Πώς να προετοιμάσετε dranias: Κλασική συνταγή και εκπληκτικές παραλλαγές - LifeHaker

Πώς να φτιάξετε τη ζύμη για τους Danks

Οι Dranias είναι τηγανίτες που προετοιμάζουν από τις πιο δροσερές πατάτες, τα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά και μερικές φορές αυγά.

Τι πρέπει να εξετάσετε πριν μαγειρέψετε τη δοκιμή

  1. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες πατάτας αμορτών. Κατά κανόνα, έχουν μια ελαφριά καφέ φλούδα και λευκή σάρκα. Οι νεαρές πατάτες δεν θα ταιριάζουν, επειδή είναι λιγότερο άμυλο παρά στο παλιό.
  2. Οι πατάτες τρίβονται καλύτερα σε λεπτό τρίφτη. Απλά καθαρίστε όλες τις πατάτες ταυτόχρονα, αλλά 2-3 κομμάτια. Διαφορετικά, πρέπει να αλέσετε τους κόνδυλους έτσι ώστε να μην σκουρύνουν. Και στο νερό, θα χάσουν μέρος του αμύλου που απαιτείται.
  3. Έτσι ώστε οι τριμμένες πατάτες να μην στεγνώσουν, πρέπει να τρίβεται εναλλακτικά με το τόξο. Επιπλέον, το κρεμμύδι που ο Puree θα δώσει επίσης έτοιμα σκίουρους ένα εξαιρετικό άρωμα και χρυσό χρώμα.
  4. Αντί του Λουκάς μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα. Δεν θα επιτρέψει στους πατάτες να σκουραίνουν, και επίσης θα κάνουν τις Δρυές περισσότερο αέρα.
  5. Εάν οι τριμμένες πατάτες έδωσαν πάρα πολύ χυμό, μπορεί να συμπιεστεί ελαφρά. Αλλά όχι πολύ, αλλιώς οι Dranians είναι στεγνές και σκληρές. Το υγρό δεν είναι καλύτερο να χύσει: μπορεί να έρθει σε βολικό στο τέλος του μαγειρέματος.
  6. Προσθέστε ένα αυγό σε κλασικά datarams προαιρετικά. Βρίσκεται σε περίπτωση που δεν υπάρχει αρκετό άμυλο σε πατάτες. Το αυγό δεν θα δώσει τη δοκιμή να καταρρεύσει.
  7. Μην προσθέτετε αλεύρι: Μπορεί να κάνει Δρυάνια "καουτσούκ" και άγευστο. Εάν η ζύμη λαμβάνεται πολύ υγρή, είναι καλύτερα να προσθέσετε ένα μικρό άμυλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγορά και μπορείτε να πάρετε αυτό το άμυλο, το οποίο θα πέσει στο κάτω μέρος του δοχείου με χυμό πατάτας.

Με την πάροδο του χρόνου, υπήρξαν πολλές διαφορετικές συνταγές του Danks, αλλά η πατάτα παραμένει πάντα αμετάβλητο συστατικό. Εδώ είναι μερικές καλύτερες παραλλαγές των FODDES πατάτας.

Κλασσικές Δρένες

Κλασσικές Δρένες
ru.m.wikipedia.org.

Συστατικά

  • 5-7 πατάτες.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Σκοπεύετε πατάτες και κρεμμύδια. Προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα αυγό και άμυλο και ανακατέψτε την ομοιογενή συνέπεια.

Διάρση με τυρί

Διάρση με τυρί
Postila.ru.

Συστατικά

  • 100 g στερεού τυριού.
  • 1 σκελίδα σκόρδου?
  • 5-7 πατάτες.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Τυρί και σκόρδο. Εναλλακτικά σόδα τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Προσθέστε τυρί, σκόρδο και μπαχαρικά σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά. Εάν το τυρί είναι αρκετά σταθερό, τότε δεν μπορείτε να βάλετε αλάτι ή να βάλετε αρκετά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα αυγό και άμυλο στη ζύμη.

Πώς να μαγειρέψετε το τυρί στο σπίτι →

Dranians με minceda

Dranians με minceda
Gotovite.ru.

Συστατικά

  • 200-300 g κιμά (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας, όπως χοιρινό, βόειο κρέας ή κοτόπουλο)?
  • 2 βολβοί;
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 5-7 πατάτες.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Προσθέστε στο Mince 1 λεπτό βολβό, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά στην επιλογή σας. Sattail εναλλάξ πατάτες και ο δεύτερος λαμπτήρας. Προσθέστε μερικά μπαχαρικά και, αν απαιτείται, αυγά και άμυλο και ανακατέψτε καλά.

Η μηχανή και οι πατάτες μπορούν απλά να αναμειγνύονται και μπορείτε να φτιάξετε μια τηγανίτα με την πλήρωση. Μέθοδος για το μαγείρεμα που θα βρείτε παρακάτω.

Dranians με μανιτάρια

Dranians με μανιτάρια
Postila.ru.

Συστατικά

  • 200-300 g Champignons.
  • κάποιο φυτικό έλαιο.
  • 5-7 πατάτες.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Κόψτε τα μανιτάρια με μικρούς κύβους και τηγανίστε ελαφρά στο θερμαινόμενο λάδι. Σκοπεύετε πατάτες και κρεμμύδια. Προσθέστε μπαχαρικά και μίγμα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα αυγό και άμυλο και ανακατέψτε καλά πάλι.

Τα μανιτάρια μπορούν να προστεθούν στο μείγμα πατάτας ή να χρησιμοποιήσουν ως γέμιση όπως στις τηγανίτες με κιμά.

Dranians με Zabachki

Dranians με Zabachki
Kitchme.com.

Συστατικά

  • 1 μικρά κολοκυθάκια.
  • 5-7 πατάτες.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • ½ μάτσο άνηθο, μαϊντανό ή πράσινα κρεμμύδια.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Καθαρίστε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό, σόδα και συμπίεση επιπλέον χυμού. Εναλλακτικά σόδα τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένα χόρτα και, αν είναι απαραίτητο, αυγό και άμυλο.

14 νόστιμα πιάτα κολοκυθάκια →

Δρασνιάς με κολοκύθα

Δρασνιάς με κολοκύθα
Cgotovim.ru.

Συστατικά

  • 300 g κολοκύθες.
  • 5-7 πατάτες.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1 αυγό - προαιρετικό?
  • 1-2 κουταλιές της σούπας άμυλο - προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Κολοκύθα Sattail. Εναλλακτικά σόδα τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αναμείξτε αυτά τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και, αν είναι απαραίτητο, αυγό και άμυλο.

Τι να μαγειρέψετε από την κολοκύθα: 7 πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα →

Πώς να τορκωθεί χωρίς να γεμίσει

Οι δάσκαλοι το τηγάνισμα σε ένα διάσπαρτο τηγάνι με θερμαινόμενο λαχανικό ή βούτυρο. Θα πρέπει να καλύπτει τους dranians περίπου το ήμισυ. Τότε θα αποκτήσουν μια ορεκτική τραγανή κρούστα.

Το βούτυρο σε ένα τηγάνι είναι καλύτερο να ζεσταθεί εκ των προτέρων. Μόλις η ζύμη για τα dranks θα είναι έτοιμη, πρέπει να αρχίσετε αμέσως τηγανίζουμε.

Κουνήστε τη μάζα πατάτας με μια κουταλιά της σούπας και το βάζετε στο τηγάνι, απολαμβάνοντας ένα κουτάλι. Το λεπτότερο υπάρχει ένα στρώμα της δοκιμής, τόσο πιο τραγανές φρυγανιές.

Πώς να τηγανίσει το Datra

Fry Dianki σε μεσαία θερμότητα για λίγα λεπτά και στις δύο πλευρές: η κρούστα θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι χρυσή. Ο χρόνος προετοιμασίας εξαρτάται από το πάχος των danks. Για κάθε πλευρά των λεπτών foddes, θα χρειαστούν περίπου 3-5 λεπτά και παχύ - 7-10 λεπτά.

Πώς να τηγανίσει το Datra

Πριν από την καύση κάθε επόμενου τμήματος των danks, είναι απαραίτητο να αναμίξετε τη ζύμη καλά. Το άμυλο στη σύνθεσή του μπορεί να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος, τότε οι Diancians θα είναι κακοί για τη φόρμα.

Μετά το ψήσιμο, βάλτε τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να είναι ένα επιπλέον λίπος από αυτά.

Πώς να τηγανίσει το Datra

Πώς να τηγανίσει τα περίφραξη με γέμιση

Βάλτε τη μάζα πατάτας στο τηγάνι και τη διασπορά. Βάλτε αμέσως μικρές κοπές κρέατος, μανιτάρια ή άλλα συστατικά στην επιλογή σας. Στη συνέχεια, καλύψτε την πλήρωση μιας άλλης κουταλιάς της ζύμης και τηγανίζουμε τους Διάνκες καθώς και το συνηθισμένο.

Πώς να τηγανίσει τα περίφραξη με γέμιση

Πώς να υπηρετήσετε Δρυάνη

Το καλύτερο Datra - μόλις μαγειρεμένο. Σε μια ψυχρή μορφή, δεν θα είναι πλέον τόσο νόστιμα.

Το Distas θεωρείται ανεξάρτητο πιάτο. Τις περισσότερες φορές σερβίρονται με ξινή κρέμα και φρέσκα χόρτα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες σάλτσες στο γούστο σας.

Διαβάστε επίσης

Οι Dranias είναι ένα κλασικό φιλικό προς το γαλλικό πιάτο της Λευκορωσίας, η οποία αγαπά σε όλο τον κόσμο. Ετοιμάστε ένα τέτοιο πιάτο είναι απλούστερο απλό, αλλά ταιριάζει απόλυτα και τέλεια σε συνδυασμό με διαφορετικά πρόσθετα. Μπορείτε να σερβίρετε κρέας, podlivals, ξινή κρέμα, μανιτάρια και διάφορα άλατα. Εάν δεν έχετε προετοιμάσει προηγουμένως ένα πιάτο ή γνωρίζετε μόνο μία συνταγή για το μαγείρεμα τους, τότε θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις 10 βήμα-βήμα-βήμα συνταγές μας για την προετοιμασία κλασικών πατατάκια με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα.

Κλασικά δεδομένα πατάτας

Κλασική συνταγή για τηγανίτες πατάτας σε ένα τηγάνι

Αριθμός μερίδων - 6 τεμάχια

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Αυτή η απλούστερη και κλασική συνταγή των Danks, η οποία είναι ακριβώς καλή, ακόμη και σε αρχάριους μάγειρες. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν ακριβέστερα την αναλογία της συνταγής και θα πάρετε τα ορεκτικά τηγανίτες πατάτας, η οποία απλά θα είναι αδύνατο να σπάσει.

Θερμίδες: 199. ΚΚΑΛ

Πρωτεΐνες: 3 г

Λίπη: 13.2. г

Υδατάνθρακες: 17.6 г

  • Οι κόνδυλοι πατάτας καθαρίζουν τη φλούδα και το "Peefole", μετά από το οποίο πλένετε καλά τους κόνδυλους κάτω από το κρύο τρεχούμενο νερό.

  • Μετά από αυτό, πάρτε το τρίφτη και τη σόδα όλες τις πατάτες σε ένα ρηχό τρίφτη και βάλτε τη μάζα σε ένα κόσκινο με ένα ρηχό πλέγμα, έτσι ώστε με πατάτες να αποστραγγίζουν το επιπλέον υγρό. Μετά από αυτό, βάλτε τριμμένες πατάτες σε ένα κατάλληλο μπολ.

  • Σε ένα μπολ με τριμμένες πατάτες, σπάσει τα αυγά κοτόπουλου, άντλησε το άλας και ανακατέψτε καλά τα συστατικά μεταξύ τους.

  • Μετά από αυτό, αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι στη ζύμη, ξεκινώντας κυριολεκτικά από δύο ή τρία κουτάλια - η ζύμη στα datra δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, ούτε πάρα πολύ παχύ, αλλιώς τα diarns θα είναι άγευστα και σκληρά.

  • Ανακατέψτε προσεκτικά τη ζύμη, αν είναι απαραίτητο, ρίχνετε λίγο αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε τη ζύμη έως ότου το αλεύρι δεν είναι πλήρως κατανεμημένο μεταξύ των τσιπ πατατών.

  • Πάρτε την παχιά σύλληψη, πληκτρολογήστε ένα ζευγάρι κουτάλια λαχανικών και ζεσταίνετε. Για να καθορίσετε τον βαθμό προθερμασμένης τηγανίσματος, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ζύμη σε αυτό. Εάν πονάει και οι φυσαλίδες έχουν σχηματίσει γύρω του, μπορείτε να ξεκινήσετε τηγάνισμα. Βάλτε τη ζύμη με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας, σχηματίζοντας στρογγυλεμένες τηγανίτες.

  • Τηγανίστε το Dianki σε μια μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές για να σχηματίσουν μια χρυσή κρούστα. Μην ξεχάσετε να ρίξετε το πετρέλαιο στο τηγάνι, διαφορετικά οι Dranians δεν θα είναι Ruddy. Τελειωμένες τηγανίτες από πατάτες βγαίνουν στο πιάτο.

Συνταγή βήμα προς βήμα για κλασικούς λοφούς της Λευκορωσίας

Όπως ο Dranias είναι ένα πιάτο της Λευκορωσίας κουζίνας, θέλουμε να σας φέρουμε μια συνταγή για τα πιο πραγματικά belarusian dianks με ένα ψησταριά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και πολύ λίπος, ικανοποιητικό. Ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να τροφοδοτήσετε αρκετούς επισκέπτες για να τροφοδοτήσετε αρκετούς επισκέπτες, θα παραμείνουν επίσης.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 2 κιλά.
  • Αλεύρι σίτου - 5-6 κουταλιές της σούπας.
  • Κοτόπουλο αυγό - 2-3 τεμ.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Salo - για το τηγάνι του λιπαντικού
  • Salo με στρώμα κρέατος - 500 γρ.
  • Κρεμμύδι - 1-2 κεφάλια
  • Κρέμα γάλακτος

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε όλες τις πατάτες και να αφαιρέσετε όλους τους blazers και τα μάτια. Οι κονδύλοι πλένονται καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και βάζουν τους κόνδυλους σε ένα μεγάλο μπολ, καλύπτοντας πλήρως τις πατάτες με κρύο νερό.
  2. Στη συνέχεια, πάρτε τους κόνδυλους ένα από το μπολ με νερό και τρίψτε τα σε ένα μη μεταλλικό μπολ στο μικρό τρίφτη, έτσι ώστε να μην είναι άχυρο, αλλά ταμείο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συνδυασμό εάν έχετε ένα κατάλληλο ακροφύσιο.
  3. Όταν όλες οι πατάτες συνθλίβονται, εκτιμούν την ποσότητα του υγρού στο μπολ. Αν είναι αντικειμενικά πάρα πολύ (αυτό συμβαίνει λόγω των νέων ή όχι πολύ καλών πατατών), συμμετέχετε. Στη συνέχεια το σκάνδαλο στο μπολ του αυγού και ανακατέψτε τα πάντα.
  4. Προσθέστε αλάτι σε πατάτες και αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι, παράλληλα με την ανάδευση της ζύμης. Το ποσό του αλεύρου που πρέπει να προστεθεί εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των πατατών. Αν είναι πάρα πολύ υγρό, το αλεύρι θα χρειαστεί αρκετά. Σύμφωνα με το αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά φρυγανιές.
  5. Τοποθετήστε δύο τηγάνι στη σόμπα. Κάποιος θερμαίνεται και λιπαίνει προσεκτικά το λαρδί, για να τηγανίσει τους dranians. Όταν η ζύμη, όταν κρύβεται στο τηγάνι, θα αρχίσει να συμβαίνει, μπορείτε να το σιδερίσετε. Οι τηγανίτες σχηματίζουν χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας σαν τηγανίτες και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές κυριολεκτικά για 1-2 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της φωτιάς.
  6. Βάλτε το δεύτερο τηγάνι για να ζεσταθεί, και αυτή τη στιγμή, κόψτε τους λαμπτήρες με συνδέσεις κρέατος ή κρέας και καθαρίστε τον λαμπτήρα. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε δαχτυλίδια είτε με μισό δαχτυλίδια. Τοποθετήστε τη σκάλα με μια βλάβη και το βάζετε σε μια μάλλον μεγάλη φωτιά μέχρι να γίνει χρυσή και έτοιμη. Τα κρεμμύδια προσθέτουν απαραίτητα στην αρχή του ψησίματος, ώστε να μπορεί να ετοιμάσει.
  7. Όταν τρυπηθεί και όλοι οι δάσκαλοι είναι έτοιμοι, βάζουν το πιάτο με τηγανίτες και ένα τηγάνι με ένα ψησταριά στο τραπέζι. Ρίξτε ξινή κρέμα στο τηγάνι με ψημένο αλάτι ψεκασμού και μπορείτε να ξεκινήσετε το δείπνο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για το Danks στο φούρνο

Πατάτες τηγανίτες με πράσινα σπρέι σε ένα φύλλο περγαμηνής

Αν θέλετε να κάνετε περισσότερα διαιτητικά στοιχεία από ό, τι συνήθως, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για την προετοιμασία τους. Έτσι, το πιάτο θα αποδειχθεί ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και λιγότερα θερμίδες, οπότε θα δοκιμάσετε σίγουρα αυτή την επιλογή για να προετοιμάσετε κλασικούς danks.

Συστατικά:

  • Φρέσκες πατάτες - 1 κιλό.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγό - 1 PC.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πρώτον, ξεπλύνετε και καθαρίστε τη φλούδα των πατατών, αφαιρώντας πατάτα "μάτια" και όλα τα είδη της Blaracing. Στη συνέχεια, πάρτε τους κόνδυλους και τα βάζετε σε ένα άνετο μπολ.
  2. Πάρτε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή τρίφτη και σόδα όλες τις πατάτες σε ένα ρηχό τρίφτη πριν από το σχηματισμό του CASIS. Εάν υπάρχει υπερβολικό υγρό στην προκύπτουσα μάζα, αφήστε τις πατάτες να σταθούν λίγο και να αποστραγγίσουν το πλεόνασμα.
  3. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου και αλάτι σε ένα μπολ με πατάτες και στη συνέχεια ανακατέψτε το μίγμα των συστατικών με ένα κουτάλι. Ξεκινήστε σταδιακά προσθέστε αλεύρι, ζυμώνετε μάλλον πυκνή ζύμη. Δεδομένου ότι το dianci βρίσκεται στο φούρνο δεν είναι τόσο γρήγορα όσο σε ένα τηγάνι, η ζύμη πρέπει να είναι πιο πυκνή.
  4. Όταν επιτυγχάνετε μια καλή συνέπεια δοκιμής, όπως στο Cottage Cheese Casserole, μπορείτε να προχωρήσετε στα πιάτα ψησίματος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το φύλλο ψησίματος και ελέγξτε το με χαρτί αρτοποιίας.
  5. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας, βάλτε το Dianki στο φύλλο ψησίματος, τα μετακινώντας και αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ των Drankies. Εάν έχετε πολλές πατάτες, είτε ένα μικρό φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια, ψήστε τους θα πρέπει να πάνε σε δύο.
  6. Ένα φύλλο ψησίματος με ημιτελικά προϊόντα του Duski έβαλε το φούρνο προθερμανθεί σε 180 μοίρες, περίπου 20-30 λεπτά. Ο χρόνος προετοιμασίας των τηγανών θα εξαρτηθεί από το φούρνο και τη λειτουργία επεξεργασίας.
  7. Ετοιμαστείτε να βγείτε από το φούρνο, αφαιρέστε τα από χαρτί αρτοποιίας και μετακινήστε το σε ένα φαρδύ πιάτο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο εξυπηρετώντας την ξινή κρέμα και χόρτα.

Πικάντικες dranians με σκόρδο

Οι Draisians με το σκόρδο είναι ένα όμορφο ορεκτικό, ένα πικάντικο σνακ που θα χωρέσει καλά σε οποιοδήποτε μενού μεσημεριανό γεύμα. Οι Draisians συνδυάζονται τέλεια με τυχόν σάλτσες, κοτόπουλο και κρέας, και μπορούν επίσης να τα φάνε μόνο, χωρίς πρόσθετα.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό.
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 3 δόντια
  • Dill - ½ δέσμη
  • Κρεμμύδι - 1 pc.
  • Αλάτι στη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας καθαρίζονται από τη φλούδα και στη συνέχεια τα ξεπλύνετε σε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού. Επιθεωρήστε προσεκτικά τους κονδύλους για την παρουσία οφθαλμών και του Spontaneum, οι οποίες πρέπει επίσης να διαγραφούν.
  2. Σε ένα μικρό τρίφτη, σόδα οι πατάτες, πιέστε ελαφρά και βάλτε το σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, καθαρίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Το σκόρδο παραλείπει το πάτημα του σκόρδου και τη σόδα κρεμμυδιού στο μικρό τρίφτη στην κατάσταση του caser.
  3. Ανακατέψτε σε ένα βαθύ μη μεταλλικό μπολ όλα τα συστατικά για τα έπιπλα, στη συνέχεια προσθέστε ένα αλάτι και το αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε το καλά μαζί, διανέμοντας ένα αυγό πάνω από τη δοκιμή. Μετά από αυτό, αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι σίτου, επιτυγχάνοντας μέτρια πυκνή συνοχή ζύμης.
  4. Τέλος, ξεπλύνετε τον άνηθο και το υπομείνετε με ένα κοφτερό μαχαίρι, ρίξτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
  5. Στη φωτιά, τοποθετήστε το μεγάλο μαύρο τηγάνι, πληκτρολογήστε πολλά κουτάλια φυτικού ελαίου σε αυτό και περιμένετε μέχρι να είναι πολύ ζεστό. Εάν ξεκινήσετε το τηγανίζοντας τις τηγανίτες σε ένα κακή προθερμασμένο τηγάνι, θα πετάξουν σε αυτήν και θα είναι χλωμό.
  6. Σε καλά θερμαινόμενο λάδι με μια συμβατική κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε την πρώτη παρτίδα του Danks, εγκαταστήστε τη φωτιά στο μεσαίο επίπεδο και τηγανίστε το dianci για περίπου 2-3 ​​λεπτά σε κάθε πλευρά. Κάνετε επίσης με όλη την άλλη ζύμη.
  7. Μην ξεχάσετε να παρακολουθείτε τη στάθμη λαδιού κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος των danks, δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ ή πολύ λίγο. Όταν προετοιμάζετε όλα τα datrants, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως ένα πιάτο στο τραπέζι με διάφορες σάλτσες, ξινή κρέμα ή ακριβώς έτσι.

Κλασική συνταγή για δρομείς με τυρί

Ο συνδυασμός πατατών με τυρί είναι ένας αγαπημένος νόστιμος συνδυασμός. Το τριμμένο τυρί προστίθεται στις πατάτες πατάτες και σε πατάτες σούπες, και κάποιος αντί για το τυρί αγαπά τη σάλτσα τυριού και τηγανιτές πατάτες. Σας προσφέρουμε μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες πατάτας με συμβατικό συμπαγές τυρί που σίγουρα θα έρθουν σε γεύση σε εσάς και τους αγαπημένους σας.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό.
  • Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Τυρί στερεό οποιοδήποτε - 250 gr.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Pepper - να δοκιμάσετε

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας καθαρίζουν τη φλούδα, έπειτα ξεπλύνετε τις πατάτες και αφαιρέστε όλα τα "μάτια" και ύποπτα σκούρο. Πατάτες διπλώστε σε ένα μπολ με νερό και αρχίστε να προετοιμάζετε τη δοκιμή.
  2. Σε ένα μικρό τρίφτη, πατάτες σόδα σε ένα ξεχωριστό μη μεταλλικό μπολ και στη συνέχεια σόδα το ίδιο συμπαγές τυρί, χρησιμοποιώντας μέσο ή μικρό τρίφτη - όπως σας αρέσει περισσότερο. Συστατικά αναμιγνύονται καλά.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ με τυρί και πατάτες, προσεκτικά παρεμβάλλεστε το στη ζύμη και αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι σίτου στη ζύμη. Σημειώστε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι, αναζητώντας μέτρια παχιά συνέπεια του μίγματος.
  4. Τοποθετήστε ένα καλό τηγάνι με ένα παχύ κάτω μέρος και πληκτρολογήστε αρκετές κλίνες φυτικού ελαίου εκεί. Όταν η ρίζα πετρελαίου, μειώστε τη φωτιά στη μέση και το κουτάλι, αποσυνθέστε την πρώτη παρτίδα των danks κατά μήκος του πυθμένα του τηγανιού.
  5. Fry Dianki για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά έτσι ώστε να έχουν μια ορεκτική χρυσή κρούστα. Έτσι, εργάζεστε όλη τη ζύμη, που καθορίζουν έτοιμα dianks σε ένα μεγάλο πιάτο.
  6. Όταν όλοι οιρνοι με τυρί είναι έτοιμοι, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με φρέσκα χόρτα και τριμμένο τυρί πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι.

Απολαύστε την όρεξη και τη μαγειρική επιτυχία!

Ακατέργαστα έπιναν με κρέας

Το Distas με το κρέας μπορεί να γίνει ένα πολύ ικανοποιητικό δείπνο ή πρωινό, αλλά και αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα απλό. Σε ορισμένα εδάφη, οι Λευκορωσοί με κρέας ονομάζονται "μάγος". Είναι πολύ νόστιμο να τρώτε μάγος με κρύο γάλα ή ξινή κρέμα, δοκιμάστε το!

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1,5 κιλά.
  • Κιμά - 400 γρ.
  • Κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι
  • Κοτόπουλο αυγό - 1-2 τεμ.
  • Αλεύρι σίτου - 4-5 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πρώτον, προετοιμάστε το κιμά για τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, η σόδα στο λεπτό τρίφτη καθαρίζεται και βάλτε το cassea σε ένα μπολ. Προσθέστε κρέας κρέατος, αλάτι και πιπέρι εδάφους. Πολύ πλένετε το γέμισμα με τα χέρια τους και αφαιρέστε κάτω από την ταινία στο ψυγείο.
  2. Πατάτες Καθαρίστε τη φλούδα, "Peephole", περιστρέφοντας και ξεπλύνετε τους κόνδυλους σε κρύο τρεχούμενο νερό. Πλύσιμο σόδα πατάτας στο μικρό τρίφτη στην κατάσταση του caser, αποστραγγίστε το πλεονάζον υγρό.
  3. Σε ένα μπολ με πατάτες, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι (για να δοκιμάσετε) και στη συνέχεια να παρεμβαίνουν σταδιακά στο αλεύρι ζύμης πατάτας. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερη από τη συνήθη, ώστε να μπορείτε κανονικά να σχηματίσουν μάγους.
  4. Τοποθετήστε το τηγάνι με το βούτυρο και περιμένετε καλά καλά. Σε ένα πνιγμένο τηγάνι, βάλτε τη ζύμη ως μια δέσμη, αλλά όχι πολύ λεπτή. Στη συνέχεια στη μέση κάθε κέικ, βάλτε το κρέας και αλέθετε γέμιση. Βάλτε πάνω από μια κουταλιά ζύμης πατάτας.
  5. Οι μάγοι τηγανίζουμε σε πολύ εύκρατη θερμότητα, που καλύπτουν το κάλυμμα με ένα καπάκι, έτσι ώστε οι dranis με κρέας να είναι συγκλονισμένοι από το εσωτερικό. Ομοίως, τα τηγανίζουν και από τη δεύτερη πλευρά.
  6. Οι τελειωμένοι μάγοι μετακινούνται σε ένα φαρδύ πιάτο ή βαθύ μπολ και εξυπηρετούν μέρος με ξινή κρέμα ή γάλα. Τέτοιοι δάσκαλοι μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και στην ψυχρή μορφή - θα είναι πολύ νόστιμο!

Πατάτες τηγανίτες με κολοκυθάκια

Οι τηγανίτες πατάτας με το ZUCCHILE θα είναι πιο διαιτητικές από τις τυποποιημένες datras. Λόγω των κολοκυθιών στη σύνθεση του πιάτου, η αμυλοποίηση του θα μειωθεί και θα γίνει πιο χρήσιμη. Αν ακολουθήσετε τον εαυτό σας, αλλά ξαφνικά ήθελα κάτι νόστιμο - αυτή η συνταγή για σας.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 0,7 κιλά.
  • Κολοκυθάκια - 0,5 κιλά.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.
  • Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Πράσινοι - για να δοκιμάσετε
  • Pepper - να δοκιμάσετε

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Καθαρίστε πρώτα τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό και σόδα σε ένα ρηχό τρίφτη. Μην πάρετε ένα νεαρό κολοκυθάκι, καθώς δίνει πάρα πολύ χυμό. Σε ευγνώμονα φρούτα, βάλτε σε ένα μπολ και δώστε ένα μικρό αφρώδες υγρό.
  2. Ενώ τα κολοκυθάκια υπερασπίζονται, καθαρίζουν και πλένουν τους κόνδυλους πατάτας. Σιτάτες πατάτας σε ένα ρηχό άχυρο τρίφτη, και επίσης δίνουν ένα μικρό αφρώδες υγρό. Στη συνέχεια, συνδέστε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, ανακατέψτε.
  3. Προσθέστε ένα αυγό και ένα άλας σε ένα μείγμα λαχανικών, ανακατεύετε καλά μαζί και προσθέστε αργά αλεύρι, επιτυγχάνοντας μέτρια παχιά συνοχή ζύμης όπως σε τηγανίτες. Πράσινη λύση, αλέστε και προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι αν θέλετε.
  4. Στη φωτιά, θερμαίνετε ένα τηγάνι με ένα παχύ βάση, πληκτρολογώντας κάποιο φυτικό έλαιο εκεί. Όταν η ρίζα πετρελαίου, μειώστε τη φωτιά στη μέση και βάλτε την πρώτη παρτίδα τηγανίτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά, και στη συνέχεια να βάλουν έτοιμα μαργαρίτες στο πιάτο.
  5. Με τον ίδιο τρόπο, προετοιμάστε όλη τη ζύμη, την επικάλυψη και το καυτό λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν όλοι οι Dranian είναι έτοιμοι, τα εξυπηρετούν στο τραπέζι με σάλτσα ξινής κρέμας ή μια συνηθισμένη ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Draisians από πατάτες χωρίς να προσθέσετε αυγά

Οι Δρασνιά χωρίς αυγά είναι ένα μεγάλο άπαχο πιάτο που είναι πολύ απλά προετοιμασία. Εάν ακολουθήσετε τη θέση ή για οποιονδήποτε λόγο δεν τρώνε αυγά, τότε αυτή η συνταγή πρέπει να έρθει σε σας πολύ. Προσπαθήστε!

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό.
  • Άνηθο - να δοκιμάσετε
  • Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι στη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας πλένουν κάτω από το τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια καθαρίστε τα από τη φλούδα. Αφαιρέστε τα μάτια και όλα τα είδη μαυρίσματος, μετά την οποία και πάλι είναι να περιστρέψετε τις πατάτες.
  2. Πατάτες Sattail στο μικρό τρίφτη, γυρίζοντας τα φρούτα σε cashitz. Όταν όλες οι πατάτες συνθλίβονται, αφήστε το υγρό και το άμυλο και να αποστραγγίσετε το υγρό. Πρέπει να πάρετε ένα μάλλον πυκνό και ξηρό ταμείο.
  3. Πράσινο ξεπλύνετε σε τρεχούμενο νερό και ψιλοκομμένο, προσθέστε σε ένα μπολ με πατάτες, μίγμα. Στη συνέχεια, perepay το αλάτι και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
  4. Τελευταία αλλά αρχίστε αργά ρίξτε τη ζύμη για το frant αλεύρι, ζυμώνει τακτοποιώντας τη ζύμη. Όταν η ζύμη για τον Drakov γίνει παχιά, όπως σε τηγανίτες, μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε.
  5. Στη φωτιά, χωρίστε ένα τηγάνι με ένα παχύ κάτω μέρος, κερδίζοντας κάποιο φυτικό έλαιο εκεί. Όταν η ρίζα πετρελαίου, μειώστε τη φωτιά στη μέση και βάλτε την πρώτη παρτίδα τηγανίτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά, και στη συνέχεια να βάλει έτοιμη πεθαίνει στο πιάτο.
  6. Με τον ίδιο τρόπο, προετοιμάστε όλη τη ζύμη, επικάλυψη του πετρελαίου σε ένα τηγάνι όπως είναι απαραίτητο. Τελειωμένα datarants χωρίς τα αυγά τροφοδοτούν με σάλτσες και πιάτα ή ως ανεξάρτητο πιάτο για πρωινό ή δείπνο.

Διαιτητικές πανί από πατάτες χωρίς πετρέλαιο

Ορεκτικά, η αλήθεια δεν είναι τραγανή, οι Dranians μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς πετρέλαιο. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πιο διαιτητικό από το κλασικό dianki στο πετρέλαιο. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμο και τηγανητό, τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό.
  • Άνηθο - να δοκιμάσετε
  • Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.
  • Αλάτι στη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι κόνδυλοι πατάτας καθαρίζουν τη φλούδα, έπειτα ξεπλύνετε τις πατάτες και αφαιρέστε όλα τα "μάτια" και ύποπτα σκούρο. Πατάτες διπλώστε σε ένα μπολ με νερό και αρχίστε να προετοιμάζετε τη δοκιμή.
  2. Σε ένα μικρό τρίφτη, sodarate πατάτες σε ένα ξεχωριστό μη μεταλλικό μπολ, εκμεταλλευόμενοι ένα μικρό τρίφτη, το οποίο θα μετατρέψει τις πατάτες σε cashitz. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου σε πατάτες και ανακατέψτε καλά στην ομοιομορφία.
  3. Μετά από αυτό, εισάγετε το αλεύρι σίτου στη ζύμη, επιτυγχάνοντας μια τέτοια συνοχή ζύμης σαν να προετοιμαζόταν τηγανίτες.
  4. Στην πλάκα, βάλτε ένα καλό τηγάνι με ένα παχύ κάτω μέρος. Ενεργοποιήστε πολύ λίγη πυρκαγιά έτσι ώστε το τηγάνι να είναι λίγο θερμαινόμενο και να βάλει την πρώτη παρτίδα τηγανίτες με ένα κουτάλι. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και προετοιμάστε τα δάνεια για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
  5. Εκείνοι οι ίδιες ενέργειες επαναλαμβάνουν με όλη την εναπομένουσα ζύμη, καθίζοντας έτοιμο daisians σε ένα πιάτο ή ένα μπολ. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι δεν υπερθερμαίνεται και δεν αυξάνει τη φωτιά, αλλιώς τηγανίτες στο κάτω μέρος του τηγανιού.
  6. Οι τελικοί βάσεις χωρίς πετρέλαιο μπορούν να χρησιμεύσουν με οποιεσδήποτε πρόσθετες ύλες με τη μορφή τυριού, ξινή κρέμα, σάλτσες ή απλά με φρέσκα λαχανικά και χόρτα.

Classic Dianki χωρίς να προσθέσετε αλεύρι

Εάν είναι επιθυμητό, ​​είναι πολύ πιθανό να κάνετε χωρίς αλεύρι στην προετοιμασία των Danks, τότε θα είναι πολύ τραγανή και χρυσή. Τέτοιοι στροβίλους DUB είναι κατάλληλοι για μπύρα ως σνακ ή ως ένα πιάτο σνακ στο μεγάλο τραπέζι.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 τεμ.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Pepper - να δοκιμάσετε

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι κονδύλοι πατάτας καθαρίζουν το δέρμα και στη συνέχεια αφαιρέστε όλα τα blazers και τα "μάτια". Οι πατάτες ξεπλύνετε σε μεγάλο αριθμό τρεχούμενων υδάτων.
  2. Οι κόνδυλοι στηρίζουν το μεσαίο τρίφτη, το οποίο συνήθως τρίβει το καρότο. Μετά από όλες τις πατάτες συνθλίβονται, πιέστε το από την υπερβολική υγρασία ελαφρά και προσθέστε αλάτι με μπαχαρικά, ανακατεύουμε.
  3. Στη συνέχεια, δανείστε ένα αυγό κοτόπουλου στο άχυρο πατάτας και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε το αυγό να κατανέμεται ομοιόμορφα ανάμεσα στο άχυρο πατάτας. Σε αυτό το στάδιο, σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένο πράσινο ή κάποια ειδικά μπαχαρικά στη Διάνεια.
  4. Τοποθετήστε μια παχιά κοινωνία στη φωτιά και πληκτρολογήστε πολλά κουτάλια πετρελαίου σε αυτό. Ρίξτε το τηγάνι έτσι ώστε η ζύμη να πέσει σε ένα τηγάνι καλύπτεται με φυσαλίδες από όλες τις πλευρές.
  5. Η ζύμη πατάτας τοποθετείται στο τηγάνι με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε κυριολεκτικά 1,5-2 λεπτά από κάθε τηγάνι σε φωτιά ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο.
  6. Βάλτε το Dianki σε ένα φαρδύ πιάτο και πασπαλίζετε με φρέσκα χόρτα και τυρί κατά την κρίση σας. Μπορείτε να φάτε αυτό το πιάτο και ζεστό και κρύο.

Καλή όρεξη!

Οι πατάτες χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Είναι πολύ δημοφιλές στην προετοιμασία διαφορετικών πιάτων. Προετοιμάζει μια νόστιμη σούπα σούπα, το τηγάνισμα γύρω από το ρουστίκ της, ψημένο στο φούρνο με χοιρινό κρέας και άλλα κρέατα ή οι Διάνκανες κόβονται, τι μιλάμε σήμερα και μιλάμε για. Το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά θρεπτική και νόστιμη, οπότε ποιος δεν προσπάθησε να το κάνει αυτό, φροντίστε να δοκιμάσετε.

Πολλοί δεν καταλαβαίνουν γιατί τα τελικά προϊόντα έχουν ένα τέτοιο όνομα, αλλά όλα είναι απλά. Αυτό συνέβη από τη λέξη "DYP", που σημαίνει τρίβονται. Επίσης, οι άνθρωποι το κάλεσαν Deruns, τηγανίτες ή το Oladiami. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στο ρόλο του πρωινού όσο και ως σνακ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα και είναι αδύνατο να ονομάσετε ένα από αυτά κλασικό, επειδή κάθε οικοδέσποινα προετοιμάζεται με τον δικό του τρόπο. Για παράδειγμα, μερικοί προστίθενται στο λεγόμενο λουκάνικο ζύμης, το κρέας ή το τυρί, αποδεικνύεται πιο πρωτότυπο και πιο γευστικό. Σήμερα θα εξετάσουμε τέτοιες συνταγές και όχι μόνο, έτσι ώστε όλοι να βρουν ένα πιάτο για τον εαυτό τους.

Η πιο νόστιμη κλασική συνταγή πατάτας Danks

Αρχίζουμε με τη συνήθη συνταγή προετοιμασίας, όπου θα χρησιμοποιήσουμε τα πιο τυποποιημένα προϊόντα. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν συχνά να βρεθούν σε καντίνα ή καφενείο, όπου σερβίρονται στη Σολύκκα, ή ως σνακ.

https://youtu.be/yvyxtomxjog.

Το τελικό προϊόν θα έχει να κάνει με όλα τα νοικοκυριά, οπότε σας προειδοποιώ εκ των προτέρων ότι είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε αρκετά προϊόντα. Επίσης προειδοποιεί ότι είναι καλύτερο να τηγανίζετε το τηγάνι με μια μη κολλητική επίστρωση, επειδή αγαπά να καεί.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 5 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 1 PC.
  • Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αυγά - 1 τεμ.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουμε τους κόνδυλους και τους τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να τρίψετε και σε ένα μικρό τμήμα - όλα είναι ξεχωριστά εδώ. Απλά χρησιμοποιώντας μια μεγάλη διατομή στα διάγματα θα είναι καλύτερα αισθητή από τη δομή του λαχανικού.

2. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, μεταφέρουμε τη ρίζα ρίζας εμφάνισης σε ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και πατήστε καλά την υγρασία από αυτήν. Αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να χάσει, δεδομένου ότι λόγω του υπερβολικού υγρού, το προϊόν με το τηγάνισμα απλώς εξαπλώνεται μέσω του πυθμένα του τηγανιού.

3. Μετά τα κρεμμύδια, αλλά απλά το κάνετε σε ένα λεπτό τρίφτη. Βάλτε έτοιμες πατάτες.

Τα κρεμμύδια θα δώσουν το πιάτο μας όχι μόνο γεύση, αλλά και να βοηθήσει το rootproop. Επομένως, αν δεν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, αντί να πασπαλίζετε απλά με πολύ χυμό λεμονιού.

4. Τώρα στη βάση, οδηγούμε το αυγό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αλεύρι. Παίρνουμε ένα κουτάλι και ανακατεύουμε τα πάντα καλά, μέχρι μια ομοιογενή συγκολλητική μάζα. Το τελικό μείγμα πρέπει να υπενθυμίζει τη συνήθη ζύμη στις τηγανίτες, μόνο δομημένη.

5. Ας ξεκινήσουμε το ψήσιμο. Βάζουμε το τηγάνι στην πλάκα και ρίχνουμε φυτικά λάδια. Απλά μην το καταλάβετε, θα πρέπει να καλύψει το κάτω μέρος περίπου 3 mm. Στη συνέχεια, κερδίζουμε μια κουταλιά της ζύμης και βγαίνουμε στο τηγάνι, λίγο το κάπνισμα.

Σημειώστε ότι είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τα προϊόντα σε μέτρια θερμότητα. Εάν κάνετε ένα μεγάλο, τότε το κέικ τηγανισμένο έξω, και το εσωτερικό θα είναι ωμά. Επίσης, το κύριο πράγμα δεν είναι να τους υπερβεί.

6. Μόλις οι τηγανίτες είναι στριμμένες από τη μία πλευρά μέχρι τη χρυσή, μπορείτε να τα γυρίσετε πάνω από την άλλη πλευρά. Στη δεύτερη πλευρά, τηγανίζουμε σε παρόμοια κατάσταση.

Όταν τα πάντα ετοιμάστηκαν, βάλτε τα προϊόντα σε χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε να υπάρχει όλο το λίπος. Μόνο οι πρώτες τηγανίτες θα προσπαθήσουν σίγουρα να καταλάβουν πόσο είναι έτοιμο για αυτό.

Μια έτοιμη απόλαυση σερβίρεται με ξινή κρέμα και τα χόρτα είναι πασπαλισμένα για ομορφιά. Αποδεικνύεται ένα απλό και νόστιμο πιάτο, το οποίο μπορείτε να φάτε, να επιπλέουν στο τσάι, ή σε μια δουλειά με μια σούπα ή ένα ενισχυτικό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, ειδικά αν δεν φάγατε όπως.

Λευκορωσικά τηγανίτες από πατάτες, χωρίς αυγά και αλεύρι - μια νόστιμη συνταγή βήμα προς βήμα

Για να πούμε ακριβώς πού η συνταγή και το όνομα του πιάτου ήρθε σε εμάς, είναι πολύ δύσκολο, επειδή είναι έτοιμοι παντού όπου καταναλώνουν πατάτες. Ωστόσο, σε κάθε χώρα προετοιμάζονται με τον δικό τους τρόπο. Για παράδειγμα, οι λαχανικοί της Λευκορωσίας από την αγαπημένη ρίζα μπορούν να θεωρηθούν γενικά ο μεγαλύτερος προϋπολογισμός, επειδή χρησιμοποιούν την ελάχιστη ποσότητα συστατικών.

https://youtu.be/7tsiaxpste.

Στην παρουσιαζόμενη συνταγή, δεν θα χρησιμοποιήσουμε αυγά για στερέωση και αλεύρι. Το μόνο που χρειαζόμαστε αυτό είναι το rootpode, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά μας. Αρχικά, μπορεί να φανεί ότι καθώς μπορείτε να μαγειρέψετε κανονικούς φρυγανούς, αλλά στην πραγματικότητα είναι δυνατόν και τώρα θα σας πω πώς.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 0,5 κιλά
  • Κρεμμύδια - 1 κεφάλι
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στο δοχείο, όπου θα ζυμνούμε τη ζύμη, τρίψτε το βολβό στο λεπτό τρίφτη. Δεν θα δώσει τη δοκιμασία να σκουραίνει και να δώσει μια χασμλότητα.

2. Ακολουθώντας το ίδιο μπολ τρεις ξεφλουδισμένοι κόνδυλοι. Απλά το κάνετε αυτό: το ένα μισό συνθλίβεται στο πλάι με ένα μικρό τμήμα και το δεύτερο στο πλάι με αιχμηρές οπές, που μοιάζουν με τρύπες από καρφιά. Σε ολοκλήρωση, αναμίξτε τα περιεχόμενα του μπολ.

3. Τώρα χτίζουμε μια ρύθμιση ενός μπολ και κόσκινο, δηλαδή, εγκαθιστάμε ένα κόσκινο στο δοχείο στην κορυφή, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό και αφήνουμε όλα αυτά για να περάσουν και να ξεπλύνετε τα πλεονάζοντα υγρά στο τραπέζι για 10 λεπτά.

Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο κόσκινο ή το σουρωτήρι με γάζα. Απλά εγκαταστήστε ένα από τα φωτιστικά στη συσκευασία, καλύψτε το με ένα πανί, και στη συνέχεια ρίξτε πατάτες με κρεμμύδια εκεί. Στη συνέχεια, διπλώνετε το ύφασμα σε ένα σακίδιο και συμπίεση χυμό από αυτό.

4. Όλα τα υγρά που γυαλί, δεν ρίχνουμε και αφήνουμε στο τραπέζι για 5 λεπτά για να γατούνι άμυλο στο κάτω μέρος. Θα το χρειαστούμε στο μέλλον.

Όπως καταλάβατε στην αρχή, χρησιμοποιήστε το αλεύρι, τα αυγά και άλλα δεν θα το κάνουμε. Επομένως, θα υπάρχει ένα φρεσκοκομμένο άμυλο με τριμμένα κόνδυλους.

5. Για να πάρετε το άμυλο, μετά το χρόνο, αποστραγγίζουμε το υγρό από το μπολ και παρατηρούμε το στρώμα ενός παχιού μίγματος στο κάτω μέρος του πυθμένα - αυτό είναι που χρειαζόμαστε. Το μεταφέραμε στην προκύπτουσα μάζα.

Τώρα προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη δοκιμή και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι την ομοιομορφία. Εν τω μεταξύ, ορίζουμε το τηγάνι στη πλάκα, ρίχνουμε πετρέλαιο σε αυτό και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.

6. Σε ένα διάσπαρτο τηγάνι, βάλτε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και λίγο δίπλα του, καθιστώντας το πιο λεπτό. Τηγανίζουμε τα προϊόντα από δύο πλευρές σε 2 λεπτά, μέχρι το χρυσώδες. Ταυτόχρονα, ακολουθήστε τη φωτιά για να είναι μέτρια.

Τοποθετήστε έτοιμες θεραπείες σε χαρτοπετσέτες, προκειμένου να γυρίσετε επιπλέον λάδι και στη συνέχεια να εφαρμόσετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Όπως μπορείτε να δείτε τηγανίτες στο αποτέλεσμα, δεν είναι σπασμένο, ακόμη και χωρίς να προσθέτετε αλεύρι. Μια τέτοια συνταγή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους δεν έχουν τίποτα στο σπίτι εκτός από τις πατάτες. Ή που δεν θέλει να καταναλώσει πάρα πολλές θερμίδες.

Κλασσικοί Λευκορωσικοί μάγοι με κιμά και αποξηραμένα σκόρδο σε ένα τηγάνι

Όπως είπα, ορισμένοι οικοδέσποινες προστίθενται πολύ συχνά στην κλασική ζύμη διάφορα προϊόντα, κάνοντας τη γεύση των πιάτων πλουσιότερη. Σε αυτή τη συνταγή ως πρόσθετο θα εκτελέσουμε κιμά. Αποδεικνύει πολύ νόστιμα κοτόπουλα κρέατος πατάτας. Με την ευκαιρία, το δεύτερο όνομά τους "μάγος".

https://youtu.be/r4p3xxgbz7o.

RADANT για να με κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε εδώ - δεν έχει σημασία πολύ. Το μόνο πράγμα δεν είναι να πάρει νερό, διαφορετικά οι τηγανίτες θα εμετούσουν.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 1 κιλό
  • Κρέας κρέατος - 300-400 g
  • Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Κρεμμύδια - 1 κεφάλι
  • Αυγά - 1 τεμ.
  • Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουτ.
  • Μπαχαρικά (λυκίσκο-σάλτσες, πάπρικα)
  • Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ασχολούμαστε με κιμά. Στριμμένο κρέας μαζί με ένα τόξο στο μύλο του κρέατος. Αλλά αν έχετε ένα έτοιμο προϊόν, μπορείτε να κόψετε το λαμπτήρα ή την ρηχή ή να το πιάσετε.

Στο κρέας προσθέστε οδήγηση σκόρδο, μισό κουταλάκι του γλυκού αρωματικά μπαχαρικά των καπέλων Khmeli-Sunnels, τόσο πολύ πάπρικα και αλάτι με πιπέρι. Αφού ο καθένας ανακατεύετε καλά, έτσι ώστε να διαχωρίζονται τα πρόσθετα γεύσης. Και μέχρι στιγμής αναθέτουμε στο πλάι.

2. Τώρα ασχολούμαστε σε κονδύλους, τρίψτε την πλευρά του τρίφτη, η οποία έχει αιχμηρά δόντια. Σε ένα έτοιμο πολτοποιημένο παγωμένο, πιπιλίζουμε λίγο αλάτι έτσι ώστε η ρίζα του CorneProd να είναι ακόμα περισσότερη υγρασία και θα μπορούσαμε να συγχωνεύσουμε με ασφάλεια. Επομένως, αναθέτουμε το δοχείο στο πλάι και περιμένετε λίγα λεπτά.

Είναι επίσης επιθυμητό να πασπαλίζετε ένα πουρέ με αρκετές σταγόνες χυμό λεμονιού, προκειμένου να τον προειδοποιήσει από το σκούρο.

3. Μετά από λίγο, συγχωνεύουμε χυμό με πατάτες πουρέ. Για να το κάνετε αυτό, βάζουμε τη μάζα στο κόσκινο και περιμένουμε 5-10 λεπτά μέχρι να λυθεί η κύρια υγρασία.

4. Βάλτε τη βάση για ένα μπολ και προσθέστε ένα αυγό πρώτα σε αυτό, και στη συνέχεια αλεύρι. Απλά κάνετε τα πάντα σταδιακά. Ως αποτέλεσμα, δεν θα πρέπει να επιτύχει καμία υγρή ζύμη.

Επίσης, βάζουμε αμέσως στην πλάκα ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, ας ακούσει.

5. Ξεκινήστε τηγάνισμα. Βάζουμε ένα τραπέζι ψεύτικο ζύμη στο τηγάνι, σχηματίζοντας ένα μικρό λεπτό casheck του. Από ψηλά, ορίστε περίπου 1 κουτ. Μικρό, εκ των προτέρων, ζεστό στο χέρι του, κάνοντας έναν κύκλο λιγότερο σε διάμετρο από τη ζύμη.

6. Τώρα παραμένει μόνο να κλείσετε το κρέας πουρέ. Για να το κάνετε αυτό, και πάλι, το βαθμολογούν σε ένα κουτάλι και τα ρίχνουν πάνω από το κιμά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε τους Διάδρομοι στη μία πλευρά σε μια χρυσή κρούστα σε μια μέτρια φωτιά.

7. Μετά από λίγο, γυρίζουμε το κέικ και τηγούμε από την άλλη πλευρά στην ίδια κατάσταση.

Οι τελικοί μάγοι βγαίνουν σε χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια σερβίρονται στο τραπέζι με ξινή κρέμα. Μοιάζουν με πατάτα ZRazy, αλλά η γεύση είναι εντελώς διαφορετική λόγω του τι προετοιμαζόταν από την πρώτη ρίζα ρίζας. Προετοιμάστε ένα τέτοιο σβήσιμο για πρωινό, είμαι βέβαιος ότι θα σας αρέσει.

Πώς να τηγανίσει την πατάτα Πατάτα (Deunhans), τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα προϊόντα μας προετοιμάζονται κυρίως με τρίψιμο του κύριου συστατικού του ρηχού κόκκου, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι δεν αξίζει να χρησιμοποιηθεί μια μεγάλη διατομή. Ωστόσο, υπάρχει όλο και περισσότερο σε ερασιτέχνες. Η τελική γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά όχι ριζικά. Απλά τηγανίτες θα γίνουν πιο δομημένες και θα παγωμένες γύρω από τις άκρες.

https://youtu.be/8tczb7tjgxa.

Τέτοιες αποκοπές φαίνονται υπέροχα με τη μορφή ενός σνακ, ειδικά αν κάνουν σάλτσα ξινής κρέμας γι 'αυτούς, τα οποία θα προετοιμάσουμε επίσης σήμερα.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 5 τεμ.
  • Σκόρδο - 3 δόντια
  • Κρεμμύδια - 1 κεφάλι
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Για σάλτσα:

  • Ξινή κρέμα - 100 g
  • Σκόρδο - 3 δόντια
  • Dill - 40 g
  • Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Με την παράδοση, προετοιμάζετε πατάτες και κρεμμύδια. Τους διευθύνουμε μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ με ένα ειδικό ακροφύσιο, αλλά σε περίπτωση απουσίας, πάρτε το συνηθισμένο τρίφτη.

Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, αναδιπλώνεται τα προϊόντα στο κόσκινο και περιμένετε μέχρι να ταραχθεί η υγρασία από αυτά. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα.

2. Για τη σάλτσα, παίρνουμε σκόρδο και τρίψτε το με ένα μαχαίρι, κάνουμε με τον ίδιο τρόπο με τα χόρτα. Όλα τα προετοιμασμένα προϊόντα μετακινούνται σε ξινή κρέμα και δείπνο αλάτι. Μετά την ανάμειξη και εδώ είναι το αποτέλεσμα - η σάλτσα μας είναι έτοιμη.

3. Το άπταιστα που μεταβιβάζεται ξανά σε ένα μπολ και τώρα προσθέτει αυγά σε αυτό, αλεύρι, συμπίεση μέσω του σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Επίσης, τοποθετήστε τη σόμπα τηγάνι, ρίξτε το πετρέλαιο σε αυτό έτσι ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος, και να περιμένετε μέχρι να ζεσταθούν τα πάντα.

4. Σε μια προθερμασμένη επιφάνεια με ένα κουτάλι, βάλουμε την προετοιμασμένη ζύμη και τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε μια χρυσή κρούστα.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμώδη αντί για συνηθισμένο φυτικό έλαιο, οπότε η γεύση του πιάτου θα είναι πιο κορεσμένη.

Σερβίρετε τελειωμένες τηγανίτες με πικάντικη σάλτσα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πικάντικο σε βάρος του σκόρδου. Το κύριο πράγμα είναι το τηγάνισμα σε μέτρια θερμότητα και φροντίστε να δοκιμάσετε το πρώτο μέρος του Derunov, προκειμένου να καταλάβετε, σε ποιο χρονικό διάστημα πρέπει να τηγανίσουν.

Νόστιμη συνταγή για την κατασκευή τεμπέλης τηγανίτες με πατάτες και κρέας στο φούρνο

Με την παράδοση, οι Diancians προετοιμάζονται σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού πετρελαίου, αλλά όπως γνωρίζουμε, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσει ένα μεγάλο ποσό λίπους, και αυτή η συνταγή μπορεί να έρθει γι 'αυτούς. Θα προετοιμάσουμε την Deuna στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και εκείνοι που κάθονται στη διατροφή θα μπορούν να προσπαθήσουν να ετοιμάσουν τέτοιους φωτεινούς φρυγανούς.

Φυσικά, ο οποίος σχεδιάζει να κάνει ένα διαιτητικό πιάτο πρέπει να χρησιμοποιεί κοτόπουλο ή γαλοπούλα κιμά, και όλοι οι άλλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν κανέναν.

https://youtu.be/yy_gjbkulae.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των deununs μας ότι θα τα προετοιμάσουμε δεν είναι μέρος, αλλά στο αντίθετο, ως κατσαρόλα. Επιπλέον, θα το καταστήσουμε τεμπέλης, δηλαδή όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 700 g
  • MINCE - 500 G
  • Κρεμμύδια - 2 κεφάλια
  • Τυρί - 50 g
  • Κρέμα - 100 ml
  • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Καρότο - 1 PC.
  • Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόψουν λεπτώς και στη συνέχεια να μετατοπιστούν στο κιμά. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά άλατα και ανακατέψτε καλά.

2. Οι κονδύλοι καθαρίζονται από τη φλούδα και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αμέσως μετά το τρίψιμο, δεν πιέζουμε το μίγμα από το υγρό, αλλά απλά προσθέτουμε στο κοινό δοχείο. Ακριβώς σε αυτή τη συνταγή, δεν έχει νόημα να το κάνετε αυτό, επειδή στο μέλλον δεν χρειάζεται να σχηματίσουμε κέικ.

3. Ακολουθώντας τις πατάτες, τρία καρότα και το βάζετε επίσης στα υπόλοιπα προϊόντα. Εκεί, οδηγούν τα αυγά, ρίχνουν κρέμα, προσθέτουν τριμμένο τυρί, αλεύρι, φυτικό έλαιο και αλάτι με πιπέρι. Αφού μειώσετε τελικά το μείγμα πριν από τη διανομή προϊόντων σε όλη την ένταση.

Σε αυτό το στάδιο, η κρέμα αντικαθίσταται καλά από ξινή κρέμα. Προσθέστε επίσης άλλα μπαχαρικά στη γεύση και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα πάντα για αλάτι.

4. Μετά το ζυμωτικό, ενεργοποιούμε το φούρνο για τη θέρμανση έως 180 μοίρες και λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με φυτικό έλαιο. Δημοσιεύουμε το τεμάχιο εργασίας μας στη φόρμα και αφαιρέστε το για να ψηθεί για 40 λεπτά.

Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από ένα φρυγμένο κρούστα.

Στο τέλος της παρασκευής, αφήστε το φύλλο ψησίματος σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι την ψύξη και στη συνέχεια κόβοντας πάνω στο τμήμα, σερβίρετε με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση τυριού. Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και απλή, γι 'αυτό θα μαγειρέψει ακόμη και μια αρχαρό οικοδεσπότης.

Πώς να τηγανίσει σε μια πανική πανί με λουκάνικο έτσι ώστε να μην στεγνώσουν

Λοιπόν, τέλος, θα αναλύσουμε τη συνταγή για το μαγείρεμα με λουκάνικο. Αυτή η παραλλαγή χρησιμοποιείται πολύ συχνά από τις οικοδέσποινες στην κουζίνα τους, επειδή είναι γρήγορο και θρεπτικό. Και πάλι, το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό, ή σνακ, αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα σάντουιτς.

https://youtu.be/lbygrmyj6ye

Για μια συνταγή, ένα εντελώς οποιοδήποτε λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί, είτε πρόκειται για ένα ποτό ή ζυμωμένο. Επομένως, αντικαθιστάτε ελεύθερα αυτό το προϊόν σε αυτό που βρίσκεται στο ψυγείο.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 750 g
  • Κρεμμύδια - 1 κεφάλι
  • Λουκάνικο - 250 g
  • Αυγό - 1 PC.
  • Αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λουκάνικο με ένα μικρό άχυρο, αλλά γενικά μπορεί να γίνει από αυθαίρετα μέρη, παρόλο που κύβοι, τουλάχιστον κύκλοι. Απλά, όταν το προϊόν φέρεται σε φέτες, θα είναι καλύτερο να γίνει αισθητό μεταξύ άλλων εξαρτημάτων.

2. Πατάτες Τρίψτε στο λεπτό τρίφτη και αφού αφαιρέσετε από αυτό το μεγαλύτερο μέρος του υγρού. Για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε τη τελική ρίζα ρίζας πάνω σε ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και πιέστε απαλά το χέρι.

Μετακινούμε την τελειωμένη μάζα στο λουκάνικο.

3. Κρεμμύδια, και εμείς, τρεις σε ένα λεπτό τρίφτη, απλά δεν χρειάζεται να το πιέσω. Με την ευκαιρία, αυτό το λαχανικό απλά δεν δίνει σκοτεινή μάζα. Στέλνουμε κρεμμύδια που δημιουργούνται σε ήδη παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ.

4. Τώρα προσθέστε στα προϊόντα όλα τα υπόλοιπα συστατικά (αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και αυγό) και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Αποδεικνύεται μια κολλώδης ζύμη, παρόμοια με εκείνα που λαμβάνονται για κλασικές τηγανίτες.

Αρχικά, το ποσό του αλεύρου, το οποίο προσθέσαμε, ωστόσο, θα επιτρέψει στις μαμάδες μας να γίνουν πιο υπέροχες.

5. Θερμάνετε το τηγάνι με λάδι και σχηματίζετε ένα κέικ του κέικ. Τοποθετήστε τα σε κάθε πλευρά μέχρι το χρυσό χρώμα, ενώ η φωτιά πρέπει να είναι μέση.

Εύρεση και νόστιμες αποκοπές. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε με καπνιστό λουκάνικο για να πάρετε την κατάλληλη ευχάριστη σημείωση.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψουν τις πατατάκια με τυρί

Και φυσικά, πού είμαστε χωρίς τυρί; Το σημερινό άρθρο δεν θα ολοκληρωθεί χωρίς αυτό το αγαπημένο προϊόν. Το αποτέλεσμα της προσθήκης της στη ζύμη είναι ότι τα προϊόντα αποκτούν μια ελαφρώς τραγανή ρόδινο κρούστα. Είναι γι 'αυτό που αγαπούσαν σαν συνταγές. Επιπλέον, όλα είναι πολύ απλά να προετοιμαστούν.

Η συνιστώσα σύνθεση δεν είναι επίσης μεγάλη και προϋπολογισμός. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο, είτε αποξηραμένα σκόρδο. Οι λάτρεις αυτού του λαχανικού θα μπορούν να το αξιολογήσουν στα κύρια εξαρτήματα της εταιρείας.

Αποδεικνύεται 11 πολύ νόστιμα και όμορφα προϊόντα. Αρκεί να τροφοδοτηθεί η οικογένεια των 3 ατόμων. Υπάρχουν τέτοια προϊόντα ζεστό και κρύο.

Έχω τα πάντα σήμερα. Οι συνταγές αποδείχθηκαν αρκετά και όλα αυτά είναι μοναδικά με τον δικό τους τρόπο, θα έλεγα ακόμη και για κάθε μέρα. Μετά από όλα, ουσιαστικά το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλό και από τα διαθέσιμα συστατικά. Συνεπώς, αυτό μπορεί να γίνει καθημερινά, αλλά πάντα προσπαθεί να πειραματιστεί έτσι ώστε να μην έρχεται.

Θα ήθελα να συστήσω να προετοιμάσω αυτή τη χαρά σε όσους αγαπούν τις κλασικές τηγανίτες, είμαι βέβαιος ότι το απολαμβάνετε. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η προσθήκη διαφόρων πράσινου και άλλων προϊόντων επιτρέπεται, όπως: τυρί, μανιτάρια και ακόμη και τυρί cottage. Ετοιμάστε, απολαύστε.

Ευχάριστη όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε πατάτα Πατάτα, 5 Καλύτερη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χαιρετισμούς Ακριβά αναγνώστες. Θα αναλύσουμε σήμερα πώς να προετοιμάσουμε μια συνταγή πατάτας panca είναι απλή, ή μάλλον αρκετές συνταγές. Πατάτες - ένα μοναδικό προϊόν. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα, τα οποία μόνο δεν κάνουν ένα μάγειρα: τηγανίζουμε, να αυξάνονται, να μαγειρεύουν, να ψήνουν και ούτω καθεξής.

Αλλά ας ξεκινήσουμε με ένα απλό, θα προετοιμάσετε τους Dranians, ειδικά φέτος έχουμε μια καλή, την κύρια ποιότητα συγκομιδής των πατατών, έτσι αποφασίσαμε να προετοιμάσουμε τους Dranians. Σήμερα, όπως χθες, ο Dranian θα μαγειρέψω, απλά ένας σύζυγος, αποφάσισα να την ευχαριστήσω με τις συνταγές μου.

Προετοιμαστείτε για την προετοιμασία των Danks.

Πατάτες - ένα μοναδικό προϊόν
Πατάτες - ένα μοναδικό προϊόν

Για να ξεκινήσετε, θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: τι είναι η Diani και γιατί τους ονομάζονταν έτσι; Και η λέξη λαμβάνεται από τη λέξη "για να σύρετε" (τρίψτε στο τρίφτη). Ως εκ τούτου, ονομάζονται επίσης "Deruna". Αυτό είναι τόσο απλό. Το ίδιο το πιάτο είναι η τηγανίτες πατάτας ή τηγανίτες. Τι είναι επίσης κατανοητό.

Οι βάσεις πατάτας προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα και μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό δείπνο. Το πρωί δεν συμβουλεύει ένα τέτοιο πιάτο, καθώς αποδεικνύει ότι είναι αρκετά τολμηρό, βαρύ για το στομάχι.

Το κύριο συστατικό είναι φυσικά πατάτες. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε απολύτως πατάτες. Πρόσθετα προσθέτουμε αυγά, αλεύρι και μπαχαρικά. Τα πρώτα δύο συστατικά χρειάζονται για έναν σύνδεσμο να πάρει ακριβώς τηγανίτες. Ο Νώε προσπάθησε να χάσει μόνο τις πατάτες και τηγανίζουμε ως τηγανίτες.

Είναι πολύ δύσκολο να τα γυρίσετε, τριμμένα πατάτες διασκορπισμένα. Αλλά χωρίς αυγά και αλεύρι αποδείχθηκαν. Αλλά αυτό είναι προσωπικά τη γνώμη μου. Ναι, και δημιούργησα δυσκολίες με το μαγείρεμα. Λέγεται ότι είναι καλύτερα να τρίβετε τα χέρια σας σε ένα ρηχό τρίφτη. Αλλά αυτό είναι ο καθένας.

Είναι δυνατή η τρίψτε τις πατάτες τουλάχιστον σε ρηχή, ακόμη και σε ένα μεγάλο τρίφτη. Οι συνταγές που περιγράφονται παρακάτω, έκανα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μπορείτε επίσης να τρίψετε με ένα συνδυασμό ή την κύλιση σε ένα μύλο κρέατος.

Χρήσιμες συμβουλές των νοικοκυριών.

  • Για να αφαιρέσετε το περίσσεια λίπους από τους Danks, στις οποίες ψήνονται, μπορείτε να βουτήξετε κάθε παρτίδα σε μια χαρτοπετσέτα. Έτσι, με τον τρόπο που μπορείτε να πάρετε ένα πιο τραγανό πιάτο.
  • Έτσι ώστε οι Δρρανοί να μην καούν και να είχαν ένα όμορφο χρυσό χρώμα, ο πυθμένας του τηγανίσματος πρέπει να χυθεί με λάδι κατά περίπου 3 χιλιοστά.
  • Τα λεπτά κρεμμύδια δεν θα δώσουν μόνο γεύση στο πιάτο, αλλά και δεν θα αφήσει την πατάτα.
  • Οι ψυγμένοι dranians μπορούν να ζεσταίνουν ήρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο και θα γίνουν και πάλι ορεκτικά.
  • Έτσι ώστε οι Δρναίοι να είναι ευγενικοί, το τηγάνι μπορεί να καλυφθεί με ένα καπάκι.
  • Fry πιάτο καλύτερα σε ισχυρή φωτιά.
  • Συνήθως αυτό το πιάτο είναι ικανοποιητικό και το εξυπηρετεί χωρίς ψωμί, αλλά με ξινή κρέμα.

Κλασική συνταγή πατάτας.

Κλασική συνταγή πατάτας πατάτας
Κλασική συνταγή πατάτας πατάτας

Για να ξεκινήσετε, μια κλασική συνταγή, πώς να προετοιμάσετε πατάτα πατάτας. Αυτή είναι η βάση, το πιο νόστιμο και πρωτότυπο. Όλα γίνονται πολύ γρήγορα και απλά.

Χρειαζόμαστε:

  • Πατάτες - 800 gr (8 μέσοι όροι).
  • Αυγό - 1 κοτόπουλο?
  • Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας;
  • Σόδα τροφίμων - στην άκρη του μαχαιριού.
  • Το ηλιοτρόπιο το τηγανητό λάδι.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Βήμα 1.

Τις πατάτες μου και καθαρές πατάτες. Τρίψουμε σε ένα τρίφτη ή με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.

Τρίψουμε ψιλοκομμένες πατάτες
Τρίψουμε ψιλοκομμένες πατάτες

Βήμα 2.

Τώρα πιέστε το χυμό και ρίξτε το. Βάλτε αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Προσθέστε ένα αυγό (έχω δύο, διπλό διπλό).
Προσθέστε ένα αυγό (έχω δύο, διπλό διπλό).

Βήμα 3.

Βάζουμε το τηγάνι, ρίχνετε αρκετό πετρέλαιο.

Βήμα 4.

Εν τω μεταξύ, προσθέτουμε αλεύρι και σόδα, αναμιγνύουμε καλά και αμέσως τηγανίζουμε μέχρι να σκοτεινιάσει η ζύμη.

Ανακατέψτε καλά όλα
Ανακατέψτε καλά όλα

Βήμα 5.

Τηγανίζοντας τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα.

Οι διαστάσεις μπορούν να κάνουν οποιαδήποτε
Οι διαστάσεις μπορούν να κάνουν οποιαδήποτε

Βήμα 6.

Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα ή σάλτσα. Καλή όρεξη.

Καλή όρεξη!
Καλή όρεξη!

Dianki χωρίς αλεύρι.

Δρασνιάς χωρίς αλεύρι
Δρασνιάς χωρίς αλεύρι

Προετοιμασία Dranians συνταγή πατάτας χωρίς αλεύρι θεωρείται διαιτητική. Αν και η αφθονία του πετρελαίου δεν σας επιτρέπει να καλέσετε ένα τέτοιο διαιτητικό πιάτο. Αλλά ποτέ δεν ξέρετε, αλλά ξαφνικά κάποιος δεν αρέσει η γεύση του αλεύρου ή μόλις τελείωσε. Στη συνέχεια, μπορείτε απλά να μαγειρέψετε τη συνταγή πατάτας dranians χωρίς αλεύρι.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 7 - 8 Μεσαία κομμάτια.
  • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
  • Σκόρδο - 1 φέτες (όχι απαραίτητα).
  • Αυγό - 1 κοτόπουλο?
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
  • Αλάτι πιπέρι για γεύση.

Βήμα 1.

Επίσης καθαρίστε και τρίψτε τις πατάτες με έναν βολικό τρόπο για εσάς.

Βήμα 2.

Πατήστε το χυμό και ρίξτε το.

Βήμα 3.

Τραβήξαμε τα κρεμμύδια στο τρίφτη, μπορείτε να το κόψετε και να γκρεμίσετε. Μπορείτε να προσθέσετε 1 τριμμένο ή λεπτό ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, αλλά όχι απαραίτητα. Κάποιοι προσθέτουν επίσης ένα ψιλοκομμένο χόρτο σε ερασιτέχνες.

Βήμα 4.

Τώρα αναμιγνύετε πατάτες, αυγό, κρεμμύδια, σκόρδο. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα και ζεστάνετε τη τηγάνι, ρίχνετε το λάδι.

Βήμα 5.

Fry dianci σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Μπορείτε να ρίξετε φωτιά μετά το ψήσιμο και να φέρετε μέχρι την ετοιμότητα κάτω από το καπάκι.

Πατάτα Dianki χωρίς αυγά

Dianki χωρίς yaitz
Dianki χωρίς yaitz

Όλα στη ζωή συμβαίνουν. Έτσι πήδηξα να μαγειρέψουν χθες και δεν υπάρχουν αυγά. Τι να κάνω? Οι πατάτες και τα κρεμμύδια είναι έτοιμα. Και τίποτα, όχι πρόβλημα. Τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν από ένα ημι. Η ενδιαφέρουσα γεύση αποδεικνύεται, δοκιμάστε και προετοιμάζετε πατάτα πατάτας χωρίς αυγά.

Χρειαζόμαστε:

  • Πατάτες - 7-8 Μεσαία κομμάτια.
  • Κρεμμύδια - 1 κεφάλι;
  • ΣΗΜΕΙΩΣΗ - 2-3 κουταλιές της σούπας;
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
  • Αλάτι στη γεύση.

Επιπλέον, για να βελτιώσετε τη γεύση:

  • Σκόρδο - 1 κεφάλι;
  • Χόρτα;
  • Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Βήμα 1.

Καθαρίζουμε πατάτες, ξεπλύνουμε και τρίψτε ένα τρίφτη ή με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Πατήστε και ρίξτε χυμό.

Βήμα 2.

Εξαντλημένα κρεμμυδάκια ή τρίψτε στο τρίφτη. Εάν χρησιμοποιείτε σκόρδο, τότε είναι τολμηρό.

Το σκόρδο όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση, αλλά είναι επίσης χρήσιμη για την πρόληψη διαφόρων κρυολογημάτων. Η καθημερινή χρήση του σκόρδου και των κρεμμυδιών μειώνουν την πιθανότητα να κρυώσουν.

Βήμα 3.

Αναμιγνύουμε τα συστατικά, ανακατεύουμε και αμέσως προσθέτουμε ένα ημι. Για άλλη μια φορά, αναμιγνύουμε καλά και αφήνουμε στο τραπέζι για 10-15 λεπτά. Είναι απαραίτητο να σπάσουμε το πρησμένο.

Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και μπαχαρικά, να αναμίξετε τα πάντα καλά.

Βήμα 4.

Τώρα θερμαίνετε το τηγάνι, προσθέτουμε φυτικά λάδια και τηγανίζουμε τη μέγιστη φωτιά και στις δύο πλευρές.

Πατάτα Diana με τυρί.

Διάρση με τυρί
Διάρση με τυρί

Μου άρεσε πραγματικά αυτή τη συνταγή. Η κύρια προϋπόθεση επιλέγει το τυρί που αγαπάτε τον εαυτό σας. Ετοιμάζεται πατάτα πατάτας με τυρί είναι μια καλή ιδέα, αποδεικνύεται μερικές τέτοιες μάρκες με γεύση τυριού. Τους έκανα, με τον τρόπο, λίγο λεπτότερο από το συνήθως και ήταν καλά ψημένο για να συντρίψει. Απλά κούνησε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά:

  • Πατάτες - 7-8 Μεσαίο μέγεθος.
  • Κρεμμύδι - 1 βολβοί;
  • Στερεό τυρί - 200 γρ.
  • Αυγό - 1 κοτόπουλο?
  • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας;
  • Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 1.

Όλα ως συνήθως: Καθαρίστε και τρεις πατάτες. Χυμός Τύπου και ρίξτε.

Βήμα 2.

Καθαρά και λεπτά λαμπερά κρεμμύδια. Προσθέστε στις πατάτες. Επίσης εκεί αυγό, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μείγμα.

Βήμα 3.

Τώρα τρίψτε το τυρί στη ζύμη σε ένα μικρό τρίφτη και ανακατεύετε τα πάντα καλά.

Βήμα 4.

Θερμάνετε τη τηγάνι, ρίξτε το πετρέλαιο και τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα.

Νόστιμα datura με μανιτάρια.

Dranians με μανιτάρια
Dranians με μανιτάρια

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο σας με έναν άλλο τρόπο: να ετοιμάσετε πατάτα πατάτας με μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια: αλμυρό, αποξηραμένο, κονσερβοποιημένο. Με την ευκαιρία, αντί για μανιτάρια, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε κάποια γέμιση, να πειράξετε και να πάρετε ένα μοναδικό πιάτο.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 7-8 μεσαίου μεγέθους τεμάχια.
  • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
  • Σκόρδο - 1 δόντια;
  • Μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
  • Αυγό - 1 κοτόπουλο?
  • Αλάτι, πιπέρι και πράσινο για να δοκιμάσετε.

Βήμα 1.

Καθαρίζουμε, ορυχείο και τρίψτε στις πατάτες. Τώρα είτε αφήνουμε για 10 λεπτά ή πιέστε αμέσως και ρίξτε χυμό, δεν είναι απαραίτητο.

Βήμα 2.

Τώρα λάμψη από τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, αν χρησιμοποιείτε χόρτα, τότε θα λάμπει επίσης και προσθέστε όλα αυτά σε πατάτες. Μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι. Επίσης, αναμιγνύουμε προσεκτικά.

Βήμα 3.

Τα μανιτάρια πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια ή αλατισμένα πρέπει να ξεπλύνετε. Αποξηραμένα πρέπει να εμποτιστούν έτσι ώστε να διογκωθούν και να ξεπλύνουν. Ωμά, επίσης, ξεπλύνετε και απλά σαν αποξηραμένα για σφαγή σε δύο νερά.

Μετά το μαγείρεμα, λεπτώς φυσαλίδες και προσθήκη στη ζύμη πατάτας. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4.

Τώρα ενισχύουμε το τηγάνι και ρίχνουμε φυτικά λάδια. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Μέχρι να φέρει η ετοιμότητα ανυψώνοντας τη φωτιά και καλύπτουν με ένα καπάκι. Μπορείτε επίσης να στείλετε το ψήσιμο του φούρνου, όπου, μετά από 15-20 λεπτά, οι Dianians θα είναι πλήρως προετοιμασμένοι.

Διαβάστε μας στο blog: https://polzablog.ru/draniki-kartofelnye-poshagovye-recepty.html.

Οι πιο νόστιμες συνταγές τηγανίτες από τις πατάτες - προετοιμάζουμε το κλασικό πιάτο της Λευκορωσίας σε ένα τηγάνι

Δημοσιεύτηκε στις. ,

Πατάτα Distas - Κλασική συνταγή

Δεν με νοιάζει αν λέω ότι υπάρχει ένα ανάλογο των Danks (κομμάτια πατάτας) είναι παντού όπου καλλιεργούνται οι πατάτες και τρώνε. Επίπεδη, τηγανητά στον τραγανό φλοιό των κέικ από πατάτες - είναι ικανοποιημένος, απλός, φθηνός και γρήγορος. Τους αρέσει ο καθένας (καλά, ή σχεδόν ο καθένας). Οι Dranias είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα των Λευκώνια, μπορεί να ειπωθεί η εθνική τους κληρονομιά. Πού, πού, και στη Λευκορωσία, γνωρίζουν ακριβώς πώς να μαγειρεύουν γεώμενα πατάτες νόστιμα. Αν και οι Ουκρανοί με Deununs μπορεί να διαφέρουν σε αυτή την ικανότητα. Η κλασική μέθοδος δημιουργίας dranis περιλαμβάνει λείανση κονδύλων πατάτας με ένα τρίφτη (σκουπίδια - για να σύρετε πατάτες - εξ ου και το όνομα του πιάτου). Ταυτόχρονα, προστίθενται αλεύρι, αυγά, ξινή κρέμα ή ακόμη και χοιρινό λίπος, στριμμένα στο μύλο κρέατος προστίθενται για τη δέσμη προϊόντων με διαφορετικές συνταγές. Για γεύση και juits στην πλώρη "ζύμη", το σκόρδο, το πιπέρι, τα χόρτα και, φυσικά, λίγο αλάτι.

Περιεχόμενο:

  • Νόστιμη πατάτα Diana τηγανητά σε μια τηγάνι - κλασική συνταγή
  • Real Belarusian Drarts από πατάτες με κρέας (κρέας κρέατος) - Μαγειρική βήμα προς βήμα
  • Κλασικοί Dranians από τριμμένη πατάτες με τυρί και σκόρδο (χωρίς αλεύρι) - Μαγειρική με φωτογραφίες
  • Lean Datrants χωρίς αυγά και λάδι, με την προσθήκη αλεύρι ψημένο στο φούρνο
  • Μια απλή συνταγή βήμα-βήμα από πατατάκια (βρασμένες πατάτες) με τυρί
  • Πρώτες Dranias από πατάτες τεμαχισμένες σε ένα μεγάλο τρίφτη, με μανιτάρια και αυγά
  • Σπιτικά distas με ζαμπόν (λουκάνικο, λουκάνικα, μπέικον) και τυρί σε ένα τηγάνι
  • Μεγάλοι τεμπέλης dianks με φιλέτα στήθους κοτόπουλου, πατάτες, μαγιονέζα και άμυλο
  • Πατατάκια με χοιρινό λαρδί και κρεμμύδια - φοβερό κρούστα
  • Διαιτητική πατάτα-κολοκυθάκια Dianki με καρότα - συνταγή για pp
  • Πλούσια τηγανίτες λάχανο με πατάτες και άμυλο - συνταγή βήμα προς βήμα
  • Συνταγή από το Konstantin Ivlev - Belarusian Classic από τον διάσημο σεφ
  • Ετοιμάζουμε τραγανά βάσεις στο Wafelnitz (MulticRecary) - συνταγή χωρίς ξινή κρέμα και αυγά (μπορείτε στη θέση)
  • Μια επιλογή με την προσθήκη τυριού εξοχικών σπιτιών και μακιγιάζ, σε μια αργή κουζίνα - απερίγραπτα νόστιμα
  • Συνταγή βίντεο

Το περίσσεια υγρού είναι ο κύριος εχθρός της σχάρας κρούστα και όμορφη μορφή. Ως εκ τούτου, πριν προσθέσετε αλεύρι, οι ποντικότερες πατάτες πιέζονται σίγουρα από το χυμό. Και έτσι ώστε η προκατάληψη να μην σκοτεινιάσει, δεν απέχουν από τη γκρίζα-μπλε απόχρωση, η μάζα πατάτας φωνάζει με οξύ χυμό λεμονιού ή μικρή ποσότητα kefir.

Νόστιμη πατάτα Diana τηγανητά σε μια τηγάνι - κλασική συνταγή

Dranians από τριμμένη πατάτες για κλασική συνταγή

Συστατικά σε 6-8 μερίδες:

  • Πατάτα - 800-900 g (4-6 κονδύλων).
  • Κρεμμύδια - 1 μεγάλος λαμπτήρας ή ζεύγος μικρών.
  • Κοτόπουλο αυγό (Κατηγορία C-1) - 2 τεμ.
  • Αλάτι - 1 κουτ. χωρίς κορυφή (για γεύση).
  • Αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Μαύρο πιπέρι, αποξηραμένα μπαχαρικά και βότανα - με τσίμπημα;
  • Χοιρινό κάλτσες ή φυτικό έλαιο - για ψήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε - Εισαγωγή με φωτογραφία:

  1. Πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες και στη συνέχεια σχάρα στο τρίφτη. Εάν σας αρέσει πιο ομοιογενής συνέπεια - σε ρηχά, αν θέλετε μια τραγανή κρούστα - σε ένα μεγάλο.

    Υγιής βοηθά με μια μηχανή κουζίνας με λείανση πατάτες. Αλλά σε ένα μπλέντερ ή πάνω από ένα μύλο κρέατος για να στρίψετε τις πατάτες για τα danks δεν συνιστώνται - αυτό δεν είναι εντελώς κλασικός τρόπος.

    Πατάτες εδάφους συμπίεση από χυμό. Καθαρισμένα κρεμμύδια κομμένα ή πιάστε, όπως πατάτες. Διπλώστε τα θρυμματισμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ.

    Πατάτα και κρεμμύδια σε ένα μπολ
  2. Προσθέστε αυγά, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίξτε ένα ζευγάρι κουτάλια αλευριού. Προστέθηκε αλεύρι
  3. Ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα. Εάν δεν θα κρατήσει το σχήμα, βάλτε λίγο παραπάνω αλεύρι. Μάζα πατάτας μικτών
  4. Σε ένα τηγάνι με παχιά πυθμένα, θερμό χοιρινό λίπος ή ηλιέλαιο χωρίς οσμή. Το τραπέζι κουτάλι βρισκόταν σε μια μάζα πατάτας με τη μορφή στρογγυλεμένων σφαιριδίων. Μην κάνετε το Dianki πάρα πολύ παχύ - θα πρέπει να σπάσετε καλά μέσα. 3-4 mm - βέλτιστο πάχος. Μαγειρεύοντας σε μια μικρή φωτιά, στο Ruddy Crust, περίπου 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ταυτόχρονα, το τηγάνι μπορεί να καλυφθεί με ένα καπάκι, έτσι ώστε η μεσήλικα να μην παραμείνει ωμή. Τα μπισκότα τηγάνισμα σε ένα τηγάνι

Οι τελικοί Dranians καθορίζονται πρώτα σε χαρτοπετσέτες και όταν το λίπος απορροφάται, - στο πιάτο. Παραδοσιακά, σερβίρονται με ξινή κρέμα ή διάφορες σάλτσες στη βάση του. Στη Λευκορωσία, τους αγαπούν με κρέας ή μανιτάρια Machanka (παχιά γέμιση) ή ξινή κρέμα.

Real Belarusian Drarts από πατάτες με κρέας (κρέας κρέατος) - Μαγειρική βήμα προς βήμα

Συνταγή για Danks με γέμιση κρέατος

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • Πατάτες (σε καθαρισμένη μορφή) - 900 g;
  • Κοτόπουλο αυγού (επιλεγμένη κατηγορία) - 1 PC.;
  • κιμά ή κρέας (κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας, γαλοπούλα) - 350 g;
  • Χυμός λεμονιού - 1 ελλιπής l.;
  • κρεμμύδι-repka - 0,5 τεμ.
  • Αλάτι - 0,5 ώρες. L. στη μάζα πατάτας + για να δοκιμάσετε.
  • Φρεσκοκομμένο πιπέρι, αγαπημένο καρύκευμα για να με κιμά?
  • Σκόρδο - 1 δόντια.
  • Ηλιέλαιο, αποσμητικό - για το τηγάνισμα.

Πώς θα κάνουμε ένα πιάτο - συνταγή για βήματα:

  1. Καθαρισμένοι και πλύσεις κηλίδων πατάτας σχισμένοι σε ένα τρίφτη με μέτρια κύτταρα. Προσθέστε χυμό λεμονιού (χρειάζεται έτσι ώστε οι πατάτες να μην στεγνώσουν). Πυροβολούν σε ένα κόσκινο, αντικαθιστώντας βαθιά δοχεία κάτω από αυτό. Αυτό είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση της μέγιστης ποσότητας υγρού από τις πατάτες. Καθαρισμένες και τριμμένες πατάτες
  2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την πλήρωση του κρέατος. Εάν το κρέας χρησιμοποιείται - ψιλοκόψτε το σε ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε βόειο κρέας, χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή να τα συνδυάσετε σε αυθαίρετες αναλογίες. Για να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων των περασμένων μέσω του σκόρδου του τύπου, καθώς και ένα ψιλοκομμένο ή διακοπτόμενο σε ένα μπλέντερ μισό από τους λαμπτήρες. Ανακατέψτε καλά πριν το ιξώδες. Το έδαφος προστίθεται στο κρέας κρέατος
  3. Χυμός πατάτας για συγχώνευση και άμυλο, το οποίο θα πέσει στο κάτω μέρος του μπολ, στείλτε πίσω στην τριμμένη πατάτα. Υπάρχει ένα αυγό και αλάτι εκεί. Μείγμα. Προσθέτοντας αυγό κοτόπουλου
  4. Πάρτε τα χέρια λίγο μάζες πατάτας, διανέμουν την παλάμη για να αποδειχθεί ένα επίπεδο επιμήκη σφαιρίδιο. Βάλτε γέμιση στην κορυφή. Και καλύψτε ένα άλλο τμήμα των πατατών έτσι ώστε η πλήρωση να αποδείχθηκε "σφραγισμένη" μέσα. Διαμορφώθηκε Distas Spread σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει επιπλέον υγρασία.

    Μπορείτε επίσης να διαμορφώσετε κενά απευθείας σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό όταν η μάζα λαμβάνεται από ένα υγρό όταν λείανση πατάτας σε ένα ρηχό τρίφτη. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα σφαιρίδια δεξιά στο τηγάνι, βάλτε το κρέας κρέατος κρέατος και κλείστε το με τριμμένη πατάτες.

    Προετοιμασίες του Dankov
  5. Το Fry Dianki σε ένα θερμαινόμενο λάδι σε μια μικρή φωτιά, που καλύπτει το τηγάνι με ένα βαγόνι. Από το εσωτερικό του κρέατος, τα κενά θα πρέπει να παρασκευάζονται για τουλάχιστον 10 λεπτά (συνολικά). Φρυγμένο έλαιο

Σερβίρετε με ξινή κρέμα, φρέσκα χόρτα.

Κλασικοί Dranians από τριμμένη πατάτες με τυρί και σκόρδο (χωρίς αλεύρι) - Μαγειρική με φωτογραφίες

Επιλογή μαγειρέματος με την προσθήκη σκόρδου και τυριού

Σύνθεση (σε 3-4 μερίδες):

  • Πατάτες - 400 g;
  • Τυρί (στερεό, ημι-στερεό) - 100 g;
  • Μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 PC.;
  • Σκόρδο - 1 φέτες.
  • αλάτι πιπέρι;
  • Λάδι - 40-70 ml;
  • Dill Greens - για σίτιση.

Μαγειρική σειρά:

  1. Βαμμένα πατάτες και τυρί για να τρίβετε σε μεσαίο ή μεγάλο τρίφτη - πόσο περισσότερα. Προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, μαύρο εδάφιο πιπέρι, θρυμματισμένο σκόρδο στο Kashitz (μπορεί να αντικατασταθεί με κοκκώδη). Ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα.
  2. Και προχωρήστε στο τηγάνισμα. Προετοιμασία Dranias ακολουθεί σε καλά προθερμασμένο λάδι. Τοποθετώντας τους να ψήνουν άνετα με ένα κουτάλι, ακριβώς πάνω στο ταψί δίνοντας ένα στρογγυλεμένο σχήμα.
  3. Fry 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι την ετοιμότητα. Οι τηγανίτες πατάτας πρέπει να αποδειχθούν για να είναι τραγανή έξω και μαλακά, πλήρως τοποθετημένα, μέσα.

Lean Datrants χωρίς αυγά και λάδι, με την προσθήκη αλεύρι ψημένο στο φούρνο

Άπαχος συνταγή

Κατάλογος των προϊόντων:

  • Πατάτες - 1 κιλό;
  • Τα κρεμμύδια είναι περίπου 150 g (2 μεσαίου μεγέθους λαμπτήρες).
  • Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο - για να δοκιμάσετε.
  • Πράσινοι (άνηθος, πράσινα κρεμμύδια) - σε μια μικρή δέσμη.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

  1. Χαλαρά κρεμμύδια σε ένα ρηχό τρίφτη στα πιάτα με ψηλά πλευρικά δελτία.
  2. Μετά τις πατάτες: το μισό στο μικρό τρίφτη και το δεύτερο στη μέση. Έτσι, η συνέπεια των Danks θα επιτύχει την απαλή, χωρίς χοντρό πιτσίλισμα, αλλά ταυτόχρονα θα στρέφονται στο τραγανό κρούστα. Αναμίξτε πατάτες με κρεμμύδι - χυμό κρεμμυδιού θα αναστείλουν τη διαδικασία σκούρου.
  3. Μοιραστείτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα κόσκινο με ωραία τρύπες για να στοιβάζετε ένα επιπλέον χυμό.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, μπαχαρικά, αλάτι, ανακατέψτε καλά.
  5. Μωβ αλεύρι, μίγμα.
  6. Βάλτε ένα κουτάλι Dianki σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα χαλί ή περγαμηνή για το ψήσιμο. Ψήστε στους 180 μοίρες περίπου μισή ώρα. Στο δεύτερο μισό της προετοιμασίας, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία σχάρας στο φούρνο για να σχηματίσουν ένα φρυγμένο κρούστα.

Μια απλή συνταγή βήμα-βήμα από πατατάκια (βρασμένες πατάτες) με τυρί

Πατάτα Dianki πουρέ

Συστατικά:

  • Βρασμένες πατάτες ή πατάτες πατάτες - 350 g;
  • Κοτόπουλο αυγού (μεσαίο μέγεθος) - 1 PC.;
  • Αλεύρι σίτου, in / s - 2-3 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (Πόσο θα πάει).
  • Στερεό τυρί - 100 g;
  • πιπέρι, αλάτι, άλλα μπαχαρικά.
  • Πετρέλαιο - για το τηγάνισμα.

Θα προετοιμαστούμε σαν αυτό:

  1. Πατάτες να καπνίζουν σε ένα ομοιογενές πουρέ. Εάν χθες χθες, πρέπει να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος. Η συνέπεια πρέπει να είναι αέρας και προσφορά, χωρίς σβώλους. Προσθέστε σε πατάτες αυγό, αλάτι, αλεύρι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Πουρές
  2. Πιάστε το τυρί σε ένα μπολ. Και ανακατέψτε ξανά. Η μάζα δεν θα είναι δροσερό, τα κέικ δεν θα λειτουργήσουν από αυτό από αυτό. Δρομολόγηση στερεού τυριού
  3. Ζεσταίνετε το λάδι, βάλτε την πάγκας σε σχήμα στρογγυλεμένων κενών. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κουτάλι ή με σακούλα ζαχαροπλαστικής.
  4. Κοπή τηγανίτες στη μία πλευρά σε μέτρια θερμότητα, γυρίστε τα με ένα φτυάρι και συνεχίστε να τηγανίζετε για μερικά ακόμα λεπτά. Ψήσιμο

Πάρτε έτοιμη προκατάληψη πρώτα στη σερβιέτα και στη συνέχεια εφαρμόστε.

Πρώτες Dranias από πατάτες τεμαχισμένες σε ένα μεγάλο τρίφτη, με μανιτάρια και αυγά

Πατάτα-μανιτάρια Diana με την προσθήκη αυγών

Απαιτείται:

  • Πατάτες - 700 g;
  • Φρέσκα μανιτάρια (Champignons, στρείδια) - 300 g;
  • Bow - 150 g (1 μεσογειακό λαμπτήρα).
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 PC.;
  • Αλεύρι - 1-2 τέχνη. μεγάλο. (όπως χρειάζεστε).
  • Αλάτι, μπαχαρικά, λάδι.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

  1. Τα κρεμμύδια κόβουν τον ρηχό κύβο, ρίξτε ένα καυτό λάδι σε μια σχάρα. Τηγανίστε λίγα λεπτά πριν τη διαφάνεια.
  2. Εν τω μεταξύ, αλέθεται μανιτάρια, επίσης μικρούς κύβους. Στείλτε τα στη Λούκα, αναμείξτε. Προετοιμάστε 7-10 λεπτά, μέχρι τη χρυσή κρούστα και την εξάτμιση του υγρού. Στο τέλος του ψησίματος αλατισμένου, πιπέρι.
  3. Παράλληλα με αυτό το καθαρό, πλύνετε τους κονδύλους πατάτας. Τραβήξτε τα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πιέστε από το χυμό.
  4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αυγό και φρυγμένα champignons. Μείγμα.
  5. Μωβ αλεύρι. Μετά την ανάμιξη "ελέγχου" μπορεί να αναδευθεί.
  6. Το πετρέλαιο χύνεται σε ένα τηγάνι, ζεσταθεί. Μείνετε μια κουταλιά της σούπας για να βάλει αρκετούς Danks, Fry 3-5 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
  7. Γυρίστε, πηγαίνοντας στο φτυάρι, για να αρπάξει και το δεύτερο βαρέλι. Η πυρκαγιά ταυτόχρονα δεν πρέπει να είναι ισχυρή, έτσι ώστε η μεσήλικας να μην παραμείνει υγρή.

Σπιτικά distas με ζαμπόν (λουκάνικο, λουκάνικα, μπέικον) και τυρί σε ένα τηγάνι

Πατάτα-ζαμπόν

Κατάλογος των προϊόντων FIT:

  • Πατάτες - 5 μεσαίου κόνδυλους.
  • Κρεμμύδια - 1 μικρό λαμπτήρα.
  • Το ζαμπόν (μπορεί να αντικατασταθεί από λουκάνικο, λουκάνικα, μπέικον, καπνιστά πάνινα παπούτσια) - 150 g;
  • Αυγό - 1 PC.;
  • αλεύρι - 30-40 g;
  • άνηθο - πολλά κλαδιά.
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • Ηλιέλαιο, άοσμο - 100 ml.

Σταθμισμένη συνταγή με φωτογραφίες:

  1. Πατάτες, κρεμμύδια και τριβή ζαμπόν σε μεσαίο τρίφτη. Εάν αποφασίσετε να βάλετε ένα μπέικον στο Dianki, πρέπει να το κόψετε σε ένα μικρό κύβο. Άνηθο ρηχά κομμένα. Όλα χύστε σε ένα μπολ, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι. Συνταγή με ένα κατάστρωμα και τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα
  2. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τη "ζύμη". Мука насыпана
  3. Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι, διανείμετε το σε ένα τηγάνι. Να καθορίσει την έλλειψη προθεσμίας bias-dianki. Τηγανίστε με μικρή θέρμανση για 4-5 λεπτά με κάθε μία από τις πλευρές. Выкладывание заготовок в масло

Μεγάλοι τεμπέλης dianks με φιλέτα στήθους κοτόπουλου, πατάτες, μαγιονέζα και άμυλο

Большой драник с курино-сырной начинкой

Για το μαγείρεμα θα είναι απαραίτητο:

  • Κοτόπουλο (φιλέτο στήθος) - 250 g;
  • Κρεμμύδια - 120-150 g (1 τεμ.);
  • Πατάτα - 4 τεμ.
  • Αυγό - 1 PC.;
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Το άμυλο πατάτας (μπορεί να αντικατασταθεί από αλεύρι) - 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Τυρί (οποιοδήποτε) - 50 g;
  • αλάτι, χόρτα, πιπέρι.
  • πετρέλαιο - για ψήσιμο προϊόντων.
  • Μια μικρή δέσμη των αγαπημένων πράσινων.

Μέθοδος προετοιμασίας - Καταλαβαίνουμε τα στάδια:

  1. Κρεμμύδια Κόψτε το κύβο, κοτόπουλα κοτόπουλου κοτόπουλου, τυρί και πατάτες σχάρα σε διαφορετικές δεξαμενές σε μεσαίο τρίφτη, ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.
  2. Κοτόπουλο και κρεμμύδια από το ένα το άλλο σε φυτικό έλαιο.
  3. Μετατρέποντας τις πατάτες καλά από το υγρό. Προσθέστε ένα αυγό, μαγιονέζα, άμυλο ή αλεύρι σε αυτό. Ρίξτε στη μαζική πιπεριά, αλάτι. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι σχολαστικά.
  4. Βάλτε τη "ζύμη" από τις πατάτες σε ένα τηγάνι με ένα θερμαινόμενο έλαιο, το διανέμει με ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα. Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι στη μέτρια φωτιά. Μετά από αυτό, γυρίστε την πατάτα "τηγανίτα" από την πρώτη πλευρά.
  5. Στο μισό της Diana, βάλτε γέμιση: φρυγμένο φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια και τυρί (μπορεί να αναμειγνύεται αμέσως, μπορείτε να τοποθετήσετε στρώματα). Τηγανίστε για μερικά ακόμα λεπτά, στη συνέχεια, καλύψτε το γέμισμα άδειο μισό και σερβίρετε ένα πιάτο στο τραπέζι.

Πατατάκια με χοιρινό λαρδί και κρεμμύδια - φοβερό κρούστα

Драники со свиным салом и репчатым луком

Τι πρέπει να πάρετε:

  • Μεσαίοι κόνδυλοι πατάτας - 6 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ. (όχι πολύ μεγάλο).
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια (για γεύση).
  • Χοιρινό λίπος - 70 g;
  • Αυγό - 1 PC.;
  • Ηλιέλαιο, αποσωδιαστεί.
  • Αλάτι - εάν είναι απαραίτητο.
  • Αγαπημένα μπαχαρικά.

Διαδικασία φάσης για το μαγείρεμα:

  1. Salo κοπεί σε ένα κομμάτι μεσαίου μεγέθους και άλεση μαζί με το σκόρδο σε ένα μπλέντερ ή στριμμένο μέσω ενός μύλου κρέατος.
  2. Πατάτες και κρεμμύδια λεπτώς σχάρες, μίγμα. Είναι λίγο για να βάλεις λίγο, και στη συνέχεια να αποστραγγιστεί ο χυμός που διατίθεται.
  3. Πιείτε το αυγό στο πατάτα-κρεβατοκάμαρα, βάλτε το λίπος με το σκόρδο. Εάν το αλμυρό σαλόνι, επιπλέον, το αλάτι δεν μπορεί να προστεθεί, αλλά να είστε σίγουροι για πιπέρι.
  4. Τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα πετρελαίου. Αφού περιμένει το σχηματισμό ενός κρούστου, γυρίστε τα κενά και αρπάξτε το δεύτερο βαρέλι.

Εκτεταμένο λίπος για να το καταστήσει σε χαρτοπετσέτες.

Διαιτητική πατάτα-κολοκυθάκια Dianki με καρότα - συνταγή για pp

Рецепт для ПП - правильного питания

Ποια προϊόντα αποτελούνται από ένα πιάτο:

  • Πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, αυγό - 1 τεμ.
  • Kefir - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • βρώμη λεπτής λείανσης ή αλεύρου - όπως απαιτείται.
  • σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • Πράσινοι (Οτιδήποτε) - κατά βούληση.

Μέθοδος και χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

  1. Όλα τα λαχανικά πλένουν και καθαρίζουν. Καρότα σχάρες σε ένα ρηχό τρίφτη, πατάτες - σε μέσο και κολοκυθάκια - σε ένα μεγάλο. Όλα μίγμα και δώστε να σταθείτε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5-7 λεπτά. Που σχηματίζεται μετά την επιμονή του χυμού για συγχώνευση και ένα μίγμα λαχανικών συμπιέζεται.
  2. Προσθέστε το αυγό, το Kefir, λίγο πλιγούρι βρώμης, αλάτι, απόλαυση, πλύνετε προσεκτικά τη "ζύμη". Προσθέστε θρυμματισμένο πράσινο και σκόρδο, ανακατέψτε ξανά.
  3. Προετοιμάστε τα δεδομένα διατροφής είναι καλύτερα χωρίς χρήση λαδιού - θα βοηθήσει αισθητά να μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Μπορείτε να τα ψήνετε στο φούρνο, να τοποθετήσετε τα σφαιρίδια τρώγοντας, λαμπερό περγαμηνή (θερμοκρασία 180 μοίρες, διάρκεια του ψησίματος - 30 λεπτά, μπορεί να ενεργοποιηθεί η μεταφορά). Εάν υπάρχει ένα wafflellic (πολλαπλάσιο), μπορείτε να μαγειρέψετε τους dranians σε αυτό - αποδεικνύεται μια τραγανή κρούστα και δεν είναι απαραίτητο να προστεθεί το πετρέλαιο.

Σερβίρετε ως σνακ ή πιάτο στα κύρια πιάτα. Ως σάλτσα αντί για μια λιπαρή ξινή κρέμα, είναι καλύτερα να προσφέρουμε φυσικό ελληνικό γιαούρτι.

Πλούσια τηγανίτες λάχανο με πατάτες και άμυλο - συνταγή βήμα προς βήμα

Драники из картофеля и белокочанной капусты

Απαιτούμενα συστατικά:

  • Πατάτα (σε ακατέργαστη μορφή) - 2 κόνδυλοι.
  • Φρέσκο ​​Λευκό Λάχανο - 50 g;
  • Κρεμμύδι σε 0,5-1 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος).
  • Αυγό - 1 PC.;
  • Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • Αλεύρι - 1-2 τέχνη. μεγάλο.;
  • άνηθο, αλάτι, αγαπημένα καρυκεύματα.
  • Λάδι χωρίς οσμή (λαχανικό).

Πώς να κάνετε - Συνταγή για στάδια:

  1. Το λάχανο κόβεται λεπτό, μετατοπίζεται σε ένα μπολ, για να θυμάστε τα χέρια καλά για να γίνουν μαλακά.
  2. Αλέστε τα κρεμμύδια και η ασπίδα στο λάχανο.
  3. Μεγάλες πατάτες, χύστε άλλα λαχανικά. Ανοίξτε το προκύπτον μίγμα από το χυμό.
  4. Break Egg, προσθέστε άμυλο με αλεύρι, πασπαλίζουμε με αλάτι και καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πράσινα - φρέσκα ή να στεγνώσουν. Ανακατέψτε τη μάζα και προχωρήστε στο τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι, θερμαινόμενο λάδι σε αυτό.
  5. Προετοιμαστείτε και στις δύο πλευρές για λίγα λεπτά, σε μια χρυσή κρούστα.

Συνταγή από το Konstantin Ivlev - Belarusian Classic από τον διάσημο σεφ

Драники по рецепту от константина Ивлева

Ορισμός προϊόντος Επόμενο:

  • Πατάτες - 6 μικρές πατάτες.
  • αλεύρι - 2 ώρες.
  • Ξινή κρέμα (καλό, λίπος) - 1 κουταλιά. μεγάλο. + για τη διατροφή.
  • Λεμόνι - 0,5 τεμ.
  • Αυγό (γάτα. C-1) - 1 PC.;
  • Αλάτι μαγειρέματος, πιπέρι.
  • χόρτα.

Λεπτομερής τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Βαμμένα πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη, χύστε χυμό συμπιεσμένο από λεμόνι, μίγμα. Στη συνέχεια πιέστε καλά. Εάν αυτό δεν γίνει, τα diarns δεν θα λειτουργήσουν με τραγανά, περιθώρια.
  2. Προσθέστε ξινή κρέμα, χτυπήστε το αυγό.
  3. Ρίξτε αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
  4. Βάλτε σε μια κουταλιά μάζας πατάτας στο θερμαινόμενο ηλιέλαιο, στο τηγάνι. Προετοιμαστείτε με μέτρια θέρμανση για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, σε φρυγμένο κρούστα.

Ετοιμάζουμε τραγανά βάσεις στο Wafelnitz (MulticRecary) - συνταγή χωρίς ξινή κρέμα και αυγά (μπορείτε στη θέση)

Способ приготовления в мультипекаре или вафельнице

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα:

  • Πατάτες - 2 μεγάλοι κόνδυλοι.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια (για γεύση).
  • Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός - σε μια μικρή δέσμη.
  • Πόσιμο νερό - 100 ml;
  • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια.
  • Αλάτι, μπαχαρικά, μερικά λάδια.

Μαγειρικές οδηγίες:

  1. Πράσινο ψιλοκομμένο, κόψτε πατάτες με ένα τρίφτη με μεγάλα κύτταρα, συμπίεση σκόρδου μέσω της DFT.
  2. Όλα μίγμα, προσθέστε νερό και αλεύρι, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Μείγμα.
  3. Προθερμάνετε την Wafelnitsa, εάν θέλετε, λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα ελαίου. Μοιραστείτε ένα μέρος της δοκιμής "δοκιμής πατάτας". Κλείστε τη συσκευή. Προετοιμάστε το Dianki 7-10 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ και τις λειτουργίες της συσκευής).

Σερβίρετε για ένα σνακ ή ένα πρώτο πιάτα αντί για ψωμί.

Μια επιλογή με την προσθήκη τυριού εξοχικών σπιτιών και μακιγιάζ, σε μια αργή κουζίνα - απερίγραπτα νόστιμα

Рецепт с манкой и творогом в мультиварке

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

  • Πατάτα - 500-600 g;
  • Cottage Cheese - 100 g;
  • Manna Cropa - 1-2 τέχνη. μεγάλο.;
  • Κρεμμύδια - μισό?
  • Αυγό - 1 μικρό?
  • Πιπέρι, αλάτι, βούτυρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πατάτες με κρεμμύδι σε μεσαίο ή μικρό τρίφτη.
  2. Cottage τυρί για να τρίβετε μέσα από το κόσκινο για να πάρετε την πιο ομοιογενή συνοχή, χωρίς κόκκους. Ρίξτε τη μάζα του κρεμμυδιού-πατάτας.
  3. Ποτό αυγό, ρίξτε αλάτι, πιπέρι, μίγμα.
  4. Στείλτε σε ένα μπολ με το όπλο και ανακατέψτε ξανά. Καλύψτε τη "ζύμη" και δώστε το να σηκωθείτε στη Manka Nobuchla.
  5. Βάλτε τα θρόμβανα σε ένα πολλαπλές με ένα κουτάλι (ρίξτε μερικά λάδια στο μπολ), με τη μορφή επίπεδων μικρών σφαιριδίων, τηγανίζουμε από δύο πλευρές στη λειτουργία "τηγανίζοντας".

Συνταγή βίντεο

Καλή όρεξη!

Αρχικότερος γάλακτος

Κάνω χρήσιμα τρόφιμα νόστιμα και αντίστροφα.

Добавить комментарий