και πρόσθετη προστασία από την παραχάραξη. Με την πρώτη ματιά, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ετικέτα. Θα πρέπει να κολληθεί ομαλά και τακτοποιημένα. Το ίδιο το χαρτί της ετικέτας πρέπει να είναι ελαφρώς κυματοειδές. Μπορεί να αισθάνεται και να μοιάζει με το υλικό που χρησιμοποιείται για την εκτύπωση τραπεζογραμματίων. Μια ομοιόμορφη και υψηλής ποιότητας ετικέτα, καθώς και ένα μοναδικό δοχείο, είναι ένα σημείο αναφοράς καλής ποιότητας, είναι σχεδόν αδύνατο να τα αντιγράψετε 100% χωρίς εργοστασιακές συνθήκες παρόμοιες με αυτές του κατασκευαστή.

Το μπουκάλι πρέπει επίσης να έχει μια σφραγίδα ειδικού φόρου κατανάλωσης και έναν ειδικό γραμμωτό κώδικα, διαβάζοντας τους οποίους με τη βοήθεια ενός φορητού gadget ο καθένας μπορεί να ανακαλύψει όλες τις πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του ποτού. Η ίδια η ετικέτα μπορεί και πρέπει να διαβαστεί, καθώς οι κατασκευαστές τοποθετούν δεδομένα σχετικά με την προέλευση και τη γήρανση του μπράντυ, την ημερομηνία εμφιάλωσης, καθώς και την ακριβή σύνθεση του προϊόντος (μείγμα) με ένδειξη όλων των συστατικών και αλκοολών. Ένα καλό ποτό δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα αρωματικά συστατικά που υποδεικνύονται από τους κατασκευαστές με το γράμμα "E".

Το καλό κονιάκ, συμπεριλαμβανομένου του οικιακού, πρέπει να είναι στενά φελλό. Μη διστάσετε να ελέγξετε πόσο καλά κλείνει το βύσμα το λαιμό. Παραδοσιακά, μόνο καπάκια φλοιού φελλού χρησιμοποιούνται για να σφραγίσουν ακριβά μπράντι. Για ποτά με χαμηλότερη γήρανση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν συσσωματωμένα ή συνθετικά πώματα.

Συγκεντρωμένος φελλός

Όλοι οι σύγχρονοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συνδυασμένα πώματα σε σχήμα Τ για τα μπουκάλια τους. Το κάτω μέρος, που βρίσκεται στο λαιμό, είναι φλοιός φελλού, συμπιεσμένο ξύλο ή συνθετικά. Το πάνω μέρος μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, κεραμικό, γυαλί ή άλλα υλικά. Αυτό το είδος πώματος επιτρέπει στους καταναλωτές να ανοίγουν εύκολα το μπουκάλι και να το κλείνουν ξανά σφιχτά. Εάν το μπουκάλι δεν είναι καλά κλειστό και ο φελλός μπαίνει στο λαιμό και γυρίζει χωρίς προσπάθεια, τότε έχετε χαμηλής ποιότητας αλκοόλ ή ψεύτικο.

Το απόσπασμα κονιάκ αναφέρεται απευθείας στην ετικέτα. Η ηλικία του ποτού καθορίζεται από τα χρόνια του νεότερου αλκοόλ που αποτελεί μέρος του μπράντυ. Αυτός είναι ένας απόλυτος κανόνας για όλα τα κονιάκ, ανεξάρτητα από τη χώρα προέλευσης.

Τα αστέρια στην ετικέτα υποδεικνύουν έκθεση
Τα αστέρια στην ετικέτα υποδεικνύουν έκθεση

Τα «αστέρια» λαμβάνονται για να δείξουν την ηλικία του αλκοόλ για ποτά που παράγονται στην Αρμενία, τη Γεωργία και τη Ρωσία:

  • 3 αστέρια - πνεύματα κονιάκ με μέση ηλικία τουλάχιστον 2 ετών.
  • 4 αστέρια - πνεύματα κονιάκ με μέση ηλικία τουλάχιστον 4 ετών.
  • 5 αστέρια - πνεύματα κονιάκ με μέση ηλικία τουλάχιστον 5 ετών.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ονομασίες που υιοθετούνται για τα επώνυμα ποτά, καθώς και τα κονιάκ που παράγονται στη Γαλλία και το κονιάκ που παράγεται σύμφωνα με τις γαλλικές τεχνολογίες «εδώ». Στην Αρμενία, τη Γεωργία, τη Ρωσία και άλλες μετα-σοβιετικές χώρες, το μπράντυ χωρίζεται σε:

  • συνηθισμένο (σημειωμένο με αστέρια).
  • συλλεκτικά
  • σοδειά.

Τα ποτά συλλογής περιλαμβάνουν αλκοόλες ηλικίας 23 ετών και άνω.

Εναλλακτική λύση στα αστέρια - Κυριλλικοί δείκτες KV, KVVK, KS, OS
Εναλλακτική λύση στα αστέρια - Κυριλλικοί δείκτες KV, KVVK, KS, OS

Στις επωνυμίες, οι αγοραστές μπορούν να βρουν τους ακόλουθους δείκτες:

  • KV - από 6 χρόνια έκθεσης.
  • KVVK - από 8 ετών γήρανσης.
  • KS - από 10 χρόνια έκθεσης.
  • OS - από 20 χρόνια έκθεσης.

Η Γαλλία είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωτοπόρος στον τομέα των σκαφών κονιάκ · ήταν ο Γάλλος Μαϊτρέ ντε Τάι που εισήγαγε τη διεθνή ταξινόμηση κονιάκ, η οποία χρησιμοποιείται επίσης από εγχώριους παραγωγούς. Για κονιάκ άνω των 6 ετών, οι Ευρωπαίοι δάσκαλοι δεν έχουν δημιουργήσει μια ειδική ονομασία, καθώς η γήρανση τέτοιων ποτών δεν μπορεί να προσδιοριστεί κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής γεύσης.

Σύμφωνα με τη διεθνή παράδοση, η γήρανση του κονιάκ εμφανίζεται με λατινικά γράμματα στην ετικέτα
Σύμφωνα με τη διεθνή παράδοση, η γήρανση του κονιάκ εμφανίζεται με λατινικά γράμματα στην ετικέτα

Σύμφωνα με τα γαλλικά πρότυπα, τα μπράντι μπορούν να ταξινομηθούν σε:

  • VS - από 2 χρόνια έκθεσης.
  • Superior - 3 ετών
  • VSOP - 4 ετών
  • VVSOP - 5 ετών
  • XO - από 6 ετών.

Στα ρωσικά καταστήματα αλκοόλ μπορείτε να βρείτε κονιάκ με όλες τις παραπάνω ενδείξεις.

Οποιοσδήποτε πελάτης στο κατάστημα μπορεί να κάνει το ακόλουθο πείραμα: πάρτε ένα μπουκάλι μπράντυ και γυρίστε το ανάποδα. Μετά από έναν τέτοιο χειρισμό, μια μεγάλη σταγόνα θα πρέπει να σπάσει από το κάτω μέρος στο λαιμό, ενώ μικρές «ροές» μπορεί να σχηματιστούν στα τοιχώματα του δοχείου - ένα σημάδι καλής ποιότητας. Εάν το μπουκάλι είναι σχεδόν γεμάτο στην κορυφή, μπορεί να πραγματοποιηθεί το ίδιο πείραμα, αλλά ο δείκτης ποιότητας σε αυτήν την περίπτωση θα είναι φυσαλίδες. Μετά την ανατροπή, οι μεγάλες φυσαλίδες πρέπει να σπεύσουν στο λαιμό, ακολουθούμενες από μικρότερες. Έτσι ελέγχεται η συνέπεια του μπράντυ, το πάχος και η λιπαρότητα. Το αλκοόλ χαμηλής ποιότητας ή το ψεύτικο δεν είναι ιξώδες, πολύ υγρό, όπως το χρωματιστό νερό.

Το κονιάκ πρέπει να έχει σύνθετο άρωμα, συμπεριλαμβανομένων τόνων γήρανσης βαρελιών
Το κονιάκ πρέπει να έχει σύνθετο άρωμα, συμπεριλαμβανομένων τόνων γήρανσης βαρελιών

Το άρωμα είναι ένας σημαντικός δείκτης ποιότητας που μπορείτε να ελέγξετε στο σπίτι. Ένα ποιοτικό μπράντυ αποκαλύπτεται σταδιακά. Αφού το ποτό κυλήσει κατά μήκος των τοιχωμάτων του γυαλιού, θα πρέπει να εμφανιστούν στο άρωμα ελαφρώς αντιληπτές νότες βαρελιού δρυός, μετατρέποντας σε μια ολόκληρη σειρά πρόσθετων μυρωδιών (φρούτα, καπνός, βανίλια, σοκολάτα, καφέ και άλλα) Ο αριθμός τους θα εξαρτηθεί από τον βαθμό γήρανσης, καθώς και από τα χαρακτηριστικά του βαρελιού, στο οποίο έλαβε χώρα η «σκλήρυνση» του ποτού. Το υποκατάστατο δεν θα δώσει έντονο άρωμα, μόνο η «ηχώ» του αρώματος, η οποία ποτέ δεν αποκαλύπτεται, δεν αναπτύσσεται στο ποτήρι και εξαφανίζεται γρήγορα.

Για να μάθετε πώς να επιλέξετε ένα μπράντυ αξιοπρεπούς ποιότητας, πρέπει να επεξεργαστείτε μόνοι σας διάφορους κανόνες ενός σοφού αγοραστή. Το πρώτο είναι να αγοράσετε μπράντυ μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα. Δεύτερον, όταν αγοράζετε, προσέξτε όχι μόνο την ετικέτα και τη σφραγίδα των ειδικών φόρων κατανάλωσης, αλλά και το φελλό. Τρίτον, θυμηθείτε να γυρίσετε το μπουκάλι για να ελέγξετε για φυσαλίδες ή σταγόνες. Τέταρτον, να θυμάστε ότι η ρομαντική ιστορία ενός μπράντυ πηγαίνει καλά σε μια ευχάριστη παρέα.

πώς να επιλέξετε το σωστό κονιάκ

Ένα ευρύ φάσμα κονιάκ στα καταστήματά μας μπερδεύει τον απροετοίμαστο αγοραστή. Λόγω της εξωτερικής ομοιότητας των φιαλών, είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε και να επιλέξετε το σωστό ποτό, ειδικά επειδή υπάρχουν πολλά πλαστά προϊόντα στην αγορά. Επιπλέον, θα σας πω ποιες παραμέτρους πρέπει να προσέξετε κατά την αξιολόγηση ενός συγκεκριμένου μπουκαλιού.

1. Προέλευση

Μόνο ποτά που παράγονται στη Γαλλία μπορούν να ονομαστούν κονιάκ. Όλα τα υπόλοιπα (Αρμενικά, Γεωργιανά, Μολδαβικά, Ουκρανικά, Ρωσικά) είναι μπράντι σταφυλιών. Η ποιότητα των πραγματικών γαλλικών κονιάκ είναι αναμφίβολα, η παραγωγή τους ελέγχεται αυστηρά από το κράτος και η ιστορία των καλύτερων εμπορικών σημάτων είναι αρκετές εκατοντάδες χρόνια, δεν θα διακινδυνεύσουν τη φήμη τους. Οι αναγνωρισμένοι ηγέτες είναι: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier και Delamain.

Η ποιότητα του κονιάκ σταφυλιών σε άλλες χώρες (ειδικά στον μετα-σοβιετικό χώρο) δεν παρακολουθείται τόσο στενά. Τα προϊόντα είναι διαφορετικής ποιότητας, πολλά από αυτά τα ποτά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τεχνολογία που μοιάζει αόριστα με κονιάκ. Για παράδειγμα, αντί της γήρανσης σε δρύινα βαρέλια, εφαρμόζεται έγχυση σε εμποτισμένο δρύινο πριονίδι · ορισμένα αποστακτήρια αραιώνουν την ακριβή αλκοόλη σταφυλιών με φθηνότερα σιτηρά.

2. Τιμή και τόπος αγοράς

Χρειάζονται περίπου 10 λίτρα νεαρού κρασιού και αρκετά χρόνια για να παραχθεί 1 λίτρο κονιάκ σταφυλιών, οπότε ένα καλό κονιάκ δεν μπορεί να είναι φθηνό. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τα γαλλικά, αλλά και για κάθε άλλο "κονιάκ". Εάν σε ένα τμήμα τιμών (καθορίζεται από τη χώρα παραγωγής και τη διάρκεια της γήρανσης) υπάρχει ένα εμπορικό σήμα του οποίου το κόστος είναι 30-40% χαμηλότερο από το μέσο όρο της αγοράς, η αγορά είναι επικίνδυνη.

Αλλά η υψηλή τιμή δεν εγγυάται πάντα εξαιρετική ποιότητα. Χάρη στη σύγχρονη τεχνολογία, ακόμη και φιάλες με καλή προστασία μπορούν να παραποιηθούν. Το χρώμα, η συνέπεια και η μυρωδιά του ψεύτικου κονιάκ δεν αποτελούν επίσης πρόβλημα για τους περισσότερους απατεώνες. Αυτοί οι δείκτες μιμούνται χημικά προσθέτοντας βαφές και ειδικά αρωματικά πρόσθετα σε φτηνό αλκοόλ. Ο μόνος τρόπος για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος είναι να αγοράσετε κονιάκ σε εξειδικευμένα καταστήματα αλκοόλ και μεγάλα σούπερ μάρκετ, όπου, κατόπιν αιτήματος του πελάτη, παρουσιάζουν πιστοποιητικά ποιότητας.

ψεύτικο Henesy
Οι ηγέτες πλαστοποιούνται συχνότερα από άλλους

3. Έκθεση

Ο υποκείμενος παράγοντας στην τιμολόγηση. Για την εξισορρόπηση της γεύσης και του αρώματος, τα περισσότερα γαλλικά κονιάκ παράγονται με ανάμειξη (ανάμιξη) αλκοολών διαφόρων βαθμών γήρανσης. Η ηλικία του κονιάκ καθορίζεται από τη γήρανση σε δρύινα βαρέλια του νεότερου πνεύματος που περιλαμβάνεται στο μείγμα. Μετά την εμφιάλωση, η ηλικία δεν μετράται πλέον.

Σύμφωνα με τη γαλλική ταξινόμηση, η οποία αναφέρεται απαραίτητα στο μπροστινό μέρος της ετικέτας, τα κονιάκ είναι:

  • V.S. (Πολύ Ειδικό) - τουλάχιστον 2 ετών
  • Superior - 3 χρόνια
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 ετών
  • V.V.S.O.Ρ. (Very Very Superior Old Pale) - 5 ετών
  • Χ.Ο. (Extra Old) - 6 ετών και άνω.

Είναι ενδιαφέρον ότι η γαλλική νομοθεσία δεν προβλέπει χωριστή επισήμανση για κονιάκ άνω των 6 ετών. Πιστεύεται ότι η γήρανση των πολύ παλαιών ποτών δεν μπορεί να επαληθευτεί με τη γεύση.

Τα "κονιάκ" του μετα-σοβιετικού χώρου χωρίζονται σε τρεις τύπους: συνηθισμένο (συνηθισμένο), vintage και συλλογή. Τα αρμενικά και άλλα συνηθισμένα κονιάκ σημειώνονται με αστερίσκους. Κάθε αστέρι στην ετικέτα δείχνει ένα έτος γήρανσης βαρελιών. Οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι 3 και 5 ετών.

Οι ακόλουθες επιγραφές βρίσκονται σε vintage ποτά:

  • KV (Κονιάκ ηλικίας) - τουλάχιστον 6 χρόνια
  • KVVK (Κονιάκ ηλικίας υψηλότερης ποιότητας) - 8 ετών και άνω
  • KS (Old Cognac) - τουλάχιστον 10 χρόνια.
  • Λειτουργικό σύστημα (Πολύ παλιό) - 12 ετών και άνω.

Η γήρανση των κονιάκ συλλογής ξεκινά από την ηλικία των 23.

Συνήθως, όσο μεγαλύτερο είναι το κονιάκ, τόσο πιο ακριβό είναι. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα ποτά ηλικίας έχουν εκπληκτικές οργανοληπτικές ιδιότητες, ενώ τα νεαρά αντίστοιχα είναι πολύ χειρότερα. Συμβαίνει επίσης το αντίστροφο. Για παράδειγμα, πολλά κονιάκ δέκα ετών έχουν υπέροχο άρωμα, αλλά πολύ μέτρια γεύση. Εάν δεν είστε ειδικός που αναζητά μοναδικές νότες, δεν έχει νόημα να πληρώσετε υπερβολικά για έκθεση. Καλύτερα να αγοράσετε ένα καλό κονιάκ 3-5 ετών.

Όλα είναι απλά με γαλλικές μάρκες - η ποιότητά τους είναι εγγυημένη. Στην περίπτωση άλλων εμπορικών σημάτων που πωλούνται στη Ρωσία, για να επιλέξετε το καλύτερο ποτό, πρέπει να αξιολογήσετε τα προϊόντα πολλών σπιτιών με άλογα.

4. Εμφάνιση και οργανοληπτικές ιδιότητες

Το πραγματικό κονιάκ πωλείται μόνο σε γυάλινες φιάλες και ποτέ σε πλαστικό, επειδή το πλαστικό, σε συνδυασμό με ισχυρή αλκοόλη, προκαλεί χημική αντίδραση που οδηγεί στην απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών. Το ίδιο το μπουκάλι πρέπει να έχει μια σωστά κολλημένη ετικέτα χωρίς ίχνη κόλλας και φελλό από ξύλο, σιλικόνη ή πριονίδι, και όχι μόνο ένα μεταλλικό κέλυφος. Το πραγματικό κονιάκ είναι πάντα διαφανές, χωρίς θολότητα, ακαθαρσίες ή ιζήματα.

ποιο είναι το χρώμα του κονιάκ;
Χρώμα κονιάκ διαφορετικής γήρανσης

Για να ελέγξετε έμμεσα τη συνέπεια πριν από την αγορά, το μπουκάλι είναι ανάποδα. Εάν μια μεγάλη σταγόνα πέσει από το κάτω μέρος ή λιπαρά ίχνη εμφανίζονται στο γυαλί, είναι πολύ πιθανό ότι είναι υψηλής ποιότητας. Ακόμα και μετά την ανατροπή, οι μεγάλες φυσαλίδες πρέπει πρώτα να ανεβαίνουν και μόνο τότε μικρές.

φωτογραφία λιπαρού κονιάκ
Πραγματικό βούτυρο κονιάκ

Το πραγματικό κονιάκ έχει ένα ευχάριστο άρωμα που αλλάζει ελαφρώς όταν θερμαίνεται. Δεν πρέπει να υπάρχουν έντονες οσμές αλκοόλ, κηροζίνης ή ακετόνης, οι οποίες υποδεικνύουν ότι στο ποτό προστέθηκαν υγρά άγνωστης προέλευσης που περιέχουν αλκοόλ.

Τα αλκοολούχα προϊόντα εκπροσωπούνται ευρέως στα ράφια πολλών καταστημάτων, που κυμαίνονται από συνηθισμένους πάγκους όλο το εικοσιτετράωρο έως μεγάλες υπεραγορές αλυσίδων · υπάρχουν επίσης εξειδικευμένα καταστήματα όπου παρουσιάζονται μάλλον ακριβά προϊόντα. Η ποικιλία κονιάκ μπορεί να θέσει έναν απροετοίμαστο αγοραστή σε σοβαρή δυσκολία, ειδικά επειδή υπάρχουν πολλά πλαστά προϊόντα προς πώληση. Φυσικά, κανείς δεν θα σας επιτρέψει να δοκιμάσετε το ποτό κατά την αγορά, οπότε προσπαθήσαμε να συλλέξουμε στο άρθρο μας τις πιο αποδεδειγμένες συστάσεις που σχετίζονται με την αγορά κονιάκ, έτσι ώστε να είναι ευχάριστο να πίνετε και να μην ντρέπεστε να το δώσετε. Θα ξεκινήσουμε με τους κανόνες για την επιλογή αυτού του αλκοόλ και θα συνεχίσουμε με μια επισκόπηση των επώνυμων υψηλής ποιότητας. Ας αρχίσουμε!

Τι προσέχουν όταν αγοράζουν κονιάκ;

Πρώτα απ 'όλα, λάβετε υπόψη ότι για την παραγωγή 1 λίτρου κονιάκ είναι απαραίτητο να ξοδέψετε περίπου 10 λίτρα νεαρού κρασιού και αρκετά χρόνια, επομένως, εκ των προτέρων, το κόστος του κονιάκ υψηλής ποιότητας δεν μπορεί να είναι πολύ χαμηλό. Εάν δείτε ένα ποτό προς πώληση, η τιμή του οποίου είναι περίπου 40% χαμηλότερη σε σύγκριση με το μέσο όρο, τότε θα πρέπει να αρνηθείτε αμέσως να αγοράσετε ένα τέτοιο κονιάκ.

krobly

πώς να επιλέξετε κονιάκ;

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η γήρανση του κονιάκ. Η ηλικία του λαμβάνεται υπόψη ως αποτέλεσμα της γήρανσης του ποτού σε δρύινα βαρέλια. Εάν το κονιάκ παράγεται με ανάμειξη (δηλαδή ανάμειξη) διαφόρων τύπων αλκοολών που έχουν παλαιωθεί για διαφορετικούς χρόνους, τότε αυτός ο παράγοντας δεν εμφανίζεται στη φιάλη. Κατά συνέπεια, το κονιάκ που παρασκευάζεται με βάση ένα μείγμα θεωρείται ότι δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας μεταξύ των ειδικών αυτού του αλκοόλ. Στα συνηθισμένα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε κονιάκ, η περίοδος γήρανσης της οποίας κυμαίνεται από 3 έως 7 χρόνια. Σε εξειδικευμένα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε πιο ώριμα προϊόντα - έως και 10 χρόνια και ακόμη περισσότερα. Ωστόσο, αυτά τα ποτά είναι πιο κατάλληλα για γνώστες και συλλέκτες. Ένας απλός καταναλωτής θα είναι αρκετά ευχαριστημένος με το κονιάκ ηλικίας για περίπου 5 χρόνια.

Κατά την επιλογή, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη φιάλη, να αξιολογήσετε την ποιότητα του πώματος. Ο φελλός πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ξύλο ή πριονίδι. Το δοχείο είναι απαραίτητα διαφανές, το αυτοκόλλητο κολλάει ομοιόμορφα, χωρίς ίχνη κόλλας. Το κονιάκ πρέπει να φωτίζεται στο φως - θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα διαφανές, χωρίς θολότητα, διάφορα ξένα εγκλείσματα, ιζήματα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να αναποδογυρίσετε τη φιάλη για να αξιολογήσετε τη συνοχή του ποτού: εάν εμφανιστούν χαρακτηριστικές λιπαρές ραβδώσεις στους τοίχους, αυτό υποδεικνύει μια αποδεκτή ποιότητα του ποτού.

Μετά το άνοιγμα της φιάλης, το κονιάκ μπορεί να αναρροφηθεί, να χυθεί σε ένα ποτήρι και να θερμανθεί ελαφρώς: το αρχικό ποτό θα αλλάξει ελαφρώς τη μυρωδιά του, δεν θα εμφανιστούν εγκλείσματα αλκοόλ, ακετόνης ή κηροζίνης. Στην κριτική μας, υπάρχουν μόνο πρωτότυπα κονιάκ, όχι μόνο σύμφωνα με τις κριτικές των χρηστών, αλλά και σύμφωνα με τη γνώμη των επαγγελματιών δοκιμαστών. Κατά τη σύνταξη της βαθμολογίας, δεν αγνοήσαμε την αναλογία τιμής και ποιότητας - δεν θα βρείτε πολύ ακριβές ποικιλίες εδώ.

Τα καλύτερα κονιάκ της χρονιάς

10. Μπράντυ "White Stork" 5 ετών

Λευκός πελαργός (Μολδαβία) φωτογραφία

Μία από τις πιο διάσημες ποικιλίες κονιάκ, που άρχισε να παράγεται κατά τις ημέρες της Σοβιετικής Ένωσης, παράγεται ακόμα σήμερα. Αυτό είναι ένα αρκετά δημοφιλές εμπορικό σήμα μεταξύ των φθηνών κονιάκ. Το ποτό έχει ένα όμορφο χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα. Το φρούριο είναι στάνταρ - 40 μοίρες. Η γεύση έχει νότες λουλουδιών, βανίλια. Η τεχνολογία παραγωγής είναι κλασική - τα αποστάγματα κρασιού ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για τρία έως επτά χρόνια, μετά τα οποία προστίθεται ζάχαρη και καραμέλα. Αυτό επιτρέπει τη μαλάκωση της γεύσης σε μεγάλο βαθμό. Μετά από αυτό, το ποτό τοποθετείται και πάλι σε δρύινα βαρέλια και ωριμάζει για ένα χρόνο, γεγονός που δίνει τη γεύση επιπλέον φωτεινότητα.

Η διάρκεια ζωής του κονιάκ είναι απεριόριστη, εάν το αποθηκεύσετε σωστά - σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 5 έως 25 μοίρες, η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 40%. Κατά τη διάρκεια της ανάλυσης, δεν βρέθηκαν επιβλαβείς ουσίες στη σύνθεση του ποτού, η θρεπτική αξία είναι 239 κιλοκαλλιέργειες.

Οφέλη:

  • Αποδεκτή τιμή
  • Λόγω της χαμηλής τιμής, ο αριθμός των πλαστών προϊόντων στην αγορά είναι ελάχιστος.
  • Ευχάριστη γεύση;
  • Το αλκοόλ κατά την κατανάλωση είναι ασθενές.
  • Έχει πολλά βραβεία σε διακεκριμένους διαγωνισμούς αλκοολούχων ποτών.

Μειονεκτήματα:

  • Αρκετά μέτρια συσκευασία.

Κονιάκ "Λευκός Πελαργός" 5 ετών

9. Klinkov VSOP

Φωτογραφία Klinkov VSOP

Παρά τη χαμηλή τιμή, αυτό το ποτό ανήκει στην κατηγορία premium, παρασκευάζεται στην Κριμαία, η ελάχιστη γήρανσή του είναι 3 χρόνια. Παράγεται με βάση τις ποικιλίες σταφυλιού κονιάκ με την προσθήκη ειδικών γαλλικών αλκοολών. Η γήρανση σε δρύινα βαρέλια δίνει σε αυτήν την ποικιλία μια λεπτή πικρά καρύδια. Η γενική εντύπωση του ποτού έχει ως εξής: λίγη γλυκύτητα, σχεδόν καθόλου αλκοόλη, ανάλογα με το vintage, μοσχοκάρυδο αναμιγνύεται με φλούδα πορτοκαλιού ή μέλι μπορεί να γίνει αισθητή, μερικές φορές ακόμη και μικρά αρώματα καπνού.

Η γεύση είναι αρκετά απαλή, ισορροπημένη - δεν υπάρχει τίποτα περιττό. Πωλείται σε ένα αρκετά ενδιαφέρον πακέτο: το μπουκάλι τοποθετείται σε ένα σωληνάριο δώρων, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την ιστορία αυτής της ποικιλίας. Το βύσμα είναι φτιαγμένο από κρούστα, συμπιέζεται σε πλαστικό καπάκι. Η ετικέτα πρέπει να αναφέρει την περίοδο γήρανσης, πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή και την κατηγορία του ποτού. Εάν το μπουκάλι είναι πρωτότυπο, τότε έχει εταιρικό λογότυπο - ένα μεγάλο γράμμα Κ.

Οφέλη:

  • Πρωτότυπη γεύση, η οποία εξαρτάται άμεσα από το vintage.
  • Αναφέρεται στην κατηγορία premium, παρά το αποδεκτό κόστος.
  • Σπάνια παραποιήθηκε.
  • Ενδιαφέρουσα συσκευασία.

Μειονεκτήματα:

Cognac Klinkov VSOP

Jatone X.O. Επιπλέον φωτογραφία

Στη ρωσική αγορά, αυτή η μάρκα μπορεί να βρεθεί σε δύο ποικιλίες - ηλικίας 5 και 8 ετών. Το ποτό παρασκευάζεται στο Kherson, έχει μεγάλο αριθμό διαφορετικών βραβείων, χαρακτηρίζεται από χαμηλό κόστος, γεγονός που το καθιστά προσιτό για σχεδόν όλους. Το χρώμα είναι σκούρο χρυσό, με τη γεύση μπορείτε να πιάσετε αμυδρές νότες σοκολάτας γάλακτος, βανίλιας και φουντουκιού. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα εποχιακά προϊόντα που λαμβάνουν αρώματα αχλαδιών και λουλουδιών ακολουθούμενα από μια γεύση σοκολάτας. Αυτή η ποικιλία προτιμάται από το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Δυστυχώς, δεν θα είναι δυνατό να το βρείτε σε δημοφιλή καταστήματα αλυσίδων · πωλείται μόνο μέσω ενός δικτύου εξειδικευμένων αγορών αλκοόλ λιανικής.

Αυτό το κονιάκ βελτιώνεται μόνο με την αύξηση της γήρανσης, συνεχίζοντας να αποδεικνύει την αξία του. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από ελαφριές ποικιλίες σταφυλιών και η απόσταξη πραγματοποιείται μόνο τον επόμενο χρόνο μετά την παραγωγή του γλεύκους.

Οφέλη:

  • Πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.
  • Έχει πολλά βραβεία.
  • Η τεχνολογία παραγωγής περιλαμβάνει διάφορες λεπτότητες, λόγω της οποίας η γεύση αποκτά μια σειρά από αυθεντικά εγκλείσματα.
  • Ένα αυθεντικό μπουκάλι που έχει πολλούς βαθμούς προστασίας, επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να παραποιηθούν τέτοια προϊόντα.

Μειονεκτήματα:

  • Ένα μικρό ίζημα από σκόνη βελανιδιάς μπορεί να σχηματιστεί στο κάτω μέρος.

Jatone X.O. Επιπλέον

7. Tetroni 5

Tetroni 5 φωτογραφίες

Ένα από τα καλύτερα γεωργιανά κονιάκ, παρά το γεγονός ότι δεν είναι πολύ ακριβό. Η παραγωγή αυτού του τύπου ποτών ξεκίνησε μόνο το 1994, αλλά σχεδόν αμέσως κέρδισε ευρεία δημοτικότητα. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται σταφύλια από πολλές περιοχές της Γεωργίας, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη γεύση, καθιστώντας τα πιο πλούσια. Το μπουκάλι είναι επίσης διακοσμημένο με πολύ πρωτότυπο τρόπο - σε μαύρο ή πράσινο. Η ετικέτα δείχνει ένα καθαρόαιμο άσπρο άλογο. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα του κονιάκ είναι μια πολύ ήπια γεύση, λόγω της οποίας το ποτό είναι πολύ εύκολο να πιει, ουσιαστικά δεν υπάρχει επίγευση αλκοόλ. Το κονιάκ είναι κατάλληλο όχι μόνο για άνδρες, αλλά και για γυναίκες.

Το ποτό έχει ανοιχτό χρυσό χρώμα. Οι γκουρμέ προτείνουν να το πίνετε αργά, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά. Για να νιώσετε την απόλυτη αρμονία της επίγευσης, πρέπει να κρατήσετε το κονιάκ στο στόμα σας για λίγο, να κυλήσετε τη γλώσσα σας στον ουρανό. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε στην καθαρή του μορφή, χωρίς να το προσθέτετε σε καφέ ή κοκτέιλ. Θα συνδυάζεται καλύτερα με παγωτό, επιδόρπια, κρέμα · δεν πρέπει να το πίνετε με σταφύλια. Αποκαλύπτει τις ιδιότητές του καλά με θαλασσινά.

Οφέλη:

  • Ένα ενδιαφέρον μπουκάλι, δύσκολο να πλαστογραφηθεί.
  • Ήπια γεύση, εύκολο να πιει.

Μειονεκτήματα:

  • Δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

Γεωργιανό κονιάκ Tetroni 5

6. Παλιά Καχέτι 5

Παλιά Kakheti 5 φωτογραφίες

Ένα άλλο πολύ δημοφιλές εμπορικό σήμα του γεωργιανού κονιάκ, το οποίο εξάγεται και προμηθεύεται ενεργά σε 14 χώρες του κόσμου και περίπου το 40% όλων των κατασκευασμένων προϊόντων αποστέλλονται στη Ρωσία. Η εταιρεία "Kakhetian Traditional Winemaking", η οποία παράγει αυτήν την ποικιλία, άνοιξε πρόσφατα - το 2001, αλλά σήμερα είναι ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας, η οποία παράγει ετησίως περίπου 12 εκατομμύρια μπουκάλια κονιάκ. Αυτή η ποικιλία έχει επανειλημμένα λάβει τα υψηλότερα βραβεία σε διακεκριμένους διεθνείς διαγωνισμούς.

Τα αποστάγματα κονιάκ ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια κατασκευασμένα από ειδικό τύπο δρυός Ιβηρικής, η περίοδος γήρανσης είναι τουλάχιστον 5 χρόνια, λόγω του οποίου το ποτό αποκτά μια πλούσια και πολύ ισορροπημένη γεύση. Μεταξύ των κυρίαρχων αρωμάτων είναι οι αποχρώσεις των αποξηραμένων φρούτων, το παλιό λιμάνι, το φυσικό δέρμα. Η γεύση είναι λεπτή, βουτυρώδης, το κονιάκ τυλίγει ευχάριστα το λαιμό, δεν καίει, αφήνει πίσω του μια επίγευση βανίλιας-σοκολάτας.

Οφέλη:

  • Η γεύση είναι απαλή και ευχάριστη.
  • Κορεσμένο χρώμα;
  • Με τα χρόνια, έχει αποκτήσει ένα αυξανόμενο φάσμα αρωμάτων.

Μειονεκτήματα:

  • Είναι δύσκολο να διακρίνεις ένα πρωτότυπο μπουκάλι από ένα ψεύτικο.

Γεωργιανό κονιάκ Old Kakheti 5

5. Κονιάκ Lezginka

Lezginka φωτογραφία

Αυτή είναι μια από τις πρώτες μάρκες ρωσικών κονιάκ που παρουσιάζονται στην κριτική μας για αυτά τα ευγενή ποτά. Το κονιάκ παράγεται στο Kizlyar Brandy Factory και η επιχείρηση έχει την ιδιότητα του επίσημου προμηθευτή του Κρεμλίνου της Μόσχας και της προεδρικής διοίκησης. Το Lezginka κονιάκ έχει επανειλημμένα λάβει υψηλά βραβεία σε εγχώριους και διεθνείς διαγωνισμούς. Πριν από λίγο καιρό, το ποτό άρχισε να εξάγεται σε ασιατικές χώρες, ιδίως στην Ιαπωνία. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μάρκα είναι σφυρηλατημένη αρκετά συχνά, αλλά δεν είναι πολύ δύσκολο να διακρίνουμε ένα ψεύτικο: στην κορυφή του μπουκαλιού υπάρχει χαρακτική με τη μορφή οβάλ μενταγιόν με τους αριθμούς 1885 - το έτος της κυκλοφορίας παραγωγής κονιάκ στο Kizlyar.

Το όνομα της μάρκας και το πορτραίτο του Bagration δημιουργούνται χρησιμοποιώντας την τελευταία τεχνολογία της ανακούφισης σφράγισης. Η ετικέτα είναι λακαρισμένη. Οι πληροφορίες σχετικά με το λαιμό της φιάλης εφαρμόζονται με λέιζερ και ο πυθμένας πρέπει να έχει σαφή μάρκα του κατασκευαστή. Το κονιάκ έχει πολύ καλή γεύση - είναι μια ισορροπημένη ισορροπία φρεσκάδας και φρουτώδους τόνου ροδάκινου, σταφυλιού, μαρμελάδας βερίκοκου. Η επίγευση δημιουργεί μια αίσθηση ζεστασιάς, έχει γεύση σοκολάτας. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές, αν και είναι αρκετά ακριβό.

Οφέλη:

  • Ωραία γεύση;
  • Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε ουσίες επιβλαβείς για την υγεία.

Μειονεκτήματα:

  • Υψηλή τιμή;
  • Ένας σημαντικός αριθμός απομιμήσεων στην αγορά.

Κονιάκ Lezginka

4. Ararat 5

Ararat 5 φωτογραφίες

Η Αρμενία είναι από καιρό γνωστή για το μπράντυ και αυτή η ποικιλία έχει απορροφήσει όλες τις καλύτερες παραδόσεις των Αρμενικών οινοποιών. Αυτή η ποικιλία παράγεται στο Yerevan Brandy Factory και διατίθεται σε περισσότερες από 40 χώρες σε όλο τον κόσμο. Περίπου 7-8 εκατομμύρια φιάλες παράγονται ετησίως, εκ των οποίων περίπου 5 διατίθενται στη Ρωσία. Το κονιάκ έχει μια συγκεκριμένη, αλλά πολύ ευχάριστη γεύση λόγω της χρήσης στην παραγωγή μόνο ποικιλιών σταφυλιών που αναπτύσσονται απευθείας στο έδαφος της Αρμενίας και η γήρανση των αλκοολών γίνεται σε δρύινα βαρέλια από διάφορους τύπους ξύλου. Η κατασκευαστική εταιρεία τοποθετεί τα προϊόντα της ως υψηλής ποιότητας και ικανοποιεί τις προτιμήσεις όλων των εραστών του αρμενικού κονιάκ.

Η ποικιλία έχει πολλά διεθνή βραβεία, ιδίως, ακόμη και πολύ διάσημα - το World-Spirits Award, το World Spirits Competition και άλλα. Το κονιάκ έχει μια ευχάριστη μυρωδιά από αχλάδι, κομπόστα, δαμάσκηνο, μαγειρεμένο από αποξηραμένα φρούτα. Η γεύση είναι ελαφρώς καυτή, τάρτα, εκπέμπει χυμό μήλου και πράσινα σταφύλια, έχει γλυκές αποχρώσεις. Το φινίρισμα είναι μεταξένιο με ελαφριά πικρία, σαν βερίκοκο. Τέλειο με μαύρη σοκολάτα ή μαύρο καφέ.

Οφέλη:

  • Ένα από τα καλύτερα αρμενικά κονιάκ.
  • Μια πρωτότυπη γεύση που δεν μπορεί να συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.

Μειονεκτήματα:

κονιάκ Ararat 5

3. Νώε Αρασπέλ

Φωτογραφία του Noah Araspel

Ακόμα και αν πάρετε ένα μπουκάλι αυτού του κονιάκ, καταλαβαίνετε ότι αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικής ποιότητας. Το σχήμα του μπουκαλιού είναι αρκετά ενδιαφέρον, είναι ογκώδες τόσο στην εμφάνιση όσο και στο βάρος. Αυτό το κονιάκ ξεχωρίζει ευνοϊκά στο πλαίσιο άλλων ποικιλιών λόγω του πλούσιου χρώματος, το οποίο γίνεται όλο και περισσότερο κορεσμένο με την πάροδο των ετών, τονίζοντας έτσι την ευγένεια του. Στην παραγωγή αυτού του ποτού, χρησιμοποιούνται μόνο λευκές ποικιλίες σταφυλιών. Παράγεται στην Αρμενία, παρέχεται σε όλες τις χώρες της ΚΑΚ, στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, και σε αρκετά μεγάλες παρτίδες. Αναγνωρίζεται από τους γνώστες αυτών των ποτών λόγω της υψηλής ποιότητας, η οποία επιβεβαιώνεται από σημαντικό αριθμό βραβείων σε διεθνείς διαγωνισμούς.

Η τιμή για αυτό το κονιάκ είναι αρκετά αποδεκτή για έναν απλό καταναλωτή. Όλο το μπουκέτο αρωμάτων και γεύσεων της ποικιλίας δεν αποκαλύπτεται αμέσως. Χύνεται σε ένα ποτήρι, αυτό το κονιάκ αρχίζει αμέσως να εκπέμπει ελαφριές νότες βανίλιας, η πρώτη γουλιά δίνει κάποια ώθηση, αλλά στη συνέχεια μετατρέπεται σε βελούδο με έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό σοκολάτας και βανίλιας. Η επίγευση είναι μακράς διαρκείας, η οποία χαρακτηρίζει μόνο ποτά υψηλής ποιότητας.

Οφέλη:

  • Το αρχικό σχήμα της φιάλης.
  • Αρκετοί βαθμοί προστασίας, επιτρέποντάς σας να διακρίνετε γρήγορα ένα ψεύτικο.
  • Όμορφο χρώμα, ευχάριστο άρωμα και πλούσια γεύση.

Μειονεκτήματα:

Νώε Άρασπελ κονιάκ

2. Βασιλιάς Τιγκράν

Φωτογραφία Tsar Tigran

Βρέθηκε μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα αλκοόλ. Η μέση γήρανσή του είναι ένα από τα μεγαλύτερα μεταξύ όλων των καλύτερων κονιάκ - είναι τουλάχιστον 10 χρόνια. Η ζύμωση του ποτού πραγματοποιείται αποκλειστικά σε άγρια ​​μαγιά, που του δίνει ένα σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Το άρωμα περιέχει κλασικούς τόνους βανίλιας και σοκολάτας, μπορείτε να απολαύσετε αποχρώσεις λουλουδιών και τζίντζερ. Η γεύση είναι αρκετά απαλή, κομψή, έχει μεγάλη επίγευση που δεν έχει πικρία.

Εάν ανοίξετε το μπουκάλι και μυρίσετε αμέσως το ποτό, μπορείτε να νιώσετε τους τόνους της μαρινάδας, του δάφνου, της φλούδας λεμονιού. Όταν τρίβετε μερικές σταγόνες στις παλάμες, αλλάζει ελαφρώς, εισάγονται μερικές κρεμώδεις νότες και οι τόνοι της μαρινάδας εξασθενίζουν ελαφρώς, αλλά δεν εξαφανίζονται καθόλου. Κατά τη χρήση, μια αλκοολική επίγευση δεν γίνεται αισθητή, ωστόσο, υπάρχει κάποια στυπτικότητα. Η διάρκεια της επίγευσης, ειδικά εάν πίνετε κονιάκ με λεμόνι και σοκολάτα, μπορεί να είναι έως και 15 λεπτά.

Οφέλη:

  • Μακροχρόνια έκθεση
  • Μεγάλη επίγευση
  • Ενδιαφέρον χρώμα.

Μειονεκτήματα:

Cognac Tsar Tigran

1. Μπράντι Αραράτ "Nairi"

Φωτογραφία Ararat Nairi

Αυτό είναι το πιο ακριβό, αλλά και το καλύτερο μπράντυ μεταξύ όλων αυτών που περιλαμβάνονται στην κριτική μας. Τα προϊόντα είναι αρμενικά, έχουν βαθύ σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα, ενδιαφέρουσα λάμψη και απόλυτη διαφάνεια χωρίς την παραμικρή ένδειξη καθόλου ιζήματος. Η υφή είναι αρμονική, διακρίνεται από εξαιρετική φινέτσα. Η γεύση είναι πλούσια, έχει μια μακρά επίγευση, που συνδυάζει φρυγανισμένο ψωμί, γαρίφαλα, εξισορροπείται εξάλλου από την παρουσία μελιού και τόνων κανέλας. Μια ορισμένη αναλογία αλκοόλ μπορεί να πιαστεί στο άρωμα, αλλά καλύπτεται καλά από τις φρουτώδεις ξυλώδεις μυρωδιές, έχει κάποια γλυκύτητα. Μπορείτε να πιάσετε ένα αποξηραμένο αχλάδι, μήλο. Αφού το κονιάκ σταθεί στο ποτήρι για αρκετό καιρό, αρχίζουν να εμφανίζονται οι νότες καραμέλας και η μυρωδιά των φρεσκοκομμένων δρυς.

Ένα τέτοιο κονιάκ είναι πολύ εύκολο να πιει, υπάρχει κάποια φρουτώδης υπερχείλιση στη γεύση, η οποία μπορεί αργότερα να πιαστεί στην επίγευση. Δεν θα είναι δυνατό να πιάσετε κλασική βανίλια, τόνους σοκολάτας και δαμάσκηνα, γεγονός που καθιστά το κονιάκ ακόμα πιο πρωτότυπο, επομένως είναι απλώς αδύνατο να συγχέουμε αυτό το ποτό με άλλη ποικιλία.

Οφέλη:

  • Ενδιαφέρουσα γεύση;
  • Μεγάλη επίγευση και πρωτότυπο άρωμα που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα.

Μειονεκτήματα:

Μπράντι Αραράτ "Nairi"

Συμπερασματικά, ένα χρήσιμο βίντεο

Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και μεταξύ των οικονομικών ποικιλιών κονιάκ, μπορείτε να βρείτε πολύ αξιοπρεπή και ενδιαφέροντα δείγματα που θα είναι στη γεύση των πραγματικών γνώσεων αυτού του ευγενικού ποτού. Σίγουρα, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές γνωστές, αλλά υψηλής ποιότητας και νόστιμες ποικιλίες, αν μοιράζεστε αυτές τις πληροφορίες με εμάς και τους άλλους αναγνώστες μας στα σχόλια ή απλώς μοιραστείτε τις εντυπώσεις και τις σκέψεις σας στην κριτική μας, τότε θα είμαστε πολύ ευγνώμονες σε εσένα.

Σήμερα, δεν είναι δύσκολο να βρείτε αλκοολούχα ποτά στα ράφια των καταστημάτων - μπουκάλια με κονιάκ διατίθενται τόσο σε συνηθισμένα σούπερ μάρκετ όσο και σε εξειδικευμένα καταστήματα αλκοόλ. Ωστόσο, μια μεγάλη ποικιλία κατατάξεων μπορεί να θέσει έναν απροετοίμαστο αγοραστή σε αδιέξοδο. Οι φιάλες με κονιάκ αγοράζονται συχνά όχι μόνο για ένα γεύμα στο σπίτι, αλλά και ως δώρο, οπότε θα πρέπει να προσέχετε πολλές παραμέτρους: κόστος, γήρανση, ποιότητα συσκευασίας.

Ποιο κονιάκ είναι καλύτερο - βαθμολογία

Το κονιάκ είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία.
Το κονιάκ είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία.

Η γήρανση του ποτού είναι μια σημαντική παράμετρος που υποτιμάται από πολλούς. Το κονιάκ χωρίς μείγμα είναι συχνά φθηνό και ένα ποτό με μείγμα και γήρανση για τουλάχιστον 3 χρόνια έχει πλούσιο, εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση. Έχουμε συγκεντρώσει μια βαθμολογία από τις 9 καλύτερες μάρκες κονιάκ, καθώς και αξιολογήσαμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε ποτού.

Κορυφαία κονιάκ καλής ποιότητας 9

Νο. 9. "Klinkov" VSOP

Παρά το γεγονός ότι αυτό το ποτό πωλείται σε προσιτή τιμή, ταξινομείται ως "premium". Το κονιάκ ωριμάζει σε βαρέλια για 3 χρόνια. Τόπος παραγωγής - Κριμαία. Για την παραγωγή, χρησιμοποιούνται ποικιλίες σταφυλιού κονιάκ, στις οποίες προστίθενται ειδικές αλκοόλες σύμφωνα με τις γαλλικές τεχνολογίες. Λόγω της μακράς γήρανσης του υγρού σε δρύινα βαρέλια, αποκτάται ένα ιδιαίτερο άρωμα καρύδας και μια ελαφριά γλυκύτητα, και η γεύση του αλκοόλ πρακτικά δεν γίνεται αισθητή. Η γεύση του ποτού είναι απόλυτα ισορροπημένη, δεν υπάρχουν περιττές νότες σε αυτό. Το κονιάκ μπορεί να αγοραστεί για ένα δώρο - το ποτό πωλείται σε έναν όμορφο σωλήνα δώρων. Το Cognac Klinkov είναι ένα μοναδικό ποτό, το μείγμα του οποίου είναι 100% χειροποίητο. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, το ποτό ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και αποστάζεται σε ειδική απόσταξη ακόμα.

Κόστος: 2170 ρούβλια.

"Klinkov" VSOP
"Klinkov" VSOP

πλεονεκτήματα

  • υψηλής ποιότητας, πρωτότυπη γεύση
  • προσιτό κόστος
  • φωτεινό, πλούσιο χρυσό χρώμα.
  • έκθεση τουλάχιστον 3 ετών ·
  • κομψή σχεδίαση μπουκαλιών.
  • εξαιρετικής ποιότητας.

Μειονεκτήματα

  • δεν πωλείται σε όλα τα καταστήματα.
  • υψηλή τιμή;
  • σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορείτε να αγοράσετε ένα ψεύτικο.

Κονιάκ "Klinkov" VSOP

№ 8. "Lezginka"

Ο παραγωγός του ποτού είναι το Kizlyar Brandy Factory. Το κονιάκ έχει καλή γεύση και το εργοστάσιο παραγωγής έχει απονεμηθεί διάφορα βραβεία. Πρόσφατα, το Lezginka Cognac διατέθηκε στην Ιαπωνία και σε άλλες ασιατικές χώρες.

Το κύριο σημάδι της πρωτοτυπίας της φιάλης είναι μια ειδική χαρακτική - ένα μενταγιόν με τους αριθμούς "1885". Εάν αυτοί οι αριθμοί δεν γράφονται σωστά ή το μενταγιόν έχει καμπύλο σχήμα, δεν πρέπει να αγοράσετε ποτό. Επίσης, κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στη δυνατότητα ανάγλυφης μορφής - η επωνυμία στο μπουκάλι εφαρμόζεται χρησιμοποιώντας την τεχνική ανάγλυφης ανάγλυφης και μπορείτε να δείτε το βερνίκι στην ετικέτα. Το κονιάκ Lezginka έχει πλούσια γεύση με νότες φρούτων: σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα. Αφού πιείτε το ποτό, υπάρχει μια ελαφριά αλλά αισθητή επίγευση σοκολάτας.

Κόστος: 601 ρούβλι (για δράση).

"Lezginka"
"Lezginka"

πλεονεκτήματα

  • πλούσια, ευχάριστη γεύση.
  • Μικρό περιεχόμενο επιβλαβών συστατικών.
  • Στη γεύση υπάρχουν νότες φρούτων και καρυδιών.
  • Το ποτό έχει ένα υψηλό φρούριο, αλλά δεν γκρινιάζει.

Μειονεκτήματα

  • Για την πώληση πολλοί απομιμήσεις, αλλά μπορούν να διακριθούν από το πρωτότυπο.

Κονιάκ "Lezginka"

№ 7. "TETRONIC 5"

Κατασκευαστής Χώρα: Γεωργία. Παρά το γεγονός ότι αυτό το ποτό έχει γίνει μόνο το 1994, κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητα μεταξύ των αληθινών γνώσεων του αλκοόλ, χάρη σε μια ασυνήθιστη, κορεσμένη γεύση. Μια από τις ιδιαιτερότητες του κονιάκ "Tetroni 5" είναι ότι υπάρχουν καλά σταφύλια από διαφορετικές περιοχές της Γεωργίας για την παραγωγή της. Το ποτό συνδυάζεται τέλεια με διάφορα επιδόρπια, αλλά δεν συνιστάται να προσθέσετε στο τραπέζι όπου θα σταφυλιώσει το μπουκάλι Tetroni 5, σταφύλια. Επίσης, το κονιάκ αποκαλύπτει καλά τη γεύση σε συνδυασμό με θαλασσινά. Μπουκάλι "Tetronic 5" μπορεί να παρουσιαστεί σε έναν φίλο ή έναν συνάδελφό σας για δουλειά - είναι κομψά διακοσμημένο. Κονιάκ Όχι μόνο άνδρες, αλλά και γυναίκες, λόγω της μαλακής γεύσης του και της έλλειψης ισχυρής μυρωδιάς αλκοόλ, η οποία είναι εγγενής σε πολλά αλκοολούχα ποτά.

Κόστος: 650 ρούβλια.

"Τετρονικό 5"
"Τετρονικό 5"

πλεονεκτήματα

  • Το μπουκάλι είναι δύσκολο να πλαστογραφηθεί.
  • Κομψό, ασυνήθιστο σχέδιο.
  • Κατάλληλο για τους άνδρες και τις γυναίκες.
  • Φωτεινή, πλούσια γεύση.
  • προσιτη τιμη;
  • Εύκολο ποτά, χωρίς πικρία.

Μειονεκτήματα

  • Δεν συνιστάται η χρήση όλων των πιάτων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τα προϊόντα που θα συνδυαστούν με ένα ποτό.

Κονιάκ "τετρονικό 5"

№ 6. "Παλιά Kakheti 5"

Γεωργία Brandy "Old Kakheti" ονομάζεται ο τόπος στον οποίο παράγεται. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά - παραδίδεται από περισσότερες από δεκατέσσερις χώρες. Το μερίδιο των εξαγωγών προς τη Ρωσία είναι τουλάχιστον το 40%. Παρά το γεγονός ότι η εταιρεία άνοιξε μόνο σε δύο χιλιοστά, η εταιρεία έτρεξε γρήγορα. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία διαθέτει μεγάλο αριθμό αμπελώνων και παράγει περισσότερα από 12.000.000 μπουκάλια ετησίως.

Στη διαδικασία της μαγειρικής αλκοολών για το Brandy διατηρείται σε ειδικά βαρέλια από την Ιβηρική δρυς. Λόγω των πέντε ετών έκθεσης, το ποτό αποκτά όχι μόνο κορεσμένο, αλλά και μια προσεκτικά ισορροπημένη γεύση. Το κονιάκ κατανέμεται εύκολα, δεν "καίει" το λαιμό και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση.

Κόστος: 599 ρούβλια.

"Παλιά Κακχέτη 5"
"Παλιά Κακχέτη 5"

πλεονεκτήματα

  • Με μακροχρόνια αποθήκευση, το ποτό αποκτά μια πιο πλούσια γεύση.
  • Ο βαθμός "Old Kakheti" έλαβε τα παγκόσμια βραβεία και ανταμοιβές.
  • Φωτεινό πορτοκαλί σκιά?
  • Μαλακή, ελαφριά γεύση και άρωμα.
  • προσιτό κόστος
  • Σοκολάτα και βανίλια επίγευση.
  • Πωλούνται σε πολλά καταστήματα.

Μειονεκτήματα

  • Ορισμένες παρτίδες μπράντυ κατασκευάζονται με επιδείνωση της ποιότητας του προϊόντος, μερικοί αγοραστές σημειώνουν ότι η γεύση του ποτού έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια.
  • Λόγω της έλλειψης κώδικα και ασυνήθιστων στοιχείων στη φιάλη, είναι δύσκολο να διακρίνουμε το ψεύτικο από το πραγματικό μπράντυ.

Κονιάκ "Παλιά Κακχέτη 5"

№ 5. "Ararat 5"

Ένα από τα πιο δημοφιλή κονιάκ στην Αρμενία - "Ararat" είναι ένα πεντάχρονο απόσπασμα. Η Αρμενία είναι μια χώρα στην οποία το καλύτερο μπράντυ είναι παραδοσιακά. Ταξινόμηση "Ararat 5" παράγεται στο εργοστάσιο στο Ερεβάν. Ο όγκος της παραγωγής ετησίως είναι περίπου 8.000.000 μπουκάλια, τα περισσότερα από τα οποία εισάγονται στη Ρωσία.

Η ιδιαιτερότητα του ποτού που αγαπά τους συνδέσμους υψηλής ποιότητας αλκοόλ είναι μια ευχάριστη και πολύ πλούσια γεύση. Οι αλκοόλες που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία ενός ποτού διατηρούνται σε ξύλινα βαρέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα σταφύλια για το Brandy συναρμολογούνται σε ένα μέρος, αλλά σε όλη την Αρμενία. Ο βαθμός του κονιάκ "Ararat 5" έλαβε τα παγκόσμια βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του ανταγωνισμού των παγκόσμιων οινοπνευματωδών ποτών. Το ποτό συνδυάζεται τέλεια με μαύρη σοκολάτα ή καφέ.

Κόστος: 850 ρούβλια.

"Αραράτ 5"
"Αραράτ 5"

πλεονεκτήματα

  • νότες δαμάσκηνου, αποξηραμένων φρούτων και αχλαδιών ·
  • πρωτότυπη, αξέχαστη γεύση.
  • ελαφριά, σχεδόν ανεπαίσθητη πίκρα.
  • ο καλύτερος βαθμός μεταξύ των αρμενικών κονιάκ.

Μπράντυ "Ararat 5"

Νο. 4. "Noah Araspel"

Αρκεί απλώς να παραλάβετε το αρχικό μπουκάλι Noy Araspel κονιάκ για να καταλάβετε ότι αυτό είναι ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε κονιάκ "Noy Araspel" 3 και 5 ετών, διαφέρουν ως προς την τιμή. Ένα μπουκάλι κονιάκ είναι ιδανικό για ένα δώρο - το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και αξέχαστη, πλούσια γεύση. Η φιάλη είναι τεράστια, ασυνήθιστου σχήματος, καθιστώντας εύκολη τη διάκριση του πρωτότυπου από το ψεύτικο.

Μεταξύ πολλών άλλων ποικιλιών κονιάκ, το "Noy Araspel" διακρίνεται από ένα πλούσιο κεχριμπάρι φως, το οποίο γίνεται ακόμη πιο σκοτεινό με τα χρόνια. Για την παραγωγή κονιάκ, συγκομίζονται ειδικά εκλεκτής ποιότητας σταφύλια. Το μπράντυ παράγεται στην Αρμενία και εξάγεται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του κονιάκ είναι ότι, παρά την υψηλή του ποιότητα, η τιμή για ένα μπουκάλι είναι προσιτή για έναν απλό μέσο καταναλωτή.

Κόστος: από 1164 ρούβλια, ανάλογα με τον όγκο.

"Νώε Αρασπέλ"
"Νώε Αρασπέλ"

πλεονεκτήματα

  • κομψή σχεδίαση, υψηλής ποιότητας μπουκάλι.
  • η ικανότητα αναγνώρισης ενός ψεύτικου με ειδικά χαρακτηριστικά ·
  • η ποιότητα του ποτού επιβεβαιώνεται από την παρουσία πολλών βραβείων ·
  • ευχάριστη, ελαφριά επίγευση σοκολάτας και βανίλιας.
  • η επίγευση διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ·
  • υψηλής ποιότητας συστατικά.

Μειονεκτήματα

  • υψηλό κόστος της φιάλης.

Κονιάκ "Noy Araspel"

№ 3. "Τσάρ Τίγκραν"

Το premium κονιάκ "Tsar Tigran" μπορεί να αγοραστεί μόνο σε εξειδικευμένα αλκοολούχα σούπερ μάρκετ. Αυτό το ποτό θεωρείται ένα από τα υψηλής ποιότητας κονιάκ και η γήρανση του είναι περίπου 10 χρόνια. Το ποτό έλαβε ένα ασυνήθιστο σκούρο πορτοκαλί χρώμα λόγω μιας ειδικής τεχνολογίας παραγωγής με άγρια ​​μαγιά. Το κονιάκ έχει έντονη επίγευση με νότες τζίντζερ, σοκολάτας, βανίλιας και λουλουδιών. Το κύριο πλεονέκτημα του κονιάκ είναι η απουσία πικρίας, απαλής και λεπτής γεύσης.

Λόγω του γεγονότος ότι το κονιάκ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τεχνολογία πολλαπλών σταδίων, η γεύση και το άρωμά του αποκαλύπτονται σταδιακά. Αυτό αποτελεί ένδειξη της υψηλής ποιότητας του ποτού. Αμέσως μετά το άνοιγμα της φιάλης, μπορείτε να μυρίσετε το έντονο άρωμα του ξύσματος λεμονιού και του δάφνη, αλλά η περαιτέρω μελέτη του αρώματος αποκαλύπτει κρεμώδεις νότες. Παρά το γεγονός ότι το ποτό έχει κάποια στυπτικότητα, η αλκοολική επίγευση απουσιάζει εντελώς. Η επίγευση διαρκεί 15-20 λεπτά.

Κόστος: από 1490 ρούβλια, ανάλογα με την έκθεση.

"Τσάρ Τίγκραν"
"Τσάρ Τίγκραν"

πλεονεκτήματα

  • μεγάλη γήρανση, υπάρχουν ποτά στη σειρά με γήρανση έως 10 χρόνια.
  • πλούσιο σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα.
  • ασυνήθιστη, μακροχρόνια επίγευση.
  • είναι εύκολο να διακρίνουμε το πραγματικό κονιάκ από το ψεύτικο με πινακίδες στο μπουκάλι και την ετικέτα.

Κονιάκ "Tsar Tigran"

Νο. 2. Hennessy V.S.O.P

Χώρα προέλευσης - Γαλλία. Για την παραγωγή, χρησιμοποιείται προσεκτικά επεξεργασμένο αλκοόλ, το οποίο, σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, δεν δίνει δυσάρεστη επίγευση και πικρία. Το ποτό μπορεί να παρουσιαστεί σε φίλους, συναδέλφους ή αφεντικά ως δώρο - ο κατασκευαστής έχει συσκευάσει ένα μπουκάλι κονιάκ σε ένα κουτί δώρου υψηλής ποιότητας. Το Hennessy κονιάκ είναι η επιτομή της αριστείας και της πολυπλοκότητας. Οι νότες γεύσης του ποτού ταιριάζουν απόλυτα έτσι ώστε να ταιριάζουν μεταξύ τους. Το κονιάκ μπορεί να καταναλωθεί καθαρό, αδιάλυτο ή πάνω από πάγο. Η μαύρη σοκολάτα είναι κατάλληλη ως επιδόρπιο.

Κόστος: περίπου 4000 ρούβλια - για όγκο 0,7 λίτρα, 6120 - για όγκο 1 λίτρο, 9355 - για όγκο 1,5 λίτρα με κουτί δώρου.

"Hennessy" V.S.O.P
"Hennessy" V.S.O.P

πλεονεκτήματα

  • ελαφριά, ισορροπημένη γεύση με νότες γλυκόριζας και μελιού.
  • επίγευση από δρυς
  • ελαφριά κεχριμπαρένια σκιά;
  • έκθεση - 4 χρόνια
  • κομψή συσκευασία και ένα όμορφο μπουκάλι.

Κονιάκ "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Αραράτ "Nairi"

Ένα από τα πιο ακριβά είδη κονιάκ είναι το Ararat "Nairi". Το ποτό της αρμενικής παραγωγής διακρίνεται από ένα ιδιαίτερα πλούσιο, σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα και ταυτόχρονα απόλυτη διαφάνεια, δεν υπάρχει καθίζημα ακόμη και στο κάτω μέρος της φιάλης. Η γεύση είναι πλούσια, αρμονική, δεν υπάρχουν περιττές ακαθαρσίες. Εκλεπτυσμένο, εκλεπτυσμένο άρωμα. Η γεύση του κονιάκ αποκαλύπτεται σταδιακά - στην αρχή μπορείτε να νιώσετε την επίγευση του τηγανισμένου ψωμιού και των γαρίφαλων και μετά από 15 λεπτά μπορείτε να νιώσετε την επίγευση της κανέλας και του μελιού. Παρά το γεγονός ότι το ποτό είναι αρκετά ισχυρό, το αλκοόλ σχεδόν δεν είναι αισθητό. Μπορείτε να νιώσετε τις νότες του μήλου και άλλων φρούτων, καθώς και την εμφάνιση ενός αρώματος βελανιδιάς λόγω του γεγονότος ότι το ποτό ήταν παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια.

Το κονιάκ "Nairi" είναι πολύ εύκολο να πιει λόγω της απουσίας δυσάρεστης πικρίας. Είναι σχεδόν αδύνατο να συγχέουμε τη γεύση του "Nairi" με ένα άλλο κονιάκ, αφού είναι πραγματικά μοναδικό.

Κόστος: 4500 - 6130 ρούβλια, ανάλογα με τον όγκο.

Αραράτ "Nairi"
Αραράτ "Nairi"

πλεονεκτήματα

  • μια μακρά επίγευση που διαρκεί 10-20 λεπτά και αλλάζει από πιο έντονες σε λιγότερο έντονες νότες.
  • μοναδικά χαρακτηριστικά γεύσης, διαφορετικά από αυτά που υπάρχουν σε άλλα ποτά.
  • μακρά έκθεση?
  • μπορεί να καταναλωθεί αδιάλυτο ή να αναμιχθεί με κόλα και πάγο, κάνοντας κοκτέιλ.
  • ελαφριά γεύση χωρίς πικρία, χωρίς έντονη αλκοολική επίγευση.

Μειονεκτήματα

  • υψηλή τιμή;
  • δεν πωλείται σε όλα τα καταστήματα.

Αλκοόλ κονιάκ Αραράτ "Nairi"

Σύγκριση των καλύτερων σημάτων κονιάκ

Συγκρίνοντας πολλές από τις καλύτερες μάρκες κονιάκ, μπορείτε να επιλέξετε το ποτό που σας ταιριάζει ιδανικά, όχι μόνο από άποψη κόστους, αλλά και από άποψη άλλων χαρακτηριστικών.

Για σύγκριση, έχουμε επιλέξει τρεις μάρκες κονιάκ:

  • "Τσάρ Τίγκραν";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat" Nairi ".
Μάρκα Ποιότητα Σημειώσεις γεύσης / επίγευση Απόσπασμα Χαρτί περιτυλίγματος Το κόστος
"Τσάρ Τίγκραν""Τσάρ Τίγκραν" Ασφάλιστρο Ξύσμα λεμονιού, φύλλα δάφνης, κρεμώδεις νότες 10 χρόνια Ναί Από 1490 ρούβλια
"Hennessy" V.S.O.P"Hennessy" V.S.O.P Ασφάλιστρο Γλυκόριζα, μέλι, λουλούδια, βελανιδιά 4 χρόνια Ναί 4000 - 9355 ρούβλια
Αραράτ "Nairi"Αραράτ "Nairi" Ασφάλιστρο Τηγανητό ψωμί, σκελίδες, μέλι, κανέλα 20 χρόνια Ναί 4500 - 6130 ρούβλια

Τρεις μάρκες κονιάκ - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi" και "Hennesy V.S.O.P" - είναι επώνυμες μάρκες, ωστόσο, το ποτό πωλείται σε διαφορετικές τιμές και έχει διαφορετική γήρανση. Για όσους εκτιμούν το μακρόχρονο κονιάκ, το "Ararat Nairi" είναι ιδανικό. Παρά το γεγονός ότι το κόστος μιας φιάλης 1,5 λίτρων φτάνει τα 6130 ρούβλια, το ποτό είναι πολύ δημοφιλές λόγω της διάρκειας γήρανσης - 20 χρόνια

Βίντεο - Βαθμολογία Brandy 2020 (έως 700 ρούβλια)

Πώς να επιλέξετε ποιοτικό κονιάκ

Υπάρχουν πολλά σημάδια-συστάσεις με τις οποίες μπορείτε να καταλάβετε εάν το κονιάκ υψηλής ποιότητας ή χαμηλής ποιότητας είναι μπροστά σας:

  • ο αριθμός των αστεριών στο μπουκάλι "μιλάει" για τη γήρανση του ποτού. Τρία αστέρια - τρία χρονών, πέντε αστέρια - πέντε χρόνια. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερη είναι η γήρανση, τόσο πιο εκλεπτυσμένη είναι η γεύση του ποτού.
  • Το καλό κονιάκ δεν έχει συνθετικά πρόσθετα και τεχνητές γεύσεις.
  • η ετικέτα πρέπει να περιέχει όλες τις πληροφορίες σχετικά με το ποτό: ημερομηνία παρασκευής, έκθεση, σύνθεση, τόπος παρασκευής, κλάσμα όγκου αλκοόλης. Εάν λείπουν τουλάχιστον ένα ή δύο σημεία, θα πρέπει να σκεφτείτε την ποιότητα του κονιάκ.
  • η πλαστική συσκευασία είναι απαράδεκτη για την αποθήκευση κονιάκ! Το ποτό μπορεί να εμφιαλωθεί μόνο σε ποιοτικό γυάλινο μπουκάλι.

Βίντεο - Πώς να επιλέξετε και να πιείτε το κονιάκ σωστά

Συμβουλή! Κατά την επιλογή, πρέπει να προσέξετε την ετικέτα - πρέπει να κολλήσει ακριβώς, αυστηρά κατά μήκος των συνόρων. Τυχόν θόλωση, γρατζουνιές και παρατυπίες αποτελούν ένδειξη προϊόντος κακής ποιότητας ή ακόμα και ψεύτικου.

Ψηφοφορία για το βέλτιστο ποιοτικό κονιάκ

Ποιο κονιάκ θα διαλέγατε ή θα προτείνατε;

Αποθηκεύστε τα αποτελέσματα των ψηφοφοριών σας, ώστε να μην ξεχάσετε!

Για να δείτε τα αποτελέσματα, πρέπει να ψηφίσετε

Βοήθησε το άρθρο; Βαθμολογήστε το

Φόρτωση...

Добавить комментарий