Sådan bestemmer du kvaliteten af ​​Brandy og hvad du skal navigere, når du vælger

Cognac er en brandy lavet af specielle hvide druer, der dyrkes i Cognac-regionen i Frankrig. Ægte fransk cognac er pr. Definition aldrig dårlig - snarere handler det om smagspræferencer. Vi vil fortælle dig, hvordan du finder din drink ved at kende produktionsregionerne, klassificeringen af ​​aldring, de vigtigste cognachuse.

Glas med cognac

Cognac og dens yngre brorbrandy er blandt de fem mest populære spiritus i verden.

Hvorfor franske cognac er aldrig dårlige

Cognac kan kaldes en druebrændevin, der kun er fremstillet ét sted - i nærheden af ​​byen Cognac i Charente-distriktet. Området for dets produktion blev afgrænset i 1909, og i 1936 blev det lovgivningsmæssigt formaliseret i Appellation d`Origine Controlee (AOC) Cognac, som fik tildelt retten til at bruge dette navn.

For cognacproducenter er dette ikke kun et privilegium, men også et stort ansvar. Alle faser i fremstillingen af ​​drikken - råmaterialernes oprindelse og kvalitet, fremgangsmåder til vinfremstilling og destillation, aldringsperioder, krav til tønder og kældre - er strengt reguleret og kontrolleret af National Interprofessional Bureau of Cognacs.

Producenterne overvåger ikke drikkevarernes kvalitet ikke mindre stift, hvoraf mange sporer deres historie tilbage til slutningen af ​​det 18. - midten af ​​det 19. århundrede. Der er strenge standarder for hver blanding, og kældermestrene overholder dem nøje.

Denne kombination af ekstern og intern kontrol har hævet grænsen for franske cognacer så højt, at selv de mest budgetmæssige af dem fortjener respekt og tillid.

Brandy produktion

Ved at kombinere og blande hundredvis af cognac spiritus skaber kældermestre perfekt afbalancerede kompositioner med den genkendelige stil af et bestemt mærke.

Hvad bestemmer kvaliteten af ​​cognac

Primært fra råvarer. For et godt destillat har du brug for sure og svage med et lavt alkoholindhold (7-9%), aromatiske vine. Disse er dem, der fås fra de hvide druer fra Ugni Blanc, der dyrkes på Charente-frugtbare kalkstenjord i et mildt maritimt klima. Der er simpelthen ikke noget andet sted som dette på planeten.

Den anden komponent af kvalitet er absolut rene naturlige hvide vine til destillation. Producenter har forbud mod at tilsætte sukker, svovldioxid og andre tilsætningsstoffer, der kan påvirke alkoholernes kvalitet.

For det tredje er kun dobbeltdestillation i speciel destillationsstil af Charente-typen tilladt til fremstilling af cognac. Kontinuerlig destillation (som ved produktion af Armagnac) er forbudt. Dobbelt destillation muliggør bedre oprensning af alkoholer fra urenheder og fuselolier. Outputtet er en fuldstændig gennemsigtig væske med en koncentreret frugtaroma og et alkoholindhold på 68–72%.

Et uundværligt stadium i fremstillingen af ​​cognac er ældning i egetønder. Tid og træ skifter farve, drikkens tæthed, påvirker dens smag, tilføjer nye aromaer, men kvaliteten afhænger ikke af det. Dårligt humør i et fad bliver ikke bedre, uanset hvor gammel de er.

Hvad man skal fokusere på, når man vælger cognac

Produktionssted

Bestemmer den generelle stil af cognac spiritus og deres aldringspotentiale. I AOC Cognac er der 6 zoner (crus), hvis navne du kan finde på flasken. Hver producerer sine egne unikke destillater.

  • Grand Champagne er berømt for lette cognac spiritus med en dominerende blomsterbuket, der først når deres maksimale blomstring efter lang ældning.
  • Petit Champagne - i lighed med Grand Champagne domineres aromaen af ​​blomster og frugter.
  • Borderies - producerer afrundede alkoholer med milde violette og iris aromaer. I modsætning til de to foregående modnes destillaterne fra denne cru meget hurtigere.
  • Feng Bua er runde, hurtigt modne alkoholer med en dominerende frugtagtig smag.
  • Bon Bois - på grund af nærheden til havet i destillater sammen med aromaerne af friskpressede druer vises marine noter.
  • Bois Ordiner - svarer til Bon Bois alkoholer, men med en større indflydelse på havet, hvilket giver dem en smag af "terroir".

Normalt blander producenter cognac spiritus fra forskellige regioner, men du kan finde drikkevarer fremstillet af destillater på kun en eller to crus. For eksempel cognac A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO, der bruger alkoholer fra regionerne Grand Champagne og Petit Champagne eller Camus XO Borderies, der kun er fremstillet af Borderies destillater.

Region of Cognac

Grand Champagne-vinmarker i hjertet af Cognac-regionen

Du kan læse mere om funktionerne i hver cru i en separat artikel.

Uddrag

Ældring i tønder giver alkoholerne en ravfarvet nuance, gør dem blødere, udvikler og komplicerer aroma- og aromaområdet.

Afhængigt af aldringen er der tre hovedtyper cognac:

  • VS (mindst 2 år) - domineret af blomster- og frugtagtige aromater;
  • VSOP (fra 4 år) - tonerne af tørrede frugter, orientalske krydderier, nøddeagtige og træagtige noter er lysere;
  • XO (tidligere fra 6 år siden 2018 - fra 10) - buketten bliver mere kompleks og voluminøs, røgfyldte og svampelugt dukker op i den, valnøddeolie, svesker, noter af sandeltræ, tobak og rancio - aromaen fra den ædle antikitet.

For at angive alder anvendes andre markeringer også: Ekstra VSOP (mindst 6 år gammel), Napoleon (mellem VSOP og XO), Hors d`Age, Heritage (fra 10 til 50 år og mere) osv.

Når man vælger en aldring, er den generelle besked, at jo ældre cognac, jo mere kompleks og interessant er dens smag og aroma. Men for at forstå og værdsætte det skal du være forberedt på opfattelsen af ​​sådanne komplekse drikkevarer.

Fabrikant

Der er omkring 350 producenter, der arbejder i regionen og skaber cognac under deres eget mærke. Der er fire største cognachuse, der kontrollerer over 80% af markedet:

Andre kendte mærker inkluderer Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE osv. Enhver drink på etiketten der er dog en inskription cognac, den vil være af høj kvalitet.

Indsamling af cognac

Samling af franske cognacs

Skal du blive styret af pris?

Pris er en bestemt indikator for niveauet af cognac, men det afhænger ikke længere af kvalitet, men af ​​dets alder og eksklusivitet. De dyreste er gamle samledrikke med alkoholer, der er ældet i en tønde i 40 år eller mere. Cognac produceret i små partier, jubilæum med en slags historisk trick, værdsættes.

Det kan godt vise sig, at du kan lide den billigere unge cognac mere end den gamle.

Andre tegn på en god cognac

Når drikken allerede er i glasset, kan kvaliteten kontrolleres af dens struktur og aroma.

Jo ældre cognac, jo tættere og fedtet er den. Det er let at kontrollere med dryppet (løbende "ben") på glassets indre overflade - det kan vare fra et par sekunder til et minut eller mere.

Autentiske cognacs skelnes også let ved deres aroma. Det er ikke bare behageligt, men meget komplekst, harmonisk og konstant i udvikling. Det åbner fra kontakt med luften, og med hver "næse" vil du fange nye og nye toner.

Cognac i et glas

Cognac får en ravfarve fra træ, men ofte før aftapning er den tonet med karamel, hvilket ikke er forbudt

Hvad vi anbefaler at prøve

For en person, der aldrig har smagt ægte cognac, er det bedre at starte bekendtskab med enkle blandinger af berømte mærker som Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC.

Vores anbefaling er A. de Fussigny Superieur Cognac Fine Champagne, lavet udelukkende af den prestigefyldte spiritus Grand og Petit Champagne. Elegant, fyldig med en blød silkeagtig smag og blomsteraroma, det hjælper dig med at forstå og elske den yndefulde franske stil af drikken.

Vi foreslår, at du fortsætter med at kende Prunier XO cognac. Blandingen, hvis alkoholalternes gennemsnitsalder er mere end 45 år, vil appellere til elskere af alderen fedtede drikkevarer med nøddeagtig, vanilje, chokoladetoner og noter af tørrede frugter. Dette er en god fordøjelse, især for cigarentusiaster.

De, der allerede har opdaget cognacens verden, vil være interesserede i små cognachuse og deres unikke håndværksprodukter. Et eksempel på en sådan drink er DOBBE Cognac VSOP. Blød, delikat, med intense violette aromaer og delikat harmonisk eftersmag, det bliver en ægte glæde for en gourmet.

Produceres god "cognac" i SNG-landene?

Det skete bare, at "cognac" i vores land kaldes alle spiritus baseret på druedestillat, fremstillet på det tidligere Sovjetunionens område. Blandt dem er der mange produkter, der er opmærksomme og respekt værd.

Først og fremmest er disse de armenske brandy "Ararat", "Nairi", "Dvin", "Vaspurkan", fremstillet på Yerevan Brandy Factory. Siden 1998 har han været en del af den internationale Pernod Ricard-gruppe, som et resultat af, at mange af hans blandinger er blevet mere elegante og sofistikerede. Fans af fransk stil vil kunne lide Ararat-mærket mere. Den harpiks-krydrede armenske stil understøttes af Noy-mærket.

Blandt de georgiske cognacer fremstilles drikkevarer produceret af Shumi og Askaneli samvittighedsfuldt. De vil appellere til kendere af krydret rige blandinger med en mangesidet aroma og antydninger af vanilje og chokolade i ganen.

Blandt russiske producenter er mærkerne Kizlyar, Dagestan, Derbent (Republikken Dagestan) efterspurgt. Helt værdige cognac produceres i Stavropol og Krasnodar-territorierne på Krim.

Da denne kategori af "cognac" præsenteres i et lavere prissegment, forfalskes den oftere. Derfor anbefaler vi at købe dem fra pålidelige placeringer. Forbrug spiritus ansvarligt, find blandt dem dem, der vil give dig sand fornøjelse.

Hvis du betaler en masse penge for alkohol, skal de være af høj kvalitet. Men for vores butikker og supermarkeder synes denne regel ikke at være nødvendig.

Derfor er viden om, hvordan man vælger cognac og ikke falder for en falsk, ikke overflødig. Derudover er det vigtigt at vælge den rigtige aristokratiske drink til dig selv, en fest, en fordøjelse, for kvinder.

Den mest lækre cognac af høj kvalitet. Hvordan vælger man en fest, en fordøjelse, som en gave til kvinder?

Valg i butikken

Oftere går de til supermarkedet og laver en fejl. Vær særlig forsigtig her. Men i det mindste kan du nøje undersøge flasken for at undgå en "misforståelse" i form af en falsk.

Men ved tilfældige "punkter" er det let at løbe ind i en falsk. Og det er godt, hvis kun uoverensstemmelsen mellem smag og forventninger sørger for dig. Og hvor mange tilfælde af forgiftning med methylalkohol, hvorfra forfalskningen er lavet - og ikke for at tælle. Tag derfor hensyn til reglerne for valg af brandy i butikken.

Oprindelse

Vi åbner ikke Amerika ved at understrege, at cognac udelukkende er et produkt af fransk oprindelse, produceret i provinsen Charente. Alle andre "cognacer" kaldes brandy.

Hvorfor er cognac bedre end brandy? I Frankrig udføres kontrollen med den teknologiske proces og kvaliteten af ​​ingredienser så strengt, at producenterne ikke engang tænker at krænke noget - de er dyrere.

Blandt konjak i det post-sovjetiske rum med deres relativt demokratiske priser kan man finde både et godt produkt og ærlige forfalskninger af en ædel drink produceret på "cognac" -fabrikken.

Skrupelløse producenter blander cognacalkohol med korn, står ikke i tønder, men insisterer på savsmuld af egetræ, tilføjer smagsstoffer og farvestoffer og bruger andre tricks. Men fordi produktionskontrol ikke er så streng.

Pris og sted for køb

Regel nummer 1 - køb kun cognac i en specialbutik med elitealkohol eller i en betroet onlinebutik med et godt omdømme. Hvad angår brandy fra landene i det tidligere Sovjetunionen, er det bedre at købe i brandbutikker, og der er masser af dem.

Råd. Hvis du vil købe en flaske armensk eller anden brandy, skal du gå til Internettet og spørge om brandbutikken i din by.

Han vil helt sikkert blive fundet.

Med hensyn til prisen kan du komme på tværs af udsagnet om, at armensk cognac kan koste 120 og fransk - 300 rubler. Disse er 50 ml miniflasker. Prisen på en standard 0,5 liters flaske starter på henholdsvis 450 og 700 rubler. Prisen for moldovisk og ukrainsk starter fra 200 rubler. Det er minimum. Noget billigere er en falsk.

Anstændig kvalitet brandy af post-sovjetisk produktion koster fra 1000 rubler, der er også kopier på 6-7 tusind.

Den mest lækre cognac af høj kvalitet. Hvordan vælger man en fest, en fordøjelse, som en gave til kvinder?

Uddrag

Det tilrådes ikke at købe en drink, der er mindre end 5 år gammel. Når du har vundet lidt i pris, mister du meget i buketten. Når alt kommer til alt opnås organoleptiske egenskaber (en kombination af aroma, smag og eftersmag) nøjagtigt ved ældning i egetønder.

Funktion. Flaske, cognac ældes ikke og bevarer de samme kvaliteter i mange år, hvis den opbevares korrekt.

Markørerne, der er vedtaget for cognac produceret i SNG, hvilket gør det muligt at bestemme alderen ved et blik på etiketten er stjerner , der angiver alderen på den yngste cognacånd i blandingen:

  • 3 - to-årig brandy
  • 4 - fire år gammel
  • 5 år eller ældre.
Opmærksomhed. Stjerner repræsenterer kun almindelige cognacer.

Vintage og samlerobjekter har bogstavbetegnelser:

  • KV - junioralkohol har en 6-årig aldring.
  • KVVK - 8 år gammel.
  • KS - mindst 10 år.
  • OS - over 20 år.

Denne markering er typisk for franske cognac. Forresten blev det hentet af nogle producenter tæt på os:

  • VS - mindst 2 år gammel.
  • Superior - 3 år.
  • VSOP - 4 år.
  • VVSOP - 5 år gammel.
  • XO - 6 eller flere års ældning.

I vores butikker finder du alle de anførte markeringer.

Udseende

Ægte brandy kan ikke have en sjusket udseende. Selv et skævt limet punktafgiftsstempel skal advare dig. Og hvis etiketten er skæv, er den bestemt en falsk.

Råd. Al den nødvendige information om det produkt, du vil købe, kan fås ved at læse den digitale kode ved hjælp af en mobil gadget.

Jo mere kompleks flaskens form og etiket er, jo mere tillid har du foran dig - et naturprodukt.

Og læs etiketten, og vær opmærksom på kompositionen. Der bør ikke være nogen E-betegnelser i den.

Tag flasken i dine hænder og test den ved at vende den på hovedet:

  • Indikatoren for "naturlighed" er et stort fald, der er faldet fra bunden.
  • Alkoholiske "ben" dannes på flaskens vægge, som gradvist forsvinder.
  • I udseende er væsken let fedtet. Hvis det ligner farvet vand, skal du lægge flasken ned og ikke købe den.
  • Hvis flasken er fyldt næsten helt til halsen, er det problematisk at spore bundfaldet og "benene". I så fald skal du se efter bobler, der stiger, når du vælter. Først er der store, og først derefter bliver de mindre.
Den mest lækre cognac af høj kvalitet. Hvordan vælger man en fest, en fordøjelse, som en gave til kvinder?

Korrekt prop

Alle moderne brandy propper, uanset producent, er T-formede. Den øverste del er lavet af plast, glas, keramik. Den nederste, der kommer ind i nakken, er lavet af korkegebark (altid til mærkevarer), presset træ eller plast.

Sidstnævnte mulighed er ikke forbudt, men findes normalt i drikkevarer af lav kvalitet.

Duft

Denne markør kan kun kontrolleres derhjemme. Hvis du ved et uheld købte et surrogat, vil du allerede ved åbning af flasken føle et tydeligt alkoholisk "rav", som ikke findes i et naturprodukt.

Men buketten åbner bedre i et cognacglas. Hæld ¼ af glasset og rul langs siderne. Den kyndige drikker opfanger tre bølger af duft. Men for at bestemme ægtheden er det nok at lugte.

Fra den nyhældte cognac stammer duften af ​​en egetønde, der omdannes til en hel række aromaer, hvor noter af frugt, krydderier, chokolade og andre fornemmelser læses, som vores lugtesans er i stand til. Hvert mærke har sin egen duft.

Jo længere eksponeringen er, jo vanskeligere er den, men altid behagelig. En inexpressiv lugt, der ikke åbner sig og er udsat for forvitring, indikerer et surrogat.

Cognac til fest

Festen betyder en fest med forretter og hovedretter, ikke altid velegnet til cognac, men sådan gør vi det. Ved sådanne begivenheder betragtes 60% som normen - vodka og 40% cognac.

Når du har halvtreds gæster, har du brug for mindst 15-20 flasker cognac. Det betyder, at vi ikke kan tale om en dyr drink. Det bedste valg er en kvalitetsbrandy fra de tidligere SNG-lande.

Brandies er populære med 200-300 rubler pr. 0,5 liters flaske:

  • Armensk "Ararat", "Noah's Ark", "Pearl of Armenia";
  • Georgisk "Aragvi", "Granshampan";
  • Moldavisk "Bouquet of Moldavia", "Bardary";
  • Ukrainsk "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
  • Krim "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".

Du kan også købe fransk single cognac. For eksempel "Black Stork", hvis flaske koster dig mindre end 1000 rubler. Og "Kvint 5 Years Old" eller Symbole National - mindre end 700 rubler pr. 0,5 liter.

Den mest lækre cognac af høj kvalitet. Hvordan vælger man en fest, en fordøjelse, som en gave til kvinder?

Cognac som fordøjelsesmiddel

Fordøjelsessystemet er den sidste fase af frokost eller middag. Ceremonien med at drikke cognac begynder i dette tilfælde med en kop kaffe. Så er cognacen langsomt og tankevækkende fuld. Det hele slutter med en cigar. For ikke-rygere, foreslå mørk chokolade.

Normalt vælges en blød og dyb brandy mærket XO (Extra Old) til fordøjelsen. Ideel - vintage eller samleobjekter franske cognac. Fra dem produceret i det post-sovjetiske rum - samlingen "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic" koster fra 3000 rubler; "Charents" til 8000 rubler.

Hvilken er den bedste gave?

Hvis du vælger cognac til en gave til en person, hvis smag er kendt for dig, skal du vælge det mærke, han foretrækker. Ud over at modtage det, han kan lide i en gave, vil du også understrege din respekt og ikke glemme hans præferencer.

Vigtig. Cognac i en gave købes i gaveindpakning - den er sikrere, mere solid, understreger status for en person.

Emballage kan være pap. Men de bedste mærker er pakket i læderetuier. Sæt er også gode - med briller, cigarer osv.

Uden at kende dine præferencer, skal du kun vælge kollektion og mærkevarer, mens du husker, at cognac altid er en passende gave.

Vi råder dig til at læse: Hvad spiser du cognac med?

Kvindernes holdning til cognac

Forudsat at kun mænd foretrækker cognac, tager du meget fejl. Der er også mange kendere og kendere af drikken blandt kvinder. Det er ikke forgæves, at skaberne af denne "guddommelige nektar" sammenligner deres opfindelse med en ung pige, der spinder hovedet på det stærkere køn.

Levetid

Brandy beruser ikke kun depression, lindrer depression, så du kan se på livets problemer fra vinklen med let ligegyldighed, men opretholder også sundhed, renser blodkarrene og forlænger derved livet, lindrer senile lidelser.

Ifølge forskere takket være mikropartikler, der bliver til en drink fra druealkohol og en egetønde, hvor den er ældet. Hemmeligheden bag hendes egen levetid i hendes rette sind kaldte den norske Gunda Harangen (der levede i næsten 110 år) et dagligt glas cognac samt evnen til ikke at bekymre sig om bagateller og nyde de små ting.

Frimærker med et kvindeligt navn

I dag retter mange franske cognachuse deres indsats mod "kvindelig" cognac. Du kan sætte pris på deres indsats ved at prøve drinks med et kvindeligt navn:

  • Camus josephine (Camus Josephine). Blød delikat smag, uforlignelig delikat aroma og en original flaske med en etiket i form af billedet "Evening reverie" af A. Mukha. Klasse ОХ, eksponering - fra 15 år.
  • Sabina - denne drink er på trods af 40 ° let at drikke, fuld af blomster- og frugtagtig nuancer.
  • Fleur de Lis (oversat som lilje). Drikken er fyldt med en delikat smag. Flasken har en elegant silhuet. For piger - og en kork, der er let at åbne.

Hvilken er bedre at vælge for en kvinde?

Ud over de ovennævnte tre cognacer, der bærer kvindelige navne, kan damer anbefales andre "bløde" drikkevarer. Men lad os ikke glemme: cognac er mindst 40 °, så du skal være forsigtig med det, fordi det er let at "gå over".

Men det er værd at vælge et mærke med en afbalanceret, ikke hård smag.

Vær opmærksom på franske drinks med en elegant flair:

  • Henessy VSOP klasse.
  • Courvoisier med ingefær-vaniljesmag.
  • Det Kaspiske Hav er en relativt ny fransk cognac med aroma og smag af chokolade, slik, frugt.

Drue-brandy fra den transkarpatiske "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", "White Aist" fra Moldova fungerer som "kvindelige" drikkevarer oprettet i SNG.

Den mest lækre cognac af høj kvalitet. Hvordan vælger man en fest, en fordøjelse, som en gave til kvinder?

Maurice Hennessy, lederen af ​​cognachuset med samme navn, anser det for forkert at opdele cognac efter køn, idet drikkerens smagspræferencer betragtes som det vigtigste i valget.

Vælg derfor selv og fokuser på det, du bedst kan lide. Tag god cognac og cognac som en gave.

Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den og dele den med dine venner på sociale netværk.

For en begynder er køb af cognac et rigtigt måltid. Ikke alene er det lettere end nogensinde at løbe ind i en falsk, det er også næsten umuligt at forudsige, om alkohol vil glæde dig med sin buket. Men alle nuancer er ret lette at forstå, hvis du lærer et par vigtige regler. Vi vil fortælle dig, hvordan du vælger en cognac, der helt sikkert passer til din smag, eller som vil glæde dagens helt, hvis du køber en drink som en gave. Især for begyndere, lad os lægge alt på hylderne.

Foto: Pixabay.com
Foto: Pixabay.com

Sådan vælger du brandy i en butik: 5 hovedregler for en køber

I supermarkeder og vinbutikker er der et stort udvalg af cognacs - forskellige mærker, sorter og aldring. Men uanset hvilke "alkoholiske buketter" du foretrækker, skal du være opmærksom på følgende punkter, når du vælger en drink:

Pris og sted for køb

For at producere 1 liter cognac eller druebrændevin har du brug for ca. 10 liter ung vin og mindst 3 års tid. Enig i, at sådan alkohol ikke kan være billig. Derfor er det bedre at vælge en drink med en "normal" pris. Dette øger chancerne for at nyde fremragende cognac betydeligt. Men undgå smukke flasker med mistænkeligt lave omkostninger - det bliver mere sikkert.

Køb ikke cognac fra tvivlsomme distributionssteder for alkohol. Der er en risiko for, at der forhandles forfalskninger her.

Alkoholmærke

Verdenskendte mærker producerer alkohol i høj kvalitet. Det er nytteløst at argumentere med dette. Derfor er det bedre at vælge cognac af et velkendt mærke og ikke en "intet navn" -drink, som selv vil være skræmmende at lugte.

Godkendelse

Desværre er det den dyre brandede cognac, der ofte forfalskes. Du giver en masse penge i håb om at få kvalitet og uovertruffen smag, men faktisk får du alkohol, fortyndet med smag og farvestoffer.

Hvordan vælger man en kvalitet cognac og ikke køber en falsk? Det gør ikke ondt at kende de vigtigste karakteristiske træk ved et bestemt mærke - i hvilken beholder det hælder drikkevarer, hvordan det mærker flaskerne. Sørg for at forstå, om etiketterne er jævnt limede, og om kork er godt lukket.

Alder af cognac

Aldringsperioden for en ædel cognac bestemmer i høj grad dens smag. Drikkens aroma får mange toner og halvtoner, den skarpe lugt af alkohol forsvinder. Kendere forsikrer, at det er bedre at foretrække cognac med mindst 6 års aldring.

Udtalelser

De, der med jævne mellemrum forkæler sig med kvalitetsdrikke, ved, hvordan man vælger en god cognac. Mange alkoholmærker er allerede blevet "smagt", yndlingssorter og buketter er blevet identificeret. Men det er sværere for en nybegynder. Hvis du er i tvivl om du kan lide alkohol, stol på anmeldelserne af "erfarne". Dette er ikke en 100% garanti for, at cognacen bestemt vil være efter din smag. Men i det mindste noget håb.

Du kan også kontrollere et antal mobilapplikationer, der samler enorme databaser med alkoholholdige drikkevarer med anmeldelser fra almindelige forbrugere og sommelierer.

Hvilken brandy at vælge som en gave

Cognac betragtes som en universel gave til venner, chefer, forretningspartnere og VIP-klienter. For ikke at gå over "gave-dilemmaet" er den nemmeste måde at købe en flaske alkohol i høj kvalitet.

Foto: Pixabay.com
Foto: Pixabay.com

Der er en stereotype, at cognac udelukkende gives til mænd. Men stærk alkohol kan også præsenteres for en kvinde, der er opstået fra en ung alder. Cognac i en elegant flaske suppleret med chokolade og blomster er en vidunderlig gave.

Så hvilken cognac skal du vælge som gave? Vær opmærksom på nogle tip:

  • Hvis det er muligt, forhør dig om den alkoholiserede præference. Dette vil i høj grad forenkle opgaven - du ved præcis, hvilket mærke du skal vælge.
  • Et jubilæum eller fejring af "særlig betydning" vil helt sikkert kræve mere betydelige udgifter til en gave. Dyr luksuscognac sælges ofte i smukke træ- eller kurvkasser, kasser eller stiliserede lærredsposer. En god gave - du behøver ikke tænke på emballage.
  • En god løsning er et gavesæt med flere flasker cognac af samme mærke, men af ​​forskellige sorter. Sådanne begrænsede samlinger produceres af mange mærker.
  • Cognac som præsentation vil perfekt supplere det ledsagende "tilbehør" - for eksempel cigarer, et sæt glas eller chokolade.
  • Prisen på den valgte drink skal svare til velstanden hos ikke kun donoren, men også den begavede. For billig eller omvendt dyr alkohol risikerer forlegenhed på begge sider.

Hvordan man vælger en fransk cognac

Kun en drink produceret i Frankrig kan kaldes "ægte" cognac. Berømte mærker holder deres traditioner og arbejder efter gamle opskrifter og teknologier. Så hvad er alt andet så en falsk? Ikke. Drikkevarer produceret i andre lande er kategoriseret som "drue-brandy". I princippet kan de ikke kaldes cognac.

Franske cognacs er standard for kvalitet. Deres produktion er strengt kontrolleret af staten. Mærker risikerer ikke deres omdømme ved at frigive et tvivlsomt produkt på markedet. Uanset hvilket fransk mærke du vælger at drikke, kan du være sikker på, at alkohol vil give en ægte gastronomisk fornøjelse. De anerkendte ledere er følgende mærker af cognac: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.

Foto: flickr.com
Foto: flickr.com

Fransk cognac forfalskes ofte, fordi den er dyr. Før du køber, skal du huske at holde en ægte brandedrik i dine hænder! Spild ikke dine penge.

Mange franske cognacer når først butikshylderne efter 6 års "fængsel" i en egetønde. Generelt betragtes spiritus i USA og Europa som værende forbrug i denne særlige aldringsperiode. Men russerne er mere efterspurgte efter unge franske cognac, da de er billigere.

Hvordan vælger man den rigtige cognac afhængigt af aldringen? Se på etiketten på drikken, find den "uforståelige" forkortelse. Det er hun, der betegner cognacens aldringsperiode:

  • V.S. (Meget speciel) - mindst 2 år;
  • S. (Special) eller V.O. (Meget gammel) - 3 år;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 år;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 år gammel;
  • X.O. (Ekstra gammel) - over 6 år.

Hvordan man vælger armensk brandy

Naturligvis vil gourmeter sige, at armensk cognac er brandy. Ikke desto mindre er der meget efterspørgsel efter drinks blandt russerne. Med hensyn til bukettens eksklusivitet ligner de kun vagt fransk spiritus, men i dette segment kan du også finde cognac af god kvalitet. Populære mærker: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.

Grundlæggende produceres almindelige cognacer i Armenien. Disse drikkevarer ældes i de foreskrevne 2-5 år, men de kan fremstilles af forskellige druesorter, ikke kun fra dem, der traditionelt bruges til produktion af stærk alkohol. Det er bare almindelige cognacer, der er markeret med stjerner - fra 3 til 5.

Foto: Pixabay.com
Foto: Pixabay.com

Imidlertid sigter nogle mærker mod produktion af alkohol. I overensstemmelse med aldringsperioden er den markeret som følger:

  • KV (Aged Cognac) - mindst 6 år;
  • KVVK (Aged Cognac af højeste kvalitet) - 8 år eller mere;
  • KS (Old Cognac) - mindst 10 år;
  • OS (meget gammel) - 12 år eller mere.

Når du vælger en armensk brandy, skal du være opmærksom på aldringsperioden - jo mere, jo bedre. Og sørg for at kontrollere, om du holder den originale flaske alkohol i dine hænder.

Hvordan man vælger en billig cognac

Cognac, som ikke er skræmmende at drikke, koster ikke mindre end 600-800 rubler. Med disse penge er det bedre at købe "velsmagende" vin og nyde dens duftende buket.

I den gennemsnitlige priskategori kan du finde et godt brandy fra Armenien, Moldova, Georgien, Ukraine, Rusland. Det vil snarere være drue brandy, fordi den franske alkohol er meget dyrere - mindst 1000 rubler.

Gourmeter er sikre på - det er bedre at købe et mindre volumen af ​​anstændigt alkohol fra det berømte mærke, den større flaske til de samme penge, men drikken lavede ikke i Europa.

Det er interessant at læse:

I dag vil vi tale om, hvordan man vælger cognac. En bred vifte af alkoholholdige drikkevarer bringer uerfarne forbrugere til tanker, at i denne "skov" er let at fare vild, og farlige rovdyr roaming langs stierne i denne "skov" - fakes. Med hensyn til sidstnævnte er ikke værd at bekymre sig. I lyset af meget opmærksomhed på markedet for alkoholprodukter fra lovgiveren er forfalskningen meget vanskelig, og det er ofte simpelthen urentabelt at bryde ind i officielle salgssteder. Men der er en anden grund til bekymring - hvordan man vælger cognac i forholdet mellem "pris og kvalitet".

Hvad er undtagen stjerner og prismærke Orient til den uerfarne køber? Hvilke nyttige signaler kan detekteres på etiketten? Hvordan man identificerer utilfredsstillende kvalitet på aroma og udseende af drikke? Lad os finde ud af det.

Hvis cognacen er olieagtig, tyk, skadelig - god, hvis væske og vandig er dårlig
Hvis cognacen er olieagtig, tyk, skadelig - god, hvis væske og vandig er dårlig

Der er flere versioner af denne drink. På internettet er der legender, som kun en drink lavet i den franske by Cognac kan kaldes cognac. Alle andre brandy drikkevarer er korrekte for at henvise til Grape Brandy. Dette er ikke helt så. Ved afgørelse fra WTO indtil 2021 i Rusland vil Gost "russisk cognac" og "russisk champagne" være helt legitim. Et sådant bureaukrati er forbundet med de særlige forhold i den retlige beskyttelse af produktnavnet.

Lad os starte med den romantiske oprindelsessteori, som perfekt vil gå i vennekredsen over et glas duftende brandy. I slutningen af ​​XVI århundrede i provinsbyen Cognac (Fr. Cognac) levede han efter Jacques de la Croa Maron. Den angivne beskedeste var en hengiven protestantisk, en tapper mand og en god vingård. Han var engageret i pauserne mellem de kampe, hvor han deltog.

Brandy Story går tilbage til uddragsteknologi i tønde
Brandy Story går tilbage til uddragsteknologi i tønde

En gang, der blev returneret fra Brani's område, fandt han sin ægtefælle med en anden og i de rustende følelser dræbt begge. Bjerget gav anledning til forvirring i bevidstheden og hjertet, javiv i djævelens drømme, der truede mordet til kedlen og evigt mel. Nightmare bragte Jacques til ideen om at overvinde sin unge vin flere gange, hvilket resulterede i en klar drink, som han hældte ind i en højkvalitets egetræs tønde og præsenterede et nærmeste kloster på spupkey. Tilbud blev accepteret af bogomolen, og synden blev frigivet. Om gaven Chevalé Marona Munks Glemt i flere år, og da de huskede og åbnede tønderne, opdagede de en duftende brandy.

Nu historisk prosa. I slutningen af ​​XVI århundrede blev Frankrig involveret i krigen af ​​spansk arv. Vinproducenterne, der tidligere handlede aktivt med England og andre lande, blev tvunget til at vende de letfordærvelige vine i drue alkohol, som de klogte i egetræsfad. Denne krise og åbnede verden en helt ny drink, som bevaret og endog multiplicering af sin smag i processen med lang eksponering. Principper for forberedelse af drue brandy har siden praktisk taget ikke ændret.

Køb brandy udelukkende fra specialbutikker. Det er vanskeligt for forfalskninger at trænge ind i alkoholforretninger, dette skyldes EGAIS - et automatiseret kontrolsystem, der gør det muligt for ansvarlige tjenester at spore enhver flytning af alkohol fra producenten gennem distributøren til forbrugeren op til flasken. Alle nødvendige oplysninger om producenten og alkoholpartiet kan findes ved at læse den digitale containerkode ved hjælp af en mobil gadget. Hjemmelavede mærker anbefales ikke til brug som drikkevare.

Containerens komplekse form og det unikke mærke er ikke kun et marketingtræ, men også beskyttelse mod forfalskning
Containerens komplekse form og det unikke mærke er ikke kun et marketingtræ, men også beskyttelse mod forfalskning

En person bliver ofte bedømt af deres kjole, og det samme med druebrændevin. Kun i vores tilfælde behøver køberen ikke at blive ført til en smuk og dyr, efter hans mening flaske og emballage. Mange mærker, der har etableret sig godt på markedet, producerer deres produkter i temmelig streng emballage. Men flaskens komplekse arkitektur, overflod af geometriske former og indgraveringer er ikke kun producentens karakteristiske træk, men også yderligere beskyttelse mod forfalskning. Ved første øjekast skal du også være opmærksom på etiketten. Det skal limes glat og pænt. Selve etiketpapiret skal være let bølgepap. Det kan føles og ligner det materiale, der bruges til at udskrive sedler. En jævn og højkvalitetsmærke såvel som en unik beholder er et benchmark af god kvalitet, det er næsten umuligt at kopiere dem 100% uden at have fabriksbetingelser svarende til producentens.

Flasken skal også have et punktafgiftsstempel og en særlig stregkode ved at læse, som ved hjælp af en mobil gadget kan finde ud af alle oplysninger om drikkevarens oprindelse. Selve mærkaten kan og bør læses, på den producenter producerer data om oprindelsen og ældningen af ​​brandy, datoen for aftapning samt den nøjagtige sammensætning af produktet (blanding) med angivelse af alle ingredienser og alkoholer. En god drink bør ikke indeholde yderligere aromastoffer, der er angivet af producenterne med bogstavet "E".

God cognac, inklusive husholdning, skal korkes tæt. Du er velkommen til at kontrollere, hvor tæt stikket lukker nakken. Traditionelt bruges kun korkbarklåg til at forsegle dyre konjak. Agglomererede eller syntetiske propper kan bruges til drikkevarer med lavere ældning.

Agglomereret kork

Alle moderne producenter bruger kombinerede T-formede lukninger til deres flasker. Den nederste del, der ligger i nakken, er korkbark, presset træ eller syntetisk materiale. Toppen kan være lavet af plastik, keramik, glas eller andre materialer. Denne type prop tillader forbrugere let at åbne flasken og lukke den tæt igen. Hvis flasken ikke er tæt lukket, og korken går i nakken og drejer uden anstrengelse, har du alkohol i lav kvalitet eller en falsk.

Uddrag af cognac er angivet direkte på etiketten. Drikkens alder bestemmes af årene for den yngste alkohol, der er en del af den blandede brandy. Dette er en absolut regel for alle cognacs, uanset oprindelsesland.

Stjerner på etiketten angiver eksponering
Stjerner på etiketten angiver eksponering

"Stjernerne" tages for at angive alkoholens alder for drikkevarer produceret i Armenien, Georgien og Rusland:

  • 3 stjerner - cognac spiritus med en gennemsnitsalder på mindst 2 år.
  • 4 stjerner - cognac spiritus med en gennemsnitsalder på mindst 4 år.
  • 5 stjerner - cognac spiritus med en gennemsnitsalder på mindst 5 år.

Lad os se nærmere på betegnelserne for brandedrikke samt cognac produceret i Frankrig og brandy produceret i henhold til franske teknologier “her”. I Armenien, Georgien, Rusland og andre post-sovjetiske lande er brandy opdelt i:

  • almindelig (markeret med stjerner)
  • samlerobjekt
  • årgang.

Indsamlingsdrikke inkluderer alkoholer i alderen 23 år og derover.

Alternativ til stjernerne - kyrilliske markører KV, KVVK, KS, OS
Alternativ til stjernerne - kyrilliske markører KV, KVVK, KS, OS

På mærkevarer kan købere finde følgende markører:

  • KV - fra 6 års eksponering;
  • KVVK - fra 8 års aldring
  • KS - fra 10 års eksponering
  • OS - fra 20 års eksponering.

Frankrig er den ubestridte trendsætter inden for cognac-håndværk; det var den franske Maitre de chai, der introducerede den internationale brandy-klassifikation, som også bruges af indenlandske producenter. For cognacs over 6 år har europæiske mestre ikke skabt en særlig betegnelse, da aldring af sådanne drikkevarer ikke kan bestemmes under traditionel smagning.

Ifølge international tradition vises brandy aldring med latinske bogstaver på etiketten
Ifølge international tradition vises brandy aldring med latinske bogstaver på etiketten

I henhold til franske standarder kan brandy klassificeres i:

  • VS - fra 2 års eksponering;
  • Superior - 3-årige;
  • VSOP - 4-årige;
  • VVSOP - 5-årige;
  • XO - fra 6 år.

I russiske alkoholforretninger kan du finde cognac med alle ovenstående markeringer.

Enhver kunde lige i butikken kan gøre følgende eksperiment: tage en brandyflaske og vend den på hovedet. Efter en sådan manipulation skal en stor dråbe bryde ned fra bunden til halsen, mens der kan dannes små "strømme" på beholderens vægge - et tegn på god kvalitet. Hvis flasken næsten er fyldt op til toppen, kan det samme eksperiment udføres, men kvalitetsindikatoren i dette tilfælde vil være bobler. Efter at have vendt om, skal store bobler skynde sig til halsen efterfulgt af mindre. Sådan kontrolleres konsistensen af ​​brandy, dens tykkelse og olieholdighed. Alkohol af lav kvalitet eller falsk er ikke tyktflydende, meget flydende, som farvet vand.

Cognac skal have en kompleks aroma, herunder toner af ældning af tønder
Cognac skal have en kompleks aroma, herunder toner af ældning af tønder

Aroma er en vigtig kvalitetsindikator, som du kan kontrollere derhjemme. En kvalitet brandy afsløres gradvist. Efter at drikken er rullet langs glassets vægge, skal der opstå let synlige noter af en egetønde i aromaen, der bliver til en hel række yderligere lugte (frugt, tobak, vanilje, chokolade, kaffe og andre). Deres antal vil afhænge af graden af ​​ældning såvel som af tøndernes karakteristika, hvor "hærdningen" af drikken fandt sted. Surrogatet giver ikke en udtalt aroma, kun "ekkoet" af aromaen, som aldrig afsløres, udvikler sig ikke i glasset og forsvinder hurtigt.

For at vide, hvordan man vælger en brandy af anstændig kvalitet, skal du selv udarbejde flere regler for en klog køber. Den første er kun at købe brandy i specialbutikker. For det andet, når du køber, skal du ikke kun være opmærksom på etiketten og punktafgiftsstemplet, men også på kork. For det tredje skal du huske at vende flasken for at kontrollere, om der er bobler eller dråber. For det fjerde skal du huske, at den romantiske historie om en brandy går godt i et behageligt selskab.

hvordan man vælger den rigtige brandy

En bred vifte af cognac i vores butikker forvirrer den uforberedte køber. På grund af flaskernes eksterne lighed er det vanskeligt at navigere og vælge den rigtige drink, især da der er mange forfalskede produkter på markedet. Yderligere vil jeg fortælle dig, hvilke parametre du skal være opmærksom på, når du vurderer en bestemt flaske.

1. Oprindelse

Kun drikkevarer produceret i Frankrig kan kaldes cognac. Resten (armensk, georgisk, moldovisk, ukrainsk, russisk) er druebrand. Kvaliteten af ​​ægte franske cognac er uden tvivl, deres produktion er strengt kontrolleret af staten, og historien om de bedste mærker er flere hundrede år gammel, de vil ikke risikere deres omdømme. De anerkendte ledere er: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier og Delamain.

Kvaliteten af ​​druebrændevin i andre lande (især i det post-sovjetiske rum) overvåges ikke så tæt. Produkter er af forskellig kvalitet, mange af disse drikkevarer er fremstillet ved hjælp af teknologi, der kun vagt ligner cognac. For eksempel praktiseres infusion på gennemblødt egetræsav i stedet for ældning i egetønder; nogle destillerier fortynder dyr druealkohol med billigere korn.

2. Pris og købssted

Det tager cirka 10 liter ung vin og flere års tid at producere 1 liter druebrændevin, så en god cognac kan ikke være billig. Dette gælder ikke kun fransk, men også enhver anden "cognac". Hvis der i et prissegment (bestemt af produktionslandet og aldringens varighed) er et mærke, hvis pris er 30-40% lavere end markedsgennemsnittet, er det risikabelt at købe det.

Men den høje pris garanterer ikke altid fremragende kvalitet. Takket være moderne teknologi kan selv flasker med god beskyttelse forfalskes. Farven, konsistensen og lugten af ​​falsk cognac er heller ikke et problem for de fleste svindlere. Disse indikatorer efterlignes kemisk ved at tilsætte farvestoffer og specielle aromatiske tilsætningsstoffer til billig alkohol. Den eneste måde at minimere risikoen på er at købe cognac i specialiserede alkoholbutikker og store supermarkeder, hvor de på klientens anmodning viser kvalitetscertifikater.

falsk Henesy
Ledere forfalskes oftere end andre

3. Eksponering

Den underliggende faktor i prisfastsættelsen. For at afbalancere smagen og aromaen produceres de fleste franske cognacer ved at blande (blande) alkoholer i varierende grad af ældning. Alderen på cognac bestemmes af ældning i egetræsfade af den yngste ånd, der er inkluderet i blandingen. Efter aftapning tælles alder ikke længere.

I henhold til den franske klassifikation, som nødvendigvis er angivet på forsiden af ​​etiketten, er cognacs:

  • V.S. (Meget speciel) - mindst 2 år gammel;
  • Superior - 3 år
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - 4 år gammel;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - 5 år gammel;
  • X.O. (Ekstra gammel) - 6 år og ældre.

Interessant nok indeholder fransk lovgivning ikke bestemmelser om særskilt mærkning af cognac over 6 år. Det menes, at ældning af meget gamle drikkevarer ikke kan verificeres ved at smage.

"Cognac" i det post-sovjetiske rum er opdelt i tre typer: almindelig (almindelig), årgang og samling. Armenske og andre almindelige cognacer er markeret med stjerner. Hver stjerne på etiketten angiver et år med tønde aldring. De mest almindelige muligheder er 3 og 5 år gamle.

Følgende indskrifter findes på vintage drinks:

  • KV (Aged Cognac) - mindst 6 år;
  • KVVK (Aged Cognac af højeste kvalitet) - 8 år og mere;
  • KS (Old Cognac) - mindst 10 år;
  • OS (meget gammel) - 12 år eller mere.

Ældningen af ​​opsamlingscognac begynder i en alder af 23 år.

Jo ældre cognac jo dyrere er den normalt. Men dette betyder ikke, at aldrede drikkevarer har fantastiske organoleptiske egenskaber, mens unge kolleger er meget værre. Det sker også omvendt. For eksempel har mange ti år gamle cognac en vidunderlig aroma, men en meget middelmådig smag. Hvis du ikke er en kender på udkig efter unikke toner, er der ingen mening i at betale for meget for eksponering. Bedre at købe en god 3-5 år gammel cognac.

Alt er simpelt med franske mærker - deres kvalitet er garanteret. For andre mærker, der sælges i Rusland, skal man evaluere produkterne fra flere hestehuse for at vælge den bedste drink.

4. Udseende og organoleptiske egenskaber

Ægte cognac sælges kun i glasflasker og aldrig i plastik, fordi plast i kombination med stærk alkohol forårsager en kemisk reaktion, der resulterer i frigivelse af skadelige stoffer. Selve flasken skal have en korrekt limet etiket uden spor af lim og en kork lavet af træ, silikone eller presset savsmuld og ikke kun en metalskal. Ægte cognac er altid gennemsigtig uden uklarhed, urenheder eller sediment.

hvad er farven på cognac
Cognac farve af forskellig aldring

For at indirekte kontrollere konsistensen inden køb, vendes flasken på hovedet. Hvis en stor dråbe falder ned fra bunden, eller der vises olieholdige spor på glasset, er det meget sandsynligt, at det er af høj kvalitet. Selv efter at have vendt om, skulle store bobler først stige og først derefter små.

foto af fedtet brandy
Ægte cognac buttery

Ægte cognac har en behagelig aroma, der ændrer sig lidt, når den opvarmes. Der bør ikke være nogen udtalt lugt af alkohol, petroleum eller acetone, hvilket indikerer, at der blev tilsat alkoholholdige væsker af ukendt oprindelse til drikken.

Alkoholholdige produkter er bredt repræsenteret i hylderne i mange butikker, lige fra almindelige døgnboder til store kædemarkeder; der er også specialiserede virksomheder, hvor der præsenteres temmelig dyre produkter. Sortimentet af cognac kan sætte en uforberedt køber i alvorlige vanskeligheder, især da der er mange forfalskede produkter til salg. Selvfølgelig tillader ingen dig at smage på drikken, når du køber, så vi forsøgte at samle i vores artikel de mest dokumenterede anbefalinger relateret til køb af cognac, så det ville være behageligt at drikke og ikke skamme sig over at give det. Vi starter med reglerne for valg af denne alkohol og fortsætter med et overblik over mærker af højeste kvalitet. Lad os komme igang!

Hvad er de opmærksomme på, når de køber cognac?

Først og fremmest skal du huske, at til produktion af 1 liter cognac er det nødvendigt at bruge ca. 10 liter ung vin og flere års tid, derfor kan omkostningerne ved cognac af høj kvalitet ikke være for lave. Hvis du ser en drink til salg, hvis pris er ca. 40% lavere sammenlignet med gennemsnittet, skal du straks nægte at købe en sådan cognac.

krobly

hvordan man vælger cognac?

En anden vigtig faktor er cognac aldring. Dens alder tages i betragtning som følge af ældning af drikken i egetønder. Hvis cognacen produceres ved at blande (dvs. blande) flere typer alkoholer, der er blevet ældet i forskellige tidspunkter, vises denne faktor ikke på flasken. Følgelig betragtes cognac fremstillet på basis af en blanding som ikke særlig høj kvalitet blandt kendere af sådan alkohol. I almindelige butikker kan du finde cognac, hvis aldringsperiode varierer fra 3 til 7 år. I specialiserede virksomheder kan du finde mere modne produkter - op til 10 år og endnu mere. Disse drikkevarer er dog mere velegnede til kendere og samlere. En almindelig forbruger vil være meget tilfreds med cognac, der er ældet i ca. 5 år.

Når du vælger, skal du undersøge flasken nøje, evaluere kvaliteten af ​​lukningen. Korken skal være lavet af træ eller presset savsmuld. Beholderen er nødvendigvis gennemsigtig, mærkaten limes jævnt uden spor af lim. Cognacen skal oplyses i lyset - den skal være ensartet gennemsigtig uden uklarhed, forskellige udenlandske indeslutninger, sediment. Du kan prøve at vende flasken på hovedet for at vurdere drikkens konsistens: hvis der vises karakteristiske olieagtige striber på væggene, indikerer dette en acceptabel kvalitet af drikken.

Efter åbning af flasken kan cognacen snuses, hældes i et glas og let opvarmes: den originale drik vil ændre sin lugt let, ingen indeslutninger af alkohol, acetone eller petroleum vises. I vores gennemgang er der kun originale cognacs, ikke kun i henhold til brugeranmeldelser, men også i henhold til udtalelse fra professionelle smagere. Ved kompilering af vurderingen ignorerede vi ikke forholdet mellem pris og kvalitet - du finder ikke for dyre sorter her.

Årets bedste cognac

10. Brandy "White Stork" 5 år gammel

Hvid stork (Moldova) foto

En af de mest berømte varianter af cognac, der begyndte at produceres i Sovjetunionens dage, produceres stadig i dag. Dette er et ret populært mærke blandt billige cognacer. Drikken har en smuk gylden ravfarve. Fæstningen er standard - 40 grader. Smagen har blomsteragtige noter, vanilje. Produktionsteknologien er klassisk - vin destillater lagres i egetræsfade i tre til syv år, hvorefter sukker og karamel tilsættes dem. Dette gør det muligt i høj grad at blødgøre smagen. Derefter placeres drikken igen i egetræsfade og ældes i et år, hvilket giver smagen ekstra lysstyrke.

Cognacs holdbarhed er ubegrænset, hvis du opbevarer den korrekt - i et rum med en temperatur på 5 til 25 grader, bør luftfugtigheden ikke overstige 40%. Under analysen blev der ikke fundet skadelige stoffer i drikkens sammensætning, næringsværdien er 239 kilokalorier.

Fordele:

  • Acceptabel pris
  • På grund af den lave pris er antallet af forfalskninger på markedet minimalt;
  • Behagelig smag;
  • Alkohol under forbrug er svag;
  • Har mange priser ved prestigefyldte alkoholholdige drikkevarekonkurrencer.

Ulemper:

  • Ganske middelmådig emballage.

Cognac "White Stork" 5 år gammel

9. Klinkov VSOP

Klinkov VSOP foto

På trods af den lave pris tilhører denne drink premiumklassen, den er lavet på Krim, dens mindste aldring er 3 år. Den produceres på basis af druesorter af cognac med tilsætning af specielle franskfremstillede alkoholer. Aldring i egetræsfade giver denne sort en subtil nøddeagtig bitterhed. Det generelle indtryk af drikken er som følger: en let sødme, næsten ingen alkoholer mærkes, afhængigt af årgangen, muskatnød blandet med appelsinskal eller honning kan mærkes, undertiden mærkes endda små tobaksaromaer.

Smagen er ret blød, afbalanceret - der er intet overflødigt. Den sælges i en ret interessant pakke: Flasken placeres i et gaverør, på indersiden af ​​der er nøjagtig information om historien om denne sort. Stikket er lavet af en skorpe, presset ind i en plastikhætte. Mærkaten skal angive aldringsperioden, oplysninger om producenten og drikkevarens kategori. Hvis flasken er original, har den et firmalogo - et stort bogstav K.

Fordele:

  • Den oprindelige smag, der direkte afhænger af året for vintage;
  • Henviser til premiumklasse, på trods af den rimelige værdi;
  • Falske sjældent;
  • Interessant emballage.

Ulemper:

Cognac Klinkov VSOP.

Jatone X.O. Ekstra foto

På det russiske marked kan dette mærke findes to sorter - 5 og 8 års eksponering. Drikken i Kherson er fremstillet, har et stort antal forskellige priser, er præget af en lille pris, hvilket gør det tilgængeligt for næsten alle. Farven er mørk gylden, efter smag kan du få næppe bemærkelsesværdige noter af mælkchokolade, vanille og træmøtrik. Du kan finde flere vedvarende produkter, der erhverver pærer og blomstermarker med den efterfølgende chokolade smag. Sådan en sort foretrækker den smukke halvdel af menneskeheden. Desværre vil det i populære netværksbutikker ikke være i stand til at finde det, det implementeres kun gennem et netværk af specialiserede detailalkarker.

Denne brandy med en stigning i eksponeringstiden bliver kun bedre og fortsætter med at bevise dets værd. Det er udelukkende lavet af sorterne af lette druer, og destillationsøvelser kun for det næste år efter fremstillingen af ​​wort.

Fordele:

  • Meget interessant smag;
  • Har mange priser;
  • Produktionsteknologien omfatter forskellige finesser, fordi smagen erhverver en række originale indeslutninger;
  • Den oprindelige flaske har mange grader af beskyttelse, så det er næsten umuligt at falske sådanne produkter.

Ulemper:

  • På bunden kan danne et lille bundfald fra egetræsrør.

Jatone x.O. Ekstra.

7. Tetronic 5.

Tetroni 5 billeder

Et af de bedste mærker af georgisk produktion, på trods af at det ikke er for dyrt. Produktionen af ​​denne sort drik begyndte kun i 1994, men næsten straks vandt han bred popularitet. I fremstillingen anvendes druer fra mange områder af Georgien, som har en positiv effekt på smag, hvilket gør dem mere rige. Flasken er også meget original - i sort eller grøn. På etiketten skildrer en Pioneer White Horse. En af de vigtigste fordele ved brandy er meget blød smag, fordi drikken drikker ganske let, alkoholens levetid er praktisk taget nej. Cognac er velegnet ikke kun for mænd, men også kvinder.

Drikken har en let gylden farve. Gourmeter anbefaler at drikke det uden at skynde sig, nyde hver sip. For at føle den komplette harmoni af eftersmagen, skal du holde Brandy i munden i et stykke tid for at ride tungen over himlen. Det anbefales at bruge det i sin rene form uden at tilføje i kaffe eller i cocktails. Det bliver bedre at kombinere med is, desserter, creme, bør ikke drikke det med druer. Godt afslører sine kvaliteter med skaldyr.

Fordele:

  • En interessant flaske, kompliceret i den falske;
  • Blød smag, let drikkevarer.

Ulemper:

  • Ikke egnet til alle retter.

Georgian Brandy Tetronic 5

6. Gamle kakheti 5

Old Kakheti 5 billeder

Et andet meget populært mærke af georgisk brandy, som aktivt eksporteres og kommer i 14 lande i verden, og omkring 40% af de samlede produkter sendes til Rusland. Virksomheden "Kakheti Traditionel Winemaking", som fremstiller denne sort, blev opdaget ganske nyligt - i 2001, men i dag er det en af ​​de største vinvirksomheder i landet, som årligt producerer omkring 12 millioner flasker Brandy. Denne sort har gentagne gange modtaget de højeste priser i prestigefyldte internationale konkurrencer.

Cognac-spiritus ældes i trætønder lavet af en særlig type egetræ - iberisk, aldringsperioden er mindst 5 år, hvorfor drinken får en rig og meget afbalanceret smag. Blandt de dominerende aromaer er tonerne af tørrede frugter, gammel port, naturlæder. Smagen er delikat, buttery, cognacen omslutter halsen behageligt, brænder ikke, efterlader en eftersmag af vanille-chokolade.

Fordele:

  • Smagen er blød og behagelig;
  • Mættet farve;
  • I årenes løb har det erhvervet et stigende udvalg af aromaer.

Ulemper:

  • Det er svært at skelne en original flaske fra en falsk.

Georgisk cognac Old Kakheti 5

5. Cognac Lezginka

Lezginka foto

Dette er et af de første mærker af russiske cognacer præsenteret i vores gennemgang af disse ædle drikkevarer. Brandy produceres på Kizlyar Brandy Factory, og virksomheden har status som en officiel leverandør til Moskva Kreml og præsidentens administration. Lezginka cognac har gentagne gange modtaget høje priser ved indenlandske og internationale konkurrencer. For ikke så længe siden begyndte drikken at blive eksporteret til de asiatiske lande, især til Japan. Det er værd at bemærke, at dette mærke er smedet ganske ofte, men det er ikke så svært at skelne mellem en falsk: på toppen af ​​flasken er der en gravering i form af en oval medaljong med numrene 1885 - året for lanceringen af cognacproduktion i Kizlyar.

Navnet på mærket og portrættet af Bagration er lavet ved hjælp af den nyeste teknologi til reliefstempling. Mærket er lakeret. Oplysninger om flaskens hals påføres ved hjælp af en laser, og bunden skal have et tydeligt mærke fra producenten. Cognacen smager meget godt - det er en afbalanceret balance mellem friskhed og frugtagtige toner af fersken, druer, abrikosmarmelade. Eftersmagen skaber en følelse af varme, den har en chokoladesmag. Denne drink er meget populær blandt forbrugerne, selvom den er ret dyr.

Fordele:

  • God smag;
  • Minimumsindholdet af sundhedsskadelige stoffer.

Ulemper:

  • Høj pris;
  • Et betydeligt antal forfalskninger på markedet.

Lezginka cognac

4. Ararat 5

Ararat 5 billeder

Armenien har længe været berømt for brandy, og denne sort har absorberet alle de bedste traditioner fra armenske vinproducenter. Denne sort produceres på Yerevan Brandy Factory og leveres til mere end 40 lande rundt om i verden. Der produceres ca. 7-8 millioner flasker årligt, hvoraf ca. 5 leveres til Rusland. Cognac har en specifik, men meget behagelig smag på grund af brugen i produktionen af ​​kun druesorter, der vokser direkte på Armeniens område, og aldring af alkoholer er lavet i egetønder fra forskellige typer træ. Producentfirmaet placerer sine produkter som høj kvalitet og imødekommer præferencer for alle elskere af armensk brandy.

Sorten har mange internationale priser, især selv meget prestigefyldte - World-Spirits Award, World Spirits Competition og andre. Cognacen har en behagelig lugt af pære, kompot, blomme, kogt af tørrede frugter. Smagen er let skoldende, syrlig, afgiver æblejuice og grønne druer, har sødme nuancer. Finishen er silkeagtig med en let bitterhed, ligesom abrikosgrober. Perfekt til mørk chokolade eller sort kaffe.

Fordele:

  • En af de bedste armenske cognacer;
  • En original smag, der ikke kan forveksles med nogen anden sort.

Ulemper:

cognac Ararat 5

3. Noah Araspel

Noah Araspel foto

Selv når du bare henter en flaske af denne brandy, forstår du, at dette produkt er af fremragende kvalitet. Flaskens form er ret interessant, den er massiv både i udseende og i vægt. Denne cognac skiller sig godt ud på baggrund af andre sorter på grund af sin rige farve, der bliver mere og mere mættet gennem årene og derved understreger dens adel. Ved produktionen af ​​denne drink anvendes kun hvide druesorter. Det produceres i Armenien, leveres til alle SNG-lande, til Europa og USA og i temmelig store partier. Det er anerkendt af kendere af disse drikkevarer på grund af dets høje kvalitet, hvilket bekræftes af et betydeligt antal priser ved internationale konkurrencer.

Prisen for denne cognac er ganske acceptabel for en almindelig forbruger. Hele buket aromaer og smag af sorten afsløres ikke med det samme. Hældt i et glas begynder denne cognac straks at afgive lette noter af vanille, den første slurk giver noget skarphed, men derefter bliver den fløjlsagtig med en interessant kombination af chokolade og vanilje. Eftersmagen er langvarig, hvilket kun karakteriserer drikkevarer af høj kvalitet.

Fordele:

  • Flaskens originale form;
  • Flere grader af beskyttelse, så du hurtigt kan skelne mellem en falsk;
  • Smuk farve, behagelig aroma og rig smag.

Ulemper:

Noah Araspel cognac

2. Kong Tigran

Tsar Tigran foto

Findes kun i specialiserede alkoholforretninger. Dens gennemsnitlige aldring er en af ​​de længste blandt alle de bedste cognacer - det er mindst 10 år. Gæring af drikken udføres udelukkende på vild gær, hvilket giver den en mørk ravfarve. Aromaen indeholder klassiske toner af vanilje og chokolade, du kan fange blomster- og ingefærtoner. Smagen er ret blød, elegant, har en lang eftersmag, der ikke har bitterhed.

Hvis du åbner flasken og straks lugter drikken, kan du mærke toner af marinade, laurbærblad, citronskal. Når du gnider et par dråber i håndfladerne, ændrer det sig lidt, nogle cremede noter introduceres i det, og marinadens toner svækkes lidt, men forsvinder slet ikke. Under brug mærkes ikke en alkoholisk eftersmag, men der er en vis astringency. Varigheden af ​​eftersmagen, især hvis du drikker cognac med citron og chokolade, kan være op til 15 minutter.

Fordele:

  • Lang eksponering
  • Langvarig eftersmag
  • Interessant farve.

Ulemper:

Cognac Tsar Tigran

1. Brandy Ararat "Nairi"

Ararat Nairi-billede

Dette er den dyreste, men også den bedste brandy blandt alle dem, der er inkluderet i vores anmeldelse. Produkterne er armenske, har en dyb, mørk ravfarve, interessant glans og absolut gennemsigtighed uden det mindste antydning til noget sediment. Teksturen er harmonisk og kendetegnes ved fremragende raffinement. Smagen er rig, har en lang eftersmag, der kombinerer ristet brød, nelliker, og desuden er de afbalanceret af tilstedeværelsen af ​​honning og toner af kanel. En vis andel alkohol kan fanges i aromaen, men den er godt maskeret af frugtagtig træagtig lugt, har en vis sødme. Du kan fange en tørret pære, æble. Efter at cognacen har stået i glasset i nogen tid begynder karamelnoter og duften af ​​nysavede egebrætter at dukke op.

Sådan cognac er meget let at drikke, der er nogle frugtagtige overløb i smagen, som senere kan fanges i eftersmagen. Det vil ikke være muligt at fange klassisk vanilje, chokoladetoner og svesker, hvilket gør cognacen endnu mere original, derfor er det simpelthen umuligt at forveksle denne drink med en anden sort.

Fordele:

  • Interessant smag;
  • Lang eftersmag og original aroma, der ikke kan forveksles med noget.

Ulemper:

Brandy Ararat "Nairi"

Afslutningsvis en nyttig video

Som du kan se, selv blandt budgetmærker af cognac, kan du finde meget anstændige og interessante eksemplarer, der vil smage rigtige kendere af denne ædle drink. Der er helt sikkert stadig mange mindre kendte, men velsmagende sorter af høj kvalitet, hvis du deler disse oplysninger med os og vores andre læsere i kommentarerne eller bare deler dine indtryk og tanker om vores anmeldelse, så vil vi være meget taknemmelige til dig.

I dag er det ikke svært at finde alkoholholdige drikkevarer i butikshylderne - flasker med cognac fås både i almindelige supermarkeder og i specialiserede alkoholbutikker. Imidlertid kan en lang række sortiment sætte en uforberedt køber i en blindgyde. Cognacflasker købes ofte ikke kun til et hjemmemåltid, men også som en gave, så du skal være opmærksom på flere parametre: omkostninger, aldring, emballagekvalitet.

Hvilken cognac er bedre - vurdering

Cognac er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af visse druesorter ved hjælp af en særlig teknologi.
Cognac er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af visse druesorter ved hjælp af en særlig teknologi.

Aldringen af ​​drikken er en vigtig parameter, der undervurderes af mange. Cognac uden blanding er ofte billig, og en drink med blanding og ældning i mindst 3 år har en rig, raffineret aroma og smag. Vi har samlet en vurdering af de 9 bedste mærker af cognac samt vurderet fordele og ulemper ved hver drink.

TOP 9 cognacs i bedste kvalitet

Nr. 9. "Klinkov" VSOP

På trods af at denne drink sælges til en overkommelig pris, klassificeres den som "premium". Cognac ældes i tønder i 3 år. Produktionssted - Krim. Til produktion anvendes cognac druesorter, hvortil der tilsættes specielle alkoholer i henhold til fransk teknologi. På grund af den lange ældning af væsken i egetønder opnås en særlig nøddeagtig aroma og en let sødme, og smagen af ​​alkohol mærkes praktisk talt ikke. Drikkens smag er perfekt afbalanceret, der er ingen unødvendige noter i den. Cognac kan købes til en gave - drikken sælges i et smukt gaverør. Cognac Klinkov er en unik drink, hvis blanding er 100% håndlavet. Under produktionen ældes drikken i egetræsfade og destilleres i en særlig destillation stadig.

Omkostninger: 2170 rubler.

"Klinkov" VSOP
"Klinkov" VSOP

fordele

  • høj kvalitet, original smag;
  • overkommelige omkostninger
  • lys, rig gylden farve;
  • eksponering ikke mindre end 3 år
  • stilfuldt flaskedesign;
  • Premium kvalitet.

Minusser

  • sælges ikke i alle butikker
  • høj pris;
  • i sjældne tilfælde kan du købe en falsk.

Cognac "Klinkov" VSOP

№ 8. "Lezginka"

Producenten af ​​drikken er Kizlyar Brandy Factory. Cognacen har en god smag, og fabrikken er blevet tildelt forskellige priser. For nylig er Lezginka Cognac blevet leveret til Japan og andre asiatiske lande.

Hovedtegnet på flaskens originalitet er en speciel indgravering - en medalje med numrene "1885". Hvis disse tal er skrevet forkert, eller hvis medaljongen har en buet form, bør du ikke købe en drink. Når du køber, skal du også være opmærksom på prægningsfunktionen - flaskens brandnavn påføres ved hjælp af reliefprægningsteknikken, og du kan se lakbelægningen på etiketten. Lezginka cognac har en rig smag med noter af frugt: druer, ferskner, abrikoser. Efter at have drukket drikken er der en let, men mærkbar eftersmag af chokolade.

Omkostninger: 601 rubler (til en forfremmelse).

"Lezginka"
"Lezginka"

fordele

  • rig, behagelig smag;
  • ubetydeligt indhold af skadelige komponenter
  • smagen indeholder frugtagtige og nøddeagtige noter;
  • drikken har en høj styrke, men smager ikke bitter.

Minusser

  • mange forfalskninger sælges, men de kan skelnes fra originalen.

Lezginka cognac

Nr. 7. "Tetroni 5"

Oprindelsesland: Georgien. På trods af at denne drik kun begyndte at blive produceret i 1994, blev den hurtigt populær blandt ægte alkoholkendere på grund af dens usædvanlige, rige smag. En af de særlige egenskaber ved Tetroni 5 cognac er, at gode druer høstes til produktion fra forskellige regioner i Georgien. Drikken passer godt til forskellige desserter, men det anbefales ikke at tilføje druer til bordet, hvor flasken "Tetroni 5" vil stå. Også cognac afslører sin smag godt i kombination med fisk og skaldyr. Tetroni 5-flasken kan præsenteres for en ven eller arbejdskollega - den er stilfuldt designet. Cognac kan ikke kun lide af mænd, men også af kvinder på grund af sin milde smag og fraværet af en stærk lugt af alkohol, som er forbundet med mange alkoholholdige drikkevarer.

Omkostninger: 650 rubler.

"Tetroni 5"
"Tetroni 5"

fordele

  • flasken er vanskelig at forfalske;
  • stilfuldt, usædvanligt design;
  • velegnet til både mænd og kvinder;
  • lys, rig smag;
  • overkommelig pris
  • let at drikke, ingen bitterhed.

Minusser

  • det anbefales ikke at bruge det sammen med alle retter, det er nødvendigt omhyggeligt at vælge de produkter, der skal kombineres med drikken.

Cognac "Tetroni 5"

№ 6. "Old Kakheti 5"

Georgisk cognac "Old Kakheti" er navngivet i overensstemmelse med det sted, hvor den produceres. Det er en af ​​de mest populære alkoholholdige drikkevarer - den sendes til over fjorten lande. Andelen af ​​eksporten til Rusland er mindst 40%. På trods af at virksomheden først blev åbnet i 2000'erne, voksede virksomheden hurtigt. I dag ejer virksomheden et stort antal vinmarker og producerer mere end 12 millioner flasker om året.

Under forberedelsen holdes alkoholer til cognac i specielle iberiske egetønder. På grund af den femårige ældning får drikken ikke kun en rig, men også en omhyggeligt afbalanceret smag. Cognac er let at drikke, "brænder" ikke halsen og efterlader en behagelig eftersmag.

Omkostninger: 599 rubler.

"Old Kakheti 5"
"Old Kakheti 5"

fordele

  • ved langvarig opbevaring får drikken en rigere smag;
  • sorten "Old Kakheti" har modtaget verdenspriser og priser;
  • lys ravfarvet skygge;
  • blød, let smag og aroma;
  • overkommelige omkostninger
  • eftersmag for chokolade og vanille;
  • sælges i mange butikker.

Minusser

  • nogle batcher cognac produceres med en forringelse af produktets kvalitet, nogle købere bemærker, at smagen af ​​drikken har ændret sig de sidste par år;
  • på grund af manglen på en kode og usædvanlige elementer på flasken er det vanskeligt at skelne en falsk fra en ægte cognac.

Cognac "Old Kakheti 5"

Nr. 5. "Ararat 5"

En af de mest populære cognacer i Armenien er "Ararat" 5-års aldring. Armenien er et land, hvor den bedste brandy traditionelt produceres. Sorten "Ararat 5" produceres på en fabrik i Yerevan. Produktionsmængden om året er omkring 8.000.000 flasker, hvoraf de fleste bringes til Rusland.

Drikkens egenart, som kendere af alkohol i høj kvalitet, er en behagelig og meget rig smag. Alkoholerne, der bruges til fremstilling af drikken, lagres i lang tid i trætønder, og druerne til brandy høstes ikke ét sted, men i hele Armeniens område. Brandy "Ararat 5" har modtaget verdenspriser, herunder World Spirits Competition. Drikken passer godt til mørk chokolade eller kaffe.

Omkostninger: 850 rubler.

"Ararat 5"
"Ararat 5"

fordele

  • noter af blomme, tørret frugt og pære;
  • original, mindeværdig smag;
  • let, næsten umærkelig bitterhed;
  • den bedste karakter blandt armenske cognacer.

Brandy "Ararat 5"

Nr. 4. "Noah Araspel"

Det er nok bare at hente den originale flaske Noy Araspel cognac for at forstå, at dette er et virkelig højkvalitetsprodukt. Til salg kan du finde cognac "Noy Araspel" 3 og 5 år gammel, de adskiller sig i pris. En flaske cognac er perfekt til en gave - produktet er af høj kvalitet og mindeværdig, rig smag. Flasken er massiv, af usædvanlig form, hvilket gør det let at skelne originalen fra en falsk.

Blandt mange andre sorter af cognac er "Noy Araspel" kendetegnet ved et rigt gult lys, der bliver endnu mørkere med årene. Til produktion af cognac høstes særlige vintage druesorter. Brandy produceres i Armenien og eksporteres ikke kun til Rusland, men også til USA og Europa. Hovedtrækket ved denne cognac er, at prisen på en flaske på trods af sin høje kvalitet er overkommelig for en simpel gennemsnitsforbruger.

Omkostninger: fra 1164 rubler afhængigt af volumen.

"Noah Araspel"
"Noah Araspel"

fordele

  • stilfuldt design, flaske af høj kvalitet;
  • evnen til at identificere en falsk ved særlige egenskaber;
  • drikkens kvalitet bekræftes af tilstedeværelsen af ​​adskillige priser;
  • behagelig, let eftersmag af chokolade og vanilje;
  • eftersmagen varer i lang tid;
  • ingredienser af høj kvalitet.

Minusser

  • høje omkostninger ved flasken.

Cognac "Noy Araspel"

№ 3. "Tsar Tigran"

Premium cognac "Tsar Tigran" kan kun købes i specialiserede alkoholholdige supermarkeder. Denne drink betragtes som en af ​​cognacerne af højeste kvalitet, og dens aldring er omkring 10 år. Drikken fik en usædvanlig mørk ravfarve på grund af en speciel produktionsteknologi, der bruger vild gær. Cognac har en udtalt eftersmag med noter af ingefær, chokolade, vanilje og blomster. Den største fordel ved cognac er fraværet af bitterhed, blød og delikat smag.

På grund af det faktum, at cognacen er fremstillet ved hjælp af en flertrins-teknologi, afsløres dens smag og aroma gradvist. Dette er en indikator for den høje kvalitet af drikken. Umiddelbart efter at flasken er åbnet, kan du lugte den lyse aroma af citronskal og laurbærblad, men yderligere undersøgelse af aromaen afslører cremetoner. På trods af at drikken har en vis astringency, er den alkoholiske eftersmag helt fraværende. Eftersmagen varer i 15-20 minutter.

Omkostninger: fra 1490 rubler afhængigt af eksponeringen.

"Tsar Tigran"
"Tsar Tigran"

fordele

  • lang aldring, der er drinks i serien med aldring op til 10 år;
  • rig mørk ravfarve;
  • usædvanlig, langvarig eftersmag
  • det er let at skelne mellem ægte cognac og falsk ved tegn på flasken og etiketten.

Cognac "Tsar Tigran"

Nr. 2. Hennessy V.S.O.P

Oprindelsesland - Frankrig. Til produktion anvendes omhyggeligt forarbejdet alkohol, som i kombination med andre ingredienser ikke giver en ubehagelig eftersmag og bitterhed. Drikken kan præsenteres for venner, kolleger eller chef som gave - producenten har pakket en flaske cognac i en gaveæske af høj kvalitet. Hennessy cognac er indbegrebet af ekspertise og sofistikering. Drikkens smagsnoter matches perfekt, så de passer godt sammen. Cognac kan indtages pænt, ufortyndet eller over is. Mørk chokolade er velegnet som dessert.

Omkostninger: ca. 4000 rubler - for et volumen på 0,7 liter, 6120 - for et volumen på 1 liter, 9355 - for et volumen på 1,5 liter med en gaveæske.

"Hennessy" V.S.O.P
"Hennessy" V.S.O.P

fordele

  • let, afbalanceret smag med noter af lakrids og honning;
  • eftersmag med blomster eg;
  • lys ravfarvet skygge;
  • eksponering - 4 år;
  • stilfuld emballage og en smuk flaske.

Cognac "Hennessy" V.S.O.P

№ 1. Ararat "Nairi"

En af de dyreste slags cognac er Ararat "Nairi". Drikken fra armensk produktion er kendetegnet ved en særlig rig, mørk ravfarve og på samme tid fuldstændig gennemsigtighed, der er intet sediment selv i bunden af ​​flasken. Smagen er rig, harmonisk, der er ingen unødvendige urenheder. Raffineret, sofistikeret aroma. Smagen af ​​cognac afsløres gradvist - i starten kan du mærke eftersmagen af ​​stegt brød og nelliker, og efter 15 minutter kan du mærke eftersmagen af ​​kanel og honning. På trods af at drikken er stærk nok, mærkes alkohol næsten ikke. Du kan mærke noterne af æble og andre frugter såvel som udseendet af en aroma af egetræ på grund af det faktum, at drikken blev ældet i egetønder.

Cognac "Nairi" er meget let at drikke på grund af fraværet af ubehagelig bitterhed. Det er næsten umuligt at forveksle smagen af ​​"Nairi" med en anden cognac, da den virkelig er unik.

Omkostninger: 4500 - 6130 rubler, afhængigt af volumen.

Ararat "Nairi"
Ararat "Nairi"

fordele

  • en lang eftersmag, der varer i 10-20 minutter og skifter fra mere intense til mindre intense toner;
  • unikke smagskarakteristika, der adskiller sig fra dem, der findes i andre drikkevarer;
  • lang eksponering
  • kan indtages ufortyndet eller blandes med cola og is, hvilket gør cocktails;
  • let smag uden bitterhed, ingen udtalt alkoholisk eftersmag.

Minusser

  • høj pris;
  • sælges ikke i alle butikker.

Alkohol Cognac Ararat "Nairi"

Sammenligning af de bedste mærker af cognac

Ved at sammenligne flere af de bedste cognacmærker kan du vælge den drink, der passer dig bedst, ikke kun med hensyn til omkostninger, men også med hensyn til andre egenskaber.

Til sammenligning har vi valgt tre mærker cognac:

  • "Tsar Tigran";
  • Hennesy V.S.O.P;
  • "Ararat" Nairi ".
Mærke Kvalitet Smagsnoter / eftersmag Uddrag Gavepapir Prisen
"Tsar Tigran""Tsar Tigran" Præmie Citronskal, laurbærblad, cremetoner 10 år Ja Fra 1490 rubler
"Hennessy" V.S.O.P"Hennessy" V.S.O.P Præmie Lakrids, honning, blomster, eg 4 år Ja 4000 - 9355 rubler
Ararat "Nairi"Ararat "Nairi" Præmie Stegt brød, nelliker, honning, kanel 20 år Ja 4500 - 6130 rubler

Tre mærker cognac - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi" og "Hennesy V.S.O.P" - er premiummærker, men drikken sælges til forskellige priser og har forskellige aldring. For dem, der sætter pris på cognac i længe, ​​er "Ararat Nairi" ideel. På trods af at prisen på en 1,5 liters flaske når 6130 rubler, er drikken meget populær på grund af aldringsvarigheden - 20 år.

Video - Brandy Rating 2020 (op til 700 rubler)

Hvordan man vælger en cognac af høj kvalitet

Der er flere tegn-anbefalinger, som du kan forstå, om cognac af høj kvalitet eller lav kvalitet er foran dig:

  • antallet af stjerner på flasken "taler" om aldring af drikken. Tre stjerner - tre år gamle, fem stjerner - fem år. Jo længere aldring, jo mere raffineret drikkens smag er som regel som regel;
  • god cognac mangler syntetiske tilsætningsstoffer og kunstige smagsstoffer;
  • etiketten skal indeholde alle oplysninger om drikken: fremstillingsdato, eksponering, sammensætning, fremstillingssted, volumenfraktion af alkohol. Hvis mindst et eller to punkter mangler, skal du tænke på cognacens kvalitet;
  • plastemballage er uacceptabel til opbevaring af cognac! Drikken kan kun aftappes i en glasflaske af høj kvalitet.

Video - Hvordan man vælger og drikker cognac korrekt

Råd! Når du vælger, skal du være opmærksom på etiketten - den skal limes nøjagtigt strengt langs grænsen. Enhver sløring, slid og uregelmæssigheder er et tegn på et produkt af dårlig kvalitet eller endda en falsk.

Afstemning om cognac af bedste kvalitet

Hvilken cognac ville du vælge, eller vil du anbefale?

Gem dine stemmeresultater, så du ikke glemmer det!

For at se resultaterne skal du stemme

Hjalp artiklen? Bedøm det

Indlæser...

Добавить комментарий