অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু শাওয়ারমা রেসিপি: শেফমার্কেট থেকে

সুদূর পূর্বের একটি অবিশ্বাস্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারটি শাওয়ারমা; বাড়িতে, তার প্রস্তুতের রেসিপিটি পুনরুত্পাদন করার জন্য বেশ সহজ। আপনার পিঠা, পিঠা রুটি, মাংস, বিভিন্ন শাকসবজি এবং সস নিতে হবে। এই জাতীয় একটি সহজ থালা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়। আপনি এটি কোনও প্রকারের মাংস থেকে রান্না করতে পারেন তবে সেরা বিকল্পটি টার্কি বা মুরগির উরু থেকে মাংস। কম সাধারণত, ভেড়া বা পাতলা ভিল প্রান্তটি শাওয়ারমা রান্না করতে ব্যবহৃত হয়।

আপনি যদি ভাবছেন কীভাবে শাওয়ারমা রান্না করবেন তবে আপনার ন্যূনতম উপাদানগুলির প্রয়োজন। প্রথমত, আপনার টাটকা খাবার দরকার: শাকসবজি, মাংস, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল, সস। দ্বিতীয়ত, রান্না করার পরে যদি শাওয়ারমা ভাজতে চান তবে আপনার গ্রিল প্যান দরকার। এটি ক্রাস্টকে ক্রিস্পে পরিণত করবে। রান্না করার সাথে সাথে আপনাকে থালাটি খাওয়া দরকার। এছাড়াও, শাওয়ারমা পিকনিক বা কাজের জন্য পাকানো যায় tw

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শাওয়ারমা রান্না করবেন কীভাবে?

প্রচলিত স্টেরিওটাইপগুলির বিপরীতে, শাওয়ারমা কোনও ক্ষতিকারক ফ্যাটযুক্ত খাবার নয়, তবে একটি মশলাদার এবং হৃদয়যুক্ত খাবার যা একটি পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। তবে এটি নিজে রান্না করা এবং এটি কোনও ক্যাফে বা রেস্তোঁরায় অর্ডার না করা আরও ভাল। সর্বোপরি, পণ্যগুলির মানের প্রতি আপনার সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাস থাকা দরকার।

কীভাবে রান্না করবেন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর শাওয়ারমা
কীভাবে রান্না করবেন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর শাওয়ারমা

বাড়িতে শাওয়ারমা কীভাবে রান্না করা যায় তার মূল রহস্য:

  • লাভাশ টাটকা হওয়া উচিত। একটি ওভারড্রি বেস ভেঙে ভেঙে যাবে। লাভাশ জল দিয়ে আর্দ্র করা উচিত, এবং তারপরে সস দিয়ে গ্রেজড করা উচিত, প্রান্ত থেকে খানিকটা পিছনে পা রেখে;
  • সরস এবং তাজা মাংস। স্তন এবং পাতলা কাটা ব্যবহার করা উচিত নয়। ভাজার আগে মাংস মশালায় প্রচুর পরিমাণে ম্যারিনেট করা হয়। কিছু রান্না প্রথমে মাংস বেকিং এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজার পরামর্শ দেয়। আপনি একটি নিয়মিত স্কিললেট বা গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন;
  • ফিলিং এখানে পছন্দের স্বাধীনতা সীমাবদ্ধ নয়! আপনি পনির, মাশরুম, তাজা এবং আচারযুক্ত শাকসবজি, যে কোনও শাক সবজি ব্যবহার করতে পারেন। বর্তমানে ফরাসি ফ্রাইগুলি প্রায়শই শাওয়ারমাতে যুক্ত হয় তবে এই সংযোজন গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়ায়, পুষ্টির মান হ্রাস করে। তদতিরিক্ত, আলুগুলি টক হয়ে যায় এবং, দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা হলে, সমাপ্ত থালাটির স্বাদ লুণ্ঠন করে;
  • মশলা স্বাদকে আরও পিউকেন্ট এবং তীব্র করে তোলে। ক্লাসিক সংস্করণে ধনিয়া, মরিচ, হলুদ, তরকারি, পেপ্রিকা মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে। যে কোনও মশলা এবং সিজনিং ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, থালাটির তুর্কি সংস্করণ কালো কফি এবং দারচিনি একত্রিত করে;
  • বাদাম এবং শুকনো ফল। এই উপাদানটি .চ্ছিক। একটি নিয়ম হিসাবে, চিনাবাদাম, কাজু, লেবু যোগ করা হয়;
  • ডান সস এটি টক ক্রিম এবং হালকা দইয়ের সংমিশ্রণের সাথে ঘরে তৈরি ডিম মায়োনিজের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। সমস্ত উপাদান সমান অনুপাতে নেওয়া হয়। তারপরে তাদের সাথে রসুন, বিভিন্ন মশলা এবং লবণ যুক্ত করা হয়। ড্রেসিং ঘন হওয়া উচিত এবং চালানো উচিত নয়।

ক্লাসিক শাওয়ারমা: বাড়িতে একটি রেসিপি

ক্লাসিক শাওয়ারমা হৃৎপিণ্ডের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। এটি টার্কি বা মুরগির উরু থেকে রান্না করা ভাল। উভয় প্রকারের মাংসই এমন খাদ্যতালিকাগুলি যা পুরোপুরি পরিপূর্ণ করে তবে পেটে ওভারলোড হয় না।

আপনি যদি ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করতে না চান তবে আপনার নির্ভরযোগ্য বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কোনও কেনা সম্ভব quite অনেক গৃহিণী কেচাপ যোগ করতে পছন্দ করেন। তবে বেশি টমেটো ব্যবহার করা ভাল। টমেটোকে রস দিতে বাধা দেওয়ার জন্য, তাদের কেবল খোসা ছাড়াই উচিত নয়, তবে বীজের সাথে তরল অংশটিও সরিয়ে ফেলা উচিত। বেসটি পাতলা আর্মেনীয় লাবশ থেকে তৈরি, যা কোনও সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়।

উপকরণ:

  • লাভশ - 1 টুকরা;
  • পাকা টমেটো - ½ টুকরা;
  • শসা - ½ টুকরা;
  • সাদা বাঁধাকপি বা চীনা বাঁধাকপি - 5 টেবিল চামচ জরিমানা কাটা;
  • মায়োনিজ - 1 টেবিল চামচ;
  • একটি ঘন সামঞ্জস্যের টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ;
  • দই - 1 টেবিল চামচ;
  • রসুন - 1 লবঙ্গ;
  • লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
  • মুরগির উরু - 150 গ্রাম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ।
ক্লাসিক শাওয়ারমা: বাড়িতে একটি রেসিপি
ক্লাসিক শাওয়ারমা: বাড়িতে একটি রেসিপি

রন্ধন প্রণালী:

  1. আমরা মাংস ধোয়া, ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার, বড় টুকরা কাটা;
  2. আমরা শাকসবজিগুলি ধুয়ে ফেলা, বাঁধাকপি কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, শসা ছাড়িয়ে, টিপসগুলি সরিয়ে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা করি। টমেটো খোসা, বীজ সহ তরল অংশ সরান, অর্ধ রিং কাটা;
  3. সস প্রস্তুত করতে একটি বাটিতে মেয়োনেজ, টক ক্রিম এবং দই মিশিয়ে নিন। আমরা একটি প্রেস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কাটা রসুনের পরিচয় করিয়ে দেই। ড্রেসিং মিশ্রিত করুন। আপনি যদি কেচাপ পছন্দ করেন, তবে আপনার এটি ড্রেসিংয়েও যুক্ত করা উচিত;
  4. লবণ, গোলমরিচ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল একটি স্কিললেট মধ্যে মুরগির টুকরা ভাজা;
  5. আমরা একটি ফ্ল্যাট সোজা পৃষ্ঠের উপর লাভাশ আউট, সস দিয়ে গ্রীস, প্রান্ত থেকে কয়েক সেন্টিমিটার পিছনে পদবিন্যাস। বাঁধাকপি মাঝখানে রাখুন, তারপরে শসা এবং টমেটো। ভাজা মাংসের টুকরো সবজিতে রাখুন। থালাটিকে সরস করতে, মাংসটি অবশিষ্ট সস দিয়ে coverেকে দিন;
  6. আমরা একটি খাম দিয়ে বেস ভাঁজ। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্রান্তগুলি আচ্ছাদিত এবং খাবারটি পড়ে না। শাওয়ারমাকে যতটা সম্ভব শক্ত করে রোল করুন;
  7. দু'পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকনা ফ্রাই প্যানে শাওয়ারমা ভাজুন ry

ঘরে তৈরি ভেগান শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি

অবশ্যই, শাওয়ারমা হ'ল প্রথমত, একটি উচ্চ মাংসের সামগ্রী সহ একটি খাবার। মাংসের উপাদানটি এর মধ্যে প্রধান one অতএব, নিরামিষ অ্যানালগকে একটি পূর্ণ শ্যাভারম বলা অসম্ভব। তবে নিরামিষবাদ সম্পর্কে ধারণা অনেকের কাছাকাছি। কখনও কখনও আপনি কেবল উপবাসের দিনগুলি সাজিয়ে গোশত ছেড়ে দিতে চান। যখন প্রচুর শাকসবজি হাতে থাকে তখন নিরামিষাশের পণ্য বাগান করার জন্য আদর্শ।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে নিরামিষাশীদের অনেক দিক রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ল্যাক্টো ভেগানগুলি কেবল উদ্ভিদই নয়, দুগ্ধজাতীয় খাবারও খেতে পারে। এক্ষেত্রে শাওয়ারমাতে পনির, টক ক্রিম যুক্ত করা যেতে পারে। শুধুমাত্র সবজি থেকে তৈরি একটি খাবারটি সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, তবে পুষ্টিকর নয়। এই ধরনের শাওয়ারমা থেকে, আপনি আবার 30-60 মিনিটের মধ্যে খেতে চাইবেন। পেট অতিরিক্ত চাপ না দিয়ে খাবারটি পূর্ণ বোধের জন্য শিম যুক্ত করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা চিনাবাদাম বা সিদ্ধ (ক্যানড) ছোলা।

উপকরণ:

  • তৈরি ছোলা - ¼ গ্লাস;
  • আর্মেনিয়ান পাতলা লাভাশ - 1 টুকরা;
  • আদিঘি পনির - 150 গ্রাম। আপনি সুলুগুনি ব্যবহার করতে পারেন বা পনির ছাড়াই পুরোপুরি করতে পারেন;
  • মাঝারি টমেটো - ½ টুকরা;
  • শসা - 1 ছোট;
  • টাটকা বাঁধাকপি - 70 গ্রাম;
  • রসুন - 2 লবঙ্গ;
  • টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
  • দই - 2 টেবিল চামচ;
  • মায়োনিজ - 2 টেবিল চামচ;
  • তরকারী - 1 চা চামচ
  • লবণ, চিনি, কালো মরিচ - স্বাদে;
  • ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
ঘরে তৈরি ভেগান শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
ঘরে তৈরি ভেগান শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি

রন্ধন প্রণালী:

  1. একটি পাত্রে, দই, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন, একটি প্রেস, লবণ, চিনি, কালো মরিচ দিয়ে রসুন দিয়ে যাওয়া যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ড্রেসিং আলোড়ন;
  2. ছোলা ময়দা না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। প্রথমত, এটি 12-16 ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে প্রায় 2 ঘন্টা ধরে সেদ্ধ করা হয়। অতএব, আগে থেকে পদ্ধতিটি করা বা একটি ক্যানড পণ্য ব্যবহার করা ভাল। শাওয়ারমাও তৈরি করা যেতে পারে যখন ছোলা অন্যান্য খাবারের তৈরিতে থাকে। প্রধান থালা - বাসন পাশাপাশি, এটি appetizers যোগ করা যেতে পারে;
  3. আমার সবজি। বাঁধাকপি একটি ছোট ফালা মধ্যে কাটা। টমেটো খোসা, রিং বা অর্ধ রিং কাটা। বীজের সাথে সমস্ত তরল অংশ মুছে ফেলা উচিত। অন্যথায়, সমাপ্ত শাওয়ারমা দ্রুত অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে টক হয়ে উঠবে। শসা লম্বা ফালা কাটা। আপনি এটি খোসা ছাড়তে পারেন;
  4. যদি আমরা পনির ব্যবহার করি, তবে এটি বড় টুকরো করে কেটে তরকারিতে রোল করুন। প্রতিটি পাশে উদ্ভিজ্জ তেলে পনিরটি ভাজুন। অ্যাডিজে পনির গলে যায় না বা লেগে থাকে না। অতএব, ভাজা নিয়ে কোনও সমস্যা হবে না;
  5. আমরা টেবিলের উপরে পিটা রুটি রাখি, এটি অল্প পরিমাণে জল দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং তারপরে এটি সস দিয়ে গ্রিজ করে, প্রান্ত থেকে ফিরে পা বাড়ায়;
  6. মাঝখানে কাটা বাঁধাকপি রাখুন, তারপরে পনির, শসা, টমেটো এবং ছোলা দিন। যদি ইচ্ছা হয়, পনির শেষ যোগ করা যেতে পারে। অবশিষ্ট সস দিয়ে ভরাট তৈলাক্তকরণ;
  7. একটি খামের সাথে শাওয়ারমাটিকে শক্ত করে রোল করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজুন;
  8. লেটুস পাতায় ভেগান শাওয়ারমা পরিবেশন করুন।

শাকসবজি হিসাবে, আপনি যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন। বিট, গাজর, শক্ত নাশপাতি এবং ফেটা পনির সহ শাওয়ারমা খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক বলে প্রমাণিত হয়। সত্য গুরমেটগুলির জন্য এই জাতীয় সংমিশ্রণ!

ঘরে তৈরি মাছের শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি

মাংস সবাই পছন্দ করে না। মাছের অনুসারীও রয়েছেন। সুতরাং, তাদের জন্য একটি খুব সুস্বাদু স্যামন-ভিত্তিক রেসিপি রয়েছে। সাধারণভাবে, আপনি যে কোনও চর্বিযুক্ত লাল মাছ নিতে পারেন। তিনি কোমল এবং সরস। সুতরাং, থালা নিখুঁত পরিণত হবে। ক্রিস্পি ক্রস্ট পেতে ভেজিটেবল অয়েলে ফিশ ফিলটগুলি ভাজাই ভাল, এটি থালাটিকে আরও মশলাদার করে তুলবে। তবে আপনি কিছুটা নোনতা পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।

উপরের রেসিপিগুলিতে বর্ণিত হিসাবে ক্লাসিক সস উপযুক্ত suitable তবে আপনি শাক এবং তাজা দই ব্যবহার করতে পারেন। ড্রেসিং খুব সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হয়ে উঠবে। সুতরাং, যারা মাছের প্রোটিন ছেড়ে দিতে চান না, তবে তাদের ওজন এবং স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করেন তাদের জন্য ফিশ শওয়ারমা একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

উপকরণ:

  • সালমন - 500 গ্রাম;
  • জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ;
  • লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
  • লাল পেঁয়াজ - ½ মাথা;
  • শসা - 1 টুকরা;
  • চিনি - একটি চিমটি;
  • আর্মেনিয়ান লাভাশ - 2 শীট;
  • সিলান্ট্রো - ½ মরীচি;
  • ডিল - ½ গুচ্ছ;
  • সাদা দই - 8 টেবিল চামচ
  • লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ।
ঘরে তৈরি মাছের শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
ঘরে তৈরি মাছের শাওয়ারমা: ধাপে ধাপে একটি ফটো সহ একটি রেসিপি

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাছকে সমান ভাগে ভাগ করুন। আমরা ত্বক ছেড়ে;
  2. নুন ও মরিচ মিশিয়ে নিন। আমরা চারদিক থেকে ফলাফল মিশ্রণ সঙ্গে মাছ ঘষা;
  3. মাছগুলিকে লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত চারদিকে ভাজুন। 8-10 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করুন। তারপরে আগুন বন্ধ করুন, ফ্রাইং প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। সালমন অবশিষ্টাংশে আসবে;
  4. ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ফেলা এবং শুকনো এবং কাটা। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করা ভাল। সবুজ শাক যোগ করুন দই;
  5. পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটা, শসা ফালাগুলিতে কাটা, একটি বাটিতে প্রেরণ করুন। লবণ, গোলমরিচ, একটি সামান্য চিনি যোগ করুন। আপনার যদি ওয়াইন ভিনেগার থাকে তবে আপনি শাকগুলিকে মেরিনেট করতে কয়েক ফোঁটা যুক্ত করতে পারেন;
  6. লাভাশ সস দিয়ে গ্রাইস করা হয়, যার উপরে আমরা শাকসবজি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং তারপরে মাছ। উপরে ড্রেসিং দিয়ে মাছটি Coverেকে রাখুন এবং শাওয়ারমা ভাঁজ করুন;
  7. একটি গ্রিল প্যানে ডিশ ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

ক্যারামেলাইজড গরুর মাংসের শাওয়ারমা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। শুয়োরের মাংসপ্রেমীরা তাদের জন্য অনেক রেসিপি পাবেন। এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে সহজ সমাধানটি পিঠা রুটিতে শাকসব্জিতে আবৃত একটি শিষ কাবাব হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সন্তুষ্টিজনক এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পরিণত! এছাড়াও পিটা রুটিতে কাবাব খাওয়া বেশি সুবিধাজনক এবং আলাদাভাবে রুটির পরিবেশন করার দরকার নেই।

তুমিও পছন্দ করতে পার:

বাড়িতে মার্শমেলো: ছবির সাথে রেসিপি

যে আপনি রাতের খাবার দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে পারেন

সুস্বাদু কেক জন্য সহজ রেসিপি

আপনি আমাদের নিবন্ধগুলি পছন্দ করেন? সাবস্ক্রাইব করুন এবং অনুসন্ধান করুন chefmarket.ru এ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ধারণা 🙂

সূত্র: https://www.dom-v-sadu.ru/

  

দু'জনের জন্য বিনা মূল্যে 3 ডিনার

1990 ঘষা জন্য ডেলিভারি।

শাওয়ারমা একটি খুব সুস্বাদু খাবার এবং তদুপরি, স্বাস্থ্যকর, বিশেষত আপনি যদি ঘরে বসে এটি করেন। এটিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রয়েছে - প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট। উদাহরণস্বরূপ, বাড়ির তৈরি মুরগির শাওয়ারমা কী তা বিবেচনা করুন। যদি আপনি পিটা ব্রেডে সিদ্ধ মুরগির স্তনটি আবদ্ধ করেন এবং টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করেন, তবে এই জাতীয় শাওয়ারমা ডায়েটারি হয়ে যাবে। তবে এটি এটি ঠিক তত সুস্বাদু করে তুলবে।

কোনও শাওয়ারমার ভিতরে বাঁধাকপি বাঁধাই সম্ভবত একমাত্র বাঁধাকপি যা শিশুরা আনন্দের সাথে খায়। সর্বোপরি, আপনি তাদের কেবল পিকিং চিবিয়ে তৈরি করতে পারবেন না। আমরা বাড়িতে শাওয়ারমা তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং কীভাবে ঘরে শাওয়ারমা তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আপনার জন্য 6 টি রেসিপি প্রস্তুত করেছি। আপনার কুকবুকে লিখে রান্না করুন!

1. সসেজ সহ ঘরে তৈরি শাওয়ারমার রেসিপি

  • বাড়িতে শাওয়ারমা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
  • লাভাশ - 2 টুকরা
  • শসা - 2 টুকরা
  • কোরিয়ান গাজর - 200 জিআর
  • সসেজ - 400 জিআর
  • বাঁধাকপি পাতা - 5-6 পিসি
  • পনির - 150 জিআর
  • কেচাপ, মেয়োনিজ - স্বাদে

একগুচ্ছ তাজা গুল্ম - 1 টুকরা

  • বাড়িতে শাওয়ারমা কীভাবে রান্না করবেন তার রেসিপি:
  • ছোট কিউবগুলিতে সসেজ কেটে 10 মিনিটের জন্য একটি স্কিললেটে ভাজুন।
  • মজাদার স্বাদ যোগ করা যেতে পারে।
  • টমেটো কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  • শসাগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
  • ধীরে ধীরে বাঁধাকপি কাটা
  • কাঁচা শাক।
  • আমরা একটি মোটা দানাদার উপর পনির ঘষা।
  • প্রথমে পিটা রুটিতে সসেজ ছড়িয়ে দিন।
  • আমরা টমেটো এবং শসা ছড়িয়েছি।
  • বাঁধাকপি এবং গুল্ম যোগ করুন।
  • তারপরে আমরা কোরিয়ান গাজর, পনিরের একটি স্তর ছড়িয়ে দেব, মেয়োনিজ এবং কেচাপ যুক্ত করুন।
  • আমরা পিটা ব্রেডের প্রান্তগুলি বাঁক এবং এটি রোল আপ।
  • আমরা একটি ঘন নীচে একটি ফ্রাইং প্যানে শাওয়ারমা গরম করি।
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে মাঝারি আঁচে ভাজুন এবং আপনার কাজ শেষ হয়ে গেছে। বাড়িতে সসেজের সাথে শাওয়ারমা খুব সুস্বাদু!

২. নিজেই করুন শাওয়ারমা - দ্রুত

  • ঘরে তৈরি শাওয়ারমার প্রধান উপাদান:
  • পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ
  • মুরগির উরু (সজ্জা)
  • বাঁধাকপি
  • কোরিয়ান গাজর
  • শসা
  • টমেটো
  • কেচআপ

মেয়োনিজ

  • পিঠা রুটিতে ঘরে কীভাবে শাওয়ারমা বানাবেন
  • মুরগির উরু থেকে মাংসটি কেটে নিন, সূক্ষ্ম বাদামি না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে মাখুন এবং ভাজুন।
  • আমরা বাঁধাকপি কেটে আমাদের হাত দিয়ে ম্যাশ করি, শসা এবং টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা (বা আপনি যা পছন্দ করেন)।
  • পিঠা রুটির উপর বাঁধাকপি রাখুন, উপরে ভাজা চিকেন (আমি পরিবেশন প্রতি 3 টেবিল চামচ রাখি)।
  • কেচাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  • তারপরে শসা এবং টমেটো টুকরো টুকরো রাখুন, কোরিয়ান গাজর দিয়ে coverেকে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে শেষ করুন। আমরা এটি গুটিয়ে রাখি।
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

আমরা মাইক্রোওয়েভে গরম করি বা কয়েক মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেন রাখি। এখানেই শেষ. কীভাবে বাড়িতে শাওয়ারমা রান্না করতে অসুবিধা হয় না।

৩. পিঠা রুটিতে মুরগি দিয়ে ঘরে বানানো শাওয়ারমা

  • ঘরে তৈরি শাওয়ারমা 4 টি পরিবেশনার রেসিপি:
  • 300 গ্রাম মুরগির ফললেট (অর্ধেক)
  • 2 ছোট টমেটো
  • 1 শসা
  • 5 টেবিল চামচ কেচাপ
  • মেয়োনিজ
  • রসুন 2 লবঙ্গ
  • সাদা বাঁধাকপি 200 গ্রাম
  • কেফির 4 টেবিল চামচ
  • 1 ছোট পেঁয়াজ
  • আর্মেনিয়ান লাভাশ 1 প্যাক

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

  • বাড়িতে মুরগি সহ শাওয়ারমা এইভাবে প্রস্তুত:
  • আমরা চলমান পানির নিচে মুরগির ফিললেট ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করি।
  • পেঁয়াজটি ভালোভাবে কেটে নিন এবং অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে দিন
  • যখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন ফিললেটের টুকরা, লবণ, মরিচটি এতে মেশান এবং রোস্ট করতে চলে যান।
  • জল অধীন cabbage mocked, পাতলাভাবে জ্বলজ্বলে এবং বাটি মধ্যে ভাঁজ।
  • Solim, মরিচ, মিশ্রণ, মেইননাইজ একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন। সালাদ প্রস্তুত।
  • একটি নম সঙ্গে মুরগি সমাপ্ত (এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় - প্রায় 5-7) একটি পরিষ্কার প্লেট স্থানান্তর। Shawarma জন্য sauces প্রস্তুতি।
  • দুই ছোট বাটি নিন। এর একটি 5 টেবিল চামচ কেচাপের এক 5 টেবিল চামচ, এবং আপনার প্রিয় মশলা একটি raude চা চামচ (আমি একটি hops-sunnel আছে)। ভালভাবে মেশান. দ্বিতীয় বাটিতে, আমরা কেফির 5 টেবিল চামচ ঢেলেছি, মায়োনাইনিজ (চোখের 4 টি টেবিলে) যোগ করুন এবং দুটি রসুনের টুকরো টুকরো করে নিন। ভালভাবে মেশান.
  • আমরা টমেটো এবং cucumbers থেকে কাটা, তাদের পাতলাভাবে টুকরা কাটা এবং একটি প্লেট উপর রাখা।
  • Shawarma জন্য সব উপাদান টেবিলে রাখা, যাতে এটি অবিলম্বে আপলোড করা সুবিধাজনক।
  • আমরা একটি বড় এক নিতে, একটি lavash পাতা তার অর্ধেক উপর রাখা।
  • আমরা দুটি sauces দ্বারা ভাল ধোঁয়া, এটি একটি সারির মুরগি মধ্যে ডান প্রান্ত কাছাকাছি রাখুন (প্লেট উপর মুরগি অবিলম্বে 4 অংশে বিভক্ত করা হয় যদি এটি আরও সুবিধাজনক হবে।
  • মুরগি কাছাকাছি একটি সারি বাঁধাকপি মধ্যে রাখা।
  • উপরে বাঁধাকপি থেকে টমেটো, cucumbers রাখুন।
  • আমরা সমাপ্ত shawarma ভাঁজ যাতে এটি একটি প্রান্ত সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, যাতে ভরাট প্রবাহিত হয় না। একই নীতির উপর 3 অন্যান্য শাওয়ার্মার জন্য।
  • একটি ফ্রাইং প্যান এ তেল গরম। দুই পক্ষ থেকে একটি সুবর্ণ crust থেকে fry shawarma। আপনি কেবল কয়েক মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি shawarma রাখা যাবে।
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

স্যুইসগুলি স্যুইস স্পুনের খোলা অংশে ভজনা করার আগে খোলা অংশে রয়ে গেছে।

4. বাড়িতে সুস্বাদু shawarma

  • দ্রুত এবং সহজ রান্না! এটা তার জন্য প্রয়োজন হবে:
  • পাতলা আর্মেনিয়ান Lavash (Peit দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে) মাংস উপাদান
  • তরুণ বাঁধাকপি
  • লাল সালাদ লুক
  • শসা
  • তরুণ তাজা cucumbers.
  • হলুদ বুলগেরিয়ান মরিচ
  • Parsley.
  • ভাল খামির ক্রিম
  • সাদা ওয়াইন ভিনেগার
  • রসুন
  • লবণ, চিনি, মরিচ + স্বাদে কোন মশলা

সব্জির তেল

  • কিভাবে বাড়িতে shawarma রান্না করা
  • প্রথমে আপনি সসকে রান্না করেন যাতে এটি কিছু সময়ের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে এবং সমস্ত স্বাদ সংযুক্ত থাকে।
  • এটি করার জন্য, সরি ক্রিমের মধ্যে একটি কাটা পার্সলি যোগ করুন, প্রেস রসুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে উত্তীর্ণ করুন, ভালভাবে মেশান।
  • তারপর লবণ, চিনি এবং ওয়াইন ভিনেগার জরিমানা কাটা লাল হালকা পেঁয়াজ মধ্যে বাছাই। সবজি কাটা।
  • লাভা ফালা এর পছন্দসই দৈর্ঘ্য এবং অর্ধেক লুব্রিকেট সসকে তৈরি করুন, উপরে ভর্তি ভর্তি করা।
  • মাংস উপাদানটি মুরগির স্তনকে উষ্ণ করে তুলতে পারে, অগ্রিম ঢালাই এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
  • স্তন গরম উদ্ভিজ্জ তেল উপর ফ্রাই, ক্রমাগত stirring।
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

দুই পক্ষের কাছ থেকে সর্বাধিক একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে গ্রিলে ডান দিকে টিউব এবং ফ্রাইতে দ্রুত ভর্তি করার সাথে সাবধানে এবং শক্তভাবে paws ধসে।

5. পিতা মধ্যে সাদাসিধা Shawarma

  • Shawarma জন্য উপকরণ
  • Lavash - 3 বড় শীট
  • মাংস (মাংসের মধ্যে, আপনি এমনকি শুয়োরের পারেন) - 400g
  • তাজা হোয়াইট বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
  • Cucumbers - 4 টুকরা
  • টমেটো - 2 টুকরা
  • Mayonnaise - স্বাদ
  • কেচাপ বা সস - স্বাদ
  • লবণ, মরিচ, মশলা curry

রসুন - 2 দাঁত

  • কিভাবে একটি বাড়িতে shawarma করতে:
  • মাংস, সামান্য উদ্বিগ্ন এবং ছোট টুকরা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হবে।
  • একটি উত্তপ্ত শুকনো ফ্রাইং প্যানে, আমরা কাটা মাংস রাখব, কড়া মশলা এবং সোনার রঙ পর্যন্ত ভীত করব।
  • প্রস্তুতির শেষে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
  • বাঁধাকপি একটি পাতলা খড় কাটা এবং কিছু লবণ সঙ্গে squeezing কাটা।
  • আমরা শসাগুলিও পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটতাম
  • টমেটো কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  • এখন আমরা পূরণ করা শুরু।
  • পিটা রুটিটি প্রসারিত করুন এবং এটিকে মেয়নেজ এবং কেচাপ দিয়ে গ্রিজ করুন, কিছুটা কাটা বা কাটা রসুন দিন।
  • পিটা রুটির একপাশে মাংস রাখুন, সাবধানে উপরে বাঁধাকপি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  • তারপরে হেরিংবোন শসাগুলি ছড়িয়ে দিন।
  • টমেটো কয়েক টুকরা উপরে রাখুন।
  • প্রথমে, আমরা পিটা রুটির দীর্ঘ প্রান্তগুলি রোল করি এবং তারপরে এটি পুরোপুরি একটি রোলে রোল করি।
  • দু'দিকে শুকনো ফ্রাই প্যানে সামান্য গরম করুন।
  • ঘরে তৈরি শাওয়ারমা প্রস্তুত! এখনই এটি খাওয়াই ভাল is
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

যদি আপনি শাওয়ারমা ফ্রিজে রেখে দেন তবে ব্যবহারের আগে এটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি প্যানে গরম করা উচিত।

P. পিঠা রুটিতে ঘরে তৈরি শাওয়ারমা war

  • রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
  • পাতলা পিঠা রুটি 2 টুকরা
  • শুয়োরের মাংস (আপনি মুরগিও ব্যবহার করতে পারেন) 350-400 জিআর - আপনি বাড়িতে একটি খুব সুস্বাদু শুয়োরের মাংস শাওয়ারমা পান
  • বেইজিং বাঁধাকপি 100 জিআর
  • টমেটো 2 পিসি
  • শসা 2 পিসি

পেঁয়াজ 1 পিসি

  • ঘরে শাওয়ারমা সস:
  • টক ক্রিম 3 টেবিল চামচ
  • মেয়নেজ 2 টেবিল চামচ
  • রসুন 3 পিসি এর লবঙ্গ

একগুচ্ছ ডিল

  • কীভাবে পিঠা রুটিতে ঘরে শাওয়ারমা রান্না করবেন
  • লবণের শুয়োরের মাংস, ভাজুন এবং ভাল করে কাটা মরিচ।
  • টমেটো, শসা কুচি করে বাঁধাকপি কেটে নিন।
  • অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।
  • সসের জন্য, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ডিলটি ভাল করে কাটা, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং সসটিতে যুক্ত করুন।
  • পিটা ব্রেডে সামান্য সস ছড়িয়ে দিন, ফিলিং, সস আবার রাখুন এবং একটি রোলে মুড়িয়ে দিন (প্রান্তগুলিও বন্ধ করা উচিত)।
শেফমার্কেট থেকে রেসিপি

ক্ষুধার্ত ভূত্বক তৈরি করতে ইচ্ছুক হলে রেডিমেড শাওয়ারমা গ্রিল করা যায়।

Добавить комментарий