وصفات شاورما لذيذة بشكل لا يصدق: من شيف ماركت

الشاورما من الأطباق اللذيذة والمغذية بشكل لا يصدق من الشرق الأقصى ؛ من السهل جدًا إعادة إنتاج الوصفة لتحضيرها في المنزل. تحتاج إلى أن تأخذ بيتا وخبز البيتا واللحوم وخضروات متنوعة وصلصة. اتضح أن هذا الطبق البسيط لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. يمكنك طهيه من أي نوع من أنواع اللحوم ، لكن الخيار الأفضل هو لحم من فخذ الديك الرومي أو الدجاج. أقل شيوعًا ، يتم استخدام لحم الضأن أو لحم العجل الرقيق لطهي الشاورما.

إذا كنت تفكر في كيفية طهي الشاورما ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات. أولاً ، أنت بحاجة إلى طعام طازج: خضروات ، ولحوم ، وتوابل ، وزيت نباتي ، وصلصات. ثانيًا ، تحتاج إلى مقلاة شواء إذا كنت تريد قلي الشاورما بعد الطهي. هذا سيجعل القشرة مقرمشة. تحتاج إلى تناول الطبق مباشرة بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لف الشاورما للنزهات أو للعمل.

كيف تطبخ شاورما لذيذة وصحية؟

على عكس الصور النمطية السائدة ، فإن الشاورما ليست طعامًا دهنيًا ضارًا ، ولكنها طبق حار وشهي يمكن أن يحل محل الوجبة الكاملة. لكن لا يزال من الأفضل طهيها بنفسك ، وعدم طلبها في مقهى أو مطعم. بعد كل شيء ، يجب أن تكون واثقًا تمامًا من جودة المنتجات.

طريقة طهي شاورما لذيذة وصحية
طريقة طهي شاورما لذيذة وصحية

الأسرار الرئيسية لكيفية طهي الشاورما في المنزل:

  • يجب أن يكون Lavash طازجًا. سوف تنهار القاعدة المفرطة في الجفاف وتتكسر. يجب ترطيب Lavash بالماء ، ثم دهنها بالصلصة ، مع التراجع قليلاً عن الحافة ؛
  • اللحوم الطازجة والطازجة. يجب عدم استخدام جروح الثدي والقطع الخالية من الدهون. قبل القلي ، يُنقع اللحم بكمية كبيرة من البهارات. يوصي بعض الطهاة بخبز اللحم أولاً ثم قليه بالزيت النباتي. يمكنك استخدام مقلاة أو شواية عادية ؛
  • حشوة. حرية الاختيار ليست محدودة هنا! يمكنك استخدام الجبن والفطر والخضروات الطازجة والمخللة وأي خضروات. حاليًا ، غالبًا ما تضاف البطاطس المقلية إلى الشاورما ، لكن هذه المادة المضافة تزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم وتقلل من القيمة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح البطاطس حامضة ، وعند تخزينها لفترة طويلة ، تفسد طعم الطبق النهائي ؛
  • تجعل التوابل الطعم أكثر لاذعًا ولاذعًا. الإصدار الكلاسيكي يستخدم الكزبرة ، مزيج من الفلفل والكركم والكاري والفلفل الحلو. يتم استخدام أي توابل وتوابل. على سبيل المثال ، النسخة التركية من الطبق تجمع بين القهوة السوداء والقرفة ؛
  • المكسرات والفواكه المجففة. هذا المكون اختياري. كقاعدة عامة ، يتم إضافة الفول السوداني والكاجو والبقوليات ؛
  • الصلصة الصحيحة. يتم تحضيره على أساس مايونيز البيض محلي الصنع مع إضافة القشدة الحامضة واللبن الزبادي الخفيف. يتم أخذ جميع المكونات بنسب متساوية. ثم يضاف إليها الثوم والتوابل المختلفة والملح. يجب أن تكون الضمادة سميكة ولا ينبغي أن تسيل.

الشاورما الكلاسيكية: وصفة منزلية

الشاورما الكلاسيكية هي طبق رائع لتناول وجبة خفيفة شهية. من الأفضل طهيه من ديك رومي أو فخذ دجاج. كلا النوعين من اللحوم عبارة عن منتجات غذائية مشبعة تمامًا ، ولكنها لا تفرط في تحميل المعدة.

إذا كنت لا ترغب في صنع مايونيز محلي الصنع ، فمن الممكن تمامًا أن تأخذ واحدًا تم شراؤه من مصنع موثوق به تثق به. تحب العديد من ربات البيوت إضافة الكاتشب. لكن من الأفضل استخدام المزيد من الطماطم. لمنع الطماطم من إعطاء العصير ، لا يجب تقشيرها فحسب ، بل يجب أيضًا إزالة الجزء السائل مع البذور. القاعدة مصنوعة من اللافاش الأرميني الرقيق الذي يباع في أي سوبر ماركت.

مكونات:

  • Lavash - قطعة واحدة ؛
  • طماطم ناضجة - قطعة ؛
  • خيار - قطعة ؛
  • ملفوف أبيض أو ملفوف صيني - 5 ملاعق كبيرة مفرومة ناعماً ؛
  • مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
  • قشدة حامضة كثيفة الاتساق - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زبادي - 1 ملعقة كبيرة.
  • ثوم - 1 فص ؛
  • ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ؛
  • أفخاذ دجاج - 150 جرام ؛
  • زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة.
الشاورما الكلاسيكية: وصفة منزلية
الشاورما الكلاسيكية: وصفة منزلية

طريقة طهو:

  1. نغسل اللحم وننظفه من الأفلام ونقطعه إلى قطع كبيرة ؛
  2. نغسل الخضار ونقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونقشر الخيار ونزيل الأطراف ونقطعها إلى شرائح رفيعة. قشر الطماطم ، قم بإزالة الجزء السائل مع البذور ، مقطعة إلى نصف حلقات ؛
  3. لتحضير الصلصة ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة واللبن في وعاء. نقدم لكم الثوم الذي يمر عبر العصارة والملح والفلفل. اخلطي الصلصة. إذا كنت تحب الكاتشب ، فعليك أيضًا إضافته إلى الصلصة ؛
  4. ملح وفلفل ونقلي قطع الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي الساخن حتى تنضج.
  5. نضع اللافاش على سطح مستوٍ مستوٍ ، ونشحمه بالصلصة ، ونتراجع بضعة سنتيمترات عن الحافة. نضع الملفوف في الوسط ، ثم الخيار والطماطم. ضعي قطع اللحم المقلي على الخضار. لجعل الطبق كثير العصير ، قم بتغطية اللحم بالصلصة المتبقية ؛
  6. نطوي القاعدة بمغلف. من المهم أن تكون الحواف مغطاة ولا يسقط الطعام. لف الشاورما بإحكام قدر الإمكان ؛
  7. اقلي الشاورما في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.

شاورما نباتية محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة

بالطبع ، الشاورما ، أولاً وقبل كل شيء ، طبق يحتوي على نسبة عالية من اللحوم. مكون اللحم هو المكون الرئيسي فيه. لذلك ، من المستحيل تسمية نظير نباتي بحلاقة كاملة. لكن فكرة النباتية قريبة من الكثيرين. في بعض الأحيان تريد فقط ترتيب أيام الصيام والتخلي عن اللحوم. يعتبر المنتج النباتي مثاليًا للبستنة عندما يكون هناك الكثير من الخضار في متناول اليد.

من المهم أن نفهم أن للنباتية اتجاهات عديدة. على سبيل المثال ، لا يمكن للنباتيين اللاكتو أن يأكلوا النبات فحسب ، بل أيضًا منتجات الألبان. في هذه الحالة ، يمكن إضافة الجبن والقشدة الحامضة إلى الشاورما. تبين أن الطبق المصنوع من الخضار فقط لذيذ ، لكنه ليس مغذيًا. من هذا الشاورما ، سترغب مرة أخرى في تناول الطعام خلال 30-60 دقيقة. يجب إضافة الفاصوليا للحفاظ على الطعام ممتلئًا دون إرهاق المعدة. على سبيل المثال الفول السوداني المحمص أو الحمص المسلوق (المعلب).

مكونات:

  • حمص جاهز - ¼ كوب ؛
  • لافاش رقيق أرميني - قطعة واحدة ؛
  • جبنة أديغة - 150 جرام. يمكنك استخدام suluguni أو الاستغناء عن الجبن تمامًا ؛
  • طماطم متوسطة - قطعة ؛
  • خيار - 1 صغير ؛
  • ملفوف طازج - 70 جرام ؛
  • الثوم - 2 فصوص ؛
  • القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
  • زبادي - 2 ملاعق كبيرة.
  • مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
  • كاري - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح ، سكر ، فلفل أسود - حسب الرغبة ؛
  • زيت نباتي للقلي.
شاورما نباتية محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة
شاورما نباتية محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة

طريقة طهو:

  1. في وعاء ، اخلطي الزبادي والقشدة الحامضة والمايونيز ، ثم أضيفي الثوم بالضغط والملح والسكر والفلفل الأسود. قلب الصلصة حتى تصبح ناعمة.
  2. يجب غلي الحمص حتى يصبح طريًا. أولاً ، يُنقع لمدة 12-16 ساعة ، ثم يُغلى لمدة ساعتين تقريبًا. لذلك ، من الأفضل القيام بالإجراء مسبقًا أو استخدام منتج معلب. يمكن أيضًا إعداد الشاورما عندما يبقى الحمص في تحضير الأطباق الأخرى. جنبا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية ، يمكن إضافته إلى المقبلات.
  3. خضرواتي. يقطع الملفوف إلى شريط صغير. قشر الطماطم مقطعة إلى حلقات أو نصف حلقات. يجب إزالة كل الأجزاء السائلة مع البذور. خلاف ذلك ، فإن الشاورما الجاهزة سوف تتحول بسرعة من الرطوبة الزائدة. نقطع الخيار إلى شرائح طويلة. يمكنك تقشيرها.
  4. إذا استخدمنا الجبن ، نقطعها إلى قطع كبيرة ونلفها في الكاري. اقلي الجبن بالزيت النباتي من كل جانب. الجبن الأديغي لا يذوب ولا يلتصق. لذلك ، لن تكون هناك مشاكل في القلي ؛
  5. نضع خبز البيتا على الطاولة ، ونرشه بكمية صغيرة من الماء ، ثم ندهنه بالصلصة ، ونتراجع عن الحافة ؛
  6. نضع الكرنب المفروم في الوسط ، ثم نضع الجبن والخيار والطماطم والحمص. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الجبن أخيرًا. دهن الحشوة بالصلصة المتبقية ؛
  7. لف الشاورما بإحكام بالمغلف واقليه في مقلاة جافة على كل جانب حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
  8. قدمي الشاورما النباتية على ورق الخس.

أما بالنسبة للخضروات فيمكنك استخدام أي منها. تبين أن الشاورما مع البنجر والجزر والكمثرى الصلبة وجبنة الفيتا لذيذة للغاية وغير عادية. مثل هذا المزيج للذواقة الحقيقيين!

شاورما السمك محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة

لا يحب الجميع اللحوم. هناك أيضًا أتباع للأسماك. لذلك ، هناك وصفة لذيذة جدًا تعتمد على سمك السلمون. بشكل عام ، يمكنك تناول أي سمكة حمراء دهنية. إنها طرية ورائعة. لذلك ، سيصبح الطبق مثاليًا. من الأفضل أن تقلى شرائح السمك بالزيت النباتي للحصول على قشرة مقرمشة تجعل الطبق أكثر حارة. لكن يمكنك استخدام منتج مملح قليلاً.

الصلصة الكلاسيكية مناسبة ، كما هو موضح في الوصفات أعلاه. لكن يمكنك استخدام الخضر والزبادي الطازج. سوف يتحول الضمادة إلى أن تكون لذيذة جدًا وصحية ومغذية. لذلك ، تعد شاورما السمك خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا يريدون التخلي عن البروتين الحيواني ، بل يراقبون وزنهم وصحتهم.

مكونات:

  • سمك السلمون - 500 جرام ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
  • ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ؛
  • بصل أحمر - ½ رأس ؛
  • خيار - قطعة واحدة ؛
  • سكر - قرصة.
  • لافاش أرميني - صفحتان ؛
  • شعاع الكزبرة ؛
  • الشبت - ½ حفنة ؛
  • زبادي أبيض - 8 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
شاورما السمك محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة
شاورما السمك محلية الصنع: وصفة مع صورة خطوة بخطوة

طريقة طهو:

  1. قسّم السمك إلى أجزاء متساوية. نترك الجلد.
  2. اخلطي الملح والفلفل الأسود. نفرك السمك بالخليط الناتج من جميع الجوانب ؛
  3. يرش السمك بعصير الليمون وزيت الزيتون ويقلى من جميع الجوانب حتى ينضج. طهي السمك لمدة 8-10 دقائق. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء. سوف يأتي السلمون إلى الحرارة المتبقية ؛
  4. اشطف الكزبرة والشبت وجففها واقطعها. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط. أضف الزبادي إلى الخضر.
  5. نقطع البصل إلى حلقات ، والخيار إلى شرائح ، ونرسلها إلى وعاء. يضاف الملح والفلفل والقليل من السكر. إذا كان لديك خل نبيذ ، يمكنك إضافة بضع قطرات منه لتتبيل الخضار.
  6. يتم دهن لافاش بالصلصة التي ننشر عليها الخضار ثم السمك. غطي السمكة بصلصة فوقها واطوِ الشاورما ؛
  7. يقلى الطبق في مقلاة ويقدم.

تبين أن الشاورما باللحم البقري المكرمل لذيذة بشكل لا يصدق. سيجد عشاق لحم الخنزير العديد من الوصفات لأنفسهم. يعتبر الحل الأبسط في هذه الحالة هو شيش كباب ملفوف بالخضروات في خبز البيتا. اتضح أنها مرضية ولذيذة بشكل لا يصدق! بالإضافة إلى ذلك ، من الأنسب تناول الكباب في خبز البيتا وليس هناك حاجة لتقديم الخبز بشكل منفصل.

ربما يعجبك أيضا:

نسيم عليل في المنزل: وصفة مع الصورة

أنه يمكنك طهي العشاء بسرعة ولذيذ

وصفات بسيطة لكعكات لذيذة

هل تحب مقالاتنا؟ اشترك وابحث أفكار لذيذة وصحية على chefmarket.ru 🙂

المصدر: https://www.dom-v-sadu.ru/

  

3 عشاء لشخصين مجانا

تسليم ل 1990 فرك.

الشاورما طبق لذيذ جدا وصحي خاصة إذا كنت تحضره بنفسك في المنزل. يحتوي على جميع المكونات الضرورية للجسم - البروتينات والدهون والكربوهيدرات. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك ماهية شاورما الدجاج محلية الصنع. إذا قمت بلف صدر الدجاج المسلوق بخبز البيتا ، واستبدلت المايونيز بالقشدة الحامضة ، فإن مثل هذه الشاورما ستصبح غذائية. لكن هذا سيجعلها لذيذة تمامًا.

ربما يكون ملفوف بكين داخل الشاورما هو النوع الوحيد من الملفوف الذي يأكله الأطفال بسرور. بعد كل شيء ، لا يمكنك جعلهم يمضغون بكين فقط. نوصي بصنع الشاورما في المنزل وقمنا بإعداد 6 وصفات لك حول كيفية صنع الشاورما في المنزل. اكتب إلى كتاب الطبخ الخاص بك واطبخ!

1. وصفة شاورما سجق منزلية الصنع

  • لصنع الشاورما في المنزل سوف تحتاج:
  • لافاش - 2 قطعة
  • خيار - 2 قطعة
  • جزر كوري - 200 غرام
  • سجق - 400 غرام
  • أوراق الملفوف بكين - 5-6 قطع
  • جبنة - 150 غرام
  • كاتشب ، مايونيز - حسب الرغبة

باقة أعشاب طازجة - قطعة واحدة

  • وصفة حول طريقة طهي الشاورما في المنزل:
  • نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونقليها في مقلاة لمدة 10 دقائق.
  • يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة.
  • نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
  • نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
  • يقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة.
  • يقطع الخضر.
  • نفرك الجبن على مبشرة خشنة.
  • أولاً ، ادهن السجق على خبز البيتا.
  • ننشر الطماطم والخيار.
  • أضف الكرنب والأعشاب.
  • ثم ننشر طبقة من الجزر الكوري والجبن ونضيف المايونيز والكاتشب.
  • نثني حواف خبز البيتا ونلفها.
  • نقوم بتسخين الشاورما في مقلاة ذات قاع سميك.
وصفات من شيف ماركت

تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وينتهي. الشاورما بالنقانق في المنزل لذيذة جدا!

2. شاورما افعلها بنفسك - بسرعة

  • المكونات الرئيسية للشاورما محلية الصنع:
  • رقيقة لافاش ارميني
  • أفخاذ الدجاج (اللب)
  • كرنب
  • جزر كوري
  • خيار
  • طماطم
  • كاتشب

مايونيز.

  • طريقة عمل الشاورما بالمنزل في خبز البيتا
  • يُقطع اللحم عن أفخاذ الدجاج ويُقطع ناعماً ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نقطع الكرنب ونهرسه بأيدينا ونقطع الخيار والطماطم إلى شرائح (أو أي شيء تريده).
  • نضع الملفوف على خبز البيتا ، الدجاج المقلي فوقها (أضع 3 ملاعق كبيرة لكل وجبة).
  • يرش بالكاتشب.
  • ثم ضعي شرائح الخيار والطماطم ، وغطيها بالجزر الكوري وانتهي بالمايونيز. نحن نختتمها.
وصفات من شيف ماركت

نقوم بالتسخين في الميكروويف أو نضعه في فرن مسخن لمدة دقيقتين. هذا كل شئ. لا يوجد شيء صعب في كيفية طهي الشاورما في المنزل.

3. شاورما مع الدجاج في خبز البيتا

  • وصفة لأربع حصص من الشاورما محلية الصنع:
  • 300 جرام فيليه دجاج (نصف)
  • 2 حبة طماطم صغيرة
  • 1 خيار
  • 5 ملاعق كبيرة كاتشب
  • مايونيز
  • 2 فص ثوم
  • 200 جرام من الملفوف الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة من الكفير
  • 1 بصلة صغيرة
  • عبوة لافاش أرميني 1

زيت نباتي للقلي.

  • يتم تحضير شاورما بالدجاج في المنزل على النحو التالي:
  • نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • نقطع البصل ناعماً ونرسله للقلي في كمية قليلة من الزيت النباتي
  • عندما يصبح البصل شفافا نضيف إليه قطع الفيليه والملح والفلفل ونخلط ونتركها تقلى.
  • نغسل الملفوف تحت الماء ونقطعه جيدًا ونضعه في وعاء.
  • ملح ، فلفل ، اخلطي ، أضيفي كمية صغيرة من المايونيز. سلطة جاهزة.
  • نضع الدجاج النهائي مع البصل (ينضج بسرعة كبيرة ، 5-7 دقائق) على طبق نظيف. طبخ صوصات الشاورما.
  • نأخذ وعاءين صغيرين. قم بضغط 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب في واحدة ، واسكب ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديك (لدي حشيش-سونيلي). اخلط جيدا. صب 5 ملاعق كبيرة من الكفير في الوعاء الثاني ، أضف المايونيز (4 ملاعق كبيرة لكل عين) واضغط على فصين من الثوم. اخلط جيدا.
  • نقطع الطماطم والخيار ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها في طبق.
  • نضع جميع مكونات الشاورما بجانب بعضها البعض على الطاولة ، بحيث يكون من الملائم إخراجها على الفور.
  • نأخذ لوحًا كبيرًا ، ننشر نصف ورقة خبز بيتا عليه.
  • ننشرها جيدًا مع نوعين من الصلصات ، ونضع الدجاج بالقرب من الحافة اليمنى على التوالي (سيكون أكثر ملاءمة إذا تم تقسيم الدجاج على الطبق إلى 4 أجزاء دفعة واحدة).
  • بجانب الدجاج ، ضعي الكرنب على التوالي.
  • ضعي الطماطم والخيار فوق الملفوف.
  • نقوم بطي الشاورما الجاهزة بحيث يتم طي إحدى الحواف حتى لا تتدفق الحشوة ، نصنع الشاورما الثلاثة الأخرى بنفس المبدأ.
  • سخني الزيت في مقلاة. اقلي الشاورما على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك فقط وضع الشاورما بيديك في فرن مسخن لمدة دقيقتين.
وصفات من شيف ماركت

إذا تُركت الصلصات ، ضعي ملعقة من الصلصة في الجزء المفتوح من الشاورما قبل التقديم.

4. شاورما لذيذة في المنزل

  • سريع وسهل التحضير! بالنسبة لها سوف تحتاج:
  • مكون لحم لافاش أرميني رقيق (يمكن استبداله بالبيتا)
  • كرنب صغير
  • سلطة البصل الأحمر
  • خيار
  • خيار الشباب الطازج
  • الفلفل الأصفر
  • بقدونس
  • كريمة حامضة جيدة
  • خل النبيذ الأبيض
  • ثوم
  • ملح ، سكر ، فلفل + أي توابل حسب الرغبة

زيت نباتي

  • كيف تطبخ الشاورما في المنزل
  • أولاً ، قم بإعداد الصلصة بحيث تقف لفترة من الوقت وتندمج جميع النكهات جيدًا.
  • للقيام بذلك ، يضاف البقدونس المفروم إلى القشدة الحامضة والثوم والملح والفلفل الذي يمر عبر مكبس ، ويخلط كل شيء جيدًا.
  • ثم نقع البصل الأحمر المفروم ناعما في الملح والسكر وخل النبيذ. يقطع الخضراوت.
  • قطعي شرائح خبز البيتا إلى الطول المطلوب ودهني نصفها بالصلصة ، ضعي حشوة الخضار فوقها.
  • يمكن سلق مكون اللحم من صدر الدجاج وطهيه مسبقًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • يقلى الصدر في زيت نباتي ساخن مع التحريك باستمرار.
وصفات من شيف ماركت

لف خبز البيتا المحشو بعناية وإحكام ، بدءًا من الجانب الأيمن في أنبوب واقليه بسرعة على مقلاة على مقلاة ساخنة وساخنة على كلا الجانبين.

5. شاورما محلية الصنع في خبز البيتا

  • مقادير الشاورما
  • لافاش - 3 ملاءات كبيرة
  • اللحوم (أي لب ، يمكنك حتى لحم الخنزير) - 400 جم
  • ملفوف أبيض طازج - 200 جم
  • خيار - 4 قطع
  • طماطم - قطعتان
  • مايونيز حسب الرغبة
  • كاتشب أو صلصة - حسب الرغبة
  • ملح ، فلفل ، كاري

الثوم - 2 فصوص

  • طريقة تحضير الشاورما:
  • اغسلي اللحم وجففيه قليلاً وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
  • ضعي اللحم المفروم في مقلاة جافة مسخنة ، أضيفي الكاري واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل.
  • نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونضغط قليلاً بالملح.
  • نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح رفيعة.
  • نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
  • الآن نبدأ في وضع الحشوة.
  • قم بتوسيع خبز البيتا ودهنه بالمايونيز والكاتشب ، أضف القليل من الثوم المفروم أو المضغوط.
  • نضع اللحم على جانب واحد من خبز البيتا ، ونرشه بعناية بالملفوف في الأعلى.
  • ثم انشر خيار عظم السمكة.
  • ضعي بضع شرائح من الطماطم فوقها.
  • أولاً ، نلف الحواف الطويلة لخبز البيتا ، ثم نلفها بالكامل في لفافة.
  • يُسخن قليلاً في مقلاة جافة على كلا الجانبين.
  • الشاورما محلية الصنع جاهزة! من الأفضل تناوله على الفور.
وصفات من شيف ماركت

إذا تركت الشاورما في الثلاجة ، فيجب تسخينها في الميكروويف أو في مقلاة قبل الاستخدام.

6. شاورما محلية الصنع بخبز البيتا

  • للطبخ سوف تحتاج:
  • خبز عربي رقيق 2 قطعة
  • لحم الخنزير (يمكنك أيضًا استخدام الدجاج) 350-400 غرام - تحصل على شاورما لحم خنزير لذيذة جدًا في المنزل
  • ملفوف بكين 100 غرام
  • طماطم 2 قطعة
  • خيار 2 قطعة

بصل 1 جهاز كمبيوتر

  • صلصة الشاورما بالمنزل:
  • قشدة حامضة 3 ملاعق كبيرة
  • مايونيز 2 ملعقة كبيرة
  • فص ثوم 3 قطع

حفنة من الشبت

  • كيف تطبخ الشاورما في المنزل في خبز البيتا
  • ملح لحم الخنزير ، يقلى ويقطع ناعما ، الفلفل.
  • نفرم الطماطم والخيار ونقطع الكرنب.
  • نقطع البصل إلى نصف حلقات.
  • للصلصة ، اخلطي جميع المكونات ، افرم الشبت ناعماً ، مرر الثوم في مكبس وأضفه إلى الصلصة.
  • انشر القليل من الصلصة على خبز البيتا ، ضعي الحشوة ، الصلصة مرة أخرى ولفيها في لفافة (يجب إغلاق الحواف أيضًا).
وصفات من شيف ماركت

يمكن شوي الشاورما الجاهزة إذا رغبت في ذلك لتشكيل قشرة فاتحة للشهية.

Добавить комментарий